抹茶
」 日本 茶人茶事 星巴克 抹茶 去冰
星巴克熱飲也受影響？她買伯爵茶那堤沒奶味「像喝熱奶水」 網曝：其實可以請店員重做
星巴克在今年10月12日起正式調整客製化服務收費，其中「去冰、少冰補奶」須額外加收15元，引起熱烈討論。就有一名網友抱怨，最近她花150元買了熱伯爵茶那堤，結果喝起來幾乎沒有鮮奶味，像是喝到「熱奶水」一樣，讓她忍不住直呼「原以為熱飲不會受到影響！」這名網友在Threads發文表示，最近「少冰補滿」引發熱議，而她一直以來都是喝熱伯爵茶那堤，原以為熱飲不會受影響，沒想到她這次花費150元，卻像喝到「1杯熱奶水」，完全沒有鮮奶的味道，「喝了10多年第1次遇到」、「真的越喝越生氣」。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「今天早上喝也覺得明顯變很水」、「熱飲也出事喔？這真的扯」、「連熱的比例都調整了嗎」、「伯爵奶茶本來就很水」、「感覺以前奶量都不足，是店員幫忙補滿，現在沒得補就變奶香風味水」、「我前天故意買熱抹茶來喝很正常啊，只調整為一下糖，也很濃郁啊」、「大家反應都這麼激烈，其實可以不消費」。也有人說，「你這可能是新手泡的，茶包都是2包喔，而且還沒奶泡，很奇怪，以前我也遇過只加1包的，直接叫他們重做即可」、「熱伯爵茶那堤一直都是茶包先加一半熱水，再加一半熱牛奶，覺得味道不對就直接反映吧」、「請店員重做就好了，基本上不會說二話」「原來可以請店員重做啊？我根本不知道可以這樣，而且我還要天人交戰會不會被當成奧客」、「我現在才知道可以請店員重做耶」。還有位自稱在星巴克任職超過10年的網友指出，伯爵茶那堤本來就是以熱水沖泡茶包，再加入牛奶與糖漿製作的飲品，並不是整杯都使用鮮奶，這個基本配方多年來也沒有太大改變，如果覺得這次喝起來與以往不同，有可能是製作過程出了狀況，可以直接向門市夥伴反映，請他們協助確認或重新製作。對此，原PO補充，以前買特大杯，都是2個茶包沒錯，她第1次點中杯，不清楚配方。內行網友則說明，中杯的茶包確實只有1包。
支持去冰補奶要加錢！王浩宇逆風挺星巴克酸「台灣人爽太久」
台灣星巴克自10月12日起調整飲品客製化收費方式，消費者選擇少冰或去冰後，若希望補滿原本杯型的容量，須額外支付15元。新規定引起部分消費者不滿，不過，民進黨前議員王浩宇卻公開表態支持，認為飲品原料本來就有成本，消費者不應將免費補滿視為理所當然，甚至直言：「台灣人真的是爽太久了，不是什麼事情都是理所當然的。」相關言論再度引發討論。根據星巴克公告，10月12日起實施的客製化收費新制，除了少冰、去冰後要求補奶或補飲料須加收15元，部分原料的額外添加也納入收費範圍。包括抹茶液、鮮奶油、可可碎片、福吉茶粉、摩卡風味淋醬、焦糖風味淋醬、蜂蜜紅柚醬、星冰樂咖啡液，以及季節性物料等，每杯每項限加一份，費用均為15元。由於過去部分消費者習慣在點餐時調整冰塊比例，並要求補足飲品容量，因此新制公布後，引起不同意見。有民眾認為，原本可以免費享有的客製化服務，如今需要額外付費，等於增加購買飲品的支出，也對業者調整收費方式表達不滿。不過，王浩宇12日在臉書發文，對這項政策提出不同看法。他表示，在其他國家購買飲料時，如果選擇去冰，飲品容量本來就可能減少，不會因為不加冰塊，就自動補入更多牛奶或其他原料。王浩宇認為，飲品中的牛奶及其他配料都有實際成本，店家決定針對額外添加的部分收費，並非沒有理由。他在貼文中表示：「其實全世界都這樣」，直言：「台灣人真的是爽太久了，不是什麼事情都是理所當然的。」王浩宇的發言曝光後，引起網友批評，「但美國星巴克美式跟熱茶都可以免費續杯」、「但是國外星巴克是讓你自己加牛奶加到你爽為止，還有分全脂跟2%」、「全世界很多國家都有法庭直播，怎麼台灣不跟進？」、「你還記得早期星巴克牛奶是放在外面讓客人自己加的嗎？有些事還是有記憶合理的利潤跟摳門大眾是會分㸤的。」
星巴克去冰補滿要加錢！網友破解新制「1招變冰飲」 前員工揭真相
台灣星巴克12日起實施飲品客製化收費新制，消費者若選擇少冰或去冰，並要求補滿原本杯型容量，須額外支付15元。新規定上路後，有熟客分享購買特大杯去冰咖啡的經驗，表示未加價補滿，拿到的飲品竟只有約半杯，引發討論。另有網友想到先購買熱飲，再向店員索取一杯冰塊的方式，並拍攝影片實測，意外掀起另一波話題。新制實施首日，一名星巴克熟客在社群平台分享實際購買情況，指出自己點了特大杯咖啡，選擇去冰卻沒有另外支付15元，最後拿到的咖啡容量僅約半杯。面對新制帶來的差異，原PO忍不住質疑：「星巴克確定要這樣對主顧客嗎？」相關貼文發布不到一天，便吸引超過8.1萬人按讚。隨著去冰補滿須加價的規定引發討論，有網友提出另一種購買方式，「聽說點去冰只會剩下半杯，從今以後只能點熱的再乞一杯冰塊來加了嗎，會不會改天要冰塊也要錢？」為了驗證這項方法，該名網友特別拍攝影片，先購買一杯熱抹茶拿鐵，再準備裝滿冰塊的杯子，接著將熱飲倒入冰塊杯中。從影片可見，熱抹茶拿鐵倒入約三分之一杯後，便形成一杯加入冰塊的飲品。影片曝光後吸引約7萬人按讚，也讓這種自行調整飲品溫度的方式受到關注。不少網友看完實測影片後，紛紛留言調侃，「星巴克駭客」、「以後冰塊要錢了，你以為星巴克不會嗎」、「下次改版：冰塊杯50」、「留友看，未來星巴克冰塊要加錢的起始點」、「天呀好聰明！也顯得星巴克真的越來越荒謬」。此外，也有網友提及星巴克董事長劉文玲的暱稱，笑稱：「千萬別讓雪玲兔看到這篇啊！」、「總公司：冰塊成本暴增700倍，你們有什麼頭緒嗎？」不過，對於熱飲加冰是否真的能增加飲品容量，有自稱曾任職星巴克的網友提出不同看法。前員工表示，熱飲與冰飲使用的牛奶量可能差不多，只是熱飲經過蒸氣加熱及打發後產生奶泡，因此視覺上看起來比較滿，並不代表實際液體量較多。另一名前員工也指出，「雖然但是……其實熱的裡面的牛奶也是奶泡機打的才變多，而且你這樣加也不夠冰，那杯只會變成溫的。」部分網友則認為，冰塊融化後會增加水分，反而可能稀釋飲品風味。有人留言：「熱的你放一個下午不要動，你會發現一樣剩半杯。」、「這等於是加水進去而已，而不是補茶品。」
早上10點就餓了？營養師列12款早餐店飲料碳水排行 有糖豆漿是無糖版3倍多
不少民眾在早餐店用餐時，會順便點杯飲料提神，但營養師蕭瑋霖提醒，早餐吃什麼會影響血糖及後續的飢餓感，如果吃高碳水早餐，可能使人早上10點就餓了，因此他也整理出12種早餐店飲料的碳水化合物含量，其中米漿中杯碳水就有約37克，較無糖豆漿高出整整31克。蕭瑋霖於臉書粉專發文列出12種早餐店常見飲品的碳水化合物含量，從最穩到最會讓血糖飆升的1至6名依序為：無糖綠茶500毫升（碳水0克）、美式咖啡（碳水約1克）、無糖豆漿500毫升（碳水6克，還有8克蛋白質）、無糖鮮奶茶500毫升（碳水約8克）、無糖黑豆漿500毫升（碳水約10克，蛋白質12克）、低脂牛奶240毫升（碳水12克，主要來自牛奶本身的乳糖）。蕭瑋霖提到，7至12名則是：全脂拿鐵中杯（碳水15克，蛋白質9克）、鮮奶茶中杯（碳水約19克）、有糖豆漿500毫升（碳水20克，是無糖豆漿的3倍多）、無糖燕麥奶300毫升（碳水20克，蛋白質3克）、抹茶拿鐵中杯（碳水約33克）、米漿中杯（碳水37克，蛋白質僅2克）。蕭瑋霖強調，前7名碳水含量都在15 克以內，基本可以放心飲用。另外，蕭瑋霖也指出，高蛋白早餐（蛋白質35克）會使整天飢餓素顯著降低，讓午餐自然少吃、下午零食渴望降低，如果跳過早餐，不等於省熱量，相關研究顯示，不吃早餐者，午餐和晚餐可能攝取更多。蕭瑋霖說，如想嘗試「台灣版高蛋白早餐」，可以吃2顆全蛋＋豆漿300毫升＋無糖優格150克，若選擇吐司＋果醬的高碳水早餐，或是只吃麵包配含糖飲料，將使血糖快速上升後下降，早上10點就餓了。
星巴克新制今上路！少冰、去冰也要錢 網曝5招省錢喝法
