肉醬
」 烤肉 套餐 料理 中秋節 主廚
徐乃麟突拋1萬元紅包 阿喜「五官變形」慘況曝光
由徐乃麟、曾國城、張文綺、徐凱希、籃籃、巫苡萱一同主持《天才衝衝衝》，本周新一集推出中秋節特別企劃「秋季小學堂」，適逢中秋連假，又是9月28日教師節前夕，徐乃麟、曾國城應景化身「孔夫子」，帶領兩隊學生大鬥智，爭奪「京城第一」。除了課堂上的鬥智比拚，節目還準備了讓人聞之色變的中秋「烤肉醬」，每個關卡的贏家都能挑選食材丟進調理機，最後打成一杯「黑暗特調烤肉醬」，輸家則得搭配烤肉串吃下肚，徐乃麟更在一旁笑虧：「你就輸輸看嘛！」單元「記憶TEMPO動作版」考驗來賓的記憶力與反應速度，兩隊抽籤派出三人輪番PK，沒想到徐乃麟、曾國城偏偏抽到幾位「記憶力出名差」的選手，讓比賽一開場就笑料不斷。第一輪阿龐果然不負眾望，成為首位淘汰者；下一輪比賽開始前，徐乃麟不僅向張兆志信心喊話，甚至放話只要張兆志撐過去，康茵茵就會輸，更豪氣加碼：「如果康茵茵贏了，就算城隊贏，我額外再加碼一萬給她。」一句話瞬間點燃茵茵的勝負欲，為了獎金火力全開，現場戰況瞬間升溫！《天才衝衝衝》本周新一集推出中秋節特別企劃「秋季小學堂」。（圖／華視提供）另一邊「集中生字ㄅㄆㄇ」也出現意外插曲，工作人員得知籃籃入選「全球百大最美臉孔」，因此，在輪到她登場時，場外工作人員立刻大喊「百大美女！」高分貝的歡呼聲讓籃籃瞬間害羞到臉紅、連忙揮手否認。城哥一聽到是「世界排行」，立刻眼睛一亮，張兆志也在一旁大讚：「人家憑實力！」面對眾人的輪番稱讚與吐槽，籃籃害羞到不知所措，現場笑聲瞬間爆棚，意外成為單元中的亮點。接著「挑戰150秒不NG」迎來超級魔王關卡「吹氣球」，曾有特訓經驗的阿喜自告奮勇出戰，沒想到遊戲一開始，她使出渾身解數猛吹，氣球卻怎麼樣都不破！眼看阿喜越吹越用力，五官全脹開的模樣，讓現場來賓也急得不斷替她加油，余思達更不藏私，傳授「一口氣吹到底」的祕訣。阿喜不斷嘗試、奮戰到最後，依舊沒能成功。徐乃麟見狀趕緊安慰：「男生都不容易，不要說女生了。」沒想到阿喜仍不放棄：「不然我把剩下的氣球帶回去練好了啦！」敬業又不服輸的態度讓全場笑翻。
中秋烤肉怕胖必看！中醫師教「333吃法」：肉、醬料、飲料這樣選避開高熱量地雷
中秋烤肉最怕的不是那一晚吃得開心，而是肉、烤肉醬、飲料一路吃到停不下來，隔天不只體重有感，整個人也容易又脹又膩？京都堂中醫師周律廷分享「333吃法」，不用為了怕胖只能在旁邊吃菜，從肉怎麼挑、醬怎麼刷到飲料怎麼喝，換個吃法就能少掉不少熱量負擔。每到烤肉局，最容易失控的其實都是那些「一口接一口」的東西…豬五花、香腸、培根，加上烤肉醬反覆刷，再配啤酒或含糖飲料，不知不覺就把油、糖、鹽一起吃下肚。周律廷中醫師特別提醒，平常就食慾旺盛、愛吃重口味，甚至正餐吃完看到甜點、宵夜還是很有胃口的人，中醫體質分類中可能偏向「胃熱濕阻型」，也就是俗稱的「老饕型」，碰上中秋烤肉這種食物一直上桌的場合，更容易一路吃過量。（圖／取自zipbab_neoguri IG、京都堂提供）想吃得盡興又不想讓熱量直接爆表，可以記住超好背的「333吃法」：3多、3少、3去。3多是多蔬果、多喝水、多運動；3少是少油鹽、少紅肉、少醬料；3去則是去肉皮、去奶油、去焦黑。換成烤肉桌上的實際吃法，就是蔬菜、菇類多夾一點，五花肉、香腸別一盤接一盤，醬料也不用每翻一次面就補刷；雞肉能去皮就去皮，奶油玉米、奶油金針菇別吃太多，肉烤到焦黑的部分也別捨不得丟。（圖／取自vivamoon IG）另外吃的順序也能偷偷幫忙！比起一坐下就猛攻肉盤，可以先吃蔬菜、菇類，再慢慢吃肉，增加飽足感後，自然比較不容易把高熱量食物掃光。飲料則把啤酒、汽水、含糖茶換成白開水或無糖茶；烤肉醬也別下手太重，想要有味道，可以用蒜末、薑末、蔥花，加少量醬油與檸檬汁自己調。還有一招很適合聚餐局：吃一輪就停一下，聊聊天、走動一下，別讓自己從第一片肉一路無縫接到最後一片。（圖／取自vivamoon IG、京都堂提供）中秋一年一次，真的不用為了體重把烤肉局變成「只能看不能吃」！現在更實際的飲食觀念，反而是把高油、高糖、高鈉的部分減下來，想吃的肉照樣吃，只是別讓醬料、飲料和加工肉默默把熱量往上堆。前一晚真的吃多了，隔天再回到清淡飲食、蔬菜湯或清蒸料理，讓腸胃休息一下；比起一餐吃完立刻陷入減肥焦慮，學會怎麼選、怎麼吃，才比較適合長期維持。
連鎖品牌燒肉Smile起火釀9傷 業者宣布：新北三重店永久歇業
新北市三重區重新路二段知名連鎖日式燒肉店「燒肉Smile」20日晚間發生火警，當時正值晚餐時段，火勢從1樓用餐區竄出，並沿排煙管線及裝潢迅速向上延燒，大量濃煙瀰漫樓層，造成9人受傷，所幸傷者送醫後均無大礙。業者今（21日）稍早也透過臉書粉專宣布，該門市即日起「永久歇業」。據了解，火警發生於20日晚間8時許，疑似1樓用餐桌面及鍋具突然起火，火勢隨後迅速擴大。由於高溫及濃煙阻礙逃生，2樓多名顧客及員工一度受困，其中甚至有3人從2樓跳下逃生。新北市消防局獲報後立即派遣大批人車到場搶救，陸續救出9名傷者，所幸送醫時意識均清楚，經治療後已無生命危險。火警發生後，網路也出現熟客爆料，指稱案發前一天曾在其他分店用餐，期間燒肉爐火疑似多次失控，即使關閉瓦斯後，溝槽內醬汁仍持續燃燒，店員當時解釋可能與更換燒肉醬料有關，因新醬汁含油較容易燃燒。不過，業者對此說法予以否認，表示該款醬汁自2025年下半年開始使用，全台24間分店均有供應，目前並未接獲顧客反映類似問題，初步判斷醬汁與此次火警沒有直接關聯，但後續仍將與成品研發部門討論是否存在致災疑慮。目前確切起火原因仍由相關單位進一步調查釐清。業者則已公告三重門市永久歇業，並關閉貼文留言功能。
三重烤肉店起火害9人傷 網友控「含油醬汁惹禍」業者否認
