火腿
」 飲食 營養師 香腸 高敏敏 大腸癌
不是不鹹就安全！營養師點名12隱形高鈉食物 白吐司、雞絲麵全中招
不少人習慣用「吃起來鹹不鹹」來判斷食物是否高鈉，但其實這樣的方式並不準確。營養師李婉萍便列出12種「地雷食物」，一些看似清淡、健康的食品，鈉含量可能遠超想像，長期攝取恐影響健康。李婉萍於臉書粉專發文表示，別再靠舌頭判斷 食物的含鈉量，購買加工食品前，應直接「翻到背後看營養標示」，如果想消水腫、降血壓，要注意以下12種「隱形高鈉地雷」。李婉萍指出，首先是每100公克含鈉量大於600毫克的「重災區」，像是雞絲麵就高達2450毫克，吃下一碗直接超過成人一天建議攝取量；香腸、火腿分別是1026毫克及1006毫克；鍋燒意麵及麵線也達990毫克、752毫克，甜不辣則有684毫克。李婉萍提到，有4種看似清淡的食物，其實鈉含量相當驚人，包括魚丸、貢丸，每100公克含鈉量達551至580 毫克；白吐司為了鬆軟口感，鈉含量也有394毫克；人們多以為蘇打餅乾是健康零食，其實含鈉量達388毫克；水餃內餡與皮都含鹽，含鈉量301毫克，不知不覺吃下10顆就危險。李婉萍說，蔥油餅每100公克含鈉量為63毫克，雖數值看似不高，但油脂感會掩蓋鹹味，且通常會再加醬食用，鈉含量瞬間翻倍；果凍每100公克含鈉量約30毫克，是「甜味高鈉」的代表，仍應注意食用。
23歲男被發現大腸長腺瘤 醫勸少吃3種常見肉：一級致癌物
近年來我國大腸癌出現年輕化趨勢，胃腸肝膽科醫師張靖指出，有一名23歲男患者接受大腸鏡檢查，竟發現體內長了息肉，切除後進行病理化驗確認為「腺瘤」，這也成為他收治過最年輕的個案。後續張醫師還特別在診間要求患者大聲朗讀「避癌咒語」，強調減少攝取加工肉品的重要性，以阻斷腺瘤演變為癌症的風險。張靖醫師日前透過社群平台Threads分享，這名23歲男患者做大腸鏡檢查發現息肉，切除息肉後，病理化驗確認為大腸腺瘤（adenoma）。張醫師說明，這類腺瘤被視為大腸癌的前身，若未及時發現並處理，極可能演變為惡性腫瘤。對此，張醫師表示，為了加強患者的飲食防護意識，他特別要求對方在診間連唸3次「以後少吃香腸、培根、火腿」，希望透過這種像「魔法咒語」般的洗腦式提醒，讓病患深刻記住加工肉品的危害。針對預防之道，張醫師進一步說明，世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構已將香腸、培根、火腿等加工肉類列為「一級致癌物」；他強調，預防大腸癌最核心的方法就是阻斷「腺瘤轉化為癌症」的過程。除了減少加工肉與紅肉的攝取，張醫師建議民眾也應攝取充足的膳食纖維，以促進腸道蠕動，減少有害物質在體內滯留的時間，從根源降低細胞異常增生的機率。預防癌症不僅靠調整飲食，生活型態的改變同樣重要，張醫師指出有醫學實證，肥胖引發的全身性慢性發炎是大腸癌的重要推手，因此維持健康的體重與腰圍、規律進行每週至少150分鐘的中等強度運動，以及戒除菸酒，皆能有效降低罹癌風險。菸草中的致癌物質會經由血液循環抵達腸道，而過量酒精則會顯著增加腸道病變的機率，不容小覷。最後張醫師呼籲，由於大腸腺瘤初期往往沒有明顯症狀，定期的糞便潛血篩檢與大腸鏡檢查是保命關鍵。透過檢查及早發現並切除腺瘤，能有效在癌變前「攔截」危機。尤其是有家族病史的民眾，更應提早開始安排篩檢，切莫因自恃年輕而掉以輕心，並在日常生活中落實少油、高纖、低加工的飲食原則。
出國買伴手禮注意！帶「這款泡麵」恐噴100萬 入境違禁品清單曝光
不少民眾出國旅遊時，習慣購買當地零食與伴手禮返台，但若未留意相關規定，恐面臨高額罰鍰。農業部動植物防疫檢疫署近日提醒，許多看似普通的加工食品，只要含有肉類成分，就可能被列為禁止輸入項目，其中「含肉泡麵」更是旅客最常誤踩的地雷之一。防檢署指出，依現行規定，旅客若攜帶肉類或加工肉製品入境，包含真空包裝產品，皆須主動申報檢疫，並附有輸出國動物檢疫證明，經檢查合格後才可入境，否則將依法沒入銷毀。若未申報或違規攜帶，將依《動物傳染病防治條例》開罰新台幣1萬元以上、最高100萬元罰鍰。若來自非洲豬瘟疫區的豬肉製品，首次違規即可能被裁罰20萬元，再犯更高達100萬元。防檢署進一步說明，常見需檢疫的肉類加工品種類繁多，包括肉乾、香腸、臘肉、火腿、培根、熱狗，以及含肉食品如水餃、肉包、肉粽、披薩、三明治與漢堡等。此外，含肉湯品、機上餐食、肉鬆餅乾及各類夾餡食品，也都在管制範圍內。特別值得注意的是，市售泡麵若有搭配肉類零食（如火腿腸、鳳爪等），均屬含肉產品，不得任意攜帶入境。不過，若為單純沖泡即食、且不含肉成分的泡麵、米粉或速食粥，原則上可免申報檢疫。除了肉製品外，旅客亦不得攜帶或郵寄活體動物、未加工蛋奶、蔬果、種子、土壤及含動物成分的寵物食品等入境。部分常見食品中，加工乳製品如牛奶布丁、生乳捲一般可攜帶，但若含有新鮮水果裝飾，仍須接受檢疫；未全熟的溏心蛋、溫泉蛋及生鮮水果則一律禁止。防檢署呼籲，旅客若對攜帶物品是否合規有疑問，可於入境時主動向機場檢疫櫃檯詢問，只要誠實申報並配合處理，即使物品無法入境也不會受罰。相關單位強調，邊境檢疫是防範疫病入侵的重要防線，民眾切勿心存僥倖，以免「買得開心、罰得心痛」。（圖／農業部動植物防疫檢疫署）
