有害物質
」 致癌物 致癌 風險 營養 大陸
黑煙狂竄！大寮工業區塑膠工廠陷火海 31車65人急馳搶救
高雄市大寮區大發工業區16日上午11時30分驚傳重大火警，位於華東路的一處工廠突發火災，現場火勢猛烈，熊熊烈焰伴隨大量黑色濃煙直竄天際，遠在數公里外仍清晰可見，瞬間引發周邊民眾高度關注與不安。高雄市消防局接獲通報後，不敢大意，立即調派多個分隊前往支援。根據消防局最新資訊，現場共出動31輛消防車、65名消防人員，並首度同步投入3台無人機、5台消防機器人及1台重型機具協助災害應變，顯示火場規模與危險性相當高，消防人員除全力灌救外，也利用科技設備即時掌握火勢蔓延狀況，避免延燒至鄰近廠房。初步了解，起火工廠主要生產塑膠隔熱板，疑因內部存放大量易燃物，導致火勢迅速擴大，雖然目前回報並無人員受傷或受困，但消防與警方仍持續進行全面搜索與清查，以確保無遺漏情形。至於詳細起火原因，仍有待火勢撲滅後，由相關單位進一步鑑識調查釐清。此外，大寮里長蕭清翔也在第一時間透過社群平台發文提醒，工廠燃燒恐造成周邊空氣品質惡化，呼籲附近居民務必提高警覺，他建議民眾緊閉門窗、減少外出，避免吸入濃煙；若家中有正在晾曬的衣物，也應立即收回，以免沾染有害物質，影響健康。消防局表示，將持續監控火勢與空氣狀況，待完全控制後再對外說明後續處置情形，並呼籲民眾勿靠近火場，以免發生危險。
12／7「大雪」至！ 養生與禁忌注意事項一次看
2025年12月7日05點05分節氣來到「大雪」，古人云：「大者，盛也，至此而雪盛也」，到了這個時段，北方雪往往下得大、範圍也廣。大雪時節，萬物潛藏，養生要順應自然規律，在「藏」字上下功夫。關於「大雪」的養生，從中醫角度來看，此時已經到了「進補」的大好時節，這裡的進補並不是一般所說的隨便吃點營養價值高的補品，而是要通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適寒冷等綜合調養達到強身健體的目的。《黃帝內經》上說寒冷冬天的養生首重「去寒就溫」，如何做到「去寒就溫」防體寒、維護身心健康呢？在食衣住行各方面都要有「去寒就溫」的意識與行動，遠離冰冷、寒冷的東西和環境，讓身心處在溫暖的狀況下。「大雪補得當，一年不受寒。」五行養生重點都是要順應天地寒熱的變化，以去寒就溫養腎養元氣為主。2025年「大雪」這半個月，健康要注意的生肖是屬鼠、牛、龍、猴，注意飲食衛生，戒吃生冷油炸食物，避免病從口入。必須盡量多休息，多做適量運動以放鬆身心！此外要特別留意心臟血液循環系統方面的毛病，稍有不適便要去醫院做一下全面檢查。以下提供食、衣、住、行、育、樂的「大雪」開運養生及禁忌：一、食的開運大法：孫真人《修養法》曰：「是月腎臟正旺，心肺衰微，宜增苦味，絕咸，補理肺胃，閉關靜攝，以迎初陽，使其長養，以全吾生。」可以多食帶苦味的食物，如豬肝、雞肝、鴨肝、萵筍、芹菜、桔梗、西洋菜、牛蒡、枸杞、白果等。應適當吃些溫熱食物，以祛寒補氣血：牛肉、花生、核桃、大棗、桂圓肉、羊乳等。同時也得搭配些白菜、蘿蔔、茼蒿、荸薺、冬筍、橙子、柑、蘋果、梨等，清熱，消食通便。室內氣候乾燥，不吃蔬菜，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此，冬季應多喝水，多吃水果和蔬菜。生、冷食物也要少吃，如蔬菜沙拉、冰鎮飲品等。《陰陽應象大論》說冬天「在藏為腎，在色為黑」，冬天養腎正是時候，以黑色食物養腎符合陰陽五行養生論。比如黑豆、黑刺參、何首烏、黑芝麻、香菇等等，都是不錯的養生食物。現代人在生活中緊張焦慮熬夜多，常吃油炸食物和冰點，身體活動少，還有室內多使用冷暖氣等等狀況，容易造成「外寒內熱」或是「寒熱夾雜」型體質，若隨意採用進補的藥方，反而容易造成口乾舌燥、失眠多夢、心煩氣躁等所謂「上火」的症狀。另外，身體出現「四高」症狀──高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸的人，以及身體狀況異常，如感冒時，也不能驟然進補，否則可能使病況加重。二、衣的開運大法：一些人喜歡把圍巾當口罩，由於圍巾的原料多是羊毛、化纖織物，如果把圍巾圍在嘴上，呼吸時纖維和細菌等就會被吸入肺部，對人體健康極為不利。應注意風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部，一些疾病的發生與不注意保暖有很大關係。三、住的開運大法：天氣漸冷，很多人喜歡緊閉門窗，這樣房間裡面才暖和，但是這個節氣，其實不能緊閉門窗。在冬季，人們往往最關心室內的溫度，而忽略了室內的通風和濕度。房間溫度太高而濕度太低，也會引起身體不適，極易發生疾病。如果門窗緊閉，密不透風，不到3小時，室內二氧化碳量就會增加3倍以上，細菌、塵埃等有害物質也會成倍增長，應每天開窗數次，以便空氣流通。四、行的開運大法：有人為了滋潤嘴唇，冬天常喜歡用舌頭去舔乾裂的嘴唇，結果越舔越乾、越裂。這是因為唾液是用來滋潤口腔和消化食物的，裡面含有澱粉酶等物質，舔在唇上就好像唇上抹了一層漿糊，風一吹，水分蒸發了，使嘴唇更加乾燥，甚至乾裂流血。中醫養生強調作息有律、起居有常。養生非常重視形體和精神的調養，認為「眠食二者，為養生之要務。」良好的睡眠能補充能量、恢復精力，有「養陰培元」之效。為了適應「冬藏」，此時應適當增加睡眠時間，忌熬夜。提倡早睡，適當多睡，以達到養精蓄銳的目的。五、育的開運大法：常曬太陽能助發人體的陽氣，特別是在冬季大自然處於“陰盛陽衰”狀態，而人應乎自然也不例外。冬天常晒太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈的功效，對調節情緒、改善人體狀態有很好的作用，有益身心健康。適當的戶外活動，能促進身體血液循環，提高機體抗病免疫力。要預防感冒就要走向大自然，積極運動，強健體質。由於這一階段室內外溫差較大，到戶外活動時，要注意提前做好熱身運動。六、樂的開運大法：要注意保持情緒的穩定、平和，起居和運動有規律。走出戶外，讓可愛的冬陽照射，閒適地散步、運動和活動，可以補充人體的骨本、溫暖身心，又可以促進血液循環、提升反應能力。冬天的太陽是無價之寶，冬天養生，要多和陽光作朋友，天人的交流讓憂鬱遠離，讓人身心更愉悅。
