研究發現
」 醫師 研究 大腦 減重 蕭捷健
身體慢性發炎要注意！ 專家揭「6大警訊」：體重突然增加也有關
慢性發炎本身不是一種疾病，卻被認為與許多健康問題有關。根據英國《每日電訊報》報導，英國劍橋大學先天免疫學Clare Bryant教授表示，短暫的發炎反應其實是人體的防禦機制，若發炎反應經年累月持續存在，就可能對健康產生影響。專家也為民眾整理出可能與慢性發炎有關的6大身體警訊。1. 「愛生氣」要注意 恐形成發炎惡性循環容易生氣、情緒不穩定，經常想與他人爭執，可能是慢性發炎的警訊之一。英國伯明罕大學發炎與老化研究專家Niharika Duggal副教授指出，情緒與發炎之間被認為存在雙向關係。例如工作繁重影響心情，可能提高壓力荷爾蒙皮質醇（cortisol）濃度，進而啟動免疫反應。當血液中長期存在高濃度的發炎分子，也可能刺激大腦負責壓力調節的區域，使人更容易感到煩躁、易怒。動物試驗中也發現，發炎程度提高可能干擾情緒，負面情緒又進一步加劇發炎，逐漸形成惡性循環。Duggal副教授建議，增加社交活動有助於舒緩壓力，部分研究也發現，透過治療改善心理健康，可能與發炎程度降低有關。2. 牙齦出血不只是口腔健康問題 可能演變成全身性發炎牙菌斑是附著在牙齒和牙齦表面的生物薄膜，主要由細菌組成。Duggal副教授表示，牙齦容易出血代表其正處於發炎狀態，免疫系統正在抵抗牙菌斑堆積帶來的刺激，而牙齦的局部發炎若長期未改善，後續可能與全身性發炎有關聯。研究顯示，罹患慢性牙周病，可能與類風濕性關節炎等發炎相關疾病有關；長期牙齦發炎可能誘發神經系統發炎、連帶對腦部產生影響，增加認知功能下降風險。改善方式包括每天使用牙線，減少牙菌斑累積，改用電動牙刷可能比手動刷牙更有益於牙齦健康。3. 體重突然增加？可能與發炎影響荷爾蒙調節有關飲食習慣沒有明顯改變，體重卻突然增加，也可能與慢性發炎相關。英國愛丁堡大學發炎研究中心Chengcan Yao研究員表示，發炎分子可能干擾胰島素、瘦素（leptin）與皮質醇等荷爾蒙的調節，進而促進食慾增加和脂肪儲存。有研究發現，經過20分鐘中等強度慢跑後，觀察到產生發炎反應的免疫細胞數量減少，每天快走20分鐘也有相似的觀察結果。哈佛研究也發現，運動會促進調節性T細胞生成，可能有助於抑制慢性發炎。4. 容易眼乾、口乾？警惕免疫系統異常乾癬、乾燥症（又稱為修格蘭氏症候群）等自體免疫疾病，都可能造成淚液或唾液分泌異常。自體免疫疾病是由免疫系統錯誤攻擊自身正常組織所致，可能引發身體反覆慢性發炎，Duggal副教授表示，乾燥症的發生，就與免疫系統過度活化、攻擊人體負責產生水分的腺體有關。研究顯示，薑黃中的薑黃素（curcumin）被認為具有抗發炎潛力，可能可抑制發炎相關的基因調控機制。不過相關研究通常是針對長時間且高劑量的薑黃素使用狀況進行觀察，不是一般料理中的少量薑黃。5. 皮膚老化速度過快 留意是否為慢性發炎隨著年齡增加，皮膚本來就會變薄，使得血管和肌腱變得更明顯可見，其中一個原因是彈性蛋白與膠原蛋白逐漸流失，但若老化速度過快，則可能與慢性發炎有關。Duggal副教授指出，發炎可能破壞膠原蛋白與彈性蛋白，使皮膚支撐結構受損。若想改善慢性發炎，建議要多運動和嘗試地中海飲食。Bryant教授表示，地中海飲食中的橄欖油含有油酸與橄欖苦苷等成分，被認為具有抑制發炎反應的潛力。6. 長期肌肉痠痛未必是正常老化 專家籲維持規律睡眠許多人會把肌肉痠痛視為老化現象。Bryant教授提醒，正常情況下，急性發炎能幫助身體修復受傷部位，但若慢性發炎反應持續存在，造成關節與肌肉組織持續腫脹，引發長期的痠痛不適。專家建議應每天維持7至9小時睡眠，以便讓身體用充足的時間修復和調節免疫功能，進而降低慢性發炎風險。【延伸閱讀】養生堅果甜點暗藏健康陷阱 醫教你聰明吃避發炎女性下腹痛勿輕忽！骨盆腔發炎恐影響生育 性伴侶也要同步治療https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68988
出國、休假沒健身怕掉肌肉？ 醫揭真相：打石膏、臥床才是真的傷
不少健身族群會害怕停練幾天、幾週就掉肌肉，不過恆新復健科診所醫師王思恒指出，研究發現，即使原本有重訓習慣的人完全停練2至3週，肌肉量與力量幾乎沒有明顯下降，只要仍維持走路、提重物等日常活動，肌肉並沒有想像中流失得那麼快。王思恒在臉書粉專發文表示，有些人擔心自己出國、加班或受傷，休息2、3週沒健身，肌肉就會掉光，其實肌肉並沒有那麼容易流失，真正會影響的是是打石膏、臥床這種「完全不能動」的狀況，只要還在走路、提菜、從椅子上站起來等等，日常活動就會幫助肌肉留住。王思恒提到，科學家做過相關研究，要求原本有在重訓的人「完全停練」2至3週，結果發現受試者的肌肉量跟力量幾乎測不到明顯下降，包括大腿粗度、深蹲和臥推的力量全都維持。至於為何經常聽到有人說「肌肉掉很快」？王思恒說明，那些數據大部分是來自打石膏或住院的人，打石膏跟沒去健身是完全不同量級的事情，打石膏是把電池整個拔掉，讓肌肉完全斷電關機，而沒健身只是進入待機模式，系統其實還在背景默默運轉。王思恒指出，走路去買菜、提東西上樓、從馬桶上站起來等日常行為，之所以能守住肌肉，是因為這些動作全都要肌肉出力，每一次從椅子上站起來，用到的就是跟深蹲同一批肌肉。王思恒也提醒，相關研究只在「2到3週」這個範圍，不能無限延伸，如果完全不練好幾個月，力量還是會明顯退步，如果真的遇到要停練的狀況，先別焦慮，日常生活仍會守住肌肉，「不是叫你乾脆不用練了」、「真正該怕的，從來不是這2、3週沒練，而是你被前功盡棄的愧疚感壓垮，乾脆徹底放棄的那一天」。
身體冒小紅點憂罹癌？醫揭真相「年紀越大越多」 2情形盡快就診
