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《人之初》馬思純演活高壓富家千金！戲外靠「馬氏減肥法」半年甩肉 25公斤，超狠地獄級瘦身法全公開
陸劇《人之初》由馬思純主演，講述一起車禍揭開多年屍骨奇案，她飾演的吳飛飛在豪門光環下背負著家族黑暗與身世之謎。馬思純曾透過極致的「馬氏減肥法」成功蛻變。其核心包含初期生酮飲食配合「小綠汁與小黃汁」排毒補水，輔以「222 輕斷食」與長距離跑步，調整到現在最好的狀態，她也很享受運動後那種流汗暢快的感覺，而且會覺得皮膚特別透亮。《人之初》馬思純減肥方法：盡量減少澱粉類的攝取在剛開始減肥前兩個月的時候，馬思純提到自己實行有點類似「生酮飲食」的做法，以蛋白質還有優質脂肪為主，盡量減少澱粉類的攝取。快速掉秤餐單： 早餐為兩顆水煮蛋配自製蔬果汁；午餐僅吃一根玉米；晚餐則選擇牛小排或蝦仁蒟蒻麵。馬思純分享有時自己一天會吃到四顆蛋。進階調整： 進入穩定期待代謝後，她會將蒟蒻麵換成糙米或藜麥，並大量補充海鮮類的高蛋白。輕斷食法： 最極致時期曾搭配「222 輕斷食」（一天僅在 2 小時內進食），但她建議一般人嘗試「168」或「186」更為安全。（圖／取自 馬思純 小紅書）《人之初》馬思純減肥方法：神奇「小綠汁」與「小黃汁」為了補足纖維質並促進代謝，她每天起床必喝兩款自製飲品小綠汁配方：100~150公克的羽衣甘藍＋螺旋藻粉一小匙＋小球藻粉一小匙＋椰子油＋菠菜等蔬菜小黃汁配方：去皮檸檬兩顆＋電解質粉些許＋代糖劑＋蘋果醋小綠汁的目的是增加膳食纖維的攝取能幫助排便，同時因為加入了椰子油也會有很強烈的飽足感；小黃汁是確保自己每天的喝水量達標，因為要加入1500c.c.的白開水，加入蘋果醋也可以促進新陳代謝，他很推薦蘋果醋，會幫助新陳代謝，但真的很酸所以每天喝少許即可。馬思純也提到想要減肥就狂喝水、不要喝飲料也不要喝冷飲，讓身體熱起來就對了！（圖／取自 馬思純 小紅書）《人之初》馬思純減肥方法：盡量別吃水果，一定要吃就選低熱量莓果類對女生來說水果盡量少吃或者有選擇的吃，因為現在的水果糖分都很高，所以馬思純提醒減肥期間盡量是不要吃水果，非要吃的話就選低熱量莓果類，例如草莓、藍莓、桑椹。還有好油也是減肥中很重要的一環，有自己在煮的話可以選擇熱量較低的橄欖油或者海鮮醬油搭配清炒方式，不要油炸也不要吃零食。（圖／取自 馬思純 小紅書）《人之初》馬思純減肥方法：70%飲控＋30%運動對馬思純來說減肥也是「七分吃三分練」，就是70%飲控＋30%運動，才能讓體重下降的時候肉不會變鬆。長距離跑： 她認為跑步是最有效的減肥運動，從起初只能跑 2 公里，循序漸進增加到一次 10 公里。她特別提醒「大基數」肥胖者應先保護膝蓋，避免直接跑步，並強調運動後一定要拉伸。多元訓練： 此外她也輔以拳擊、游泳與羽毛球，增加運動的趣味性，運動後一定要記得做拉伸運動。（圖／取自 馬思純 小紅書）《人之初》馬思純減肥方法：把對食物的慾望去轉化為其他興趣愛好她還有一個方法就是盡量把自己一天排滿，每天都非常充實的時候就不會有那麼多時間去想吃的、找吃的。像跳舞跟唱歌都是能讓自己很開心的事情而且也很消耗熱量，尤其唱歌會一直收小腹或者幫別人伴舞，真的是愉快又能減肥的方式。最後就是心態＋睡眠，好的睡眠是會幫助提升新陳代謝的喔～睡眠前空腹時間盡量長一點對減肥比較有幫助。（圖／取自 馬思純 小紅書）
55歲男不菸不酒還少鹽！1習慣害腎臟如80歲 十大長壽秘訣曝
不少人以為長壽靠的是「好基因」，但最新醫學研究顛覆這項迷思。腎臟科醫師洪永祥在臉書發文表示，根據近年發表於《Nature Medicine》的大型研究指出，基因對壽命的影響僅約25%，其餘75%與飲食、睡眠、壓力與生活習慣密切相關。醫師直言，日常選擇正悄悄「開關」人體的長壽與發炎基因，並曝光十大長壽秘訣。洪永祥醫師表示，國內一名55歲陳姓男子多年來不菸不酒、規律運動，每天慢跑5公里，飲食也刻意少鹽，自認相當養生，卻在2025年健檢時發現腎絲球過濾率（eGFR）僅58，腎臟功能如同80歲長者。醫師進一步檢視生活習慣後發現，問題竟出在他長年「愛沾醬」的飲食偏好。洪永祥指出，陳男雖避開明顯的鹽巴，卻長期攝取高鈉、高磷的加工醬料與隱性果糖，這些物質會加重腎臟負擔、加速血管老化。經戒除所有醬料與加工食品半年後，陳男的疲勞、口渴狀況明顯改善，腎功能也回升約10分。醫師從「表觀遺傳學」角度重新解讀老化機制，證實生活型態可影響基因表現。洪永祥彙整近年研究，提出「十大長壽關鍵」，包括遠離超加工食品與重口味、採行AHEI健康飲食（多全穀、豆類、堅果，少紅肉與含糖飲料）、每週至少兩次阻力訓練、維持14至16小時輕斷食以啟動細胞自噬。此外，充足深度睡眠有助大腦清除代謝廢物，良好社交關係更被證實比戒菸還能降低死亡風險；腸道菌相、環境空氣品質、熱水浴或桑拿帶來的「熱應激效應」，也都與延緩老化密切相關。而部分研究亦關注低劑量雷帕黴素的潛在抗老效果，但醫師提醒，相關藥物仍須在醫療監督下使用。洪永祥強調，長壽並非遙不可及的目標，而是由每天微小選擇累積而成。「少一點醬料、多一點睡眠，多做幾次深蹲、常與朋友互動，身體會在未來十年誠實回報。」洪永祥也呼籲，與其追求速效保健品，不如回歸科學證據，從生活習慣真正為健康加分。
台人愛沾醬！ 醫列「5類醬料」傷腎：高鹽高糖要注意
台灣飲食習慣「無醬不成餐」，黑白切、火鍋、乾麵、蛋餅，總要搭配醬油膏、沙茶醬或甜辣醬才覺得夠味。腎臟專科洪永祥醫師提醒，部分市售醬料的鈉、磷、鉀等含量較高，還有糖分、脂肪，慢性腎衰竭的腎友長期過量攝取可能讓腎功能持續受損、甚至走向洗腎，應謹慎食用。他也建議可改吃天然辛香料、香草等，為美食增加風味的同時也能保護腎臟健康。醬料為何傷腎？醫師引述研究說明 有這些病況更應注意洪永祥醫師說明，根據 2022 年發表於國際權威期刊《高血壓》（Hypertension） 的大規模研究顯示，長期攝取過量鈉離子，會導致腎內動脈壓力上升，損傷腎小球的過濾功能，對慢性腎病患者而言，可能加劇對腎臟的傷害。2021年《腎臟營養雜誌》一項研究則顯示，天然食物（如豆類、肉類）中的有機磷吸收率約四到六成，但加工醬料中常見添加「無機磷」，人體吸收率幾乎接近百分之百。腎臟排磷能力不佳的患者，可能引發「高磷血症」，導致血管鈣化。