氧化
」 醫師 維生素C 保養 營養師 高敏敏
黃紅紫地瓜差在哪？ 營養師揭3色不同營養功效
台灣的地瓜全年皆有生產，不少人喜歡將地瓜當作主食，營養師高敏敏指出，黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜每100克熱量約在114至122大卡間，但各自的營養重點並不相同，不妨依照需求選對顏色吃，也提醒帶皮、放涼吃效果更好，也能讓營養吸收更完整。高敏敏在臉書粉專發文表示，地瓜一年四季都吃得到，但顏色不同，營養其實不太一樣。首先是常見的「黃地瓜」，口感鬆軟乾爽，鉀含量豐富，能夠幫助消水腫、減少疲勞、維持骨骼健康，若常覺得腳腫，或是久坐、久站容易累，可以選擇黃地瓜會當作主食。高敏敏提到，「紅地瓜」口感綿密香甜，富含β-胡蘿蔔素、維生素 C，抗氧化力佳、能幫助護眼、維持肌膚健康，如果常用眼且在意膚況，紅地瓜是個加分的選擇。高敏敏說，「紫地瓜」口感水潤帶Q，富含花青素，具有強抗氧化功效，可幫助腸道蠕動，若是在意腸道健康、想補充植化素，且不想吃太甜，可以選擇紫地瓜。高敏敏提醒，如果想讓地瓜發揮更好的價值，記得要「帶皮吃」，因為地瓜皮含有膳食纖維與植化素，洗乾淨一起吃，能讓營養補更多；接著是「放涼吃」，由於放涼後抗性澱粉增加，有助穩定血糖，對控制體重更友善；最後是「替代主食」，地瓜本身就是澱粉類，可取代白飯、麵食，記得搭配蛋白質與蔬菜，營養才會更均衡。
破解迷思！他狂喝維生素C發泡錠防感冒 醫：腎臟正默默「蓋石頭」
每日服用抗氧化神藥，腎臟可能正在默默「蓋石頭」？許多民眾為保養身體或預防感冒，都會補充維生素C，可是若攝取過量，不但對健康沒好處，還會增加結石風險。泌尿科資師蘇信豪在臉書粉專發文分享，近期天氣變化大，有患者向他提及自己因覺得快感冒，或最近上班、運動完太累，就會泡一顆高劑量維生素C發泡錠(一般一顆800-1000單位)來喝。對此，蘇信豪指出：「大家都覺得維生素C是水溶性的，多吃頂多跟著尿液排掉，百益而無一害。但你知道嗎？人體的代謝機制，其實並不支援這種『吃到飽』的邏輯。」並要來破解這個「越吃越健康」的迷思。〈保鑣變流氓：促氧化效應〉維生素C本來是保護細胞的抗氧化保鑣。但當劑量太高（超過每天 2000 毫克），它會倒戈變成破壞細胞的元凶。就像你為了安全雇了兩千個保鑣，結果他們因為太擠，直接在你家客廳打起群架！〈腎結石的隱形幫兇〉大量維生素C代謝後會產生「草酸」，當草酸在泌尿系統遇到鈣質，就可能會在你的腎臟裡蓋出一座座的「草酸鈣結石」。花大錢買保健品，結果健康好處沒增加太多，還增加結石風險。〈反彈性壞血病〉如果你長期吃超高劑量，然後突然停用，身體會因為暫時「忘記」怎麼從正常飲食中吸收維生素C，反而引發牙齦出血、傷口癒合變慢的窘境。蘇信豪表示維生素C絕對是身體必需的好東西，但「多吃無益，剛好就好」，他提到成人每日建議攝取量其實只要100毫克，安全上限是1000毫克，且可從芭樂、奇異果等水果中攝取，也提醒別為追求健康，反而讓泌尿系統承受不必要的負擔。
追求健康狂吃藍莓、酪梨？研究揭超級水果新星 護心又抗發炎
現代人追求健康飲食，除了大眾熟知的藍莓與酪梨外，腎臟科醫師江守山指出，科學家近期發現了具備巨大潛力的超級食物新星「羅漢果」，它經常被作為天然代糖，其果皮與果肉蘊含極為豐富的抗氧化劑與生物活性化合物，不僅具有抗發炎、保護心臟等多重健康效益，為現代人日常保健與減糖飲食提供全新選擇。江守山醫師在臉書粉專發文表示，2026年有一篇發表於《食品與農業科學雜誌》（Journal of the Science of Food and Agriculture）最新研究，中國桂林大學的研究團隊針對羅漢果進行深入分析；結果顯示，羅漢果內部含有大量珍貴的「次級代謝物」，其中最核心的成分包括萜類化合物、黃酮類化合物以及人體必需的胺基酸，證實了這款東方傳統食材背後的健康價值。這三大核心成分對人體健康有顯著的正面助益，研究進一步指出，「萜類化合物」具備優秀的抗氧化與抗發炎特性；「黃酮類化合物」則是一大類植物化合物，能有效中和體內有害的自由基，對促進心血管與代謝系統的健康大有裨益；至於「胺基酸」則是合成蛋白質的基礎單元，是維持人體組織修復與免疫功能不可或缺的關鍵要素。羅漢果主要生長於中國南方，因其天然甜度極高且不具熱量負擔，長期以來已被廣泛運用於市售的無糖飲料與食品中作為替代糖源。另外，羅漢果不僅本身可食用，在日常生活中也可以將乾燥的羅漢果泡茶或煲湯，透過最天然的膳食方式，輕鬆攝取其抗氧化精華，讓日常保健變得更簡單。
露營烤肉後以為沒事！婦人1個月後竟認不得回家路 還大小便失禁