新北市三重區20號晚間發生火警、重新路二段上的知名連鎖日式燒肉店「燒肉Smile」突然起火，導致9人受傷，所幸傷者經醫治後已無大礙，而顧客指控疑似因使用「含油醬料」惹禍，築間餐飲事業則否認，表示內部研判火災與醬汁沒有直接關係，確切起火原因則仍待釐清。警消調查，這起火警發生於20日晚間8時許，當時店內正值晚餐用餐人潮高峰，1樓的用餐桌面與鍋具突然起火，火勢一發不可收拾，沿著排煙管線及裝潢急速向上延燒，大量黑煙迅速灌滿整棟樓層。而高溫濃煙阻礙逃生路線，2樓多位客人和員工一度受困，還有3人從2樓跳下逃生，新北市消防局獲報後連忙出動大批人車前往搶救，先後救出9位患者，所幸傷者意識清醒，經救治後已無大礙。該燒肉店有熟客在網路上爆料，稱他案發前一日才到其他門市用餐，途中爐火幾度失控，瓦斯關掉後，溝槽內的醬汁仍持續燃燒，詢問店員才知道原來更換了燒肉醬料，醬料中含油才容易燃燒。業者則否認此事，表示2025年下半年開始使用此款醬汁．全台24間分店都有使用，未接獲顧客抱怨上述問題，初步判斷醬汁與起火原因無直接關係，後續則將與成品研發部人員討論是否有致災疑慮，確切事故原因仍待調查釐清。
疑換「含油醬料」惹禍 三重燒肉店起火「3人跳樓逃生」釀9傷
新北市三重區20號晚間發生火警、重新路二段上的知名連鎖日式燒肉店「燒肉Smile」突然起火，多名顧客一度受困，有3人從2樓跳下逃生，這起事故導致9人受傷，所幸醫治後已無大礙，有熟客懷疑，該燒肉店近日更換含油醬料，案發前日爐火就曾幾度失控，確切火災原因仍待調查釐清。警消調查，這起火警發生於20日晚間8時許，當時店內正值晚餐用餐人潮高峰，1樓的用餐桌面與鍋具突然起火，火勢一發不可收拾，沿著排煙管線及裝潢急速向上延燒，大量黑煙迅速灌滿整棟樓層。而高溫濃煙阻礙逃生路線，2樓多位客人和員工一度受困，還有3人從2樓跳下逃生，新北市消防局獲報後連忙出動大批人車前往搶救，先後救出9位患者，所幸傷者意識清醒，經救治後已無大礙。該燒肉店有熟客在網路上爆料，稱他案發前一日才到其他門市用餐，途中爐火幾度失控，瓦斯關掉後，溝槽內的醬汁仍持續燃燒，詢問店員才知道原來更換了燒肉醬料，醬料中含油才容易燃燒，確切火災原因則仍待調查釐清。
夫擅邀妹妹全家一起烤肉！妻「準備清潔全包」氣炸 1招讓尪不敢再揪
買下夢寐以求的新家，不少人會邀請親友到家中聚餐慶祝，但一場看似平常的烤肉活動，卻可能牽動夫妻間對金錢、家務與家庭界線的認知。日本一名39歲女子近日分享自身經驗，丈夫未充分與她討論，便兩度提議邀妹妹一家到家中烤肉，第一次活動光食材及用品就花費近3萬日圓，且採買、準備與清潔幾乎全由她負責，讓她對丈夫的做法相當不滿。日媒THE GOLD ONLINE報導，這名女子化名「咲」，與41歲丈夫「雄太」均為上班族，夫妻年收入合計約1,200萬日圓。兩人原本住在附庭院的租屋處，後來耗費時間尋找土地、挑選廚房、地板及各項設備，終於蓋了一棟夢想中的新建獨棟住宅。過去居住在租屋處時，雄太的妹妹「彩」曾提議到家中烤肉。咲原本對彩一家較為不拘小節的作風有些介意，但在丈夫勸說下仍答應。當天參加者共有6人，包括咲夫妻及彩一家4口。雄太為了招待妹妹一家相當積極，不斷提議購買較好的牛肉及海鮮。據了解，當天除了肉類、海鮮及蔬菜，雄太和咲也準備了兒童香腸、烤飯糰等食物，肉類與海鮮約花費1萬5,000日圓，蔬菜、零食約5,000日圓，啤酒與飲料約5,000日圓，加上木炭、冰塊、紙盤及紙杯等用品，夫妻實際支出接近3萬日圓。雖然彩一家也帶來零食及飲料，但採買、事前準備、餐具整理及活動後清潔，大多由咲一人負責。活動期間，兩名孩子頻繁進出屋內外，有時還用沾有烤肉醬或飲料的手觸碰門把、桌面，客人離開後，擦拭與清掃工作同樣落到咲身上。更讓她介意的是，活動結束時，彩拿出事先準備好的保鮮盒，詢問能否將剩下的牛肉及海鮮帶回家。咲注意到，剩餘食材包括丈夫特別買來的較高級牛肉，她因此懷疑對方是否一開始就打算將吃不完的食物帶走。不過雄太毫不在意，直接答應妹妹帶回。咲事後向丈夫反映，認為妹妹的行為有些過於不客氣；雄太則替妹妹緩頰，認為妹妹同時扶養兩名孩子，「這點小事沒什麼」。咲強調，自己並不是在意3萬日圓，也不是責怪妹妹一家經濟狀況較差，而是無法接受丈夫將費用、準備及善後等責任理所當然地交給她。夫妻後來搬進新家，彩得知後又詢問「新家是不是可以再烤一次BBQ？」雄太立即表示贊成，但咲想起上次經驗，決定提出條件，說「如果真的要辦，採買和準備全部由你負責。」她進一步要求活動結束後，廚房、地板及桌面都必須恢復原狀，也要請妹妹一家共同幫忙清潔，自己則完全不參與善後。雄太聽完後，便沒有再繼續談烤肉。日本內閣府資料顯示，在有未滿6歲兒童的雙薪家庭中，女性承擔的家務相關時間占77.4％。報導指出，咲認為問題並非「能不能烤肉」，而是「誰想邀請人、誰就應該負起相應的準備與清潔責任」。最終，第二次烤肉並未成行。夫妻也約定，未來若要邀請親友到家中，必須事先共同討論。咲坦言，「我不是討厭BBQ，而是不喜歡『丈夫想邀請人，最後卻由妻子負責準備和打掃』這件事。」這場家庭插曲，也讓夫妻重新面對家務分工、金錢使用及共同生活空間的界線問題。
中秋月餅配烤肉太罪惡？ 營養師點名「1低GI水果」助消化：還能補膳食纖維
中秋節快到了，不少人都免不了吃烤肉、吃月餅等大餐點心。不過，營養師高敏敏就提醒，與其吃完大餐後才想著「補救」，不如從一開始就調整，除了增加蔬菜也可以搭配水果，讓飲食更均衡，其中「奇異果」就是她很推薦的中秋水果選擇。高敏敏今日在臉書粉專發文表示，過往營養門診中，常遇到民眾中秋節大吃後，腸胃及血糖出現負擔。高敏敏指出，現代人平時的水果及膳食纖維攝取就可能不足，遇到中秋節烤肉這類高油、高糖、肉類較多的聚餐，「烤肉、香腸、五花肉，再來一顆月餅。油脂、精製糖、鈉含量、總熱量一次拉高」，更容易導致腸胃跟血糖的負擔加大。高敏敏舉例，「像奇異果就是我很推薦搭配中秋大餐的水果」，綠奇異果含有膳食纖維及奇異酵素，膳食纖維有助增加糞便體積、促進腸道蠕動，而奇異酵素則能幫助蛋白質消化，因此如果烤肉時肉類吃得比較多，搭配奇異果作為餐後水果相當適合。高敏敏也提到，2025年歐盟執委會正式授權綠奇異果相關健康宣稱，每天攝取2顆新鮮綠奇異果、至少200公克果肉，可透過增加排便頻率，幫助維持正常腸道功能。高敏敏透露，除了膳食纖維，奇異果也是維生素C的來源，可以幫助抗氧化、中和自由基，且中秋烤肉常伴隨高溫燒烤、煎炸等烹調方式，飲食上不妨搭配新鮮蔬果，避免一整餐只吃肉類及澱粉，讓營養攝取更加均衡。高敏敏說明，奇異果本身屬於低GI水果，綠奇異果的GI值約51、黃金奇異果GI值約48，由於奇異果含有膳食纖維及有機酸，因此在食用完月餅這種高油、高糖又高熱量的點心後，適量搭配奇異果有助於延緩糖分吸收及血糖上升幅度。高敏敏進一步表示，烤肉醬、香腸、培根等加工肉品通常鈉含量不低，而奇異果富含鉀，可幫助體內排出多餘的鈉，有助維持體內電解質平衡。高敏敏最後分享，中秋節不需要把月餅、烤肉全部列為禁忌，更實際的方式是從一天的飲食分配著手，「所以我的中秋小秘訣其實很簡單：從早餐開始，就把一天的水果份量安排進去，一天至少吃到2份奇異果」，在享受節慶美食的同時，也讓飲食維持均衡。