星巴克客製化新制今（12日）起正式上路，消費者調整冰量、去冰後補奶或補飲料，以及添加各式配料，都可能面臨額外收費，每項最高涉及不同加價標準，其中多項客製化服務每份加收15元，引發常客反彈，不少人認為形同變相漲價。面對新制，有網友整理省錢妙招，建議改點熱飲或星冰樂、自備環保杯折抵10元、等候買一送一活動再消費，或改喝其他平價咖啡，甚至乾脆減少購買。另有網友推薦加入7-ELEVEn的會員訂閱制，每月可取得4張星巴克好友分享券。有網友昨（11日）在社群平台Threads發文表示，星巴克客製化新制即將上路，少冰、去冰或添加配料等項目都須額外支付15元，讓不少消費者感到吃不消。原PO也分享5種省錢方式，包括改點熱飲或星冰樂、攜帶環保杯享有10元折抵、等待品牌推出買一送一優惠活動、平時穿插購買其他價格較親民的咖啡，或乾脆不買。原PO認為，既然抱怨也無法讓價格變便宜，消費者不如從自身的消費選擇著手，重新評估是否有必要購買。貼文曝光後，引起網友討論，也有人提出其他替代方案。其中，有網友推薦加入7-ELEVEn推出的「OPEN! PRIMA會員訂閱制」，年費為711元，平均每月不到60元，會員每月可獲得4張星巴克好友分享券，享有買一送一優惠。對於平時有購買星巴克習慣的消費者而言，若能妥善安排使用時機，或許能降低部分飲品支出。不過，實際優惠仍應以會員方案及分享券的使用規定為準。此外，也有網友建議善用信用卡累積的點數兌換星巴克商品，減少直接支付現金的支出；另一種方式則是透過電商平台購買星巴克特價券，部分優惠券買完即可立即使用，讓消費者能依照需求彈性選擇。根據星巴克官網公告，客製化新制自今起實施，針對冰量調整、濃縮咖啡升級及各式配料訂定新的收費標準。在冰量調整方面，少冰、去冰後補奶或補飲料，每項均加收15元；濃縮咖啡若升級為特選濃縮咖啡，或額外增加1份濃縮咖啡，也須加收15元。配料方面，蔗糖、榛果、鹹焦糖、香草及焦糖等風味糖漿，以及摩卡醬、抹茶液、鮮奶油、可可碎片、摩卡風味淋醬、福吉茶粉、蜂蜜紅柚醬、星冰樂咖啡液及季節性物料，也都納入加價項目。上述配料每杯每項限加1份，每項加收15元，消費者若同時選擇多種配料，額外費用也可能隨之增加。奶類選擇則採取不同的收費標準，包含全脂牛奶、低脂牛奶、燕麥奶、杏仁堅果奶、豆奶及椰奶，每杯加收20元。至於高蛋白雲朵，若選擇添加香草風味或可可，則須額外支付60元。
星巴克調整客製化收費！「去冰補奶」要多收15元 一票人嘆失望：逼走死忠客
星巴克將於12日起調整部分飲品的客製化收費規則，過去受到部分顧客歡迎的少冰、去冰後補滿牛奶服務，未來將加收15元，額外添加抹茶液、風味糖漿等配料也有新的收費標準。消息曝光後引起常客討論，不少網友對去冰補奶改為收費表示不滿。有網友在Threads發文分享，指出從12日開始，購買醇濃抹茶那堤時，若希望增加抹茶液，每匙須加收15元。另外，點購冰飲時選擇少冰或去冰，再要求以牛奶補滿杯內空間，也須支付15元。其中，去冰補奶的收費變動引起較多討論。有常客表示，因為認為原本飲品中的冰塊比例偏高，平時會選擇減少冰塊，再請店員補滿牛奶，如今這項服務需要額外付費，讓他們重新考慮消費選擇。星巴克從12日起去冰加牛奶要收費。（圖／星巴克官網）星巴克這項調整也惹怒不少網友，「去冰補滿也要錢，這樣會逼走很多死忠客」、「我原本覺得星巴克貴一點沒關係，因為能去冰補滿牛奶，但要收錢了」、「我少糖漿也沒少算我錢啊」、「通常有鮮奶油的我都說不加，怎麼沒幫我減15塊啊」、「去冰補牛奶要加價？他有一半都是冰塊耶」、「高層不知道10個客人7個少冰3個去冰，客人全跑光」。除了冰量調整，星巴克官網也列出其他客製化項目的收費方式。濃縮咖啡若升級為特選濃縮咖啡，或額外增加一份濃縮咖啡，須加收15元。風味糖漿部分，包括蔗糖、榛果、鹹焦糖、香草、焦糖及摩卡醬等選項，每杯每項限加一份，費用為15元。其他加收15元的項目還包括抹茶液、鮮奶油、可可碎片、摩卡風味淋醬、福吉茶粉、蜂蜜紅柚醬、星冰樂咖啡液及季節性物料，每杯每項同樣限加一份。奶類客製化的收費則為20元，選項包含全脂牛奶、低脂牛奶、燕麥奶、杏仁堅果奶、豆奶及椰奶。另外，高蛋白雲朵若選擇添加香草風味或可可，費用為60元。
名校限定月餅掀搶購潮！北大清大一上架就售罄 網友喊加價求代購
北京不少知名大學今年中秋紛紛推出校園限定月餅，將校徽、校訓、經典建築與校園風景融入禮盒設計，並搭配流心、低糖等新潮口味。北京大學、清華大學的月餅更是一上架即售罄，校內外師生、校友等紛紛在社交平台發帖求代購，甚至不少網民喊出加價收購。北京大學推出「燕語和」與「朗潤秋」兩款線上禮盒，盒內印有取自古代科舉文化的「北斗之尊」、「大吉大利」、「學富五車」、「京解之才」四句祝語，另含燕園文創杯墊及校園四季明信片作為隱藏彩蛋，口味涵蓋金黃脆脆、抹茶燕麥、樱花酸奶流心、玫瑰乳酪等系列。清華大學月餅禮盒以典雅紫色為包裝，設計靈感源自清華園建築與紫荊花。（圖／翻攝北京日報）清華大學「月滿清華」中秋禮盒以典雅紫色為包裝，設計靈感源自清華園建築與紫荊花，8枚月餅印有「自強不息、厚德載物」校訓字樣，口味兼顧廣式五仁、蛋黃蓮蓉等經典款及低糖紫薯、生椰拿鐵、杨枝甘露等新潮風味。中國人民大學推出直徑27公分、重3斤、印有校徽的「大團圓」提漿大月餅（圖／翻攝北京日報）此外，中國人民大學以校訓精神為主軸，推出「獨樹一幟」、「實事求是」及直徑27公分、重3斤、印有校徽的「大團圓」提漿大月餅；北京師範大學的「時間膠囊」與「四時京師」兩款禮盒則以復古日曆設計和四季校園風物為主題；中國農業大學首次推出「農大味道」月餅，以校地合作研育的功能型紫小麥為原料，「三低」（低糖、低鹽、低油）理念融入其中，並設計50餘種校園自製風味。
張景嵐穩交三年爆秘婚 現身曝近況「忙都忙死」
張景嵐今（22）日出席土地公公花蓮光復捐贈公益活動，提到前陣子被傳的秘婚，她透露當時連男友陳銳都被嚇了一大跳，因為當天男友IG粉絲數突然大增，心中警鈴大響「一定有事情發生」，上網搜尋才驚覺被傳秘婚，「他有點緊張，想說怎麼會這樣子？」張景嵐雖見過大風大浪，也搞笑表示：「大家都不相信（沒結婚），只能亮出身分證了。」張景嵐今（22）日出席土地公公花蓮光復捐贈公益活動。（圖／侯世駿攝）談及烏龍婚訊，張景嵐表示，自己如果真有好消息絕對不會藏著，一定會大方分享。她個性也頗隨心所欲，坦言很有臨時起意就揪男友去登記結婚。十分熟知媒體生態的她，還主動笑說：「我知道你們說要中午嘛，不可以下午5點、不能大半夜，我記得！」不過，她也強調目前雙方工作「忙都快忙死了」，大家先不用過度期待。 日前她剛過38歲生日，男友個性較務實，就一起吃個飯慶祝，倒是好友郭書瑤、丫頭耍浪漫包船替她慶生，開了一小時出海，在海上超近距離看煙火，「因為一般我們看煙火都遠得要命，結果它在旁邊，超級無敵大的煙火」，感覺像是被燦爛煙火擁抱，那瞬間讓她感動落淚，還準備了抹茶蛋糕給她，場面搞得像是求婚現場，讓她又更感動了：「因為我最近熱愛抹茶，就覺得講過的話有被記得。」而對於男友爸爸陳凱倫先前曾說沒見過面，張景嵐表示，有在店裡見過男友媽媽，因為雙方都忙，男友陳銳品牌時常需要到海外談合作聯名，所以目前還沒能安排一起吃飯的時間，「我的狀態也滿累的，創業大家應該都知道，有時候我都十點、十一點才吃飯的。」未來看是否有機會安排。
蹭抹茶熱度！「宇治」名號慘遭山寨冒用 日名嘴轟：不能更有尊嚴一點嗎？
隨著全球抹茶熱潮席捲世界，中國抹茶的生產與銷售規模迅速擴大，卻也引發了爭議。日本電視台（朝日電視台）節目《モーニングショー》於2026年9月18日針對此現象進行專題報導，指出有中國業者利用日本著名的抹茶產地京都「宇治」之名進行銷售，引發日本業界的高度焦慮與社會討論。報導日媒《J-CAST News》報導，「宇治抹茶」有嚴格的定義，指的必須是在京都、奈良、滋賀、三重4個府縣採摘的茶葉，並由京都業者以宇治當地傳統工法加工與研磨而成的抹茶。如今中國產抹茶偽裝成宇治抹茶銷售的情況屢禁不止。報導引述《人民日報》指出，中國2025年的抹茶產量已突破12000噸，佔全球總產量的70%左右，躍升為全球最大的抹茶生產國。從2020年的不足4000噸到2025年暴增至日本產量的約2倍，中國抹茶的產量成長極為驚人。然而，隨之而來的問題是網路平台上出現大量標榜「宇治抹茶」的中國製產品。針對此一現象，節目評論員玉川徹在節目中嚴詞批評，「抹茶原本是源自中國的東西，中國人難道不能更有尊嚴一點嗎？大可以自信地說自己才是始祖。在日本打造出這麼好的東西、並在全世界聲名大噪之後才來模仿，難道不覺得這是個令人感嘆的國家嗎？」早在2019年，由京都製茶公司組成的團體就曾要求中國當局禁止使用「宇治」名稱。雖然隨後中國無法註冊帶有「宇治」名稱的茶葉商標，但由於並未限制公司名稱使用「宇治」，導致許多業者改將公司名稱冠上「宇治抹茶」來規避限制，此狀況至今仍在持續。日本老牌茶企紛紛表示，濫用「宇治抹茶」品牌與蹭熱度的行為日益嚴重，令人感到相當不安。
遠東Garden City正式開幕！蔣萬安站台、首日優惠與滿額贈一次看
