未煮熟
」 寄生蟲 食物中毒 感染 腹瀉 症狀
男21年不敢獨自出門！驚悚病因曝光 腦中夾出「10公分活蟲」
大陸廣東省汕尾52歲男子阿勇（化名）因反覆癲癇長達21年，需長期服藥控制病情，導致他不敢獨自出門，身心飽受煎熬，直到近日才在廣東三九腦科醫院接受手術。醫生從患者顱內成功取出一條潛伏超過20年的裂頭蚴，長度約10公分。多年壓在身上的病痛終獲解除，阿勇直呼「像鬆了一口氣」。《廣州日報》報導，阿勇回憶，21年前某晚，他在睡夢中突然四肢抽搐、牙關緊咬、眼球上翻並失去意識。當地醫院診斷為肉芽腫炎，因手術風險大，他遂改為保守治療。此後多年，他需依賴抗癲癇藥物控制症狀，但仍不時發作，甚至不敢獨自出門，長期承受巨大心理壓力，形容自己「腦袋像被堵住」。約一年前，阿勇的癲癇明顯加重，每次發作後更伴隨短暫失語、左側面癱及肢體麻木。顱內MRI顯示疑似寄生蟲感染，他遂轉至廣東三九腦科醫院求診。該院神經外二科副主任醫師張旭標評估後發現，其右額葉出現肉芽腫形成及明顯水腫，特徵高度符合曼氏裂頭絛蟲病。經綜合病灶範圍及穩定度後，醫療團隊認定手術時機成熟。手術中，醫生利用神經導航精準定位病灶，再在顯微鏡下小心夾出寄生蟲並清理周邊組織，以避免損傷功能區。最終，一條約10厘米長、灰白色的裂頭蚴被完整取出，術後病理亦證實診斷。阿勇術後恢復良好，他表示頭部「不再堵塞」，整個人明顯輕鬆開朗。據該院神經外二科副主任劉妲介紹，裂頭蚴感染多與不當飲食習慣相關，常見來源包括食用未煮熟的青蛙、蛇類，或飲用被污染的生水。阿勇回憶，年輕時曾喝生水，也偶爾食用生醃蝦蟹。據了解，寄生蟲一旦進入腦部，會引發肉芽腫與水腫，造成神經壓迫，導致癲癇、頭痛及肢體麻木等症狀，因潛伏期長且不典型，極易被誤診。醫院提醒，預防裂頭蚴感染，關鍵在於「三不」：不喝生水、不吃生食或未熟食物、不用生肉敷貼傷口，以避免寄生蟲上身。
麵屋一燈叉燒肉「粉到透亮發光」遭疑沒熟 業者出面澄清：是肌紅蛋白
獲日本美食網站Tabelog評選為「NO.1東京拉麵」的名店「麵屋一燈」，在台灣擁有眾多擁護者，不過近日卻有消費者於台北統一時代門市用餐時，因肉片色澤偏粉紅接近生食，而引發食安疑慮。顧客將照片上傳至社群平台Threads後，相關討論迅速升溫，不少網友留言質疑肉品是否未煮熟。對此，店家也出面說明了。根據原PO表示，當日點餐時所收到的拉麵裡，叉燒肉片顏色偏粉，看起來「像剛宰的肉」，因此不敢食用。另有網友上傳其他顧客點的沾麵照片，表示餐點中的肉片熟度差異明顯；也有人打趣稱「看起來像市場現切的梅花豬」、「像生肉不敢吃」、「你的豬生到在吃你的麵了」、「自從『肌紅蛋白』這四個字開始流行後，只要是沒熟，老闆一律都會說『這是肌紅蛋白，請安心食用』」、「這真的是生肉的狀態啦！舒肥還是會讓蛋白變質（熟）但維持很嫩很粉紅，不是這種狀態啦」、「這肉生到都可以爬起來叫個兩聲了」。但也有聲音指出，該品牌一向以低溫烹調手法製作肉品，呈現粉紅色是正常現象，認為「這個其實有熟了，沒熟的不是長這樣」、「看官網圖片也都是粉紅色」、「我記得這家是舒肥肉，都很嫩」、「舒肥的肉啊！而且品質夠好才能這樣做」。對此，麵屋一燈出面回應，澄清肉品皆經過中心溫度控制，完全符合食品安全規範，粉紅色並不代表未熟。店家進一步說明，拉麵與沾麵使用的肉片雖為同種食材，但前者浸泡在熱湯中會持續加熱，因此顏色較白；後者因僅佐餐呈盤，未經高溫湯汁長時間加熱，顏色則偏粉。業者也於社群平台發文補充「粉色≠沒熟」、「白色≠更安全」，肉品色澤為肌紅蛋白含量與pH值自然變化所致，並非生肉，呼籲消費者不需過度擔心，若有疑慮可隨時反映，現場服務人員會即時協助確認，並提供更換服務。為表達對顧客的理解與重視，麵屋一燈表示，將主動提供「肉品兌換券」作為回饋措施，盼化解疑慮，也再次強調食品處理過程皆依循相關安全規定。
中市府記者會談豬瘟！出事養豬場「今年3度稽查都過關」 全力追查感染來源、流向
台中市梧棲區一處私人養豬場爆發非洲豬瘟疫情，從10月10日至20日間造成117隻豬隻死亡，事態引起全國上下關注。對此，台中市政府今（22）日下午針對非洲豬瘟一事緊急召開記者會，由副市長黃國榮主持、農業局長張敬昌、環保局長陳宏益、衛生局長曾梓展都有出席。陳宏益透露，該養豬場使用同一來源的廚餘餵食已超過10年，環保人員也在5月、7月和10月派員稽查，並沒有問題。現正調查感染來源，並要求全台中使用廚餘養豬的飼主禁用，並將追查該養豬場的豬隻流向。中市環保局長陳宏益指出，該養豬場10年來一直使用梧棲區清潔分隊所收集、供應的廚餘，而該清潔隊也僅供應這一家養豬場，業者也都依規定蒸煮90°C才餵食。環保局人員曾在今年5月、7月、10月到該養豬場稽查，均未發現異常，因此感染來源為何仍有待調查。陳宏益補充說明，全台中市用廚餘養豬的業者共有36家，豬隻合計約4萬頭，目前已全面要求停止使用廚餘餵豬，並將未使用的廚餘送往掩埋場堆肥區處理。農業局長張敬昌則說明，該養豬場為「一貫化養豬場」，意即從配種到小豬、成豬都在該養豬場養成再販賣。小豬是用飼料餵養，僅有大豬才吃廚餘。目前農業局正全力追查豬隻流向、何人購買、在哪宰殺，又被賣到哪個市場。至於有民眾因為「禁運禁宰5天」擔心吃不到豬肉，其實全台冷凍庫存豬肉可供應一個月，民眾無須過度擔心。而農業局也會隨時關注，進行市場調控。中市衛生局長曾梓展則說明，非洲豬瘟不會傳染給人類，因此民眾不用過度恐慌，即使吃到感染的豬肉，只要有煮熟，就不至於生病或中毒。但若吃到未煮熟的豬肉，則有感染沙門氏菌或大腸桿菌的風險，因此呼籲民眾不要食用來路不明或走私製品，飼主也不要餵食廚餘，「因為不知廚餘內會摻有什麼病毒。」