許多人照鏡子時，會發現身上出現一顆顆鮮紅色的小紅點，擔心是否與肝臟疾病、癌症有關。對此，皮膚科醫師林昀萱指出，這類常見的小紅點多半是「櫻桃血管瘤」，屬於良性的皮膚血管病灶，大部分不會演變成癌症。然而，近年有研究發現，櫻桃血管瘤數量較多者與黑色素瘤之間可能存在關聯，目前僅能證實兩者具有相關性，尚未證明存在因果關係，民眾無須過度恐慌。林昀萱醫師近日透過臉書粉專「調皮女醫皮膚專科林昀萱醫師」分享衛教資訊指出，櫻桃血管瘤又稱「老年性血管瘤」，是皮膚科最常見的良性血管腫瘤之一，但並非只有高齡者才會出現；部分民眾在20多歲就可能開始長出，且隨著年齡增加，數量通常也會愈來愈多。統計顯示，20歲以上成年人超過一半至少有一顆櫻桃血管瘤，到了70歲以上，更有四至八成民眾可見相關病灶。林醫師說明，櫻桃血管瘤外觀通常為鮮紅色或暗紅色的小凸點，大小約1至數毫米，摸起來略微隆起，多數不會出現疼痛或搔癢等症狀，常見於胸口、腹部、背部及四肢等部位。由於屬於良性病變，多數情況下只是皮膚老化的自然現象，不需要特別治療，也不會惡化成癌症。不過，林醫師提醒，近年研究開始注意到，部分人在特殊情況下可能會突然大量長出櫻桃血管瘤，包括使用特定藥物，例如環孢靈、坦索羅辛，或接觸芥子氣、溴化物等特定化學物質。此外，也有研究認為，糖尿病、血脂異常、懷孕等生理或疾病狀態可能與櫻桃血管瘤增加有關，但目前各項研究結果並不一致，仍缺乏明確定論。值得注意的是，林醫師指出，根據一項國外醫學研究，櫻桃血管瘤數量較多的人，罹患黑色素瘤的比例似乎較高；曾罹患黑色素瘤的患者，其身上的櫻桃血管瘤數量甚至約為一般人的3倍。另有研究發現，部分櫻桃血管瘤帶有與葡萄膜黑色素瘤相同的基因突變，因此推測兩者可能共享部分生物學機制。不過，林醫師強調，目前醫學證據僅顯示兩者具有「相關性」，並非「因果關係」；換言之，櫻桃血管瘤長得多，並不代表一定會罹患黑色素瘤，現階段仍無法確定兩者之間究竟具有因果關係、只是伴隨出現，或純屬巧合。此外，各項研究對於「櫻桃血管瘤很多顆」的定義也不一致，有的以超過10顆為標準，有的則認定超過50顆，尚無統一判定方式。林醫師最後提醒，絕大多數櫻桃血管瘤都是良性的皮膚老化表現，不必過度擔心或自行聯想到癌症。但若短時間內突然大量增加，或同時伴隨其他異常皮膚變化，例如病灶快速變大、顏色改變、出血或外觀不規則等情形，仍建議儘速就醫，由皮膚科醫師進一步檢查與評估，以確認是否需要接受後續追蹤或治療。
吃水果要注意時間？研究揭肝臟會切換模式 這時間攝取恐囤脂肪
日常看似健康的「飯後吃水果」習慣，恐成誘發脂肪肝的隱形因素。減重專科醫師魏士航引述一項國際醫學研究，每日果糖攝取若超過51.07公克，罹患脂肪肝的風險將暴增14.6倍。此研究也揭露「時間營養學」的關鍵影響，發現入夜後肝臟會切換為儲存模式，此時若在傍晚或夜間攝取水果，果糖將極易轉化為脂肪囤積體內。魏士航醫師透過粉專「魏士航醫師｜航向健康減重新體質」發文指出，近期發表於權威期刊《科學報告》（Scientific Reports）的最新研究，針對189名成人進行飲食追蹤與肝臟超音波診斷，意外發現一個特別的數字，就是每日果糖攝取紅線為51.07公克，若超過就會使肝臟發生病變或發炎的機率飆升。魏醫師表示，過去人們習慣將「天然」與「無害」畫上等號，但從細胞層次與演化角度來看，水果並不適合無節制食用；他進一步舉例，相當於吃下2顆大蘋果再加上一杯全糖手搖飲，或是吃幾份精緻甜點，極易在不知不覺中攝取超標。研究顯示，一旦每日果糖攝取跨越此紅線，高攝取組的脂肪肝盛行率高達79.8%，且肝臟體積明顯增大，顯示肝臟已進入慢性發炎與儲脂狀態。此外，研究發現，患者抽血檢驗中的三酸甘油酯、空腹胰島素，以及反映胰島素阻抗程度的HOMA-IR指標皆會顯著升高，對整體代謝系統造成極大負擔。另外，值得注意的是，研究指出，現代人的果糖威脅並非僅來自水果，57.1%的民眾在飢餓時首選「加工零食」，其中普遍添加的「高果糖玉米糖漿」才是更大陷阱；相比於天然水果，高果糖玉米糖漿的果糖比例更高且更容易被吸收，這種高頻率的果糖轟炸，對肝臟的破壞力遠勝於偶爾多吃天然水果。針對「攝取時間」的突破性發現，研究特別引入「時間營養學」概念，生理機制顯示，入夜後人體肝臟會從白天的「能量供應」切換至「儲存與修復」模式，此時肝臟對果糖代謝極為敏感。晚餐飯後吃水果的日常習慣，會讓湧入的果糖迅速啟動脂肪合成，直接轉化為囤積於肝細胞內的油脂，成為導致脂肪肝的獨立危險因子。若想避開果糖危害，魏醫師透露，研究中有明確敘述「運動」是保護身體的最好習慣，每週進行150分鐘以上規律有氧運動者，果糖攝取量顯著較低，因運動能調節大腦獎勵路徑並重塑味覺。魏醫師建議，預防的公式很簡單，應剔除飲食中的添加糖與玉米糖漿，每日果糖控制在51.07公克以下，並將水果移至清晨或午後，再搭配規律運動重塑味覺以減少高糖渴望。
熱量糖分低不等於健康！ 10萬人研究曝「5大隱形化學套餐」恐害代謝失衡
低熱量、不甜、量少，不代表一定比較健康。家醫科醫師許書華引用大型研究提醒，現代人經常吃下的是「添加物混合物」，例如甜食、濃湯、加工肉、含糖飲料等，長期攝取恐影響腸道菌相，導致身體慢性發炎，甚至增加胰島素阻抗、代謝失衡風險。許書華於臉書粉專發文指出，不少人買外食、點心時，會注意到熱量及糖分標示，以為卡路里沒超標就安全，但根據國際期刊《Scientific Reports》一項針對10.6萬人的大型研究顯示，平時吃下肚的從來不是「單一添加物」，而是被精心搭配在一起的「添加物混合物」，因此重點不在少吃、熱量低，關鍵在於「吃對」。許書華提到，該研究也列出現代人「5大隱形化學套餐」，第1個是「餅乾甜點」，有些人以為低熱量烘焙餅乾沒事，其實裡面滿滿的卵磷脂（乳化劑）與二磷酸鹽（膨鬆劑），撐起的是漂亮外表，不是營養；第2個是「濃湯與代餐」，為了方便沖泡的濃湯或代餐，核心是修飾澱粉、味精與抗氧化劑BHA。許書華說，第3個是「工業醬料與加工肉」，各式調味醬、火腿、香腸，吞下的是大量亞硝酸鈉與三磷酸鹽，要注意的是，加工肉品已被WHO列為第一級致癌物；第4個是「乳製甜點與麥片」，為了維持濃稠與漂亮色澤，加滿了鹿角菜膠與聚磷酸鹽；第5個是「含糖與代糖飲料」，集中了多種代糖與苯甲酸鈉。許書華指出，經常有人困擾「吃不多卻瘦不下來」，除了睡眠、壓力、激素等原因外，也要注意是否吃下高度加工的食物，近年相關人體研究發現，超加工食品裡的某些乳化劑，例如羧甲基纖維素CMC，會改變腸道菌相、降低菌種多樣性，可能促進身體的慢性發炎，而慢性發炎正是胰島素阻抗、代謝失衡的推手之一。許書華說，2024年一篇追蹤10萬人的研究發現，常吃特定「添加物混合物」的人，第二型糖尿病風險較高，因此重點從來不只是「少吃」，而是「吃對」，若吃進去的東西一直在干擾代謝，只是光靠減量也沒用。至於如何維持較好的代謝？建議飲食要以全穀、豆類、堅果與天然原型食物為核心，越看不出原型長什麼樣子的東西，越要少吃。
