甜味
」 營養師 醫師 零食 飲料 健康
3歲米格魯偷吃1.1kg軟糖 被獸醫催吐後表情好有戲
澳洲布里斯本一隻3歲大的米格魯犬「史酷特」（Scooter），日前趁飼主不注意，貪吃吞下重達1.1公斤的蛇造型軟糖，嚇得飼主緊急把牠送往獸醫診所急救。所幸經獸醫師及時投藥催吐後已無大礙，目前已平安返家休養。根據外媒《1news》報導，澳洲金達利動物急診中心（Jindalee Veterinary Hospital）表示，日前發生寵物誤食事件。一名飼主在3日晚間發現家中軟糖包裝袋見底後，猜測可能遭家中飼養的兩隻狗狗貪吃吞下整包軟糖，立刻帶著史酷特與同伴犬「潔達」（Jada）就醫。醫療團隊初步量測體重時，發現史酷特體重明顯暴增，推測牠就是偷吃主謀，但為求謹慎，仍對兩隻狗同時進行醫療檢查。獸醫團隊隨後對牠們施打催吐藥劑；護理人員指出，犬隻誤食糖果最大隱憂為人工甜味劑「木糖醇」（Xylitol），該成分極易導致犬隻抽搐及肝衰竭。不幸中的大幸是，被吞下的軟糖未含木糖醇，但巨量天然糖分仍可能引發犬隻腸胃不適。催吐後，史酷特吐出將近1.1公斤的軟糖，確認是被牠獨吞了絕大部分軟糖，而潔達則僅吐出一條。醫護人員笑稱史酷特看起來「毫無悔意」，而兩隻狗經留院觀察且確認健康無虞後，目前已順利出院。急診中心提醒，米格魯犬雖是容易發生誤食的犬種，但吞下超過1公斤軟糖實屬罕見。此案例也警惕飼主，許多人類的零食對寵物具潛在風險，若發現毛孩誤食應儘速送醫，以免延誤救治。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
難怪狀態好到像少女！林志玲51歲「逆生長早餐」萬人瘋學，公開越吃越漂亮的極簡公式
51歲的志玲姊姊又來造福大家了！林志玲最近在社群發布「Chiling's便當日記」影片，無預警大方公開自己每天早上必吃的神仙組合。片中的她穿著粉色上衣、優雅托腮，肌膚白皙透亮到簡直在發光，狀態好到完全看不出歲月痕跡！這支影片一出立刻引爆話題，讓一大票網友看完直呼：「難怪姊姊狀態永遠這麼仙，這說是30歲我也信啊！」其實這套萬人瘋學的「逆生長早餐」做法超簡單，完全是懶人福音！志玲姊姊在影片中親自示範，只要準備好燜燒罐，前一天晚上先倒入基底-「無麩質有機堅果麥片」，接著加入大勺的奇亞籽、淋上溫和養身的優格，最後是杏仁果飲或SoyMilk豆漿，把這些食材通通倒進罐裡喇一喇，完全不額外加精製糖，隔天早上要吃時只靠新鮮水果帶出天然甜味，3分鐘就能搞定這碗高營養又輕盈的燕麥餐！（圖／取自林志玲IG）對每天趕著出門的上班族來說，這招更是必須立刻學起來的極簡保養法！志玲姊姊特別提醒大家，早餐請一定要吃好，用植物奶或優格取代傳統牛奶，不僅能順便補充益生菌、讓腸道順暢，也完全不用擔心容易脹氣或長痘痘，保養直接從體內做起，難怪她隨便拍個影片質感都好成這樣。（圖／取自林志玲IG）看完志玲姊姊的極致凍齡秘訣，真的會發現保養不用搞得很複雜！明天早上記得別再亂吃高糖高油的早餐了，趕快跟著志玲姊姊一起換成這碗輕盈又養顏的燕麥神仙餐，每天多花三分鐘，輕鬆吃出跟她一樣自帶閃光燈的高級好皮膚！（圖／取自林志玲IG）
西瓜只會直接吃？農糧署公開3種隱藏吃法 網驚：想試試看
夏季消暑聖品西瓜迎來盛產季，農業部農糧署近日分享挑選小技巧之外，還公開3款隱藏版食用技巧，為民眾的夏日冰品體驗帶來全新感受，不少網友看了躍躍欲試。農糧署官方粉專8月1日發文表示，每年4月至8月為國產西瓜的盛產期，不論是大西瓜、小西瓜或是紅肉與黃肉品種，通通是清涼解渴的最佳選擇。同時，農糧署建議，民眾選購新鮮美味的西瓜有4大核心指標，優先觀察果梗是否新鮮且呈捲曲狀、果皮紋路是否鮮明清晰、果臍部位是否窄小緊縮，最後再以手指輕拍果皮，若能發出低沉渾厚的「咚咚」聲，即代表水分充足且熟度適中的高品質西瓜。除了單吃西瓜能夠消暑，農糧署還特別推薦能讓甜味與香氣瞬間升級的「隱藏版吃法」。第一種為「撒上少許鹽巴」，利用鹽分中的鈉離子刺激味蕾，反而能使西瓜的自然甘甜更加突出；第二種則是「淋上些許檸檬汁」，酸甜交織的口感不僅倍感清爽解膩，還能同步補充維生素C，非常適合炎熱夏日。第三種令人意想不到的搭配則是「撒上黑胡椒」，辛香氣息能巧妙帶出西瓜的果香與甜度，口感層次豐富且出奇合拍。貼文底下有不少網友留言討論，「黑胡椒？我會考慮一下」、「看起來很不錯，想要試試看耶」、「檸檬真的百搭」、「西瓜是我最喜歡的水果」、「夏天最愛吃西瓜，很消暑，但吃多怕半夜狂跑廁所」。
別以為不鹹就安全！醫揭高鈉食物排行榜 餐後出現這些症狀要注意