在豔陽高照下，台北大巨蛋旁最新購物地標「遠東Garden City」於今（16）日正式開幕！典禮現場嘉賓雲集，包括經濟部政務次長江文若、台北市長蔣萬安皆親自出席；遠東集團家族成員也難得齊聚，遠東零售集團副董事長徐雪芳、遠東集團創新長徐國安夫婦，以及徐國梅、徐國玲都現身力挺，不過集團大家長徐旭東此次並未到場。（圖/tingting攝）遠東Garden City正式開幕！蔣萬安到場、遠東家族成員齊聚遠東Garden City經過超過1,200天規劃籌備，占地約3.6萬坪，串聯運動賽事、娛樂、餐飲、美妝、時尚與親子空間。歷經24天試營運後，9月16日正式啟動開幕活動，從首日限定商品、1元競標到APP會員折價券，優惠相當有感。黃晴雯一身紅衣登場：花若盛開，蝴蝶自來遠東SOGO董事長黃晴雯以一身喜氣紅色造型登場，致詞時用「花若盛開，蝴蝶自來」形容Garden City全面開放後的期待與信心。黃晴雯表示，商場集結超過200個品牌，並特別保留近一半空間作為交流與社交場域。不只希望讓消費者一次買齊所需商品，也要提供聚餐、娛樂、休閒與社交等多元體驗，讓百貨公司從單純的購物場所，變成讓人願意停留一整天的生活空間。（圖/tingting攝）不只拚坪效！商場一半空間留給交流與體驗相較過去百貨公司著重櫃位數與坪效，Garden City更強調「體驗消費」。全館規劃超過10處大型景觀空間，從莫內花園、8米香水噴泉、美妝與香氛專區，到運動、親子及近3,000坪的美食天堂，讓消費者不再只是買完東西就離開，而是能慢慢逛、慢慢吃，甚至把這裡當作約會和朋友聚會的新據點。（圖/業者提供）黃晴雯也透露，Garden City試營運期間的業績比原先預估高出約2成，展現大巨蛋商圈的消費潛力。除了營運表現亮眼，遠東SOGO也將循環經濟概念帶進日常，例如回收舊員工制服並重新製作成托盤，讓永續不只是口號，更實際運用在商場細節中。徐國安：顧客來商場已經不只是為了買東西遠東集團創新長徐國安致詞時，以中英文交錯分享對新世代零售市場的觀察。他認為，消費者的購物模式已經改變，現在的顧客來到商場，不再只是單純購買商品，如何透過空間、內容與服務，讓顧客願意多停留一段時間，甚至下一次還想再回來，才是實體零售需要持續思考的重點。這也呼應Garden City希望打造的「一日生活圈」，把大巨蛋周邊從看球賽、演唱會的單一目的地，延伸成可以吃飯、逛街、約會、運動與親子同遊的生活場域。（圖/tingting攝、業者提供）20至40歲客群占37.5%，第四季業績挑戰30億元遠東SOGO百貨總經理吳素吟表示，目前Garden City的20至40歲客群占比達37.5%，相較傳統百貨客層更加年輕。隨著少數尚未到位的品牌與商品陸續完成進駐，第四季業績有機會挑戰30億元。從試營運業績超出預期，到年輕客群占比持續增加，Garden City顯然不只想成為大巨蛋旁的附屬商場，而是要以餐飲、娛樂與體驗型空間，搶下台北下一個高人氣生活地標的位置。Garden City開幕首日優惠：INSTA360攝影機1元起標想搶開幕限定好康，9月16日真的要把握！原價21,700元的INSTA360 X6全景攝影機，開幕當天推出「1元起標」活動，對攝影迷和3C玩家來說，絕對是首日最吸睛的重頭戲之一。New Balance限定鞋款只有40雙New Balance也為Garden City正式開幕帶來限量鞋款，復古解構風格的中性休閒鞋M1906A於9月16日限定販售，銀色與黑色各限量20雙，兩色合計只有40雙。喜歡1906系列的鞋迷，開門可能就要先衝了！Café Kitsuné×CASIO聯名腕錶第二波開賣先前掀起話題的Café Kitsuné×CASIO聯名腕錶，也配合Garden City正式開幕迎來第二波販售。復古銀色錶身搭配抹茶綠錶面，將Café Kitsuné代表性的日系咖啡館氛圍直接戴上手，大巨蛋店此次限量30支，想買真的不能慢。CASIO VINTAGE×Café Kitsuné聯名腕錶AQ-230ECK / 3,600元，Garden City大巨蛋店限量30支。（圖／品牌提供）LOJEL買行李箱送三用托特包近期有旅行計畫的人，可以鎖定LOJEL開幕限定組合。購買靛藍色CUBO 29.5吋拉鍊拉桿擴充箱，即贈NIRU三用托特包，組合原價17,380元、開幕特價14,800元，全館限量10組。長腿Hello Kitty盲盒開幕限定8折喜歡收藏盲盒的人也有新目標！Garden City大巨蛋店「星奇市」專櫃於9月16日起販售長腿Hello Kitty盲盒，全系列共有8款造型，還藏有驚喜隱藏版。大巨蛋店備貨超過300個，開幕期間推出限定8折優惠，原價695元、優惠價556元，療癒度超高。APP會員領1,500元，新會員再加碼100元正式開幕期間，遠東SOGO APP會員可領取總值1,500元購物折價券；首次下載並完成註冊的新會員，再加碼獲得100元折價券，合計最高可拿到1,600元。9月16日至10月4日還有滿千送百回饋，化妝品、香水香氛、男女服飾、鞋履、休閒運動、鍋具、寢具床墊與指定家電等類別，單日累計消費滿5,000元送500元電子抵用券；國際精品與名品單日滿20,000元送2,000元電子抵用券，搭配指定支付回饋，最高回饋可達14%。Garden City四波開幕會員禮一次看開幕期間共有4波限定會員禮，只要APP會員在指定日期達到消費門檻即可兌換，贈品數量有限，送完為止。9月16日至9月18日：當日累計消費滿5,000元，贈PUMA可爬梯折疊收納推車，限量2,000個。9月19日至9月23日：當日累計消費滿3,000元，贈SPORTS NATION便攜式手提保溫保冰桶，限量5,000個。9月24日至9月30日：單筆消費滿2,000元，贈Garden City大容量陶瓷花園環保杯，限量10,000個。10月1日至10月4日：單筆消費滿1,500元，贈Garden City百變保溫保冷提袋，限量3,000個。搭捷運逛Garden City也能拿優惠開幕期間持悠遊卡搭乘高鐵、台鐵、捷運或公車前往Garden City，再出示當日不限金額消費發票，即可兌換秀泰影城50元餐飲單點折價券。於指定櫃位使用悠遊卡或悠遊聯名卡消費，並掃描Garden City APP會員QR Code累點，單日累計消費滿500元，還可獲得50元APP電子抵用券。從捷運國父紀念館站5號出口，更能經由地下動線直接銜接商場，碰到下雨天也不用擔心。遠東Garden City開幕資訊地址：台北市信義區忠孝東路四段505號交通：台北捷運國父紀念館站4號或5號出口，其中5號出口可經由地下動線銜接商場正式開幕日期：2026年9月16日主要開幕優惠期間：2026年9月16日至10月4日，個別品牌優惠及兌換規則依現場公告為準
英國年輕人瘋日本！富士山、拉麵狂洗版 「1關鍵」更想衝
富士山前拍美照、花小錢吃一碗熱騰騰拉麵，再到便利商店掃零食、保養品，最後塞滿一整箱戰利品回國，類似影片大量出現在英國年輕人的社群版面，也把不少原本只是滑手機看旅遊影片的人直接「燒」到日本。根據英國廣播公司（BBC）報導，日本近年迎來觀光熱潮，英國旅客人數快速增加，除了動漫、美食、自然與文化魅力，社群平台與持續走弱的日圓，更成為年輕世代赴日的兩大推力。日本國家旅遊局（JNTO）資料顯示，2025年赴日英國旅客達48萬3157人，比2024年增加24.8%；若與疫情前的2019年相比，更大增40.8%。2026年初步數據顯示，人數仍持續向上，與日本疫後整體外國觀光客大幅回流的趨勢一致，2025年訪日外國旅客更創下紀錄。BBC訪問多名20至30多歲英國旅客後發現，日本吸引他們的理由很多，從動漫、電玩、歷史、寺廟、美食、自然景觀到繁華城市都有，但談到「為何現在這麼多人都去日本」，答案卻高度集中在社群媒體。24歲的梅特里桑維（Maitri Sanghvi）就是被演算法一路推到日本。她表示，滑TikTok時日本內容不斷出現在眼前，原本就想去日本的念頭因此重新被點燃，今年稍早乾脆與男友安排一趟長達3週的旅行。類似情況並非少數。曾3度赴日的亞歷克斯貝克（Alex Baker）形容，現在打開TikTok或Instagram，很難不看到日本旅遊內容，從7-Eleven便利商店、各式保養品、零食，到爆紅三明治、飲料及餐廳，全都成為遊客拍片分享的題材。搜尋「#japantravel」更像打開一份由社群演算法製作的日本旅遊清單：富士山、冒著熱氣的拉麵、日本阿爾卑斯山小村落、京都伏見稻荷大社鳥居、大阪道頓堀霓虹燈，以及東京澀谷十字路口，熱門畫面反覆出現在不同旅客的帳號。29歲的亞丁伊布拉欣（Aden Ibrahim）坦言，自己決定赴日確實受到其他人的旅遊影片影響。去年7月與朋友完成日本行後，他反過來成為內容製作者，至今已發布數十支TikTok，甚至隔了超過1年仍在持續上傳。其中一支描述日本旅行終於「從群組聊天成真」的影片，累積110萬次觀看。