肝硬化怎麼控制症狀？ 醫教「這樣調整」：4類飲食不要碰
喝酒傷肝是真的！秀傳醫療體系中部院區黃士維院長指出，酒精在肝臟代謝時會產生有毒物質，可引發肝細胞發炎、死亡，最後形成疤痕組織，長期飲酒持續傷害肝臟，最終就可能導致肝硬化；一旦出現腹水併發症，如果不積極治療將影響患者存活期。相對地，及早預防和治療，並配合飲食習慣調整，避免攝取酒精、生食等，則有機會避免病情持續惡化！醫揭肝硬化多元成因 B、C肝、酒精、脂肪皆為元兇什麽是肝硬化？黃士維院長解釋，肝臟若長期受傷，健康的肝細胞逐漸被疤痕組織取代，導致肝臟變硬、功能變差，過濾血液中毒素、製造蛋白質、儲存能量和幫助消化等工作都會無法正常運作。持續飲酒讓肝臟來不及完全修復，傷害持續累積、恐引發酒精性肝硬化。此外，B型或C型肝炎未獲妥善治療，可能會變成慢性肝炎，長期下來導致肝臟反覆發炎受傷，是台灣常見的肝硬化原因。就算沒有飲酒習慣，仍可能罹患「非酒精性脂肪肝」，與肥胖、糖尿病及高血脂有關。當肝臟堆積太多脂肪，會引起發炎反應，如果不控制也有演變成肝纖維化甚至肝硬化的風險。最後，包括自體免疫性肝炎及遺傳性疾病，如血色素沉著症、威爾森氏症等等也是肝硬化的可能原因，但相對較少見。肝硬化治療有「1目標」 4類飲食不要碰！黃士維院長說明，肝硬化治療以阻止肝臟繼續受損、保護剩餘肝功能為首要目標。雖然疤痕組織形成後通常難以完全恢復，但透過適當治療有助延緩疾病進展、改善生活品質，治療方案將考量肝硬化原因、嚴重程度和患者個人情況等，選項涵蓋各類藥物治療和肝臟移植。肝硬化治療需配合飲食限制，黃院長強調，患者應避免攝取以下4類飲食：酒精飲料：即使少量酒精也可能加重肝臟負擔，不管原本的病因為何，所有肝硬化患者都必須完全戒酒，包括含酒精的藥物。高鹽食物：高鹽食物會導致體內水分滯留，加重腹水和水腫，特別是已出現腹水的患者，要嚴格限制攝取，包括醃漬品、加工肉類、罐頭食品、調味料、鹹餅乾等都應盡量避免。高脂肪和油炸食物：肥肉、油炸食品、全脂乳製品、椰奶等高脂食物，會讓肝臟處理脂肪的壓力增加、加重病情，應選擇低脂或脫脂替代品。生食和未煮熟的食物：肝硬化患者免疫力下降，應避免吃生食或未完全煮熟的食物，如生魚片、生菜沙拉、生蛋等，以減少細菌感染風險。食物應徹底煮熟再吃，預防可能的食源性感染。肝硬化早期無明顯症狀 晚期合併「腹水」未治療死亡風險增黃士維院長指出，肝硬化早期可能沒什麼明顯症狀，或者只有輕微不適，隨著病情發展，患者可能會開始感到疲倦、沒胃口、體重減輕、噁心和右上腹不舒服，到晚期肝功能嚴重受損，除了明顯可見的黃疸，甚至可能因毒素累積在血液引發「肝性腦病」，出現精神混亂、記憶力變差，嚴重時甚至會昏迷。肝硬化出現腹水，表示疾病已經進展到較嚴重的階段，黃士維院長表示，如果未積極治療，約半數患者可能於1至3年內死亡，考慮個別患者情況差異，存活時間取決於肝功能受損程度、併發症嚴重程度及治療效果等因素。肝硬化雖然嚴重，但透過早期發現和治療，多數患者仍有機會保有生活品質。黃院長也提醒，民眾應定期檢查肝功能，不喝酒、均衡飲食、適度運動，都能守護肝臟健康，如果有任何肝臟相關問題，應趁早就醫檢查，別等到症狀明顯才處理。資料來源：黃士維院長 - 微創機器人手術權威 消化道 疝氣 專家 - 秀傳醫療體系肝硬化懶人包：症狀、前兆、原因、治療方式一次看【延伸閱讀】每天適量黑咖啡可以顧肝？營養師推淺焙咖啡 可抗氧化與增加代謝台灣20%肝癌與脂肪肝有關！ 醫點名「這1類人」是高危險群https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66409
生吞3包未煮泡麵 印度少年嘔吐昏迷「送醫不治」
埃及首都開羅（Cairo）近日發生一起令人震驚的死亡事件，一名僅13歲的少年在短時間內連續吞下3包沒煮熟的泡麵，不久便出現劇烈腹痛、嘔吐與大量出汗，送醫搶救後仍不幸身亡。據了解，從進食到出現不適僅半小時，悲劇的突發令家屬與醫界同感錯愕。根據《每日郵報》的報導，外界一度懷疑食品本身存在安全瑕疵，販售該泡麵的商家也為此被警方帶回訊問。但經過實驗室檢驗與屍檢，專家排除了中毒與污染的可能，確認少年的死因是短時間大量吞食未煮熟的麵體，造成急性腸道阻塞與消化系統衰竭，最終奪走少年的生命。這起案件再度引發社會對加工食品的爭論。長久以來，泡麵、洋芋片與高糖零食因添加劑過多而備受批評，許多國際研究更已將其與第二型糖尿病、肥胖及心血管疾病相連結。專家提醒，尤其在未煮熟的情況下，泡麵因吸水性強，容易導致腸道堵塞與脫水，極端情況下甚至可能致命。