吃完特定食物後，若感到口渴、頭脹甚至噁心，恐怕不是單純味道太鹹，而是誤踩了「高鈉地雷」。一般外科醫師黃士維指出，長期攝取過量的鈉會對血壓與腎臟造成隱形負擔，民眾若發現身體出現異常警訊，應及時調整飲食習慣，以免健康默默出狀況。黃士維醫師透過臉書粉專「黃士維院長-微創機器人手術權威.消化道.疝氣.專家-秀傳醫療體系」發文表示，加工肉品如火腿、香腸、培根及貢丸等，為了保鮮與調味通常含有驚人的鈉含量，光是一片火腿的鈉含量就可能逼近400毫克。若將這些加工食品當成日常飲食天天食用，身體長期處於高鈉環境下，無形中便大幅增加了血管與腎臟的運作負擔。除了看得見的加工品，湯底與醬料更是外食族最容易忽略的「隱形殺手」；黃醫師說明，以常見的拉麵或火鍋為例，一碗濃郁湯底的鈉含量即可能高達1500至2000毫克，光喝一碗就幾乎達到世界衛生組織建議的每日上限。此外，沙茶醬、醬油膏等常見醬料同樣是重災區，建議民眾用餐時少喝濃湯、沾醬淺嚐即止，並優先選擇清湯底。而黃醫師提到，許多人以為不鹹或甜味的食品就很安全，但事實上連海苔、蘇打餅乾甚至部分甜食，在製作過程中都會加入大量的鈉進行調味；傳統的泡菜、醬瓜、鹹蛋及醃魚等醃漬類食物，同樣是高鹽食物，因此民眾在解饞之餘，務必懂得適量控制，避免在不知不覺中攝入過多鹽分。最後，黃醫師強調，當體內鈉離子過高時，身體會發出明確警訊，包括餐後持續口渴、晨起眼皮腫脹、臉部或手腳水腫，以及頭脹、頭痛、血壓升高或胃部噁心等症狀；若民眾對於慢性病控制或飲食健康有任何疑慮，應主動尋求專業醫師協助，並依建議調整飲食。
刑事局聯手扶輪社辦反毒街舞公開賽 邀民眾踴躍參與
為擴大宣導效益，刑事局將於8月22日，於北市信義區香堤大道廣場，與「國際扶輪社第3522地區」共同舉辦「反毒街舞全國公開賽」，結合時下年輕族群喜愛的街舞文化，邀請青年學子踴躍報名參賽，讓參與民眾在寓教於樂中提升「識詐」與「識毒」意識，打造全民防詐、反毒的堅實力量。刑事局31日在賽事正式登場前舉行記者會，會中由刑事局副局長蔡燕明親自頒贈感謝獎座予「國際扶輪社3522地區」，以示感謝其長期熱心公益、深耕犯罪預防宣導之精神；國際扶輪社亦於現場致贈「反毒教具」宣導素材予警政單位，作為推展「識毒」教育之用。記者會更邀請專業舞蹈教室「MIXCIN」學生舞團帶來極具爆發力的開場表演，以充滿生命力的律動，展現警民齊心、攜手打擊毒品與詐騙的決心與行動力。刑事局副局長蔡燕明於記者會強調，「反毒、反詐」工作層出不窮，常偽裝成色彩繽紛的零食、咖啡包等無害外觀，藉此降低青少年的防備心。其中，俗稱「喪屍煙彈」的依托咪酯已於今（115）年6月27日正式列管為第一級毒品。蔡燕明指出，依托咪酯多以電子煙、煙油、煙彈形式包裝，並刻意添加水果或甜味風味，透過網路社群平台或黑市非法販售。販毒集團常以「合法」、「無害」等謊言誤導年輕人，甚至宣稱是能帶來「放鬆」、「飄飄然」體驗的「上頭煙」或「太空油」，以此引誘吸食，其高度濫用性與社會危害性絲毫不亞於傳統毒品，相關的防制與宣導工作實屬當務之急。一直以來，刑事局與各單位積極合作宣導，期待藉由各種運動賽事及活動，培養兒童、青少年正當休閒，傳遞「珍愛自己，拒絕毒品」的核心觀念。本次雙方強強聯手，將生硬的政策宣導與流行街舞大賽結合，期盼莘莘學子在課業之餘，不僅能透過街舞學習團隊合作，更能在揮灑汗水的練舞過程中，鍛鍊出克服逆境的堅韌毅力，進而勇於拒絕毒品誘惑、看穿詐騙話術。期許能藉此凝聚警民合作之巨大力量，將犯罪預防的種子播撒至家庭、校園與社會的每個角落，共同築起「百毒不侵、百詐不入」的全民防護網。
小樂吳思賢大膽許願合體偶像彭于晏 爽快應允拍「肌情片」
小樂吳思賢近期全力投入《還得是你 Beyond You》演唱會彩排，更意外掀起「男團合作潮」。他接連與 F.F.O、FEniX、須弘道及戲劇男團rayZ合拍短影音，被粉絲封為「男團合作王」。小樂坦言，看著年輕男團為夢想打拚，彷彿看到以前努力的自己，內心充滿感觸；而這次與新生代切磋舞技，也讓他重新點燃體內的「唱跳魂」。這波男團合作廣受好評，被問及未來還想和誰合拍 Reels 時，小樂大膽許願偶像彭于晏，甚至爽快答應相約健身房拍「肌情片」的提議。他認真表示，自己非常佩服彭于晏為角色的付出，就像看世足決賽中場秀的高水準演出一樣，讓他深刻體會到「真正厲害的人，都是把看不到的地方做到最好」。向來寵粉無極限的小樂，除了日前宣布演唱會後將與全場觀眾進行「Hi-Bye」送客外，在倒數之際更祭出超狂福利！他將加碼抽出 6 位幸運粉絲，陪他一同入住台南特色民宿，展開兩天一夜的限定同宿旅程。小樂笑稱，自己最期待帶大家吃遍口袋名單中的台南在地美食，希望能卸下舞台光環、以朋友般的姿態與歌迷輕鬆相處，在這趟在地「甜味」之旅中，創造專屬於彼此的「甜蜜」回憶。
憂鳳梨釋迦單押對岸市場 梁文傑：政治風險恐血本無歸