11／22迎「小雪」 4生肖忌吃濕熱食物！養生及禁忌一次看
2025年11月22日09點36分節氣來到「小雪」，古籍《群芳譜》中說：「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」這就是說，到「小雪」節氣由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於「地寒未甚」故雪下的次數少，雪量還不大，所以稱為「小雪」。2025年「小雪」這半個月，健康要注意的生肖是屬鼠、蛇、猴、狗，小病小痛頻繁，忌吃濕熱的食物，尤其油炸一類的香口食品，可以把毛病降低。容易過度勞累而引起神經緊張，失眠多夢的毛病，但只要多些時間放鬆休息，終究問題不大。以下提供食、衣、住、行、育、樂的「小雪」開運養生及禁忌：一、食的開運大法：冬季寒冷，人們喜歡吃溫熱的食物以抵禦嚴寒。比如，我國北方冬季愛吃羊肉，南方冬季愛吃甲魚，都屬於溫補的食物。但是並不是熱性的食物都適合在小雪季節食用，燥熱的東西吃多了容易上火，甚至產生熱性的疾病。小雪節氣飲食對正常人來說，應當遵循「秋冬養陰」，「無擾乎陽」的原則，既不宜生冷，也不宜燥熱，宜食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜。具體地說，這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。冬進補是民間固有觀念，事實上，小雪之後的飲食需要區分寒熱。臉紅血熱及臉絳色血粘稠的人不宜吃溫補食物；血熱的人應吃偏涼性食物，血粘稠的人應吃平性食物。涼性食物應熱吃，如白菜、蘿蔔不宜生吃，可熟吃。腰背寒涼為腎陽虛，四肢寒涼為肝陽虛，肝腎陽虛且血不熱不稠者，可適當吃溫補食物；肝腎陽虛且有飲酒習慣的人可適量飲酒，喝白酒、黃酒應加熱，天冷時喝涼酒會傷血。冬季是一個收斂的季節，因此所有生發的食物最好少吃，尤其是辛辣，如辣椒、胡椒、花椒等，容易引起皮膚乾燥缺水。不過冬季適當吃酸性食物卻很有益處。 因為冬天是心血管病的高發時期，酸性食物能軟化血管，預防心血管病的發生。同時酸性食物還可以美容養顏，愛美的女性更應該多吃，酸性食物包含了大量的維生素C，比如蘋果或者橘子，還可以幫助人體提高免疫力和抵抗力。宜食棗、百合、芡實、蓮子、淮山、蓮藕、栗子、菱角、杞子、沙參、木耳、燕窩、蘋果、梨等。老年人不宜吃太多的厚味食物，但可以增加優質蛋白的比重，比如雞蛋、豆腐或者各種海產品等，不僅便於消化，而且富含必需胺基酸，營養價值較高，也可以增強抵抗力。二、衣的開運大法：多穿衣服來禦寒，注意保暖是必不可少的，氣候變寒冷，會影響心腦血管，造成血壓波動等。中醫認為“頭為諸陽之會”，即頭部是所有陽經匯聚的地方，不可受風寒，所以一定要戴帽子，注意防寒、保護陽氣。三、住的開運大法：天氣漸冷，很多人喜歡緊閉門窗，這樣房間裡面才暖和，但是這個節氣，其實不能緊閉門窗。在冬季，人們往往最關心室內的溫度，而忽略了室內的通風和濕度。房間溫度太高而濕度太低，也會引起身體不適，極易發生疾病。如果門窗緊閉，密不透風，不到3小時，室內二氧化碳量就會增加3倍以上，細菌、塵埃等有害物質也會成倍增長。四、行的開運大法：起居調養切記「養藏」陽氣，人們要適當早睡，同時，早晨也不易起得太早，尤其老年人時間允許的話，最好等太陽升起，陽氣生發時再起床，以保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。對於有晨練習慣的老年人來說，這段時間裡，最好將鍛鍊安排在日出後或者午後，而不是越早越好。五、育的開運大法：常晒太陽能助發人體的陽氣，特別是在冬季大自然處於“陰盛陽衰”狀態，而人應乎自然也不例外。冬天常晒太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈的功效，對調節情緒、改善人體狀態有很好的作用，有益身心健康。適當的戶外活動，能促進身體血液循環，提高機體抗病免疫力。要預防感冒就要走向大自然，積極運動，強健體質。由於這一階段室內外溫差較大，到戶外活動時，要注意提前做好熱身運動。六、樂的開運大法：由於夜間時間越來越長，白天時間越來越短，人們對於黑夜的感受也越來越明顯。因此，在這個時節，非常容易引起心理上的一些感傷，從而導致心情抑鬱症狀的發生，要保持愉悅心態，可以經常參加一些戶外活動以增強體質，多曬太陽，多聽音樂，學會調養自己，別再宅家做憂鬱男女！
禁餵廚餘養豬上路！全台恐爆「廚餘大戰」 每日近500噸待處理