想瘦不一定少吃澱粉！ 醫點名1食物助穩定血糖、增肌減脂
不少人減肥第一步就是少碰澱粉，但減重醫師蕭捷健指出，不一定拒絕所有澱粉，像是鷹嘴豆升糖指數低、飽足感強，還能幫助穩定血糖、養好菌，如將鷹嘴豆當餐前點心，飯後血糖還會比吃等量白吐司的人低3成左右。蕭捷健於臉書粉專發文表示，過去普遍認為如想控糖、變瘦，就要遠離澱粉，而相關研究發現，鷹嘴豆升糖指數（GI）低，不只讓血糖更穩，還能協助叫醒身體分泌「天然瘦瘦針」，因此建議別將鷹嘴豆當澱粉地雷挑掉。蕭捷健說明，鷹嘴豆（或叫雪蓮子），看起來就跟米飯一樣，不少控糖的人會把它從盤子裡撥掉，其實鷹嘴豆的升糖指數只有28，白飯是73、白吐司更高，且鷹嘴豆的澱粉被一層厚厚的細胞壁牢牢包著，像用保鮮膜把糖一顆顆封起來，小腸消化得超慢，糖只能涓滴式地流進血液。蕭捷健提到，相關研究顯示，受試者如果餐前吃了鷹嘴豆，飯後血糖會比吃等量白吐司的組別整整低了29至36%；另一個隨機交叉試驗則指出，只要把白吐司裡30%的麵粉換成鷹嘴豆粉，飯後血糖高峰更比一般白吐司低了超過40%，還會讓GLP-1、PYY這兩種「自體腸泌素」分泌得更多、更久，使人更有飽足感，不會一直想吃東西。蕭捷健說，鷹嘴豆裡消化不掉的抗性澱粉和纖維，會一路進到大腸，正好就是擬桿菌最愛的飼料；還有研究發現，多吃鷹嘴豆纖維，會讓腸道裡的擬桿菌變多，發酵出抗發炎的丁酸（butyrate）。蕭捷健強調，鷹嘴豆並不是會讓人變重的食物，反而對增肌、減脂有幫助。
不是你太癡情！失戀一直走不出來 研究揭真相：恐要18個月
失戀後遲遲走不出來，未必代表不夠堅強，更不一定是意志力不足。近年心理學與神經科學研究發現，分手不只是情感上的打擊，更會牽動大腦獎賞系統、依附機制及壓力反應網絡，因此許多人在分手後出現失眠、情緒低落、食慾改變，甚至忍不住反覆查看前任社群，其實都有科學根據。專家指出，大腦從失戀中恢復的時間因人而異，短則數週，長則可能需要12至18個月。根據心理健康平台ReachLink及相關研究資料指出，戀愛期間，大腦會將伴侶視為重要的快樂來源。當收到訊息、牽手擁抱或相處陪伴時，多巴胺會大量分泌，帶來愉悅與期待感；催產素與血管加壓素則會進一步建立親密感、安全感及歸屬感。隨著交往時間拉長，大腦逐漸將伴侶納入日常運作的一部分，因此當關係突然結束，大腦也必須重新適應失去這個重要依靠的事實。專家表示，許多人分手後忍不住一直查看前任社群、重讀聊天紀錄，甚至衝動聯絡對方，其實和大腦出現類似戒斷反應有關。由於原本穩定獲得的情感獎賞突然中斷，大腦會本能地試圖找回熟悉刺激，因此容易反覆陷入思念與回憶之中。這也是為什麼不少人明知不該聯絡前任，卻依然難以克制。除了心理層面的失落，失戀也可能對身體造成真實影響。研究指出，當關係結束引發強烈壓力時，人體會啟動壓力反應系統，使皮質醇與腎上腺素濃度升高，進而出現失眠、疲倦、食慾不振、暴飲暴食、腸胃不適、注意力下降及免疫力減弱等問題。有些人甚至會感覺胸口發悶、心跳加速或胃部翻攪，這些都不是單純「想太多」，而是情緒壓力透過神經系統反映在身體上的結果。至於坊間流傳「走出失戀需要花費交往時間一半」的說法，專家認為並沒有明確科學依據。每段感情投入程度不同，恢復速度自然也不一樣。有研究發現，部分人在分手後約10至11週開始出現明顯改善，但若涉及長期交往、同居、論及婚嫁，或遭遇外遇、背叛等情況，復原時間往往會拉長，甚至超過一年以上。此外，每個人的依附風格也會影響分手後的反應。焦慮型依附者較容易反覆關注前任動態、陷入自責與不安；逃避型依附者初期可能看似毫不在意，但悲傷情緒往往延後爆發；安全型依附者同樣會難過，但較能逐步接受現實；混亂型依附者則可能在挽回與逃離之間來回拉扯，導致情緒更加不穩定。心理專家指出，分手後最常見的錯誤就是刻意壓抑情緒或強迫自己快速放下。事實上，悲傷、憤怒、失落、自責都是正常反應，也是大腦進行修復的重要過程。與其否認痛苦，不如允許自己難過，透過規律睡眠、穩定飲食、運動及與親友互動，逐步幫助神經系統恢復平衡。專家也建議，若分手後仍持續頻繁關注前任動態，可能延長依戀感與痛苦時間。必要時可暫時取消追蹤對方社群帳號，減少刺激來源。若超過3個月後情緒仍嚴重影響工作、課業、睡眠或人際關係，甚至出現自傷、輕生念頭，則應及早尋求心理師或精神科醫師協助。那麼什麼時候才算真正走出失戀？專家認為，當一個人能夠自然想起過去而不再感到劇烈心痛，不再刻意逃避共同回憶，也願意重新認識新朋友、建立新關係時，通常代表情傷已逐漸痊癒。畢竟，忘記一個人或許很難，但學會帶著回憶繼續前進，才是真正放下的開始。
標準生技布局腸腎軸領域 慢性腎病照護進入整合醫療新階