鳳梨釋迦近期成為兩岸農產議題焦點，先有台東縣長饒慶鈴因錄影參與海峽論壇推銷農產引發爭議，後又因陸委會副主委梁文傑一句「台灣人幾乎不吃鳳梨釋迦」，直言其幾乎是「仰對岸鼻息」的農產品，引發部分農民反彈。對此，梁文傑今（20）日進一步說明，社會應正視鳳梨釋迦長期高度依賴單一市場的風險，並警惕背後潛藏的政治風險。梁文傑表示，鳳梨釋迦的甜度很高，而且和國人熟知的大目釋迦風味很不相同，國內消費量有限。 而中國大陸偏好甜味水果，自2015年開始外銷，利之所趨，種植面積和產量也隨之擴大，到2021年達到最高峰。 在這段時間，鳳梨釋迦的出口有百分之九十幾都是到大陸市場。他提到，從2021年9月起，對岸以檢出介殼蟲為由暫停我國鳳梨釋迦輸入。介殼蟲只是表面理由，真正原因是政治，也就是把市場當成政治武器和利誘工具。梁文傑指出，根據農業部統計，2022年至2025年間，鳳梨釋迦累計廢園或轉作面積達556公頃，後續仍將持續推動相關措施。他指出，農業部並非毫無作為，但根本問題在於國內民眾對鳳梨釋迦的消費量遠不如傳統釋迦。水果消費習慣難以在短時間改變，鳳梨釋迦的內需市場始終有限。相較之下，柚子、芒果等水果以國內市場為主，就算出口受阻仍較容易調節；但鳳梨釋迦屬於高度外銷型作物，且長期仰賴中國大陸單一市場，一旦市場中斷就會血本無歸。因此，梁文傑認為，對岸重新開放鳳梨釋迦輸入，對農民而言當然是好事，但也必須警惕中國大陸市場背後的政治風險。過去鳳梨釋迦、文旦、芒果及蓮霧都曾受到影響，農民若因短期開放而擴大種植，未來仍可能面臨相同風險。他強調，目前中國大陸鳳梨釋迦種植面積已達台灣三倍，價格更具競爭力，品質也逐漸追上台灣，現階段或許仍可依靠「政治訂單」，但長期市場條件未必有利台灣農民。因此，政府除了持續提醒農民降低對單一市場的依賴，也必須同步拓展其他海外市場、增加國內消費，並推動產業結構調整。
肉粽配料什麼最不搭？一票人點名「這食物」鹹混甜：超莫名其妙
端午節將至，不少民眾開始討論肉粽口味與配料選擇。一名網友近日在PTT以「肉粽裡面最不應該出現什麼餡料？」為題發文，列出蛋黃、香菇、栗子、金勾蝦、豬肉、魷魚及菜脯乾等常見配料，詢問大家心目中最難接受的食材是哪一種。原PO表示，自己最不喜歡金勾蝦、全瘦豬肉以及魷魚。他認為金勾蝦容易帶來刺痛感，影響整體口感；全瘦豬肉不僅少了油脂香氣，也較難咀嚼；魷魚則同樣偏硬，不符合他的喜好。此外，他也好奇，為何較少看到店家以松阪豬或伊比利豬等肉品作為肉粽餡料。貼文曝光後，引發不少網友參與討論，各自分享不喜歡的配料類型。「荸薺栗子花生這類硬又鬆的固體」、「蝦米、魷魚乾跟粽子口感不合，鹹蛋黃單純討厭」、「菜脯，朋友吃肉粽會把菜脯全部挑出來」、「蛋黃，絕對是蛋黃，噁心死了」、「誰包肉粽放硬土豆的」、「菜脯真的很詭異」、「蝦米跟魷魚！肉粽只能包香菇、肥肉跟蛋黃」、「很乾的干貝或是豬肉吧，咬下去會卡牙縫」。綜觀留言內容，各種配料都有人支持或反對，不過被點名次數最多的則是栗子。不少網友認為栗子的甜味與肉粽鹹香風味難以融合，因此成為最具爭議的配料之一。留言區中可見不少類似看法，「栗子，噁心到爆」、「栗子+1，莫名其妙」、「栗子，味道和粽子根本不融合」、「栗子我是真的吃不懂」、「栗子那個甜味完全不搭，超難吃」、「真要說是栗子。全部都鹹的就它甜的」、「栗子，來干擾口感的」、「栗子，鹹菜裡出現這個東西很沒邏輯」。
不是巧合！「葡萄口味軟糖」長年稱霸零食架 日本大廠揭背後原因
走進日本便利商店或超市的零食區，不難發現從軟糖、糖果到飲料，不少商品都推出葡萄口味。尤其在軟糖市場中，葡萄風味更幾乎成為各大品牌的基本款。究竟為什麼葡萄口味如此受歡迎？是消費者特別偏愛葡萄，還是背後另有原因？日本2大食品業者近日分享了答案。《日刊SPA！》報導，擁有「Puccho軟糖」、「忍者飯」、「Kororo」、「Shigekix」等人氣產品的UHA味覺糖，以及推出長銷商品「果汁軟糖」的明治公司表示，葡萄之所以成為零食界的經典口味，與其本身風味特性有很大關係。UHA味覺糖指出，軟糖產品通常較適合帶有適度酸味的水果風味，因此水果類口味一直是市場主流。而在眾多水果之中，葡萄兼具甜味與酸味，風味層次鮮明，能夠在軟糖中輕鬆呈現出討喜口感，因此特別受到業者青睞。明治則從歷史角度分析，認為葡萄在日本曾具有特殊地位，特別是對昭和時代的孩子而言，葡萄屬於價格較高的水果，不像香蕉或柑橘那樣常見，因此帶有某種「獎勵品」的印象。此外，葡萄果汁色澤鮮豔、香氣濃厚，在製作零食時更容易展現誘人的風味與視覺效果。除了受歡迎之外，許多消費者也發現，零食中的葡萄口味與真正的葡萄其實有些差距，甚至形成一種獨特的「葡萄糖果味」。對此，明治解釋，在過去果汁仍屬於高價原料的年代，許多食品無法大量使用天然果汁，只能依靠香料模擬水果氣味。久而久之，略帶人工感的葡萄香氣逐漸成為市場標準，也塑造出人們對葡萄口味零食的既定印象。不過，近年來部分品牌也開始追求更接近真實水果的體驗。UHA味覺糖旗下人氣商品Kororo便以「像在吃真葡萄」為開發目標。