我國近日檢出首例本土非洲豬瘟，並且宣布禁令期間禁止廚餘養豬，但據環境部統計指出，去年全年光是家戶的廚餘量有21萬6361公噸做為養豬使用，高雄就達5萬5058公噸，台中市及台南市分別以3萬4764噸及3萬2579噸再次之，也有縣市表明不收受其他縣市廚餘，若是禁令再延長，恐怕會衝擊廚餘處理，衍生廚餘大戰。依環境部數據推估，目前每天恐怕有495公噸廚餘無法堆肥處理，15天恐怕就有約7500噸廚餘待處理。看守台灣祕書長謝和霖表示，廚餘若採掩埋會產生沼氣，讓掩埋場容易發生火警外也增加溫室氣體排放，若採焚化則因其鹽分及水分含量高，前者會降低焚化爐壽命、增加故障機率，後者則會讓焚化爐溫度降低、不完全燃燒增加戴奧辛等有害物質產生，呼籲環境部應盡速規畫空間設置簡易堆肥場結合黑水虻等增加處理量能。農業部長陳駿季坦言，禁餵廚餘後的確會衍生廚餘去化問題，但禁止廚餘養豬目的在於斬斷病毒可能傳播鏈，否則未來若與其他場所交叉感染，將更難防治。他強調，目前所有的廚餘清理都是由現有人員載至環保局指定的場所，運輸時也必須打開GPS。過去農業部曾推動在地方蓋廚餘共同蒸煮場，主要供應規模較小的養豬場，桃園市政府則拋出「養豬場的中央廚房」構想。陳駿季說，後續要不要設立蒸煮中心，會待疫調完成後來審慎討論。據悉，為因應此次非洲豬瘟疫情，環境部研擬「因應非洲豬瘟防疫禁止廚餘養豬指引」，除了要求原有的廚餘養豬業者，需要每日回報廚餘蒸煮爐須為空爐外，也規畫環保人員會同農業人員加強稽查，至於廚餘，則優先以堆肥等再利用方式處理，並輔以焚化及掩埋，並且均須列管造冊，每日提報環保局。
微波加熱會致癌？醫破解迷思：2地雷才是關鍵
微波加熱食物會致癌？中醫診所院長羅珮琳醫師闢謠，微波加熱屬非電離輻射，不會產生放射性或致癌，但可能破壞部分維生素與抗氧化物質。她也強調，健康風險主要來自超加工食品與不合格容器，建議正確加熱並選用玻璃器皿以確保健康。羅珮琳醫師近日在臉書粉專，針對「微波食品能不能吃」這個長年被誤解的議題，整理並說明了她在節目《健康好生活》中曾分享過的相關資料。她提到，自1945年微波爐問世以來，這項發明為人們帶來了極大的生活便利，但圍繞微波爐的都市傳說也從未間斷，例如「微波加熱會讓食物具有放射性」、「會致癌」或「會破壞所有營養素」等說法。羅珮琳醫師指出，這些疑慮其實早有研究可以釐清。她引用2004年與2014年的2項動物實驗說明：2004年的13週大鼠研究顯示，微波加熱與傳統加熱對健康影響並無顯著差異，意即微波加熱並不會讓食物產生毒性。然而，2014年針對微波加熱食物進行長期餵養的研究中，大鼠的肝臟功能與抗氧化能力出現變化，顯示長期以微波食品為主可能導致營養不均與抗氧化能力下降。她進一步解釋，微波雖屬於電磁輻射的1種，但屬「非電離輻射」，不像核輻射或X光那樣會破壞DNA或造成放射性污染，因此「微波加熱使食物具有放射性」的說法並不成立。不過，微波加熱確實可能造成部分營養素的損失，特別是不耐高溫的維生素C、B群、K、黃酮類與酵素等。若長期食用這類加熱食品而未補充新鮮蔬果，就可能導致體內抗氧化物質不足。她建議，使用微波爐時應採取「快速加熱、避免溫度過高、少用水」的方式，以保留更多水溶性維生素，同時日常飲食中要多攝取新鮮水果，補足營養。羅珮琳醫師也提醒，真正影響健康的往往不是「微波加熱」本身，而是「超加工食品」與「不合格容器」。許多市售微波食品，如冷凍炒飯、義大利麵、炸物等，通常含有高鈉、高脂肪、低纖維，長期食用容易增加高血壓與心血管疾病的風險。此外，如果使用非微波安全的塑膠容器加熱，可能釋出微塑膠、雙酚A（BPA）或其他化學物質，對神經與免疫系統造成潛在危害。即使是標示「可微波」的塑膠容器，在加熱過度時仍可能釋放有害物質，如鄰苯二甲酸酯、PFAS、微塑膠等。她也分享，自己偶爾還是會吃超商食品，但若需要加熱，會將食物倒入玻璃容器再加熱。雖然多了一道清洗的程序，「但吃得健康無毒更重要。」
花蓮垃圾山再度起火！ 濃煙直竄天際、塑膠燃燒臭味擴散擾居民
花蓮市垃圾場16日中午再度發生火警，濃濃黑煙直竄天際，遠在數公里外的民眾都能清楚看見，消防局接獲通報後迅速趕抵現場搶救，初步控制火勢，但火源仍在撲滅中，清潔隊長吳慶展指出，這次起火地點與過去不同，疑似因氣溫飆高導致垃圾山頂層燃燒，燃燒物中夾雜大量塑膠袋，因此冒出刺鼻黑煙，造成空氣中瀰漫異味。據了解，花蓮垃圾場近2個月內已發生兩起火警，8月初時清潔隊曾開挖底層、灌水降溫並安裝沼氣吸管，同時進行24小時監控與夜間巡查，防範火勢復燃，不料，今日仍在高溫下再次發生燃燒情形。現場附近的美崙地區居民陸續反映聞到異味，吳慶展表示，由於今日風向並非北風，異味應不會大量飄入市區，但仍呼籲居民暫時關閉門窗，以避免吸入可能含有塑膠燃燒產物的煙霧，環保局則表示，將持續監測空氣品質，確認是否有戴奧辛等有害物質生成，以確保民眾健康與環境安全。
加熱菸上市！國健署示警「提早偷賣」最高可罰5千萬 旅客攜帶也要罰
衛生福利部於114年7月29日核准2家業者的14項加熱菸產品有條件上市，部分品項最快於10月11日開始販售。若業者違規刊登廣告或促銷，將依《菸害防制法》重罰，最高可處製造、輸入業者新臺幣2,500萬元罰鍰，販售業者則可處50萬元罰鍰。而為強化校園周邊菸品管理，臺北市政府提醒，若違規販售、供應、展示或廣告加熱菸，將依《臺北市新興菸品管理自治條例》處最高新臺幣5萬元罰鍰。衛生福利部國民健康署指出，加熱菸及其組合元件上市須符合《菸害防制法》、《菸酒管理法》及稅捐規定，禁止販售給未滿20歲青少年。衛生局自10月9日起，會同財政局對全市販菸場所及校園周邊進行專案稽查，以保障民眾健康。衛生局強調，即使加熱菸已通過健康風險評估審查，仍屬一般菸品，具有健康危害。民眾應避免使用傳統紙菸及新興菸品。若業者違規刊登廣告或促銷，將依《菸害防制法》重罰。國民健康署提醒，若業者在加熱菸正式核准上市前就販售，或販售尚未核准的品項，均屬違法行為。