露營、烤肉是不少民眾喜愛的休閒活動，但看似愜意的聚會卻可能暗藏致命危機。大陸浙江一名黃姓女子日前與友人相約露營烤肉，眾人為了防蚊及保暖，將帳篷拉鍊緊閉，一群人在帳篷內吃喝聊天直到深夜。沒想到隔天清晨，黃女竟出現意識不清症狀，送醫後被診斷為急性一氧化碳中毒。原以為經治療康復出院後便沒事，未料1個月後病情再度惡化，甚至一度認不出回家的路，大小便也失去控制。據《台州晚報》與《寧波晚報》報導，黃女當晚在帳篷內參加烤肉聚會，席間曾感到頭昏腦脹，但誤以為只是疲勞所致，便直接躺下休息。隔天一早，同行友人發現她反應遲鈍、意識模糊，嘴唇更呈現異常櫻桃紅色，緊急送醫後確診急性一氧化碳中毒。經過高壓氧治療後，她很快恢復意識，也能正常與人交談，因此認為身體已經無礙而出院返家。然而真正的危機卻在數週後悄悄出現。黃女逐漸出現記憶力衰退症狀，常忘記剛剛說過的話，外出買菜甚至找不到回家的路。除此之外，她走路開始變得緩慢不穩，只能以小碎步前進，更出現大小便失禁情況，讓家屬相當驚慌。經再次就醫檢查後，醫師診斷她罹患「一氧化碳中毒遲發性腦病」，這也是一氧化碳中毒後最容易被忽略的嚴重併發症之一。台州市康復醫院神經康復科副主任醫師林莉指出，許多民眾誤以為一氧化碳中毒患者只要恢復意識就代表痊癒，但事實並非如此。一氧化碳與血紅蛋白的結合能力是氧氣的200至300倍，會嚴重影響人體供氧。即使急性中毒症狀解除，殘留傷害仍可能持續破壞腦部神經細胞，進而引發遲發性腦病。醫師表示，多數患者會在中毒後1至2週內出現症狀，部分個案潛伏期甚至可長達1個月以上。患者可能出現記憶力下降、認知功能退化、行走困難等情況，嚴重者甚至可能癱瘓、失智，甚至危及生命。黃女就是典型案例，表面上看似康復，但腦部損傷其實仍在持續發展。所幸黃女接受高壓氧、認知訓練及步態復健等治療後，目前記憶力與認知功能逐漸改善，大小便失禁情況已大幅緩解，但行走仍有小碎步情形，仍需持續接受復健治療。隨著夏季到來，露營、烤肉及圍爐煮茶等活動日益盛行，醫師也提醒民眾，凡涉及木炭、瓦斯或明火燃燒的活動，都應在空氣流通的戶外環境進行，切勿在密閉帳篷、車內或封閉空間使用。一旦出現頭暈、噁心、疲倦、意識不清等症狀，應立即離開現場至通風處並盡速就醫。此外，即使中毒症狀獲得改善，也應依照醫囑完成高壓氧等完整療程，以降低遲發性腦病發生風險，避免憾事發生。
夏天狂吃芒果會胖？ 營養師揭「6大關鍵」害體脂飆升：芒果汁、芒果乾都中鏢
夏天到了，不少人最期待的就是香甜多汁的芒果，不過也有人擔心吃多容易發胖。對此，營養師王郁菁指出，真正讓體脂上升的往往不是芒果本身，而是錯誤吃法與高糖搭配。王郁菁於臉書粉專發文表示，天然芒果含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素、C與膳食纖維，是夏季抗氧化聖品，而有些人會擔心芒果熱量高，吃完會長肥肉，其實真正讓人連吃幾天小腹多一圈、體脂肪狂飆的，往往不是芒果本身。對此，王郁菁也點名6大「芒果發胖地雷」，提醒民眾劇烈血糖波動會刺激胰島素分泌，將多餘的能量集體轉化為肚子上的脂肪，因此要多注意：1、飯後立刻吃：正餐疊加果糖，開啟瘋狂囤脂模式。2、榨成新鮮芒果汁：流失高纖、果糖，過量易形成脂肪肝。3、芒果雪花冰：煉乳與糖分大超標，新陳代謝卡關。4、芒果調味手搖飲：精緻糖加爆量奶蓋，體脂悄悄狂飆。5、狂吃加工芒果乾：脫水糖分高度濃縮，熱量翻倍飆升。6、狂吞精緻芒果青：加入爆量白糖醃製，酸甜最吸肥油。王郁菁也建議，如果想在享受金黃美味的同時又不發胖，記得將芒果改到餐與餐之間當下午點心，1天不超過1飯碗的份量，並搭配一杯無糖豆漿或茶葉蛋，利用優質蛋白質與油脂來穩定身體血糖。
蚊子專挑你咬有原因！27種關鍵氣味曝光 孕婦酒鬼要小心
夏天蚊蟲大軍出沒，不少人明明與親友坐在同一個空間，卻總是被叮得滿身包，而身旁的人幾乎毫髮無傷。根據《紐約郵報》（New York Post）引述刊登於《自然》（Nature）期刊的最新研究，所謂的「吸蚊體質」並非都市傳說。科學家證實，蚊子確實偏愛特定族群，其中懷孕女性、愛喝啤酒的人，以及體內散發較高濃度特殊化學氣味的人，最容易成為蚊子的攻擊目標。法國發展研究院（IRD）研究人員西馬爾（Frederic Simard）表示，蚊子並非依靠眼睛顏色、頭髮顏色或血型來選擇獵物，而是透過二氧化碳與人體散發的氣味進行判斷。研究團隊分析42名女性與蚊子的互動後發現，人體會釋放超過1000種氣味化學物質，其中約27種對蚊子具有明顯吸引力。瑞典科學家伊格內爾（Rickard Ignell）指出，當蚊子距離人類較遠時，最先感知到的是呼吸產生的二氧化碳訊號；當距離縮短至約9公尺內，便會進一步分析人體散發的體味。這些氣味與二氧化碳結合後，對蚊子而言如同強力導航系統，再搭配人體溫度及皮膚濕度，便能精準找出最有吸引力的目標。研究中特別點出一種名為「1-辛烯-3-醇」（1-octen-3-ol）的化學物質，又稱「蘑菇醇」。這種氣味來自人體皮脂分解過程，也是蚊子最喜歡的味道之一。