公司透露，研發團隊曾實際測量葡萄果肉的口感與彈性，並經過反覆測試調整，力求在咀嚼感與風味上接近真實水果。除了內容物外，Kororo連包裝設計也融入葡萄元素，透過特殊袋型與陳列方式，營造一串葡萄懸掛枝頭的視覺印象，希望在競爭激烈的葡萄口味市場中脫穎而出。此外，市面上常見的「葡萄味」、「Grape味」及「巨峰味」其實也各有不同定位。UHA味覺糖表示，這些名稱不只是翻譯差異，而是配合產品特色進行設計。例如主打濃郁日式風格的「忍者飯」會標示為「巨峰味」，強調水果品種特色；而以強烈酸感聞名的「Shigekix」則使用較簡潔直接的「Grape味」，凸顯刺激口感。至於消費者是否真的特別喜愛葡萄口味？明治給出的答案是肯定的。公司指出，「果汁軟糖」系列自上市以來，葡萄口味一直穩居銷售冠軍，也是整個日本軟糖市場最具代表性的經典風味之一。業者認為，葡萄擁有濃郁香氣、鮮明果味與適中的甜酸比例，無論兒童或成年人都容易接受，因此能夠長年維持高人氣。從昭和時代的奢侈水果，到如今遍布各類零食商品的經典口味，葡萄風味早已不只是單純水果味，而是逐漸發展成日本零食文化中不可或缺的一部分。
搭機為何一堆人愛點薑汁汽水？專家揭「在高空變好喝」關鍵
許多旅客在搭乘飛機時都有其偏好的專屬飲品，國外一名營養師蘿倫（Lauren Grosskopf）指出，在高空環境中有不少人特別愛喝「薑汁汽水」，並說明最直接的原因，受機艙乾燥空氣與氣壓變化影響，人體的味覺與嗅覺反應會產生顯著轉變，而含有薑成分的薑汁汽水又能舒緩噁心感及消化不良的狀況。不過蘿倫也提醒，並非所有品牌的薑汁汽水都含有真正的薑，因此仍有不少醫師建議搭機喝水就好。根據外媒《Travel + Leisure》報導，營養師蘿倫指出，機艙內的低氣壓與極度乾燥的空氣會使人類對「甜味」與「鹹味」的感知度大幅降低。在這種高空生理變化下，市面上較為普遍的乾式（Dry）薑汁汽水，其原本的甜味在空中會被部分屏蔽，反而突顯出更為強烈的乾爽與微辣口感，帶給旅客在地面上較難體驗到的提神與解渴效果。除了味覺上的感官提升，薑汁汽水對旅客還具有實質的生理益處，蘿倫表示，生薑自古以來便是緩解噁心、消化不良與肌肉疼痛的傳統良方，能有效安撫容易緊張或腸胃不適的狀況。雖然部分知名商業品牌曾因不含天然生薑成分而引發法律爭議，但透過心理暗示與類似薑味的風味，依然能發揮一定程度的舒緩效果；若能幸運喝到含有天然生薑成分的品牌，其抗發炎與穩定胃部的功效將更為顯著。此外，從機上服務的效率來看，薑汁汽水也是空服員的大幫手。相較於健怡可樂（Diet Coke）在高空倒出時，氣泡因氣壓關係極難消散、往往需要耗費大量時間等待，薑汁汽水的氣泡表現相對穩定，能加快機上餐飲服務的速度。無論是基於高空生理學的味覺盲測、緩解暈機的醫療價值，還是加速送餐的實用性，蘿倫建議旅客下次搭機時不妨點一杯冰涼的薑汁汽水，親自體驗看看。不過因為並非所有品牌的薑汁汽水都含有真正的薑，有些是以人工香料調製，故仍有不少醫師認為，汽水或果汁含糖量高，搭機最佳飲品仍以喝水為佳。回顧薑汁汽水的發展歷史，這款飲品起源於19世紀中葉的英格蘭與愛爾蘭，隨後傳入北美意外大受歡迎。加拿大創辦人麥克勞林（John J. McLaughlin）於1904年研發出知名品牌「加拿大清泉」（Canada Dry），並因其淡雅色澤與微甜口感被譽為「薑汁汽水界的香檳」；1920年代美國禁酒令時期，更成為地下酒吧調製私酒的絕佳百搭飲品。如今，薑汁汽水已高居全美前十大熱銷汽水之列。
羊比人還幸福！30隻羊狂嗑A級榴槤2年 飼主曝羊肉驚人變化
大陸河北邢台一名果農近日因為拿榴槤餵羊意外爆紅，影片中一顆顆榴槤被直接倒進羊圈，羊群爭相搶食的畫面引發熱烈討論，不少網友直呼「太豪氣了」、「羊過得比人還好」，甚至笑稱這群羊實現了「榴槤自由」。面對外界好奇，當事人趙先生也出面說明，強調自己並非刻意用高價水果養羊，而是將原本無法販售的榴槤物盡其用。成箱榴槤直接倒入羊圈，羊群爭相搶食引發關注。據《九派新聞》等陸媒報導，趙先生主要從事水果零售生意，平時販售的泰國A級榴槤每斤進貨價約26元人民幣（約新台幣107元），一次進貨量約150至200箱。不過榴槤在運輸及存放過程中難免出現果殼破裂、夾生或俗稱「死包」等情況，這類品質有問題的榴槤無法對外販售。趙先生表示，自己從不把這些果實賣給消費者，而是全部留下來餵羊，希望減少浪費。他家中飼養30多頭羊，平時幾乎不使用人工飼料，而是以青草及麥苗作為主要食物來源。至於水果則屬於額外加餐，除了榴槤之外，也包括即將過期或變質的西瓜、香蕉等水果。榴槤平均每周餵食兩到三次，這樣的飼養模式至今已持續約兩年時間。果農表示，餵羊使用的都是破口、夾生或死包榴槤，不會流入市場販售。令趙先生意外的是，長期採取天然草料搭配水果的餵養方式後，羊肉品質似乎出現明顯變化。他表示，家中羊隻宰殺後的肉質不僅較為鮮嫩，還帶有淡淡甜味，過去常見的羊騷味也減輕許多。雖然無法證實是否完全與榴槤有關，但家人及品嘗過的親友都認為口感確實比一般羊肉更好。趙先生透露，這些羊大多留給家人自行食用，很少大量對外販售，不過偶爾碰上鄰居或熟客想購買，也會以每斤50元人民幣（約新台幣206元）的價格出售。相關影片曝光後持續在網路發酵，不少網友笑稱「第一次羨慕當羊」、「這輩子沒吃過這麼多榴槤」，也有人認為這種做法既能減少水果浪費，又能提高飼養效益，意外成為另類循環利用的案例。
