腸道菌叢
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咖啡竟能影響腸道與情緒？研究發現停喝2週代謝物改變 無咖啡因也有作用
不少人習慣每天喝咖啡提神，但咖啡對人體的影響可能不只有咖啡因帶來的刺激作用。愛爾蘭科克大學1項研究發現，習慣喝咖啡的人停止飲用2週後，腸道代謝物便出現明顯變化；重新喝咖啡後，不論飲用含咖啡因或無咖啡因咖啡，受試者的壓力感、憂鬱症狀評分及衝動性指標都有所下降，顯示咖啡中的其他成分也可能對情緒及認知功能產生影響。據《新聞週刊》（Newsweek）報導，這項刊登於國際期刊《自然通訊》（Nature Communications）的研究，由愛爾蘭科克大學研究團隊進行，共招募62名健康成年人參與實驗，其中31人平時每天飲用3至5杯咖啡，另外31人則沒有喝咖啡的習慣。研究人員針對受試者的腸道菌叢、代謝物、情緒狀態、壓力感受、警覺性，以及學習與記憶能力進行評估，希望進一步了解咖啡對人體生理及心理狀態的影響。實驗過程中，研究團隊要求原本有喝咖啡習慣的31名受試者連續2週停止飲用咖啡，藉此觀察身體及行為變化。兩週後，研究人員再讓受試者恢復喝咖啡，並分別提供含咖啡因與無咖啡因咖啡，且受試者並不知道自己實際飲用的是哪種類型，以降低心理預期對實驗結果的影響。研究結果顯示，停止喝咖啡2週後，受試者最明顯的變化出現在腸道，部分糞便代謝物的組成出現顯著改變。當受試者重新飲用咖啡後，不論喝的是含咖啡因或無咖啡因咖啡，自評的壓力感、憂鬱症狀評分及衝動性指標均有所下降。這項發現也讓研究人員推測，咖啡對情緒及行為的影響，可能不完全取決於咖啡因，而是與咖啡中其他生物活性成分有關。除了情緒與壓力方面的變化，研究也發現，含咖啡因及無咖啡因咖啡可能對認知表現產生不同影響。飲用無咖啡因咖啡的受試者，在部分學習及記憶測驗中的表現有所改善，但含咖啡因咖啡組並未出現相同結果。研究人員因此推測，咖啡中的其他成分可能也會影響認知功能，不過相關作用機制仍有待進一步研究釐清。對此，並未參與這項研究的家庭醫學專科醫師布朗（Kelly Brown）指出，咖啡含有綠原酸等多酚類物質，這些成分具有抗氧化及抗發炎特性，也能經由腸道微生物代謝，轉化為其他具有生物活性的化合物。此外，咖啡中的可溶性纖維與植物化合物，也可能和腸道細菌產生交互作用，進一步與焦慮減少、警覺性提高、注意力增強以及發炎風險降低有關。布朗進一步表示，腸道與大腦之間存在密切的溝通管道，雙方會透過神經系統、免疫訊號，以及腸道細菌產生的代謝物相互傳遞訊息。因此，腸道環境的變化可能與心理健康有所關聯，而咖啡對腸道菌叢及代謝物的影響，也可能進一步牽動情緒與認知表現。不過，目前仍無法確定這些作用機制各自扮演的角色，以及實際影響程度，仍需要更多研究加以驗證。科克大學學院「APC Microbiome Ireland」首席研究員、該研究的通訊作者克萊恩（John Cryan）教授則在1份新聞稿中表示：「公眾對腸道健康的關注度大幅提升。消化系統健康與心理健康之間的關係也越來越為人所知，但咖啡對腸腦軸（Gut-Brain Axis）的影響機制仍不清楚。」克萊恩續稱：「我們的研究結果揭示了咖啡對腸道菌群和神經系統的影響，以及咖啡對維持腸道菌群健康的潛在長期益處。咖啡可能會改變微生物的集體活動方式以及它們使用的代謝物。隨著大眾不斷思考如何透過改變飲食習慣來達到良好的消化平衡，咖啡也有潛力成為健康均衡飲食的另個干預手段。」克萊恩補充，咖啡不僅僅是咖啡因，「它是1種複雜的飲食因素，會與我們的腸道微生物、新陳代謝甚至情緒健康相互作用。」
標準生技布局腸腎軸領域 慢性腎病照護進入整合醫療新階
慢性腎臟病已成全球重要公共衛生挑戰，台灣盛行率約達12%，每8人就有1人受到影響。隨著醫學研究持續進展，近年國際腎臟醫學界逐漸將焦點轉向「腸腎軸（Gut-Kidney Axis）」機制，認為腸道微生態與腎臟健康之間存在密切關聯，也為慢性腎病照護開啟新的思維方向。研究指出，當腸道菌相失衡時，可能產生過量腸源性尿毒素，包括硫酸吲哚酚（IS）及對甲酚硫酸鹽（PCS）等物質。這些毒素除了可能加速腎功能惡化，也與心血管疾病及死亡風險增加有關。因此，如何從源頭減少尿毒素生成，已成為近年腎臟醫學研究的重要課題。益朵清臨床研究成果登國際醫學會議。（圖／標準生技提供）長期投入腎臟病與尿毒素研究的腎臟醫學專家方德昭表示，過去慢性腎病治療多著重於血壓、血糖及蛋白尿控制，但近年研究發現，腸道微生態及其代謝產物同樣可能影響疾病進展。