依《菸害防制法》第26條規定，違規輸入或販售者最高可處新臺幣5,000萬元罰鍰；旅客若違規攜帶加熱菸入境，也可能面臨新臺幣5萬至500萬元的罰鍰。日前就有超商因於APP刊登加熱菸及組合元件販售資訊遭衛生局調查，最高可處製造、輸入業者新臺幣2,500萬元罰鍰，販售業者則可處50萬元罰鍰。根據《臺北市新興菸品管理自治條例》，任何人不得於距離校園50公尺範圍內販售、供應、展示或廣告加熱菸，違者可處最高5萬元罰鍰。衛生局亦於10月3日舉辦販菸業者研習會，提醒遵守規定。臺北市衛生局也會同財政局，於加熱菸正式上市前，針對全市高級中等以下學校周邊50公尺範圍內的販菸店家展開專案稽查。經初步檢查，51家店家均未發現違規情形。衛生局局長黃建華表示，已要求連鎖菸品業者提供全市校園周邊50公尺內的店家名冊，並請教育局協助確認，共計182家店家已完成現場輔導。此外，衛生局提供宣導海報及貼紙給全市278所高級中等以下學校，並要求校園周邊店家張貼，加強拒菸教育。衛生局提醒，加熱菸含尼古丁及多種有害物質，皆具成癮性，應拒絕接觸及使用。市府並持續提供戒菸藥物治療、衛教諮詢及免費戒菸專線（0800-636363）等多元戒菸服務，相關訊息可查詢臺北市政府衛生局「菸害防制專區」官網。
加熱菸審查通過 醫師籲勿讓健保財源卡在政治算計
延宕兩年多的加熱菸健康風險評估終於在10月11日由主管機關審查通過，第一批合法產品可正式上架。倡議此議題多年的台灣美容醫學產業全國聯合會理事長蔡豐州醫師昨（13）日指出，健保財務吃緊、醫事人員待遇長期被壓低，但政府卻放著可收稅、可補缺口的產品不准上市，形同自己關上收入來源。如今審查終於通過，他呼籲政府回歸制度初衷，尊重法治與科學審查，不應讓政策陷入道德綁架或政治算計。蔡豐州直言，《菸害防制法》早於112年3月22日正式施行，但主管機關卻以「健康風險評估」為由技術性拖延，讓市場陷入「地下流竄、合法卻難上架」的矛盾。修法當初明確將加熱菸納入管理，等於國家已承認其存在及規範必要性。若依法核准上市後仍遭阻擋，不僅違背依法行政原則，更讓健保失去穩定財源。蔡豐州指出，依《菸品健康福利捐分配及運作辦法》第4條，加熱菸若順利課稅，預估可為政府每年帶來逾200億元的菸稅及健康捐收入，足以挹注健保支出、改善醫護人員待遇。「這件事原本和我無關，但當主管機關打假球、讓健保缺錢，我就不能不管」，他批評，健保財務吃緊、醫事人員待遇長期被壓低，但政府卻放著可收稅、可補缺口的產品不准上市，形同自己關上收入來源。這種「怕被罵、不敢依法」的官場文化，讓市場變得更亂，反倒助長地下水貨橫行，既逃稅又缺乏安全管理，「這樣有比較健康嗎？」蔡豐州指出，現行政策的矛盾不僅出現在菸品上，政府一方面喊著健保資源不足，卻又積極推動限縮給付、擴增醫學生名額、修法管制「畢業後一般醫學訓練」（Post-Graduate Year）與自費診所，「雙重夾殺」讓醫療體系愈來愈難以為繼，「就像一家之主，明明有工作可做、有錢可收，卻裝可憐說沒錢，這樣的治理邏輯怎麼能說得通？」蔡豐州強調，權益是爭取來的，不是靠抱怨，「我們上凱道三次，不是為了抽菸，而是為了健保財源、為了醫療永續」。他呼籲政府回歸制度初衷，尊重法治與科學審查，不應讓政策陷入道德綁架或政治算計。最後，他指出，加熱菸以低溫加熱減少有害物質產生，不等於「無害」，但至少在風險管理上比燃燒紙菸往前邁進一步，如今審查終於通過，既可導正市場秩序，也能為健保注入久違的活水。「別再怕得罪誰，讓制度走正路，人民和醫療體系才都有未來。」◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
別讓「假潔白」毀了健康！醫曝食物過於美白是警訊
百威食品以工業用雙氧水漂白豬腸，導致黑心食品流竄市面，引發民眾恐慌。對此，基因醫師張家銘提醒，食物被過度「漂白」代表氧化傷害而非潔淨，強調真正的乾淨應來自細胞能自行還原與修復。他提醒避免不自然潔白的加工食物，多攝取天然抗氧化食材、維持良好作息與腸道健康，讓身體回到平衡狀態。張家銘醫師今（14日）在臉書粉專發文指出，為了讓豬大腸看起來更「漂亮」，竟有人使用工業用的雙氧水進行漂白。畫面中那些潔白發亮的大腸，乍看之下似乎乾淨無比，卻讓他心頭一悶。他想到的不是光鮮的外表，而是：這樣的「假潔白」，會不會在我們的腸胃裡留下看不見的灼傷？張家銘醫師指出，雙氧水本質上是強力氧化劑，並非為人食用設計。它能破壞細胞膜、蛋白質，甚至DNA，那種「白得乾淨」的外觀，其實是細胞被氧化「燒焦」的痕跡。他提醒，大眾常誤以為雙氧水只是外用殺菌無礙，但醫學資料顯示，即便是低濃度誤食，也可能造成腸胃灼傷、噁心與發炎；而工業級的高濃度過氧化氫更可能在血液中釋放氣體，導致栓塞，甚至奪命。身體並非鐵打，根本無法承受這樣的氧化攻擊。有趣的是，張家銘醫師也指出，人體本身其實會自然產生雙氧水。當代謝進行或免疫細胞對抗細菌時，會釋放微量的過氧化氫，這在生理上屬於正常現象。然而問題在於「過量」。若生活中長期熬夜、壓力過大、攝取太多加工食物，體內氧化物會逐漸累積，而原本負責「滅火」的抗氧化系統（如穀胱甘肽與Catalase）就會吃不消。這時細胞便如同一張被漂白的紙，看似乾淨，實際卻變得脆弱、發炎、甚至提前老化。他強調，真正的乾淨並非漂白出來的白，而是身體有能力自行還原回健康的樣子。醫學讓他越來越確信：「漂白不等於潔淨，氧化不是保養，而是損傷。」身體的潔淨應該來自於能夠平衡代謝、排除過剩氧氣與自由基，讓細胞回到還原平衡（Reductive Balance）的狀態。張家銘醫師也提醒，大眾可透過簡單觀察辨識「過於乾淨的食物」。