沒熟
」 食物中毒 沒熟 衛生局 生肉 食安
麥當勞得來速「吃到生雞塊」！店家僅給券了事 官方道歉了
麥當勞傳食安問題！新竹縣一名網友日前到麥當勞得來速買了「4塊麥克雞塊」，沒想到才剛咬下去，就發現雞塊沒熟，內部明顯呈現生肉狀，讓他傻眼直呼「麥當勞新品嗎？」更誇張的是，店家還只給優惠券想了事。文章一出掀起熱烈討論，麥當勞也在今天（13日）聲明道歉，坦承是作業疏失，後續將與顧客聯繫進行退費；竹縣衛生局也將到場進行全面稽查。這名網友在Threads曬出麥當勞「4塊麥克雞塊」餐的照片，可以看見雞塊中間部分是生雞肉的粉色，而他也在文中吐槽「麥當勞新品嗎？長這麼大第一次吃到生雞塊」、「吞了1塊，咬第2塊吐出來，現在撥開其他2塊，都生的」。原PO指出，他是在得來速購買餐點，後來他向店家反映，對方僅回應「感覺不是很嚴重的事」，並承諾會寄優惠券供下次兌換使用。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「去美國吃你現在應該有一陣子花不完的錢了」、「這是很嚴重的事，如果你打麥當勞080，是客訴080中最高等級的食安問題」、「這很嚴重欸，給券了事，你這直接通報衛生局」、「原來雞塊是生肉炸出來的，我以為只是回油鍋再加熱而已」、「整批沒測溫」、「前員工告訴你，麥當勞雞塊都是生的，標準SOP會拿測溫針測溫度再裝進盤子裝進保溫箱，但有時候人太多的時候，就會有人偷懶不用測溫針，感覺是忘記按計時器結果起鍋還沒測溫，導致出來這麼生的雞塊」。對此，麥當勞今回應，因作業疏失，產品炸製時間未完全所致，對於顧客拿到不符炸製標準產品，餐廳主管接獲反映後，立即表達誠摯的歉意。同時嚴正要求餐廳，務必遵守標準作業程序，並於出餐前確實檢視產品品質；後續將持續加強餐廳管理及人員訓練，避免類似情事再次發生。針對「寄優惠券了事」的行為，業者表示，餐廳主管除立即表達歉意，也多次與顧客聯繫，希望補製產品及贈送貴賓券，但均未與顧客聯繫上；後續會持續與顧客聯繫進行退費。新竹縣衛生局則說，將先依照民眾提供的相關資訊進行查核，後續將就食品製程、保存期限及環境衛生等項目全面稽查，若查獲食品安全或環境管理相關缺失，將依違規事實及適用法規條文辦理；如屬可改善事項，將輔導業者立即改善。
麵屋一燈叉燒肉「粉到透亮發光」遭疑沒熟 業者出面澄清：是肌紅蛋白
獲日本美食網站Tabelog評選為「NO.1東京拉麵」的名店「麵屋一燈」，在台灣擁有眾多擁護者，不過近日卻有消費者於台北統一時代門市用餐時，因肉片色澤偏粉紅接近生食，而引發食安疑慮。顧客將照片上傳至社群平台Threads後，相關討論迅速升溫，不少網友留言質疑肉品是否未煮熟。對此，店家也出面說明了。根據原PO表示，當日點餐時所收到的拉麵裡，叉燒肉片顏色偏粉，看起來「像剛宰的肉」，因此不敢食用。另有網友上傳其他顧客點的沾麵照片，表示餐點中的肉片熟度差異明顯；也有人打趣稱「看起來像市場現切的梅花豬」、「像生肉不敢吃」、「你的豬生到在吃你的麵了」、「自從『肌紅蛋白』這四個字開始流行後，只要是沒熟，老闆一律都會說『這是肌紅蛋白，請安心食用』」、「這真的是生肉的狀態啦！舒肥還是會讓蛋白變質（熟）但維持很嫩很粉紅，不是這種狀態啦」、「這肉生到都可以爬起來叫個兩聲了」。但也有聲音指出，該品牌一向以低溫烹調手法製作肉品，呈現粉紅色是正常現象，認為「這個其實有熟了，沒熟的不是長這樣」、「看官網圖片也都是粉紅色」、「我記得這家是舒肥肉，都很嫩」、「舒肥的肉啊！而且品質夠好才能這樣做」。對此，麵屋一燈出面回應，澄清肉品皆經過中心溫度控制，完全符合食品安全規範，粉紅色並不代表未熟。店家進一步說明，拉麵與沾麵使用的肉片雖為同種食材，但前者浸泡在熱湯中會持續加熱，因此顏色較白；後者因僅佐餐呈盤，未經高溫湯汁長時間加熱，顏色則偏粉。業者也於社群平台發文補充「粉色≠沒熟」、「白色≠更安全」，肉品色澤為肌紅蛋白含量與pH值自然變化所致，並非生肉，呼籲消費者不需過度擔心，若有疑慮可隨時反映，現場服務人員會即時協助確認，並提供更換服務。為表達對顧客的理解與重視，麵屋一燈表示，將主動提供「肉品兌換券」作為回饋措施，盼化解疑慮，也再次強調食品處理過程皆依循相關安全規定。
光復災後2／蔬果繞行半個台灣到花蓮！志工挽袖煮大鍋飯 對國軍「強制餵食」