部分細菌產生的代謝前驅物進入人體後，經肝臟轉化形成IS、PCS及TMAO等尿毒素，與腎臟纖維化、慢性發炎及心血管併發症密切相關。他認為，未來慢性腎病照護除了關注腎臟本身，更應同步重視腸道健康管理，從整體角度降低疾病惡化風險。腎臟科專家張志宗醫師指出，蛋白結合型尿毒素不易透過傳統透析完全清除，因此若能從腸道源頭減少產生量，對疾病管理具有重要意義。近年國際研究持續探討益生菌等非藥物介入方式，希望透過調整腸道菌叢生態，降低部分腸源性尿毒素濃度，進而減少全身性發炎與氧化壓力。不過他也提醒，不同菌株的功能與效果差異相當大，相關應用仍應以科學研究及人體實證作為依據。台灣腸腎軸研究專家林柏松醫生則表示，慢性腎臟病已不再只是單純的腎功能衰退疾病，越來越多研究顯示，腸腎軸失衡在疾病進展與併發症形成過程中扮演關鍵角色。隨著精準醫療發展，未來除了傳統腎功能指標外，腸道微生態與腸源性尿毒素監測也有機會成為評估高風險族群的重要參考依據。腸道微生態成護腎新關鍵，慢性腎病照護邁向新階段。（圖／標準生技提供）林柏松指出，未來腸腎軸管理將朝向個人化與整合式照護發展，透過尿毒素監測、營養介入及腸道微生態調節等多元策略，建立以患者為中心的照護模式，提升疾病管理效益與長期預後。產業界也開始關注腸腎軸相關應用。標準生技表示，近年持續投入腸腎軸研究與相關健康管理方案開發，並推動腸道微生態與尿毒素領域的臨床研究。其中部分研究成果已刊登於國際期刊《Journal of Renal Nutrition》，顯示透過營養與微生態調節作為輔助策略，在腸腎軸領域具有進一步探討的潛力。標準生技指出，未來將持續與國內外醫學專家合作，深化腸道微生態與尿毒素研究，並推廣相關醫學教育。隨著腸腎軸概念逐漸受到重視，腎臟疾病照護也正從單純聚焦腎功能治療，逐步邁向整合腸道健康、營養管理與精準醫療的新階段。※免責聲明：本文內容為醫生經驗分享觀點，不涉及醫療療效宣稱，實際需求仍應依個人狀況及專業建議為主。
好食好事首度參展 InnoVEX 食農科技走進科技展會
好食好事加速器首度參展 InnoVEX2026，於南港展覽館 2 館打造「HAOSHi Foodture Hub｜好食好事未來食農創新館」。本次展區以「可看、可操作、可體驗」為核心，聚焦代謝健康、餐飲數位服務等應用，呈現食農科技如何從研發展示走向市場採用，並回應消費者健康管理、供應鏈效率與永續生活需求。InnoVEX 為 COMPUTEX 同期舉辦的新創展會，長期匯聚科技新創、投資人、企業買主與國際創新組織。今年展會現場亦可見經濟部中小及新創企業署主題館、與備受矚目的NVIDIAInception Startups 等多元新創生態系資源，展現 AI、創新應用與國際新創鏈結的高度關注。在此場域中，好食好事從食品與農業供應鏈切入，讓科技展不只看見軟硬體創新，也看見科技如何進入飲食、健康與日常消費。好食好事首度參展 InnoVEX，帶健康飲食與食品保存新創走進科技展會。從腸道健康、控醣飲食到蔬果保鮮，展現食農科技的日常應用場景。(圖片提供／好食好事)近來 GLP-1 帶動外界對食慾調節、飽足感與代謝健康的關注，也讓腸道菌叢、控醣食品成為食品科技的新焦點。本次參展團隊中，「雷文虎克生物技術」源自臺大技術移轉，運用微生物多體學與腸道菌叢調控技術，研發促進代謝健康的創新服務與產品；「日日好食」則以減醣、高蛋白與膳食纖維主食切入日常控醣需求，近日在國家級旗艦創業競賽「創業綻放－創業大聯盟競賽」中，從2,805 組參賽團隊中入圍前九強名單，並獲「院長獎」肯定，展現日常控醣食品的市場潛力。 另外，展區也將呈現餐飲數位服務、AI 顧客管理、食材供應鏈與智慧回收等應用。本次共同參展團隊包含「團薦科技」、「快帶科技」、「以力科技」、「Farmio」、「雷文虎克生物技術」、「日日好食」、「恰口科研」及「ECOCO循環經濟」，共同展現食農科技正在進入健康飲食、食品保存、餐飲營運與永續生活等更貼近市場的應用情境。好食好事基金會自 2017 年成立「加速器計畫」，持續投入飲食與農業供應鏈科技等領域，透過新創輔導、企業合作、投資鏈結與國際交流，協助新創從產品驗證走向市場拓展。▮活動資訊展館名稱｜HAOSHi Foodture Hub｜好食好事未來食農創新館日期｜2026 / 06 / 02－06 / 05地點｜展區編號S1320（南港展覽館 2 館 4 樓）▮參展新創名單