醫界特別憂心的是，這類行為與近年在TikTok等平台流行的「生吃拉麵挑戰」（Eat Ramen Raw）有關。許多青少年把未煮熟的泡麵當零食，拍攝短片吸引數百萬人次觀看，卻忽略潛藏的危險。專家警告，這股網路風潮可能讓更多青少年誤觸健康危機。即便依照建議方式烹煮，泡麵的營養價值仍堪憂。研究顯示，一包常見泡麵含鈉量高達1330毫克，而世界衛生組織（World Health Organization, WHO）建議的每日上限為2000毫克。長期高鹽飲食將增加腎臟與心臟負擔，進而推高慢性病風險。南韓針對成年人與大學生的調查指出，每週食用泡麵超過兩次，與代謝症候群發生率明顯相關，包括血壓升高、血糖不穩定與血脂異常等問題，都可能引發糖尿病與心臟病。澳洲昆士蘭大學（University of Queensland）鮑爾教授（Lauren Ball）與南十字星大學（Southern Cross University）柏奇博士（Emily Burch）也在《The Conversation》撰文提醒，泡麵缺乏纖維，主原料是精製小麥而非全穀物，長期仰賴此類食品恐損害腸道功能與消化健康。
6歲童沙灘赤腳踩死魚 感染「海洋無聲殺手」創傷弧菌險截肢
大陸福建廈門近日發生一起驚險事件。8月10日，王姓女子帶6歲兒子到沙灘遊玩，孩子在光腳奔跑時不慎踩到一條死魚。隔日，腳部劇烈疼痛，並伴隨高燒與嘔吐，病情惡化後被送醫，最終因感染嚴重而轉入加護病房（ICU）。孩子一度被送進加護病房治療，所幸經搶救已脫離危險。（圖／翻攝自微博， 搜狐千里眼 ）根據《快科技》及陸媒報導，王女士透露，孩子經診斷確診為「創傷弧菌」感染。所幸經過緊急搶救，目前已脫離生命危險，腳部也成功保住，不需截肢，但後續仍須接受多次清創與植皮手術。她提醒家長，帶孩子到海邊戲水或玩沙時務必特別注意，避免赤腳踩踏不明物體，以防潛在感染風險。資料顯示，海洋創傷弧菌廣泛存在於海水及部分海洋生物體內，被稱為「海洋中的無聲殺手」。常見的魚類、牡蠣、螃蟹及貝類都可能帶有該菌。此細菌毒性極強，若經由傷口進入人體，患者常在24至48小時內出現皮膚及肌肉壞死，甚至引發敗血症與多重器官衰竭。醫學報告指出，感染創傷弧菌的死亡率可達50%以上。除了外傷感染，生食或食用未煮熟的貝甲類海鮮（尤其是牡蠣）也可能引發蜂窩組織炎與敗血症，後果不容忽視。專家提醒，民眾在海邊活動時應避免光腳行走，若不慎受傷，應立即清潔傷口並就醫。同時，切勿生食或半生食海鮮，以降低感染風險。專家提醒，家長應避免孩子光腳在沙灘奔跑，以降低感染風險。（圖／翻攝自微博， 搜狐千里眼 ）
國內10年首例布氏桿菌病 男子新疆旅遊接觸馬羊染病
疾管署12日公布國內出現近10年首例布氏桿菌病境外移入確定病例，為北部一名50多歲本國籍男性，4月曾至新疆旅遊，於動物市集接觸羊隻和馬匹，「當下因為找不到水，沒洗手」，沒想到返台後3個月後，開始出現發燒、寒顫等不適症狀，多次就醫，直到肝脾腫大而住院。疾管署提醒，布氏桿菌是人畜共通的傳染病，和動物有接觸而感染，若沒有及時治療致死率2％。疾管署監測顯示，國內曾於2011年出現5例境外移入病例；2012年將布氏桿菌病納入第四類法定傳染病後，迄今累計2例境外移入病例，分別自印尼及中國大陸移入，無本土病例發生。疾管署防疫醫師林詠青表示，該名男子自新疆返台3個月後，出現發燒、寒顫等症狀，以為是流感，4度至診所就醫，最後在診所抽血發現肝指數偏高，馬上被轉至醫院急診，發現肝脾腫大，血液培養的菌株經鑑定為布氏桿菌，經給予抗生素治療、住院一周之後，已於日前出院。疾管署表示，布氏桿菌病為人畜共通傳染病，宿主包含牛、羊、豬、狗等動物，我國已將此布氏桿菌屬列為第三級危險群（RG3）微生物。人類感染主要因傷口或黏膜接觸受感染動物的組織、血液、尿液等，食入受布氏桿菌汙染的食物或其製品，如未滅菌之生乳或起司，以及實驗室或屠宰場工作人員亦可能經由吸入含病原菌之氣膠而感染。疾管署呼籲，民眾前往流行地區應避免食用未煮熟的肉類、未經消毒的奶類及其製品，並盡量避免接觸動物。
近10年首例！北部50歲男確診「布氏桿菌」肝脾腫大 染病原因曝
疾病管制署今（12日）公布近10年首例布氏桿菌病境外移入確定病例，為居住北部50多歲本國籍男性，今年4月至新疆旅遊，曾於動物市集接觸羊隻和馬匹，7月初出現發燒、寒顫等不適症狀，多次前往診所就醫，後續因肝指數偏高轉至醫院，並因發燒及肝脾腫大而住院治療，血液培養之菌株經鑑定為布氏桿菌，經治療後已於日前出院。疾管署指出，個案之同住家人及國外旅遊同行者目前無疑似症狀，另因我國已將此菌屬列為第三級危險群（RG3）微生物，故衛生單位亦已就本案實驗室操作人員依規範區分風險等級，並進行健康監測及評估暴露後處置。疾管署說明，布氏桿菌病是全球性的疾病，於東亞、中亞、中東、非洲、地中海沿岸較為常見；依據疾管署監測資料顯示，國內曾於2011年出現5例境外移入病例，感染國家分別為北非、馬來西亞及中國；而自2012年將布氏桿菌病納入第四類法定傳染病監測後，迄今累計2例境外移入病例，分別自印尼及中國移入，無本土病例發生。