搶攻秋冬餐飲商機 台北3飯店推季節新菜、優惠迎聚餐潮
搶攻第四季秋冬餐飲商機，台北多家飯店同步推出季節限定新菜，涵蓋日本料理、粵菜、美墨料理及美式餐點，搭配餐飲優惠與抽獎活動，滿足家庭聚餐、好友相聚及年末節慶用餐需求。台北老爺酒店旗下中山日本料理、明宮粵菜廳及Le Café咖啡廳自10月1日至12月31日同步推出秋冬新菜，分別以日本秋冬旬味、粵式海鮮珍饌及美墨辛香燒烤為主軸。中山日本料理「秋楓初雪」套餐嚴選鱈場蟹、日本和牛、北海道海膽及冬季旬魚入饌，並以楓葉與雪景盛盤呼應秋冬意象；明宮「秋韻鮮饌」套餐集結帝王蟹、胭脂蝦、龍虎斑、海參及鮑魚，展現粵菜煨、燉、蒸、炒的烹調功夫；Le Café則推出「樂饗美墨」美食嘉年華，以墨西哥辣味燉牛頰、墨西哥辣肉醬口袋餅及煙燻BBQ豬肋排為主打，呈現辛香、慢燉與燒烤交織的美墨風味。活動期間，Le Café咖啡廳平日自助午餐週一至週五兩人同行優惠價2,280元，平日自助晚餐週一至週四雙人優惠價2,380元。國聯美國料理「Slate・板石」新推多道美式佳餚，風味獨特的螃蟹料理值得嚐鮮。（圖／國聯大飯店提供）位居「大巨蛋第一排」黃金地段的台北國聯大飯店，一樓美式餐廳「Slate・板石」也迎來入秋全新菜單。新菜單取材自美國多元飲食文化，從舊金山特色名菜到經典美式料理，以豪邁、熱情與適合分享的風格呈現。秋季正是品嚐鮮美海味的最佳時刻，首推「灣區螃蟹大蒜麵」、「馬里蘭蟹肉餅」和「舊金山碼頭番茄燉海鮮總匯」等海鮮料理之外，還有美式經典的「板石厚牛起司漢堡」、「德州炭烤紐約客佐龍蝦尾」、「炸雞佐肯瓊美乃滋」與「胡桃派」等極具代表性菜色；主廚團隊更巧妙運用芒果、紅心芭樂等台灣特色水果，創作「酥炸時令水果酪梨捲佐香菜青醬」、「噶瑪蘭戰斧豬里肌佐紅心芭樂醬汁」，以充滿驚喜的創意巧思，為經典美式料理注入爽口果香與層次感。10月30日前，凡於「Slate・板石」點用本次推出的主菜系列餐點，即可獲得抽獎機會，獎項包括長榮航空單人來回經濟艙機票(洛杉磯/舊金山/西雅圖任選)、Centurion百夫長22吋旅行箱、國聯大飯店住宿券；另外，同步推出鄰里餐飲優惠，凡大安區、信義區里民消費，即享「四人同行88折」禮遇。台北美福晴山日本料理推出秋季限定套餐「金風雅韻．秋日之宴」。（圖／台北美福大飯店提供）搶攻秋季高端餐飲商機！台北美福大飯店的「晴山日本料理」，即日起至11月30日推出全新秋季限定套餐「金風雅韻．秋日之宴」，主廚重磅集結伊勢龍蝦、松葉蟹、北海道海膽與日本A5和牛四大頂級海陸珍饈，並巧思研發「日本A5和牛番茄壽喜燒」等創新和食，以熟成果酸交織和牛豐潤脂香。全新秋季限定套餐「金風雅韻．秋日之宴」以「秋收」為主軸，主廚從季節更迭中汲取靈感，將秋季最具代表性的食材化作一道道盤中風景，從鮮美海味、豐潤和牛，到銀杏、栗子南瓜、菊花、豐水梨與筆柿等秋季旬食，透過不同色彩與風味的搭配，呈現秋日特有的濃郁與豐收意象，每位4,980元+10%。
忘關門代價太驚人！黑熊闖民宅嗑光KFC 女屋主竟全程睡死
美國肯塔基州（Kentucky）哈蘭郡（Harlan County）日前發生一起驚險又離奇的黑熊闖民宅事件。女子肯德拉諾斯（Kendra North）凌晨熟睡時，一隻體型龐大的黑熊竟從沒有關妥的大門闖進屋內，不僅撞碎厚重的玻璃餐桌，還把她前一晚留下的肯德基炸雞吃個精光。誇張的是，諾斯從頭到尾完全沒有被驚醒，直到住在隔壁的姊姊目睹黑熊走出屋外、接連打電話通知，她才知道自己睡覺期間家裡竟闖進一隻熊。綜合外媒報導，諾斯與伴侶前一晚為了讓屋內保持空氣流通，因此將前門打開，後來睡覺時卻忘記將門確實關好。到了凌晨約5時，黑熊疑似受到食物氣味吸引，直接從未關妥的大門進入屋內，並將目標鎖定在廚房餐桌上前一晚吃剩的肯德基炸雞。黑熊為了取得食物，在屋內弄出不小動靜。諾斯表示，家中餐桌使用相當厚實的玻璃製成，卻仍被黑熊撞得完全碎裂。住在隔壁的姊姊聽見巨大聲響後，一開始還以為附近道路發生車禍，直到查看妹妹住處的情況，才發現真正製造巨響的竟是一隻闖進屋內的黑熊。然而，屋內玻璃桌都已經被撞碎，自稱睡得非常沉的諾斯卻完全沒有察覺異狀。姊姊發現黑熊後，隨即在清晨5時左右打電話試圖叫醒她，但諾斯前兩次都直接拒接。直到姊姊持續來電，她才察覺可能真的發生事情，終於接起電話。電話接通後，姊姊急忙告訴諾斯，剛才有一隻黑熊從她家裡走出來，沿著門前階梯離開後，甚至走到自己這一側的院子，還與她正面四目相交。諾斯這才驚覺，自己竟在毫不知情的情況下，與一隻闖入家中的黑熊近距離共處了一段時間。從黑熊造成的破壞程度來看，諾斯認為牠的體型應該不小。另一篇報導則形容，闖入住宅的是一隻成年黑熊，體重可能達500至600磅，約227至272公斤。所幸黑熊的目標似乎只有食物，在吃完桌上的炸雞後便離開，整起事件並未造成人員受傷。面對這場可能釀成意外的驚險遭遇，諾斯事後反而以幽默態度看待。談到黑熊把自己的剩餘炸雞全部吃掉時，她笑稱自己對那份肯德基「有點難過」，相較於差點與黑熊正面碰上，她似乎更加惦記被吃掉的炸雞。沒想到事情並未就此結束。事隔兩天，諾斯在家中料理美式肉醬三明治（sloppy joes）時，又發現另一隻黑熊出現在自家門廊，接連兩次在住家周邊看到熊出沒，也讓這次經歷更加難忘。肯塔基州魚類與野生動物資源部門熊類計畫協調員約翰哈斯特（John Hast）提醒，住在黑熊經常出沒地區的民眾，應特別注意住宅周遭的食物來源。若平時會在戶外餵狗或存放寵物飼料，務必避免將剩餘飼料放在門廊，否則可能讓黑熊發現可以輕易取得食物的地方，進而靠近住宅。如果住家附近近期已有黑熊出沒，也應留意垃圾的存放位置及其他可能散發食物氣味的物品。野生動物對食物氣味相當敏感，一旦曾在某處成功取得食物，之後仍可能再次返回尋找，因此妥善收好食物、垃圾及寵物飼料，都是降低黑熊靠近住家的重要措施。經歷這場黑熊半夜登門「偷吃炸雞」的事件後，諾斯也記取教訓，提醒其他民眾不要把吃剩的肯德基炸雞留在廚房桌上，晚上睡覺前更要確認大門已經確實關好，避免再讓飢餓的黑熊循著食物氣味直接闖進家中。黑熊闖屋吃光KFC後，諾斯兩天後又在自家門廊發現另一隻熊出沒。（圖翻攝自X，@PEOPLEPets）