花蓮縣光復鄉馬太鞍溪上游的堰塞湖9月23日溢流，釀成18死、7人失蹤的慘案，透過空拍機俯瞰，將近三分之二的光復鄉深深地被泥土掩埋。不過災難時刻，卻也顯現出人性光輝，國軍第一時間投入救援，協助民眾恢復家園，不少民眾在得知光復慘況後，化身「鏟子超人」前往鏟土，只希望能盡一份心力，還有更多各行各業的民眾，運用自身專業，前往災區無償協助，一時之間光復鄉更是人滿為患。劦豐蔬果托運行在募集大批新鮮蔬果與必需的日常生活用品後，從雲林出發，繞行半個台灣，開著10台大貨車與2輛3噸重的冷凍車前往光復鄉支援。儘管都不是專業廚師，負責人黃盟宗表示，當時是因為聽到災民和志工都只有便當可以吃，「大家都沒有熱食可以吃，便當吃到怕了，募集完大家的愛心蔬果後，就開車下來煮飯了」。儘管大家都不是專業，甚至有不少器具是到了才發現有短缺，劦豐蔬果托運現場煮起千人熱食，只為讓災民與志工能吃上一口熱騰騰的飯。（圖／翻攝自劦豐蔬果托運臉書）黃盟宗說，他們一行11人多在光復市區供餐，主要負責午餐和晚餐，第一次煮大鍋飯難掩緊張，儘管已準備不少器具，但實際就定位後才發現仍有器具缺少，只好到處向附近居民商借，所幸最終順利完成煮飯任務。他也笑著說，第一次煮這麼多飯，火候掌控不好，煮完才發現米沒熟，為了不要浪費食物，他們緊急更改方案，將米全部煮成皮蛋瘦肉粥，順利化解危機。察覺問題後，第二天他們也將方向改向熱炒熱食，如炒米粉、湯麵等簡單，卻熱呼呼暖胃的食物，菜單也沒有特定，就是看有什麼食物煮什麼，2天下來至少供應3000名志工與災民熱食，「我們也沒算，就是一直煮一直煮，煮到東西沒了為止。」。有災民在家園完成初步清理後，從家裡拉出長長的水管，為路過的每輛車洗去髒汙。（圖／林冠吟攝）除了正餐外，他們也特別準備下午茶，下午茶種類從水煮玉米、西瓜到炸雞排通通都有，只要有人經過不管是志工還是災民，幾乎都難逃「被強制餵食」的命運，「吃飽才有力氣挖土啊」。黃盟宗透露，3天下來真的很累，但過程很開心，「台灣的年輕人真的很了不起，台灣真的很團結。」。讓人暖心的是，除了從各地湧入的志工們，光復鄉的居民儘管也是受災戶，在初步完成家園清理後，也在各自的地方出力。有居民在家門口拉起長長的水管，對著每台經過的車輛灑水，幫它們將滿是灰的擋風玻璃與車身初步清理，他說，「真的很謝謝你們」。而在災情最為嚴重的佛祖街中，不少民宅都遭土石掩埋一層樓高，門外是乾硬的泥沙土堆，得先花上不小力氣鬆土，讓後續人接手鏟土，開闢出一條通道後供人進入。只是難過的還在後頭，由於多數屋內無法直接被太陽照射，裡面的泥沙仍未乾燥，屋內被各種讓人動彈不得的泥漿覆蓋，清理難度大幅提升，所幸人多力量大，3、40人輪流清理，在累了就換人上去的情況下，一個下午就可以將一棟住宅初步清理乾淨，屋主看著終於看到地板的屋子，輕輕擁抱志工哽咽說，「謝謝你們，沒有你們我們真的不知道該怎麼辦」。馬太鞍堰塞湖潰堤後，光復鄉成為重災區，滿目瘡痍，但隨之而來的除了滿地泥砂，還有來四面八方的各式各樣救援，所有人各司其職，利用自身專業，協助災民重建家園，是那一點一點，微小卻溫暖耀眼的光輝，讓深埋在泥土裡的光復重新有了生機。
年輕人就是太衝動！高中生烤肉趴「沒熟就狂吃」 高燒39度拉到險脫水2度送急診
中秋佳節將至，台中一名17歲高中生上週與同學相約，提前舉辦烤肉趴。誰知因搶食未熟的肉類與海鮮，當晚便出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等急性腸胃炎症狀，甚至高燒到39度，被迫2度送急診還住院3天才脫離險境。台中醫院腸胃科醫師莊家舜指出，每年中秋節後因為腸胃不適就醫的民眾，都會增加約2成，其中不乏親友或同學聚餐烤肉後因急性腸胃炎就醫的案例。如上述高中生患者，便是在烤肉趴當晚睡到一半就出現噁心嘔吐、輕微拉肚子症狀，爸媽立即帶到醫院掛急診。因為症狀輕微，醫師開立止瀉消炎藥後就讓高中生回家休息，誰知回家後症狀不僅未改善，還開始發起高燒，輕微腹瀉更變成狂拉猛瀉，嚇得家人帶他再度回到醫院急診。檢查後發現，高中生的腸道發炎腫脹合併積水，研判是因為吃進沒烤熟的肉或海鮮造成急性腸胃炎，幸好及時就醫，經住院打點滴補充水分，並使用抗生素跟整腸止瀉藥物，住院3天後才緩解出院。莊家舜提醒，明天起就是一連3天的中秋連假，呼籲大家烤肉聚餐務必要煮熟、烤熟再食用。此外，因為天氣炎熱，所以建議烤好、煮熟的食材要盡快吃完，避免食物因高溫變質，食用後造成腸胃炎。