疾管署表示，布氏桿菌病為人畜共通傳染病，由布氏桿菌屬細菌感染所致，較常造成人類感染的有流產布氏桿菌（B. abortus）、馬爾他布氏桿菌（B. melitensis）、豬布氏桿菌（B. suis）以及犬布氏桿菌（B. canis），布氏桿菌主要在動物間傳播，宿主包含牛、羊、豬、狗等動物。疾管署進一步解釋，人類感染布氏桿菌主要因傷口或黏膜接觸受感染動物的組織、血液、尿液等、食入受布氏桿菌污染的食物或其製品（如未滅菌之生乳或起司），以及實驗室或屠宰場工作人員亦可能經由吸入含病原菌之氣膠而感染。潛伏期通常為1－2個月，短則5天，亦可長達5個月，主要症狀為間歇性或不規則發燒，全身倦怠、出汗、頭痛、背或關節或肌肉疼痛及四肢無力等，嚴重者可能造成心內膜炎、肝脾腫大或中樞神經系統的病變。疾管署呼籲，民眾前往流行地區應避免食用未煮熟的肉類、未經消毒的奶類及其製品，並儘量避免接觸動物；實驗室及職業上需與動物接觸人員（如獸醫、屠宰場或畜牧業者等）工作時應佩戴口罩、手套、圍裙、護目鏡等適當防護裝備，如有不適症狀，請儘速就醫，並向醫師說明旅遊史及動物接觸史，以利醫師診斷、治療及通報。
正妹搭機衝廁所腹瀉慘被送下機 航班「被迫停飛」業者啟動化學災害處理
美國一名新人女演員雷納森（Meghan Reinertsen）近期分享自己搭機糗事，造成熱烈回響。雷納森去（2024）年從葡萄牙返美參加活動，但疑似因食物中毒，搭機時肚子出現劇痛，待在廁所腹瀉與嘔吐；最後被空服員以輪椅送下機，還導致下一趟航班取消，因為飛機需要進行化學災害處理，她也公開向當時受影響者致歉。根據外媒《紐約郵報》報導，雷納森日前在影音平台TikTok曬出一段自拍影片，講述去年自己被當「生化武器」的糗事。當時雷納森要從葡萄牙搭機返美，參加一場電影首映會，但當她登機後突然感到肚子痛，在抵達目的地前30分鐘左右，腹部開始轉為劇痛，她懷疑與自己前一晚吃到未煮熟的漢堡有關。雷納森憶起當時的情形，自己全身冒冷汗，肚子絞痛到快要昏倒，在飛機上一直待在廁所，不是在腹瀉就是嘔吐。終於等到班機降落，但雷納森虛弱到無法行走，坐在輪椅上由空服員送下機，同時被告知原定的航班也緊急取消，因為航空公司擔心她帶回傳染病，啟動「化學災害處理」，要全面清理和消毒飛機。美國新人女演員雷納森（Meghan Reinertsen）近日在TikTok分享糗事，她搭機前一晚吃壞肚子，登機後跑廁所狂拉，最後被請下機，還導致下一趟航班取消，因為要進行深度消毒。（圖／翻攝自TikTok）而雷納森回到美國後，還是挺著不適的身體，盛裝出席電影首映會，強撐到活動結束。但雷納森並沒有擺脫病痛，回到飯店的她還是一直跑廁所，隔天睡醒甚至連床鋪都有排泄物，讓她超崩潰。退房前雷納森有主動告知把床單弄髒的事情，但飯店人員冷靜回應她「比妳想像中常發生」。如今事隔一年，雷納森坦言當時的她真的身心俱疲，不過她也試著用幽默態度看待這個特別經歷，還在影片中自嘲，「我就是生化武器，我是病原體、傳染源吧」，但她也公開向當初受影響的乘客致歉，「如果這趟被取消的航班而影響到你的人生，我真的非常抱歉。」
病菌暴走1／食物中毒「創近44年來新高」 今年首季790件繼續暴增
食物中毒風暴持續擴大！據食藥署資料，近40年來（1980~2020年）食物中毒案件暴增近8倍，去年更高達1750件，創下近44年來新高；CTWANT記者詢問發現，今年前三月食物中毒案件數為790件，較去年同期暴增5成。專家告訴CTWANT，餐飲供應鏈多元化，再加上國人習慣外食、外送取餐（皆歸類為餐廳食物中毒），經過多個環節、距離、時間，大大增加食物中毒的風險，才讓數據不斷攀升。豐原一家烤鴨店7月底疑似導致40多人出現上吐下瀉、發燒等不適症狀。其中一名國三男生2天拉了41次，乾脆包紙尿褲睡覺。這家烤鴨店上個月也發生過食物中毒案件，當時查出是沙門氏菌釀禍，目前已被勒令暫時停業。食藥署以10年為區間觀察，1980年代食物中毒統計平均每年有68案、1990年代平均每年143案、2000年代平均每年285案、到了2010年代，平均每年486案，每案受害者平均11人。2020年代（以2020年~2023年四年計算）平均有534件，40年來增加7.85倍，將近8倍。再細究近5年數字，2020年555件、2021年505件、2022年565件、2023年633件、2024年暴增為1750件。食藥署食品組簡任技正周珮如分析，2024年食物中毒通報數大增，應是受到年初寶林茶室中毒（共造成6人死亡、24人受害）影響，因此讓民眾與醫療院所更加警覺。但2025年數字仍繼續攀升，根據食藥署最新統計，今年1~3月食物中毒通報案件數共計790件，其中1月399件、2月263件、3月128件。相較2024年同期共計446件，今年首季數字再創下歷年新高。食藥署表示，1~2月正值農曆春節前後，聚餐、應酬機會多，由於餐廳需製作大量餐食，當製備過程中冷藏溫度或加熱時間處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交叉污染、調理食品的器具或設備未清洗乾淨及水源被污染等，皆可能造成微生物生長而使食品腐壞。