林家正今正式加盟日職火腿 隊內台球員增至3人
日本職棒「北海道日本火腿鬥士隊」12日宣布，已正式簽下台灣捕手林家正。28歲的林家正完成合約協議後，將加入球隊展開新球季準備，也使得火腿隊陣中台灣球員增加至3人，另外2人則為投手古林睿煬與孫易磊。據《ETtoday新聞雲》報導，林家正在今年代表中華隊參加世界棒球經典賽（World Baseball Classic，WBC），在賽事中共出賽4場，表現也持續受到日本職棒球團關注。球團指出，林家正早在去年秋季訓練期間便曾以測試球員身份受邀參與球隊活動，當時就已進入球團觀察名單。火腿隊代理總經理木田優夫表示，球團之所以決定簽下林家正，主要源於長時間的觀察與評估。他指出，自去年秋訓邀請林家正參與測試後，球團便持續追蹤其表現，尤其是在世界棒球經典賽中代表台灣出賽後，再度確認他具備能為球隊戰力帶來幫助的能力，因此最終促成這次簽約。木田優夫表示，「在看到他以WBC台灣代表身份出賽後，我們再次認為他能為火腿隊爭取『日本一』做出貢獻，因此最終達成這次的簽約。」對於成功加盟日本職棒球團，林家正也透過球團發表感言稱，能夠加入北海道日本火腿鬥士隊並在日本職棒舞台上打球，自己感到非常榮幸，「大家好，初次見面。我是來自台灣的捕手林家正。這次能夠成為北海道日本火腿鬥士隊的一員，我感到非常榮幸。未來我會每天努力訓練、全力以赴比賽，希望能為球隊奪得『日本一』貢獻力量，我會盡自己最大的努力。」事實上，林家正的加盟過程早在本屆世界棒球經典賽開打之前便已逐漸明朗。根據林家正所屬經紀公司展逸國際透露，雙方早在經典賽前就已達成加盟共識。經紀人張家銘表示，日本火腿球團在達成協議後，也隨即完成買斷程序，將林家正原先與美國獨立聯盟球隊的合約買斷，最終促成這次正式加盟。在此之前，林家正曾宣布將加入美國獨立聯盟大西洋聯盟球隊「High Point Rockers」，當時外界普遍認為他將在該聯盟展開新球季，動向一度備受關注。不過隨著日本火腿球團提出合約並完成買斷程序，林家正最終轉往日本職棒發展。經紀人張家銘也透露，林家正已於本週二（10日）前往日本，並向球隊位於千葉的訓練基地報到，正式投入新環境的訓練與準備，為即將展開的球季做準備。
i-dle田小娟瘦身習慣全攻略：防彈咖啡＋每週3~4次居家訓練，小個子女孩必學的「超強代謝術」
身為 K-pop 圈公認的「天才製作人」， i-dle的田小娟在舞台上展現的爆發力與完美的身材曲線，背後其實是一套極其嚴苛的自律習慣。她曾坦言為了維持巔峰狀態，從飲食的精確配比到運動的高強度要求，她從不妥協。這份「小娟式減肥法」不只是為了體重計上的數字，更是為了在鏡頭前展現最自信、最有張力的自我。i-dle的田小娟減肥方法：聰明進食策略，低糖、優質澱粉與「番茄補救法」田小娟的飲食邏輯非常明確：低糖且分時段補給能量。早晨的能量來源：她的早餐選擇豐富，如蘋果配花生醬，或是炒蛋、牛奶加火腿的經典搭配。在工作最密集的「拍攝期」，她會改用防彈咖啡進行嚴格飲控，幫助燃脂並維持專注力。午餐的澱粉選擇：為了維持體力又不造成負擔，她會選擇玉米、蕎麥或雜糧飯等優質澱粉。若遇到高強度的體能訓練前，則會攝取義大利麵來儲備動能。晚間與纖維補充： 晚餐原則上不吃，若真的飢餓難耐也僅少量攝取，並透過大量喝水提升飽腹感。（圖／取自 tiny.pretty.j IG）i-dle的田小娟減肥方法：細節決定體態，量化管理與腸道護理除了吃什麼，「怎麼管理」也是小娟成功的關鍵。她養成每天量體重的習慣，這讓她能隨時根據數據調整當天的飲食或運動強度，給自己設定一個合理的波動範圍。她強調吃東西要小口、慢慢吃，這能延長飽足感訊號。同時，她也會定期補充優格與益生菌，維持腸胃蠕動，避免長期壓力導致的代謝遲緩。（圖／取自 tiny.pretty.j IG）i-dle的田小娟減肥方法：高強度燃脂，必須「出汗」的運動哲學對小娟來說，運動不能只是做樣子，必須達到「出汗」的程度才算有效。除了平時高強度的舞蹈訓練能消耗驚人熱量，她還會到健身房利用啞鈴、槓鈴加強重量訓練，並輔以每天 1 小時的散步、跳繩或瑜伽、皮拉提斯。（圖／取自 tiny.pretty.j IG）i-dle的田小娟減肥方法：每週維持3～4次居家訓練，靠核心平板撐練就「川字肌」即使在家，小娟也維持每週 3 至 4 次的訓練頻率。運動前固定以深蹲開場，迅速啟動下半身大肌群。她的居家運動清單包含開合跳、高抬腿、登山跑等有氧動作，並結合臀橋、仰臥起坐、俄羅斯轉體、抱膝捲腹等力量訓練。她特別推崇平板撐與 50 個坐姿抬腿。平板撐能高效鍛鍊腹橫肌與腰背肌肉，不僅能改善體態，更是她快速練出清晰腹肌線條的絕招。（圖／取自 tiny.pretty.j IG）
台日棒球交流賽2/25開跑 2PM、MONSTA X賽後接力應援