天成醫院營養師楊珊珊也指出，烤肉時常見的香腸，熱狗、培根等食材常含有亞硝酸鹽與磷酸鹽等添加物，經高溫烹調易產生致癌物。她強調，選擇食材與烹調方式若能掌握關鍵原則，就能兼顧節慶氣氛與健康。楊珊珊建議，多以雞肉、魚類、豆腐等天然食材取代加工肉；同時也要避免油脂過高的五花肉，雞皮，改選瘦肉或海鮮；此外，烤肉時別忘記攝取蔬菜，像是筊白筍、櫛瓜、菇類等富含膳食纖維與植化素，食用可提升抗氧化力並增加飽足感。至於調味上，市售烤肉醬普遍含鈉量高，建議改用蔥、薑、蒜或黑胡椒等天然辛香料提味，或將醬料稀釋後再使用，以減少鹽分攝取。聚餐飲品也應當避免含糖量過高的汽水或酒精，改選無糖茶飲或氣泡水，清爽解膩又不會對身體造成負擔。烹調上，則要避免將食材烤焦，因焦黑部分含有大量致癌物質，應立即丟棄不食。建議先將厚片食材切成小塊或預先煮熟，再放上烤肉架就能縮短加熱時間。若能搭配芭樂、奇異果、柚子等富含維生素C的水果，更能中和自由基，守護健康。
民眾吃便當雞腿「吃進急診」！剝開雞皮見超驚悚畫面 網友：生到戈登都會怕！
近日有網友指控，妻子在板橋英士路上某間腿庫飯店買了雞腿排便當，告訴他「吃起來軟軟的、怪怪的」，剝開雞皮才發現雞腿的肉甚至還是生透的粉紅色。由於妻子已經把雞腿肉吞下肚，他嚇到立刻帶妻子到板橋亞東醫院掛急診。有網友8日在臉書社團《爆料公社公開版》發文，表示老婆中午在便當裡吃到生雞肉，而且「這麼生的肉她還吞下去，還跟我說吃起來軟軟的、怪怪的」，扒掉雞皮才發現肉還是生的，自己只好帶老婆去醫院急診。而根據這名網友提供的照片，雞腿的皮確實煎到金黃，然而雞腿排的部分卻呈現淡粉紅色，顯然完全沒有煎熟。該名網友還透露，販賣便當的店家，是板橋英士路上的「車站腿庫飯」。文章曝光後，許多網友紛紛留言，「套句戈登的話：這雞生到我都能聽到它咕咕叫」、「哇塞！看到就沒胃口」、「這是過油刷3下嗎？」、「雞肉刺身，讚」、「切的時候店家就應該該發現沒熟了吧，怎麼還賣給客人？眼睛都沒有看的？」、「好扯肉完全是生的！」還有網友指出：「這雞肉生到都站起來跟你老婆搶便當裡的飯吃了，她是怎麼吞的下去？跟店家聯繫了嗎？這絕對要索賠的！」原PO網友則回應，僅跟店家索要了掛號醫療費用而已，「不想再增生事端。」據了解，生食雞肉具有很高的食安風險，主要來自於可能感染沙門氏菌和曲狀桿菌等致病菌，進而引發食物中毒。這些細菌在雞隻體內可能存在，且不易透過外觀判斷，即使是經過冷藏的雞肉也可能含有。充分加熱是殺滅這些細菌的唯一方法，生食雞肉可能導致腹瀉、嘔吐、發燒等症狀，嚴重時甚至可能引發格林-巴利綜合症（Guillain-Barre syndrome），導致患者手足或顏面神經的麻痺。
去男友家煮4菜1湯害全家掛急診！她內疚喊「煮魚湯幫補身體」 網嚇傻：狠角色
「去男友家煮飯，全家住院。」一名女子分享，她近日到男友家，煮了4菜1湯給大家吃，沒想到男友一家人吃完就開始肚子痛，最後全家去掛急診，而這也讓她感到相當愧疚，直言「是不是要煮個魚湯給他們補身體？」貼文曝光變引起熱烈討論。這名女網友日前在Dcard發文表示，她第一次在男友家煮飯，想給他的家人吃，過程中都是看YouTube教學影片的步驟進行，結果吃完飯後，男友跟男友家人開始肚子痛，集體去掛急診，「雖然我沒事但心裡好愧疚，是不是要煮個魚湯給他們補身體？」原PO也補充，她這次做了煎鮭魚、滑蛋豆腐、涼拌木耳、炒高麗菜和蛤蠣湯，目前男友跟男友家人都已經沒事了，「男友爸爸跟男友說下次去餐廳吃也不錯……真的很抱歉，我會繼續精進自己的廚藝的」。貼文曝光後，許多網友紛紛留言打趣，「都烙賽掛急診了還要煮魚湯？妳是多不想他們出來呀？」、「俗話說要征服一個男人要先征服他的胃，妳甚至征服全家，狠角色」、「這招不錯，方便教一下食譜嘛，我叫女兒學起來」、「果真是下得了廚房，上得了靈堂」、「煮的不錯，下次別煮了」、「想分手可以和平一點欸」、「將來千萬別煮年夜飯，過年醫院人力少」。也有不少人指出，原PO男友一家食物中毒，可能是食物沒熟，或是木耳泡發太久造成的，「有可能是這個滑蛋豆腐，但如果不新鮮會有問題，因為那是半熟蛋」、「蛤蜊有新鮮嗎，我之前吃到不新鮮的蛤蜊半夜直接掛急診」、「黑木耳如果泡發時間過長，或是一次泡發太多，很容易產生大量米酵菌酸，這是一種能引起食物中毒的毒素」、「我老公前幾天吃了白木耳，也是食物中毒，真的放太久」、「看菜單，木耳＞蛋＞鮭魚機率比較高，其他有煮熟還好頂多菜吃起來太粗跟蛤蜊湯有沙而已，我嚴重懷疑你有以後不想煮飯的嫌疑」。