再進一步分析今年1~3月食物中毒禍首，最大凶手是諾羅病毒，其次是細菌類的仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌。據食藥署統計，諾羅病毒連9年蟬聯食物中毒病因榜首。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主治醫師許仁毓說，諾羅病毒全年盛行，傳播力非常強，極少病毒量就能致病。諾羅病毒是最常見的食物中毒原因，主要是傳染率極高，專家建議餐飲員工要落實生病不上班，同時要多清潔雙手。（圖／CTWANT資料照）根據食藥署統計，諾羅病毒常發生在大型餐廳，因為不論是客人或員工人數都比較多，較容易發生人傳人群聚等，保持雙手乾淨非常重要，尤其餐飲業管理階層應該關心員工健康狀況。許仁毓說，諾羅病毒的傳播途徑是糞口傳染，可能是食用到受污染的水與食物，如貝類等海鮮食品或用受污染水源灌溉的蔬果，未煮熟殺死病毒，就可能食物中毒。另外，感染者的排泄物或嘔吐物也可能傳播風險，甚至是細小嘔吐粒子飄浮空中也有感染可能性，建議食品業者落實生病不上班。此外，也要勤洗手，不生食、不生飲也能杜絕諾羅病毒。而仙人掌菌在環境中廣為散布，所以極易由灰塵及昆蟲傳播污染食品，食品中帶菌率高達20~70%，食品被仙人掌桿菌污染後，大多沒有腐敗變質的現象。除了米飯有時稍微發黏，口味不爽口之外，大多數食品的外觀都正常，所以容易被忽視。造成食品中毒的原因主要是冷藏不夠，保存不當，尤其在夏天，食品於20℃以上的環境中放置時間過長，使該菌大量繁殖並產生毒素，再加上食用前未經徹底加熱，因而導致中毒。金黃色葡萄球菌特別容易存在於發炎或化膿的傷口，常因操作者手部、毛髮或傷口分泌物污染，乳牛乳腺炎也可能使牛乳及其製品遭污染。營養師程涵宇表示，夏季容易發生食物中毒，主要是攝氏25~37°C時病原繁殖迅速，但隨著極端氣候造成夏天時間延長，更讓食物中毒發生機率大為提升，幾乎全年都有可能。另外，現今檢驗技術進步也提高檢出率，法規讓學校、醫院通報制度強化，也讓通報數字增加。「長鏈供應也是現今食物中毒增加的關鍵原因！」程涵宇說，長鏈供應是指食品從生產端到消費端之間，經過多個環節、距離、時間有關的供應模式，由於每一段運輸或儲存都會增加風險，尤其是溫度敏感的鮮奶、海鮮、生食類，只要一個環節出錯就可能發生食物中毒。程涵宇說，「產地直送餐桌」雖能減少運送、儲存風險，但產地也可能會出問題，例如生食貝類等。如果外食，建議優先購買先點現做的食物，避免購買大量製作後長時間擺放的食品，或是沒有加溫保存、冷藏保存的食品，例如學校外或商圈附近會有出來擺賣的攤販，像天氣熱室溫都超過30度，如果是涼麵、壽司、餐盒等就要特別注意。另外，也建議盡量多選清淡調味的食物，較能吃到原始風味，比較不會踩雷。
接觸生豬肉未防護釀禍 72歲養豬翁感染豬鏈球菌腦膜炎失聰
大陸廣東陽江一名72歲從事養豬業數十年的明叔（化名），日前突發高燒、語言混亂，送醫後確診為「豬鏈球菌腦膜炎」（Streptococcus suis），不僅一度昏迷，最終更永久喪失聽力，令人痛心。豬鏈球菌為豬隻常見病原體，養殖與屠宰過程中若手部有傷口，恐增加感染風險。根據《極目新聞》與《廣州日報》報導，明叔家人指出，他一向身體硬朗，目前仍飼養約30頭豬。然而不久前，他突然感到身體不適，說話含糊、語意不清。家人緊急送他至鎮上醫院，最初還能簡單對話，但病情迅速惡化，意識模糊、聽力喪失。轉院至廣州後，醫師從其腦脊液中檢出豬鏈球菌，確診為急性腦膜炎。廣州收治醫師解釋，豬鏈球菌為豬隻常見病原體，感染途徑多為皮膚傷口接觸生豬肉、宰殺病豬或食用未煮熟的豬肉等。醫師強調：「該病起病迅速，病死率高，若不及時治療，恐危及生命。」本案中，病菌已侵犯大腦聽覺區域，導致明叔雙耳永久失聰。醫師指出，豬鏈球菌感染可導致腦膜炎與永久性聽力損傷，提醒民眾處理生豬肉時務必戴手套、勤洗手。據悉，明叔接受對症治療後，其他身體狀況逐步恢復，但聽力難以挽回。醫師進一步呼籲，養豬戶、肉品處理人員等高風險群，在接觸生豬或豬肉時應加強防護，手部有傷口時務必戴手套，避免病菌經由破皮感染人體。豬鏈球菌腦膜炎潛伏期通常為1至3天，感染後會出現頭痛、高燒、頸項僵硬、意識障礙等症狀，部分患者甚至可能出現耳鳴或聽力永久性受損。預防方式包括：避免食用未熟豬肉、正確處理廚具、分開生熟食材及強化個人衛生。根據我國疾管署資料，台灣2018至2019年間共通報少數案例，包括一名從事小吃業者一側耳聾，另一位退休者則罹患雙耳失聰的腦膜炎個案。此腦膜炎併發聽力喪失是最常見後遺症，約有54%至80%患者出現高頻感覺神經性聽力障礙，且多為雙耳失聰，且多數為永久性。醫師提醒，豬鏈球菌不耐高溫，食材只要徹底煮熟，即可有效殺菌。針對從業人員，更應在操作前後徹底洗手消毒，降低潛在風險。
1歲嫩娃突確診敗血症 只因家長餵食「未煮熟蒸蛋」