「2026中國信託60週年台日棒球國際交流賽」將於2月25日至28日在臺北大巨蛋舉辦，這場交流賽由日本職棒勁旅福岡軟銀鷹隊與北海道日本火腿鬥士隊對戰中華隊、中信兄弟及味全龍隊，以「成就經典」為口號，被視為2026世界棒球經典賽（WBC）前哨戰，四天賽後表演特別邀請台、日、韓人氣團體2PM、MONSTA X、Sandara Park、超心動♡宣傳部等接力演出，要讓球迷在感受球賽張力之餘也能沈浸在國際級的音樂盛宴中。壓軸陣容之一是由2PM成員JUN. K與Nichkhun兩人以小分隊形式來台演出，喜愛棒球的2PM表示：「棒球最有趣的地方在於比賽隨時可能會出現戲劇性的轉折，投手和擊球員之間的心理戰也很有魅力，再加上現場觀眾的應援，讓比賽十分吸引人。」此外，2PM出道19年，兩位成員對「成就經典」有著深刻體悟，2PM認為：「經典不是一時流行，而是時間過去仍讓人想起，對我們而言，這句話仍是現在進行式。」同天演出的MONSTA X也派出SHOWNU與HYUNGWON來大巨蛋演出，兩人對能與前輩 2PM 同台感到極度興奮，SHOWNU說：「以前曾翻跳過前輩的舞台，這次能站上同個場地非常有意義。」兩位成員對臺北大巨蛋的現場應援氣氛早有耳聞，很期待能藉此機會親身體驗， HYUNGWON 說：「我很喜歡到球場看比賽，一邊吹著涼風一邊專注地看比賽，那時壓力會完全釋放，而且現場應援的氣氛也會不自覺地帶給我很多能量。」除了兩大韓國男團，首日開場嘉賓Sandara Park透露自己曾多次受邀替球賽開球，很喜歡棒球場的氣氛，為了這場成就經典的演出，Dara神秘的表示將準備了一套十分帥氣的造型並帶來個人熱門單曲與2NE1經典組曲，要現場成為大型KTV。此外，在TikTok擁有12億次歌曲播放量的日本女團「超心動♡宣傳部」則是這場賽事最後拍板的演出嘉賓，成員辻野可奈美表示為了讓台灣球迷在緊繃賽後感受愛與幸福，她們準備了許多簡單易學、讓人忍不住「心動」的可愛舞蹈，特別的是她們將穿上「福岡軟銀鷹隊與中信兄弟」的聯名球衣登場，展現難得一見的「運動甜美風。」JUN. K與Nichkhun以2PM小分隊來台。（圖／挺悍賽事行銷提供）Sandara Park將擔任首日開球嘉賓，並演唱2NE1組曲。（圖／挺悍賽事行銷提供）
吃素比較容易瘦？美女營養師揭7地雷 吃錯熱量直接超標
近年健康意識抬頭，許多民眾嘗試透過「吃素」來達到瘦身與排毒的效果，然而若方法錯誤，恐怕不瘦反肥。美女營養師高敏敏指出，吃素並不等於健康減肥，平時踩到飲食陷阱恐怕還會攝取過多熱量與添加物；對此，高敏敏揭露8大地雷，及分享如何吃素吃得健康。營養師高敏敏今（20）日在臉書粉絲專頁發文呼籲，吃素並不等於健康減肥，吃錯反而會攝取過多熱量與添加物；她強調，想靠植物性飲食維持身材，必須避開加工素料與精緻澱粉，並掌握原型食物的搭配原則，才能真正瘦得健康且持久。高敏敏進一步說明，素食者最常掉入的陷阱就是攝取過多「加工素料」，像是素肉、素排或素火腿，這類產品在製作過程中常加入澱粉、油脂與多種添加物，熱量驚人。此外，為了增加口感，許多餐廳會將素菜處理得過於油膩，或是使用勾芡、淋醬等烹調方式，導致熱量超標；而在調味上，常見的糖醋、紅燒或素滷味往往含有高糖與高鈉，不僅容易轉化為脂肪囤積，更會引發身體水腫與慢性發炎。另外，澱粉與油脂的選擇也是影響瘦身效率的關鍵，高敏敏提到，許多素食者習慣攝取白飯、白麵條或炸年糕等精緻澱粉，這些食物會導致血糖快速飆升，促使胰島素大量分泌以囤積脂肪。若同時缺乏優質好油（如橄欖油、亞麻仁油），轉而攝取過多炸物中的壞油，身體代謝功能便會受阻。還有素食者若沒精確搭配豆類與穀類，容易造成蛋白質補充不足，導致身體修復與代謝機制運作不順。以及吃素者有時會多吃甜點、水果乾、堅果塔、豆漿加糖等，這些看似健康卻含糖量高、脂肪高，會影響瘦身效率。針對想吃素瘦身的民眾，高敏敏建議應優先選擇「原型食材」，減少對加工素製品的依賴；飲食結構上，應以地瓜、燕麥、菇類及大量蔬菜為主，尤其是花椰菜、地瓜葉等高纖蔬菜，能有效延長飽足感。每餐應確保攝取豆腐、毛豆、鷹嘴豆或豆漿等植物性蛋白質，以維持肌肉量並穩定代謝。至於烹調時，高敏敏建議民眾改用薑、蒜、辣椒等天然辛香料提味，並搭配適量的苦茶油或橄欖油，取代重口味醬料。最後高敏敏表示，吃素不代表要吃得少，而是要「吃對」，透過聰明的食材選擇，才能避開藏糖與脂肪陷阱，達成理想的減重目標。
愛吃火腿、香腸要注意！ 醫：防腐劑增乳癌、前列腺癌等風險
不少人愛吃火腿、培根、香腸等加工食品，但恐怕暗藏健康風險。腎臟科醫師江守山指出，亞硝酸鹽、硝酸鹽是常用於加工肉品的防腐劑，而防腐劑與多種癌症及糖尿病風險增加有關，提醒民眾應多加留意。腎臟科醫師江守山在臉書粉專發文表示，防腐劑包括亞硝酸鹽和硝酸鹽，這些物質常用於醃製火腿、培根和香腸，而防腐劑與總體癌症、乳癌和前列腺癌的較高發病率之間存在多種關聯。江守山提到，法國流行病學家瑪蒂爾德‧圖維耶（Mathilde Tournier）研究團隊的其中一項研究發表於《自然通訊》（Nature Communications）雜誌上，該研究發現，食用某些食品添加劑與罹患第2型糖尿病之間存在關聯。江守山說，該團隊的另一項研究則顯示，最強的關聯是亞硝酸鈉與攝護腺癌之間的關聯，它使罹患攝護腺癌的風險增加了約3分之1；另外，山梨酸鉀常用於防止食品和飲料中黴菌和細菌的生長，但研究發現它與糖尿病風險增加1倍有關。江守山指出，這2項研究均基於1項正在進行的研究項目，該項目邀請超過10萬人定期填寫有關其飲食的問卷，而瑪蒂爾德‧圖維耶強調，食用含有防腐劑的產品，並不代表會立即罹患癌症，「但我們需要限制我們接觸這些產品的程度。」