買好市多烤雞再烤過！「剪一刀竟噴出血」 客服這樣回覆
美式賣場好市多（Costco）販售商品多樣，現烤的全雞、雞腿等美食，也深受顧客喜愛。不過，近日一名女網友指出，她買了一隻烤雞回家還用烤箱烤過，一刀剪開雞胸竟噴出血來，而且已經遇到第二次了，實在是無法接受。一名女網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文指出，25日中午到好市多買了一隻烤雞，她買回家後先冰到冰箱，下午要吃之前還加入香料增加風味，用上火180度、下火150度放進烤箱烤過，沒想到晚餐食用時一刀剪開雞胸，竟然噴出血水，讓她不解PO文詢問網友，自己到底是哪個步驟出錯了。原PO還說，遇到冒血的雞已不是第一次，正是因為有上次經驗，之後如果有買烤雞一定都會再烤過，再烤一次的時候還會再加一些香料增加風味，沒想到還是讓她遇到同樣的狀況相當無奈，並PO出照片佐證。對於烤雞噴血，原PO還在疑惑是否家中烤箱壞了、或是溫度不夠，卻突然頓悟「這本來就是熟食不是嗎？如果我沒有再烤一次，裡面究竟會有多生？到底是我運氣不好，還是什麼原因？」事後原PO致電客服，對方表示下次遇到這個狀況，把烤雞拿回賣場請賣場人員確認和處理。女網友買到冒血的烤雞。（圖／Costco好市多 商品經驗老實說臉書）對此，網友們紛紛表示，「上火180度下火150度烤1.5小時，就算全生雞也會被烤熟吧」、「我覺得好市多近期大火烤是過猶不及」、「直接跟衛生局檢舉啦！白肉一定要熟食」、「買過一次，肉沒熟+血水，回家用電鍋蒸一下就好，外加一點米酒胡椒，蒸出來就很美味肉不會太乾」、「曾經買過2次沒熟的烤雞，隔天再用烤箱烤熟」、「那怎麼外面賣的烤雞都沒有這麼血？還是只有好市多的雞，才是雞啊。」另外，有網友提到可能是骨髓中血紅素的關係才會噴血，不是烤雞沒熟，原PO表示自己還是無法接受，下次會考慮是否再購買此品項。
《我們這一攤2》羅東夜市擺攤狀況連連 禾浩辰累到懷疑人生
擺攤實境節目《我們這一攤2》，收視不斷攀高，五位攤主苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙，將挑戰全台10次擺攤，網友們紛紛關心攤主們如何溝通協調，如何在擺攤過程中克服困難。本週，攤車來到宜蘭羅東夜市，挑戰販售創意煎包。除了傳統的豬肉餡，攤主們更嘗試融入當地特色食材鴨賞，希望能用創意口味吸引顧客。不過這場擺攤挑戰才剛開始，就接連發生意想不到的狀況。禾浩辰（右）坦言胡宇威（左）要求比較多，一開始壓力有點大。（圖／三立提供）這次的特別來賓高捷剛到現場，就碰上了第一個大危機「麵糰沒發酵」！由於攤主們在製作過程中忽略了醒麵的步驟，導致麵糰無法順利延展。眼看攤車即將開張，蔡昌憲趕緊求救，最後在眾人合力下才成功化解這場「麵糰危機」。然而，當攤主們開始製作煎包時，又因為火候掌控不當，第一鍋煎包竟然全數燒焦，整個鍋底變成了厚厚一層焦黑的鍋巴，讓所有人當場傻眼。民眾已經在攤位前排隊等待，攤主們的壓力倍增，只能不斷道歉，並且緊急清理鍋底。禾浩辰表示自己做煎包累到懷疑人生。（圖／三立提供）為了安撫現場等待的顧客，高捷臨危不亂，發揮幽默本色，笑著對民眾說：「我們有想法、有創意，請給我們機會！」這番話逗笑了大家，也為攤主們爭取了一點時間。在一片緊張氣氛中，苗可麗展開道歉行列，親自向每位等待的顧客表達歉意。而胡宇威則趁機調查民眾對口味的偏好，詢問大家喜歡鹹口味還是淡口味，希望能夠更貼近當地消費者的需求。最終，當煎包順利出爐後，顧客們一咬下竟然發現內餡還帶有湯汁，直呼「CP值超高！」結束一天的擺攤後，眾人決定邊泡溫泉邊進行檢討會，仔細回顧當天的失誤。蔡昌憲坦承自己對麵皮製作不熟悉，過去在經營水餃品牌時，麵皮都是直接向合作店家購買，這次是第一次實際參與製作麵糰，讓他感受到每一個步驟的學問。禾浩辰則感嘆：「做餐飲最忌諱的就是讓沒熟的食物端給客人，這次真的算是學到了一課。」經歷過這場擺攤危機，大家對於夜市小吃的細節與技術有了更深的體會。禾浩辰覺得自己這次有點小慌張，現場要擀麵又要包餡，大家都累到懷疑人生，但很快就要調整好心態，還好越來越上手，而胡宇威要求比較多，禾浩辰坦言一開始壓力會大一些，但慢慢的知道彼此的想法就不會了。《我們這一攤2》在每週六晚間10點於三立台灣台首播，華視主頻於隔週六起晚上8點播出，三立都會台每週日晚上6點播出，馬來西亞八度空間頻道則是每週六晚上9點播出。新加坡SingTel劇樂酷每週六晚上10點播出、新加坡SingTel e樂台則是3/22起每週六晚上8點播出，另中華電信MOD、Hami Video 影劇館+及 Netflix 則於每週六晚上10點上架。