除了社群不斷放火，匯率也讓不少英國年輕人覺得「現在不去更待何時」。赴日機票本身並不算便宜，淡季選擇平價航空並在大陸轉機，來回票價約450英鎊起（約新台幣1萬9300元）；然而日圓持續走弱，今年7月更一度跌至40年低點，外國旅客抵達日本後，餐飲與購物支出相對變得划算。26歲的餐廳評論創作者費伊賈瓦德（Faye Jawad）去年赴日後，最驚訝的就是外食價格。她形容，在日本花3至4英鎊（約新台幣129至172元）就能吃到一碗讓人印象深刻的拉麵，但在英國可能花到20英鎊（約新台幣860元），品質還未必令人滿意。26歲的維韋克哈里亞（Vivek Haria）則計畫今年秋天赴日。他長期學習日語，也參加英日合唱團，本來就對日本文化相當有興趣，而日圓走弱更成為加分條件。他直言，看到匯率下跌時便認為，現在去日本正是消費相對便宜的時機。「便宜」也一路延伸到購物。特殊口味KitKat、文具、服飾、抹茶、零食與保養品，近年成為日本旅遊影片常見的戰利品，甚至形成專門展示「日本掃貨成果」的社群內容。23歲的山姆科貝特（Sam Corbett）今年5月造訪日本，就因為零食、抹茶、衣服及保養品買得太多，最後不得不另外購買一只行李箱，把戰利品全部塞進去。他對當地商品最大的感受，就是許多東西價格相當容易入手。不過據日本導遊機構（Japan Guide Agency）導遊泉井千雪（Chiyuki Izumii）觀察，近年部分外國遊客的行為明顯惡化。她曾看過有人搭公車插隊、用大型行李阻擋車內空間，在京都竹林的樹木刻下姓名縮寫，甚至深夜大聲喧嘩、闖入禁止進入的區域，只為取得想要的照片。過度觀光已迫使部分地方政府出手。富士山附近的富士河口湖町，在多次發生旅客失序問題後，取消今年櫻花祭；擁有知名澀谷十字路口的東京澀谷區，也從6月開始針對亂丟垃圾行為現場開罰。日本政府今年7月也把國際觀光旅客稅從1000日圓（約新台幣206元）提高至3000日圓（約新台幣617元），這筆費用通常包含在離境旅客的機票或船票內，官方規劃將相關收入投入改善大眾運輸、修復歷史景點等用途。對部分年輕旅客而言，日本真正的人潮甚至比社群影片看起來更加驚人。動漫迷米莉德林（Millie Dring）去年11月與朋友赴日慶祝21歲生日，原本已有熱門景點會很擁擠的心理準備，但實際狀況仍超乎想像。兩人前往東京附近的迪士尼海洋時，人潮多到讓她們感到難以招架，最後整趟只玩到一項遊樂設施，光排隊就花了3個小時。山姆則在旅程結束後開始反思，自己有些景點其實只是因為「社群很紅」才跟著去。他曾造訪一家在網路大量曝光的京都甜點店，抵達後發現現場擠滿觀光客，排隊人潮甚至看不到當地居民；箱根鳥居及嵐山竹林，也聚集大批遊客等待拍出社群上常見的完美照片，但並非所有人都認為「觀光客太多」就等於不值得去像是29歲的蘿拉麥格雷戈（Laura McGregor）預計11月與另一半到東京、大阪度蜜月2週，已安排迪士尼、環球影城、相撲活動、富士山、廣島，甚至計畫租卡丁車遊東京。她認為，近年旅遊圈似乎出現一種不願讓自己「看起來像觀光客」的心態，但熱門景點本來就是日本吸引人的一部分。除了體驗更貼近當地生活的一面，她也不排斥直接享受最典型的觀光行程。透過社群演算法與弱勢日圓正在共同放大日本對英國年輕旅客的吸引力。然而，當所有人的手機都推送相似景點、最後又走向同一條「黃金路線」，日本旅遊熱潮的另一面，也從「大家都想去」逐漸變成「大家都擠在同一個地方」。如何讓觀光熱度不至於反過來壓縮居民生活與旅遊品質，已成為日本在遊客持續創高之際必須面對的課題。
台北大巨蛋百貨「莫內花園」8/22試營運！超過30家首發餐廳、LOPIA、神乃珈琲、京都二条苑等首度登台
台北大巨蛋下一波最值得期待的，絕對是「吃」！遠東Garden City壓軸主力商場B區「莫內花園」將於8月22日展開試營運，約3萬坪商場從B2一路延伸至8樓，其中餐飲陣容更直接拉到新高度。光B2就打造3000坪「吃貨天堂」、集結超過80個餐飲與伴手禮品牌；7樓一次迎來Chatterbox Café、京都二条苑がんこ、IPPIKI等異國首店；8樓更將11家米其林星級、必比登或曾獲米其林指南推薦的餐廳集中在同一樓層。再加上神乃珈琲海外首店與預計Q4登場的LOPIA，之後來大巨蛋不只看球、看演唱會，光是吃飯就值得專程跑一趟。（圖／業者提供）遠東Garden City全區匯聚超過150個餐飲品牌、餐飲總營業面積達11,000坪，橫跨食尚庭園、花園綠廊、光之花園與莫內花園四大區域。全區則導入超過560個品牌，其中包含近200個全台首店、百貨首櫃及新形象概念店。這次鎖定約25至45歲族群，相較其他SOGO客層年輕約10歲，但並非單純搶年輕人市場，而是瞄準具一定消費能力、講究品味與生活質感的「年輕有為」族群，從餐廳、精品咖啡到美妝、運動的選店，都能明顯感受到這次更年輕也更有話題性的企圖。B2直接變3000坪「吃貨天堂」！LOPIA預計Q4登場第一次來莫內花園，不知道從哪開始逛，直接先往B2走！這裡打造3000坪全台最大百貨餐飲樂園，集結超過80個餐飲及銘店伴手禮品牌，還規劃550席複合式餐飲座位，保證讓你演唱會、球賽前後有許多美食選擇！整體依消費動線劃分為甜點烘焙／巧克力、伴手禮與養生、台灣特色小吃、異國料理美食街、LOPIA超市五大主題，從捷運進商場就能一路開始吃。最受矚目的日本超市LOPIA預計Q4登場，這次更計畫在Garden City推出「全球首發」限定甜點。FOOD STREET則有日本百年抹茶名店「田頭茶鋪」來台首展店、度小月DAAMI、Kuzma cafe、金子半之助天婦羅等；甜點烘焙也有Pure Bread X LBC、桐生可麗餅、福砂屋等首發陣容。想買伴手禮也很誇張，一口氣集結15家以上超過一甲子的老字號，包括舊振南、郭元益、台中犁記、陳允寶泉、新東陽、太陽堂，以及日本神戶風月堂、源吉兆庵，還有VENCHI、GODIVA等，完全可以順便變成觀光客的伴手禮採買站。7樓「世界風味花園」！6家全台首店一次登場真正想坐下來好好吃一餐，7樓「世界風味花園」會是第一個戰區。整層占地2393坪，共規劃11家異國主題餐廳，其中就有6家全台首店、1家百貨首店。話題最高的之一，是1971年創立的新加坡Chatterbox Café全台首店，招牌「新加坡文華雞飯」擁有超過半世紀歷史。日本餐飲陣容也很強，京都高級懷石料理「京都二条苑がんこ」首度來台，甚至光台灣首店的餐具採購就耗資超過百萬元；另外還有全台首家主打「熟成魚肉」的高級日式鍋物IPPIKI，以及結合高檔迴轉壽司與板前料理的「金澤美味壽司&鮨珠姬」。（圖／業者提供）其他首店還包括法式優雅空間結合越南料理的「越舍MAISON VIET」、野村集團打造的時尚蔬食料理新品牌「V」；百貨首店則有韓式燒肉SSAM。另外還能吃到SALT & STONE、樂天皇朝SIGNATURE、隨意鳥地方、DODOLI等，從新加坡、日本、韓國、越南一路吃到義大利，真的可以一層樓環遊世界。8樓直接蓋「米其林殿堂」！11家名店集中同一層如果說B2是平價吃貨天堂，8樓就是另一個極端。占地2279坪的「星饗藝廊」，將11家米其林星級、必比登或曾獲米其林指南推薦的餐廳高度集中在同一樓層，陣容包含1家全台首店、2家台北首店、4家百貨首店。其中有東京蟬聯10年米其林一星燒鳥名店的台北分店「台北鳥喜」；全台首店APINARA承襲NARA Thai Cuisine的泰式料理背景；台中老字號「沁園春」首度進軍台北，「馨苑小料理」也將帶著精緻小份量新台菜北上。百貨首店則有A CUT團隊全新打造的「The Grill by A CUT」，主打直火炭烤料理；還有頁小館RESTAURANT PAGE、福園台菜等。另外Putien莆田、四川吳抄手、四代目菊川、名人坊也一次進駐，另有百貨獨家「頂鮮台南擔仔麵」。想一次收集不同風格名店，之後真的不用跑遍台北。（圖／業者提供）（圖／業者提供）8樓Tea-Garden無遮蔽看101景觀也是這次莫內花園很大的特色。8樓Tea-Garden利用大片落地窗打造開放式休憩空間，可以無遮蔽欣賞台北101全景及夜景。7、8樓挑空區則以「Monet Garden莫內花園」為主題，透過圓形設計、植栽與花園美學營造城市中的綠意空間；另一側「花園之森」則利用植栽與木作打造森林氛圍，讓百貨不再只是滿滿櫃位。從大巨蛋七八樓拍過去101就是最棒的打卡景點（圖／tingting攝影）神乃珈琲海外首店來了！精品咖啡也要搶客除了正餐，這次精品咖啡的陣容同樣很有看頭。