如果食物白得不自然、亮得發光或味道異常，往往就是警訊。例如極白的魚丸、豆干、米粉或豬大腸，都可能經過漂白或過度加工。真正自然的食物，本該帶點顏色與香氣，甚至有時間的痕跡——那並不是「髒」，而是生命的證明。他進一步說明，味覺其實是身體的安全警報系統。當舌頭感受到刺鼻或不自然的化學味、滑膩的口感，往往就是身體在提醒：「這東西怪怪的。」若烹煮時聞到漂白水或金屬味，更要警覺，那可能並非清潔，而是氧化反應正在發生。至於如何幫助身體「解氧」？張家銘醫師認為答案並非各種「神奇排毒法」，而是恢復細胞的修復力。深綠色蔬菜如地瓜葉與菠菜、莓果、番茄、薑黃與綠茶等，都富含植化素與類黃酮、茄紅素等天然抗氧化物，能啟動穀胱甘肽系統，幫助身體代謝過多的雙氧水。他也提醒，最簡單的修復方式往往最被忽略，像是睡眠、運動、深呼吸與日照。這些日常習慣能讓粒線體甦醒，啟動更多抗氧化酵素，就像替細胞披上一層天然保護膜。此外，張家銘醫師也強調腸道菌的重要性。腸道菌群是身體抗氧化的大軍隊長，因為所有氧化物進入身體後，首先面對的就是腸道細胞與菌相。若腸道菌生態失衡，這些有害物質更容易滲入血液，引發全身性氧化反應。發酵蔬菜、無糖優格、燕麥、地瓜與南瓜等食物，都是維持腸道健康的良方。最後，他提醒讀者，不要追求過度「乾淨」的食物，也別害怕自然的痕跡。讓生活更自然，讓食物保有生命的顏色，給身體多一些休息與天然能量，它自會恢復清理過氧化氫的能力，「真正的乾淨，不該來自化學，而該來自生命本身。」
專家分享中秋烤肉指南 海鮮替紅肉、去皮快烤少煙最安心
中秋佳節少不了烤肉團聚，但如何避免在享受美食時把健康一併折損，成了不少家庭的共同疑慮。專家提醒，高溫燒烤容易生成多環芳香烴(PAHs)、異環胺(HCAs)等致癌物質，若長期過量攝取，可能對人體 DNA 造成影響，增加罹癌風險。粉絲專頁「韋恩的食農生活」發文指稱，有研究以烤雞翅作實驗，發現若先加入薑黃處理，可使烤肉過程中 PAHs 的生成量大幅減少，最高能降低 7 成。薑黃與薑黃素的抗氧化特性，能有效減少脂肪氧化及自由基的產生，且隨濃度增加效果愈加明顯。即便不喜歡薑黃特殊的咖哩風味，其他具抗氧化力的辛香料也能發揮類似作用。營養師李婉萍也分享，她的一名病患過去嗜肉成癮，經過一年的飲食調整，健康狀況已有改善，但面對家中每年固定舉辦多場中秋烤肉聚會，卻擔心再度放縱會影響健康。李婉萍解釋，除了避免吃焦黑部分，事實上只要肉類經過直火高溫燒烤，就可能釋放有害物質，因此建議從食材挑選、烹調方式與飲食搭配三方面著手，減少風險。她建議，選擇雞肉、鴨肉去皮，或以魚類、花枝、魷魚、蝦子、蛤蜊等低脂高蛋白質的海鮮替代紅肉，可降低油脂滴落炭火產生致癌物的機率。搭配大量新鮮蔬菜水果，不僅能補充纖維、維持腸胃順暢，也能稀釋因烤肉而攝取的蛋白質與油脂。烹調過程中，若能在燒烤前以紅酒、黑啤酒或葡萄酒等含抗氧化劑的飲品製成醃醬，再加入大蒜、薑、百里香、迷迭香等辛香料，對抑制 PAHs 與 HCAs 形成相當有幫助。上桌前淋些檸檬汁，更可進一步發揮保護效果。與傳統邊烤邊刷醬不同，「先醃再烤」不僅降低鈉含量，也能兼顧風味與健康。李婉萍提醒，烤肉時避免讓食材過久停留在火源正上方。使用電烤爐取代炭火，或將食材切小塊、先蒸後烤，都能縮短加熱時間，減少致癌物生成。特別是肉類，脂肪滴落炭火產生的油煙同樣含有危險物質。
中秋節烤肉別只吃肉！營養師建議搭配「5種蔬果」加速代謝又解毒
中秋連假從今日開始，家家戶戶開始準備烤肉、吃月餅過節，營養師高敏敏提醒，烤肉別只顧著吃肉，搭配這5種蔬果，不只能補充營養，還能幫助身體代謝、解油膩更輕鬆。此外，高敏敏也提醒，烤肉時別把烤焦的肉吃下肚，長期吃下來可能增加肺癌、胃癌或大腸癌風險。1. 洋蔥洋蔥含有硫化物是身體天然的解毒小幫手！能幫忙分解體內的有害物質，像是烤肉過程可能產生的毒素（如PAHs）吃烤肉時多夾一點洋蔥，不只香氣加分，還能提升保護力！2. 芭樂芭樂的維生素C含量超高，是抗氧化高手，可以中和自由基，減少吃進高溫燒烤產生的氧化傷害。建議搭配白肉或海鮮吃，清爽又解膩！3. 萵苣萵苣富含水分＋膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助你把多餘廢物順利排出體外，也能舒緩烤肉後的腸胃負擔。可以用萵苣包肉吃，美味加分又多一份膳食纖維！4. 奇異果裡頭含有奇異果酵素，可以幫助消化蛋白質，加速代謝。尤其烤肉多半是高蛋白＋高脂肪，奇異果可以幫你減少脹氣不適感。5. 綠茶綠茶含有茶多酚，有強大的抗氧化作用，也能幫助身體把吃進去的有害物質像致癌物更快排出。建議搭配無糖綠茶 不但清爽、還能降火氣！最後，高敏敏也提醒，腸胃比較敏感的人，烤肉時別忘記食材要新鮮、加熱要徹底，吃得安心最重要，「聰明避開烤焦陷阱，才能吃得開心又安心。」（圖／翻攝臉書／高敏敏營養師）
天坑變毒坑？貴州驚見十層樓高垃圾堆天坑 惡臭沖天震驚網友