慢性腎臟病已成全球重要公共衛生挑戰，台灣盛行率約達12%，每8人就有1人受到影響。隨著醫學研究持續進展，近年國際腎臟醫學界逐漸將焦點轉向「腸腎軸（Gut-Kidney Axis）」機制，認為腸道微生態與腎臟健康之間存在密切關聯，也為慢性腎病照護開啟新的思維方向。研究指出，當腸道菌相失衡時，可能產生過量腸源性尿毒素，包括硫酸吲哚酚（IS）及對甲酚硫酸鹽（PCS）等物質。這些毒素除了可能加速腎功能惡化，也與心血管疾病及死亡風險增加有關。因此，如何從源頭減少尿毒素生成，已成為近年腎臟醫學研究的重要課題。益朵清臨床研究成果登國際醫學會議。（圖／標準生技提供）長期投入腎臟病與尿毒素研究的腎臟醫學專家方德昭表示，過去慢性腎病治療多著重於血壓、血糖及蛋白尿控制，但近年研究發現，腸道微生態及其代謝產物同樣可能影響疾病進展。部分細菌產生的代謝前驅物進入人體後，經肝臟轉化形成IS、PCS及TMAO等尿毒素，與腎臟纖維化、慢性發炎及心血管併發症密切相關。他認為，未來慢性腎病照護除了關注腎臟本身，更應同步重視腸道健康管理，從整體角度降低疾病惡化風險。腎臟科專家張志宗醫師指出，蛋白結合型尿毒素不易透過傳統透析完全清除，因此若能從腸道源頭減少產生量，對疾病管理具有重要意義。近年國際研究持續探討益生菌等非藥物介入方式，希望透過調整腸道菌叢生態，降低部分腸源性尿毒素濃度，進而減少全身性發炎與氧化壓力。不過他也提醒，不同菌株的功能與效果差異相當大，相關應用仍應以科學研究及人體實證作為依據。台灣腸腎軸研究專家林柏松醫生則表示，慢性腎臟病已不再只是單純的腎功能衰退疾病，越來越多研究顯示，腸腎軸失衡在疾病進展與併發症形成過程中扮演關鍵角色。隨著精準醫療發展，未來除了傳統腎功能指標外，腸道微生態與腸源性尿毒素監測也有機會成為評估高風險族群的重要參考依據。腸道微生態成護腎新關鍵，慢性腎病照護邁向新階段。（圖／標準生技提供）林柏松指出，未來腸腎軸管理將朝向個人化與整合式照護發展，透過尿毒素監測、營養介入及腸道微生態調節等多元策略，建立以患者為中心的照護模式，提升疾病管理效益與長期預後。產業界也開始關注腸腎軸相關應用。標準生技表示，近年持續投入腸腎軸研究與相關健康管理方案開發，並推動腸道微生態與尿毒素領域的臨床研究。其中部分研究成果已刊登於國際期刊《Journal of Renal Nutrition》，顯示透過營養與微生態調節作為輔助策略，在腸腎軸領域具有進一步探討的潛力。標準生技指出，未來將持續與國內外醫學專家合作，深化腸道微生態與尿毒素研究，並推廣相關醫學教育。隨著腸腎軸概念逐漸受到重視，腎臟疾病照護也正從單純聚焦腎功能治療，逐步邁向整合腸道健康、營養管理與精準醫療的新階段。※免責聲明：本文內容為醫生經驗分享觀點，不涉及醫療療效宣稱，實際需求仍應依個人狀況及專業建議為主。
改喝無糖飲料沒變瘦？ 營養師曝「大腦還在追甜」：恐越喝越想吃甜食
許多人為了減肥、控制血糖，會選擇以無糖飲料取代含糖飲品，但營養師錢靜蓉提醒，無糖飲料其實只是熱量低，不等於健康、對身體沒影響，如果長時間接觸甜味，可能讓大腦逐漸習慣甜味刺激，反而使人更想吃甜食。錢靜蓉於臉書粉專發文表示，不少人戒掉含糖飲料，改喝無糖飲品，結果體重沒減、還一直想吃甜的，其實問題的核心，不只是熱量的有無。她進一步提到，近年大量研究發現，含糖飲料與肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病、脂肪肝等都有高度相關性，於是市場開始出現大量「替代方案」，以阿斯巴甜、赤藻糖醇、蔗糖素、甜菊糖等代糖來取代糖，而這些甜味劑幾乎沒有熱量、不太影響血糖、還可以保留甜味。錢靜蓉說明，其實無糖飲料的真正定義只是熱量低，不等於對身體完全沒影響、可以無限喝，大腦也仍在「追甜」，如果長期習慣高甜味，在食用原味食物、白開水、不甜的天然食物時，大腦會越來越難接受，進而導致「越喝無糖，越想吃甜食」、「正餐後還是想吃點心」、「對甜度耐受越來越高」等狀況。錢靜蓉指出，世界衛生組織（WHO）在2023年發布了代糖指南，內容提及「不建議長期使用非糖甜味劑作為減重主要策略」，係因目前研究顯示，代糖對長期體重控制的效果並不穩定，甚至有部分研究發現，長期大量攝取代糖，可能與體重增加、第二型糖尿病、心血管疾病風險存在相關性。錢靜蓉也強調，這不代表「代糖有毒」，而是長期影響仍有爭議，科學界還在針對代糖持續研究當中。
iPhone改變人類繁衍模式？128國研究曝驚人趨勢 年輕人不想生
少子化元凶竟是iPhone？高房價、低薪、育兒成本飆升，長年被視為全球少子化危機的主要原因，但如今有學者提出另一個顛覆性的觀點：智慧型手機可能正在改變人類的戀愛、性生活甚至繁衍模式。根據《紐約時報》（The New York Times）與《法國24》（France 24）報導，多項最新研究發現，自2007年蘋果（Apple）推出首款iPhone後，美國及全球多國出生率開始加速下滑，部分研究甚至推估，美國當年出生率跌幅中最高近一半可能與智慧型手機普及有關，引發學界熱烈討論。《紐約時報》指出，美國米德伯里學院（Middlebury College）經濟學家凱特琳邁爾斯（Caitlin Myers）與學生艾齊基爾胡珀（Ezekiel Hooper）分析iPhone早期銷售數據時發現，智慧型手機普及速度較快的地區，出生率下降幅度也更加明顯。由於2007年iPhone上市初期僅能透過AT&T電信網路使用，因此研究團隊利用各地AT&T基地台覆蓋差異進行比較，藉此觀察智慧型手機普及與出生率變化之間的關聯。結果顯示，2007年至2011年間，美國出生率下降幅度中，最高可能有近50%與智慧型手機擴散有關，其中15歲至24歲族群受到的影響最為顯著。不只美國出現類似現象。另一項由美國辛辛那提大學（University of Cincinnati）經濟學家赫南莫斯科索－博埃多（Hernan Moscoso-Boedo）與納森哈德森（Nathan Hudson）主導的研究，分析全球128個國家的人口資料後發現，當智慧型手機與4G高速行動網路開始普及後，各國青少年與年輕族群的生育率幾乎同步出現加速下滑趨勢。美國、英國、澳洲最早受到影響，法國、波蘭等歐洲國家緊隨其後，墨西哥、摩洛哥、印尼等新興市場國家也出現相同變化。研究更發現，網路普及速度越快的地區，出生率下降幅度往往越大。那麼手機究竟如何影響生育率？研究人員認為，關鍵不在手機本身，而在於它徹底改變了人們建立親密關係的方式。