小朋友免疫力差，若吃到不乾淨或是沒煮熟的東西，容易生病更嚴重恐有生命危險！最近大陸南京有家長帶著1歲嫩娃就醫，孩子臉色蒼白且發高燒近40度，經檢查和問診後，醫師確診嫩娃為沙門氏菌感染引發的敗血症；而兇手就是他的父母，因為前一天晚上給孩子吃了未煮熟的蒸蛋。根據陸媒《現代快報》報導，南京江蘇鹽城三院日前接診一名約1歲病患，該院兒科醫師表示，病患家長帶著他前來就醫，當時病患臉色蒼白、體溫高達39.7度，且入院時還有短暫四肢抽搐的情形。經過院方緊急檢查和醫師問診，病患被確診為沙門氏菌感染引發的敗血症。原來經兒科醫師詢問，病患家長在帶著病患就醫前一晚，餵他吃了嫩滑的蒸蛋，家長解釋，他們為了讓蒸蛋口感更細膩，縮短蒸煮時間，蛋黃還是半流質狀態就餵給小孩吃；他們接著說，到了隔天小孩開始哭鬧，體溫不斷飆升，還出現抽搐，嚇得家長迅速帶著小孩就醫。所幸病患經過抗感染治療、輸液糾正電解質紊亂等一系列救治，病患在住院6天後逐漸康復，家長看到小孩脫離險境，心有餘悸地說，「再也不敢給小孩吃沒煮熟的雞蛋了」。鹽城三院兒科醫師指出，這起病例並不罕見，近期天氣越來越炎熱，該院已連續收治3起因沙門氏菌感染的孩童病患，皆為沙門氏菌感染引發的敗血症。醫師提醒，夏季氣溫高，沙門氏菌繁殖活躍，兒童腸道發育未成熟、免疫力弱，因此成為沙門氏菌最容易攻擊的群體。醫師進一步說明，沙門氏菌常見於未煮熟的肉、蛋、奶，當兒童感染沙門氏菌後，12個至72個小時內會出現的症狀，包括發燒、腹痛、嘔吐和排出黃綠色水便；嚴重的話，病菌侵入血液引發敗血症，導致脫水、電解質紊亂和發生抽搐等危及生命的狀況。
兒時曾喝生水、用井水刷牙！37歲男突失聲、腦袋抽搐 竟發現10公分寄生蟲入侵大腦
大陸廣東37歲男子林浩（化名）日前和朋友去釣魚，沒想到才釣到一半，他的嘴巴開始不受控制張開、無法發出聲音，腦袋也開始抽搐，前往醫院就診後，才發現大腦卡了1隻10多公分長、還在蠕動的寄生蟲。事後，他才坦言，自己小時候喝過生水，回老家也習慣用井水刷牙。根據陸媒《廣州日報》報導，林浩在6月7日和朋友相約到東莞釣魚，當天下午1時許，他突然感覺嘴巴不受控制地張開，喉嚨像被堵住一樣，無法發出任何聲音，腦袋也不自覺向左抽搐點頭。林浩表示，當時他的頭腦是清醒，卻沒辦法表達出來，他只能在手心寫字向朋友求救，而在救護車趕到前，症狀已自行緩解。後來，他在醫院接受影像檢查，猜測可能是寄生蟲，但臨床檢查找不到確切證據，林浩最終前往廣東三九腦科醫院就診。神經外二科副主任醫師張旭標診斷，林浩是感染了裂頭絛蟲的幼蟲，影像定位發現病灶藏在大腦負責語言產生與表達控制的區域，且由於蟲體正緩慢向大腦深部移動，必須立即動手術。此次手術需要在抓出寄生蟲的同時，保護好患者的語言功能，醫療團隊仔細研究後，決定於手術過程中將患者從麻醉狀態喚醒，讓他保持在清醒狀態下配合完成語言、肢體動作等測試，幫助醫師能精準避開功能區。手術當下，林浩被醫師喚醒，並依據指令吐舌、握拳、回答簡單問題，張旭標也掌握好大腦功能區邊界，順利將1條約10公分長、還在蠕動的寄生蟲抓住。術後林浩恢復狀況良好，而他也回憶起，自己小時候曾喝過生水，回老家也習慣用井水刷牙。醫師則提醒，裂頭絛蟲多寄生在青蛙、蛇、田螺等動物體內，人類若誤食被其蟲卵污染的生水，或食用未煮熟的野生蛙肉、蛇肉，幼蟲就可能進入腸道，再隨血液遊走至全身，如果鑽入大腦，可能引發癲癇、肢體無力、語言障礙等症狀，嚴重時更會危及生命，而過去臨床上曾遇到裂頭絛蟲在腦袋裡存活20年的案例。
4種食物不建議隔夜吃 醫點名「泡發木耳」最致命
不少人擔心吃隔夜食物，會對身體有危害，但如果保存好，大多都可以吃。醫師黃軒說，建議「留葷不留素」，有4種食物不建議隔夜吃。黃軒在臉書發文，「隔夜水不致癌，亞硝酸鹽含量極低，致癌風險微乎其微。重點是加蓋保存，避免細菌污染。」至於大家擔心的隔夜菜，黃軒表示，只要冷藏、加熱得當，基本上都能吃，但葉菜類亞硝酸鹽上升快，建議「留葷不留素」。黃軒提醒，4種食物，不建議隔夜吃：1.泡發木耳、銀耳：易產生致命毒素，泡發超過4小時有風險。2.綠葉蔬菜：久放亞硝酸鹽升高，營養流失。3.涼拌菜：未加熱、湯汁易滋生細菌。4.溏心蛋：未煮熟易孳生微生物，導致食物中毒。此外，營養師李婉萍也曾說，海鮮類不建議隔夜吃，海鮮類食物容易滋生大量細菌，且長時間存放會導致蛋白質氧化。如果保存不當或烹調不完全，食用後可能引發腸胃不適，甚至讓人感到噁心想吐，建議海鮮類食物應該當天食用完畢；市面上的炸物通常使用的油質並不理想，而劣質油脂經過多次加熱後會產生致癌物質丙烯醯胺，對身體造成慢性傷害。她強調，如果真要吃隔夜食物，也要至少用100度高溫加熱再食用，減少中毒可能。
食物中毒、腸胃型感冒症狀相似成因卻不同 醫籲有症狀應速就醫避免惡化