鴻鼎菓子中秋三大亮點！「月神獻禮」登場 三款創意曲奇翻轉節慶味蕾
2026中秋禮盒送什麼才有新意？一年一度的中秋節即將到來，除了賞月、吃月餅與家人團聚，挑選一份體面又有記憶點的中秋好禮，也成為節慶不可少的儀式感。今年，台灣伴手禮品牌鴻鼎菓子以「月神獻禮，有愛月更圓」為主題，自7月20日至9月28日推出中秋限定活動，不僅一口氣帶來「蛋黃酥包心曲奇」、「烤肉醬×肉鬆曲奇餅」及「糖滿包心曲奇」三款創意新品，更結合早鳥優惠、滿額贈與公益行動，官網及門市中秋全系列禮盒皆提撥3%捐贈給罕見疾病基金會。從創新風味、團聚分享，到公益心意一次滿足，三大亮點，讓今年中秋更有味道，也更有心意。今年鴻鼎菓子以「月神獻禮」打造全新中秋主題，主視覺以星夜紫、皎潔圓月、月兔與月神形象，營造充滿想像的夢幻神話氛圍；禮盒則運用紫色與金橘色調，結合花卉、月相及節慶圖騰，呈現華麗又溫暖的中秋質感。(圖／鴻鼎菓子提供)包裝同步採用可回收材質，將「有愛，月更圓」的理念，從人與人之間的團圓祝福延伸至環境關懷。活動期間，凡於鴻鼎菓子官方網站及門市購買全系列中秋禮盒，品牌將提撥銷售收益的3％捐贈予罕見疾病基金會，讓每一份中秋心意，不只傳遞美味，也能為罕病家庭帶來實質支持。鴻鼎菓子負責人張育睿表示：「一份禮盒承載的不只是美味，更代表送禮者想傳遞的關心。我們希望透過公益與環保包裝，讓中秋的愛不只停留在家人與親友之間，也能延伸到更多需要被關懷的人。」鴻鼎菓子今年持續挑戰曲奇新風味，一次推出三款中秋新品，將台灣人熟悉的蛋黃酥、烤肉與團圓意象，重新轉化為充滿驚喜的節慶甜點。 話題新品「蛋黃酥包心曲奇」以「擁有蛋黃酥靈魂的曲奇」為概念，將經典蛋黃酥重新拆解與創意翻轉。上層為經典原味曲奇，下層融入香醇紅豆風味，中間包入濃郁鹹蛋黃內餡，層層堆疊奶香、豆香與蛋黃香。品牌透過配方與甜鹹比例調整，保留蛋黃酥鹹中帶甜、酥香濃郁的經典特色，並以輕巧曲奇取代傳統蛋黃酥形式，讓熟悉的中秋滋味更方便取用與分享，也成為兼具創意與新鮮感的中秋送禮選擇。「烤肉醬×肉鬆曲奇餅」直接把中秋烤肉記憶裝進鐵盒。蒜香烤肉醬口味以秘製調料揉合蒜香、蔥香與鹹甜醬香，搭配奶香酥鬆餅體；肉鬆口味則呈現溫潤細緻的鹹香，雙口味交替品嚐更有變化，也不易膩口。記憶中的烤肉香，這次不只出現在烤肉架上，也化身為方便分享、充滿話題的中秋點心。「糖滿包心曲奇」則以可可歐蕾包心曲奇搭配莓果馬林糖，雙層曲奇包入72％苦甜巧克力，交織濃郁可可與細緻奶香；莓果馬林糖則以草莓粉、甜菜根粉呈現自然色澤，入口輕盈酥化。濃醇與清甜在一盒中交會，環繞成圓的排列方式，也象徵月圓與團聚。(圖／鴻鼎菓子提供)鴻鼎菓子總經理陳憶虹表示：「蛋黃酥、烤肉與團圓，都是台灣人共同的中秋記憶。今年我們希望透過曲奇重新詮釋這些熟悉味道，讓消費者入口時感到親切，打開禮盒時又能發現不一樣的驚喜。」為回饋消費者支持，鴻鼎菓子自7月20日至9月9日推出中秋早鳥優惠，多款指定禮盒享原價79折起，無論透過官方網站訂購，或親臨門市選購，都能用更優惠的價格送出兼具創意與質感的中秋好禮。活動期間消費達指定門檻，還可獲得中秋烤肉實用好禮，贈品包括手持電風扇、電烤盤及果汁機，從戶外降溫、烤肉料理到食材研磨一次備齊，為中秋團聚增添更多便利與樂趣。各項滿額贈門檻及活動辦法依品牌官網公告為準，贈品數量有限，送完為止。企業採購也已全面上線，大宗訂購享最低原價73折起優惠，適合企業贈禮、客戶送禮及福委採買。預購禮盒不僅能享優惠，也能同步參與公益，讓企業送禮兼顧質感、心意與社會關懷。今年中秋，不只是分享美味，也能與鴻鼎菓子一起把愛傳遞出去。從三款創意曲奇、「月神獻禮」限定包裝，到公益捐贈、早鳥優惠及中秋烤肉實用好禮，每一盒不只承載職人的用心與台灣味，也代表一份對親友、環境與社會的關懷，讓今年中秋因為有愛，更加圓滿。鴻鼎菓子，每一口都有被在乎的味道詳情請上鴻鼎菓子官方網站
中聯問題油波及萊爾富！「12款商品」即起開放退費 申請方式一次看
中聯問題油品事件持續引發關注，萊爾富表示，為保障消費者權益，將全力配合主管機關「從寬、從優、從速、從簡」原則，針對受影響油品及相關衍生商品提供退費管道，符合公告條件的消費者，可依指定方式申請退款。萊爾富指出，本次退費申請期間自2026年7月20日上午10時起，至2026年8月31日晚上11時59分止。消費者可前往全國萊爾富門市，透過Life-ET機台操作申請，進入「生活服務＞油品事件退費」選項，依照畫面指示完成程序。申請退費時，消費者須準備購買證明，依發票開立方式提供資料。若持有紙本發票，需攜帶發票正本；若發票已存入會員載具，則提供會員手機號碼；若存入手機載具，則需提供手機載具號碼。完成Life-ET操作後，機台將列印退費證明單，消費者簽名後即可至門市櫃台辦理退款。可退費商品如下：卜蜂商品（含衍生商品）黑胡椒豬肉燴飯購買發票日期2026／04／21～2026／07／03效期批號2027／04／21蕃茄紅醬義大利麵 5 入購買發票日期2026／04／29～2026／07／03效期批號2027／04/／29川味椒麻雞胸肉購買發票日期2026／04／26～2026／06／06效期批號2026／05／27～2026／06／06醬爆雞胗購買發票日期2026／04／26～2026／06／04效期批號2026／05／13～2026／06／04泰式打拋豬蓋飯（使用卜蜂泰式打拋豬肉醬）購買發票日期2026／05／05～2026／05／23效期批號2026／05／09～2026／05／23味王商品（含衍生商品）十三香麻辣拌麵購買發票日期2026／04／01～2026／07／03效期批號2026／11／15紅燒牛肉湯麵購買發票日期2026／04／01～2026／07／03效期批號2026／12／16、2026／12／18、2026／12／24桂冠商品（含衍生商品）小沙拉購買發票日期2026／04／08～2026／07／03效期批號2026／07／08～2026／07／15華福商品（含衍生商品）椰香奶酥麵包購買發票日期2026／04／17～2026／04／22效期批號2026／04／20～2026／04／26好事花生麵包購買發票日期2026／04／17～2026／04／22效期批號2026／04／20～2026／04／26雪綿蛋糕購買發票日期2026／04／17～2026／04／22效期批號2026／04／20～2026／04／26金福華商品（含衍生商品）蔥爆牛肉炒麵（使用金福華沙茶醬）購買發票日期2026／05／04～2026／05／31效期批號2026／05／08～2026／05／31萊爾富提醒，本次退費申請不需提供實體商品或完整包裝，但必須依購買時的發票紀錄提出證明。