3樓迎來日本精品咖啡品牌「神乃珈琲」海外首店，以選豆、調豆及不同烘焙度咖啡為特色，除了咖啡之外，也有三明治與特色布丁。（圖／業者提供）1樓則有Café Kitsuné與全台首店Amorino，B1有COFFEE LOVER's PLANET，另外還有Nespresso進駐。從精品咖啡、Gelato到甜點，明顯就是要讓不一定想吃正餐的人，也能在這裡待上一整個下午。6樓還有全台首店「三麥茶樓」，由金色三麥打造，跳脫過去美式運動餐廳印象，改以中式餐飲結合茶酒文化，主打蒸籠料理及茶葉入菜；4樓德州鮮切牛排則帶來全球獨家概念店。約3萬坪「莫內花園」8/22試營運吃飽之後才真正開始逛！遠東Garden City整體面積達3.6萬坪，串連食尚庭園、花園綠廊、光之花園與壓軸登場的莫內花園，其中莫內花園約3萬坪，從B2一路延伸到8樓。整棟商場囊括美妝香氛、精品、女鞋、運動、親子、智慧家電與餐飲，並以Sight、Hearing、Smell、Taste、Touch五感沉浸式購物為概念，想把傳統「買東西」的百貨模式變成可以待上一整天的Lifestyle Hub。（圖／業者提供）B1超過8米「香水噴泉」！美妝控先衝這層美妝香氛也是莫內花園的大招之一。B1打造全台規模最大的保養彩妝與香氛殿堂，集結超過50個品牌，最吸睛的就是挑高超過8米的「香水噴泉」，結合流水與20款精選香氛，光這一區就很有打卡潛力。（圖／業者提供）品牌包含TOM FORD全台獨家眼鏡、美妝與香氛結合販售，YSL全台獨家高訂香氛一條龍體驗區，CHANEL、DIOR則以精品店型登場；LA MER、GUERLAIN、LA PRAIRIE、肌膚之鑰、香緹卡等也同步進駐。另外Aesop、L’OCCITANE、innisfree帶來新櫃裝，Hair Rituel by Sisley、AVEDA、ROOTON、VIRTUE等髮肌護理品牌也都能找到。（圖／業者提供）NIKE＋NIKE STYLE全台首店！運動品牌超過30家坐落大巨蛋旁，運動當然不能只是配角。B1運動區集結超過30個品牌，包含NIKE＋NIKE STYLE全台首店、adidas＋Original、New Balance「NB RUN百貨首店」，以及PUMA、UNDER ARMOUR、SKECHERS等。串連A區「光之花園」還有「跑團天堂」，HOKA、Salomon等專業跑鞋品牌齊聚；高爾夫專區甚至規劃沉浸式果嶺與試打推桿區，把運動從商品一路做到體驗。B1另一側則打造「Shoes Palace」女鞋區，集結AS、MAGY、ORIN、ALDO、COLE HAAN等，UGG、CLARKS還將帶來全台首發新櫃裝。（圖／業者提供）6米樹屋溜滑梯搬進百貨！5樓變親子夢幻樂園5樓「小小森世界」則把森林搬進商場，THANQ PARK打造高達6米的巨型溜滑梯與樹屋城堡，讓孩子可以在室內體驗穿梭樹梢的感覺。走道也特別加寬，打造滑步車可以通行的友善環境；THANQ CLUB另規劃「陽光球池」及親子閱讀室，並搭配育嬰哺乳空間，親子客可以直接在這裡耗上半天。這層樓的小孩童裝區也很精彩，包括The North Face kids、Puma kids、Roots kids等多個品牌都進駐專門的童裝區，讓你不用跑半天到不同家去買，這裡通通找得到！（圖／業者提供）75坪員工休息室！連百貨員工都被照顧這次還有一個一般消費者看不到、卻很有意思的設計：遠東Garden City打造全台百貨首創員工休息室，空間達75坪，希望從顧客體驗一路延伸到「幸福職場」。8樓餐飲樓層另外設置「主廚休息室」，內有按摩椅及舒適休憩空間，也提供不同餐廳主廚交流的場域。比起一味追求櫃位坪效，願意把商場空間留給工作人員休息，反而成為這次開幕很不一樣的細節。（圖／業者提供）捷運直通B1、B2！超過2200個汽車位交通方面，Garden City提供超過2200個汽車停車位、3800個機車位，以及室內56個大型巴士停車位。商場銜接捷運板南線國父紀念館站，連通道可以直接進入B1、B2。未來不論是來大巨蛋看球賽、演唱會，還是單純吃飯逛街，都會方便許多。
蘿蔔糕沒蘿蔔？ 監察院：食藥署宜建立相關稽查管理作為
113年4月28日媒體報導「早餐店蘿蔔糕沒蘿蔔？專家：澱粉香料速成版」，揭露傳統蘿蔔糕作法，耗時又費工，部分蘿蔔糕以修飾澱粉及香料製成，甚至不含蘿蔔成分等情。經監察院調查後發現，食藥署對於市售蘿蔔糕產品，有以玉米澱粉、修飾澱粉及添加物製成，甚至未含蘿蔔一事，非但未研議訂定蘿蔔含量標示之規範，長期來僅以品名與成分標示等「文字核對」方式，即表示稽查結果均符合規定。監察院社會福利及衛生環境委員會於115年7月22日通過監察委員田秋堇所提調查報告，要求相關機關檢討改進。監察院表示，另衛福部自97年11月20日起，雖已規範辛烯基丁二酸鋁澱粉等3項修飾澱粉之使用限量，但食藥署迄今怠未建立檢驗方法(意即無法檢驗)，遑論抽驗市售產品該3項修飾澱粉之含量情形，致該限量規範形同虛設。此外調查發現，食藥署復未曾探究該3項修飾澱粉必須限量使用的原因、對於人體健康危害的暴露風險，甚未知悉該等澱粉實際應用的加工範圍及產品，對其應有認知明顯不足，顯未依法定職責適時檢討相關法規等。調查報告指出，衛福部依食安法第22條規定，曾於102年11月29日公告「市售包裝米粉絲產品標示規定」，含米量100%者始可標示為「純米粉」或「純米絲」；含米量達50%以上者可標示為「調合米粉」或「調合米絲」；另含米量未達50%者，不得使用「米粉」2字作為品名，且應於產品外包裝正面處顯著標示含米量百分比或等同意義字樣。此外，衛福部於103年1月21日公告「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」，針對產品外包裝標示果蔬名稱或圖示，且直接供飲用之包裝飲料，其果蔬汁含量達10%以上，應標示原汁含有率，未達10%者，應標示「果(蔬)汁含量未達百分之十」或原汁含有率。復於103年2月19日公告「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，明定調製乳粉產品應標示乳粉含量百分比。可見，針對品名直接以食品原料名稱標示之產品，衛福部前已有針對米粉、果汁及乳品等訂定「含量」標示規範之先例。此外，據本案諮詢專家學者指出，日本對於食品名稱或包裝上強調某原料(例如：宇治抹茶蛋糕、大根餅)之產品，按日本「食品表示法」規定，含量最高的原料，必須標示該原料之產地，並未強制規範原料必須揭露的百分比或使用量，但日本消費者廳仍建議業者標示，以避免費者誤解。另歐盟亦藉由Quantitative Ingredient Declaration(下稱QUID）制度，強調對於定量標示管理之重視。有關食藥署對於蘿蔔糕未含蘿蔔的查核方式，食藥署表示略以，針對市售蘿蔔糕產品標示符合性稽查，110至112年各地方(政府)衛生局後市場查核計462件，均未涉有違反食安法第28條規定之情節，另目前尚無檢驗方法可檢驗食品中蘿蔔含量，倘查獲產品有標示不實之疑慮需進一步查證，得視個案情形移請製造業者所轄衛生局查察。然調查發現，110年至今年6月30日止，食藥署針對所抽查後市場端及早餐店供應共計1,028件次蘿蔔糕產品，均未因此赴製造廠稽查蘿蔔實際投料情形，僅對於品名標示為「蘿蔔糕」者，核對其外包裝成分欄位是否有載明蘿蔔，此流於形式的「文字核對」稽查方式，無法確認產品是否確實含有蘿蔔，難以確保食品內容物與標示相符。有關「目前尚無檢驗方法可檢驗食品中蘿蔔含量」的說法，專家學者表示，依食藥署食品營養成分資料庫資料，白蘿蔔每100公克約含1.1公克膳食纖維，又在來米無麩質，其膳食纖維含量以零計算；而蘿蔔糕在蒸熟過程中，主要的「脫水率」來自蘿蔔絲受熱釋放水分，一般而言，蘿蔔絲在炒煮後會釋出約占重量約15至20%的水分，該等水分會進入粉漿成為「總液體」的一部分，因此若品名為「蘿蔔糕」，其蘿蔔含量理應超過50%，倘蘿蔔糕一片以80公克計，其濕重約94公克，膳食纖維含量約為0.5公克，並非完全無法檢驗其含量。另外，有關蘿蔔糕與修飾澱粉之關係，蘿蔔糕為傳統美食，製作方式係將在來米加水磨成米漿，利用在來米中澱粉受熱糊化產生之黏度，將白蘿蔔絲均勻分散其中，接著利用蒸煮使澱粉結構定型而成，惟天然澱粉冷卻時易釋出水分，且不具抗凍性，為改良此現象，相關業者將天然澱粉以物理、化學或酵素處理，以改變其結構，使之具耐熱、耐酸或不易老化出水等特徵，此即為「修飾澱粉」，屬「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」附表一所列之「粘稠劑(糊料)」，目前核准使用的修飾澱粉計17項。調查報告也指出，醋酸澱粉及磷酸澱粉為食品加工普遍使用之食品添加物(修飾澱粉)，前者主要應用於冷凍麵食、冷凍湯圓、水晶餃……等，後者主要用於冰淇淋、冷凍肉製品、乳酸飲料、烘焙食品……等。按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，該等修飾澱粉並無限量使用規定，惟市售產品含修飾澱粉是否如實標示，食藥署宜建立相關稽查管理作為。本案專家學者說明，磷酸澱粉因含磷酸鹽，對於慢性腎臟病患者具健康危害風險，根據2025年美國腎臟資料系統資料，2023年臺灣末期腎臟疾病每百萬人口有3,824人，盛行率為世界第一；另有關兒童及青少年第2型糖尿病發生率文獻指出，2008至2019年在英國等14個國家中，臺灣的發生率最高（63例/10萬），而醋酸澱粉屬於高升糖指數（Glycemic Index）食物，除容易誘發糖尿病外，也會干擾糖尿病患者對血糖控制的穩定度，食藥署宜加強教育宣導或採取其他因應措施，避免消費者於毫無警覺情況下過度攝取，造成飲食安全隱憂。