台灣是美食天堂，新奇百變的食物應有盡有，若處理不當就容易引發食物中毒或腸胃炎，這兩種疾病雖然表現出類似的症狀，如腹痛、嘔吐和水狀腹瀉，但它們的成因及應對方式有所不同。「食物中毒」誤食有害細菌、病毒或毒素 影響兩人以上臺北市立聯合醫院中興院區急診科主任洪子堯表示，食物中毒通常由食用了含有有害細菌、病毒或毒素的食物引起，如肉類、海鮮未煮熟或食物保存不當。例如寶林茶室食物中毒事件，就是由於食物不當處理導致的唐菖蒲伯克氏菌滋生。而食用受污染食物的多數人會出現程度不一的症狀，通常影響2個以上的人。「胃腸型感冒」由病毒引起 酒精無法殺死病毒、應徹底洗手腸胃炎（胃腸型感冒）多由病毒引起，如諾羅病毒、輪狀病毒，通過接觸受污染的物體接觸傳染或人糞口方式傳播（接觸分泌物後，沒有使用肥皂洗手）。而酒精無法有效殺死這些病毒，需要使用肥皂和水徹底清潔雙手以預防感染，肥皂清潔時間要有七步驟（內外夾弓大立腕），且搓洗20秒以上。出現症狀應就醫 避免惡化影響健康若要避免食物中毒或腸胃炎，洪子堯醫師建議，使用肥皂和水勤洗手，尤其是在處理食物、用餐前後和上完廁所後；確保食物充分煮熟，避免食用未經檢查或過期的食品；腹瀉或嘔吐時，應增加水分攝取。可考慮購買藥局的電解質水，避免高糖分的運動飲料，因其電解質含量通常不足。此外，洪子堯醫師提醒，有以下症狀就需要趕快就醫：1. 脫水跡象：持續嘔吐或腹瀉導致口渴、少尿、皮膚乾燥等。2. 劇烈或持續腹痛：腹痛劇烈或不間斷，或大便中有血或膿，可能需要抗生素治療。3. 高燒：體溫超過38.5°C，尤其症狀持續不緩解。【延伸閱讀】1圖看懂「流感、感冒差異」！ 專家教6要訣防感染40歲男以為感冒，竟是「黴漿菌」感染 引發心肌炎險喪命！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64630
超噁！男子常吃生魚感染「世界最大人體寄生蟲」取出還在蠕動
一名35歲印度的男子不知道自己為什麼無法排尿，就醫後才知道他體內有一條紅色蟲子在裡面蠕動，長度有一公尺。但醫護人員對此感到困惑，從患者的訪談中推測，應是他經常吃家附近湖裡的生魚，醫生懷疑這很可能是他被感染的原因。 根據《每日郵報》報導，醫生將寄生蟲從男子的膀胱中取出後，這條紅色的蟲子還活著，還在蠕動。根據醫療團隊介紹，這種蠕蟲是種寄生蟲，被稱為腎膨結線蟲（Dioctophyma renale）俗稱「巨腎蟲」。與病人討論後飲食習慣後，醫生發現他經常吃從家附近的湖裡打撈的生魚，並研判這很可能是他被感染的原因。專家表示，食用生魚或未煮熟的魚是人類感染的一種方式，因為這些動物體內可能攜帶蠕蟲幼蟲。 2015年，這名男子發現自己發燒且無法排尿，於是第一次尋求協助。醫護人員檢查他的生命跡象後，發現他臉色蒼白，心率加快，緊急將他送往醫院並接受了抗生素治療。住院第二天，病人就向醫護人員表示導尿袋中有一條蠕動的蟲子和一些血液。根據《臨床與診斷研究雜誌》一份報告中指出，這種「血紅色」蠕蟲長11.8英寸（30 公分），直徑為0.13英寸（3-4 毫米），其解剖特徵表明它是一條雄性巨型腎蟲。報導中指出，人類感染巨型腎蟲的情況十分罕見。研究人員於2019年進行的一項審查發現，醫學文獻中僅記錄了37例人類病例，其中一些感染了多達15種蠕蟲。飲用未煮沸的水也是潛在的傳播途徑。 一旦進入人體，蠕蟲幼蟲就會遷移到腎臟，然後在那裡長成成蟲，壽命可達5年。會導致諸如阻塞尿液流向膀胱、腎臟腫脹和組織壞死等問題。
不能用氣炸鍋處理爆米花 專家：沒弄好會起火
氣炸鍋堪稱是近年來最為時尚的輕廚具，由於其便於烹飪的特性，讓不少家庭中都有著如此新穎的烹飪工具。但近期有專家對氣炸鍋的使用提出警告，強調某些食材不適合在此類設備中烹調，尤其是爆米花。一個沒弄好可能會讓氣炸鍋起火。根據《紐約郵報》報導指出，消費線記者福瑞爾（Grace Forell）近日接受訪問時表示，雖然氣炸鍋在現代家庭中越來越普遍，但它並非萬能的烹調工具，若使用不當反而可能引發火災。在這當中，尤其是爆米花最為凶險，因為大多數氣炸鍋機型無法達到讓玉米粒爆開所需的高溫，因此爆米花在氣炸鍋中通常無法完全爆開，甚至可能導致加熱元件因為玉米粒卡住而短路，進一步產生火災風險。福瑞爾建議，若想在家中製作爆米花，還是應該選擇微波爐或傳統爐灶會較為安全。後續有網友詢問，若用鋁箔紙包覆氣炸鍋加熱盤，是否就能防止玉米粒飛散到加熱區，進而避免災害。但也有其他網友分享自身經驗，表示即便採取包覆措施，氣炸鍋仍無法提供足夠溫度使玉米粒全面爆開，最後往往只能獲得一鍋燒焦且未完全膨脹的失敗品。也有網友則建議，還是使用微波爐會比較好，而如果微波時水杯放置於爐內與爆米花袋一同加熱，可有效避免燒焦，同時使爆米花更為蓬鬆可口。除了爆米花外，其他類型的食材同樣不建議在氣炸鍋內處理，包括未煮熟的義大利麵、穀物、起司類食品、帶骨大塊肉以及葉菜類。著有烹飪書籍的廚師奧圖爾（Poppy O’Toole）也曾針對此類問題撰文表示，凡是需要裹漿的食材，如果放入氣炸鍋內，都無法如傳統油炸般達到理想酥脆效果。因為裹漿食品需要直接接觸高溫油炸才能完全熟透並保持外酥內嫩，而氣炸鍋僅使用熱空氣流動加熱，導致炸漿可能掉落或無法均勻加熱。奧圖爾強調，雖然氣炸鍋在減少用油、健康飲食方面提供方便，但使用上應根據食材特性有所節制，否則只會徒增風險，甚至導致設備損壞或居家危安問題。
食物中毒、腸胃炎症狀類似！醫曝差別 「3跡象」快就醫