女子狂嗑藍莓「胃長石頭」痛到送急診 醫示警4族群別亂吃
社群盛傳「吃藍莓可抗發炎」、「天然消炎藥」等討論，使不少民眾跟風搶購買來吃。然而大陸福建一名女子因迷信藍莓的健康功效，連續2天大量食用，竟引發劇烈腹痛、嘔吐等症狀；去醫院急診檢查後，醫師發現其胃部出現硬結團塊，確診為胃結石，主因是短時間攝取過多藍莓，導致果膠與鞣酸在胃部凝結成石，甚至可能引發胃潰瘍。根據陸媒《人民日報》報導，日前福建一名女子聽信網傳有關於藍莓對身體有多好的傳聞，一天就吃下250公克藍莓，連續兩天都大量攝取，結果身體還沒變好，就先出現腹部劇痛，伴隨噁心和胃酸逆流。女子就醫檢查才發現，胃部已有結石。福建第二人民醫院腸胃科毛姓醫師指出，藍莓確實含有豐富的花青素與膳食纖維，對於改善慢性低度發炎、維護血管健康及調節腸道菌叢具有正面助益。醫師表示，藍莓中的抗氧化成分能輔助降低心血管疾病風險與代謝症候群，但必須強調，食物的「抗炎」效果屬於長期營養調理，與醫學上的「抗生素」或「消炎藥」性質截然不同。針對這起案例，毛醫師解釋，藍莓雖是優質水果，但含有較高比例的果膠與鞣酸，若在空腹狀態下一次攝取過多（如案例中每日食用約250公克），這些成分會與胃酸發生反應，並與蛋白質結合形成難以消化的固體團塊。因此，對於腸胃功能較弱或消化道敏感的族群來說，過量食用非但不能抗發炎，反而會加重腸胃負擔，引發嚴重的消化道梗阻。有營養師建議，一般成人食用藍莓應掌握「適量、不空腹」的原則，每日建議攝取量約為一小把（約10至20顆），選擇直徑約1.4至1.6公分的中型果實最能兼顧口感與營養價值。同時呼籲民眾切勿將藍莓視為治病靈藥，尤其是急性細菌感染引發的發炎，若僅靠吃水果而延誤就醫，恐讓輕微的咽喉炎或胃腸炎演變成化膿或脫水等重症。此外，醫師特別點名4類族群的人不宜盲目跟風多吃藍莓。首先是糖尿病患者，須注意水果糖分對血糖的影響；其次是脾胃虛寒、容易腹瀉者，因藍莓性涼，過食恐加劇症狀；第三是腎臟病患者，藍莓所含的草酸鹽可能導致結石惡化；最後是正在服用「抗凝血藥物」（如華法林）的患者，藍莓中的水楊酸成分可能干擾藥效，增加出血風險。
外食族當心「隱形飢餓」傷身 5大營養素最易缺！營養師教妙招補救
現代人生活節奏快速，有越來越多外食族，然而吃飽並不代表「吃好」。營養師珊珊近日於社群發文示警，外食雖然便利，但普遍存在飲食過於精緻、熱量超標且微量營養素嚴重不足的問題，長期下來恐讓身體陷入「隱形飢餓」的危機。營養師珊珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文，針對國人常見的營養缺口，特別點名膳食纖維、鎂、Omega-3脂肪酸、鈣及維他命D等五大關鍵營養素，並分享有哪些解方，呼籲民眾應透過食材替換或規律日曬來維持身體機能健康。營養師珊珊指出，外食族最常面臨膳食纖維攝取不足，由於市售便當配菜份量較少，難以達到每日25至30克的建議攝取量。缺乏纖維不僅影響排便，更不利於穩定血糖與腸道菌叢健康；對此，營養師珊珊建議民眾可將白米飯換成地瓜、糙米或五穀飯，並在配菜上多選擇地瓜葉、空心菜或菇類等高纖食材。此外，現代人生活壓力大，加上精緻飲食習慣，易導致穩定情緒與放鬆肌肉所需的「鎂」元素流失，營養師珊珊建議民眾將日常零嘴換成芝麻、腰果，蔬菜則多選用紅莧菜或菠菜。在心血管與免疫功能維持方面，營養師珊珊表示，外食多使用Omega-6脂肪酸偏高的油品，長期攝取易引發體內慢性發炎；若要平衡體質，每週應至少食用兩次鯖魚、鮭魚或白帶魚以補充Omega-3脂肪酸。同時，營養師珊珊提到，據國健署統計，高達9成國人鈣質攝取不足，加上加工食品中過多的無機磷會阻礙鈣質吸收，恐威脅骨骼健康與凝血功能，她建議民眾可以在三餐中加入乳品類、板豆腐或凍豆腐，並降低食用加工品的頻率。針對免疫力關鍵的維他命D，營養師珊珊分析，有許多通勤族因早出晚歸，幾乎無法接觸充足陽光，因此她建議外食族在午餐時間應減少外送依賴，親自出外步行約15分鐘曬太陽，飲食則可輔以鮭魚、蛋黃與香菇。營養師珊珊最後提醒，若因工作忙碌確實無法透過天然飲食補足缺口，亦可評估自身需求考慮使用保健食品輔助，確保身體獲得足夠養分以支撐日常代謝所需。
別常喝瓶裝水？ 醫曝驚人數字：一年恐吞9萬顆微塑膠