過去青少年與年輕人會透過校園活動、聚會、社團或約會認識對象，但智慧型手機普及後，大量休閒時間轉移到社群媒體、短影音、串流平台與線上遊戲。越來越多年輕人待在家中滑手機，面對面互動機會減少，戀愛、約會與性生活頻率也同步下降。部分研究甚至發現，美國青少年近年性行為比例已降至數十年來最低水準。此外，智慧型手機也讓避孕知識、性教育資訊及相關醫療服務更容易取得，可能降低非預期懷孕機率。另一方面，社群媒體長期充斥理想化生活、財富展示與成功案例，容易讓年輕世代對婚姻、養育子女及未來經濟能力產生更大焦慮。芬蘭人口學家安娜羅特基爾希（Anna Rotkirch）便指出，重度使用社群媒體與親密關係品質下降之間可能存在關聯，進而影響人們建立穩定伴侶關係的能力。不過，《紐約時報》也強調，相關研究雖然引起廣泛關注，但目前仍無法證明智慧型手機與出生率下降之間存在絕對因果關係。許多人口學家認為，少子化仍受到房價高漲、經濟不確定性、女性教育程度提高、晚婚晚育及育兒成本增加等因素影響。智慧型手機更可能是一種「加速器」，讓原本已經存在的少子化趨勢進一步惡化，而非唯一元凶。目前全球已有超過三分之二國家的總生育率低於人口替代水準2.1，許多國家正面臨人口老化、勞動力不足與社會福利負擔加重等問題。當智慧型手機已成為現代人生活不可或缺的一部分，科技究竟是在改變人類生活，還是在改變人類繁衍方式，也成為學界持續追蹤的重要課題。
「抓蟑螂煮湯」治病？偏方嚇壞一票人 衛福部曬文獻證實功效
近期連日大雨，一些蟲類容易沿著排水孔進入民眾家中，最常見的不外乎就是蟑螂。有民眾透露曾聽家中長輩說喝過「蟑螂湯」，原以為只是玩笑話，直到聽到類似經驗，才感到震驚。事實上，衛福部國家中醫藥研究所資料顯示，蟑螂入藥歷史悠久，在漢代的《神農本草經》就有記載；而國外研究也指出，美洲大蠊的提取物有高度藥用價值，被使用於全球第一種B型肝炎藥物中。日前有民眾在社群平台Threads分享，因為最近蟑螂超多讓他想起他的媽媽曾說過，在他們小時候外婆會煮蟑螂湯給他們喝，原本他以為是開玩笑，直到回老家跟表妹聊天才發現，表妹的爸爸、他的舅舅也有說過小時候喝蟑螂湯的故事，他才驚覺這件事是真的。貼文底下意外掀起熱烈討論，「看到蟑螂湯整個瞳孔地震」、「記得以前看《乞丐囝仔》這本書，有提到他爸後來生病，養了一缸蟑螂，每天抓幾隻出來生吞」、「父母說我小時候有段時間莫名地不停咳嗽，怎麼看醫生吃藥都沒用，鄉下有很多偏方，其中一個就是吃蟑螂」。事實上，衛福部國家中醫藥研究所資料顯示，早在漢代《神農本草經》中，蜚蠊便被列為中品藥材，記載其能治療血瘀、寒熱並能破除積聚；明代李時珍的《本草綱目》也指出其具有通利血脈之效。此外，《全國中草藥匯編》更詳細記載，蟑螂具備解毒利尿、散瘀消結等功效，在臨床上可用於調理咽喉腫痛、扁桃腺發炎、小兒疳積及肝硬化腹水等病症，證實其在傳統醫學中扮演重要角色。隨著生物學與現代醫學的演進，全球高達5000多種的蜚蠊目昆蟲中，僅有少數室內品種與人類生活密切相關。有國外研究指出，經常出沒於居家及餐廚環境的「美洲大蠊（美洲蟑螂）」，經現代科學家深入研究發現，其體內提取物含有豐富的活性成分，不僅在降血壓與保護肝臟方面表現優異，甚至已被科學界進一步提煉，廣泛運用於全球第一種對抗B型肝炎的相關藥物研發中。現代科學實驗證實，美洲蟑螂的萃取物具有顯著的促進組織修復、抗腫瘤、抗菌、消腫止痛以及保護黏膜等多元藥理作用。目前亞洲鄰近地區已有上百家合法養殖場進行大規模培育與藥物研發，例如近年市面上熱銷的醫藥級「康復新液」，即是以美洲大蠊為核心原料，專門用於治療胃病、十二指腸潰瘍、褥瘡、外傷以及燒燙傷等疾病。
醒來就看手機恐傷腦！專家點名「3時段」應少用手機
不少民眾習慣以手機鬧鐘作為起床工具，並在鬧鐘響起後順手查看訊息、通知或社群平台。不過，食安專家韋恩近日分享日本學者觀點指出，起床後立即接觸手機資訊，可能干擾大腦運作，進一步影響思考力、判斷力及創造力等認知功能表現。韋恩在社群平台發文表示，早晨醒來後的一段時間，是大腦前額葉逐漸從睡眠狀態恢復活躍的重要階段。此時大腦需要相對平靜且低刺激的環境，協助前額葉重新啟動與運作。然而，許多人使用手機鬧鐘起床後，第一時間便開始瀏覽訊息、新聞或社群內容，各種資訊大量湧入，反而可能打亂前額葉恢復運作的過程。韋恩引述日本東北大學教授川島隆太的研究觀點指出，外界普遍認為滑手機是在動腦，但實際情況可能並非如此。研究發現，人在使用手機時，雖然眼睛持續接收畫面、耳朵接收聲音、手指不斷操作，但掌管思考、判斷及創造力的前額葉活動卻可能降低。川島隆太指出，前額葉被視為大腦的核心決策區域，負責思考、記憶、理解、表達、創造力及判斷能力等重要功能。在日常生活中，當人們透過視覺、聽覺與行動進行互動時，前額葉通常會同步參與資訊處理。不過，手機使用情境卻出現不同情況。川島隆太將這種感官持續運作，但前額葉活動下降的現象形容為「奇怪的不均衡」，並認為這可能是長期使用手機導致部分認知能力下滑的重要原因之一。針對手機使用習慣，川島隆太認為，重點不在於完全戒除手機，而是在適當時機減少使用，讓前額葉有機會從被動接收資訊的狀態，回到主動思考與整理資訊的模式。他建議，第一個應減少使用手機的時段是剛起床後。民眾可改用傳統鬧鐘，並在起床後至少30分鐘內避免接觸手機螢幕，讓大腦有時間逐步恢復運作。第二個需要留意的時段則是進行深度思考或專注工作時。川島隆太表示，若工作內容需要分析、判斷或創意發想，應盡量避免手機干擾，將大腦資源留給主動思考。至於第三個關鍵時段則是睡前1小時。他指出，睡前應降低手機使用頻率，讓大腦逐漸進入休息與修復狀態，有助於提升睡眠品質及隔日精神狀況。
凍豆腐竟有「天然瘦瘦針」潛力？日本研究曝：有望幫助燃脂抗肥胖