加工肉成分藏「致癌殺手」 醫示警：容易誘發4癌症
現代人生活節奏快，加工食品與醃製食物成為餐桌常客，卻也埋下健康隱患。黃士維醫師指出，加工食品和醃製食物含有亞硝酸鹽，長期攝取恐讓肝、膽、腸、胃容易誘發4種消化系統癌症，呼籲大眾建立「原型食物」為主的飲食意識，才能真正防癌保命。秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維醫師透過臉書粉專發文衛教，亞硝酸鹽本身雖是合法添加物，但其誘發「胃癌」的關鍵在於轉化；當亞硝酸鹽進入胃部，在胃酸環境下與蛋白質分解產物結合，會形成強效致癌物「亞硝胺」。黃士維醫師強調，這種化學反應並無絕對的安全量界線，長期攝取香腸、火腿等加工肉品，胃黏膜將面臨嚴峻挑戰。此外，「食道癌」也是常見的受害者，由於食道黏膜極為脆弱，長期受亞硝酸鹽刺激易產生病變，黃士維醫師觀察發現，臨床上許多患者初期僅感到「喉嚨卡卡」，誤以為只是胃食道逆流，實則食道已因飲食不當產生癌變風險。腸道與肝臟也難逃威脅，脂肪肝患者風險更高，黃士維醫師分析，在「大腸直腸癌」方面，長期採取高脂、高蛋白配醃製品的飲食習慣，會改變腸道菌群生態，進而誘發癌變。對此，他提醒，不能單以「有無便秘」來判斷腸道健康，必須從源頭減少紅肉加工品的攝取。值得注意的是，肝癌並非僅與B、C型肝炎有關，黃士維醫師解釋，肝臟是代謝毒素的器官，長期攝取亞硝酸鹽會造成肝臟代謝負擔過重，形成「慢性肝損傷」。尤其是本身患有脂肪肝或肝炎的族群，若不節制加工食品攝取，肝癌發生的機率將隨之攀升。針對亞硝酸鹽的問題，黃士維醫師提醒防癌3招，第一是少吃加工肉品、醃製食物，每周不超過2次；第二則是吃加工品時可以搭配高維生素C蔬果，像是芭樂、奇異果和青椒；最後一招是隔夜菜盡量別吃，真的要吃一定要徹底加熱。黃士維醫師也呼籲，40歲以上民眾應定期接受胃鏡、大腸鏡、腹部超音波檢查。
最新美國飲食指南！ 以「倒金字塔」呈現：少吃加工食品
「更好的健康始於餐盤，而不是藥櫃！」美國政府近期公布《2025-2030年美國飲食指南》（Dietary Guidelines for Americans），強調應將「真正的食物」，也就是營養豐富的天然原型食物重新置於每日飲食的核心，其中飲食建議比例打破過去正三角形圖示、以醒目的「倒金字塔」呈現，包含紅肉、乳製品、豆類等蛋白質，以及水果和蔬菜都被置於上方、建議多攝取，全穀物則在金字塔下方。指南同時明確指出高度加工食品的危害，建議應避免食用精製碳水化合物、添加糖、高鈉、不健康脂肪和化學添加劑等成分。美國最新飲食指南以倒金字塔形式呈現。（圖／取自realfood.gov）美政府：慢性病多與飲食有關 蛋白質、蔬果、全穀類建議揭指南顯示，據統計，美國醫療保健支出有9成用於慢性病治療，其中多數與生活型態和飲食習慣有關。美國衛生與公共服務部（HHS）部長小羅勃甘迺迪表示，最新飲食指南建議應以蛋白質、乳製品、蔬菜、水果、健康脂肪和全穀類為主，並減少高度加工食品，包括白麵包、即食食品、零食餅乾等，避免飲用含糖飲料，如汽水、果汁飲品、能量飲等，強調回歸飲食基本原則、期望「讓美國再次健康」。蛋白質、乳製品與健康脂肪每餐都應以高品質、營養豐富的蛋白質為優先，動物性或植物性蛋白質皆可，並搭配原型食物中的健康脂肪，例如蛋、海鮮、肉類、全脂乳製品、堅果、種子、橄欖和酪梨。每天每公斤體重建議攝取量約1.2至1.6克。蔬菜與水果蔬菜和水果是營養的重要來源，應食用多樣化、色彩豐富且營養密度高的蔬果，優先選擇新鮮、加工最少的品項。蔬菜建議每天攝取3份，水果則為每天2份。全穀類應優先選擇富含纖維的全穀類，同時大幅減少高度加工的精製碳水化合物，避免取代真正所需的營養。建議每天攝取2至4份。指南也建議，補充水分應選擇水或無糖飲料，酒精則應適量攝取；飲食量應依照年齡、性別、體型與活動量調整。指南也分別針對嬰幼兒、青少年、孕婦和哺乳期女性、長者、慢性病患者，以及純素食者提供建議，作為人生各階段的營養攝取策略參考。美國飲食指南台灣民眾可參考？營養師來解析！李芷薇營養師分析指出，新版指南雖然將蛋白質類與乳品置於金字塔上方，但還是提醒民眾「不要看到肉就吃一堆肉」，重點是要選擇健康蛋白質來源，如雞蛋、禽肉、魚類、蝦子、肉類，盡量避免香腸、火腿、培根等加工肉品，以降低鈉與飽和脂肪酸的攝取，也要記得減少油炸烹調。此外，李芷薇營養師表示，新版指南顯示植物性與動物性蛋白質同樣重要，建議也要多攝取豆類、豌豆、扁豆、堅果種子及大豆製品等；官方指南附圖可見，蔬果、全穀類及堅果種子的占比都高於動物性食材，植物性食物的重要性獲重視。