日常生活中隨手購買瓶裝水解渴，對許多人而言相當普遍。不過腎臟科醫師江守山近日提醒，民眾應盡量避免長期飲用塑膠瓶裝水，因為相關研究顯示，頻繁飲用瓶裝水的人，體內可能會攝入更多微塑膠顆粒，長期累積可能對健康造成影響。江守山在社群平台發文指出，國外研究顯示，一般人每年平均可能攝入約3.9萬至5.2萬個微塑膠顆粒。若經常飲用塑膠瓶裝水，體內可能額外增加約9萬個微塑膠顆粒。相關研究由加拿大康考迪亞大學研究團隊整理分析140多篇科學文獻後得出結果。研究指出，瓶裝水所使用的塑膠容器多為塑膠材質製成，在日常使用過程中，例如反覆拿取、受到陽光照射或溫度變化時，瓶身可能釋出微小塑膠碎片，進而混入水中，增加人體攝入微塑膠的機會。江守山表示，微塑膠進入人體後不一定會立即排出。部分研究發現，塑膠材料中常見的鄰苯二甲酸酯可能影響人體荷爾蒙系統。此外，微塑膠也可能穿越人體生物屏障進入血液循環，進而分布到不同器官。他指出，若微塑膠長期累積在體內，可能與慢性發炎、氧化壓力上升以及腸道菌叢變化等問題相關，部分研究也探討其與生殖功能、神經系統影響及癌症風險之間的關聯。肝膽腸胃科醫師錢政弘也曾提到，近年研究在大腸癌細胞中發現塑膠微粒的存在，其數量約為正常大腸組織的3.4倍。研究人員觀察到，這些微粒可能隨著癌細胞增生而增加，甚至可能隨癌細胞轉移到其他器官。不過相關機制仍需更多研究釐清。此外，美國《國家科學院學報》曾刊登研究指出，科學家利用新的檢測技術，在部分熱門品牌瓶裝水中發現平均每公升水含有約24萬個可檢測到的塑膠微粒，數量較過去估計高出10至100倍。對於微塑膠對人體的影響，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，目前相關研究仍在累積階段，對人體健康風險尚未有明確結論。不過他認為，微塑膠議題值得持續關注，無論從健康或環境保護角度，都具有重要意義。顏宗海也建議，若希望降低塑膠微粒攝入，同時減少環境負擔，民眾可考慮改用可重複使用的環保杯或水壺，避免一次性塑膠瓶的使用。江守山引用國外研究指出，經常飲用瓶裝水者可能攝入較多微塑膠顆粒。（圖／翻攝自臉書，江守山）
明明吃很少小腹還是凸？揭秘讓你腸道大塞車的 5 大類「堵塞系」食物
擁有輕盈體態的秘密，往往不在於吃了多少超模餐，而在於腸道是否能有效排空。現代人生活節奏快、外食比例高，無意間攝取了大量容易引發便秘的「堵塞系」食物，導致毒素堆積與小腹凸出。2026 年的健康管理核心在於「減法保養」——透過識別並減少那些拖慢腸道蠕動的負擔食物，搭配正確的纖維質與水分補充，才能讓身體由內而外煥發自然光采。容易便秘的食物：精緻澱粉與低纖維食物與推薦的「乾淨碳水」如地瓜、玉米或全麥麵包截然不同，精緻澱粉（如白麵包、白米飯、精緻糕點）在加工過程中流失了大量的膳食纖維。腸道負擔：缺乏纖維的食物會使糞便變得乾硬，難以在腸道中移動。替代方案：建議將主食換成含有豐富膳食纖維與礦物質的麥片或藜麥，增加排便動力。（圖／取自 k_hanna_ IG）容易便秘的食物： 高油脂與過度油炸食品許多人為了減肥會攝取好油，但「高油高鹽」的加工食品卻是腸道殺手。消化緩慢：脂肪含量極高的炸雞、速食或重口味熱炒，會大幅減緩胃部排空與腸道蠕動的速度。過辣、過鹹的食物也會影響腸胃的消化速度、降低糞便裡的水分，導致便秘更嚴重。飲食覺醒：應避免熱炒與油炸，改用橄欖油搭配清炒，並減少攝取高油鹽的重口味食物。（圖／取自 k_hanna_ IG）容易便秘的食物：加工肉品與過量紅肉紅肉（如牛肉、羊肉）及加工肉品（如香腸、培根）通常纖維含量極低，且蛋白質結構複雜，腸道需要更多時間消化。代謝瓶頸：當這些食物長時間停留在腸道中，水分會被過度吸收，進而引發便秘。健康配比：建議遵循「七分吃、三分練」的邏輯，將部分紅肉換成高蛋白質的海鮮（如蝦子、魚肉），對腸道更為友善。（圖／取自 k_hanna_ IG）容易便秘的食物：高糖分水果與精緻甜點雖然水果被認為是健康的，但糖分過高的水果或甜點若攝取過量，可能影響腸道菌叢平衡。控糖提醒： 減肥或控體期間，建議水果要有選擇性地攝取，優先挑選低熱量的莓果類（如藍莓、草莓），避免過多糖分堆積造成身體發炎與代謝停滯。（圖／取自 k_hanna_ IG）容易便秘的食物：缺乏水分支撐的固體飲食便秘最核心的原因之一是「缺水」。即便攝取了纖維，若沒有足夠的水分，纖維也無法發揮作用。補水關鍵：應確保每天至少攝取 1500c.c. 的白開水。加乘方法：可以參考馬思純的「小黃汁」法，在水中加入少許蘋果醋或電解質粉，幫助促進新陳代謝並確保喝水量達標。（圖／取自 k_hanna_ IG）