日本研究發現，傳統食材凍豆腐（又稱高野豆腐）可能具有幫助控制體重的新潛力。該研究指出，高野豆腐中的特殊抗性蛋白質能透過腸道菌作用，促進人體自然分泌GLP－1荷爾蒙，其作用機制與近年熱門的減重藥物「瘦瘦筆」相似，因此被形容為「天然版瘦瘦筆」。食安專家韋恩近日在臉書粉專分享相關研究成果表示，GLP－1因減重藥物風潮而受到廣泛關注。日本信州大學研究團隊發現，高野豆腐中的抗性蛋白質不易被人體消化酵素分解，能一路抵達大腸，成為腸道菌的重要養分來源。研究顯示，腸道菌在分解這類蛋白質後，會產生一種名為「壬二酸」（Azelaic Acid，又稱杜鵑花酸）的代謝物。這種物質進一步刺激小腸迴腸中的L細胞分泌GLP－1，並透過血液循環影響肝臟及脂肪組織，促進脂肪代謝與燃燒。在動物實驗中，研究人員讓小鼠連續16週攝取高脂肪飲食。結果顯示，單純高脂飲食組體重增加約1.8倍；若同時補充高野豆腐蛋白質，體重增幅則降至1.4倍，脂肪肝情況也有所改善，顯示其對抑制肥胖可能具有一定效果。值得注意的是，壬二酸過去較常被應用於皮膚科及醫美領域，作為治療痤瘡與改善色素沉澱的外用成分。此次研究則首次揭示其在腸道代謝中的新角色，為相關健康研究提供新的方向。專家指出，高野豆腐與一般豆腐最大的差異，在於其製作過程經過反覆冷凍、熟成與乾燥處理，使蛋白質結構發生變化，形成較高含量的抗性蛋白質，這也是普通豆腐所不具備的特性。不過專家也提醒，目前相關成果主要來自動物研究，仍需更多人體臨床試驗驗證其實際效果。民眾若想控制體重，仍應以均衡飲食、規律運動及健康生活習慣為主要方式，不宜將單一食物視為減重捷徑。
男人崩潰了！全球76國研究揭真相 女性顏值全面勝出
「女性是比較美麗的性別」（The Fairer Sex）這句流傳數百年的說法，如今似乎獲得科學研究背書。德國馬克斯普朗克經驗美學研究所（Max Planck Institute for Empirical Aesthetics）最新研究發現，不論文化背景、國家或性別，女性臉孔普遍獲得比男性更高的吸引力評價。研究團隊分析超過150萬筆評分後甚至發現，女性面孔平均分數高於超過六成男性，形成明顯的「性別顏值落差」。根據英國《每日星報》（Daily Star）及相關研究內容，研究團隊蒐集全球76個國家、52項研究資料，建立目前規模最大的面部吸引力資料庫。研究涵蓋近3萬名受試者、約1.7萬張臉部照片以及超過150萬筆評分紀錄。結果顯示，無論由男性還是女性評分，女性臉孔幾乎都能獲得較高分數，研究人員將此現象稱為「性別吸引力落差」（Gender Attractiveness Gap）。研究主持人瓦西利維茨基（Eugen Wassiliwizky）表示，最令團隊意外的發現並非男性偏好女性，而是女性受試者的評分結果。數據顯示，女性給其他女性的外貌評價是所有組別中最高，相反地，她們給男性的評價則是最低。更令人驚訝的是，這種現象幾乎不受性傾向影響，無論是異性戀、同性戀、雙性戀或女同性戀受試者，多數都認為女性面孔更具吸引力。唯一出現差距縮小的情況，是受試者替自己打分數時，男女評價才趨於一致。研究結果也讓學界重新關注達爾文提出的性選擇理論。演化論之父達爾文曾認為，多數雄性動物會透過華麗羽毛、鮮豔外觀或強壯體格吸引異性，但在人類身上卻可能呈現不同模式。他認為女性外貌通常更具吸引力，而男性則較依靠地位、資源、權力或競爭能力獲得異性青睞。這次橫跨多國的大型研究結果，被部分學者視為替這項理論提供了新的現代證據。至於男女外貌評價為何出現明顯差距，研究團隊推測與臉部結構有關。男性臉型通常較方正、輪廓較深且線條較剛硬；女性則多半擁有較圓潤柔和的五官。研究發現，不論男女評分者，大腦似乎都更偏好圓潤的面部特徵。研究人員認為，這可能與嬰兒臉特徵有關，因為較圓潤的五官更容易引發人類本能上的親近感與好感。不過研究也替男性帶來一項安慰。研究發現，女性在外貌評比上的優勢並非終身存在，而是會隨著年齡增長逐漸縮小。從18歲開始，男女吸引力評價差距會慢慢減弱，到了80歲左右幾乎完全消失。研究人員指出，隨著年齡增長，男女臉部骨骼與軟組織特徵逐漸趨於相似，因此原本明顯的性別差異也會跟著淡化。研究團隊強調，目前仍無法完全確定這種現象究竟源自生物演化、社會文化，或兩者共同作用，但從目前掌握的大量數據來看，「女性臉孔普遍比男性更具吸引力」已是相當穩定且跨文化的研究結果。
鴿子自帶定位系統不靠眼睛和腦 研究發現關鍵是肝臟
古時候有飛鴿傳書，使不少人好奇為何鴿子能辨別方向不迷路，過去多認為與其眼部、鳥喙或內耳有關。德國有一項發表於國際頂尖學術期刊《科學》的最新研究發現，鴿子的「導航」秘密可能藏在牠們的「肝臟」裡。根據外媒《美聯社》報導，德國馬克思普朗克動物行為研究所鳥類學家維凱爾斯基（MartinWikelski）與波昂大學研究團隊聯手揭開鴿子為何不迷路的原因，這項研究已在當地時間28日發表於國際頂尖學術期刊《科學》。團隊分析鴿子的器官時，意外在肝臟發現極為強烈的磁信號。研究報告指出，鴿子肝臟內擁有一種特殊的免疫細胞，主要負責分解紅血球並儲存鐵質。為了驗證假說，科學家嘗試暫時移除鴿子體內的這類免疫細胞並進行放飛測試，結果發現這些鴿子在失去該細胞後，竟然完全喪失方向感，直接證實了富含鐵質的肝臟細胞在鳥類的導航系統中扮演關鍵角色。該研究共同作者、波昂大學學者利索夫斯基（Clivia Lisowski）進一步解釋，這些特殊的免疫細胞恰好位於肝臟的神經纖維附近。研究團隊推測，這很可能就是肝臟將感應到的「磁覺」訊息傳遞至大腦，進而指引鴿子飛行方向的傳導路徑。有趣的是，實驗中發現鴿子的磁場羅盤只有在「陰天」才會失靈，這是因為牠們在晴天時，還會同時利用太陽的位置來協助修正與導航。未參與研究的美國麻薩諸塞大學波士頓分校行為生態學家高艾伯（Albert Kao）坦言，自己壓根沒想過鴿子的「內建導航」會與肝臟有關，但聽完實驗論證後覺得相當有說服力。研究團隊也推測，其他鳥類或像是老鼠等哺乳動物，體內可能也都具備這種與生俱來的「肝臟磁場GPS」。不過，第三方專家強調，要完全證實鴿子導航機制並釐清信號傳遞至大腦的確切細節，仍需更多後續研究。英國獸醫病理學家斯皮羅（Simon Spiro）與生物學家德雷克斯史密斯（Hal Drakesmith）在隨刊評論中指出，動物的磁覺謎題可能不只一個標準答案，鴿子在進行長途跋涉或尋找特定目的地時，可能會切換不同的磁場感應技術，才是最安全的生存法則。