公婆逼天天煮晚餐！人妻「乖乖照做」⋯婆婆崩潰把人趕出去：掃把星 全場看傻
雖現代社會進步，但還是有些長輩會要求媳婦煮飯。一名人妻分享，自己按照公婆規定，每天煮晚餐，結果煮到後面，婆婆受不了要把她趕出去，讓她相當困惑。人妻在臉書《毒姑九賤婆媳討論區》表示，剛嫁進來一個月，公婆規定每天下班後要煮晚餐，「我說我不太會煮菜，婆婆說煮久了就會。我看向老公，老公說，沒關係你就煮，私下老公跟我說，一星期他們就不會要妳煮了。」人妻透露，之前跟老公一起住時，都是老公煮晚餐給她吃，每次想賢慧一下煮個飯，不是菜沒熟就是焦掉，老公也多次警告不要碰廚房，「我也不知道為什麼公婆吃了我煮的飯會送去醫院，蝦為什麼要放冰箱？當天買的都很新鮮。」人妻說，「老公有問婆婆還要不要我繼續煮，婆婆說還要，我清楚看到我老公翻了白眼，最後一次煮飯忘了關火廚房燒起來，我看到婆婆崩潰跟老公說，妳老婆每天煮晚餐像ㄆㄨㄣ一樣給我跟你爸，還害我們送醫院，我們每天都在吃胃藥，現在還把廚房燒了，掃把星，婆婆火大叫我們搬出去住。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「這真的是故意的」、「當傻媳婦也是一個方法」、「我覺得你是故意的，但是我沒有證據」、「我也有燒過廚房，但還是繼續煮15年了，還好廚房還在」、「這是策略，高招」。
新婚人妻廚藝爛卻每天煮！公婆竟吃到送醫 老公無奈：早說妳不聽
近日一位人妻表示，她新婚1個月，公婆規定每天下班要煮晚餐，但她不太會下廚，不僅讓公婆吃到送醫，最後一次煮還把廚房搞到燒起來，婆婆嗆，媳婦煮廚餘給大家吃。老公說，「早跟妳說不要叫她煮，妳自己不聽。」原PO在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》發文，原PO表示，她剛嫁進來一個月，公婆規定她每天要煮晚餐。原PO說，她不太會煮。婆婆回，煮久了就會。老公指出，沒關係就煮，並私下說，「一星期他們就不會要妳煮了。」原PO表示，之前跟老公同住，都老公煮晚餐，每次她想煮，不是沒熟就是焦掉，被老公多次警告不要碰廚房，「想想有人願意吃我煮的飯真的很感動，可是我真的很努力也很認真在煮了，我也不知道為什麼公婆吃了我煮的飯會送去醫院。」醫生稱，這是食物中毒。原PO說，不可能，她都一大早市場買菜跟肉，放廚房當天煮。老公問「肉跟蝦也放廚房？有放冰箱嗎？」原PO不解，「為什麼要放冰箱，當天買的都很新鮮。後來我才知道要放冰箱。」經過這次經驗，婆婆還要她繼續煮。原PO指出，「我清楚看到我老公翻了白眼，最後一次煮飯忘了關火廚房燒起來。」婆婆跟老公說，媳婦每天煮的晚餐像ㄆㄨㄣ（廚餘），害他們送醫院，每天都在吃胃藥，現在還把廚房燒了，真是掃把星。老公回婆婆說，「早跟妳說不要叫她煮，妳自己不聽。」婆婆怒嗆，「搬出去住。」原PO說，「我沒有爸媽一直很希望有個父母親可以孝順，雖然飯煮不好可是該給公婆一樣也沒少。」老公說，「至少可以回去過兩人世界。記住！下次別再碰廚房。」此文曝光後，網友紛紛留言「你很故意」、「本日最中肯」、「這是在寫笑話吧」、「我覺得你是故意的，但是我沒有證據」、「感覺是編故事，但當傻媳婦也是一個方法」。
台東大學系上烤肉「3人上吐下瀉」送醫 疑似豬肉沒熟吃下肚
國立台東大學今（29）日凌晨發生疑似食物中毒案。生物科技學系2男1女共3名學生，昨晚參加系上烤肉活動，事後出現上吐下瀉症狀，凌晨被救護車緊送往台東馬偕醫院治療，3人意識清楚無命危險，患者表示疑似是吃到沒熟的豬肉才會如此。知本救護人員林宏益表示，警消凌晨獲報直驅學校宿舍，3名大學生及其同學一同送往台東馬偕醫院，其中一人臉色較為蒼白，3人精神穩定、意識清楚。患者表示，疑似是吃到未熟的豬肉，當下覺得味道怪怪，接下來就開始上吐下瀉，稍作休息後狀況仍未緩解，學長姐才呼叫救護車，將3人緊急送醫。