感冒就吃抗生素？ 醫揭2大風險：濫用恐讓未來無藥可治
不少人感冒時習慣「吃抗生素求快好」，但這樣的用藥觀念其實暗藏風險。對此，耳鼻喉科醫師張嘉峻示警，一般感冒多是由病毒引起，抗生素則是用來治療細菌感染，若未經評估就頻繁使用抗生素，不但可能出現腸胃不適，長期下來更可能增加抗藥性風險，影響未來治療效果。張嘉峻在臉書粉專發文表示，民眾知道的一般感冒，在醫學上稱為「急性上呼吸道感染」，這類感染絕大多數是由「病毒」所引起的，而抗生素是用於治療「細菌」感染，除非有疑似細菌感染的症狀，如黃綠色鼻涕、濃痰或是扁桃腺化膿，才考慮使用抗生素。張嘉峻指出，時常錯用抗生素可能會造成2大問題：首先是「腸道菌叢失衡」，由於抗生素在殺死致病菌的同時，也可能影響腸胃道裡的「好菌」，這也就是為什麼有些人服用抗生素後，會出現腹瀉或消化不良的情況；其次是「抗藥性的風險」，如果在不需要的時候頻繁使用抗生素，細菌容易演化出「抗藥性」，等到未來某一天真的發生嚴重細菌感染時，可能會面臨藥物效果變差，甚至無藥可用的困境。張嘉峻提醒，如果想讓感冒好得更快，可以多喝水幫助身體代謝，也能讓呼吸道黏膜保持濕潤；因各類維他命能增強免疫力，感冒時建議補充維他命，提供身體作戰需要的營養支持，維他命C便是很好的選擇；此時也要注意多休息、不熬夜、睡眠充足，讓身體有足夠的睡眠時間，才能使免疫系統全速運轉。
中秋烤肉潛藏健康隱憂！加工食品易致癌 營養師提醒別忘補充蔬果
中秋烤肉已成為國人最愛的佳節活動，但享受美食的同時，也潛藏健康隱憂。營養師提醒，燒烤以紅肉、加工品、甲殼類海鮮為主，不僅容易造成腸胃不適，更可能提高大腸癌風險，建議民眾在大快朵頤後補充高營養密度的水果，協助消化並維持腸道健康。營養師高敏敏指出，肉類經高溫烹煮會產生致癌物雜環胺（HCA），而香腸、培根等加工肉品更被國際癌症研究總署（IARC）列為第一級致癌物，除了油脂含量高，還會加重腸道負擔，導致消化不良、腹脹，長期更提高大腸癌風險。高敏敏指出，高溫燒烤的紅肉、加工品及甲殼類海鮮不僅容易引起腸胃不適，常吃更可能增加大腸癌風險；燒焦食物更是會產生致癌物，因此建議民眾若已經烤焦就不要再吃。「想要開心享受美食，不用以健康為代價。」高敏敏分享，自己吃烤肉時一定會搭配1分營養密度高的水果，例如綠奇異果，光是1顆就有約2至3克的膳食纖維，可促進腸道蠕動，縮短致癌物質停留在腸道的時間，有效預防及改善便祕問題，進而降低大腸癌的風險。高敏敏說，綠奇異果含有獨特的「奇異酵素」（Actinidin），能幫助分解烤肉中的蛋白質，緩解因食用過多肉類而引起的腹脹、腹痛等消化不良症狀，同時它也是低GI（升糖指數）水果，可穩定血糖。她也提醒民眾，中秋烤肉應少刷醬料、多用天然調料，如蔥蒜、檸檬等增添風味，也可多吃蔬果搭配，不僅減少油膩，還能幫助分解肉類蛋白質、減輕腸胃負擔，更能維持腸道菌叢平衡。
農糧署教你地瓜「先蒸後烤」鬆綿香甜 營養師分享：有助減肥、顧腸道
甘藷，在台灣被稱作地瓜、番薯，是世界第七大糧食作物，在本地農業生產中占有重要地位。農糧署近日透過社群平台強調，全台地瓜有99%來自國產，主要產區集中在雲林、彰化與台南，全年皆可供應。常見品種包括淡黃色的臺農57號（黃金甘藷）、橙紅色的臺農66號（紅心甘藷），以及紫色的臺農73號（紫玉甘藷）。官方特別提到，這些品種不僅風味各異，營養價值同樣豐富，含有膳食纖維、礦物質、維生素與花青素。農糧署在FB粉絲專頁發文表示，在料理地瓜前，將切塊或削皮後的地瓜浸泡在清水中，可以洗去乳汁並避免氧化變黑；若要用於炒、燴或燉的料理，先行半煎炸能讓口感更加緊實；而喜歡烤地瓜的民眾，可以嘗試「先蒸後烤」的方法，先用電鍋蒸熟再放入烤箱，不僅中心容易熟透，香氣與口感也會更鬆綿。 其實地瓜的好，營養師高敏敏先前也曾在臉書粉絲專頁撰文分享，高敏敏解釋，地瓜的膳食纖維含量大約是白飯的10倍，能促進腸胃蠕動，水溶性果膠更能幫助軟化糞便。高敏敏也提到，地瓜因含有豐富纖維，可以增加飽足感，幫助減少熱量攝取，對減肥族群特別有利。地瓜還富含鉀元素，有助於排鈉降壓，搭配其中的「黏液蛋白」則能維持血管健康並降低血脂。在抗癌與抗發炎方面，紅肉與黃肉地瓜提供大量β-胡蘿蔔素，而紫肉地瓜的花青素則對抗氧化與眼睛保健特別重要。她提到，β-胡蘿蔔素有助於夜間視力，花青素則能改善眼部血液循環，緩解眼睛疲勞。至於血糖控制，地瓜屬於低GI澱粉，能維持血糖穩定，對糖尿病患者是一種適合的替代主食。