最適合夏天的味道！歐舒丹馬鞭草、CK偽體香全上榜，kuoca抹茶拿鐵香意外爆紅
夏天選香不必拘泥於單一風格，重點在於氣味帶來的身心節奏~追求極致降溫與提神的人，無條件選擇帶有草本青翠感的清爽柑橘調，讓日常通勤也能擁有置身度假池畔的沁涼；若是想在盛夏流汗時依舊保持精緻好感度，純素肌膚香與甜點系木質調則是絕佳解法，不僅能溫柔包覆體味，更能堆疊出不費力的鬆弛美感。歐舒丹經典馬鞭草：午後的南法池畔空調只要提到夏天的本命香，老班底歐舒丹絕對不可能缺席！2026年全新升級的經典馬鞭草淡香水換上了超有質感的柔和拱形瓶身 ，光是擺在桌上就先降溫三度，一噴出來是酸爽明亮的檸檬香氣，中調完美還原了鮮摘馬鞭草的青翠綠意，尾韻則交織著天竺葵的淡淡花香，完全沒有一般柑橘調容易流於俗套的通俗感。整個人就像剛泡完冷水澡一樣暢快，微酸的清新能量很適合擺在辦公桌旁，每當下午腦袋昏沉、被熱意激發出焦慮時噴兩下，瞬間專注度回歸 ，絕對是今夏最無法抗拒的舒暢陪伴。歐舒丹馬鞭草淡香水75ml／2,800元（圖／品牌提供）同香味還有「馬鞭草沐浴膠」、「馬鞭草美體乳」、「沁涼馬鞭草美體凝乳」和「馬鞭草護手霜」，成套搭配使用為身心隨時提振清新能量。（圖／品牌提供）CK身體髮香噴霧：把四種無害偽體香穿上身如果你偏愛讓人想黏著你的偽體香，Calvin Klein這次新出的身體髮香噴霧真的會讓你瘋掉！全系列主打不分性別的純素配方，更一口氣推出四款神仙香氣：喜歡冰涼清爽的人首推融入鳳梨與麝香的「清柔椰光」；偏愛甜美光采就選多汁蜜桃感十足的「輕柔果蜜」；而微裸香草結合琥珀木質則揉合出極致潔淨的「微裸香草」；當然還有像棉花般溫潤柔和、展現平衡之美的「棉語麝香」。融入獨特第二層肌膚香調的輕盈質地，讓人可以大膽自由疊加，噴在頭髮跟身上就像洗完澡後皮膚自然散發的底香，配方還偷偷加了甘油來維持肌膚滋潤清爽，微醺般的率性性感在撥弄頭髮的瞬間不經意流露。Calvin Klein香氛正式推出CK身體髮香噴霧，如同第二層肌膚般環繞全身，輕盈卻能自由疊加。（圖／品牌提供）kuoca抹茶拿鐵淡香精：聖水洞時髦女孩的醇厚奶霜最近在台韓兩地美妝圈討論度爆表、來自首爾聖水洞的香氛品牌kuoca，今年夏天也端出讓人驚艷的「抹茶拿鐵淡香精」，承襲品牌如同精緻料理般的調香美學，前調是大膽微苦的濃郁抹茶交織新鮮薄荷 ，一開始是乾淨清爽的綠意；隨後香甜奶香與柔和茉莉湧上，在皮膚上化為細緻又溫潤的絲滑質地，最後用檀香木跟白麝香沉穩收尾。雞尾酒高腳杯的曲線瓶身極具視覺張力，甜而不膩的溫柔木質調在身上竟然能持香高達8小時，清新中帶著讓人想一探究竟的醇厚深度，完全是文青女孩的抗熱神香。kuoca抹茶拿鐵淡香精50ml／3,990元（圖／品牌提供）
跟著韓韶禧穿出高級感！4雙話題神鞋一次看，從米蘭時裝週到韓國街頭都被她帶火
近年最有「帶貨體質」的韓國女星代表，韓韶禧絕對榜上有名。從戲劇作品、精品活動到私服穿搭，只要她穿過、背過、踩過的單品，幾乎都能立刻登上熱搜。從米蘭時裝週驚艷亮相的抹茶綠薄底鞋，到被韓國網友封為「甜點鞋」的爆款鞋履，再到甜美與機能兼具的芭蕾運動鞋與復古戶外鞋，每一雙都精準踩中今年最熱門的穿搭關鍵字。這次就跟著韓韶禧的選鞋公式，一次掌握四雙討論度爆棚的話題鞋款！韓韶禧米蘭時裝週同款！RITMO SLEEK LX掀起薄底鞋革命近年韓國時尚圈吹起一股「薄底鞋回歸」風潮，而韓韶禧在米蘭時裝週上腳的RITMO SLEEK LX，更是讓這股熱潮瞬間升溫。以2000年代經典鞋型為靈感重新打造，流線感輪廓搭配麂皮材質，讓鞋身看起來更加輕盈俐落。尤其那雙吸睛的抹茶綠配色，在一片黑白灰穿搭中顯得格外亮眼，不需要過多裝飾，就能成為整體造型焦點。（圖／品牌提供）除了抹茶綠之外，黑色版本同樣擁有極高搭配度，無論是寬褲、西裝褲還是牛仔褲，都能輕鬆營造韓國女生最愛的鬆弛感時髦風格。（圖／品牌提供）等了一季終於回歸！GLIO芭蕾粉色讓少女心大暴走如果要選出今年最具代表性的Balletcore單品，GLIO絕對名列前茅。年初銀月配色一推出便在韓國與台灣迅速完售，如今女孩們敲碗已久的芭蕾粉新色終於正式登場。鞋款將芭蕾舞鞋的優雅元素融入運動鞋輪廓之中，粉嫩色調搭配復古跑鞋設計，甜而不膩，完全命中今年最流行的少女運動風。（圖／品牌提供）鞋面以皮革與織布異材質拼接打造層次感，再加上輕量中底設計，兼顧美感與舒適度。無論搭配洋裝、百褶裙或寬鬆西裝褲，都能輕鬆穿出韓系女主角氛圍。韓國爆紅「甜點鞋」Echappe再進化、草莓奶油新色必收近兩年韓國最火紅的鞋款之一：「甜點鞋」Echappe絕，因為柔軟Q彈的腳感，加上讓人聯想到甜點般療癒的配色，迅速成為韓星與時尚KOL們的私服愛用款。繼銀月色與巧克力色大受歡迎後，今年夏天再推出草莓牛奶新色，光是顏值就已經先贏一半。（圖／品牌提供）鞋款復刻1995年經典戶外機能鞋設計，最具辨識度的波浪輪胎大底不只搶眼，也讓整體造型更具份量感。麂皮與透氣網布拼接的設計則巧妙平衡復古與未來感，即使長時間穿著也依舊舒適透氣，難怪成為韓國社群平台上的洗版級神鞋。HAREPIN1988讓戶外復古風持續升溫除了薄底鞋與芭蕾風之外，Outdoor Casual同樣是今年韓國年輕世代最愛的穿搭趨勢。韓韶禧上腳的HAREPIN 1988便完美體現這股潮流。鞋款以品牌經典復古鞋型為基礎，加入戶外機能元素重新演繹，展現濃厚的山系時髦感。（圖／品牌提供）天然麂皮鞋面帶來細膩質感，搭配戶外風格鞋帶系統，讓整雙鞋既有機能感又不失時尚度。厚實中底與高耐磨大底設計，更兼顧舒適支撐與實穿性能。無論是搭配工裝褲、丹寧褲，甚至與洋裝混搭，都能創造出近年韓國街頭最受歡迎的「戶外混時裝」風格。
3款韓國熱搜話題香水：聖水洞必逛kuoca抹茶拿鐵的奶香木質調、Karina同款SISAO無花果香、Rei推薦TAMBURINS清新皮革調
韓國小眾香氛熱潮持續席捲社群！本文網羅三款近期在韓國當地擁有超高討論度的香氛款式，首先是聖水洞 Fine dining 概念人氣品牌 kuoca 推出的「抹茶拿鐵淡香精」，7月起更聯名台北五間風格咖啡廳打造城市聞香企劃，邊喝咖啡邊品香真是一大享受；其次是 aespa Karina 私下愛用、曾大方送給粉絲而一炮而紅的 SISAO 無花果淡香水；以及 IVE Rei 指名推薦的 TAMBURINS 最新作「Summer Tails」，用乾淨且具有記憶點的香氣解鎖今夏最時髦的感官體驗。聖水洞 fine dining 感官美學：kuoca 抹茶拿鐵淡香精！微苦薄荷交織絲滑奶香，7月聯名台北5間甜點咖啡廳聞香送針管以美食與護膚工藝聞名的韓國聖水洞 fine dining 人氣品牌 kuoca，今年夏天推出全新香作「抹茶拿鐵淡香精」。前調由濃郁微苦的抹茶揭開序幕，佐以新鮮薄荷的清透點綴，注入一抹明亮的綠意，彷彿第一口抹茶入口時的乾淨與輕盈。隨之而來的香甜奶香，揉合茉莉的柔和花感，為香氣覆上一層絲滑的優雅質地；最後由檀香與白麝香收束，延展出恬靜、沉穩的木質餘韻。甜而不膩、留香約 8 小時，搭配標誌性的雞尾酒高腳杯曲線瓶身，呼應品牌一貫的感官美學。（圖／品牌提供）配合新品上市，kuoca 將自 7 月 1 日起，攜手台北五間風格抹茶飲品與甜點的咖啡空間（Egg Host、WATARU、After Rain Dessert & Coffee、ABOUT H. Coffee 與 SOIL Taipei）展開期間限定的城市香氣企劃。