研究顯示，即使蘑菇醇濃度只比一般人略高，也可能大幅增加遭叮咬機率。由於懷孕中期女性體內較容易產生相關化合物，因此往往比一般人更容易吸引蚊子靠近。除了孕婦之外，愛喝啤酒的人也被列入高風險名單。研究指出，酒精會改變人體體溫、呼吸排出的二氧化碳濃度，以及皮膚表面散發的氣味，使蚊子更容易鎖定目標。這也解釋了為何不少人在戶外烤肉、聚餐或啤酒節活動後，常成為蚊蟲圍攻的對象。另外，皮膚菌叢組成也可能影響個人對蚊子的吸引力。部分研究顯示，皮膚細菌在分解汗液後產生的特殊化合物，可能讓人體散發出蚊子偏愛的氣味，因此有些人天生就比其他人更容易被叮咬。研究人員認為，這也是所謂「吸蚊體質」長期存在的重要原因之一。值得注意的是，部分實驗還出現一項令人意外的發現。研究人員發現，某些蚊子可能對防蚊液中的避蚊胺（DEET）產生學習反應，在長期接觸後將其氣味與血液來源產生連結。不過專家強調，目前DEET仍是全球公認最有效的防蚊成分之一，相關研究仍屬初步階段，民眾不必因此停止使用防蚊產品。研究團隊表示，未來若能進一步破解蚊子辨識人體氣味的機制，將有機會開發出更精準的防蚊技術，不僅能減少夏季惱人的叮咬問題，也有助降低登革熱、瘧疾等蚊媒疾病的傳播風險。
冰箱翻出「殭屍粽」能吃嗎？ 洪永祥揭真相：別拿腎功能開玩笑
端午節將至，不少民眾開始整理冰箱、準備加熱肉粽過節，但如果冷凍庫裡還躺著去年甚至更久以前沒吃完的肉粽，可得特別小心。腎臟科醫師洪永祥提醒，這類被網友戲稱為「殭屍粽」的冷凍肉粽，即使外觀看起來沒有異狀，也不代表適合繼續食用。尤其台灣約有240萬名慢性腎臟病患者，一旦誤食冷凍過久或反覆退冰的肉粽，引發腸胃炎、腹瀉或嘔吐，恐因脫水造成急性腎損傷，甚至讓原本穩定的腎功能快速惡化。洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」指出，許多家庭習慣把肉粽放進冷凍庫保存，原本打算幾天內吃完，最後卻一放就是半年、一年，甚至隔年端午節還躺在冷凍庫裡，成了名副其實的「冷凍殭屍粽」。根據美國食品藥物管理局（FDA）及美國農業部（USDA）資料，只要食物持續保存在攝氏零下18度以下環境，細菌幾乎無法大量繁殖，因此從食品安全角度來看，肉粽不一定會因存放時間過久而立刻腐敗或導致食物中毒。不過洪永祥強調，冷凍不等於永久保鮮。肉粽冷凍時間一長，品質仍會逐漸下降。米粒中的水分形成冰晶後，可能破壞原有組織結構，導致口感變得乾硬；肉類中的油脂則可能氧化產生油耗味，甚至出現俗稱的「冷凍燒傷（Freezer Burn）」現象，使食物失去原有風味。因此一般建議肉粽最好在1至3個月內食用完畢，超過6個月後品質就會明顯下滑。醫師指出，真正需要擔心的其實不是冷凍本身，而是許多人習慣反覆退冰再重新冷凍。端午節期間，不少家庭會將肉粽拿出來解凍加熱，沒吃完又放回冷凍庫，下次再取出退冰，如此反覆數次後，細菌可能在解凍過程中大量繁殖。尤其糯米類食品容易受到金黃色葡萄球菌及蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）污染，其中部分細菌甚至可能產生耐熱毒素，即使後續重新蒸熟加熱，也未必能完全消除風險。洪永祥表示，慢性腎臟病患者因免疫功能較差，一旦食用保存不當的食品引發腸胃炎、腹瀉或嘔吐，很容易陷入脫水狀態。根據《Kidney International》及相關腎臟醫學研究顯示，脫水可能導致腎臟灌流不足，進而增加急性腎損傷風險，甚至讓原本穩定的腎功能快速惡化，對腎友而言可說是「食安風險」與「腎功能惡化」的雙重打擊。此外，傳統肉粽本身也是高負擔食物，常見餡料包括五花肉、鹹蛋黃、蝦米及花生等，鈉、磷及熱量含量普遍偏高。洪永祥建議，慢性腎臟病患者一天最好不要超過半顆肉粽，並依照醫囑搭配降磷藥物服用，以降低腎臟負擔。洪永祥提醒，若家中的肉粽已冷凍超過1年，或出現包裝破損、異味、油耗味、變色，以及表面結滿厚重冰霜等情況，即使看起來沒有腐壞，也建議直接丟棄，不要心存僥倖。畢竟省下一顆肉粽的代價，可能換來一次腸胃炎甚至住院治療，實在得不償失。他最後強調，「冷凍可以延長保存期限，但不能讓食物長生不老。」尤其慢性腎臟病患者，更不要拿自己的腎功能與冰箱裡的「殭屍粽」冒險，定期清理冷凍庫、避免長期囤積食品，才是保障健康最好的方式。腎臟科醫師洪永祥指出，冷凍肉粽並非能無限期保存，若存放超過1年或反覆退冰再冷凍，恐增加食安風險。（圖／翻攝自臉書，洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法）
睡前躺著滑手機超傷眼！ 醫揭4危害：白內障、青光眼風險提高