台灣是美食天堂，新奇百變的食物應有盡有，若處理不當就容易引發食物中毒或腸胃炎，這兩種疾病雖然表現出類似的症狀，如腹痛、嘔吐和水狀腹瀉，但它們的成因及應對方式有所不同。台北市立聯合醫院中興院區急診科主任洪子堯提到，腸胃炎（胃腸型感冒）多由病毒引起，出現3跡象就要趕快就醫。洪子堯指出，食物中毒通常由食用了含有有害細菌、病毒或毒素的食物引起，如肉類、海鮮未煮熟或食物保存不當，例如寶林茶室食物中毒事件，就是由於食物不當處理導致的唐菖蒲伯克氏菌滋生，而食用受污染食物的多數人會出現程度不一的症狀，通常影響2個以上的人。至於腸胃炎（胃腸型感冒）多由病毒引起，如諾羅病毒、輪狀病毒，通過接觸受污染的物體接觸傳染或人糞口方式傳播（接觸分泌物後，沒有使用肥皂洗手）；而酒精無法有效殺死這些病毒，需要使用肥皂和水徹底清潔雙手以預防感染，肥皂清潔時間要有七步驟（內外夾弓大立腕），且搓洗20秒以上。洪子堯提醒，出現3跡象，就要趕快就醫，第一，脫水跡象，持續嘔吐或腹瀉導致口渴、少尿、皮膚乾燥等；第二，劇烈或持續腹痛，腹痛劇烈或不間斷，或大便中有血或膿，可能需要抗生素治療；第三，高燒，體溫超過38.5°C，尤其症狀持續不緩解。如何避免食物中毒或腸胃炎，洪子堯建議，第一，使用肥皂和水勤洗手，尤其是在處理食物、用餐前後和上完廁所後；第二，確保食物充分煮熟，避免食用未經檢查或過期的食品；第三，腹瀉或嘔吐時，應增加水分攝取，可考慮購買藥局的電解質水，避免高糖分的運動飲料，因其電解質含量通常不足。
驚悚！女病患口中被拉出90公尺長寄生蟲 醫：恐存活體內20年
飲食不注意後果不堪設想！美國一名男麻醉師夫古拉（Myro Fugura）平時會在社群分享各種病例，擁有不少粉絲，近期他分享一個病例，醫護人員從女病患口中拉出長約30英尺（91公尺）的寄生蟲，驚悚畫面嚇壞許多網友；夫古拉說明，寄生蟲可能存活體內20年，警告民眾不要食用未煮熟的豬肉。綜合外媒報導，美國麻醉師夫古拉在Instagram上傳一段影片，一名女病患經麻醉後躺在手術台上，她嘴巴被用醫療器具撐開，醫護人員透過各式儀器替她進行胃鏡檢查，結果發現裡面有寄生蟲；醫護人員隨後用器材勾住寄生蟲，開始拉出，沒想到寄生蟲異常地長，在多次拉動才完全取出。夫古拉表示，這種寄生蟲稱作條蟲，通常是因為實用未煮熟的肉而感染，他接著解釋，「條蟲能長到有30英尺（91公尺），可以在人體內存活超過20年」，體內有條蟲會出現體重下降、噁心、嘔吐和營養不良等症狀。而夫古拉也提到，有部分人會利用條蟲減肥，但他反對這種作法，痛批「不敢相信，有些人會故意食用條蟲的蟲卵」。美國網紅麻醉師古拉（Myro Fugura）近日分享一段影片，醫護人員從一名女子口中拉出超長寄生蟲，驚悚畫面嚇壞許多網友。（圖／翻攝自X）影片曝光後，立刻掀起網友討論，不少人被驚悚畫面嚇到直呼，「這就是我吃豬肉都把肉煮過頭的原因」、「因為這樣我才不吃豬肉」、「還有什麽東西能吃…」；但也有網友不認同表示，「正確烹調豬肉就好，沒煮熟的魚肉和牛肉也會感染啊」。事實上豬肉可能攜帶條蟲的幼蟲囊腫，這些寄生蟲進入人體腸道後，會在體內發育成條蟲，繼續產卵再透過糞便排出，再進而傳播。體內有條蟲的常見症狀包括，噁心、腹痛、體重減輕、營養不良和糞便中出現寄生蟲和蟲卵。有效預防方法有，確保豬肉徹底煮熟、烹飪與處理生肉後要徹底洗手和避免食用未經檢驗的生肉。
5歲童染諾羅傳全家 醫師籲注意手部衛生及環境消毒
5歲男童「小鴻」日前因持續嘔吐、腹瀉及發燒，到急診就醫後收治住院，結果隔天父母及妹妹也跟著掛病號，無奈自嘲「全家被團滅了」，經檢驗，確診為「諾羅病毒」(Norovirus) 感染，由於近期幼兒園、學校群聚感染案例明顯增加，病毒傳染力極強，醫師呼籲務必落實手部衛生與環境消毒，避免疫情擴散。 諾羅病毒傳染力強 這些都是感染途徑亞洲大學附屬醫院兒科主治醫師陳傑賀表示，諾羅病毒腸胃炎好發於冬季，且傳染力強，成人及小孩皆可能被感染，只要接觸到受污染的食物、水源、患者排泄物，甚至是飛沫，就可能開始傳播感染。治療以補充水分及電解質為主 避免腹瀉加劇少吃刺激性食物陳傑賀指出，諾羅病毒腸胃炎屬自限性疾病，多數患者2至3天可自行康復，但幼兒因免疫力較弱，易出現反覆發燒、嘔吐、食慾不振，甚至脫水危機，臨床治療以補充水分及電解質為主，成人家長可給予少量多次口服電解質液，若情況嚴重至無法進食者，則須以靜脈注射點滴進行輸液治療，治療期間需避免幼童食用油膩或刺激性食物，導致腹瀉症狀加劇。處理嘔吐物或排泄物 這樣做才算徹底消毒諾羅病毒的潛伏期短，約12至48小時，且僅需極少量病毒即可致病，甚至還能在環境中存活數天，有些患者嘔吐後48小時內仍具傳染力，因此務必居家隔離至症狀解除後48小時，才算度過危險期。陳傑賀建議，若家中幼童感染諾羅病毒，家人處理嘔吐物或排泄物後，務必再以1比10比例的稀釋漂白水徹底清潔，雙手需用肥皂與清水搓洗至少20秒(酒精消毒效果有限)，以免重複感染。此外，也要避免食用未煮熟海鮮，尤其是生蠔等貝類，生熟食刀具、砧板也需分開，避免交叉污染。【延伸閱讀】諾羅病毒入侵季節 預防之道：注意飲食與清潔習慣「新型」諾羅病毒成主流！47件腹瀉群聚與烤蚵有關 牡蠣殼開就吃小心染病https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64364