新版舊版比一比 首度納入發酵食品、紅肉列選項掀熱議李芷薇營養師說明，與前一版（2020-2025版）相比，新版指南除了呼籲多吃「真食物」、「每餐」都要有蛋白質，也特別強調腸道健康，鼓勵民眾多攝取發酵食品，如味噌、德國酸菜、韓式泡菜、發酵乳製品，以及高纖維食物。對於乳品選擇，除不建議額外加糖外，也不再強調低脂或脫脂，而是將全脂乳品也涵蓋在內。指南將紅肉列為蛋白質選項之一，圖示上還出現大片牛排，也引發熱議。李芷薇營養師表示，考量美國民眾的飲食習慣與肉品生產，與高度加工食品相比，紅肉屬於相對較佳的蛋白質來源，但攝取的頻率與份量仍應控制。100%果汁也是亮點 新版添加糖攝取建議大不同此外，100%果汁的限制攝取也是新亮點，過去指南未完全禁止一般民眾飲用，只建議以原型水果為主，李芷薇營養師推測，同樣可能與美國民眾長期習慣以果汁為重要維生素Ｃ來源有關。而新版則強調應限制100%果汁攝取量，或至少以水稀釋，避免攝入過量糖分。李芷薇營養師指出，糖分攝取方面，前一版指南建議2歲以下族群避免食用含糖食品和飲料，2歲起每日攝入添加糖量應少於總熱量的10％。新版指南強調不建議攝取任何添加糖或非營養性甜味劑，也不認為其具有健康或營養價值，每一餐所含添加糖不應超過10公克，特別是4歲前應避免攝取任何添加糖，5至10歲兒童也未給予建議攝取量。【延伸閱讀】低GI飲食吃錯血糖一樣飆！認識「低GL飲食」控糖質與量都兼顧跨年吃12顆綠葡萄能轉運？ 營養師讚「剛好1份水果」：3族群留意https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67366
吃錯東西花錢保養皮膚也沒用 美女營養師點名10大毀膚食物
不少民眾為了顧好「面子」，大手筆砸錢購買保養品，卻仍覺得肌膚暗沉、乾燥、顯老，營養師高敏敏指出，膚況不僅靠外在保養，日常飲食更是左右肌膚老化速度的關鍵；特別是敏感性膚質族群，只要飲食不當，容易引發發炎反應，使膚況更加不穩定。對此，高敏敏列出對皮膚好壞分別有哪些食物。美女營養師高敏敏日前透過臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文表示，高油、高糖、高鈉與高度加工的食物，長期攝取會讓身體處於慢性發炎狀態，降低肌膚修復力，進而加速老化。對此，高敏敏列出常見的「毀膚食物」包括拉麵、披薩等高油高鈉食物，容易促進發炎反應；蛋糕、糖果、可樂、白麵包等高糖食品，則會引發糖化作用，破壞膠原蛋白結構，讓皮膚鬆弛、失去彈性。酒精會加速水分流失並提高氧化壓力，火腿等加工肉品、巧克力與過量乳製品，也可能增加身體負擔，使細紋提早出現。相較之下，選對食物能為肌膚加分，高敏敏營養師建議，可以多攝取富含抗氧化與抗發炎營養素的「養膚食物」，如酪梨含有優質脂肪，有助皮膚鎖水並穩定屏障；鮭魚富含Omega-3脂肪酸，可降低皮膚發炎；藍莓、番茄含有豐富抗氧化成分，能減少自由基對肌膚的傷害。花椰菜、高麗菜與檸檬富含維生素C與植化素，有助膠原生成與代謝老廢物質；綠茶茶多酚、杏仁的維生素E，也能延緩肌膚老化。最後高敏敏也提醒，肌膚老化並非一朝一夕，而是每日飲食選擇的累積結果。民眾與其頻繁更換保養品，不如先檢視餐盤內容，吃對食物，才是最根本、也最長久的養膚之道。
告五人拍MV目擊小偷行竊 哲謙隨身帶長傘自我保護
告五人推出歌曲〈從沒去過巴塞隆納〉MV，去年前往巴塞隆納演出期間，行程滿檔的他們硬是擠出空檔完成拍攝，當天通告從清晨一路拍到傍晚，一天內跑遍巴塞隆納風景名勝，不論是聖家堂、主教座堂、親吻牆、主教橋、受傷的星星傾斜鐵塔等美景盡收眼底，整整拍攝約 12 小時，堪稱體力與專注力的雙重考驗。團員們印象最深刻的畫面之一，是在「上帝的建築師」高第的代表作之一「聖家堂」對面的高處取景，俯瞰巴塞隆納整座城市的壯闊景色，私房祕境讓所有人都忍不住驚呼連連。雲安分享：「雖然聖家堂還沒完工，但第一次親眼看到它，甚至能在它面前拍 MV，真的很不真實。」哲謙笑說，走在街道上時常有種「邊拍攝、邊散步」的錯覺，「路上慢跑、看報紙的人都會停下來看我們，感覺很奇妙。」犬青則對當地美食念念不忘，大讚火腿非常好吃，但也自嘲因為語言不太通，「最後常常點西班牙燉飯解決三餐。」告五人行程滿檔仍抽空拍攝。（圖／相信音樂提供）談到拍攝心情，哲謙坦言壓力相當大，「很多畫面只有一次機會，沒拍到就不能補拍，整個團隊都在很緊繃的狀態。」加上途中目睹路人遭竊後慌張求助的情況，也讓全員瞬間提高警覺，更加留意隨身財物。街頭拍攝時只要導演一喊卡，團員立刻切換嚴肅模式，迅速完成畫面。哲謙更笑說自己甚至隨身帶著一把長直傘，「算是保護大家的裝備之一。」回顧〈從沒去過巴塞隆納〉這首歌，雲安感性表示沒想到當初在便利商店隨口問一句：「我們去巴塞隆納好不好。」多年後竟成為如此神聖、甚至帶有儀式感的存在。去年在巴塞隆納現場演唱這首歌時，歌迷給予的回饋與情感連結，也讓他真切感受到身為創作者的「夢想成真」。被問及是否會再寫下一首「神預言」歌曲，雲安笑說目前沒有這個打算：「未來很想挑戰到冰島錄音！」
軟銀鷹鬥士PK中華隊中信兄弟 2026台日交流賽「這天」開賣