1分糖加兩次≠2分糖！ 手搖飲店員稱「2分糖比3分糖更甜」讓他超意外
手搖飲「幾分糖」到底怎麼算？有位網友日前點餐時詢問「1分糖按2次是不是2分糖」，沒想到店員回答「會比3分糖更甜」，讓他聽了霧煞煞。對此，就有不少內行人說明，「因為3分糖不等於1分糖按3次」、「幾分糖是口感，跟量的比例不一樣」。這位網友在Threads發文分享，他到手搖飲店點了一杯「2分糖去冰」的飲料，店員告知只有1分糖和3分糖可以選，最終他選擇改點1分糖後，隨口問了句「1分糖按2次，不就是2分糖了嗎？」沒想到店員竟回應「沒有，這樣會太甜，比3分糖還甜」。貼文曝光後，許多鄉民紛紛在底下留言，「因為3分糖不等於1分糖按3次」、「照這個邏輯難道全糖要按10次？」、「最近才知道1分糖不是全糖的10%，真的有種被騙的感覺」、「我也有這個疑問！但我後來都把他想成1分糖=30%、3分糖=50%、半糖=75%，就開始能理解這件事了」、「有聽說有的飲料店的3分糖其實是50%糖，他們的1分糖可能是30%糖，按2次就變60%糖，這樣就比3分糖還甜了」。也有人說，「有沒有可能，糖含量跟甜度體感不是一條直線」、「因為有些店家是看甜度不是看糖量」、「幾分糖是口感，跟量的比例不一樣」、「他的幾分是對數座標」、「因為每杯飲料所需要糖量皆不一樣，每個糖量的比例又略有差別，又加上員工的理解能力也不一樣，所以才要標準化」。還有人指出，以一杯鮮奶茶標準糖50g來舉例，大部分人會認為標準糖50g、少糖35g、半糖25g、微糖15g、1分糖5g，但多數店家的甜度設定是標準糖50g、少糖45g、半糖40g、微糖35g、1分糖30g，這是因為有些客人點了1分糖，發現喝下去幾乎沒有甜味，反而會抱怨很難喝。
新北綠竹筍迎產季！果然匯推3道限定旬味料理，把夏日鮮甜搬上Buffet餐檯
被譽為台灣夏季代表性食材之一的綠竹筍，不僅擁有細嫩口感與自然甜味，更承載著在地農業與季節文化的價值。饗賓集團旗下超人氣多國蔬食Buffet品牌「果然匯」，今年夏季便響應新北市政府綠竹筍推廣計畫，以當令鮮採綠竹筍為主角，推出三道期間限定創意料理。果然匯目前全台擁有六間門市，一直以來皆以當季食材入菜，透過跨國界料理手法打造豐富且充滿驚喜的蔬食體驗。今年夏季，以「當令旬味」為概念，結合酸甜果香與清爽蔬食風味，推出多款季節限定料理。其中最受矚目的，正是與新北綠竹筍產季合作打造的三道特色料理，從義式披薩到泰式熱炒，再到日式冷菜，每一道都展現綠竹筍不同面向的迷人風味。「果然匯」響應新北市政府綠竹筍推廣計劃，推出創意料理。（圖／饗賓集團提供）提到綠竹筍，多數人想到的可能是沙拉、涼拌或排骨湯，但果然匯主廚選擇以義式披薩重新詮釋。「綠竹筍披薩」選用鮮採綠竹筍切丁後鋪放於手作義式餅皮之上，底層抹上酸甜開胃的茄汁沙拉醬，將台灣代表性農產與義大利經典料理巧妙結合。烘烤後的綠竹筍依舊保有爽脆口感，入口能感受到筍丁自然鮮甜與麵香交織的層次，既有披薩的濃郁香氣，也保留了綠竹筍最迷人的清甜特色，是一道兼具創意與接受度的夏季限定料理。炎熱天氣總讓人胃口大減，而泰式料理的酸辣風味正是最佳解方。果然匯推出的「冬蔭鮮筍炒彩蔬」，將綠竹筍與多種當令彩色蔬菜一同拌炒，並加入經典泰式冬蔭醬汁調味。檸檬草、香茅與辛香料交織出的迷人香氣，讓人還未入口便食指大動，鮮脆筍片在酸辣醬汁襯托下更顯爽口，搭配彩椒與時蔬的豐富口感，呈現出酸、辣、香、脆兼具的夏日風味，也展現綠竹筍在熱炒料理中的絕佳表現。「果然匯」以「當令旬味」為概念，結合酸甜果香與清爽蔬食風味，推出多款季節限定料理。（圖／劉佳其攝）如果喜歡較為輕盈的風味，那麼「金味噌香燻三絲」絕對值得一試。主廚選用綠竹筍、香燻豆包絲與脆藻作為主要食材，搭配特調金味噌醬汁拌勻，入口時可感受到味噌溫潤鹹香、香燻豆包的迷人煙燻氣息，以及綠竹筍本身的鮮甜爽脆。整體風味層次豐富卻不厚重，十分適合作為炎炎夏日的開胃前菜，也讓人重新認識綠竹筍在冷菜料理中的多元可能。近年來，「吃當季、食在地」逐漸成為餐飲市場的重要趨勢，而果然匯也透過季節限定菜色，將產地最鮮甜的食材轉化為餐桌上的美味體驗。今年夏季的三道綠竹筍限定料理，不僅展現主廚團隊的料理巧思，也讓綠竹筍擁有更多元的呈現方式。「果然匯」今年推出的三道綠竹筍限定料理，不僅展現主廚團隊的料理巧思，也讓綠竹筍擁有更多元的呈現方式。（圖／劉佳其攝）