有些人平時會躺在床上滑手機，甚至滑到睡著，但眼科醫師粘靖旻提醒，這個看似放鬆的習慣，會使眼壓升高、水晶體被灼傷，長期下來可能讓白內障風險提高。粘靖旻於臉書粉專發文表示，不少人習慣睡前「躺著滑手機」，但這個舉動會讓眼睛得白內障的風險提高，而這其實與以下4大機制有關：1、藍光直射水晶體長時間近距離使用手機，藍光會在水晶體內誘發自由基反應、破壞蛋白質結構，加速水晶體混濁。特別是躺著使用時，眼睛與螢幕距離更近、角度更集中，藍光的刺激量比坐姿使用時更高。如果睡前在暗室中滑手機，瞳孔會放大，藍光進入量更是倍增。2、躺姿讓眼睛承受更大壓力粘靖旻指出，這是很多人忽略的關鍵，平躺時因重力改變，眼內房水循環效率下降，眼壓會比坐姿時平均高出2至3 mmHg。如果長期眼壓偏高，除了青光眼風險上升，也會影響水晶體的營養供應與代謝，使水晶體上皮細胞更容易老化受損，間接提高白內障發生率。3、睫狀肌過度緊繃躺著看手機時，眼睛需長時間對焦在極近距離（通常30公分以內），導致睫狀肌持續收縮、無法放鬆，而長期過度調節會使睫狀肌慢性疲勞，影響水晶體的彈性與代謝循環。4、眼睛直視強光灼傷水晶體在躺著滑手機時，螢幕往往就在臉部正上方，加上躺姿可能直視天花板的燈光，長期反覆接受強光刺激，會在水晶體內累積光氧化傷害，加速蛋白質變性混濁，加上睡前瞳孔已放大的狀態下又直視螢幕亮光，造成傷害加倍。粘靖旻示警，如果有長期躺著滑手機的習慣，或出現眩光、視力模糊、夜間看燈光有光暈等症狀，建議尋求專業諮詢評估。
抽菸不只肺黑掉！ 醫曝4大腦部危害：中風風險增4倍
抽菸除了會讓肺變黑，大腦也深受其害。神經外科醫師陳品元就指出，尼古丁與其他有害物質會加速大腦老化、破壞腦血管、干擾神經運作，不僅導致記憶力提前退化，造成中風的風險較不吸菸者高2至4倍，且罹患失智症的風險更比不吸菸者高了約45%。陳品元於臉書粉專發文表示，許多人清楚抽菸會傷肺、傷心臟，其實香菸也會傷害大腦。對此，陳品元也列出以下4種危害香菸對於大腦的傷害，提醒民眾，菸害是全身性的影響：1、加速大腦萎縮，讓記憶力提前退化相關研究顯示，長期吸菸者的大腦皮質厚度明顯比不吸菸者薄，特別是負責記憶與思考的額葉和頂葉區域，也就是說，菸抽得越久，大腦「老化」得越快。不過，戒菸後部分萎縮是可以逆轉的，但要趁早。2、破壞腦血管健康，造成中風風險倍增尼古丁會使血管收縮、心跳加速，一氧化碳則會降低血液帶氧能力，若同時發生在大腦的供血系統裡，後果相當嚴重。長期吸菸者發生「缺血性中風」的機率是不吸菸者的2至4倍，且吸菸也會加速血管壁硬化、促進血栓形成，讓血管默默老化10幾年。3、干擾神經傳導物質，情緒和專注力受損尼古丁會大量刺激大腦釋放多巴胺，讓人感到放鬆、清醒，若長時間影響，大腦會降低自身的多巴胺基礎分泌量，形成依賴，因此戒菸初期感到焦慮、煩躁、無法專注，就是大腦的神經傳導系統已被重新「設定」過。相關研究也發現，重度吸菸者罹患憂鬱症與焦慮症的比例顯著較高，兩者互為因果，很難確認是「因為憂鬱才抽菸」還是「因為抽菸才憂鬱」。4、提高失智症風險，是阿茲海默症隱形推手吸菸是阿茲海默症和「血管性失智症」的獨立危險因子。世界衛生組織（WHO）的數據顯示，吸菸者罹患失智症的風險比不吸菸者高出約45%，而香菸中的有害物質會促進大腦中β澱粉樣蛋白堆積（阿茲海默症的關鍵病理變化），同時長期破壞腦血管，讓大腦在中老年後更快走下坡。
金智媛嫩白肌膚＋好氣色鐵律：私房高麗菜水排毒、溫活不喝冰飲、冰鎮化妝棉5分鐘消水腫
在鏡頭前永遠維持著從容優雅、如同絲絨般高級雪白肌膚的演員金智媛，其零毛孔的好氣色一直是女生瘋狂討論的話題。從飲用富含維生素 U 與 C 的「高麗菜水」做好體內環保，到利用冰箱冰鎮化妝棉為疲憊肌膚降溫消腫。搭配他無論春夏秋冬都堅持「不喝冰飲」的傳統溫活調養，帶你在高壓作息中也能不著痕跡地養出高質感好氣色。拍戲熬夜的抗逗神物：私房「高麗菜水」體內環保金智媛在上鏡時那幾乎找不到一絲毛孔的雪白肌膚，得益於他對體內排毒的堅持。他曾大方分享自己維持膚質穩定的最大祕訣，就是飲用自製的「高麗菜水」。做法非常簡單，將高麗菜與水果加水煮沸後，放入冰箱冷藏飲用。高麗菜中含有極為豐富的維生素 U 與維生素 C。維生素 U 能溫和修護黏膜、促進腸胃健康，而維生素 C 則是強大的抗氧化劑。這款飲品能幫助身體代謝廢物、穩定肌膚狀態，是他面對日夜顛倒的熬夜拍攝時，肌膚依然平滑、不長暗瘡與粉刺的隱形防線。（圖／取自 geewonii IG）疲憊發紅的降溫消腫術：5分鐘「冰鎮化妝棉」定格緊緻輪廓當面臨頻繁移動通勤或睡眠不足，導致皮膚因疲憊而發紅、浮腫時，金智媛有一套極速救急的心機秘訣。他會將日常使用的保濕化妝水徹底沾濕整張化妝棉，並放入冰箱冰鎮 5 到 10 分鐘。接著將冰涼的化妝棉精準敷在容易反油的雙頰，以及最容易出賣疲態的眼周。這個動作能利用物理低溫快速幫肌膚降溫、安撫發紅、並收斂粗大毛孔，達到瞬間消腫的效果。當臉部輪廓重新回歸緊緻俐落，那股尊貴的高級感自然就會由內而外散發出來。