研究揭與AI互動10分鐘1能力崩跌20% 學者示警：恐失去思考能力
人工智慧（AI）工具近年快速普及，民眾的問題雖然能即時獲得解答，卻可能對人類大腦帶來危機。國外一項最新研究發現，只要使用AI輔助工具10分鐘，就可能在失去AI支援時，大腦解決問題的能力大幅下降，甚至更容易產生「放棄」心理。根據外媒《紐約郵報》報導，由美國卡內基美隆大學、加州大學洛杉磯分校、英國牛津大學及麻省理工學院等國際頂尖學府組成的聯合研究團隊，設計出一套數學測驗，並找來1222名受試者進行一系列隨機對照實驗，一組完全憑藉自身能力解題，另一組則可在前10分鐘使用AI輔助工具。實驗結果顯示，在有AI協助的前半段測驗中，擁有科技支援的組別確實表現較佳；然而，當最後3題將AI輔助工具移除後，該組別的答題表現便呈現雪崩式下滑。相較於從未接觸AI的對照組，曾使用過AI的受試者在失去輔助工具後，解題正確率竟大幅暴跌了20%。除了正確率低落外，研究人員更觀察到受試者在心理韌性上的顯著變化，當AI工具被抽離後，原本依賴AI的受試者在面對難題時，選擇直接「跳過不答」的機率高達從未使用AI者的2倍；科學家隨後在閱讀理解能力測試中進行了相似的實驗，同樣發現了類似的負面效應。這顯示僅僅10到15分鐘的數位依賴，就足以削弱人類生命中至關重要的「獨立執行力」與「堅持不懈」的精神，而這些能力正是終身學習的基石。不過研究團隊也特別強調，大腦認知能力的退化程度，與受試者「如何使用」AI有著絕對的關聯。調查發現，在AI組別中，有高達61%的人選擇直接向AI索取最終答案，這類人受到的認知損害最為嚴重；相反地，其餘將AI視為引導工具，僅用來尋求解題提示或觀念釐清的受試者，在失去AI後並未出現正確率下滑或放棄的情況。這項發現證明AI本身並非全然有害，關鍵在於「絕對依賴」才是阻礙大腦思考的元兇。有部分支持使用AI的人，舉出像是計算機、全球定位系統（GPS）及智慧型手機的發明，都並未引發所謂的大腦危機。然而，研究人員嚴正指出，當前的AI系統是一種全新且前所未見的「認知支架」，不僅能解決任何領域的複雜問題，而且幾乎從不拒絕請求，更能做到「即時」給予答案；這種極致的便利性，正在以超乎想像的速度剝奪人類大腦主動思考的機會。近年一項研究數據顯示，美國已有過半數（56%）的成年人將AI融入日常生活，其中近3成每週固定使用。對此，學者專家提出警告，如果短暫接觸10分鐘就能在實驗中測出大腦侵蝕與認知功能受損，那麼一旦這種依賴演變成數月、甚至數年的日常習慣，恐對全人類的專注力、好奇心及邏輯推理能力造成深遠且難以逆轉的重大危機。
不是吃辣才傷食道！醫揭熱飲超過1溫度 罹癌風險增2.5倍
有不少台灣民眾喜歡喝熱湯或熱茶，但這個日常飲食習慣卻可能讓食道悄悄面臨病變危機。家醫科醫師李思賢指出，長期飲用高溫熱飲對食道所造成的傷害遠超乎一般人想像，國際癌症研究機構（IARC）已將超過65°C的熱飲列為「2A級可能致癌物」，罹患食道癌風險會飆升2.5倍；因此李醫師提醒，熱食愛好者切莫輕忽，稍微調整習慣就能有效預防。家醫科醫師李思賢在個人網站「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文指出，有醫學研究發現，熱飲引發癌變的關鍵並非飲品種類，而是「溫度」對人體組織造成的物理性傷害。由於人類的食道黏膜相當薄弱，缺乏像是胃那般厚實的黏液層保護，當高溫液體超過65°C時，便會直接破壞食道黏膜細胞；這種慢性發炎的機轉與抽菸引發肺癌的邏輯如出一轍，當細胞在長期、反覆受損與再生的過程中，基因發生突變的機率便大幅提高，進而衍生為癌症。據2025年發表於《英國癌症雜誌》（BritishJournal of Cancer）、基於英國生物資料庫（UK Biobank）所進行的長期追蹤研究，更量化了這項醫學風險；研究數據顯示，習慣飲用「非常熱」飲料的受試者，即使每日飲用量不超過4杯，其罹患食道鱗狀細胞癌的機率仍比一般人高出約2.5倍；而每日飲用4到6杯以上的族群，罹癌風險更隨著攝取量增加而持續攀升。這項研究結果對台灣飲食文化具備極高的警示意義，因為國人偏好吃火鍋、飲用現泡茶及喝剛煮好的熱湯，沸騰時溫度往往高達80°C至90°C，遠超過65°C的致癌臨界值。李醫師在臨床門診中觀察到，多數患者並未將「趁熱吃喝」與食道健康產生連結，主因在於高溫對食道的傷害是緩慢且微小的累積，不像吃到辛辣食物會立刻產生痛覺，這類慢性熱傷害往往在不自知中被忽略。由於食道癌在發病初期幾乎毫無自覺症狀，臨床上多數個案等到出現吞嚥困難等不適前往就醫時，病情往往已進展至中晚期。李醫師強調，預防這項隱形殺手其實不需要複雜的飲食計畫或額外購買保健食品，最有效且成本為零的防範之道，就是做出4個小改變，首先是讓剛上桌的滾燙湯茶自然降溫3至5分鐘，或是先用嘴唇測試，待沒有燙感後再行入口；以及吃火鍋時應將食物撈至小碗散熱，切勿從沸騰鍋中夾起直接送入嘴裡；最後就是習慣使用吸管飲用熱咖啡或熱茶的民眾平時更要提高警覺，因為吸管會使高溫液體繞過嘴唇的溫度感知，直接衝擊食道深處黏膜。
每天滑手機5小時超危險！研究證實記憶、反應力下降 醫：肥胖風險暴增