此外，也有不少番茄醬、甜辣醬為了口感，加入大量砂糖或高果糖漿，高糖對合併糖尿病的腎友更是雙重打擊。2023 年《美國腎臟病學會臨床雜誌》研究指出，高果糖攝取可能誘發尿酸上升，進一步促進腎臟間質纖維化。腎友「這5類醬料」勿吃過量！高鹽高糖等成分要注意洪永祥醫師也綜合臨床觀察與成分分析，為民眾整理出5大常見傷腎醬料：辣豆瓣醬：鈉含量偏高，容易超過每日建議鹽攝取量，且同時重油、重辣，可能刺激腸胃負擔，進而影響整體代謝。醬油膏：為了濃稠口感加入修飾澱粉與鹽分，少量沾食就可能攝入大量鈉。番茄醬：番茄看似健康，但製成市售番茄醬後，糖、鹽含量都高，且濃縮後鉀含量偏高，對糖尿病或高血鉀風險者的腎友可能造成影響。沙茶醬：成分有乾燥海產類，磷、鉀含量皆不低，加上民眾習慣吃火鍋大量使用，沾一沾吃完一餐就可能造成血磷上升。美乃滋、沙拉醬：雖然不鹹，但每100克中油脂占比高，長期易造成血脂異常與血管硬化，引發腎動脈狹窄。不沾醬也好吃 醫推2招找回「原味高級感」洪永祥醫師強調，要腎友減少攝取醬料，不是「什麼都不能吃」，而是可以讓舌頭重新適應食物本身的味道。他建議可善用天然辛香料，如蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒，以及九層塔、香菜、迷迭香等各式香草，幾乎不含鈉，還能提供豐富的香氣，降低對鹹味的依賴。覺得食材如烤魚、燙青菜等沒味道，也可利用酸味提鮮，在料理中加入檸檬汁或白醋，提升味覺的層次，就能減少對鹽分的需求。【延伸閱讀】洗腎還要吃藥嗎？高榮研究揭：自行停藥死亡風險激增醫揭「10大生活習慣」不慎攝入塑化劑恐傷腎 吃飯滑手機也上榜https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67255
耶誕節限定甜點「奶油蘋果糖」爆紅 專家示警：1顆熱量等於3碗飯
大陸一款名為「奶油蘋果糖」的耶誕節限定甜品，近日在網路迅速走紅，成為不少年輕人互相贈送、拍照打卡的「社交禮物」。不過，有消費者在嘗鮮後表示，這款糖果不僅「有點黏牙」，而且口感「偏甜偏膩」，引發對健康影響的討論。《羊城晚報》報導，南京市第一醫院臨床營養科副主任戴春指出，一顆奶油蘋果糖的熱量約為300至400千卡，相當於兩到三碗米飯。若要消耗這些熱量，至少需要一小時左右的中等強度運動。她提醒，這類高糖高脂食品不宜頻繁食用。專家特別指出，三類人群需格外謹慎，首先是糖尿病、高血脂等代謝性疾病患者；接著為消化功能較弱的老人與兒童；最後則是正在進行體重管理的人群。醫生表示，目前市面上的奶油主要分為植物奶油與動物奶油。植物奶油在加工過程中可能產生反式脂肪酸，長期攝入不利於心血管健康，還可能增加糖尿病風險；動物奶油雖營養價值相對較高，但脂肪含量同樣偏高，過量食用易導致肥胖。戴春提醒，即便是動物奶油也需控制攝入量。根據《中國居民膳食指南（2022）》，飽和脂肪酸攝入量不應超過每日總能量的10％，消費者在追逐網紅美食時，更應關注健康與營養平衡。
戒糖餓死癌細胞？醫揭真相「自己先倒下」：動起來更有用
民間流傳「不吃糖餓死癌細胞」的說法，基因醫師張家銘指出，從科學角度來看，答案並不如想像中單純；張家銘建議，與其試圖挨餓對抗癌細胞，不如把重點放在「讓身體先消耗掉糖分」，才是目前最適合的方式，要不然還沒打敗癌細胞，反倒是自己先餓倒。基因醫師張家銘近日在臉書粉絲專頁分享近年門診時觀察的狀況，有許多癌友常焦急詢問「我如果不吃糖，癌細胞是不是會被餓死？」他聽到這種問題，都能感覺到癌友心裡很想做點什麼的無力感。但身為長期在看基因體、分子代謝的醫師，他必須溫柔且誠實地說出答案。張家銘醫師說明，癌細胞真正可怕之處，不在於特別愛吃糖，而是具備高度「代謝重編程」能力。當葡萄糖不足時，腫瘤細胞仍能改用肝醣、果糖、甚至分解體內原本的蛋白質與脂肪來取得能量，因此單純少吃糖，往往先瘦的是病人本身，而不是腫瘤。張家銘從門診常見情況指出，有患者嚴格戒糖、澱粉，短時間內體重快速下降，但體力、肌肉量卻明顯流失，檢查結果卻未見腫瘤改善；他解釋原因在於，癌細胞仍能從肌肉分解後釋放的胺基酸中獲取養分，導致「人先倒、腫瘤還在」。除此之外，張家銘醫師引述2025年發表於《Communications Biology》的研究指出，關鍵不在於能否完全斷糖，而是「糖最後被誰用掉」；若能讓肌肉、棕色脂肪與免疫細胞優先消耗葡萄糖，腫瘤能分到的能量自然減少。因此，張家銘醫師還是建議癌友把「動起來」視為最溫和、也最科學的介入方式，不必劇烈運動，只要走路、站立活動、簡單深蹲，都能促進肌肉消耗血糖，重新奪回能量主導權。同時他也提醒癌友治療期間，應避免酒精與高果糖飲食，因其代謝產物乙酸，可能成為腫瘤合成脂質的原料。最後張家銘醫師強調，觀察身體功能比盯著體重或血糖數字更重要，若體力、行走與恢復狀況能維持，代表能量仍站在身體這一邊。他最後呼籲，抗癌不是靠挨餓，而是一步步把身體的能量與代謝「搶救回來」，才是長遠之道。
日老闆狂掃台糖砂糖爆紅！ 台糖送他「特製砂糖抱枕」網羨慕
日本知名蘋果糖專賣店「東京林檎製飴所」老闆池田喬俊，日前因為在台灣掃了20包「台糖一號砂糖」，返日時遭海關盤查而爆紅。近日池田喬俊分享台糖特製了「業務用包裝砂糖」造型抱枕送給自己，引發日台網路熱議，對此台糖則回應，這是員工手工製作的抱枕，因為很有創意，將考慮作為明年80週年紀念商品。近日池田喬俊於社群平台X發文，分享台糖送他砂糖時，還準備了2個特製的「業務用包裝砂糖」造型抱枕給他，外型仿台糖25公斤業務用麻布袋，「他他們還特別為了我，把裡面的填充物重新調整、重新製作成專屬的版本」。池田喬俊也透露，台灣行最後一天預計與台糖董事長對談，讓外界好奇雙方是否可能有進一步合作。貼文一出引起熱議，許多網友紛紛留言表示，「那個抱枕，台灣人也沒有拿到過，這是可以驕傲的事情」、「老闆恭喜，很開心你跟台灣有這麼深入的連結」、「願台日友好，還第一次看到這樣的抱枕，超特別的」、「羨慕！我也想要」、「想在台灣吃到你的蘋果糖，祝福你見到董事長不會太緊張」。根據《三立新聞網》報導，台糖回應，這2個抱枕是員工手工製作，原本只是準備給池田喬俊的小驚喜，但因造型太有創意，公司考慮將這款抱枕列為明年台糖成立80週年的紀念商品。同時台糖也表示，歡迎池田喬俊12月9日到台南總管理處，並透露池田喬俊將現場製作50顆蘋果糖分享給與會者。