活動期間只要在合作店家完成聞香體驗，拍攝這款淡香精並上傳至個人社群、完成指定標註，即可現場獲得限量針管香水乙份，同時還享有官網消費現折 NT$200 與免運優惠，數量有限，送完為止。kuoca 抹茶拿鐵淡香精 50ml／3,990元（圖／品牌提供）Karina 私下大方送粉絲：SISAO Fig Layer 淡香水！陽光海邊果園的輕鬆感，代購圈瘋搶的慵懶無花果椰香韓國小眾香氛品牌 SISAO，將品牌定位為能在眾多產品中發現自己獨特個性的空間，就像在沙漠中間遇到綠洲。而這款「Fig Layer 淡香水」之所以會在韓國旅遊與代購圈瞬間引發爆炸性討論，正是因為大勢女團 aespa 的成員 Karina 私下非常愛用！他先前在路上巧遇粉絲時，不藏私地大方送出同款香水給對方，明星加持的光環讓這瓶香水立刻成為斷貨王。這款香水將甜美濃郁的無花果香味隨著果實成熟而蔓延，並在柔和的椰子香味層層覆蓋下，展現出溫暖舒適的層次變化。隨著時間的推移，每一種氣味在肌膚上細膩地擴散。他聞起來不像一般果香那麼甜膩，反而帶有種陽光灑落在海邊果園的輕鬆感，清新又帶點慵懶氣息。無論是上班上課還是日常穿搭，都很適合作為夏天日常香氣。SISAO Fig Layer Eau de Perfume 50ml／185,000韓元、10ml／39,000韓元（圖／取自 sisao_official IG）夏日午後的乾淨白襯衫：TAMBURINS Summer Tails！天竺葵交織克制皮革，IVE Rei 指名推薦的獨特嗅覺進化深受潮流人士與明星喜愛的時尚香氛品牌 TAMBURINS，最近推出全新香作「Summer Tails」，也是女團 IVE 成員 Rei（直井怜）私下大力推薦的款式。這種可愛中帶點個性、溫柔卻不無聊的香氣，也和 Rei 身上獨有的藝術感氣質十分相似，聞起來自然卻很有記憶點。（圖／取自 reinyourheart IG）這款香水描繪了夏末之際，鈴蘭在淺綠色的葉片間輕輕搖曳，沁涼拂面的微風攜著尚未褪盡的夏日餘溫。循著風的軌跡，天竺葵悄悄綻放出淡淡甜意，與茴香細膩的辛香交織，迸發出閃耀的生命力。當季節流轉更迭，雪松木與廣藿香的木質餘韻輕柔地落在肌膚之上，在沉穩而克制的皮革質感中，留下柔和、乾淨而悠長的香氣尾跡。就像夏日午後曬過陽光的白襯衫般舒服療癒，沒有過度甜膩的果香感，保持豐富的皮革紋理，帶來獨一無二的嗅覺進化。TAMBURINS Perfume Summer Tails 50ml／159,000韓元（圖／取自tamburinsofficial IG、reinyourheart IG）
板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中
近年來，高端日式燒肉市場逐漸從油花與稀有部位的競逐，轉向對「肉香本味」與「風味均衡」的深度探索。板前燒肉餐廳「牛花USHIHANA」繼2024年4月於台北開幕後，憑藉細膩的火候掌握與職人精神，迅速獲得廣大迴響，如今首度跨越城市版圖，進駐台中公益路商圈，開設「牛花 USHIHANA 台中公益店」，除了完整呈現牛花經典燒肉體驗外，更推出台中限定的「起司天婦羅」，以及開幕期間限定招待的「和牛三明治」。自即日起開始試營運，並將於7月1日正式開幕，將「技、火、味」的燒肉哲學正式帶進中台灣。板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）隨著消費趨勢改變，日本和牛燒肉近年不再刻意追求「入口即化的極致油花」，轉而偏好油脂均衡、肉香鮮明的赤身部位。因應饕客喜好而生的「牛花USHIHANA」，由品牌主理人莊協霖（Jason）率領專業團隊，以職人精神出發，悉心挑選各具特色的日本A5和牛品牌，取赤身部位作為主角，再細心搭配富含油花的霜降部位，共同交織出輕盈且具現代潮流的和牛交響曲。充滿靈活性與起承轉合的搭配概念，以及宛若花朵綻放般的優雅，也讓牛花USHIHANA台北店開幕後，快速成為台北高級燒肉的人氣名店。構築「技、火、味」黃金三角傳遞燒肉的動人時刻全新開幕的牛花USHIHANA台中店，由莊協霖攜手多年戰友黃瓊文一同打造，延續牛花的核心精神，以「技、火、味」構築出燒肉的黃金三角哲學。其中「技（Skill）」不僅是技術的展現，更象徵料理團隊長年累積的豐富經驗與味覺邏輯，從和牛品牌、部位、油花比例的嚴苛挑選，一直到逐片分切的手法、肉片厚薄的拿捏，每一個步驟背後都是料理團隊反覆測試後的專業選擇與技術，用心為每一片燒肉找出最適合的呈現型態。在「火（Grill）」的領域，餐廳專程引進超越業界規格的大型炭烤爐，帶來更細膩的火候掌控性，無論是講究瞬間火候的薄切肉片、追求皮酥肉嫩的厚實牛排或是略帶焦香的和牛串燒，都能讓職人在穩定的溫度節奏中，精準呈現不同肉品的最佳狀態，大型炭烤爐豐沛的炭香，同時還能賦予和牛立體且具野性的成熟感，造就更細緻的味覺結構。以「技」與「火」為基礎，料理團隊會依照每份肉品的特性、油花與厚薄程度，在適當時刻進行精準的調味，這份對於「味 （Flavor）」的堅持，就是為了確保每一位踏進餐廳的食客，第一口就能品嚐到品牌想傳達的平衡風味與味覺輪廓，感受燒肉純粹直接的質樸本味。台中限定套餐組合 經典厚切牛舌、牛臉頰天婦羅盡顯美味板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）自台北店揭幕以來，牛花USHIHANA不斷持續精進並打磨自我，每季依照時令變化調整菜色。專為台中打造的限定套餐組合，集結最具指標性的厚切牛舌、三款風格迥異的精選和牛部位，還有多樣化的和牛主題佳餚，構築出一場具起承轉合的味覺旅程。擔任開場的「白和火腿」，精心選用熟成8個月的和牛火腿切片，搭配哈密瓜與麝香葡萄，並使用特製白和醬溫柔串連整體框架，再以魚子醬點綴，入口能夠享受到鹹鮮的熟成肉脂與清甜果香，引人入勝又開胃。「牛臉頰天婦羅」將外酥內嫩的和牛臉頰天婦羅，搭佐由川七、松葉蟹熬煮而成的羹湯，並以枸杞油與酥炸薑絲增色增香，口感豐富，滋味融洽悠長。「淡麗牛骨拉麵」選用彈牙勁道的特製麵條，搭配由牛骨、雞骨與金華火腿熬煮的清甜高湯，以及鮮美的牛肉雲吞與時蔬等配料，帶來暖心暖胃的滿足。從開幕至今就不曾動搖地位的招牌名物「牛舌」，將炭烤厚切牛舌搭佐主理人故鄉的客家桔醬、夏多內白酒醋調配而成的特製桔醬，藉由酸鹹果香凸顯牛舌獨特的彈性與濃郁香氣，令人回味無窮。赤身與霜降的共鳴曲 打造輕盈時尚的味蕾享受套餐中所安排的三款精選肉品組合，正是演繹黃金三角「技、火、味」的具體表現。以油花均衡、肉感鮮明的「赤身部位」，交織豐潤飽滿、適合燒肉醬調味的「霜降部位」，還有跳脫框架的「特選部位串燒」共同組合。針對不同品牌的特性，悉心配置前腿、後臀、翼板、肋眼、紐約客等部位，結合各具異趣的調味組合，讓每位賓客皆能品嚐到一期一會的珍貴與味覺驚喜。針對台中店開幕，牛花特別推出限定料理「起司天婦羅」，揉合切達起司、帕瑪森起司與莫札瑞拉起司，層層堆砌出鹹香的濃醇風味，酥炸後再鋪上熟成和牛火腿與香菜苗，最後點綴帶有台中特色的「東泉辣椒醬美乃滋」，帶來微辣甘甜的在地回憶。開幕期間，套餐中更加碼限定款「和牛三明治」，選用黃仁勳愛店「KANG Artisan Bakery」的布里歐麵包作為載體，口感輕盈鬆軟並具有撲鼻奶油乳香，內部夾入厚實多汁的和牛牛排，再抹上香氣馥郁的松露美乃滋，並以淡雪鹽增加深度，整體豪華迷人。套餐尾聲安排的「四季春開心果冰淇淋」具有濃郁堅果香氣與雅緻茶韻，「抹茶布蕾」則是在苦甜茶香中具有回甘清新，共同為套餐劃下美妙句點。世界冠軍設計專屬酒單建築美學展露匠人之心為打造更完整的燒肉體驗，牛花USHIHANA特別攜手世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny），規劃多達四套餐搭組合，為台中少見同時提供多元 Pairing 選擇的燒肉餐廳。最完整的「Mix Pairing」採五杯式設計，打破單一酒種框架，精選氣泡白葡萄酒、紅酒與清酒等不同酒款，依據料理風味與出餐節奏進行搭配，讓酒體、香氣與燒肉風味彼此呼應；此外，亦提供四杯式「Sake Pairing」、三杯式「Fruit Wine Pairing」，以及預計於八月推出的「Non-Alcohol Pairing」，讓賓客能依照個人喜好選擇不同風味路徑，從果香、米香到無酒精搭配，感受液體與料理交織出的層次變化。牛花USHIHANA台中店由屢獲國際獎項肯定的「李陳國際設計」操刀，在繁忙的公益路上築起了一方靜謐，暖駝色柱面與灰黑色板岩交織出內斂的建築語彙，夜幕低垂時，柔光襯托著毛絲面不鏽鋼，為門面增添了一抹神秘與華麗。室內空間藉由磚紅二丁掛地坪與黑色石紋地面引領視線。位於核心的多邊形用餐吧台可容納15人一同用餐，深刻紋理的板岩磚牆、象徵廚師帽的白色摺紙線條天花，以及全開放式廚房的設計，共同呼應品牌一貫的匠人之心與自信。隨著木紋扶手的褶曲光影映拾級而上，二樓輕日式包廂頂端漂浮的金箔造型天花，閃爍著參天金光；牆面橫開的窄長窗框，引領路樹婆娑綠意與燈影入室，宛若隨時間流動的風景畫，在燒肉的滋味與炭火的溫度間，展開美味篇章。一路走來，牛花USHIHANA始終聚焦於和牛本味的純粹，以及料理最核心的初衷。隨著台中店試營運啟動，即日起至6月30日止，單點品項及酒水全品項皆享9折優惠；為慶祝7月1日正式開幕，7月1日至7月31日期間，凡點購套餐即招待「和牛三明治」。延續品牌對「技、火、味」的堅持，牛花USHIHANA期望透過燒肉、火候與餐桌上的交流，讓每位來訪者都能感受到職人對料理的專注，以及真誠款待的溫度。牛花USHIHANA 台中公益店地址：台中市南屯區公益路二段168號營業時間：17:30-23:00電話：04-2320-0065