若紙本發票遺失，因無法透過載具紀錄確認交易，恕無法以手機號碼或載具號碼替代申請。此外，同一張發票若購買多項公告內商品，可一次提出退費申請。不過，「整買零取」及「來送禮」等交易方式不適用此次退費流程，消費者可洽詢萊爾富客服中心，由專人協助處理。萊爾富強調，後續將持續配合主管機關政策，視事件發展滾動更新相關處理措施與公告資訊，提醒消費者留意官方訊息，以維護自身權益。
把颱風假過得像1週！「泡麵貨架幾乎清空」 網笑：台灣人的儀式感
中度颱風巴威襲台，強風豪雨影響全台，各縣市陸續宣布11日停班停課，其中20個縣市停止上班上課。因應颱風來襲，不少民眾提前前往超市及量販店採購生活物資，泡麵、飲用水及蔬果等商品成為熱門搶購品項。有民眾發現，連鎖超市的泡麵貨架幾乎被掃購一空，並將現場畫面分享到Threads上，笑稱「只有台灣人可以把一天的颱風假，過得像一個禮拜」，引起不少網友討論。不少網友表示，自家附近的超市及量販店也出現相同景象，認為颱風前採買已成為固定模式，紛紛留言表示，「感覺就是儀式感而已」、「颱風天是泡麵日，中秋節是烤肉節，臺灣人有過節的方式」、「結帳的我覺得客人都瘋了，颱風是要來，不是要定居欸」、「行颱風之名，享吃東西之實」、「我昨天中午12:00開車去萬家福停車場很滿賣場裡面很多人，有些物品也是掃快光，還有泡麵排場很大」、「台灣人喜歡跟風，看到別人在搶，好像不搶就虧了」。事實上，藝人柯震東過去也曾在颱風來襲時，於社群平台Threads發文，好奇詢問「颱風天超適合吃泡麵，是一直以來的大眾認同嗎？還是因為有什麼事件？」並表示，就像中秋節吃烤肉與烤肉醬廣告有關，不知道颱風天吃泡麵是否也有類似典故，希望網友解惑。這篇貼文當時吸引超過20萬人次瀏覽，不少網友認為，颱風天吃泡麵早已成為共同記憶，有人笑說「不知道為什麼，在颱風天吃泡麵就是最對味」、「就像游完泳一定要吃泡麵一樣」。至於颱風天為何總讓人想吃泡麵，也有不少網友提出自己的看法。有網友認為，早年台灣每逢颱風常伴隨停電、淹水、交通受阻及物資短缺，保存容易、只需熱水即可食用的泡麵，自然成為不少家庭的備糧首選。也有人表示，小時候颱風停電只能靠熱水泡泡麵果腹，這段經驗深植記憶，久而久之便形成「颱風天就要吃泡麵」的共同生活文化。
花7千元請客反遭嫌窮酸！正妹見他打包剩菜竟作嘔 男方一句話全網讚爆
美國紐約男子麥克斯伯奇（Max Birch）近日在TikTok分享一段讓他至今難忘的約會經歷，引發全球網友熱議。他原本為了慶祝工作表現亮眼、獲得額外收入，特地安排一場高級餐廳約會，希望給心儀女子留下好印象，沒想到對方不僅臨時改點價值220美元（約新台幣7000元）的龍蝦牛排海陸套餐與高級魚子醬，最後只吃了幾口就停筷，更因他將剩菜打包帶走而當場翻臉離席。相關影片除了在TikTok累積超過1570萬次觀看，近日被轉發至社群平台X後也再度爆紅，引發大批網友討論。綜合《紐約郵報》（New York Post）、《鏡報》及《英國每日郵報》（Daily Mail）報導，伯奇表示，當天他親自開車接送女方，並將車輛交由代客泊車，兩人在餐廳裡相談甚歡，氣氛相當不錯。他回憶，兩人研究菜單時，自己原本考慮點35美元（約新台幣1100元）的義大利肉醬麵，搭配炸飯糰（Arancini）當前菜，女方當時也表示義大利麵看起來不錯，似乎準備點相同餐點。然而等服務生正式前來點餐時，女方卻突然改變主意，直接點了龍蝦牛排海陸套餐，還額外加點一份要價85美元（約新台幣2700元）的魚子醬。伯奇當場傻眼，因為女方單人餐點總價高達220美元，甚至比他自己的主餐與整瓶紅酒加起來還昂貴。不過他當下仍選擇壓下情緒，認為既然自己訂了高級餐廳，也不想因此破壞約會氣氛。更讓他無法接受的是，當餐點送上桌後，女方僅吃了約3口牛排、挖了一小匙魚子醬便表示已經吃飽，整份昂貴餐點幾乎原封不動地留在桌上。伯奇坦言，看到價值數千元的龍蝦與牛排幾乎沒被動過，心裡確實有些不舒服，「就算吃不完，至少我們也可以一起分著吃吧？」他不解地表示，既然點了菜單上最昂貴的餐點，卻幾乎完全沒吃，實在令人難以理解。用餐結束後，服務生準備收走餐盤，伯奇認為與其浪費，不如把剩餘食物帶回家，因此主動要求外帶盒，希望隔天還能再享用一頓龍蝦牛排大餐。沒想到這個舉動卻成了壓垮約會的最後一根稻草。伯奇形容，女方當時抬頭看著他的表情，彷彿看到他剛在餐桌上犯下什麼可怕罪行一樣。對方不敢置信地問他是否真的要把剩菜帶回家，甚至露出噁心、作嘔的神情表示：「你要吃剩菜？我從來不吃隔夜食物，食物隔天根本不好吃。如果你要把那些東西帶回家，那我就自己回去。」儘管伯奇仍表示願意開車送她返家，但對方最終直接叫了一輛Uber離開，之後再也沒有回覆任何訊息。影片曝光後迅速引發熱議，不少網友認為女方明顯是在占便宜，不但點選菜單上最昂貴的餐點，還對珍惜食物的行為嗤之以鼻。有人留言表示：「食物是他付錢買的，為什麼不能帶回家？」、「她根本就是公主病」、「你真的躲過一劫了。」甚至有女性網友直言，身為女人也完全站在男方這邊，認為女方的態度令人難以接受。還有人笑稱，花220美元就能提早看清一個人的價值觀與人品，其實是一筆相當划算的學費。
板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中