帶台糖砂糖返日爆紅！ 日本蘋果糖老闆收到「特製25公斤砂糖抱枕」
日本東京蘋果糖專門店「東京林檎製飴所／POMME d’AMOUR」創辦人池田喬俊，日前來台工作準備返國時，因一次性在行李箱裝了台糖一號砂糖，兩度遭海關攔下，行李被緝毒犬聞了一下，意外在台灣爆紅，事後他更自曝「已被台糖找上門」。昨天（28日）他在社群平台分享，台糖不僅送了他砂糖，還放上特製的「精緻細砂糖抱枕」，而他接下來也將與台糖董事長見面。池田喬俊在社群平台X發文分享，台糖送了他砂糖及特製「精緻細砂糖抱枕」，外觀是台糖25公斤麻布袋造型，「台糖竟然和砂糖一起送來了業務用包裝的抱枕！他們還特別為了我，把裡面的填充物重新調整、重新製作成專屬的版本。」池田喬俊表示，自己此次台灣行的最後一天，預計要和台糖的董事長見面，「現在開始就已經非常緊張了，雖然看起來可能一點都不像在緊張啦。」此前，池田喬俊曾解釋，他當初會帶這麼多台糖一號砂糖到日本，是因為台灣砂糖的甜度、融解方式，完全與日本的做法不同，所以在做蘋果糖的時候，味道也有點不同，因此他想嘗試以台灣砂糖製作蘋果糖，並放在網路商店上販售，給日本的顧客嘗鮮。
梨山爆猴害！獼猴闖蜜蘋果園「啃食亂扔」 損失3成農民超崩潰
台中市和平區梨山蜜蘋果正要進入採收旺季，但不少果農卻快要撐不住，不是天災而是「猴害」。獼猴群大肆闖入大梨山地區果園，隨手採摘蘋果亂扔、啃食，各地果園平均損失2、3成，讓農民們欲哭無淚。台中大梨山近期進入蜜蘋果採收期，但當地猴害嚴重，果園一片狼藉，估計平均損失約2、3成。（圖／羅進玉提供／中國時報李京昇台中傳真）和平區蜜蘋果總種植面積155公頃，大多生長在將近2000公尺高海拔地區，每年生產約1300公噸、產值近4億元。因山區日夜溫差高達15度，果實本能將少量澱粉轉為果糖防止凍傷，在果實內形成半透明「蜜腺」，加上甜度高因而得名蜜蘋果。近期是蜜蘋果採收期，但猴害嚴重，住在福壽山附近的蘇姓果農種了約60棵蘋果樹，雖有設置電網防猴害，但猴群被電到不怕，反而咬斷電線。蘇姓果農表示，他只是3天下山辦事情，回來巡視果園，就發現猴群肆虐把果樹掃光，快採收的蘋果掉滿地，果園損害3成、至少損失快30萬元，只能先跟預訂水果客人道歉並取消訂單。台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉也身受「猴」害，他說，猴群每次都7、8隻結伴，他連日守在田裡用鞭炮、敲鑼驅趕，電網防止7成猴群，但部分猴子很精明，會觀察漏洞更用挖洞或抓樹枝跳進果園方式偷摘果實，擋都擋不住。羅進玉表示，梨山地區因為猴害損失約有2、3成，嚴重的果園30棵果樹全被吃光，讓人很心酸，盼望政府單位找到更有效又人道的解決方式，幫農民守住心血。市府農業局林務自然保育科長何文鶯說，農業部有補助各縣市政府，只要合法農地設置電網，最高補助2公頃23萬元，若使用5年有破損也可申請補助維修，對於農民反映電網防治有限，將蒐集各方意見請中央和專家解套。
日本蘋果糖職人「走私台製白粉」爆紅 再度來台1溝通方式笑翻網
日本知名甜點師、東京蘋果糖專門店「東京林檎製飴所／POMME d’AMOUR」創辦人池田喬俊，日前結束在台短期工作返日時，因行李中裝滿台灣砂糖，被誤會攜帶毒品，遭海關兩度盤問，意外成為網路話題人物。後續池田喬俊也開設Threads，使用繁體中文與日文跟台灣網友互動，不過溝通方式卻讓網友笑翻了。「走私白粉」事件曝光後，池田喬俊在社群平台Threads開設帳號，並以繁體中文和日文向台灣網友自我介紹：「台灣的朋友們大家好！我是喬俊，來自日本。是日本第一家蘋果糖專門店的創辦人，現在也在台灣親手製作蘋果糖。聽說我從台灣帶回日本的那包『白色粉末（砂糖）』最近成了話題，所以特地出來打個招呼（笑）。」幽默的語氣迅速擄獲大批台灣粉絲。近日池田喬俊再度來台，14日在Threads上以混合「日文漢字＋中文空格」的新文體發文：「我 無事 台湾 入国 了」、「毒犬 検査 無」，表示順利入境、緝毒犬檢查無異常。池田喬俊也指出雖然翻譯機故障，他仍表示期待與台灣粉絲見面，「翻訳機 不能 何故 台北 行（去） 我期待見到大家」。該篇貼文也引起不少台灣網友回應，「完全掌握跟台灣人溝通的精華」、「我沒事去台灣已經入境了，緝毒犬檢查沒問題，翻譯機不知道幹嘛故障，不能用。我要去台北！期待見到大家」、「我要笑死，誰教老闆這個精髓的」、「誰教的？他怎麼知道這樣也可以跟台灣人溝通」。也有網友用相同語法回覆，「大丈夫 台灣人 明白」、「食 夜市 美食，珍珠奶茶 飲 50嵐」、「非常 嬉又 台湾 来砂糖 大事」、「話 完全 理解 翻訳機 不能 大丈夫 心配 不用」、「歡迎 台灣 食 大事」。
不用「走私台製白粉」？ 日蘋果糖老闆驚呼：台糖找上門！
日本甜點師、東京蘋果糖專門店「東京林檎製飴所／POMME d’AMOUR」創辦人池田喬俊，結束台灣短期工作準備返日時，因行李裝滿台灣砂糖被誤會攜帶毒品，而在機場兩度被海關盤問，意外在台灣爆紅。後續池田也開設Threads，使用繁體中文與日文跟台灣網友互動，近期甚至自曝自己「被台糖找上門」。「走私白粉」事件曝光後，池田開通Threads與台灣粉絲互動，並以繁體中文自介「台灣的朋友們大家好！我是喬俊，來自日本。是日本第一家蘋果糖專門店的創辦人，現在也在台灣親手製作蘋果糖。聽說我從台灣帶回日本的那包『白色粉末（砂糖）』最近成了話題，所以特地出來打個招呼（笑）。」池田也在後續的發文中表示，網友所見到的繁體中文，是透過翻譯工具撰寫的，若現場被搭話，恐怕只能慢慢回應幾句。但他也承諾會努力開口練習。互動中，台灣網友大推「台糖二級砂糖」，有人形容帶點咖啡色、煮甜湯特別好吃；池田後續解釋，自己心儀的「一號砂糖」屬高純度蔗糖，但仍保留極微量糖蜜，像是風味的「殘響」。用於糖衣時會把糖加熱至150度以上，若純度不夠、殘留礦物質或鈣質在到達關鍵溫度前就會焦化，「最糟的是還沒到150度，整鍋就會焦黑、起泡」。因此網友力推、純度較低的二砂，雖有迷人的礦物香與焦糖厚度，卻不適合做薄而清澈的糖衣。相較之下，日本常見砂糖雖然純度更高，風味「個性」反而被磨平；他帶回的這款一砂恰好介於兩端之間，成為蘋果糖外層口感與香氣的平衡點。面對社群熱度持續攀升，池田也搞笑的回應「我是合法白粉男！！」自嘲帶糖被攔的插曲。後續又發文稱「台灣糖業公司來聯絡我了！太好了！太好了！」甚至笑稱「太開心了結果流鼻血」。但至於台糖聯繫池田喬俊有何事情，雙方後續是否有更進一步的合作，目前仍未可知。