宜蘭人氣「抹茶山」6／10起將封閉施工5個月 預計11月重新開放
宜蘭礁溪「抹茶山」是知名登山景點，近年來吸引不少民眾前往拍照打卡，而宜蘭縣政府農業處28日證實，「抹茶山」將暫時封閉約5個月，係因通往「抹茶山」的聯外山路2.1公里處，去年底因豪雨造成邊坡坍塌、路面龜裂，因此預定在6月10日起辦理修復工程，工期為150個日曆天，最快預計11月完工後才會重新開放。山友如想登上「抹茶山」，通常會先從五峰旗風景特定區停車場出發，於產業道路步行約4公里，抵達通天橋後，再走1.6公里的聖母登山步道便能到山頂，路程具有一定的挑戰性。宜蘭縣農業處表示，因聯外山路2.1公里處，在去年底受豪雨沖刷，造成道路邊坡崩塌、路面嚴重龜裂，縣府編列新台幣300多萬元災害復建經費，將在6月10日開工。農業處說，工程開始進行後，將在產業道路1公里處的五峰旗聖母朝聖地（天主教堂）設置管制點封路，登山客仍可造訪聖母朝聖地，但通往通天橋及抹茶山的山路都將禁止進入。對此，有山友提議是否能另闢臨時便道。農業處則回應，設置便道恐影響山坡地保育，目前暫不考慮，但會督促包商如期施工，盼能盡早完工恢復通行。
茶人茶事／在龍貓的故鄉尋訪狹山茶
看過日本TBS電視劇〈夫婦道〉的朋友，對入間市或狹山茶應該不會陌生。沒錯，由武田鉄矢、高畑淳子主演的該劇共11集，就是描述埼玉縣入間市狹山茶園一對夫婦日常生活的家庭劇，由於劇情寫實歸真，與近年普遍偏離實際生活的日劇不同而深受歡迎；兩岸也有許多朋友透過租片或在土豆與優酷等網站觀看，據說有人看過後「眼睛都哭紅了」。狹山茶發源地川越市「無量壽寺」中院至今還留有紀念石碑。（圖／吳德亮攝）打開日本茶葉史，早於九世紀初的平安時代，傳教大師最澄就從中國天臺山國清寺將茶種帶回日本，種植於京都；至西元830年，慈覺大師圓仁在埼玉縣川越市建造無量壽寺北院、中院與南院，並將茶種從京都比叡山攜來，種植於中院，中院因此成了狹山茶的發源地，至今還留有紀念石碑，讓後人緬懷慈覺大師的偉業。以側把急須沖泡玉露茶，青綠的茶湯在白色茶甌中鮮活呈現。（圖／吳德亮攝）儘管北院今天已改名為「喜多院」，依然是埼玉縣最大的代表寺院，每日均有香客絡繹不絕，院內許多建築如仙波東照宮、多寶塔、山門、客殿、五百羅漢、慈惠堂等，也都指定為重要文化財。無量壽寺北院今天已改名為「喜多院」。（圖／吳德亮攝）中院又稱「佛地院」，正式名稱為「天臺宗別格本山」，從屹立山門外的石柱「日蓮上人傳法灌頂之寺」看來，顯然與創價學會也有密切關係了。古木參天的幽靜院內，有座明治至大正時期著名詩人與小說家島崎藤村，贈與岳母加藤幹的茶室「不染亭」，目前也已列入文化遺產。日本著名詩人與小說家島崎藤村贈與岳母的茶室「不染亭」。（圖／吳德亮攝）話說在日本三大名茶中，靜岡茶色最美、宇治茶以香味取勝，狹山茶則味最濃；所謂「色數靜岡，香數宇治，味數狹山」。其中宇治茶產於京都南部地區，狹山茶則分布埼玉縣西部與東京都的西多摩地區。長久以來，國人對靜岡或宇治茶並不陌生，至於狹山茶就所知有限了。日本三大名茶之一的狹山茶以滋味最濃郁聞名。（圖／吳德亮攝）因此在旅日好友山本明香的悉心導覽下，我特別走訪埼玉縣「找茶」，第一站當然是前往川越市的中院朝聖了。其實緊鄰東京都、從十七世紀江戶時代就作為「城下町」的川越，車程僅需一個小時，由於二戰末期未曾遭逢戰火，而留下了大量寺院與歷史街道，而有「小江戶」之稱，放眼所及盡是青磚瓦片建築的倉庫群與古老住宅、世代相傳的百年老店等，充滿濃濃的懷舊風情。三木宏征熟練地以側把急須沖泡玉露茶。（圖／吳德亮攝）東京都與埼玉縣之間的狹山丘陵，不僅在一九八八年做為宮崎駿動畫電影《龍貓》的故事背景而聲名大噪，也因為緊鄰的地理位置，使得狹山茶有東京都產與崎玉縣產之分。為了進一步深入瞭解，明香特別安排我前往狹山茶最大產區的入間市，到世居當地的茶農三木家作客。與其他茶葉產地比較，入間較為寒冷，使得茶葉較厚，通常還以「狹山火入」的特殊方式進行加工，所成就的甘甜濃郁則成了當地茶葉的最大特徴。與台灣茶園多位於郊區鄉間或高山之上，且多遠離住宅明顯不同，狹山茶園往往在市區即可瞧見，且幾乎與櫛比鱗次的農舍或住宅緊鄰，一根根防霜害用的銀色三葉片螺旋風扇，彷彿電線桿般密集遍佈其間，與顏色或紅或澄的明豔屋頂構成繽紛的畫面。本文作者之《戲說六大茶類》對日本三大名茶均有深入著墨。（圖／吳德亮攝）正如劇中武田鉄矢飾演的好爸爸高鍋康介，謙卑、熱情又爽朗的三木正充，怕我們迷路在一畦畦的茶園之中，特別相約在入間市博物館門口，由他的兒子三木宏征開著小車帶領我們進入茶園參觀。他說入間市茶農大多一貫化地經營栽種、製茶至販售，因此民眾多能直接向茶農購買茶葉。話說日本茶包括煎茶、玉露、粗茶、抹茶、玄米茶等多種，全為不發酵的「蒸菁」綠茶，其中且以玉露等級最高。果然在他綠浪推湧的茶園之中，有處就以偌大的黑網遮蔽，三木君告訴我，那正是作為「玉露」的茶樹，在採摘前一個月必須搭棚覆蓋，以降低陽光照射。陰暗處緩緩培育生長的茶葉，不僅能保留較多的葉綠素，且葉肉柔嫩、水分飽滿。為了成就雍容細膩的茶香，還需以手工採菁，從蒸菁、烘葉（或稱葉打）、揉捻、乾燥、精揉至複火，每一步驟均依循世代累積至今的古法工藝製作；其他未遮蔽的茶樹則產製一般煎茶。迫不及待坐下來，看著三木宏征熟練地以側把急須沖泡玉露茶，青綠的茶湯在白色茶甌中鮮活呈現，杯緣且有流金般的湯暈層層擴散；帶有些許海苔味的飽滿香氣，則以柔滑如絲的黏稠徐徐入喉，瞬間拂去我長途旅行的疲憊。三木夫人還笑盈盈地奉上親手製作的麻糬，圓潤綿密的口感，配上玉露濃郁甘醇的特殊風味，令人回味再三。麻糬圓潤綿密的口感配上玉露狹山茶濃郁甘醇令人回味再三。（圖／吳德亮攝）
23歲千萬網紅罹血癌！淚認長期熬夜 3年來「狂喝奶茶幾乎不喝水」
在TikTok擁有超過1100萬粉絲的越南人氣網紅Dan Thy，近日無預警公開自己罹患血癌的消息，震驚大批粉絲。現年23歲的她，過去以精緻妝容、變裝影片及高人氣短影音內容走紅，如今卻在社群平台親自坦承罹癌，並透露長期熬夜、高糖飲食及幾乎不喝水的生活習慣，引發外界關注。Dan Thy日前上傳一段近3分鐘影片，只見她神情憔悴，但仍努力保持冷靜，親自向粉絲說明病況。她表示，決定公開罹癌消息，一方面是因未來可能無法穩定更新內容，另一方面則希望透過自身經歷，提醒更多年輕人重視健康問題。Dan Thy公開罹癌消息。（圖／翻攝IG／＠thybabiii）她在影片中坦言，過去幾年為了經營社群平台及拍攝影片，生活作息長期失衡。她透露，自己經常熬夜到清晨6、7點才睡，作息幾乎日夜顛倒。此外，她也坦承自己「幾乎完全不喝水」，過去3年每天都會飲用4到5杯奶茶、抹茶拿鐵等含糖飲料，長時間維持高糖飲食習慣。Dan Thy表示，由於自己平時不抽菸、不喝酒，也沒有出現太明顯的不適症狀，因此一直認為年紀輕、身體狀況應該沒有問題，直到疾病突然找上門後，才真正意識到長期透支健康可能帶來的嚴重後果。她也提到，未來將開始接受漫長治療，可能面臨掉髮及外貌變化等副作用，因此想先記錄下目前的模樣。雖然談到病情時一度哽咽，但她仍強調，拍攝這段影片並非為了博取同情，而是希望藉由自己的經歷，提醒大家不要忽略身體發出的警訊。事實上，Dan Thy在越南Z世代中擁有極高人氣，社群平台累積數億次按讚。她過去也曾公開自己16歲接受整形手術的經歷，坦率作風吸引不少粉絲支持。如今面對血癌診斷，Dan Thy仍保持正向態度，表示會努力接受治療，若身體狀況允許，也希望繼續透過社群平台與粉絲分享抗病過程。