天坑是一種大型、垂直或近乎垂直的天然地表凹陷或坑洞，通常是因為地下岩層（尤其是石灰岩）被水溶蝕，導致地面突然塌陷所形成。溶洞則是指水對可溶性岩石（例如石灰岩、白雲岩）的長期侵蝕作用所產生的地下洞穴。這些洞穴內部常見鐘乳石、石筍、石柱等地貌。當「天坑」與「溶洞」同時存在，或天坑本身通往地下的巨大溶洞系統，便會被稱為「天坑溶洞」。近日在大陸貴州就發現一處天坑溶洞，不過洞內居然堆滿大量垃圾「至少有十層樓高」。根據《每日經濟新聞》報導，近日一段網路影片揭露貴州畢節黔西市紅林鄉一處天坑溶洞內堆滿大量垃圾，甚至有污水持續排入洞中，影片由抖音用戶「漁獵齊哥」於9月27日上傳，內容顯示該地溶洞內積存大量建築廢棄物與生活垃圾，還可見疑似藥品包裝瓶等有害物質。拍攝者形容，「垃圾至少有十層樓高」，洞口直下盡是垃圾堆積，情況令人震驚。除了垃圾問題外，影片中也指出有數條排污管道將疑似糞水與廢水直接排入溶洞內，造成強烈惡臭。拍攝者表示：「明顯是廁所的東西、下水道的東西直接流到坑裡來了，這裡面全是糞便，臭氣熏天。」對此，黔西市人民政府新聞辦公室於當天晚間（9月27日）發布情況通報，證實該溶洞位於黔西市紅林鄉金林村三組，民眾反映問題屬實。當地市政府已迅速啟動應對機制，並從四大方向展開處理：一，市級相關領導攜同環保、水務、農業農村及綜合執法等部門人員趕赴現場調查與應對；二，制定具體垃圾清運計畫，自9月28日起展開全面清運並按規範處理；三，對該地區周邊環境進行全面摸排，迅速查明污染源並消除潛在隱患；四，同步對全市其他區域展開排查與整治，防止類似情況再次發生。官方同時對市民關心當地生態環境表示感謝，並表示將認真聽取批評意見，歡迎社會各界持續監督後續整治情況。事件曝光後，黔西市政府已組織多部門前往現場處置，並啟動垃圾清運與全面排查作業。（圖／翻攝自每日經濟新聞）
憂環團XRF法檢驗廢棄物釀民眾恐慌 高市府測馬頭山水質暫無異常
高雄市政府環保局今（18）日表示，馬頭山地區廢棄物經國家標準TCLP（毒性特徵溶出程序，Toxicity Characteristic Leaching Procedure）檢測較為精確，反觀環團以XRF（X-射線螢光分析，XRF analysis）檢驗，僅可大概掃瞄檢出有害物質初篩量又較不精確，數據容易引發誤會。但無論如何，都會要求被堆棄廢棄物的土地所有人，限期內盡速清除廢棄物。環保團體近日在高雄馬頭山地區以XRF方式檢測廢棄物含重金屬量，發現重金屬含量超標，又認為高雄市政府處理不夠積極，因而開記者會控訴高市府「擺爛」，引發駁火。對此，市府環保局今天徵詢不少學者專家後，一致認為環保局檢測標準才是有當。中山大學環境工程研究所教授張耿崚就說，環團使用的XRF檢測法像一把手槍，透過手持式掃瞄數秒後，可初篩埋在土裡物品的表面重金屬濃度，但無法掃描廢棄物的深度濃度，其實採樣樣品很不均勻，難稱精準。張耿崚續指，TCLP採樣比較昂貴，需先磨碎，再經過48小時依不同酸濃度溶解開的溶出物質進行分析，所取得的檢驗勻質比較精確。張耿崚強調，細看馬頭山爭議的廢棄物，其中即使是有害廢棄物者，也不一定會溶出，在很穩定沒有溶出來的狀態下，就是定義成「一般廢棄物」。高科大環境與安全衛生工程系榮譽教授戴華山則說，環團使用的XRF與環保局使用的TCLP檢測，從儀器、方法、採樣時間、採樣地點和目的都不一樣，或許可以拿來參考，但若要相提並論加以比較，實在難稱之為客觀，且若據以爭論誰是誰非，更是「不科學」也不太有意義。他重申，XRF對沒有溶出的有害物質監測很難精確，反倒是TCLP可精確查出潛在可能溶出的有害物質，但都是需要正視的廢棄物。兩位學者都示警，掩埋者與地主都應盡速清理現場廢棄物，以免遇大雨讓原本有些未溶出的有害物質，被大雨一沖刷後起了化學變化，反而對環境造成不利影響。環保局官員也回顧，馬頭山廢棄物汙染案自2025年2月檢警環偵辦行動中，已現場採集9件樣品送往國家環境研究院認證第三方實驗室，以標準檢驗方法TCLP進行檢測，結果顯示含銅量僅＜0.1至1.57 mg/L，遠低於有害事業廢棄物認定標準（15 mg/L），確認屬一般事業廢棄物，隸屬類別已經確定。高雄市政府官員指出，近期馬頭山周邊水質與空氣品質檢測暫無異狀。（圖／翻攝自高雄市政府官方網站）官員提醒，環團使用XRF儀器，是作為土壤中元素濃度快速篩選，其測值常為TCLP數值百倍以上，所檢測的物質在環境中並非全數溶出，因此有時會測得比實際汙染情況駭人的數字，容易誤導民眾造成恐慌，應以TCLP標準檢測方法才正確。環保局強調，馬頭山廢棄物現場已以帆布覆蓋廢棄物，而案件相關當事人在9月1日已由橋頭地檢署提起公訴，7名行為人除依《廢棄物清理法》第36條規定，分別可處最高新台幣300萬元罰鍰外，並依同法第71條規定，市府責令限期於9月21日前完成清理；若屆期不清理，將由環保局代為清除並向行為人求償。值得一提的是，高雄市政府也在今日派員，前往廢棄物棄置點與鄰近的麗湖現場進行水質及空品檢測，包括火焰離子、麗湖水質檢測數據皆無異常，環保局對此呼籲，民眾不必過度驚慌。
別讓舊手機害環境中毒！ 一招教你回收舊手機、廢電池不污染
3C產品汰換快速，損壞舊手機、閒置電池、用不到的充電線和常被放在家中角落，成為家中待清的垃圾。這些當初昂貴買入的電子產品被淘汰後，因含有鋰、鎳等稀有金屬，如果沒有妥善回收再利用，可能因含有害物質而造成環境污染。台南市環保局呼籲民眾，配合相關回收作法，落實執行，不但能保護環境，也能讓資源循環再利用，增添永續價值。環保局表示，手機、電池、充電線都有專屬回收管道。手機交回收前，記得先刪除個人資料、完成備份，將手機恢復原廠設定，避免個資外洩。目前全台的資源回收車、便利商店、量販賣場、電信門市、手機品牌專賣店等都有提供回收服務。而充電線屬於「廢資訊物品類」，不能隨意丟棄，應交給清潔隊回收車集中回收。用不著的充電線成為電子垃圾 ，必須落實回收，以維護環境整潔。（圖／台南市環保局提供）至於具污染性的電池，環保局長許仁澤提醒，一體式手機回收前，請勿自行拆解電池；而可拆電池式手機，請拆下電池，再將電池與手機分開回收。廢二次鋰電充電電池應於電池正負極上貼絕緣膠帶避免短路，並與乾電池分開回收，如需充電貯存，應避開陽光照射之高溫地區及避免水分進入。市長黃偉哲提醒，台灣回收電池的管道相當普遍，民眾幾乎走到哪裡都能找到回收點。為了環境與安全，呼籲大家養成隨手回收的習慣，讓資源循環再利用，一起打造更永續的生活環境。