日蘋果糖老闆「走私台製白粉」爆紅 親曝解釋「不用二砂糖」背後原因
東京蘋果糖專門店「東京林檎製飴所／POMME d’AMOUR」創辦人、日本知名甜點師池田喬俊，近期在結束台灣的短期工作行程後，準備返國時，因為攜帶大量台灣砂糖，兩度被海關攔下問話，沒想到因此爆紅。池田喬俊也在網路上回應網友許多問題，甚至解釋為何不使用「二級砂糖」的原因。池田喬俊在X（原Twitter）發文表示「今天要回日本了！帶了好多台灣的砂糖。台灣砂糖的甜味與溶解方式跟日本完全不同，製作時的手感也有差別。」池田喬俊提到，期待用這些砂糖在日本試做新的蘋果糖配方，並承諾「會努力開啟線上販售，讓更多人能嚐到」。貼文底下湧入眾多留言，台灣網友熱心推薦他試試「台糖二級砂糖」，稱那種帶點咖啡色的砂糖「煮甜湯特別好吃」。池田隨即回覆：「大家都在推薦二號砂糖，讓我越來越好奇！像家樂福這種地方也買得到嗎？」許多台灣粉絲也留言祝他返日平安，並期待再訪台灣。池田在後續留言中回應粉絲支持：「謝謝大家！我會在日本稍作休息後，馬上回台灣。」他甚至親口對一位網友喊話：「台南見！」展現對台灣市場的熱情與熟悉。後續池田喬俊也因應台灣網友的習慣，開通Threads帳號，並用繁體中文寫下「台灣的朋友們大家好！我是喬俊，來自日本。是日本第一家蘋果糖專門店的創辦人，現在也在台灣親手製作蘋果糖。聽說我從台灣帶回日本的那包『白色粉末（砂糖）』最近成了話題，所以特地出來打個招呼（笑）。」他以輕鬆語氣回應熱議，吸引不少台灣粉絲留言支持。有台灣網友感嘆：「超級喜歡你們的蘋果糖！台灣夜市的都沒有那麼好吃。」也有人提到歷史脈絡，提醒「別忘了日治時期台灣的糖業發展」、「當時台灣種甘蔗就是送回日本，日本天氣不適合種甘蔗，只有沖繩能種。台灣糖業在日本統治時期盛行，後來研發延續至今，所以台灣的糖品質其實很好。」另一位網友「jill0127」半開玩笑說：「為什麼沒買二砂！那是台南人廚房的必備品捏！」池田也為此發文回覆解釋，表示兩糖種差異「二號砂糖純度較低，不適合做糖衣。日本能買到的砂糖純度太高，反而少了個性。這次買的『一號砂糖』剛好介於兩者之間，我自己非常喜歡。」
名店老闆來台扛「20公斤白粉」返日 行李箱塞滿驚動緝毒犬
日本第一家蘋果糖專賣店「東京林檎製飴所」（Pomme d'Amour Tokyo），在台日兩國皆擁有不少人氣。而其老闆池田喬俊近日到台灣旅遊，他因為太愛台灣的砂糖，買了20包共20公斤的砂糖，放進行李箱要帶回日本，沒想到在機場被海關及緝毒犬懷疑攜帶「毒品」出境，吸引台日網友熱議。「東京林檎製飴所」老闆池田喬俊9日上午在社群平台X（前Twitter）PO出照片，可見他的行李箱裝滿台糖的精緻特砂、精製細砂2款共20包。池田喬俊在文中寫道，「今天要回日本，帶了好多台灣的砂糖。台灣的砂糖不論是甜度還是融解方式，完全和日本的做法不同，所以在做蘋果糖的時候，味道也有點不同」，因此他想嘗試做出來後放在網路商店上販售，給日本的顧客品嚐。隨後他又發文透露，在台灣的機場辦回國手續時，過程一直被海關問「這個白色粉末是什麼？」即使他照實回答「這是台灣的砂糖」，但對方仍相當不解為何要帶這麼多砂糖回日本，頻問「咦？為什麼呢？」為了避免誤會，池田喬俊只好努力運用自己會的中文解釋道「因為我超級喜歡台灣的砂糖！這個在日本買不到！」最終總算順利通關。他在登機後也笑說：「解決了這場『白色粉末騷動』登機，希望能平安順利入境日本。」池田喬俊於當日晚間抵達日本後，用繁體中文透露行李被緝毒犬聞了一下，「台灣的砂糖順利通過了緝毒犬的檢查」。台灣網友看到貼文後，紛紛笑留言，「狗狗：這批糖很純、很甜喔」、「你真的是我看過最特別的，帶這個回去日本，太特別了」、「這批貨很純喔」。另有網友建議，「下次可以帶二砂紅糖看看，紅色和白色的砂糖風味不同」、「推薦你用二號砂糖，顆粒比細砂糖還要粗，味道很香」、「特砂、細砂少了洗凈和脫色的程序，因此會保留一點糖蜜成分偏茶色，帶來額外特殊的甘蔗風味；二號砂糖保留更多的糖蜜，顏色更深、風味更多，通常用在料理上增加蔗香和焦糖色澤」，他對此驚訝表示之後來台灣會試試看。池田喬俊事後也仔細說明喜歡台灣砂糖的原因，「我覺得台灣的砂糖比較有厚度與層次感，即使糖衣做得很薄，也能明顯帶出香氣，在料理中只加一點點糖，也會是很實用的存在」，並坦言與日本的糖都很甜，只是「氛圍」不同，因此想嘗試用台灣帶回來的砂糖，在日本為粉絲們製作和台灣一樣風味的蘋果糖。日本糖果職人老闆來台扛「20公斤白粉」返國。（圖／翻攝自X@pomedamourtokyo）
素食、少油也可能有脂肪肝！ 醫曝5飲食地雷：手搖飲負擔比想像更大
吃清淡、長年素食不一定能遠離脂肪肝！婦產科醫師邱筱宸就示警，即便吃得不那麼油膩，若蛋白質攝取不足，加上高糖、高精製碳水的飲食習慣，也容易在肝臟累積油脂，進而出現脂肪肝風險，「1杯手搖飲對肝臟的負擔遠比想像更大！」邱筱宸近日於臉書粉專發文表示，台灣每3個人就有1人有脂肪肝，長期下來會增加肝硬化、肝癌及心血管疾病的風險，而她常聽到有患者質疑「我都吃很清淡不油耶，怎麼會？」、「我長年吃素，怎麼會？」實際上，即使是平時沒有吃很多油，也可能在健康檢查時發現肝臟油膩膩。邱筱宸指出，素食飲食若缺乏營養規劃，蛋白質攝取不足，就容易過度依賴澱粉和精製碳水來填補飽足感，像是三餐多以白飯、白麵條、饅頭為主，搭配加工素肉、油炸食品，或者以果汁、麵包、餅乾當零食，這會導致糖分和精製澱粉偏高，優質蛋白不足，也就是說，如果缺乏豆類、全穀、堅果和蔬果的均衡搭配，肝臟會在不知不覺間變油。邱筱宸接著提及5大飲食地雷，包括高糖、高精製、高飽和脂肪、低纖維以及酒精，強調脂肪肝與「油脂攝取量」不一定絕對相關：1、高糖飲食（特別是果糖）含糖飲料、去纖維果汁、甜點等，是最常見的陷阱。這些食物裡的糖分多來自果糖，而果糖代謝途徑不同於葡萄糖，若攝取過量，會直接在肝臟代謝並迅速轉換成三酸甘油酯堆積。邱筱宸就示警，1杯手搖飲對肝臟的負擔遠比想像更大，且有前瞻性研究顯示，含糖飲料與脂肪肝風險呈現劑量效應，「喝得越多，風險越高！」