中華棒協理事長辜仲諒多次奔走日本，親自取得軟銀鷹球團會長王貞治首肯，促成明（2026）年2月在台北大巨蛋台日交流賽事，透過此次賽事高強度對決，有助中華隊備戰世界棒球經典賽。這將是中華隊赴日本東京征戰「2026世界棒球經典賽」前在臺灣進行的唯一賽事。「2026中國信託台日棒球國際交流賽」（簡稱「台日交流賽」），邀請今年日本職棒總冠軍－福岡軟銀鷹隊（簡稱「軟銀鷹」）及超人氣球隊－北海道日本火腿鬥士隊（簡稱「鬥士」）訪臺，預計2026年2月25日至2月28日在台北大巨蛋與中華隊、中信兄弟棒球隊（簡稱「中信兄弟」）等球隊切磋交流。2026年適逢中國信託60週年，中信銀行爭取此次交流賽逾5萬張門票提供中信卡友優先購票。首場賽事將由中信兄弟、軟銀鷹打頭陣「中國信託60週年紀念試合」。台日交流賽門票將在12月23日中午12時開賣，憑中國信託信用卡（VISA、Mastercard、JCB）及簽帳金融卡，可於拓元售票系統優先購票。台日交流賽啟售記者會今（16）日舉行，中華民國棒球協會理事長辜仲諒、中華職棒大聯盟會長蔡其昌及中信銀行董事長陳佳文共同宣告賽事啟動，軟銀鷹球團執行董事大脇満朗以及鬥士球團代理總經理木田優夫亦跨海出席。「2025中信盃臺日高中棒球對抗賽」，邀請日本甲子園參與學校組成的北海道、九州兩支聯隊訪臺，對戰今年中信盃黑豹旗冠軍桃園市平鎮高中及亞軍宜蘭縣羅東高工。12月25日至12月27日假新北市新莊棒球場舉行，六場賽事免費入場，進場觀賽有機會抽中漢來日月行館住宿券、Nintendo Switch 2、中信兄弟簽名球衣等獎品，中信兄弟應援團及Passion Sisters貴貴、林可、波波、盈瑩等16位啦啦隊女孩亦將到場應援，更多活動資訊詳見中信盃黑豹旗官方Facebook粉絲專頁及Instagram帳號。
腎臟壞掉就是吃太鹹？醫揭最可怕因素 外食7大類超NG
國內慢性腎臟病患者逐年攀升，醫界更不斷提醒「腎臟病沒有痛感、卻會默默惡化」。營養功能醫學專家醫師劉博仁指出，有患者從腎臟病第三期惡化到第四期，強調許多人誤以為只要「少鹽」就能護腎，但真正的腎臟殺手，其實是台灣常見卻最容易被忽略的三高「血糖、血壓、血脂」，並透露台灣外食文化，有7大NG飲食習慣。劉博仁醫師日前在臉書粉絲專頁「劉博仁營養功能醫學專家」發文表示，他的一名患者三年前腎功能就已下降，他曾花大量時間叮嚀要多喝水、少吃加工品、外食避免高鈉、高磷、高鉀食物，並戒掉手搖飲。然而患者因工作繁忙，飲食習慣完全沒改善，直到上個星期再度回診時，病情已惡化到第四期，整個人明顯焦慮，才開始正視問題。因為患者的狀況，劉博仁醫師決定讓更多人意識到「腎臟正在承受什麼」。劉博仁指出，慢性腎臟病不像感冒會痛、會發作，而是悄悄損傷腎絲球並逐漸硬化。「真正每天都在傷害腎臟的，是控制不良的血糖、血壓與血脂」，高血糖會讓腎絲球承受過度濾壓逐漸硬掉；高血壓則像強力水柱衝擊細小血管，使腎臟灌流下降；而高血脂則會讓腎臟微血管動脈硬化，血流像被掐住一般愈來愈少。除了三高之外，台灣外食文化更是腎臟疾病的隱形推手。劉博仁醫師點名滷味、鹹酥雞、火鍋料、便利商店便當、鍋燒意麵、泡麵、燒烤、韓式料理類等，大多含大量鈉、磷酸鹽；加工肉類如香腸、火腿、熱狗和貢丸，則是高鈉和高磷酸鹽；手搖飲與奶茶則因高糖與奶精中的無機磷，使腎臟負擔倍增。更讓人意想不到的是，海帶、昆布、地瓜葉等高鉀食物，對腎臟第四期患者甚至可能造成心律不整。劉博仁醫師也強調，台灣人普遍喝水不足，是最常見卻最容易被忽略的腎臟風險，「很多人一整天只喝500至800 c.c.，以為『我也不會暈、不會渴，應該沒問題』，但腎臟在做的是『濃縮血液』的工作：喝太少水就像要它在污濁的水裡過濾垃圾。」並提醒，一般人每天需1500至2000 c.c.水分，慢性腎臟病患者則需依醫師建議調整。「腎臟不能只靠醫生。」劉博仁醫師告訴患者，真正保護腎臟的核心包括，控制血糖、血壓、血脂，並避開高鈉、高磷、高糖、高蛋白飲食，搭配足夠水分。他提醒，腎臟病不是突然變嚴重，而是每天累積而來，「腎臟不會痛，但後悔是真的會痛。」最後他也呼籲大眾，健康不能拖延，每一口飲食都是保護腎臟的最好時機。
外帶年菜5年營業額翻倍、全檔期熱銷破億 台北福華迎2026圍爐商機
每年春節檔期圍爐及外帶年菜皆有熱銷表現的台北福華大飯店，今(25)日宣布，2026年外帶年菜將於11月27日正式開賣。今年台北福華再度集結館內5大餐廳共推近百道料理，包括蓬萊邨首度登場的素食年菜套餐、江南春年銷近2000隻的紹興醉雞腿、珍珠坊累積40年的人氣臘味蘿蔔糕，以及麗香苑南洋異國風創新料理等多款必吃選擇。業者預估，2026年除夕圍爐與外帶年菜單日可突破2500萬元業績，全月春節檔期預計同樣能帶進億元營收。台北福華飯店餐飲部協理鄭博修表示，台北福華推出年菜外帶40年，一直在市場上穩居星級飯店第一名，業績也屢破新高，5年前外帶年菜業績還在800萬元，隨著台灣人家庭結構、飲食習慣改變，預期2026年可望翻倍帶進1600萬元。