（圖／取自 geewonii IG）傳統溫活改善水腫：春夏秋冬「堅持不喝冰飲」，維持溫熱體質金智媛多年來始終維持著纖細卻不骨感的優雅身形，這與他日常飲食對「溫度」的嚴格控管密不可分。深受傳統溫活調理影響的他，在日常生活中幾乎完全不碰冰飲。無論春夏秋冬、氣溫多麼炎熱，他都只喝溫熱的水或茶。不喝冰飲能直接避免體內寒氣累積，防止腹部脂肪因低溫而囤積，更能有效促進全身血液循環，改善女生最常見的換季水腫問題。當身體底子暖了，新陳代謝順暢，氣色自然紅潤不暗沉，走路時的儀態也能挺拔又優雅。（圖／取自 geewonii IG）減法保養：洗臉後通常只塗抹一瓶成分純粹的保濕精華身為敏弱肌代表的金智媛，保養步驟奉行極簡減法。他在日常 Me Time 裡，洗臉後通常只塗抹一瓶成分純粹的保濕精華，隨後視膚況搭配乳霜鎖水，絕對不盲目堆疊精華液或抗老產品。他認為過度保養只會給肌膚帶來侵略性的負擔，減少不必要的化妝與保養品項，讓肌膚維持舒服、不乾不油的微生態，皮膚反而更健康。（圖／取自 geewonii IG）遮陽帽與防曬霜的「物理性抗光老」要養成乾淨好皮膚，抗光老是每天的必修課。金智媛在外出通勤或戶外拍攝時，除了擦足量的防曬霜，更會隨身配戴遮陽帽或墨鏡進行物理遮擋，阻斷紫外線對膠原蛋白的破壞。防曬做足了，肌膚自然不易泛黃、長斑，呈現出最精緻的原生透明感。（圖／取自 geewonii IG）
標準生技布局腸腎軸領域 慢性腎病照護進入整合醫療新階
慢性腎臟病已成全球重要公共衛生挑戰，台灣盛行率約達12%，每8人就有1人受到影響。隨著醫學研究持續進展，近年國際腎臟醫學界逐漸將焦點轉向「腸腎軸（Gut-Kidney Axis）」機制，認為腸道微生態與腎臟健康之間存在密切關聯，也為慢性腎病照護開啟新的思維方向。研究指出，當腸道菌相失衡時，可能產生過量腸源性尿毒素，包括硫酸吲哚酚（IS）及對甲酚硫酸鹽（PCS）等物質。這些毒素除了可能加速腎功能惡化，也與心血管疾病及死亡風險增加有關。因此，如何從源頭減少尿毒素生成，已成為近年腎臟醫學研究的重要課題。益朵清臨床研究成果登國際醫學會議。（圖／標準生技提供）長期投入腎臟病與尿毒素研究的腎臟醫學專家方德昭表示，過去慢性腎病治療多著重於血壓、血糖及蛋白尿控制，但近年研究發現，腸道微生態及其代謝產物同樣可能影響疾病進展。部分細菌產生的代謝前驅物進入人體後，經肝臟轉化形成IS、PCS及TMAO等尿毒素，與腎臟纖維化、慢性發炎及心血管併發症密切相關。他認為，未來慢性腎病照護除了關注腎臟本身，更應同步重視腸道健康管理，從整體角度降低疾病惡化風險。腎臟科專家張志宗醫師指出，蛋白結合型尿毒素不易透過傳統透析完全清除，因此若能從腸道源頭減少產生量，對疾病管理具有重要意義。近年國際研究持續探討益生菌等非藥物介入方式，希望透過調整腸道菌叢生態，降低部分腸源性尿毒素濃度，進而減少全身性發炎與氧化壓力。不過他也提醒，不同菌株的功能與效果差異相當大，相關應用仍應以科學研究及人體實證作為依據。台灣腸腎軸研究專家林柏松醫生則表示，慢性腎臟病已不再只是單純的腎功能衰退疾病，越來越多研究顯示，腸腎軸失衡在疾病進展與併發症形成過程中扮演關鍵角色。隨著精準醫療發展，未來除了傳統腎功能指標外，腸道微生態與腸源性尿毒素監測也有機會成為評估高風險族群的重要參考依據。腸道微生態成護腎新關鍵，慢性腎病照護邁向新階段。（圖／標準生技提供）林柏松指出，未來腸腎軸管理將朝向個人化與整合式照護發展，透過尿毒素監測、營養介入及腸道微生態調節等多元策略，建立以患者為中心的照護模式，提升疾病管理效益與長期預後。產業界也開始關注腸腎軸相關應用。標準生技表示，近年持續投入腸腎軸研究與相關健康管理方案開發，並推動腸道微生態與尿毒素領域的臨床研究。其中部分研究成果已刊登於國際期刊《Journal of Renal Nutrition》，顯示透過營養與微生態調節作為輔助策略，在腸腎軸領域具有進一步探討的潛力。標準生技指出，未來將持續與國內外醫學專家合作，深化腸道微生態與尿毒素研究，並推廣相關醫學教育。隨著腸腎軸概念逐漸受到重視，腎臟疾病照護也正從單純聚焦腎功能治療，逐步邁向整合腸道健康、營養管理與精準醫療的新階段。※免責聲明：本文內容為醫生經驗分享觀點，不涉及醫療療效宣稱，實際需求仍應依個人狀況及專業建議為主。
維生素C不是吃越多越好！ 醫曝過量攝取4警訊：頭痛、腹瀉也上榜