2、高精製碳水化合物（高升糖指數是關鍵）白飯、白麵、白麵包、蛋糕等，因高碳水缺乏膳食纖維，會讓血糖與胰島素迅速上升。當胰島素長期偏高，就會刺激肝臟新生脂肪生成，把多餘能量轉換為脂肪儲存在肝臟。由於高升糖指數飲食與脂肪肝嚴重度有顯著關聯，選擇以全穀取代精製澱粉時，肝臟脂肪含量就有機會下降。3、高飽和脂肪與不飽和脂肪相比，飽和脂肪更容易讓肝臟累積三酸甘油酯。臨床隨機對照試驗顯示，短期採取高飽和脂肪飲食，就會讓肝臟脂肪快速增加；若是多元不飽和脂肪，肝內脂肪較低。4、低纖維高熱量飲食型態最常出現在速食或典型西式飲食中，也就是高油炸食物搭配含糖飲料與精製麵包，不僅熱量驚人，更缺乏蔬菜與全穀，會進一步引發慢性發炎與肝臟脂肪堆積。5、酒精酒精（飲酒）本身就會促成脂肪肝形成，對脂肪肝患者來說，酒精攝取幾乎沒有安全劑量，即使少量也有可能加速纖維化進展，特別是對已有肝纖維化的病人，建議應完全避免飲酒。最後，邱筱宸也列出5招「保護肝臟」的方法：「少喝含糖飲料、避免過量精緻澱粉（白飯、白麵、白麵包、甜點），少吃油炸和加工品」、「多攝取全穀雜糧、豆類、蔬果與堅果」、「橄欖油、苦茶油、堅果、酪梨等富含不飽和脂肪酸的食材，對肝臟有潛在幫助」、「每天2至3杯黑咖啡對預防脂肪肝可能有幫助，不要喝酒」、「除了飲食，改善的關鍵還有運動以及減重，不能忽略」。
無糖優格怎麼吃才健康？營養師示警「1地雷」：血糖隱形炸彈
選擇單純無糖優格並正確搭配食材，才能兼顧穩糖、增加飽足感與益生菌效果！功能醫學營養專家呂美寶指出，即使是無糖優格，血糖反應仍取決於配料。實驗顯示，加入堅果與適量水果可讓血糖平穩，但搭配加工穀物脆片卻會讓血糖快速升高，原因在於穀片常含隱藏糖分與加工成分。營養師呂美寶昨（24日）在臉書粉專發文提醒大眾，即便選擇看似健康的無糖優格，血糖反應也未必如想像中穩定。關鍵原因往往不在優格本身，而是加進去的配料。她提到，許多人以為無糖優格已經降低糖分，再加上益生菌的優勢，應該屬於非常健康的食材。然而，她在新書《逆轉胰島素阻抗 21天重啟健康代謝》中進行的1個實驗顯示，不同配料的組合，會帶來完全不同的血糖曲線。在實驗中，呂美寶利用連續血糖監測（CGM）搭配智抗糖APP，將無糖優格分為2種吃法。第1種是搭配無調味堅果與半個拳頭大小的水果（香吉士），第2種則是加入市面上常見、標榜「高纖健康」的穀物脆片。雖然2組的配料在熱量與優格重量上都保持一致，但結果卻大不相同：堅果水果優格的血糖僅從113緩緩上升至121毫克每公合（mg/dL），變化不大；相反地，穀物脆片優格卻從102直接升到143mg/dL，血糖升幅達41mg/dL。無糖優格2種吃法，血糖結果卻大不相同。（圖／翻攝自Facebook／食物的力量．呂美寶營養師）呂美寶解釋，差異來自於食材本質。許多市售穀物脆片其實是「披著健康外衣的加工食品」，為了追求酥脆口感，往往經過高溫烘烤、膨化處理，還會額外添加糖漿、果糖或麥芽糖等隱藏糖分。即使外包裝強調「高纖」，也不代表沒有升糖風險。相比之下，無調味堅果和新鮮水果屬於原型食材，富含纖維、油脂與天然抗氧化物質，能延緩醣類吸收，使血糖上升更為平穩。她也提醒，水果的種類與份量同樣重要。本次實驗特別控制在「半個拳頭」大小，並選擇甜度不高的水果，以避免額外負擔。另一個不容忽視的細節是優格本身的成分。呂美寶指出，真正優質的無糖優格，成分表應該單純至只包含牛乳與特定活性乳酸菌；市面上一些標示「無糖」的產品卻混入增稠劑或香料，長期下來可能影響腸道菌相，甚至干擾血糖調節。她強調，血糖管理不能只看「吃什麼」，更要注意「怎麼搭配」。若能挑選單純的無糖優格，再搭配堅果與適量水果，它就能成為1道兼具穩定血糖、增加飽足感與益生菌好處的健康選擇。但若隨手加入加工穀片，則可能在不知不覺中，讓這道看似健康的食物變成血糖的隱形炸彈。
2025新光三越週年慶優惠總整理！史上最超值，祭出韓星頌樂見面會、全球版《鑑定師》Talk Concert見舒華、Snoopy史努比好康禮、點數換見面會超狂！
新光三越2025週年慶將於10/2（四）盛大登場，台北南西第一開跑！今年全檔業績目標鎖定197.2億元、年增1.1%，挑戰百貨檔期業績新高。這次的週年慶不一樣！新光三越第一次啟用「韓星－Solar頌樂」為代言人，並與韓綜－全球版《鑑定師》、韓潮－現代百貨」限定合作，打造最韓潮的購物聖地。首波週年慶自10/2（四）起登場，邀請Solar頌樂擔任宣傳大使並拍攝系列電視廣告；新光三越更將在10/18（六）舉辦Solar頌樂粉絲見面會，只要在週年慶檔期10/2（四）–10/17（五）會員扣2,000點就可兌換「VIP區域入場券」（限量300張）；扣5,000點換「VVIP區域入場券」（限量50張），現場更有可領專屬小卡，並有機會抽合照、簽名拍立得。「百貨風向球」準備好了！10/2新光三越週年慶首波 掀年度購物狂潮（圖／業者提供）今年新光三越聯手6,000家品牌祭出市場最強回饋：化妝品單筆滿2,000送2,000點、全館累計滿5,000送5,000點，再加碼首七日 skm pay 限定名品／大家電／法雅客／[i]Store 單筆刷1萬送10,000點。更首度與40大品牌合作指定組合、達檻再加贈仟點，點數可兌換Snoopy集點送、美妝／3C／家電／美食等萬項夯品，甚至可先搶Solar頌樂粉絲見面會與全球版《鑑定師》Talk Concert門票，點數價值直接放大！年度消費點：滿仟送仟、首七日滿萬送萬，銀行加碼一次看基本回饋看這→1. 化妝品單筆滿2,000送2,000點 skm points2. 2全館累計滿5,000送5,000點 skm points3. 名品／大家電／法雅客／[i]Store 單筆滿1萬送5,000點首七日 skm pay 限定：名品／大家電／法雅客／[i]Store 單筆刷1萬送10,000點，3C／智慧家電：AI生活新標配，週年慶高點數回饋「無痛換機」4. 海外觀光客同享：憑護照申辦遊客貴賓卡，同享滿仟送仟／滿萬送萬5. skm online 週年慶：9/18–10/19 同享多重點數回饋（圖／業者提供）11大指定銀行加碼（小編節錄重點）：1.星展：9/18（四）–10/26（日） 單筆刷滿3,000元抽「郭富城ICONIC世界巡迴－2025高雄站雙人門票」（價值11,760元／組，限量10組）2.