除夕夜圍爐營業額也維持在800~900萬元，等同除夕夜單日內用和外帶商機共2500萬元，整個春節檔期營業額能創造破億商機。他也觀察發現，近年春節圍爐形式逐漸從大桌聚會轉向以小家庭為主，因此在今年的外帶年菜規劃中，更著重於4至6人份量的套餐組合，並提升人氣單點菜色的數量，選擇更為彈性；為滿足不同世代與飲食偏好的需求，在菜色設計上也更加多元，讓江浙功夫菜、粵式海味、經典台味與南洋香料風味能同時出現在年夜餐桌上。台北福華飯店2026外帶年菜於11月27日登場，5大餐廳推近百道年菜，從素食到江浙、粵式與南洋風味齊上桌。（圖／台北福華提供）以江浙功夫菜揚名的江南春延續傳統，以細火慢燉與傳統技法打造經典滋味，其中「紹興醉雞腿」年銷近2000隻、連續10年熱銷，是外帶年菜最受老饕指名的人氣單品。今年的8人份「鴻運套餐」與4人份「賜福套餐」皆收錄江南春名菜「東坡肉花膠烏參」——烏參外皮先炸後燒、搭配老母雞與金華火腿熬煮的濃郁醬汁，再與頂級花膠共煨，口感軟糯入味，與入口即化的東坡肉一同品嚐，層次豐富，將是年夜飯桌上的絕妙組合。台菜餐廳蓬萊邨主廚陳冠閔則首次推出的4人份「素食套餐」，其中「四喜拼盤」以松子素鵝、梅漬百香果、蟲草川耳與椒麻腐竹組成，梅漬百香果以百香果殼內海綿層製成，酸甜細緻；素佛跳牆則以多層次蔬材與菇類堆疊風味，讓素食者也能輕鬆享受年節豐盛感。西餐廳麗香苑則是端出南洋節慶料理為主題，帶來全台少見的異國年味體驗。套餐中包括馬來西亞過年必吃的「仁當烤全雞」、新加坡節慶常見的菜餚「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」，為年夜飯帶來濃郁香料風味與節慶氛圍。台北福華大飯店2026年年菜外帶將於11月27日至2026年2月12日開放訂購，凡於 2025年12月31日前完成付款，可享早鳥9折優惠。
郁方差點挨罰20萬！蘇州戰利品被當金華火腿 海關貼標讓她冷汗直流
女星郁方近日從中國蘇州返台，卻在松山機場意外經歷一場「行李烏龍事件」。她透過臉書分享返台當天驚魂一刻，因為從蘇州帶回的一件紀念品，差點被誤認為違規攜帶肉品，讓她驚出一身冷汗。郁方表示，她在蘇州買了一支超大尺寸的艾草棒，準備返台作為紀念品。不料，當她抵達松山機場領取行李時，竟發現行李箱外被貼上一張印有狗狗圖樣的海關標籤，頓時滿頭問號、心跳加快。「我明明沒帶肉類食物啊，頂多就是幾盒芡實糕。」她坦言當時一度懷疑糕點中是否含有自己沒察覺的成分，「嚇得我直冒冷汗，心想20萬是不是要飛了！」行李被攔後，機場人員進行開箱檢查，仔細檢視內容物後才解釋，X光機可能將艾草棒誤判為金華火腿，這類誤會其實「並不少見」。讓郁方哭笑不得地說：「到底我們台灣人是有多愛買艾草棒？敲膽經好用啦！」這段經歷隨即引起網友熱議，紛紛留言「這個金華火腿也太瘦了」、「幸好只是虛驚一場」、「我之前在北京看到這種棒子，超想買但不敢帶，現在知道原來可以」、「但要有心理準備被貼標籤啦」。不少人也認出這類艾草棒俗稱「孝親棒」，常被用來敲打經絡、放鬆肌肉，還有人分享「已經敲壞兩支了」。郁方最後也用幽默收尾：「雖然只是誤會，但真的有嚇到，提醒大家以後記得多留意！」郁方從蘇州返台帶回艾草棒，因外型酷似金華火腿，行李遭機場X光誤判，引發一場虛驚。（圖／翻攝自FB，好門媳婦的秘密生活郁小方）
北市米其林餐廳疑爆食物中毒！ 7組顧客發燒、上吐下瀉
北市1間位於大安區獲得米其林指南推薦的義式餐廳驚傳疑似食安事件，有顧客在社群平台貼文抱怨，她在9日用餐完後，隔天上吐下瀉、發燒、全身酸痛，「基本上不是在馬桶上，就是躺在床上」。貼文一出，有至少7組網友留言表示都有出現上吐下瀉、發燒情形，質疑食安出問題。北市衛生局表示，已派員前往餐廳稽查，並要求改善冰箱門邊不潔、冷藏食材未覆蓋等缺失，至於食品檢體須1至2周出爐，若違反《食安法》將處以6萬到2億元罰鍰疑似爆發食安問題的餐廳位於大安區瑞安街，曾數度榮獲米其林指南推薦，主打披薩以及正宗義大利家常菜如生火腿沙拉、排餐、義大利麵、義式甜點等料理，頗受民眾歡迎。不過，有網友近日在社群平台Threads發文指控，她表示9日在該餐廳與友人吃完慶生餐後，隔天友人先發病，接著換她上吐下瀉、發燒、全身酸痛，直到12日仍非常不舒服，基本上不是在馬桶上，就是躺在床上。她指出，本來以為是他們體弱，結果看了Google評論，發現不少顧客也有反映在9、10日到該餐廳用餐，回家後出現身體不適的狀況，但她懷疑目前相關抱怨評論已被隱藏。於是她在貼文詢問，「有人也是去吃完，有身體不適的狀況嗎？」沒想到貼文一出，有至少7位網友紛紛留言表示在9、10日用餐後都有出現上吐下瀉、發燒等食物中毒症狀。有網友指出，他們10日晚上去用餐，同桌的3人都上吐下瀉、發燒、頭昏、腹胃痛，並強調「這間已經吃了好多次從來沒有這樣過⋯」，網友還說，衛生局有來電，看起來是有要稽查了。該網友也批，目前看起來餐廳Google評論都被刪除了，昨天看起來有7至8則留言，呼籲在查明問題之前餐廳不要再營業了，避免更多人受害。衛生局表示，有接獲民眾陳情及醫院通報，於該餐廳用餐後，出現噁心、嘔吐、腹瀉、寒顫等症狀，已立即派員前往針對人員衛生、食材處理及環境衛生等進行查核，現場查獲冷藏冰箱門邊不潔、冷藏冰箱內食材未覆蓋等缺失及未提供員工體檢報告及教育訓練紀錄、病媒消毒紀錄等，已責令業者於19日前改正，屆期複查如仍不符規定，依違反《食安法》處6萬到2億元罰鍰。衛生局指出，現場採集食品檢體2件（生火腿）、手部檢體2件及沙拉及提拉米蘇夾子檢體各1件，檢驗結果約需1至2周出爐，後續將針對檢驗結果綜合研判，如符合「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」判屬食品中毒，將依違反食安法處6萬元以上2億元以下罰鍰。