現代社會幾乎人手一機，卻也出現手機成癮這類文明病。大陸浙江一名兒童青少年心理醫師李廣學指出，每日使用手機超過5個小時，不僅會因久坐、運動量驟減而大幅提升肥胖及各類慢性病風險，更會損害大腦功能，導致反應變慢、記憶力衰退，對發育期的青少年影響尤其明顯。根據陸媒《北京日報》報導，一項針對6至7歲兒童的研究發現，頻繁使用手機者肥胖風險暴增74%，且時間越長風險越高。大陸浙江寧波大學附屬康寧醫院兒童青少年心理科副主任醫師李廣學近日分享診間病例，一名9歲男童因父母溺愛，從小沉迷手機且飲食無節制，體重竟飆破百公斤，血脂與血壓皆異常；儘管母親辭職全天候照顧，但因無法落實「強硬戒斷」，男童回家後故態復萌，甚至抗拒心理治療。手機成癮不只使身形走樣，李醫師表示，手機成癮者的前額葉、顳葉及邊緣葉的葡萄糖代謝顯著減弱，這代表局部腦組織功能已受損，其生理特徵甚至與菸酒成癮者類似；當大腦處理工作任務時，會出現反應變慢、錯誤率增加、效率與執行力下降等「變笨」的徵兆。一項追蹤8至13歲青少年的大型研究也證實，手機使用頻率越高，大腦功能表現越差。探究其背後機制，李醫師分析，過度使用手機擠壓了閱讀、深度思考與面對面互動等有益認知的活動；同時網路資訊的快速切換與碎片化干擾，會破壞大腦記憶的編碼與鞏固。特別是10至14歲正值大腦發育的敏感期，前額葉和海馬體等區塊正快速重塑，此時若長期接受高刺激、高干擾的短影音或遊戲畫面，容易陷入「被動注意」的自然反應，進而喪失主動思考與克服困難的專注力。此外，李醫師引述一項美國研究，發現在12歲前擁有智慧型手機的兒童，未來出現憂鬱症狀、肥胖及睡眠不足的風險顯著增高，且初次獲得手機的年齡越小，健康風險就越高。李醫師診間就曾有一名10多歲的少女，因耽溺於手機虛擬世界而厭惡現實社交，最終演變成閉門不出，導致整體社會功能徹底崩解。面對低頭族危機，李醫師建議家長在為未成年子女配置手機時必須慎重，針對低齡兒童更不建議提供手機；即使是青少年，也應嚴格控管使用時長並篩選內容。不過，若已出現成癮症狀也不需過度恐慌，有研究發現，成癮者在強制戒斷手機72小時後，大腦對手機的興奮度便會開始降低；李醫師強調，只要接受有意識地進行干預與管理，受損的大腦功能與認知表現仍有機會逐漸恢復正常。
別再塗口水！醫揭蚊子叮「止癢3方法」 穿這顏色衣服易招蚊
隨著天氣逐漸炎熱，蚊蟲活動也明顯增加，不少民眾外出後常被叮得滿腿紅腫、癢到難以忍受。對此，皮膚科醫師林昀萱分享自身經驗，透露自己曾一次被蚊子叮了近10個包，但透過「科學止癢3法寶」，很快就緩解不適。她也提醒，坊間流傳的塗口水、用指甲畫十字等方法其實沒有明顯效果。林昀萱表示，自己止癢主要依靠3種方式。第一是服用抗組織胺，藉此減少腫脹與癢感；若出現嚴重局部反應或全身性過敏反應，則可能需要使用類固醇治療。第二則是塗抹類固醇藥膏，有助抑制發炎，改善紅腫與搔癢症狀。第三則是冰敷，除了能帶來冰涼舒適感，也可抑制組織胺與非組織胺造成的癢感路徑，幫助舒緩不適。她提到，自己屬於特別容易被蚊子叮咬的體質，也觀察到蚊子其實偏好特定條件的人。首先在顏色方面，蚊子較容易被深色衣物吸引，因此建議民眾外出時可多穿淺色服裝。此外，蚊子也偏好濕熱環境與人體散發的氣味。林昀萱指出，人類呼出的二氧化碳，是吸引蚊子的重要訊號之一，而每個人身上的體味不同，也會影響蚊子的偏好。部分氣味與皮膚表面的共生細菌有關，這些細菌會釋放揮發性有機化合物，進而吸引蚊子靠近。她進一步說明，研究發現，皮膚微生物多樣性較低的人，通常更容易吸引蚊子叮咬。此外，即使同樣被蚊子叮，不同人的反應也可能差異很大，有些人只是小紅點，有些人卻會腫得特別明顯。林昀萱表示，這與個人體質及免疫反應有關。部分人體內IgE過敏反應較活躍，會釋放較多組織胺，因此癢感與腫脹情況更加嚴重。另外，遺傳基因、性別差異也可能影響被蚊子叮咬後的反應，其中女性自覺的癢感與腫脹程度，普遍高於男性。她也提到，小孩、過敏體質者，以及初次到不同蚊種環境的人，都可能因缺乏免疫適應而出現較劇烈反應。部分對蜜蜂、胡蜂、塵蟎、蟑螂或蝦類過敏的人，也可能因與蚊子存在相似蛋白質，而產生交叉過敏反應，導致叮咬後症狀特別嚴重。
香味聞久恐傷腎！ 醫點名5氣味：芳香劑、廉價香水也上榜
廚房爆炒香氣、拜拜線香味、香水味有時聞起來熟悉又療癒，但背後可能藏著健康風險。腎臟科醫師洪永祥指出，許多香味可能含有有機揮發性化合物、塑化劑、PM2.5等有害物質，長期暴露恐讓腎臟默默受傷。洪永祥在臉書粉專發文表示，民眾平常想護腎，大多只知道要少鹽、少糖，其實天天聞的「香味」也會傷腎，很多香氣背後都藏著有機揮發性化合物、塑化劑、定香劑或PM2.5。對此，他也列出以下5大香味傷腎排行榜：第1名：炒菜香、廚房油煙高溫爆炒、燒烤的香氣，其實是油脂在高溫下裂解的產物。根據《職業與環境醫學》（Occupational and Environmental Medicine）期刊指出，廚房油煙富含多環芳香烴（PAHs），這類物質不管是用吃的還是「用吸的」，都會引發嚴重的身體氧化壓力，恐導致慢性腎臟病。第2名：拜拜的線香、檀香有篇發表於《環境國際》（Environment International）的長期追蹤研究發現，線香、沉香在燃燒時，會釋放高濃度的PM2.5、多環芳香烴與重金屬，而一邊拜拜一邊吸入，微粒便會經由肺泡進入血液，引發血管硬化，間接導致腎功能退化。第3名：車內或廁所的芳香劑在密閉的車內或浴室放芳香劑，毒素濃度最高。美國加州大學柏克萊分校（UC Berkeley）的研究證實，許多室內芳香劑含有大量的「萜烯」（Terpenes），它與空氣中的臭氧結合後，會產生超細微粒與甲醛，而長期暴露下，不僅傷呼吸道，還具有明顯的肝腎毒性。第4名：衣服柔軟精、持久洗衣精通常衣服洗完能香好幾天，是靠化學定香劑。根據美國華盛頓大學（University of Washington）發表於《空氣質量、大氣與健康》（Air Quality, Atmosphere & Health）的研究顯示，烘乾機排出的衣物香氣中，檢測出多種揮發性有毒物質（如乙醛），如果長期吸入這類人工香精，會引發身體慢性發炎，加重腎臟的代謝負擔。第5名：廉價香水2021年發表在《環境研究》（Environmental Research）期刊的研究指出，市售香水與化妝品為了鎖住香味，常添加鄰苯二甲酸酯（DEP）等塑化劑，這類物質會干擾內分泌，且其代謝物經由尿液排出時，容易引發腎小管損傷。洪永祥提醒，追求香味時，務必保持通風、降低濃度，洗衣服建議改用無香配方，煮飯、拜拜時則要打開排油煙機或開窗，「別讓那些讓你覺得舒服的味道，成為腎臟的無形負擔！」