改喝無糖飲料沒變瘦？ 營養師曝「大腦還在追甜」：恐越喝越想吃甜食
許多人為了減肥、控制血糖，會選擇以無糖飲料取代含糖飲品，但營養師錢靜蓉提醒，無糖飲料其實只是熱量低，不等於健康、對身體沒影響，如果長時間接觸甜味，可能讓大腦逐漸習慣甜味刺激，反而使人更想吃甜食。錢靜蓉於臉書粉專發文表示，不少人戒掉含糖飲料，改喝無糖飲品，結果體重沒減、還一直想吃甜的，其實問題的核心，不只是熱量的有無。她進一步提到，近年大量研究發現，含糖飲料與肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病、脂肪肝等都有高度相關性，於是市場開始出現大量「替代方案」，以阿斯巴甜、赤藻糖醇、蔗糖素、甜菊糖等代糖來取代糖，而這些甜味劑幾乎沒有熱量、不太影響血糖、還可以保留甜味。錢靜蓉說明，其實無糖飲料的真正定義只是熱量低，不等於對身體完全沒影響、可以無限喝，大腦也仍在「追甜」，如果長期習慣高甜味，在食用原味食物、白開水、不甜的天然食物時，大腦會越來越難接受，進而導致「越喝無糖，越想吃甜食」、「正餐後還是想吃點心」、「對甜度耐受越來越高」等狀況。錢靜蓉指出，世界衛生組織（WHO）在2023年發布了代糖指南，內容提及「不建議長期使用非糖甜味劑作為減重主要策略」，係因目前研究顯示，代糖對長期體重控制的效果並不穩定，甚至有部分研究發現，長期大量攝取代糖，可能與體重增加、第二型糖尿病、心血管疾病風險存在相關性。錢靜蓉也強調，這不代表「代糖有毒」，而是長期影響仍有爭議，科學界還在針對代糖持續研究當中。
一顆身價翻紅！屏東新品種「龍蝦芒果」爆紅開賣，果肉細緻香甜成今夏最夯送禮新寵
每年夏天都是芒果的主場，但今年最受矚目的焦點，非來自屏東枋山的「龍蝦芒果」莫屬。不同於一般愛文芒果，龍蝦芒果不僅擁有鮮豔紅潤的外觀與細緻甜美的果肉，更因背後結合循環農業、智慧栽培與永續理念而話題十足。屏東縣政府日前特別於台北SOGO忠孝館Fresh Mart超市舉辦推廣記者會，正式將這款來自南台灣的精品水果推向都會高端市場，再度掀起一波夏季「芒色旋風」。（圖／業者提供）龍蝦芒果最特別之處，在於其栽培過程導入了循環農業概念。由保證責任屏東縣建賢果菜運銷合作社攜手農業部農糧署、農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所等單位共同推動，將深海龍蝦殼研磨後製成富含甲殼素與鈣質的天然資材，運用於土壤與葉面管理，讓果樹吸收更多天然養分。也因為這樣的創新技術，讓龍蝦芒果呈現出更加鮮紅亮麗的果皮色澤，果肉細膩多汁，入口後能感受到濃郁果香與層次豐富的甜味，成功塑造出有別於傳統芒果的精品形象。（圖／業者提供）近年極端氣候對台灣農業帶來不少挑戰，豪雨、寒害、強風與病蟲害頻繁發生，讓水果品質與產量受到衝擊。面對氣候變遷考驗，屏東職業農民也積極升級栽培技術，導入帷幕設施、隔雨網室以及智慧監控系統，透過精準管理果園環境、水分控制與病蟲害防治，穩定提升果實品質。根據示範成果顯示，設施栽培不僅能有效降低黑斑病、炭疽病等常見病害發生率，也同步減少農藥使用量，讓消費者吃得更安心，同時提升市場競爭力。屏東縣政府表示，龍蝦芒果不只是單純的水果新品種，更象徵屏東農業面對氣候挑戰的創新成果。透過龍蝦殼資源再利用，不僅提升果品品質，也實踐ESG永續精神與循環經濟價值，展現農業升級的新可能。從產地栽培技術優化、品牌形象建立，到進軍百貨高端通路，龍蝦芒果正逐步打開精品水果市場版圖，也讓更多消費者看見台灣農業的創新實力。目前夏季限定的龍蝦芒果精品禮盒已於遠東SOGO百貨台北忠孝館Fresh Mart超市限量販售。由於採精緻化管理與限量生產，每一顆龍蝦芒果都凝聚著農民對品質的堅持，也讓其成為近年高端水果送禮市場的新寵。（圖／業者提供）今年夏天，如果想品嚐一顆兼具香甜風味、永續理念與職人精神的精品芒果，不妨親自感受來自屏東枋山的龍蝦芒果魅力，體驗台灣水果產業升級後的全新價值。
含殺蟲餌劑？肉乾掉地上「螞蟻吃完集體暴斃」 專家揭背後真相