近年來，高端日式燒肉市場逐漸從油花與稀有部位的競逐，轉向對「肉香本味」與「風味均衡」的深度探索。板前燒肉餐廳「牛花USHIHANA」繼2024年4月於台北開幕後，憑藉細膩的火候掌握與職人精神，迅速獲得廣大迴響，如今首度跨越城市版圖，進駐台中公益路商圈，開設「牛花 USHIHANA 台中公益店」，除了完整呈現牛花經典燒肉體驗外，更推出台中限定的「起司天婦羅」，以及開幕期間限定招待的「和牛三明治」。自即日起開始試營運，並將於7月1日正式開幕，將「技、火、味」的燒肉哲學正式帶進中台灣。板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）隨著消費趨勢改變，日本和牛燒肉近年不再刻意追求「入口即化的極致油花」，轉而偏好油脂均衡、肉香鮮明的赤身部位。因應饕客喜好而生的「牛花USHIHANA」，由品牌主理人莊協霖（Jason）率領專業團隊，以職人精神出發，悉心挑選各具特色的日本A5和牛品牌，取赤身部位作為主角，再細心搭配富含油花的霜降部位，共同交織出輕盈且具現代潮流的和牛交響曲。充滿靈活性與起承轉合的搭配概念，以及宛若花朵綻放般的優雅，也讓牛花USHIHANA台北店開幕後，快速成為台北高級燒肉的人氣名店。構築「技、火、味」黃金三角傳遞燒肉的動人時刻全新開幕的牛花USHIHANA台中店，由莊協霖攜手多年戰友黃瓊文一同打造，延續牛花的核心精神，以「技、火、味」構築出燒肉的黃金三角哲學。其中「技（Skill）」不僅是技術的展現，更象徵料理團隊長年累積的豐富經驗與味覺邏輯，從和牛品牌、部位、油花比例的嚴苛挑選，一直到逐片分切的手法、肉片厚薄的拿捏，每一個步驟背後都是料理團隊反覆測試後的專業選擇與技術，用心為每一片燒肉找出最適合的呈現型態。在「火（Grill）」的領域，餐廳專程引進超越業界規格的大型炭烤爐，帶來更細膩的火候掌控性，無論是講究瞬間火候的薄切肉片、追求皮酥肉嫩的厚實牛排或是略帶焦香的和牛串燒，都能讓職人在穩定的溫度節奏中，精準呈現不同肉品的最佳狀態，大型炭烤爐豐沛的炭香，同時還能賦予和牛立體且具野性的成熟感，造就更細緻的味覺結構。以「技」與「火」為基礎，料理團隊會依照每份肉品的特性、油花與厚薄程度，在適當時刻進行精準的調味，這份對於「味 （Flavor）」的堅持，就是為了確保每一位踏進餐廳的食客，第一口就能品嚐到品牌想傳達的平衡風味與味覺輪廓，感受燒肉純粹直接的質樸本味。台中限定套餐組合 經典厚切牛舌、牛臉頰天婦羅盡顯美味板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）自台北店揭幕以來，牛花USHIHANA不斷持續精進並打磨自我，每季依照時令變化調整菜色。專為台中打造的限定套餐組合，集結最具指標性的厚切牛舌、三款風格迥異的精選和牛部位，還有多樣化的和牛主題佳餚，構築出一場具起承轉合的味覺旅程。擔任開場的「白和火腿」，精心選用熟成8個月的和牛火腿切片，搭配哈密瓜與麝香葡萄，並使用特製白和醬溫柔串連整體框架，再以魚子醬點綴，入口能夠享受到鹹鮮的熟成肉脂與清甜果香，引人入勝又開胃。「牛臉頰天婦羅」將外酥內嫩的和牛臉頰天婦羅，搭佐由川七、松葉蟹熬煮而成的羹湯，並以枸杞油與酥炸薑絲增色增香，口感豐富，滋味融洽悠長。「淡麗牛骨拉麵」選用彈牙勁道的特製麵條，搭配由牛骨、雞骨與金華火腿熬煮的清甜高湯，以及鮮美的牛肉雲吞與時蔬等配料，帶來暖心暖胃的滿足。從開幕至今就不曾動搖地位的招牌名物「牛舌」，將炭烤厚切牛舌搭佐主理人故鄉的客家桔醬、夏多內白酒醋調配而成的特製桔醬，藉由酸鹹果香凸顯牛舌獨特的彈性與濃郁香氣，令人回味無窮。赤身與霜降的共鳴曲 打造輕盈時尚的味蕾享受套餐中所安排的三款精選肉品組合，正是演繹黃金三角「技、火、味」的具體表現。以油花均衡、肉感鮮明的「赤身部位」，交織豐潤飽滿、適合燒肉醬調味的「霜降部位」，還有跳脫框架的「特選部位串燒」共同組合。針對不同品牌的特性，悉心配置前腿、後臀、翼板、肋眼、紐約客等部位，結合各具異趣的調味組合，讓每位賓客皆能品嚐到一期一會的珍貴與味覺驚喜。針對台中店開幕，牛花特別推出限定料理「起司天婦羅」，揉合切達起司、帕瑪森起司與莫札瑞拉起司，層層堆砌出鹹香的濃醇風味，酥炸後再鋪上熟成和牛火腿與香菜苗，最後點綴帶有台中特色的「東泉辣椒醬美乃滋」，帶來微辣甘甜的在地回憶。開幕期間，套餐中更加碼限定款「和牛三明治」，選用黃仁勳愛店「KANG Artisan Bakery」的布里歐麵包作為載體，口感輕盈鬆軟並具有撲鼻奶油乳香，內部夾入厚實多汁的和牛牛排，再抹上香氣馥郁的松露美乃滋，並以淡雪鹽增加深度，整體豪華迷人。套餐尾聲安排的「四季春開心果冰淇淋」具有濃郁堅果香氣與雅緻茶韻，「抹茶布蕾」則是在苦甜茶香中具有回甘清新，共同為套餐劃下美妙句點。世界冠軍設計專屬酒單建築美學展露匠人之心為打造更完整的燒肉體驗，牛花USHIHANA特別攜手世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny），規劃多達四套餐搭組合，為台中少見同時提供多元 Pairing 選擇的燒肉餐廳。最完整的「Mix Pairing」採五杯式設計，打破單一酒種框架，精選氣泡白葡萄酒、紅酒與清酒等不同酒款，依據料理風味與出餐節奏進行搭配，讓酒體、香氣與燒肉風味彼此呼應；此外，亦提供四杯式「Sake Pairing」、三杯式「Fruit Wine Pairing」，以及預計於八月推出的「Non-Alcohol Pairing」，讓賓客能依照個人喜好選擇不同風味路徑，從果香、米香到無酒精搭配，感受液體與料理交織出的層次變化。牛花USHIHANA台中店由屢獲國際獎項肯定的「李陳國際設計」操刀，在繁忙的公益路上築起了一方靜謐，暖駝色柱面與灰黑色板岩交織出內斂的建築語彙，夜幕低垂時，柔光襯托著毛絲面不鏽鋼，為門面增添了一抹神秘與華麗。室內空間藉由磚紅二丁掛地坪與黑色石紋地面引領視線。位於核心的多邊形用餐吧台可容納15人一同用餐，深刻紋理的板岩磚牆、象徵廚師帽的白色摺紙線條天花，以及全開放式廚房的設計，共同呼應品牌一貫的匠人之心與自信。隨著木紋扶手的褶曲光影映拾級而上，二樓輕日式包廂頂端漂浮的金箔造型天花，閃爍著參天金光；牆面橫開的窄長窗框，引領路樹婆娑綠意與燈影入室，宛若隨時間流動的風景畫，在燒肉的滋味與炭火的溫度間，展開美味篇章。一路走來，牛花USHIHANA始終聚焦於和牛本味的純粹，以及料理最核心的初衷。隨著台中店試營運啟動，即日起至6月30日止，單點品項及酒水全品項皆享9折優惠；為慶祝7月1日正式開幕，7月1日至7月31日期間，凡點購套餐即招待「和牛三明治」。延續品牌對「技、火、味」的堅持，牛花USHIHANA期望透過燒肉、火候與餐桌上的交流，讓每位來訪者都能感受到職人對料理的專注，以及真誠款待的溫度。牛花USHIHANA 台中公益店地址：台中市南屯區公益路二段168號營業時間：17:30-23:00電話：04-2320-0065