幫助大腦排毒！專家指出「這睡姿」可預防記憶力衰退
最新研究指出，睡眠姿勢不僅影響休息品質，更可能對長期記憶力與大腦健康產生深遠影響。專家表示，「側睡」相較仰睡與趴睡，更有助於大腦清除有害物質，進而降低認知退化風險，成為保護記憶的最佳睡姿選擇。專注於腦部健康的補充品品牌Cosmic Nootropic執行長福姆琴科夫（Lev Fomchenkov）表示，關鍵在於一個鮮為人知的生理系統——腦部淋巴循環系統（glymphatic system）。這個系統就像夜間清潔隊，專門在睡眠時透過腦脊髓液流動清除腦部代謝廢物，其中包括與阿茲海默症相關的β澱粉樣蛋白與tau蛋白。福姆琴科夫解釋，在睡眠期間，腦細胞之間的空隙會擴大約60％，讓腦脊髓液更容易流通，有效將這些潛在有害蛋白質沖刷排出。而側睡姿勢不僅不會壓迫腦部，更能藉由重力幫助腦脊髓液順暢流動，提升排毒效率。相較之下，仰睡可能壓迫部分腦區，趴睡則可能影響脊椎排列，進一步限制液體流動，干擾大腦清潔功能。長期下來，大腦若無法順利清除累積蛋白質，將可能在負責記憶形成與保存的腦區堆積，成為導致失智與認知衰退的潛在因素。福姆琴科夫形容：「這就像是垃圾沒倒，日積月累最終會造成問題。在大腦中，這些廢物堆積會妨礙神經傳導，進而造成記憶障礙與退化。」為了幫助民眾調整睡姿、提升大腦排毒效能，專家建議可從以下4點著手：循序漸進訓練側睡：習慣仰睡或趴睡的人可在背後放枕頭，防止翻身，讓身體逐漸習慣側睡姿勢。選擇合適枕頭支撐：側睡者應使用高度適中的枕頭，剛好填滿肩膀與脖子間的空隙，避免頭部過高或過低。膝蓋間加放小枕頭：能幫助維持髖部與脊椎對齊，減少下背壓力，提高側睡舒適度。挑選適合的床墊軟硬度：側睡者需要床墊能貼合身體曲線，又要有足夠支撐力，避免壓力點與姿勢錯位。福姆琴科夫提醒，最終目標是「一覺醒來覺得舒適，不應該腰痠背痛」。唯有獲得足夠深層、舒適的睡眠，大腦才能完成夜間必要的清潔工作，維持記憶與認知功能的正常運作。
寵物陪吸菸恐成癌症高危險群 貓狗罹癌風險高達4倍
二手菸不只傷害家人，家中毛小孩也難以倖免。專家提醒，二手菸可能透過縫隙進入室內，有害物質還會黏在動物毛髮上形成三手菸。研究顯示，貓狗寵物遭受菸害後，罹癌風險飆升2到4倍。貓狗一旦罹患癌症，只能靠開刀或化療延長壽命。農業部統計，台灣家貓、家犬高達278萬隻，大約四分之一家戶有養寵物。獸醫師公會全國聯合會理事長譚大倫分享，10多年前曾收治1隻狗狗，X光檢查發現肺部有腫塊須切除，開刀時驚訝地發現，理應是粉紅色的肺臟，竟呈現一片深黑。當時譚大倫只覺得奇怪，但沒有聯想到特定原因。術後他和飼主談起此事，在一旁的女兒突然說「爸爸都是你啦！你都在牠旁邊抽菸」。原來飼主每次吸菸時，狗狗總是在旁邊陪伴，無形中吸入大量的二手菸，可能因此罹癌。譚大倫表示，菸品中的致癌物質會黏在動物毛髮上，由於貓習慣舔自己的毛，因此常見口腔癌、淋巴癌，狗則較常見呼吸道疾病和肺癌。狗貓一旦罹患癌症，通常難以治療，只能開刀切除和化療，盡可能延長壽命。國健署菸害防制組組長羅素英指出，受到二手菸、三手菸危害的貓咪，罹口腔癌風險增加2到4倍；貓和每天吸菸超過1包的吸菸者一起生活，患淋巴瘤風險是一般人的3倍。另有研究指出，狗狗長期暴露於二、三手菸環境下，可能引發過敏反應、呼吸系統疾病或罹患鼻癌和肺癌；若家中有吸菸者，長吻型犬罹患鼻癌風險增加2倍；若吸菸者吸菸量達12包以上，長頭型犬罹患鼻癌風險增加2.4倍。
女子因口角糾紛噴農藥致鄰居中毒！她遭拘留12天 律師：不屬「投毒」
大陸江蘇南通啟東市一名陸姓女子因與鄰居卜女士發生口角，心生不滿後竟報復性地在對方菜園噴灑草甘膦農藥，導致卜女士一家五口在食用番茄、茄子後出現中毒症狀。卜女士一家誤食受污染蔬菜後出現頭痛、腹瀉等症狀，醫院診斷為食物中毒。（圖／受訪者提供）根據《上游新聞》報導，事件發生於6月28日。警方調查顯示，陸女先與卜女士家人爭執，翌日清晨將調配好的農藥水噴灑在其菜園。當天下午，卜女士家人誤食蔬菜後，陸續出現頭痛、腹瀉、嘔吐及口角發麻等不適。經送醫，有人被診斷為食物中毒，另有病例顯示屬於化學製劑及有害物質意外中毒。卜女士指出，8歲女兒中毒後持續頭痛，不得不多次就醫，她擔心會留下後遺症，因此拒絕與對方和解。警方採樣檢測後確認，菜園遭噴灑的為草甘膦，一種常用於農作物的滅生性除草劑。8月20日，警方依《治安管理處罰法》第四十九條，認定陸女故意損毀公私財物，處以行政拘留12日。對於此案是否構成刑法上的「投毒」行為，北京市京都律師事務所林斐然律師表示，投放危險物質罪的保護法益是「公共安全」，針對的是不特定多數人。在本事件中，陸女僅對卜家菜園下手，並未危及社會公共安全，且草甘膦雖具毒性，但需高劑量才會造成嚴重後果，因此不構成投放危險物質罪。林律師補充，因蔬菜價值有限，金額上難以觸及「故意毀壞財物罪」的刑事標準，但卜女士可依《民法典》第一千一百八十四條提出民事訴訟，要求鄰居賠償醫療費、誤工費及農作物損失。目前，卜女士一家已逐步康復，但仍需持續治療。她呼籲，鄰里爭執應透過合法渠道解決，切勿以危害他人健康的方式報復。
廚房油煙恐致癌！WHO列肺癌危險因子 醫：對呼吸道「4危害」不輸二手菸