吃肯德基紙包雞！她打開竟是「沒烤過的生肉」當場傻眼 業者發聲回應了
知名連鎖速食店肯德基驚傳出包！有民眾日前購買肯德基的人氣品項「紙包雞」，打開竟發現裡面是「生肉」根本沒烤過，讓他當場傻眼直呼「晚餐不用吃了謝謝。」 對此，業者也回應，已經與該名消費者聯繫並了解狀況，強調「此為個別餐廳單一狀況。」一名女網友在社群平台Threads發文表示，日前她第一次吃肯德基的紙包雞時，發現拿到的餐點竟是生雞肉，慶幸自己還好還沒吃，「是本來就要自己烤嗎？還是怎樣？裡面是沒烤過的生肉，還好咬下去之前有看一眼。」一名女網友日前購買肯德基的人氣品項「紙包雞」，打開竟發現裡面是「生肉」根本沒烤過。（圖／翻攝自Threads）原PO透露，她仔細一看才驚覺，雞肉不是沒烤熟，而是根本沒烤過，讓她忍不住無奈嘆，「難怪來的時候是完全涼的狀態⋯晚餐不用吃了謝謝。」從原PO曬出的照片中可見，錫箔紙上的2大塊雞肉雖被灑滿辛香料，但雞肉卻是呈現粉色，連雞皮都是淡黃色，也未見烘烤過後滲出的油花，明顯未經烹煮。貼文曝光後，網友紛紛留言驚呼，「生到打開還會聽到雞在叫」、「像是下秒就要起飛了」、「這隻雞有夠生，生到牠已經在下明天要做蛋塔的雞蛋了」、「才剛吃完，每次收到都是燙的⋯⋯怎麼包裝的人會搞混。」另外也有人建議，打電話至店內反映，「應該是給錯了，打電話回去店裡，他們會幫你處理」、「之前拿到沒熟的雞腿，店家有送我炸雞兌換券。」
火鍋愛店「每吃必拉」他不怕死又跑去…店員不忍提醒1句 結局神反轉笑翻網友
外出用餐最怕環境或食物不潔，導致吃壞肚子上吐下瀉，就有一名大陸網友透露，他經常都會到家中巷口的一間小火鍋店用餐，但奇怪的是每次吃完一定會跑廁所，直到某次店員悄悄問他1問題，他才得知「每吃必拉」的背後真相。一名大陸網友在社群平台發文表示，他家附近最近剛開了一間小火鍋店，雖然味道很符合他的胃口，但不知為何每次用完餐後就會開始鬧肚子，「我吃一次拉一次，屢試不爽。」原PO透露，明知道吃完一定會狂拉，但他日前又忍不住跑去火鍋店用餐，沒想到當他吃得正開心時，一名店員突然走到他面前，偷偷摸摸地小聲問道「吃我家東西，回去是不是總拉肚子？」原PO當下大吃一驚，立刻反問對方怎麼會知道，這時店員才吐一句「你每次東西都沒煮熟就著急吃了，能不拉嘛？」原來並非是火鍋店食材不新鮮而是他太心急，才剛把食材放入鍋中不久，便著急撈起吃下肚。逗趣貼文曝光後，引起網友熱議，「每次拉肚子都要再去吃哈哈哈哈哈哈，看得出來真的很愛了」、「沒煮熟吃起來不會很奇怪嗎」、「到底是有多喜歡啊」、「這麼說來，每次吃完火鍋後都要拉肚子，難道也是沒熟？」另外，也有人分享類似經歷，「我閨蜜就是，每次吃旋轉小火鍋或其他火鍋都拉肚子，後來她說是因為她判斷不了生熟，所以之後都是我給她撈。」
高雄居酒屋爆集體食物中毒！疑肉沒熟害「12人上吐下瀉」
高雄前金區某居酒屋驚爆集體中毒案！有民眾在網路上控訴，他本月23日晚間與友人前往居酒屋用餐後，怎料一行人陸續出現上吐下瀉等中毒症狀，氣憤向衛生局檢舉。對此，高市衛生局表示，接獲通報後派員前往現場稽查，發現多項衛生缺失，已勒令業者停業5天進行清消。有民眾在網路上不滿透露，23日晚間他與一群友人至前金區的某居酒屋用餐，當下他便察覺餐點怪怪的，似乎「肉沒煮熟」味道吃起來不對勁，向店家反映後也被告知食物沒問題，沒想到隔天一行人卻接連腹瀉、嘔吐，懷疑是食物中毒。高市衛生局表示，截至今（28日）下午已接獲12名用餐民眾通報，指出現腹瀉、嘔吐等症狀，最早發病日為8月24日，目前無人住院。衛生局指出，接獲通報後立即派員前往現場稽查，現場查獲垃圾桶未加蓋、抽油煙機設備須清洗、作業環境冷藏/凍未有溫度記錄表、從業人員無體檢報告、食材未離地放置、未依規定先進先出等缺失，已勒令業者自8月26日起自主停業5天，並落實環境清消，複查合格後才能復業。另外，針對可疑食材，包括月見雞肉丸子、威靈頓豬排、雞肉串及環境進行抽驗，檢驗致病原，並針對8名廚工及發病個案採檢人體檢體檢驗中，若檢出病原菌，將依違反《食品衛生管理法》第15條第1項及44條規定，處以新台幣6萬至2億元以下罰鍰。
芒果、香蕉沒熟透難入口！專家曝超簡單1招加速享用