國泰世華CUBE（日本迷專屬）：指定日系品牌滿5,000贈5,000點；日本展期間於展區單日單店單卡累計滿2,000元再贈1,000點（限量）3.台新 新光三越Visa聯名卡：指定期間單卡單日滿100萬贈21,000元刷卡金、滿500萬贈65,000元刷卡金4.台新 Richart：指定期間享 POINT 3.3% 回饋5.玉山：10/2–12/31 每週五六日刷滿10,000贈1,000點全球版《鑑定師》兩大限定活動＋Talk Concert1. 明星珍藏品 捐贈活動將開跑！即日起–11/18（二） 扣100點取得抽獎資格；活動結束後點數依 100點=10元 捐台灣世界展望會「乾淨水源孩子救援」，另外，9/30（二）–10/14（二） 扣100點抽「舒華簽名金卡」（享一年金卡權益，限量1張）2.《鑑定師》Talk Concert｜11/5（三）9/24（三）–10/10（五） 會員優先購票：以 skm pay 購買 A區5,880元（限量60張）；10/2（四）–10/19（日） 扣100點抽「A區門票＋應援周邊」（10組）；金卡專屬：10/1（三）–10/19（日） 扣5萬點可直接兌換「A區門票＋應援周邊」（10組）Snoopy回歸！36款旅行×療癒贈品＋PASS任務＋超限量公仔抽籤今年贈禮是好久沒有回歸的超可愛Snoopy和查理布朗！一起看怎麼送？野趣俱樂部集點送：10/2（四）起：保冷手提袋、LED露營燈、摺傘、防水野餐墊等；12月再加開毛孩專屬贈品（造型玩具／外出袋／暖窩）。新光三越睽違15年再攜手Snoopy 推出野趣俱樂部集點送（圖／業者提供）生活治癒所卡友禮：10/2（四）起：持 skm pay＋指定銀行卡 兌換聯名毛毯、帆布袋、手機袋、卡套、泡麵碗、不鏽鋼餐具組等。暌違15年再度攜手全球超萌人氣IP「Snoppy」推出「生活治癒所卡友禮」（圖／業者提供）夢幻聯名公仔限量抽：10/2–11/9 扣50點抽 SUPERFICTION《BIG SNOOPY》12吋（全台10個，價值9,999元）；11/10–12/14 扣50點抽 弗洛倫泰因．霍夫曼《史努鴨比》12吋（全台10個，價值9,999元）Snoopy PASS 專屬活動：10/2–12/14：APP完成心理測驗取得對應角色，即可兌換美食／飲品買一送一與品牌優惠券，全台同步超過20場查理布朗＆史努比見面會。（圖／業者提供、黃筱婷攝）點數回饋再擴大：40大品牌「買指定商品／達檻」再贈仟點跨化妝品、家庭用品、休閒生活、女性雜貨、內睡衣、女性服飾、兒童用品、男性商品八大業種，集結 BD EYEWEAR、KIEHL’S、LANCOME、10mois、MAMA&DADA、PHILIPS、TENDAYS、麥絲瑪拉集團、艾思妮集團、金鹿集團、黛安芬集團、華歌爾集團、C.P. COMPANY 等超過40品牌，直接把 skm points 送好送滿。點數可現金折抵（10點=1元）、折抵停車或於APP兌換：Snoopy野趣俱樂部、LG斜槓機／藍牙音響／微型投影機、SAMSUNG美型微波烤爐等爆品；亦規劃全台萬項兌換清單，熱門如 BOBBI BROWN 維他命完美精華、MAKE UP FOR EVER HD SKIN 空氣粉餅、CLE DE PEAU 精萃光采卸妝油＋潔膚皂、香草集守護精油滾珠 等通通有。新光三越台南小北門店829試營運搶先帶逛！南台灣首家日本LOPIA超市、寶可夢快閃、夜經濟微醺餐廳開到半夜12：00一次進駐，60家獨家餐飲一次看！金卡會員 10/1 上線：570品牌聯手，獨家夯品搶先購金卡會員享：一對一服務顧問、專屬貴賓廳、生日禮、點數1.5倍送、每月免費停車16小時等；再攜手 AGAPEBABY、CLE DE PEAU、HR、LANCOME、MAXMARA、NIKE、peter wu、PHILIPS、ROOMBA、SAMSONITE、TIMBERLAND、TORY BURCH、集雅社、資生堂國際櫃 等 570品牌推限量搶先購＆專屬贈禮。 • LANCOME 永生玫瑰乳霜寵愛組 特價11,835元（價值21,388元，55折） • 金卡獨享：買即贈「絕對完美永生玫瑰肽金逆時眼霜 5ml」（全台限量） • CLE DE PEAU 創生．極致 淨白露囤貨組 特價7,100元（價值10,503元，67折） • 金卡獨享：贈「塑妍逆引鑽白精萃 9ml」（價值2,210元，全台限量） • peter wu 皮革襯衫 金卡專屬價60,750元（原價67,500元，9折）嚴選必買清單：從話題美妝到AI家電，一次囤起來Mark Gonzales PEPSI 聯名T 特價 1,596元（原價2,280元，7折；新光三越獨家最低價）法雅客 Nintendo Switch 2 瑪利歐賽車世界 主機組合 推薦價 15,580元（贈收納包＋保護貼；獨家限量）集雅社 SAMSUNG 77型 OLED AI S95D 特價 99,900元（原價139,900元，71折）集雅社 LG 敲敲門雙門冰箱 332L Insta View＋39L 蒸烘烤微波爐 特價 54,800元（原價59,800元，92折；贈 Bodum 咖啡機＋新光三越禮券2,000元）PHILIPS 星視界透視海星氣炸鍋 4.2L（NA322/00） 特價 6,490元（原價8,490元，76折；贈胡同日本A5和牛極上燒肉組合＋BRITA 濾水壺 1壺1芯）美妝重點檔：4大首賣×5大新品×上千萬特惠組SABON 茉莉花語明星三部曲禮盒 推薦價 1,980元（10/2 搶先首賣，10/31 新品上市）MAKE UP FOR EVER 銀星派對光圈防曬定妝組 首賣：1,900元（價值2,950元，64折）L’OCCITANE 杏仁沐浴永續組 2,880元（價值3,765元，76折；買即贈「療癒杏仁君娃娃」—全球獨家）超值！(左)MAKE UP FOR EVER銀星派對光圈防曬定妝組 特價1,900元 價值2,950元（64折，首賣）。