在烹調方式上，高敏敏提醒應以蒸為首選，其次是水煮與烤，最後才是油炸。高敏敏解釋，蒸能保留最多營養素與抗氧化物質，水煮則容易流失水溶性營養素，烤地瓜雖香甜，但升糖指數偏高，不利血糖控制，而油炸會增加熱量，導致營養流失。她也建議連皮食用，因為大量膳食纖維與維生素集中在外皮，例如維生素C與類黃酮含量更高於地瓜肉本身。在飲食替換上，高敏敏舉例，一小條地瓜約等同於1/4碗白飯或半顆馬鈴薯，若已經吃了地瓜，應適度減少米飯份量，避免雙重澱粉攝取造成血糖飆升。高敏敏也提到，將地瓜冰過後再吃，會讓澱粉結晶化為抗性澱粉，不僅能降低GI值，還有助於減脂、降膽固醇與抑制血糖上升。目前台灣市場上流通的地瓜種類多樣，像是紅肉甘藷、黃肉甘藷、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷與菱角牛奶地瓜，其熱量大多在100至130大卡之間，膳食纖維含量約2至3克，並含有不同量的維生素A、C與鉀。她建議搭配優酪乳食用，利用益生菌與膳食纖維共同維持腸道菌叢健康。
體育老師愛吃燒烤 課上一半「大出血」送醫！檢查發現已大腸癌四期
大腸癌連續21年高居國人十大癌症死因前3名，且近年來逐漸有年輕化趨勢。雖然資料顯示，缺乏運動、肥胖和食用過多加工肉品等是大腸癌的高危險因子，不過中醫師郭大維近日分享案例指出，一名長期找他針灸的男性體育老師熱愛運動、平常飲食也盡量少油少鹽，但他熱愛吃燒烤，雖然食用時都會小心去除燒焦處，但因為食用頻繁加上忽略家族病史，最終仍患上大腸癌，且確診時已經是第四期。近日，中醫師郭大維在節目《健康零距離》節目上分享案例，表示有位長期固定會來找他針灸的男性體育老師，忽然有很長一段時間都未回診，再次見到人時，這位老師變得面容消瘦、憔悴，一問才知是罹患大腸癌，剛做完治療。該名體育老師告訴他，自己某天在上課時，剛從椅子上站起來就發現下身大出血，當時還引起學生驚呼。原本以為是痔瘡，但因持續血流不止，便叫救護車到急診做大腸鏡，最後確診大腸癌第四期。郭大維指出，這名男老師生活習慣良好，熱愛運動，飲食也是少油少鹽，但有個戒不掉的壞習慣，就是熱愛吃燒烤。雖然他會把烤焦處去除，以為這樣吃就沒問題，但其實仍無法徹底避免致癌物質。此外，這名老師還有大腸癌家族病史，自己早前也曾罹患鼻咽癌，本身就是大腸癌的高風險族群。雖然他曾多次被醫師提醒40多歲後要做大腸鏡檢查，但一直未執行，種種因素造成大腸癌發生。 此前，肝膽腸胃科醫師錢政弘曾在主持人謝哲青的YouTube頻道《小青書》指出，在各種肉品的烹煮方式裡，他認為「最不好的就是燒烤」。錢政弘醫師解釋，肉品在高溫加熱後（尤其是超過200度以上），肉裡的蛋白質會發生變質，產生異環胺的有毒物質。此外，肉品燒烤後的油會滴落到炭火上，再蒸發沾回肉品，在這個過程中也會產生致癌物質「多環芳香烴化合物」，吃進人體後，不僅會造成大腸癌，還可能提高胃癌、胰臟癌的罹患機率。錢政弘醫師建議，想要預防大腸癌，飲食生活可以注意以下幾點：1、多吃高纖蔬果：十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜等含有豐富的蘿蔔硫素，可抑制腫瘤生長。2、少吃加工肉品：香腸、火腿、培根、肉鬆等加工肉品易含有致癌物質，應盡量避免食用。3、避免高溫烹調：燒烤、油炸等高溫烹調方式會產生多環芳香烴等致癌物，建議改用蒸、煮、涼拌等方式料理。 4、少喝含糖飲料：攝取過多含糖飲料容易導致肥胖，增加罹癌風險。建議多喝白開水，避免手搖飲、瓶裝飲料等。5、補充益生菌：益生菌可改善腸道菌叢平衡，增加好菌、抑制壞菌生長。可多攝取優酪乳、優格等發酵乳製品。
研究揭「代糖飲料」罹糖尿病風險增1倍 譚敦慈示警：2個月胖10公斤
不少民眾為了減重或控糖，會選擇以「代糖」取代精緻糖，認為這樣較健康。然而越來越多研究指出，長期攝取人工甜味劑可能對健康造成反效果，甚至增加糖尿病風險。對此，無毒教母譚敦慈也曾表示，自己兒子在美國喝代糖飲料2個月後，體重飆升10公斤。根據《Women’s Health》報導，一項發表於國際期刊的研究顯示，攝取大量代糖飲品者，罹患糖尿病的風險顯著升高。該研究引用了「冠狀動脈風險發展世代研究」數據，追蹤了自1985年起共4,654名平均年齡25歲的成年人，長達30年之久。研究期間共計有691人罹患糖尿病，數據顯示，攝取無糖代糖飲料最多的族群，其罹病風險比攝取最少者高出129%；其中攝取糖精最多者，糖尿病風險也比最低攝取者高出110%。