台灣有「水果王國」美名，但有些水果並不是買回家馬上就能吃的，屬於「後熟型水果」，要等一段時間熟成後才能享用。近日農糧署在官方臉書介紹後熟型水果，更公開簡單1招，用蘋果和紙袋就能加速催熟，減少等待時間，盡快吃到香甜可口的水果。根據農糧署臉書粉絲專頁「鮮享農YA」21日的貼文，介紹水果中屬於後熟型的，像是芒果、香蕉、木瓜、酪梨、百香果和釋迦，這類水果在採收後，會自行產生乙烯持續熟成，在過程中果實中的澱粉會分解成糖分為主的可溶性固形物，使澀味降低、果實軟化、轉色和產生芳香成分，進而讓水果變得香甜可口。因此後熟型水果買回家後，總是在放上一段時間後享用才更美味，但農糧署表示，想要加速催熟後熟型水果，可以將它們與蘋果放在同一個紙袋或紙箱密封；而釋迦只要用紙或布包裹，在上面灑水放在通風處，果梗軟化即可立即品嚐，或放到冰箱保存。相反若不想太迅速熟成，這些水果應避免和蘋果一起存放。農糧署也分享後熟型水果買回家，若沒有加速催熟，幾天後享用最美味，芒果、香蕉和百香果要放3至5天，木瓜則是2至3天，酪梨要放4至5天，釋迦要放到7天。
麵裡有蟑螂！老闆「當場吞掉」喊那不是 他傻了：我都看見腿了
食安問題層出不窮，一名大陸網友抱怨，滿心期待去吃社區附近的麵店，結果味道跟之前不一樣就算了，裡面還有一隻蟑螂，結果跟店家講，老闆竟當場把蟑螂吃下去，讓他相當傻眼。原PO在微博表示，很喜歡吃社區對面的湯麵，因為很久沒回老家，因此特地起了一大早去吃，從前店面破破爛爛的、衛生也不是很好，可是味道非常好，價格便宜，也只有賣一個品項，不過這次回去吃，發現裝潢變新了，價格還變貴，甚至新增多種品項，內心雖然有不祥預感，但還是點了一份。原PO透露，味道跟之前完全不一樣，酸菜甜甜的，麵不入味，雞湯也沒什麼味，肉沒熟還有血水，吃了幾口後發現，裡面有一隻小蟑螂；老闆娘原本說要重新做一碗，但他覺得怕怕的，要求退錢，豈料老闆竟很生氣不願退錢。原PO吼，「既然你說不是蟑螂，那你把它吃了。」原PO傻眼地說，「老闆真的吃了，我發誓那真的是蟑螂。我特意看了好久，豆鼓是沒有條紋的，它有，而且我都看見腿了。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「我也經歷過老闆也是當場吃了」、「花幾塊錢看一場戲，也行」、「這種我可以接受，絕不追究」、「老闆是真的拼」、「吃了就算了」、「算了算了他那麼拚，你當看表演了」。
他吃麥當勞漢堡竟有「標籤紙」 南投衛生局回應了
近年國內食安問題頻傳，而近日有南投民眾在外送平台訂麥當勞勁辣雞腿堡，吃到一半發現裡面有標籤紙，讓她氣炸貼到社群分享，也有其他網友說，「我之前還有吃過沒熟的雞肉塊。」對此，縣府衛生局做出回應。原PO在臉書《南投人聊天室2.0》發文，他在外送平台訂麥當勞，「請問一下現在食安事件是大爆發？麥當勞XX店，勁辣雞腿堡裡面夾雜法式香草蕈菇醬的標籤，連鎖品牌不用把關的？」原PO補充，標籤是女友吃到的，想說菜怎麼咬不爛。此文曝光後，網友紛紛留言「我剛剛也中槍，但是他們值班人員很迅速處理了，雖然常常出小錯，但都會積極處理。餐飲業都很辛苦，有時候打個電話跟他們反應一下，給個機會」、「我之前還有吃過沒熟的雞肉塊」、「正常發揮，以前叫雙層牛肉堡還會少一層肉」、「官網可以客訴」、「標示蠻明確的可以明確知道自己在吃什麼」。對此，南投縣衛生局回應，沒接到民眾投訴，但食物不該有任何異物，22日也派員前往稽查，如有不合格會要求業者限期改善，複查不合格可罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
好市多買酸辣雞翅「咬下去發現沒熟」 她慘腹痛噁心全吐出來
許多人會到知名連鎖美式賣場好市多購買熟食，其中烤雞更是備受歡迎，常常供不應求，然而日前一名女子卻在吃下酸辣雞翅後，發現裡面似乎沒有烤熟，且食用後感到腹痛噁心。該名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文提醒，「到南崁店購買酸辣雞翅的社友們要注意喔」，表示自己在6月30日上午購買酸辣雞翅後，吃到一半發現這包雞翅沒烤熟，因此建議大家回家最好再加熱一下。原PO也貼出酸辣雞翅的照片，從圖片中可以看到，烤雞翅的肉質呈現透明狀，且上面還帶有血紅色。原PO隨後也更新自己的狀況，表示食用後感覺腸胃不適、腹疼噁心，「今天只有吃雞翅，剛剛也全吐出來了，晚一點可能致電客服請他們注意」。