(右)Mark Gonzales PEPSI聯名限定T恤 特價1,596 元 原價2,280元（7折）（圖／業者提供、黃筱婷攝） 集雅社 SAMSUNG 77型OLED AI S95D 智慧顯示器 特價99,900元 原價139,900元（71折）；法雅客 DJI OSMO 360 暢拍套裝 推薦價17,800元；集雅社 LG Smart Monitor Swing 斜槓機32U889SA 特價26,900元 原價29,900 元（9折，新品上市）（圖／業者提供、黃筱婷攝）第十五回日本商品展：把北海道搬到台灣！9/25（四）起全台巡迴，首度網羅20+家北海道名店與米其林推薦餐廳實演：一幻拉麵、四代目 菊川鰻魚飯、うに蔵海鮮丼、魔法のPasta、久世福商店（首度登台）等。甜點專區「SKM SWEETS CORNER」更引進年度夢幻甜點：CHEESE WONDER 超濃厚生起司蛋糕（全台獨家首賣）、POMME d’AMOUR TOKYO 蘋果糖、IMONNE ジェラ餅®（大福冰淇淋）等。IP 快閃同歡：ufotable 幽浮社、東寶排球少年、小學館、進擊的巨人、藍色監獄、Hololive meet 等同行巡迴。巡迴檔期： • 台北南西店 9/25（四）–10/7（二） • 台北信義新天地 A11 10/16（四）–11/4（二） • 台南新天地 11/6（四）–11/23（日） • 台北忠孝店 11/6（四）–11/23（日） • 高雄左營店 11/25（二）–12/7（日） • 台南中山店 12/10（三）–12/21（日） • 高雄三多店 12/24（三）–2026/1/4（日）小編貼心提醒（收藏重點請筆記！） • 10/2 開打：化妝品滿2,000送2,000點；全館累計5,000送5,000點。 • 首七日 skm pay：名品／大家電／法雅客／[i]Store 單筆刷1萬送1萬點。 • 點數神用法：優先兌換 Solar 頌樂見面會＆《鑑定師》Talk Concert，還能換 Snoopy、美妝、3C、家電與美食。 • Snoopy PASS：APP 做心理測驗解鎖角色，拿美食飲品 1+1 與品牌優惠券。 • 金卡 10/1 上線：570品牌獨家夯品搶先購＋專屬禮遇。新光三越小北門店掀話題！日本美食海外首店、台南限定抹茶椪餅、必吃炸物調酒一次收
鹹食也含有「隱藏糖」！ 國健署：香腸、肉鬆、三杯雞都上榜
不少民眾為了減肥、讓身體更健康，會選擇控糖、減糖飲食，而國健署就示警，除了飲料和甜點之外，調味料、加工食材、湯品與料理手法中可能都藏有大量「隱藏糖」，包括壽喜燒湯底、香腸、肉鬆、三杯雞等等，可能讓人在不知不覺中吃下糖分。國健署近日在臉書粉專「食在好健康」發文表示，許多人開始減糖，首先會慢慢戒掉飲料、甜點，其實在日常飲食中仍有不少「隱藏糖」，可能以各種食材、調味料、加工品的形式出現，讓人不知不覺攝取過多的糖，增加熱量、影響健康。1、調味料國健署說到，常用的醬料如番茄醬、甜辣醬、照燒醬、烤肉醬等等，為了香甜與色澤，會加入不少糖分；而醃漬用的醬料如蜜汁醃料、糖醋醬、壽喜燒湯底，生菜沙拉用的千島醬、蜂蜜芥末醬、和風油醋，以及烘焙用的調味如煉乳、花生醬、奶酥等等，也都可能加糖。2、加工食材國健署指出，火腿、香腸、培根、肉鬆等加工肉品，製程中加糖調味或增加色澤，即使吃起來「鹹的」也含糖；蜜餞、話梅、糖漬水果等糖漬品，業者為平衡酸味，常會加糖醃漬；水果罐頭、蜜紅豆罐頭、有些玉米罐頭等蔬果罐頭，也都含有糖分，而一些肉醬罐頭、魚罐頭成分中也還是看得到糖。3、料理手法國健署舉例，勾芡調味就是在醬汁中加糖，再以太白粉勾芡，如糖醋排骨含糖量就很驚人；中式料理常用糖來提香或增加色澤油亮，像紅燒、傳統滷肉、東坡肉、三杯雞常加冰糖增加色澤與香氣；烤雞、叉燒、串燒表面也常刷上蜂蜜或糖漿上色來增加口感。4、飲品與湯品國健署提到，紅豆湯、綠豆湯、綜合豆花等都是加了許多糖的中式點心，西式湯品中的濃湯或沖泡式湯包也都有糖的蹤跡；而含糖飲料、調味茶、3合1咖啡、加糖手搖飲更是糖的主要來源。對此，國健署也提醒，若想要避開「看不見的糖」，可以先觀察食品的成分表，諸如糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖漿、玉米糖漿都是糖的化身；改由自己下廚、減少加工食品，也可以用洋蔥、番茄、南瓜等天然食材增加甜味；如果要吃外食，則建議選擇減糖或不加糖的產品或料理方式，調味醬沾點即可，「減糖不是要完全拒絕所有糖……適度調整、少一點糖，就能多一份健康！」
嬰兒配方奶甜度等於2大瓶可樂？ 醫師、營養師解析奶粉糖分為「這成分」
近期網傳影片稱嬰兒配方奶粉「一瓶奶有一半以上全部都是糖，等於兩大瓶可樂」，表示寶寶喝下這麼多糖，「腸道益生菌會變少，還容易過動。」對此，婦產科蘇怡寧醫師於fb粉絲團說明，嬰兒配方奶粉（Infant Formula）和母乳所含的糖分都是「乳糖」，含糖量差不多，且嬰兒配方奶粉受法規嚴格規範，影片中的說法並不會發生。醫：嬰兒奶粉糖分為「乳糖」 含量約7%接近母乳蘇怡寧醫師指出，一般嬰兒配方奶粉主要碳水化合物來源是乳糖，與母乳的糖分來源相同，含量約為7%左右，是嬰兒重要的能量來源。如果寶寶有乳糖不耐症，才會另外使用特殊配方，但不論哪一種情況，台灣食品法規目前對嬰兒配方奶粉管理相當嚴格，成分受到明確規範。「我們鼓勵哺餵母乳，畢竟這是老天爺送給寶寶最天然的禮物，但對於某些不適合哺餵母乳的情況，配方奶就是另外一種選擇。」蘇醫師也表示，情緒勒索並不恰當，散布錯誤訊息更是不可取。有網友留言表示，例如每100g有53g糖的標示，是否容易讓人理解成奶粉有一半是糖，蘇怡寧醫師回應指出，標示上的重量叫「乾重」，所以才說泡奶粉一定要照標準比例，泡出來含糖比例就會是與母奶差不多的7% 。孩子不吃飯可能是奶喝太多 「兒童成長配方奶粉」應留意含糖量薛曉晶營養師也於fb粉絲團指出，不少家長讓孩子在1歲以後，改喝「3號兒童成長配方奶粉」。目前台灣法規尚未將成長配方奶粉納入特殊營養品管理，組成成分看廠商自由心證。成分表依照含量多寡排序，脫脂奶粉或全脂奶粉（或稱牛乳固形物）應在第一位，也需注意配方中是否含有過多的糖，常見的有果糖、玉米糖漿、麥芽糊精等。如果沒注意成分、挑錯奶粉，一天的總攝取糖量可能相當於含糖飲料。有些孩子三餐只愛喝奶、不愛吃正餐，生長曲線小於3%，問題可能出在奶喝太多。薛曉晶營養師表示，孩子從小習慣攝取甜食、香料，長大後容易偏向喜愛加工食品。過量的糖可能造成孩童生長激素的分泌停滯、食慾下滑、偏挑食等問題，進而出現營養不良。她也建議，孩子滿1歲以後可以選擇喝鮮奶或純奶粉，一般奶粉無論全脂或低脂都含有乳糖，所以每100g的奶粉，含有38至49g的碳水化合物及精緻糖（乳糖）是合理的，留意差距切勿過大，以避免攝取過量的醣與糖。【延伸閱讀】為何兒童性早熟診斷要照超音波？兒科醫解答！就醫前家長要注意3點早產兒染RSV易重症、插管！健保擴增單株抗體給付 「未滿36週」皆受惠https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66094