不少人每天在家親手下廚料理餐點，卻忽視了廚房油煙對呼吸道的傷害！輔大醫院耳鼻喉科胡皓淳醫師指出，長時間吸入煮飯油煙，危害不亞於二手菸，可能引發慢性咳嗽、氣喘惡化、肺功能衰退等，甚至導致肺癌。統計顯示，長期暴露在高濃度油煙環境中的女性，即使從不吸菸，罹患肺癌的風險仍比一般女性高出2至3倍。食用油高溫釋出「這些物質」 開窗通風有幫助嗎？胡皓淳醫師說明，「煮飯油煙」是高溫烹調時，食用油受熱產生的煙霧與有害物質，當油溫超過200°C，會分解出醛類、酮類、酸類等有毒化合物，還有PM2.5細懸浮微粒，不僅會刺激呼吸道，長期吸入可能嚴重損害肺部。有些人認為開窗通風就能解決油煙問題，但胡醫師提醒，油煙中的有害物質非常細小，普通的窗戶通風無法完全排除，還會附著在牆壁、櫃子與衣物上，形成長期的污染源。不吸菸肺卻不好？醫揭廚房油煙對呼吸道有4危害胡皓淳醫師表示，長期暴露在廚房油煙中，對呼吸道可能帶來以下4大影響：慢性咳嗽與咽喉炎：長期吸入油煙會刺激上呼吸道黏膜，導致咽喉持續發炎，例如家庭主婦煮飯後常見有喉嚨乾癢、持續咳嗽、聲音沙啞等。油煙中的有害化學物質會破壞咽喉黏膜的保護屏障，細菌更易入侵，釀成反覆感染。支氣管炎與氣喘惡化：油煙中的PM2.5可深入支氣管，引發慢性支氣管炎，就算無病史也可能誘發氣喘，原有氣喘患者則症狀明顯惡化。研究顯示，長期暴露於油煙的女性，氣喘風險比一般人高出3.5倍。肺功能衰退與肺阻塞：有毒物質會損害肺泡與支氣管壁，造成肺功能逐漸衰退，長期吸入可能引發肺部纖維化，出現呼吸困難、胸悶與活動耐力下降等症狀。有些家庭主婦不吸菸，卻在中年出現肺功能下降，油煙就是主要原因之一。肺癌風險增加：油煙含有苯並芘、甲醛、丙烯醛等多種致癌物，為最令人擔憂的影響，世界衛生組織（WHO）更已將廚房油煙列為肺癌重要危險因子。常下廚要採取防護措施 改善廚房環境護肺部針對油煙危害，胡皓淳醫師建議，經常在廚房烹調的人應採取以下防護措施：安裝效能相對較高的抽油煙機、控制油溫避免過度加熱、選擇冒煙點較高的食用油、烹調時佩戴口罩保護呼吸道、定期清潔廚房設備。胡醫師也提醒，若出現長期咳嗽、胸悶、呼吸困難等症狀，應儘快就醫、檢查肺功能。不要因為廚房油煙很常見就不以為意，改善廚房環境才能守護呼吸道健康。資料來源：生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山【延伸閱讀】沒抽菸卻得肺癌？醫親解真相：基因突變和環境因素是關鍵！ 中年男感冒咳嗽半年未癒？ 醫：其實是「氣喘」導致！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65976
黑胡椒、辣椒粉驗出毒物！營養師示警：慎選來源避免「傷肝腎致癌」
黑胡椒、辣椒粉是許多餐廳及家庭料理的好幫手，但近期許多香料都陸續被驗出有害物質。對此，營養師高敏敏也發文提醒，黑胡椒與辣椒粉恐含農藥磷化氫與工業色素蘇丹紅，長期攝取恐傷肝腎甚至致癌。她呼籲選購時應認明來源、檢查標示，避免來路不明產品，才能安心享受調味風味。營養師高敏敏今（9日）在臉書粉專發文提醒，近3天又有香料被查出含有過量有害物質，引發食品安全疑慮。她指出，常見的香料如黑胡椒與辣椒粉，近來陸續被驗出潛藏風險，讓人不禁擔心未來是否只能簡單調味，不敢再碰香料。她續稱，黑胡椒中可能含有農藥「磷化氫」，這是一種常用於穀類與調味料保存的薰蒸農藥，雖具強大殺蟲效果，卻也有高度毒性。若攝取過量，輕則可能出現頭痛、無力、胸悶等症狀，嚴重者甚至會昏迷、肺水腫，甚至引發心肌衰竭。這類風險通常來自進口或需長時間儲存的乾燥食品，如豆類、堅果、香料、茶葉等。（圖／翻攝自Facebook／高敏敏 營養師）此外，她也提醒，辣椒粉中可能含有工業色素「蘇丹紅」。這是一種人工合成染料，本用於染製皮革、塑膠、油墨等工業材料，並非食品級用色素。若長期食用含有蘇丹紅的食品，可能造成肝腎功能損害、皮膚過敏，甚至提高膀胱癌風險。常見蘇丹紅可能出現於需呈現橘紅色的加工食品，如鴨蛋黃、豆腐乳、以及部分調味粉，例如麻辣湯粉、孜然粉、咖哩粉等。為了避免香料成為飲食中的健康地雷，高敏敏也分享了幾項建議。她呼籲民眾應選擇信譽良好、具備多項食品認證的廠商，購買前詳閱標示，避免來路不明或標示不清的產品，並建議避免購買色澤過於鮮豔或價格異常低廉的食品，並透過分散品牌與食材來源來降低風險。此外，維持均衡飲食、攝取多元原型食物、減少依賴加工品，以及選擇本地食材、縮短運輸過程，都是保護健康的重要方式。
乾燥劑誤當藥物！湖南嬤泡奶粉餵4月嬰兒 緊急送醫搶救
照顧小孩要特別小心，稍有不慎就可能出大事。中國湖南有一名4個月大嬰兒，因為奶奶誤將益生菌包裝內的乾燥劑當成藥物，混入奶粉餵食，立刻送醫急救。好在經過醫護人員的全力搶救，順利脫離危險並康復出院。湖南省婦幼保健院兒科急診收治這名嬰兒，奶奶發現自己釀禍，百般焦急抱著嬰兒衝進急診室求救。由於無法立刻確定乾燥劑的具體成分和潛在風險，為最大程度減少吸收，醫護團隊果斷為嬰兒實施緊急洗胃，並同步採取措施保護消化道黏膜，隨後給予藥物幫助排出殘餘物質。醫生藉由這事件特別提醒，誤服乾燥劑的風險不容忽視，尤其對嬰幼兒危害極大。消息曝光後，引發一番討論，網友紛紛留言砲轟：「這種沒文化的老人，就別讓帶孩子了」、「大人一定要注意呀，服了」、「有些人年輕到老都是個糊塗蛋」、「為什麼不放好啊，帶去醫院看了吧這得」、「天啊，乾燥劑又不是才發明出來的東西，即使是老人也應該見過這是乾燥劑吧」。據了解，乾燥劑吃下肚會出現灼熱感，嘴唇、舌頭、食道恐被腐蝕灼傷，此時不能催吐以免造成2次傷害。據《快科技》報導，嬰幼兒的器官系統尚未發育完善，對有害物質的代謝及承受能力遠低於成人，因此即使誤食少量的乾燥劑，後果也遠比成人嚴重，不論有無明顯症狀，都必須攜帶乾燥劑包裝或殘留物前往醫院就診。