許多人為了保養會吃維生素C，感冒時也會吞維生素C，認為「多吃多健康」，而神經外科醫師謝炳賢澄清，維生素C並非吃越多越好，過量攝取反而可能導致身體出現中毒反應，建議成人每日攝取100毫克為佳，安全上限是1000毫克。謝炳賢於臉書粉專發文表示，不少人以為「維生素C是保健品，多吃沒關係」、「維生素C吃越多越健康」，其實如果每天攝取超過2000毫克的維生素C，身體將會發出抗議訊號。對此，謝炳賢便整理了4種維生素C攝取過量所造成的中毒症狀，若出現以下狀況，應立即減量並就醫：1、腸胃系統崩潰：維生素C過量時，最快出現的症狀就是噁心、嘔吐、腹部絞痛、嚴重腹瀉等腸胃道不適症狀，有些人甚至會每天跑廁所超過10次。2、腎結石：維生素C在體內代謝後會產生草酸，草酸跟鈣結合就變成草酸鈣結石，長期大量服用維生素C，腎結石風險將顯著上升。3、頭痛、頭暈、睡不好：過量維生素C會影響體內鐵質的吸收與分布，同時造成血液中草酸濃度異常，使神經系統超載、開始出現不穩定反應，像是持續性頭痛、莫名頭暈、很累卻睡不著、情緒焦躁易怒等。4、隱性傷害：維生素C吃太多，原本的抗氧化效果會反轉成促氧化，反而加速細胞損傷。長期高劑量攝取，還可能造成停藥後的「反彈性壞血病」，也就是突然停掉高劑量補充後，身體對正常飲食中的維生素C吸收能力暫時下降，黨至出現牙齦出血、關節痠痛、傷口癒合變慢等症狀。謝炳賢提醒，維生素C的成人每日建議攝取量是100毫克，安全上限為1000毫克，民眾平時在選擇保健品時，切勿盲目追求高劑量。
起床一杯咖啡害瘦不下來！醫勸換時間喝 才2週就見效
咖啡不只提神和護腦，喝對時間還能瘦身，但喝錯恐導致反效果！減重醫師蕭捷健指出，咖啡因的攝取時機對人體新陳代謝有決定性影響，若在正確的時間飲用，最高可提升近3成的脂肪燃燒效率；反之，若在錯誤的時間點喝下咖啡，不僅無法有效提神，更可能因破壞深層睡眠而降低基礎代謝，使身體每日莫名減少消耗等同於一碗白飯的熱量。蕭捷健醫師透過臉書粉專發文分享個案，一名減重學員每日作息規律且維持運動習慣，體重卻始終無法下降，還伴隨嚴重的黑眼圈。經問診後發現，該學員因長期睡眠不足，每日清晨起床便立即飲用大杯冰美式咖啡提神；在蕭醫師建議維持原有飲食與運動量，僅將咖啡飲用時間延後至下午運動前30分鐘，並儘量維持7小時睡眠，兩週後該學員不僅精神大幅改善，體重也順利開始下降。針對咖啡能助減重的科學原理，蕭醫師指出，據《國際運動營養學會期刊》發表的一項臨床實驗顯示，讓15名受試者在運動前30分鐘補給咖啡因，結果顯示能有效提升運動時的脂肪氧化量；其中，在清晨運動前飲用可增加10.7%的燃脂率，而在下午運動前飲用，燃脂效率更大幅激增29%，同時還能提高11%至13%的運動耐力，簡而言之，在相同的運動時間內，喝對時間能多燃燒近3成的脂肪。相反地，多數人習慣「起床馬上喝」卻是干擾代謝的隱形殺手，蕭醫師解釋，人體在清晨起床後的30至60分鐘內，體內的皮質醇（壓力荷爾蒙）會自然分泌上升以喚醒身體。若在此時立即灌入咖啡，等於過度刺激賀爾蒙分泌，長期下來會干擾人體的生物鐘，引發日夜失調，導致下午感到加倍疲憊，進而形成惡性循環。因此，蕭醫師表示，正確的做法應是起床後先喝水或曬太陽，待起床60分鐘後再享用第一杯咖啡。另一個最常見的錯誤習慣則是習慣在下午3點過後繼續喝咖啡提神，蕭醫師引述國外醫學研究結果，咖啡因在人體內的半衰期長達5至6個小時，這意味著下午3點喝下的咖啡，到了晚上9點仍有一半的濃度在體內循環。研究證實，若在睡前6小時攝取相當於2杯美式咖啡的咖啡因，會使入睡所需時間增加1倍、總睡眠時間縮短超過1小時，且關鍵的「深層睡眠」將減少超過40分鐘，嚴重破壞睡眠品質。蕭醫師示警，睡眠品質的低落會直接反映在隔日的基礎代謝率上，深層睡眠是人體組織修復、賀爾蒙重置與啟動熱量燃燒的核心時段，一旦深層睡眠被剝奪40分鐘，隔日清晨人體在呼吸、消化等基本生理運作上的基礎代謝能量消耗，就會衰退5%至20%；經過換算，那杯下午3點的提神咖啡，等同於讓身體在隔日少燃燒半碗到一碗飯的熱量，使得原本用於燃脂的工具，反過來變成增加體重負擔的元兇。為了讓咖啡發揮最大的健康與減重效益，蕭醫師提出3項具體的時間調配建議。首先，每日的第一杯咖啡應延至起床60分鐘後飲用；其次，若有運動規劃，應安排在運動前30分鐘喝咖啡，並可搭配一匙無糖豆漿或乳清蛋白，以達到燃脂效率最大化；最後，嚴格遵守下午2點後不再碰咖啡的原則，確保睡前8小時體內咖啡因已代謝完畢。蕭醫師強調，只要將咖啡放對時間，每日即可多燃燒數百大卡，成為輕鬆減脂的得力助手。
吹冷氣別把門窗全關！環保局曝正確做法：要預留15公分