這些數據顯示，人工甜味劑雖無熱量，卻可能干擾葡萄糖代謝，進一步影響血糖控制。雖然該研究屬於觀察型，無法完全排除飲食習慣、生活型態或其他添加物的影響，但仍為代糖安全性敲響警鐘。報導強調，「適量原則」才是關鍵，無論是含糖飲料或無糖飲料，長期過量攝取皆對健康不利。「無毒教母」譚敦慈也分享兒子親身經歷，她透露，兒子在國中畢業後赴美短期遊學，期間大量飲用代糖汽水，短短兩個月內體重竟暴增10公斤。譚敦慈表示，這是因為代糖雖然有甜味，卻無法讓大腦真正感受到「吃到糖」，反而刺激對甜食的渴望，導致攝取更多熱量。此外，家醫科醫師陳宥達也在《健康零距離》節目中指出，許多人工甜味劑如阿斯巴甜，其甜度高達蔗糖的200倍，雖然熱量極低，但過量攝取可能破壞腸道菌叢、干擾大腦獎勵機制，進而導致食慾上升、增加糖分攝取量。因此民眾應謹慎看待代糖產品的健康影響，避免過度依賴「無糖」標示來無限量飲用，維持均衡飲食與良好生活習慣才是預防慢性病的根本之道。
大腸癌年輕化！40歲肥胖男腹脹竟已肝轉移 醫示警「3症狀」速就醫
大腸癌已連續21年穩居台灣癌症死因前三名，且近年有年輕化趨勢，引發醫界高度關注。肝膽腸胃科醫師謝文斌日前分享臨床案例指出，一名40歲體重過重男子因腹部悶脹就醫，檢查竟發現為大腸癌並合併肝轉移，強調腸胃症狀不可輕忽。謝文斌日前在臉書粉專表示，這名40歲男子平時不抽菸、不喝酒，唯一的危險因子是肥胖。他腹脹長達兩個月才就醫，結果已為晚期大腸癌。謝醫師指出，近年大腸癌有逐漸年輕化趨勢，許多病患因輕忽初期症狀延誤治療時機，導致一發現即為晚期。他提醒，若出現腹部經常不適、大便習慣改變或體重突然下降等情況，應立即就醫檢查。尤其是具有家族病史、肥胖或長時間久坐不動者，更應定期進行腸癌篩檢，才能及早發現、及早治療，改變病程走向。同樣關注腸道健康的胃腸肝膽科醫師錢政弘，也曾分享病例指出，一名39歲女性因食量不大卻常感腹脹，就醫發現為晚期大腸癌。她半年內腹部急速膨脹，大便性質改變為稀軟，引起警覺。錢醫師分析，現代人飲食與生活習慣改變，西式與外食比例高，紅肉、加工食品與高脂肪攝取過量，容易破壞腸道菌叢平衡，壞菌增加釋放有害代謝物，導致腸道慢性發炎、黏膜損傷與瘜肉形成，最終誘發癌變。
「4種屁味」可聞出問題！ 醫師：放屁有油耗味快就醫
放屁為人體正常生理現象，不過其氣味變化可能透露出身體的各種健康警訊。專科醫師指出，從飲食喜好及習慣到消化系統問題，都能在放屁過後，從味道中發現身體問題所在，因此提醒民眾別只是不停地忍住放屁的行為；其中最需要留意的是，屁味帶有「腐敗與油耗氣味」，這可能代表消化系統出現問題，建議盡快就醫檢查。打嗝、嗝氣、放屁都是常見的生理現象，也與腸胃道的氣體有關，不過放屁不僅有尷尬的聲音與臭味，尤其在公共場所放屁有時會造成社交困擾。對此，大腸直腸外科醫師陳威智在臉書粉專「痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術」發文直言，「放屁是反應腸道的健康警訊！」他建議民眾別一味忍住它，而是要從中「聞」出可能存在的健康問題。陳威智表示，若屁味有種「臭雞蛋味」，代表攝取過多蛋白質，例如紅肉、蛋、乳製品，導致腸道菌叢失衡、消化不良；若是飄出一股「臭酸味」，則是示警攝取過多加工食品，有腸道發炎、腸躁症、長期便秘的問題。若屁味「無聲無臭」，但一天放很多次，陳威智指出，代表民眾吞入過多空氣、腸胃蠕動加快，或者是壓力過大或暴飲暴食所導致。陳威智強調，若屁味甚至達到「腐敗+油耗味」，為消化系統出現問題，建議盡快到醫院檢查。衛福部南投醫院在官方網站公告指出，排便跟放屁臭不臭不能當作大腸癌診斷的依據，但是腸胃道蠕動型態改變的徵象，當腸道裡的狀態改變時，會以「放屁味道變臭」等形式來表現。南投醫院進一步說明，排便習慣改變或腸道蠕動習慣的改變，依舊是個警訊，若常常放臭屁及連環屁，且伴隨黏液、腹部脹痛、排便習慣改變、貧血等症狀，可能是細菌感染、消化道出血或體內有惡性腫瘤的警訊。
肥胖跟腸道菌有關！ 醫破解：平衡腸道菌常見「3迷思」