爭辦2038亞運！邱議瑩推體育、觀光、藝文政策 要帶領高雄再創榮耀
民進黨高雄市長初選白熱化，立委邱議瑩今（4）日舉辦第三場政策發表會，主打體育、觀光與文化政策，宣示要讓世界看見高雄。邱議瑩表示，高雄孕育許多優秀的運動選手，如羽球好手戴資穎、桌球國手莊智淵，未來將積極爭取「桌球WTT系列賽」、「羽球BWF世界巡迴賽」、申辦「2038年亞洲運動會」等國際職業賽事在高雄舉辦，帶動體育觀光與經濟發展。她也規劃興建「高雄大巨蛋」，參考日本北海道火腿隊主場「ES CON FIELD HOKKAIDO」及廣島鯉魚隊球迷認養主場模式，結合造鎮計畫與民間投資，打造兼具經濟自給與城市榮耀的運動地標。邱議瑩提到，除了爭取申辦2038年亞運會，也要延續演唱會經濟效應，打造夜經濟生活圈與在地藝文國際化。（圖／取自邱議瑩臉書）她指出，為鼓勵全民參與體育活動，將加碼學生觀賽補助，除現有職棒、職籃、職排外，未來將擴大納入桌球、羽球與足球，讓體育向下扎根；同時在台鋼雄鷹、全家海神的主場基礎上，深化主場認同，活絡地方經濟。另外，邱議瑩提出，將延續並升級「演唱會經濟2.0」，以提高舉辦頻率為目標，結合大巨蛋及不同規模場館，提升「觀賞式旅遊」體驗，讓歌迷的消費動線擴展至商圈夜市與基層店家，帶動更大的經濟外溢效應。此外，她也提出「夜經濟生活圈」與「在地藝文國際化」雙軸發展策略。以駁二大港倉七庫為示範區，爭取放寬營業與用火限制，結合餐飲、體育、藝文與演唱會活動，打造夜間消費新亮點；同時以TTXC台灣文化科技大會為平台，運用VR、AR等科技展演，協助高雄藝文團體走向國際，讓世界看見高雄的文化故事。
川菜師傅20多歲就確診大腸癌！ 譚敦慈點名「1類食物」是地雷
大腸癌曾連續15年成為台灣人癌症發病率的首位，根據國健署統計，每年新增病例高達1.7萬人，且罹患年齡層有明顯下降趨勢。對此，長庚醫院資深護理師「無毒教母」譚敦慈說到，表妹婿才20多歲就罹患大腸癌，可能與其職業、長期飲食習慣有關。譚敦慈在節目《健康晚點名》分享，表妹婿是川菜師傅，年僅20多歲就確診大腸癌，他很愛吃豆腐乳、豆瓣醬等醃漬發酵食品，平時料理偏好重油、重鹹，烹調時常大量辣油，更大讚辣油上方的浮油是「人間美味」。譚敦慈直言，這樣的飲食習慣，長期下來恐增加腸道負擔，導致慢性發炎，影響腸道健康。譚敦慈表示，世界衛生組織（WHO）的研究指出，醃漬食品中常含亞硝酸鹽及其他致癌化合物，若是長期攝取，將提高腸胃道癌症風險，因此她與家人很注重以「清淡、少加工」為原則的健康飲食，幾乎不會吃任何醃製或發酵類食品，包括豆腐乳、火腿、豆瓣醬、臘肉等。如果想預防大腸癌，譚敦慈也列出「4少原則」，包括「少吃燒烤食物」、「少高溫烹調」、「少吃醃製食品」、「少碰不新鮮食材」，建議民眾多攝取蔬果與天然原型食物、維持規律排便習慣、促進腸道健康，並定期進行糞便潛血或大腸鏡檢查，及早發現及早治療，才能有效降低癌症風險。
日媒爆軟銀鎖定徐若熙開價10億 道奇也密切關注
中職味全龍王牌投手徐若熙於10月29日正式行使海外自由球員（FA）資格，立刻成為日、美職棒爭搶的熱門對象。其中日本職棒福岡軟銀鷹隊傳出已展開正式接觸，並準備開出總額約10億日圓（約新台幣2億元）、為期三年的複數年合約，全力網羅這位年僅24歲的台灣強投。日媒指出，軟銀早已將徐若熙列為今年冬季補強首要目標。球團編成最高主管城島健司曾於6月親赴台灣觀賽，當場目睹徐若熙完投近9局、狂飆11K、無四壞失2分（自責0）的好表現。此後軟銀高層持續派員密切追蹤評估，顯見誠意十足。徐若熙擁有最快球速158公里的直球，並以指叉球、曲球與滑球作為變化球武器，投球動作流暢，被日媒形容風格類似樂天金鷲老將岸孝之。2019年以選秀狀元之姿加盟味全龍，雖然首年因右肘手術未能登上一軍，之後展現壓制力與三振能力，2023年台灣大賽更拿下系列賽MVP。除軟銀外，大聯盟道奇隊亦早已派駐球探長期觀察；包括日本火腿、歐力士等隊也在9月底出賽現場由高層親自觀戰，形成太平洋聯盟「三強同場」的罕見景象。本季徐若熙出賽19場，繳出5勝7敗、防禦率2.05的亮眼成績。軟銀在外籍球員與先發輪值的佈局上具補強空間，特別是原有王牌莫伊內羅即將不受外籍名額限制，另有日投原航平傳出將返美挑戰大聯盟，使球隊對先發投手戰力需求更為急迫。日媒透露，軟銀此次開出的三年合約總值約10億日圓，並附帶激勵獎金條款，足見對徐若熙的高度期待，極有可能成為他旅外生涯的第一站。