炎炎夏日來臨，不少民眾待在室內都會緊閉門窗吹冷氣避暑。不過，嘉義市環保局提醒，冷氣並不具備換氣功能，若長時間待在密閉空間內，容易造成二氧化碳濃度升高，進而引發頭暈、嗜睡、胸悶等不適症狀，因此建議民眾開冷氣時仍應適度開窗通風。嘉義市環保局指出，許多人誤以為冷氣運轉時能夠帶動空氣流通，但無論是分離式、窗型或箱型冷氣，其運作原理皆屬於室內空氣循環系統，主要是透過冷媒進行熱交換，並非將室外新鮮空氣引入室內，因此無法達到換氣效果。環保局表示，若長時間待在門窗緊閉的環境中，室內二氧化碳濃度將逐漸升高，可能導致頭痛、頭暈、嗜睡、胸悶、過敏等身體不適，甚至影響反應能力與專注力，進而降低工作及學習效率。此外，若處於不通風的公共空間，也可能增加飛沫傳播風險。為維持室內空氣品質，嘉義市環保局建議，開冷氣期間每天至少開啟門窗15公分，並保持通風換氣30分鐘以上，讓室內外空氣能夠交換。環保局也建議，開窗時可選擇對向或對角位置的門窗同時開啟，以加快空氣流通效率。若室內僅有單側門窗，則可搭配循環扇或電風扇使用，協助空氣流動與換氣。除了保持通風外，冷氣設備的保養與清潔同樣重要。環保局提醒，定期清潔濾網與出風口，不僅能提升冷房效果，也有助於降低耗電量。針對節能省電，環保局提出4項建議，包括將冷氣溫度設定在26至28度之間，並搭配電風扇使用；每使用2至3週清潔一次濾網；每年請專業人員進行深度清潔；以及定期整理冷氣出風口與回風口，維持設備最佳運作效率。環保局表示，只要養成適度換氣與定期保養習慣，不僅能提升室內空氣品質，也能兼顧舒適與節能，在炎熱夏季享受更健康的冷氣環境。
開心出遊露營竟成不歸路 一家四口陳屍帳篷內！警曝死因
一家人開開心心出遊露營，沒想到最終竟演變成如此憾事！印尼中爪哇省日前發生一宗命案，一家四口被發現陳屍在帳篷內，經警方初步調查與現場勘驗結果，推測有2種死因，分別為一氧化碳中毒和食物中毒。綜合外媒報導，這一家人於26日晚間抵達露營區，並使用自備帳篷過夜，到了隔天，由於營區需打掃清潔，工作人員前去提醒該退營離場，但始終都沒獲得回應，進入查看才發現一家四口已經死亡。警方接獲通報後，隨即派遣調查小組前往現場，同時扣押現場所發現的食物樣本，並送往實驗室檢驗，現仍持續調查中，欲透過分析多項物證與醫學檢驗結果，釐清4名死者在離世之前，究竟發生了什麼事情。警方高層指出：「目前主要有兩種初步推測原因，一是死者晚間烤肉使用瓦斯爐時造成的一氧化碳中毒，另一種則是食物本身出了問題。」此外，該營區海拔約1823公尺，當時被濃霧壟罩，遺體搬運作業一度受到阻礙；由於罹難的一家人在鄰居、朋友眼中以慷慨友好而聞名，不少人聽聞此事都覺得相當惋惜。
搭淡海輕軌「手被座椅染成藍色」 乘客：回家洗2、3次才乾淨
近日高溫持續飆升，有民眾深夜搭乘淡海輕軌時，才剛把手放在藍色座椅上，掌心竟沾到大量黑藍色粉末，事後回家刷洗好幾次才洗乾淨，也讓他趕緊提醒大家「穿白色褲子不要坐！」有位網友27日於Threads發文分享，他在深夜12時9分左右搭乘淡水輕軌，從紅樹林站駛往義山站，沒想到他只是將手放在藍色的座椅上，掌心卻留下大量黑藍色粉末，疑似是座椅表面掉漆或融化脫落，「這椅子讓我驚呆了，我只是手放在椅子上，穿白色褲子不要坐！」原PO也補充，他在現場用力擦手，可以去掉約40%藍黑色粉末，回家刷洗2、3次就可以把手洗乾淨了。畫面曝光後，不少鄉民紛紛留言道，「太熱所以油漆化了？」、「氧化了」、「你好像發霉了」、「地球暖化終於熱到連車廂上好的漆乾了又開始溶了嗎」、「有點扯，如果是名牌洗不掉，能要求賠償嗎」、「怎麼這樣」、「建議捷運單位全面檢查吧……膠椅材質老化問題，該單位難道沒有使用期限嗎？」新北市議員鄭宇恩也於貼文下方表示，「我們來請新北捷了解」、「新北捷回覆，會請檢修班同仁先確認那台車，之後也會全面檢視材質」。
美國紙漿廠化學儲槽「內爆崩塌」！死亡人數恐增至11人
美國華盛頓州（Washington State）1座化學儲槽於美東時間26日發生內爆並崩塌後，當局於27日表示，9名失蹤人員可能已經死亡，恐使這起事故的總死亡人數增至11人。另有至少8人受傷，其中部分傷勢嚴重。據《路透社》報導，華盛頓州州長佛格森（Bob Ferguson）27日與地方官員召開記者會時表示：「我們正做好心理準備，這可能成為華盛頓州現代史上死亡最慘重的工業悲劇。」當局表示，目前仍不清楚位於日本製漿造紙與液體包裝公司「Nippon Dynawave Packaging」設施內、1座容量90萬加侖的儲槽，為何會在26日凌晨發生內爆。該儲槽內裝有被稱為「白液」（White Liquor）的強鹼性化學溶液，成分包括氫氧化鈉（Sodium Hydroxide）與硫化鈉（Sodium Sulfide），主要用於製造紙漿，接觸皮膚可能造成嚴重灼傷。對此，朗維尤市消防局（Longview Fire Department）官員艾莫斯（Matt Amos）在記者會上表示，由於現場環境「極度危險」，遺體搜尋行動僅能緩慢進行。考利茲2號消防隊（Cowlitz 2 Fire）隊長高德斯坦（Scott Goldstein）則表示，目前尚不清楚9名失蹤人員意外當時在設施中的確切位置，但搜救人員已搜索所有可進入的區域，「截至今天上午，我們已宣布這起事件正式從救援行動，進入遺體搜尋階段。」當局也在記者會中指出，檢測結果已確認污染物進入了哥倫比亞河（Columbia River）。高德斯坦稱：「目前仍在進行進一步評估，以更清楚掌握這起環境衝擊的範圍與程度。目前為止，周邊空氣品質以及朗維尤市的飲用水系統，尚未發現任何負面的健康影響。」高德斯坦補充，可以合理推估約有55萬至57萬加侖的化學液體從儲槽中外洩，另有部分物質仍殘留在槽內並緩慢滲漏。官員建議民眾遠離部分區域，並表示已有約12條鯉魚死亡。報導補充，日本第2大紙業製造商「日本製紙株式會社」（Nippon Paper Industries）於2016年以2.25億美元，向總部位於西雅圖（Seattle）的林產品公司「惠好公司」（Weyerhaeuser）收購朗維尤工廠，並成立全資子公司「Nippon Dynawave Packaging」。