貼文曝光後也引起網友熱議，不少人紛紛留言表示，「建議拿去退，不然他們永遠不會注意」、「很久以前我也遇過，直接拿去退貨」、「啊…這個天氣吃酸辣真的是勇者，基本吃不出來是調味的酸還是變質的酸，保重身體啊」、「很正常，現在的員工只會知道，加熱幾分然後拌醬，不是廚師出身，根本不會知道熟沒熟，也不用知道熟沒熟，反正被罵是公司，一切按照公司規章行事。食安只會越來越多」、「雞肉真的要熟，我家人有次晚餐外食不小心吃到未煮熟的生雞肉，當晚急診胃痛肚痛非常不舒服」。事實上，衛福部也曾在官網提醒，常造成食品中毒的主要原因有食品加熱處理不足、食品未妥善保存、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交叉污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的器具或設備未清洗乾淨及水源被污染等，若是出現腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等症狀就要注意，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會因為食品中毒而死亡，一般食品中毒的症狀通常會持續1天或2天，有些會持續1週到10天。
遠百A13朱記餡餅爆食安！客疑吃到「生豬肉」 衛生局揪2缺失
自從寶林案釀死後，食安問題引發外界關注。日前一名網友爆料，自己在遠百信義A13店的朱記餡餅粥店購買豬肉餡餅，沒想到一口咬下發現內餡竟然還是生的，導致他後續出現肚子不舒服、發燒等症狀，對此，北市衛生局今（25）日表示派員前往店家稽查，揪出生熟食作業區無法區隔、煎台溫度無法顯示等缺失。原PO在臉書社團「爆料公社」發文，自己日前在朱記麵食館用餐，點了豬肉餡餅，發現肉餡竟然還生的發亮，「我當場嚇了一跳！這太離譜了」，經反映後餐廳說可以免單並多送餡餅，因為自己急著回去上班，所以只好先答應，後來想到食安問題不應掉以輕心，特別是之前發生的寶林茶室粿條事件，也是在同一個大遠百信義A13，因此決定公開此事。原PO也提到，「後來回家後我肚子超不舒服還發燒，才發現豬肉可能有寄生蟲問題，所以趕緊爆料希望衛生局能夠進行稽查。」貼文曝光後，不少網友留言，「生到我彷彿還聽見牠走路的聲音」、「我好像聽到主廚的怒吼」、「好扯」、「好新鮮哦」、「太離譜了吧」、「現在的食安跟現在的人工作態度有很大的關係，有少數人，工作真的是很隨便」、「這生到只要不是實習醫生、應該都救的活吧」。對此，北市衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長說明，有關民眾反應到百貨公司用餐餡餅沒熟一事，衛生局今日派員前往現場，針對產品責任險、食品良好衛生規範準則進行稽查，經查產品責任險符合規定，業者訂有標準作業流程，及搭配溫度計、計時器製作餡餅。不過，稽查人員發現，餐廳有生熟食作業區無法區隔以及煎台溫度無法顯示等衛生缺失事項，已開立限期改善通知單，要求業者於30日前改善完成，若屆時複查仍不符合規定，將依違反食品安全衛生管理法第6條和第44條處6萬到2億元罰鍰。
下班太餓…廣東男連吃3根「青香蕉」 腹痛送醫住院4天
香蕉是一種富含碳水化合物的水果，能提供運動前後補充能量。中國廣東有一名張姓男子，日前下班後因為太餓，一口氣吃了3根沒有完成成熟的香蕉，還喝了牛奶，沒想到2個小時後竟腹痛劇烈，不得不就醫治療。據《人民網》報導，張男腹痛難忍，就醫診斷為「腸阻塞」，因而住院了4天。醫師指出，香蕉中膳食纖維含量其實並不高，不能緩解便秘，如果食用沒有熟透的青香蕉，其中含大量鞣酸，與蛋白質等聚結合在一起，容易形成「胃石」，反而會使便秘更嚴重，甚至出現和張男一樣的腸阻塞。男子被診斷出「腸阻塞」。（圖／翻攝自微博）香蕉之所以被認為能通便，主要是因為含有可溶性膳食纖維，能促進胃腸道蠕動、潤腸通便。不過醫師表示，香蕉的膳食纖維含量在常見水果中僅為中等水平，沒有蘋果、梨、棗、獼猴桃、石榴等含量高，因此，香蕉對於緩解便秘並沒有很大的效果。消息一出，引發討論，網友紛紛留言：「我記得有人說過不熟的香蕉是治拉肚子，熟透了的才是治便秘」、「吃熟的可以，表皮有花點的就是熟了」、「青香蕉也不好吃吧，硬的」、「沒熟的不是很澀口嗎，怎麼吃得下」、「從小的認知裡面，便秘吃香蕉，原來是錯的」。