20日中國海南一段影片在網路上引發熱議。小朋友食用的手撕肉乾掉落地面後，發現大量螞蟻前往啃食，沒想到過沒多久，螞蟻竟陸續死亡，畫面曝光後掀起外界對食品添加物的討論。綜合陸媒報導，影片中的肉乾產品成分標示含有「乙基麥芽酚」及「亞硝酸鈉」。其中，乙基麥芽酚主要作為增香用途，可提升食品甜味與香氣；亞硝酸鈉則常被用作防腐與保色用途。有專家分析指出，對人類而言，若食品中的乙基麥芽酚與亞硝酸鈉添加量符合規範，正常攝取下並不會立即造成危害。不過，由於螞蟻體型極小，平均體重僅約5毫克，對化學物質的耐受程度遠低於人體，因此即使是微量成分，也可能對螞蟻造成強烈毒性反應。專家解釋，亞硝酸鈉可能影響螞蟻細胞的攜氧能力，使其出現窒息反應，而乙基麥芽酚與亞硝酸鈉混合後，也可能產生類似商業殺蟲劑的效果，因此才會出現螞蟻短時間大量死亡的現象。不過，也有網友認為，螞蟻死亡不等同於食品對人體有毒，因為不同生物之間存在巨大體型與劑量差異，不能直接類比。但部分家長仍對此感到憂心，認為市面上某些來路不明、散裝或小品牌零食，可能存在添加物過量或違規使用問題，若孩童長期食用，恐對肝臟與腎臟代謝造成負擔。專家提醒，螞蟻暴斃的畫面雖然驚悚，但真正值得關注的重點，並非食品是否具有「立即毒性」，而是兒童是否適合長期頻繁食用高添加、重口味零食。專家指出，由於兒童肝腎功能尚未完全成熟，若長期攝取含大量食品添加物的加工食品，除了可能增加身體代謝負擔，也可能影響味覺發展與飲食習慣。此外，過去中國大陸市場監管單位也曾多次查獲部分熟肉乾產品違規添加亞硝酸鈉。部分業者為了讓肉品色澤更加鮮紅，並延長保存期限，違法添加不允許使用的成分。
洗再多都沒用？醫曝「4種異味」是身體求救訊號 最嚴重恐罹癌
身上異味不一定只是流汗太多！不少人以為體臭只要勤洗澡、噴止汗劑就能解決，但如果身上長期散發怪味，甚至怎麼洗都洗不掉，恐怕不是單純衛生問題，而是身體正在發出警訊。皮膚科醫師徐常捷提醒，人體若出現「4種特殊異味」，可能與糖尿病、肝腎疾病、代謝異常甚至癌症有關，千萬別輕忽。皮膚科醫師徐常捷近日在健康節目《醍醐WAY》指出，人體氣味其實與代謝狀況息息相關，若身體長期出現異常味道，往往代表某些器官功能出問題。其中最需要警覺的包括「酸臭汗味」、「氨味」、「水果甜味」與「腐敗惡臭味」4種類型，每一種都可能隱藏不同健康危機。首先是常見的「酸臭汗味」，尤其不少長輩身上容易出現，又被稱為「老人味」。徐常捷解釋，這其實是皮脂與汗液中的脂肪酸氧化後產生的味道。若長期散發濃厚酸臭味，甚至洗澡後仍明顯存在，可能代表身體代謝功能下降，也可能與動脈硬化、循環變差，甚至失智症前兆有關。通常還可能伴隨疲倦、記憶力下降、體力衰退等情況。第二種則是帶有尿騷味的「氨味」。當人體無法正常代謝氨時，這種味道就可能透過汗液、呼吸甚至尿液排出。醫師提醒，若身上出現明顯尿臭味，可能與肝功能異常、慢性腎臟病或嚴重代謝問題有關，患者通常還會出現食慾不振、噁心、嘔吐、水腫與異常疲倦等症狀。而若身上出現像水果、糖果般的「甜味」，更要提高警覺。徐常捷指出，這通常與「酮體」增加有關，常見於糖尿病患者血糖控制不佳時。當體內脂肪大量分解產生酮體，這些物質便會透過呼吸與汗液散發出甜甜的水果味。除了異味外，患者還可能出現異常口渴、頻尿、體重下降、視力模糊與傷口不易癒合等問題。至於最危險的，則是「腐敗惡臭味」。若身上散發類似腐爛、壞掉般的氣味，可能代表體內存在感染、組織壞死或異常細菌分解等情況。醫師表示，這類味道常見於嚴重皮膚感染、慢性傷口，甚至部分癌症患者身上，通常還會伴隨發燒、傷口發炎、慢性疼痛與不明原因體重減輕。徐常捷提醒，體味其實是身體代謝狀態的重要「外在訊號」。如果只是短期異味，可能與飲食、熬夜或生活習慣有關，但若長時間出現特殊味道，甚至洗澡後仍持續存在，又伴隨身體不適症狀，就應盡快就醫檢查，避免錯過疾病早期警訊。
味覺突然失控不是小事！ 20歲男「全世界只剩甜味」竟罹腦癌
大陸北京大學深圳醫院近日公布一起罕見病例，一名20歲男大生突然出現離奇症狀，不論吃鹹的、辣的、酸的還是苦的，所有食物入口後竟全都只剩「甜味」，甚至連平常重口味食物也像加了糖一樣。他原以為只是身體小毛病，沒想到拖了1個多月後，竟突然在學校癲癇發作倒地。送醫檢查後，醫師驚見他腦中竟藏著一顆直徑約4公分的膠質瘤，宛如在「大腦指揮中心」埋下一顆炸彈。根據陸媒與醫院案例指出，這名化名「小博」的20歲大學生，最初只是發現味覺變得異常，不管吃什麼東西，最後都只剩甜味，完全分不出酸甜苦辣。之後他的左半邊身體也開始陸續出現麻木感，走路偶爾還會突然踉蹌，甚至有些不受控制，連言語能力也開始受到影響。不過因為年紀輕，加上症狀並非持續惡化，小博一直認為只是太累或身體短暫不適，心想「撐一下就過去了」，始終沒有就醫檢查。直到某天，他在校園內毫無預警突然癲癇發作，緊急被送往醫院急救。醫師先透過頭部CT檢查發現顱內有明顯占位性病變，再進一步安排MRI核磁共振掃描，最終確診為「腦膠質瘤」。醫師指出，腦膠質瘤被稱為「大腦殺手」，是神經外科中最棘手的惡性腫瘤之一，不僅復發率高，致殘率與死亡率也相當驚人。而小博腦中的腫瘤，正好長在掌管聽覺、語言與味覺整合的重要區域「顳上回」，因此才會出現「吃什麼都變甜」的特殊症狀。醫師形容，這顆直徑約4公分的腫瘤，就像在大腦核心區域埋下一顆炸彈。此外，腫瘤也持續刺激大腦皮層異常放電，直接引發癲癇；加上腫瘤位置靠近運動與語言功能區，因此才會陸續出現左側肢體麻木、步態不穩以及語言障礙等問題。所幸醫療團隊後續替小博進行開顱手術，成功將腫瘤切除。術後，他原本異常的甜味感立刻消失，肢體麻木狀況也明顯改善，且未出現神經功能受損，目前恢復情況良好，後續仍需接受放射治療與化學治療。醫師也提醒，腦膠質瘤並非老年人才會罹患的疾病，約有三分之二患者發病年齡介於20歲至50歲之間。由於早期症狀相當不典型，可能僅出現頭痛、味覺異常、記憶力下降、肢體麻木、走路不穩等情況，因此非常容易被忽略。醫師強調，若出現不明原因持續性頭痛、惡心嘔吐、癲癇發作、視聽異常或行走障礙等症狀，應盡快接受頭部MRI檢查，以免錯過黃金治療時機。