奪命化糞池！拆卸工程爆意外 6工人「接連倒地」送醫不治
印度東部奧里薩邦（Odisha）近日發生一起集體窒息的工安意外，最終共造成6人死亡、1人身體不適送醫，相關單位仍在確認事故原因。根據外媒報導，當時工人正準備進入尚在施工中的化糞池內拆除模板支撐材料，警方表示，最初先是一名工人進入化糞池，但之後便沒有再出來，為了救人，其餘6人陸續進入狹小空間內，但也接連失去意識，警方研判，死者可能是因吸入化糞池內累積的二氧化碳或其他有毒氣體，導致窒息死亡。事發後當地居民趕緊通知警消人員並展開救援行動，雖然6人隨後全被救出，緊急送往醫院急救，最終仍回天乏術；另一名重傷的工人還在接受治療，但情況並不樂觀。相關官員表示，初步研判為化糞池內有毒氣體聚積，導致眾人窒息。警察局長Nagaraj Devarkonda則提到，確切死因仍待驗屍報告出爐後才能確認。此外，奧里薩邦首席部長已宣布向每名死者家屬發放40萬盧比（約新台幣13萬）慰問金。事實上，新竹縣上週才發生一起化糞池中毒事故，相關單位提醒，從事局限空間作業前，一定要實施通風換氣，徹底排除危害氣體與維持內部新鮮空氣，並且要以儀器監測內部氣體濃度，確認對人體無害後，才可進入作業。
上班靠甜食續命？ 營養師示警：長期吃恐影響記憶力、專注力
許多人喝手搖飲、吃完甜食，能有瞬間提神的效果，但營養師徐慈家提醒，甜食確實會使血糖迅速上升，但長期高糖飲食不只影響身材，還可能讓大腦陷入「能量用不好」的狀態，進而影響記憶力與專注力。徐慈家在臉書粉專發文表示，不少上班族工作到疲累，就會想點杯手搖飲當下午茶，雖然甜食確實會讓血糖快速上升，使人短時間比較有精神，若長期依賴含糖飲料、精緻甜點、白麵包、餅乾這類食物，反而可能讓大腦慢慢陷入「能量用不好的狀態」。徐慈家指出，近年營養醫學常提到一個概念，就是「第三型糖尿病」，它並非正式的糖尿病診斷名稱，而是用來形容阿茲海默症與「大腦胰島素阻抗」之間，可能存在密切關聯；換句話說，胰島素就像幫細胞開門的鑰匙，讓葡萄糖可以進入細胞，被拿來當能量。徐慈家提到，如果身體長期處在高糖、高精製澱粉的飲食環境中，胰島素訊號一直被過度刺激，時間久了細胞可能變得不敏感；而當這件事發生在大腦，就像大腦明明旁邊有能量，卻「吃不到、用不好」，長時間下來可能影響專注力、記憶力，也讓大腦更容易處在氧化壓力與發炎狀態。徐慈家強調，護腦不是完全不吃澱粉，應該吃對澱粉、穩定血糖；如果想要正確護腦，可以從以下3點飲食習慣開始改善：1、少喝含糖飲料手搖飲、果汁、甜咖啡，常常是隱形糖分大戶，如果想喝甜的，可以先從半糖改微糖，再慢慢降到無糖。2、主食換成原型澱粉白飯、白麵包可以部分替換成糙米、燕麥、地瓜、南瓜，這些食物纖維比較多，血糖也不容易暴衝。3、每餐補上蛋白質＋好油＋蔬菜豆魚蛋肉類、深色蔬菜、堅果、橄欖油以及富含Omega-3的魚類，都是穩定血糖、支持大腦健康的好朋友。
山西煤礦爆炸事故已82死9失聯 習近平：查明原因依法嚴肅追責
中國山西省長治市沁源縣22日晚間爆發重大煤礦事故，通洲煤業集團旗下留神峪煤業有限公司發生氣爆事故，截至目前為止，已有82人遇難，目前救援行動仍在持續進行中，中國國家主席習近平23日表示「要查明事故原因，依法嚴肅追責。」依照陸媒報導，當時由於作業期間，監測系統突出現一氧化碳濃度異常警報，礦場隨即展開緊急疏散與救援，事件發生當下共有247人在井下作業，截至今日中午為止已救出156人，但也造成82人死亡、9人失聯，涉案企業負責人則依法遭到逮捕。這起事故也引起中國國家主席習近平高度重視且裁定重要指示，指出：「要全力救治傷員，科學組織搜救，妥善做好善後處置工作。要查明事故原因，依法嚴肅追責。」他強調：「各地區各部門要汲取事故教訓，時刻繃緊安全生產這根弦，深入排查整治各類風險隱患，堅決防範遏制重、特大事故發生。目前正值汛期，要加強應急值守，紮實做好防汛救災工作，實際維護人民生命財產安全。」當地消防、醫療及專業礦山救護隊仍在現場搜救中。相關部門表示，將在確保救援安全前提下，全力加快搜救進度，同時也已著手調查事故原因。據了解，當地礦工主要是沁源和沁縣人，一名負責電力的礦工告訴記者表示，他的兩名下礦朋友上早班成功躲過一劫。