飛機餐竟有別種選擇！內行人狂推「這餐點」份量多又更好吃
搭飛機可以選別種餐點！一名女子近日透過社群平台Threads發文分享搭機經驗時指出，她在訂位時特別選擇「兒童餐」，實際用餐後對內容感到驚喜。貼文曝光後，不少網友也分享用餐經驗，直言份量較多，口感也比一般飛機餐更好。她提到，上機後由空服員送上的兒童餐內容豐富，主餐為起司肉醬麵，搭配一盒蔬果及一罐百分之百果汁。麵食中包含紅蘿蔔、青花菜、香腸與番茄等配料，整體呈現色彩鮮明，讓她直呼「今天看到飛機餐的兒童餐超喜歡的！超可愛！大家可以去訂。而且每次主題都會不一樣！」她也補充說明，航空公司提供的兒童餐並未限制僅兒童可選，大人同樣可以預訂，且每次供應的菜色可能有所變化。相關貼文曝光後，引發不少網友討論。「天啊我現在才知道原來空中不是跟陸地一樣有限制年齡，原來大人也能點兒童餐！」、「空姐：這班飛機有103個兒童餐，有譜嗎？」、「跟我上次星宇一模一樣，地勤問一次劉小姐兒童餐嗎？上了飛機空少問一次劉小姐兒童餐嗎？」、「兒童餐比食正餐來得飽足不多不少剛剛好，有些還說吃兒童餐給別人取笑」、「我女兒上次點兒童餐，但是她在香港機場等轉機時吃太多，所以變成上機後，我得幫她吃兒童餐，加上我自己的一般餐……兩種餐點相比，兒童餐真的比較好吃」。此外，也有網友分享過往經驗，指出部分航班的兒童餐甜點內容豐富，甚至曾提供哈根達斯冰淇淋，且兒童餐通常會優先送達。綜合多數意見，不少旅客認為兒童餐在口感與整體設計上優於一般成人餐，逐漸成為搭機時的另一種選擇。
不是工讀生！黑熊吃過雞蛋罐頭愛上 連四天闖
嘉義阿里山最近有一隻黑熊頻繁出沒到一間工寮，從12月31號連續四天，原來是他第一天來工寮發現冰箱有食物，吃了雞蛋和罐頭後，把這裡當自家廚房，他會打開冰箱，還破壞儲水桶，居民嚇死了，因為黑熊站立翻找冰箱身高超過160公分，乍看很像人，林保署呼籲，這不是工讀生穿黑熊裝，附近居民和遊客要小心。黑熊起身站立，打開工寮冰箱，翻找裏頭有沒有食物，身形就跟人一樣高大，黑熊一手拉著冰箱門，一手翻，還探頭探腦，找不到東西，兩個小時後他還在這，這回他是整個身體想要塞進冰箱內，靠著一腳撐著桌子，全身往冰箱移動，對工寮冰箱情有獨鍾，因為四天前，他來這兒大豐收，冰箱內滿滿醬料，他還找到整盒雞蛋，和好幾個肉醬罐頭，破壞後大快朵頤，12月31號來到阿里山工寮飽足而歸，黑熊就把這當自家廚房了，每天都來，總共來了四天。林業保育署嘉義分署副分署長魏郁軒：「12月31號接獲，阿里山達邦村民的通報，有黑熊入侵工寮，隨即派人進行監測，經過監測的證實，從今年的元旦到一月三號，黑熊每天都入侵工寮。」這隻黑熊頻繁出沒在阿里山達邦部落的工寮，身高約有160公分，體型算壯碩，頭部有打鬥傷痕，研判是成年公熊，專家懷疑氣溫驟降，黑熊才會冒險進入人類活動範圍，這也是黑熊首度闖到阿里山達邦工寮。林業保育署嘉義分署副分署長魏郁軒：「食物管理是防範黑熊，靠近聚落的重要關鍵，因此戶外的食物廚餘，以及廚餘飼料應該要妥善收於室內。」不只打開冰箱，還破懷儲水桶，都顯示這隻黑熊很餓，有了工寮有食物的經驗，黑熊頻繁到訪，村民好害怕，現在林保署叫村民，食物要收好，就連附近有露營區，林保署也要露營遊客，不要把吃完垃圾亂丟，很容易吸引黑熊靠近，另外也裝上防熊電圍籬，阻斷黑熊在靠近工寮，引導他回歸山林。 伯朗35分領軍！領航猿擊敗澳門黑熊 有望晉級東超6強 近3年5次！阿里山古道拍到黑熊 籲登山帶熊鈴自保 影／日本熊果真不冬眠！ 滑雪被熊追、冬眠偷住民宅下
日本人聖誕節要吃KFC！女星提這食物遭尪打臉 網友解答「1比喻秒懂」
女星吳怡霈於2023年與日籍老公AKIRA（桑原）結婚，夫妻倆長期往返台灣與日本生活，並時常透過社群平台分享日常點滴。24日平安夜當天，吳怡霈發文透露老公對過節「儀式感」的堅持，尤其是聖誕大餐的指定菜色，讓她感到相當疑惑。吳怡霈表示，身為日本人的老公堅持聖誕節一定要吃肯德基，態度相當堅定。她坦言，自己曾嘗試提出其他選項動搖老公的想法，「我說吃麥當勞，他說不行」，完全無法妥協。對此，老公也進一步解釋，「對於日本人來說，聖誕節＝KFC，就跟台灣人冬至一定要吃到湯圓是一樣的道理。」貼文曝光後，隨即引發網友熱烈討論，不少人留言表示認同，「這件事日本人真的不能退讓」、「台灣的例子應該比較像中秋節要烤肉，都是近代才出現的習俗」、「我記得日本還要吃草莓蛋糕」、「是的！留學時去肯德基面試打工，第一句話就是問我：聖誕節如果排班你能接受嗎？當下有被文化衝擊到」、「可惜日本肯德基難吃到爆，但日本人不覺得」、「雖然有點失禮，但日本KFC要預約那些聖誕套餐有點貴，有點像交智商稅」、「廣告帶動，成為傳統，與金蘭烤肉醬相同概念」。事實上，日本人在聖誕節吃肯德基的習俗已有多年歷史。據傳1974年，一名居住在日本的外國人因買不到火雞，便以肯德基炸雞取代聖誕大餐，加上當時肯德基剛進入日本市場，徒手吃炸雞尚未普及，意外創造商機。之後品牌以「聖誕節就是肯德基」作為宣傳訴求，逐漸深植人心，演變成如今獨特的節慶文化。除了炸雞，日本人聖誕節吃草莓蛋糕的習俗同樣廣為人知。相傳不二家創辦人曾在美國研修期間品嘗草莓鮮奶油蛋糕，返國後改良口味並在日本推出，白色奶油搭配紅色草莓，色彩象徵聖誕老人形象，因而成為「聖誕蛋糕」的代表，也延續至今，成為日本過節的重要元素之一。
義大利麵怎麼吃才不怕胖？3醬料「這款熱量最高」 主菜也有差