吃出天然好氣色！營養師高敏敏解析三色奇異果：綠、黃、紅怎麼選？這款才是美顏界的隱藏聖品
妳知道保養不僅僅是在臉上塗抹精華液嗎？真正高級的「好命肌」往往是吃出來的。最近各大超市悄悄上架了一款超稀有、季節限定的「寶石紅奇異果」，瞬間在網路上引爆討論。國民營養師高敏敏指出，這款紅奇異果之所以被視為美容聖品，關鍵在於它是目前市面上唯一含有「花青素」的品種。除了常見的高纖與維生素，這種「可遇不可求」的抗氧化能量，能幫助我們從體內對抗氧化壓力。想知道如何透過飲食輕鬆實踐抗老化嗎？快跟著高敏敏營養師的實測建議～唯一含有花青素的奇異果！高敏敏實測「美力全開」的關鍵高敏敏營養師分享，花青素是一種極其珍貴且強力的抗氧化營養素，能幫助減少體內自由基的產生，非常適合注重日常保養與養顏美容的族群。寶石紅奇異果將這種抗氧化力與原本就極高密度的維生素 C、多酚及鉀等 20 多種營養素完美結合。高敏敏更親自實測，分享每日食用後，膚質不僅變得更加細緻水嫩，還能自然透出「白裡透紅」的健康光澤，是女性由內而外美力全開的秘密武器。（圖／取自 營養師高敏敏 粉絲團）營養師教妳精準挑選：綠、黃、紅三色奇異果功效大不同針對市面上常見的三色奇異果，高敏敏也提供了一套專業的「精準挑選指南」。綠色奇異果富含膳食纖維與酵素，是大魚大肉後助消化的救星；黃金奇異果則以超高維生素 C 著稱，是提升活力與免疫力的首選。而最新的「寶石紅奇異果」則是以養顏美容為強項，透過獨有的花青素，精準擊退肌膚暗沉，維持透亮狀態，民眾可依自身健康需求聰明選擇。（圖／取自 營養師高敏敏 粉絲團）把握產季「微軟」最好吃！高敏敏傳授最佳賞味秘訣想要完全釋放寶石紅奇異果的營養與美味，高敏敏特別提醒，賞味時機是關鍵！剛買回來的紅奇異果若觸感較硬，建議先在常溫下放置，待手感轉為「微軟」後再食用。此時奇異果的酸甜風味會達到最完美的平衡，酸度降低、清甜味釋放，口感也最為細緻。高敏敏呼籲愛美大眾務必把握短暫的產季，透過高營養密度的天然水果，輕鬆實踐日常的抗氧化保健。（圖／取自 營養師高敏敏 粉絲團）除了追求白裡透紅的好氣色，許多讀者也常苦惱「想吃水果又怕胖」或有健康管理的需求。高敏敏營養師曾大方分享，若想在享受水果美味的同時兼顧減肥與降血壓，關鍵在於優先挑選「甜度較低、營養密度高」的選項，除了奇異果外，還有這三款水果。芭樂： 堪稱「維生素 C 之王」，豐富的抗氧化成分不僅能美白，飯後食用還能幫助鐵質吸收。若追求極致營養，紅心芭樂的維生素 C 含量更勝白心芭樂！鳳梨： 含有獨特的鳳梨酵素，不僅能幫助調節血壓，還能有效促進腸道蠕動，是讓排便順暢、維持輕盈體態的好幫手。木瓜： 屬於高鉀水果，能幫助平衡體內鈉離子、預防浮腫，且飯後吃還能緩解脹氣。但高敏敏特別叮嚀，由於木瓜含鉀量較高，腎臟病或洗腎患者務必要注意攝取量，才能吃得美麗又健康。
不是不鹹就安全！營養師點名12隱形高鈉食物 白吐司、雞絲麵全中招
不少人習慣用「吃起來鹹不鹹」來判斷食物是否高鈉，但其實這樣的方式並不準確。營養師李婉萍便列出12種「地雷食物」，一些看似清淡、健康的食品，鈉含量可能遠超想像，長期攝取恐影響健康。李婉萍於臉書粉專發文表示，別再靠舌頭判斷 食物的含鈉量，購買加工食品前，應直接「翻到背後看營養標示」，如果想消水腫、降血壓，要注意以下12種「隱形高鈉地雷」。李婉萍指出，首先是每100公克含鈉量大於600毫克的「重災區」，像是雞絲麵就高達2450毫克，吃下一碗直接超過成人一天建議攝取量；香腸、火腿分別是1026毫克及1006毫克；鍋燒意麵及麵線也達990毫克、752毫克，甜不辣則有684毫克。李婉萍提到，有4種看似清淡的食物，其實鈉含量相當驚人，包括魚丸、貢丸，每100公克含鈉量達551至580 毫克；白吐司為了鬆軟口感，鈉含量也有394毫克；人們多以為蘇打餅乾是健康零食，其實含鈉量達388毫克；水餃內餡與皮都含鹽，含鈉量301毫克，不知不覺吃下10顆就危險。李婉萍說，蔥油餅每100公克含鈉量為63毫克，雖數值看似不高，但油脂感會掩蓋鹹味，且通常會再加醬食用，鈉含量瞬間翻倍；果凍每100公克含鈉量約30毫克，是「甜味高鈉」的代表，仍應注意食用。