微糖仍含5顆方糖！ 醫曝手搖飲危害：長期喝恐釀「少吃也易胖」
台灣手搖飲店愈來愈多，不少人為了解饞、放鬆心情，常常會來上一杯。對此，家醫科醫師李思賢就指出，即使選擇「少糖」或「微糖」，仍會喝下不少方糖的糖分，「這些糖大部分來自果糖或高果糖玉米糖漿，對身體的影響並不是『少一點就安全』！」李思賢表示，正常人的血糖大約是100 mg/dL，換算起來差不多是0.1%的濃度，而以一個成年人全身約5公升血液來計算，總共也只有5公克葡萄糖，大約是一小匙糖的量；如果把血糖濃度換算成同樣容量的飲料，一杯700 mL的血液裡只含有約0.7公克葡萄糖，也就是一小撮糖粉，但700 mL全糖手搖飲卻含有超過70公克糖，兩者濃度差了100倍。李思賢指出，以700 mL手搖飲為例，少糖約含50公克糖，約等於12至13顆方糖，而微糖約有20公克糖，大概是5顆方糖的量。李思賢直言，「你的血液平常只含著『不到1顆方糖』的葡萄糖量，但一杯飲料卻像瞬間倒進去10幾顆甚至20幾顆方糖，這就是為什麼糖飲料會成為血糖控制的大敵」、「突然倒進來這麼大量的糖分，等於一下子把全身血糖的總量推高十幾倍，胰島素和肝臟必須馬上全力出動來處理」。此外，李思賢也曾發文提及，手搖飲的糖大部分來自果糖或高果糖玉米糖漿，對身體的影響並不是「少一點就安全」，而果糖與葡萄糖最大的差別，在於幾乎沒有剎車機制，導致ATP大量消耗並生成尿酸；尿酸會增加氧化壓力、損害粒線體、降低脂肪燃燒效率，長期下來，粒線體的數量與功能下降，基礎代謝率變低，形成「少吃也容易胖」的惡性循環。李思賢示警，果糖還會讓大腦出現「瘦素阻抗」，破壞飽足感的控制，讓人在熱量充足甚至超過的情況下，仍覺得想吃東西；相關動物實驗也發現，這種阻抗會在體重上升前就發生，一旦接觸高脂或高熱量食物，體重增加的速度會遠高於正常情況。李思賢也提醒，不要以為少糖或微糖是「安全範圍」，一杯微糖手搖飲的糖量，就會讓身體開始偏向儲存脂肪的狀態，最好還是減少所有形式的含糖飲料，改成無糖茶飲或氣泡水，必要時以羅漢果糖、甜菊糖、阿洛酮糖等天然代糖替代。李思賢建議，應該多喝水、選擇原型食物、增加蔬菜與蛋白質、維持良好睡眠與運動習慣，才有機會把被果糖打開的開關關上，就算每天只喝一杯微糖飲料，也可能慢慢讓自己代謝失衡。
每天至少1杯手搖飲！ 23歲男「膝蓋腫成饅頭」確診為痛風
大陸南京一名23歲男子小林（化名），近日因膝蓋腫脹、疼痛，在家人攙扶下就醫，經過檢查，發現血尿酸值竟高達880 μmol/L（男性正常值上限為420 μmol/L），確診為急性痛風性關節炎。醫師追問後才知，小林每天至少會喝一杯手搖飲料，需要加班時還會再點一杯。根據陸媒《現代快報》報導，小林最近因「膝蓋腫得像饅頭」痛得走不了路，後來在家人攙扶下到南京市第一醫院風濕免疫科就診，經檢查，小林的血尿酸值高達880 μmol/L，確認是罹患了急性痛風性關節炎。小林表示，自己是手搖飲愛好者，每天至少要喝1杯，近半年來幾乎每天午休都會到公司樓下的商場買，有時加班到比較晚，也會再點一杯，「我覺得現做的奶茶比普通飲料健康，而且一直點的是3分糖。」對此，風濕免疫科副主任蘇定雷說明，許多手搖飲料使用的是「高果糖漿」（又稱作果葡糖漿），由葡萄糖和果糖組成，而那些被忽視的果糖可能成為隱形的「健康殺手」，要注意的是，即使選擇「3分糖」或「少糖」，糖分仍然超標。報導指出，果糖的「威脅」在於其相較於蔗糖、葡萄糖等，會抑制腎臟對尿酸的排泄，同時在體內的分解過程會直接產生尿酸，增加了「內源性」尿酸的來源，而當兩者相加，可導致體內尿酸濃度明顯升高，長期果糖攝取過量，更視是為高尿酸血症和痛風埋下隱患。
可口可樂宣布推新口味！川普喊話後改用甘蔗糖 專家警告「換糖不等於更健康」
可口可樂（Coca-Cola）宣布，今年秋季將在美國推出一款使用甘蔗糖製成的新版本，引發市場與消費者討論，因為就在上週，美國總統川普（Donald Trump）才公開聲稱，自己說服公司「用甘蔗糖取代高果糖糖漿」。不過專家提醒，無論是高果糖糖漿還是甘蔗糖，過量攝取糖分仍會危害健康，換糖不代表變健康。可口可樂宣布秋季推出新口味，採用美國產甘蔗糖製作。（圖／達志／美聯社）根據《CNN》報導，可口可樂週二在財報中證實，這款新品屬於「持續創新策略」的一部分，將以「美國產甘蔗糖」製作，並補充現有產品組合。公司聲明指出：「此舉旨在強化產品線，滿足不同消費者偏好，提供更多選擇。」專家警告「換糖不等於更健康」，呼籲減少糖分攝取才是重點。（圖／達志／美聯社）執行長詹姆士．昆西（James Quincey）向分析師表示，這款飲料「將成為長期選項」，並強調旗下其他產品，如檸檬飲料與咖啡，早已使用甘蔗糖。他說：「我們會運用所有可行的甜味解決方案，以符合市場需求。」川普上週在社群平台發文，聲稱說服可口可樂採用甘蔗糖，引發話題。（圖／達志／美聯社）不過，經典可樂的配方並未更動，仍採用高果糖糖漿，新品只是額外選擇。美國可樂多年使用高果糖糖漿，主要因為成本低廉。然而，川普的衛生與公共服務部長羅伯特．甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）一直反對此成分，甚至稱其為「讓人肥胖與糖尿病的配方」。公共利益科學中心政策科學家艾娃．葛倫索（Eva Greenthal）也重申：「要讓美國食品更健康，應該減少糖分，而不是換一種糖。」與此同時，百事可樂（PepsiCo）並未大幅更動經典產品，但旗下新推出的益生元汽水，以及新收購的Poppi品牌，均採用甘蔗糖。百事可樂執行長拉瓜塔（Ramon Laguarta）表示，美國糖價偏高，若政府能降低成本，將加速整個產業轉型。川普日前在社群平台宣布「可口可樂將改用甘蔗糖」，引發熱議。（圖／翻攝自X）