義大利麵是不少人熱愛的異國美食，但同時也是許多人減肥、控制熱量時心中的「地雷食物」。營養師高敏敏近日分享，義大利麵其實也能吃得健康又不怕胖，關鍵就在於聰明挑選麵條、醬料與主菜，透過合理搭配，就能享受美味同時兼顧營養與體態。麵條熱量有差，直麵更勝一籌根據每100公克麵條的熱量估值，常見的圓直麵、螺旋麵、筆管麵熱量約在344至355大卡之間。其中，表面較光滑的直麵相對不易吸附醬汁與油脂，進而降低整體熱量攝取，相較於容易「鎖醬」的細扁麵、螺旋麵與蝴蝶麵，是更佳選擇。醬料選得巧，清炒最低脂在醬料的選擇上，每200公克的紅醬約為211大卡、青醬298大卡、白醬則高達319大卡。相較之下，最清爽的「清炒」方式僅約136大卡。高敏敏建議，若想減少脂肪攝取，可優先選擇清炒類型，其次為紅醬，並盡量避開高油脂的白醬與青醬。主菜挑白肉、海鮮更健康主菜部分，傳統義大利肉醬或培根、香腸等加工肉品熱量較高，例如德國香腸（2條）熱量達259大卡。若改以雞胸肉、菇類或海鮮入菜，像是蝦、干貝、蛤蜊組合僅約53大卡，則能有效減少負擔，吃得更安心。高敏敏提醒，「吃義大利麵不一定要有罪惡感，關鍵在於選對麵條、挑對醬料、避開高脂主菜」。她強調，只要從小地方開始調整，熱量就能差出一大截，無論是減脂或注重營養的人都能享受義式美食的美好。（圖／高敏敏營養師）
中秋烤肉這樣吃！ 營養師揭「6天然醬料」做法：兼顧美味與健康
中秋節是與親朋好友團圓的重要節日，烤肉更成為不可或缺的活動之一。振興醫院營養治療科營養師陳韻婷提醒，許多人為了讓肉品好吃，習慣使用大量烤肉醬，但過量攝取加工醬料，可能導致攝取到較高的磷、鈉及脂肪，進而增加心血管疾病及腎臟疾病的負擔。得舒飲食概念 多蔬果少紅肉陳韻婷營養師介紹，「得舒飲食」是一種保護心血管的飲食模式，強調多攝取蔬菜、水果、低脂乳製品及適量堅果好油，並以白肉取代紅肉。此飲食型態可達到高鉀、高鎂、高鈣、高纖，同時減少飽和脂肪、精製糖及鈉的攝取，有助維持健康。三大密技 讓中秋更健康中秋飲食，營養師建議民眾把握三大原則： 適量醬料先醃過或改以沾食取代反覆刷醬善用天然辛香料粉取代加工醬料攝取足夠水分陳韻婷營養師介紹指出，中秋烤肉仍可兼顧美味與健康，建議自製天然醬料，並搭配適合食材，避免全程依賴加工醬料。這樣不僅能降低身體負擔，也能延續聚餐的美味與安心。此外，她也提供6種一人份可自製的天然醬料及建議搭配的食材，如需製作多人份，可依比例增加，讓大家這個在中秋也能食之有味，健康久久。和風柚香醬材料：柚子汁、水梨泥、和風醬油、蒜泥、白芝麻碎製作方法：將應景的柚子擠汁、水梨泥、蒜泥與醬油攪拌均勻，再撒上白芝麻碎，可加入香油增加香氣。建議搭配：蔬菜類、肉類 鳳梨蒜香醬材料：鳳梨、蒜末、醬油製作方法：將等量蒜末、醬油與鳳梨一起加入果汁機裡攪打成泥後，可依個人口味，加入少量冰糖或蜂蜜調整為酸甜風味。建議搭配：海鮮類、肉類檸香優格醬材料：無糖優格、檸檬、鹽製作方法：取兩大匙無加糖優格加入1小匙鹽及1/2顆檸檬擠汁，攪拌均勻即完成。建議搭配：海鮮類(蝦、中卷等)、雞肉、蔬菜類番茄酪梨莎莎醬材料：牛番茄、酪梨、洋蔥、檸檬、香菜、黑胡椒粒、鹽製作方法：將去籽的番茄、洋蔥(洋蔥可先泡冰水後再用)、酪梨切丁後，依序加入檸檬汁、黑胡椒粒、香菜末，並加入適量鹽攪拌均勻。建議搭配：海鮮類、肉類、蔬菜類、吐司日式味噌醬材料：味噌、日式醬油、味琳、水製作方法：取味噌、日式醬油及味霖以1:1:1混合後，再加入2~3倍的水調整濃稠度。建議搭配：魚類、肉類、豆製品類泰式酸辣醬材料：辣椒末、洋蔥末、蒜末、香菜末、檸檬汁、魚露、少量糖製作方法：將生辣椒、洋蔥、大蒜、香菜切成末，再加入魚露、檸檬汁及糖，混和成酸酸辣辣的開胃醬料。建議搭配：魚類、海鮮類、雞肉、豬肉【延伸閱讀】營養師高敏敏：烤肉別忘蔬果 搭配綠奇異果更均衡中秋烤肉不怕變胖！ 營養師推「地中海型烤肉拼盤」減輕身體負擔https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66400
中秋月圓臉不圓 醫推「5大烤肉守則」助緩血糖又控體重
下周一就是中秋節，烤肉是台灣家家戶戶都有的習俗之一，但民眾大魚大肉吃得太多，難免擔血糖飆升、體重失控。醫師建議，民眾在團聚賞月時可遵循5大烤肉守則，就能在享受美食的同時，降低對身體代謝的負擔。今年的中秋節是10月6日，醫師分享5大烤肉守則，幫助降低對身體代謝的負擔。（圖／林士傑攝）針對5大烤肉守則，新竹初日診所院長魏士航醫師指出，第一，民眾烤海鮮優於烤紅肉，可提高魚類、海鮮比例，取代部分牛、豬等紅肉，並盡量避免香腸、培根、熱狗等加工肉品；第二，主食以玉米、地瓜等全穀類原型食物為主，取代白吐司等精緻澱粉類食物，避免血糖快速升降；第三，蔬菜不只是配角，青椒、筊白筍、香菇、櫛瓜等富含抗氧化物與膳食纖維的蔬菜能減少身體發炎、改善代謝；第四，自製調味醬取代高糖、高鹽的烤肉醬，可用橄欖油加檸檬汁，或蔥、蒜、胡椒、迷迭香等天然辛香料；第五，飲品避免汽水、果汁等含糖飲料，以無糖茶或氣泡水替代，若有喝酒建議「一杯酒、一杯水」搭配，減輕身體負擔。魏士航解釋，這些飲食原則其實來自3大國際研究常用的健康飲食模式，包括AHEI、MIND、AMED有關。其中AHEI即「另類健康飲食指數」，強調民眾可多吃蔬果、全穀類、豆類、堅果等健康食物，少碰含糖飲料與加工肉品，往往會呈現較好的血糖、血脂等基礎代謝指標；MIND即「麥得飲食」，強調少加工的植物性食物，限制紅肉與高飽和脂肪，有助於保護腦部、降低失智風險；AMED即「地中海飲食指數」則以蔬果、堅果、豆類及橄欖油，搭配魚類與白肉為主，幫助降低心血管疾病死亡的風險。魏士航提到，一項發表於國際期刊《自然-老化》（Nature Aging）的研究，追蹤超過2400名瑞典長者長達15年，證實飲食愈健康，累積的慢性病就愈少，尤其是採取AHEI或MIND飲食的人，長期下來平均減少2 種以上慢性病，遵循AMED飲食也可減少約1種慢性病；相反地，若飲食偏向高發炎型態（EDII，經驗飲食炎症指數），慢性病數量則可能多出2種。其中的關鍵在於，健康飲食多以富含抗氧化與抗發炎成分的食物為主，能幫助身體滅火，減緩慢性病出現，但高發炎飲食例如常吃加工肉類、含糖飲料則恰好相反，會加速心血管與神經系統的損害，讓疾病更快累積。最後，魏士航提醒，中秋團聚不必在享受和健康之間拉扯，份量上可依211餐盤（每餐的餐盤分成4等份，含50%蔬菜、25%蛋白質食物、25%澱粉食物）原則拿捏，其中蔬菜多一點、澱粉少一點，就能避免吃過頭，但若真的失手，隔天嘗試輕斷食，給身體一點休息時間，避免長期以高發炎飲食為主，要是常出現餐後疲倦、血糖忽高忽低或體重停滯，就該尋求專業協助，及早調整代謝，避免小毛病拖成大麻煩。