近年來研究發現，肥胖的發生也與腸胃道的特定微生物族群有關(致胖菌)，例如肥胖鼠與正常鼠有不一樣的腸道菌相，亦即特定致胖菌增多。國泰綜合醫院兒童醫學部主任級醫師侯家瑋指出，腸道菌群的構成存在有明顯個體差異，影響因素包括分娩方式、嬰幼兒時期餵養習慣、到成年後的飲食習慣，都對腸道菌群的分布(菌相)與穩定有其重要的作用。腸道菌失衡讓你容易胖 這2種菌比例差決定體質侯家瑋醫師指出，我們腸道內有不同的菌群，當腸道菌之間的分布或比例失衡時，就很容易導致代謝紊亂。研究發現身材較苗條的人，腸道中的厚壁菌門(Firmicutes：F)相對數量較低，而擬桿菌門(Bacteroidetes：B)則較多，顯示F/B比例下降。肥胖者則是相反，他們腸道中的厚壁菌門多了20%，而擬桿菌門少了90%，結果是F/B比例明顯上升，同時腸道菌的多樣性也降低了。動物實驗也有相同的發現，肥胖鼠腸道內有較多厚壁菌。侯家瑋醫師補充，厚壁菌是一群善於消化並促進吸收脂肪的壞菌，可進一步保留食物中的熱量，此情況也發生在偏好高脂肪、低纖維等食物的成人。當腸道菌相平衡狀態被破壞時，同時間若飲食內容膳食纖維也缺乏，腸子之短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids）就會合成不足，導致控制或降低食慾的腸泌素GLP-1、多肽peptide YY減少。而擬桿菌門就是一種好菌，它可透過發酵膳食纖維，製造出更多短鏈脂肪酸，有助於降低食慾、抑制脂肪儲存，以及維持腸黏膜健康。動物實驗已證實，若以益生菌加營養配方(益生質：發酵豆奶)介入，有助於體重增加率下降35％。減肥或延緩性早熟，吃益生菌有用嗎？迷思1：減重吃益生菌有用嗎？我會胖是因為胖胖菌太多，瘦瘦菌太少？這似乎有點倒因為果！實際上會胖是源於飲食和生活習慣不好，導致腸道菌群的比例失衡。而要改善腸胃道內環境，可從正確的生活與飲食習慣開始著手，搭配喝益生菌產品，讓好菌抑制壞菌生長，促進身體代謝。迷思2：想靠「單純吃益生菌變瘦」聽起來真的很吸引人，但很難，不如先養成均衡的飲食、良好的生活習慣及運動，再輔以適合的益生菌來調整腸道菌相，以維持腸道菌平衡，才有機會養成易瘦體質！。迷思3：益生菌對兒童成長有幫助？兒童肥胖問題日趨嚴重，常常合併性早熟，造成最終身高不足。不同的研究都提出了胖小孩腸道菌相與性荷爾蒙之間的雙向交互作用。不同青春期階段的腸道菌群存在多樣性，並且患有中樞性早熟的孩子腸道菌相可能改變。未來醫學的進展將是結合兒童內分泌學與腸胃學的觀點，加深對性荷爾蒙和腸道菌群變化作用之間的聯繫的理解，可以在青春期疾病中實施微生物群標靶治療。未來也將會是預測和預防性早熟發育重要的醫療發展方向。原文出處：國泰醫院285期【延伸閱讀】發現自己越來越健忘？研究：「1飲食法」可重塑腸道菌群 對提升大腦認知具潛在益處女性不孕恐與腸道菌叢有關！ 臺大研究：「1細菌」害胚胎難著床、流產https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65264
吃錯東西讓痘痘反覆長不停？超簡單抗痘飲食法：吃對這6種營養素讓皮膚更穩定
現代人壓力大、作息不穩，加上高糖、高油的飲食習慣，讓痘痘一波波反覆爆發。其實想要改善痘痘肌，除了清潔保養外，從「吃」開始才是治本之道。這篇就來了解抗痘飲食的核心觀念，從穩定荷爾蒙、抗發炎到修復皮膚屏障，挑對食材、吃出好膚質，一起從內而外解決痘痘問題！抗痘飲食：低GI飲食能穩定血糖、減少皮脂分泌推薦食物像是糙米、燕麥、地瓜、藜麥、豆類、蔬菜，因為高升糖指數（高GI）食物（如白米、麵包、甜食）會快速升高血糖，引發胰島素飆升，間接刺激皮脂腺活性，促進痘痘生成。低GI食物能避免這種血糖劇烈波動，穩定荷爾蒙分泌。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：補充Omega-3脂肪酸抗發炎推薦食物像是鮭魚、沙丁魚、亞麻仁籽、核桃、奇亞籽，因為這些食物含有Omega-3脂肪酸，具有強大的抗發炎作用，能降低身體整體炎症反應，減輕痘痘紅腫現象。此外，它還能調節皮膚油脂分泌與免疫系統。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：補鋅抑制皮脂腺活性與加速痘痘癒合推薦食物為南瓜籽、牡蠣、豆腐、全穀、堅果、牛肉，鋅這個成分是對皮膚癒合、抗菌能力非常重要的礦物質，能減少毛囊中細菌滋生並調節油脂分泌。鋅也能抑制發炎反應，有助減緩痘痘惡化。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：多攝取維他命A、C、E食物抗氧化幫助皮膚更穩定推薦食物像是胡蘿蔔、南瓜、菠菜（維他命A）、奇異果、莓果（維他命C）、酪梨、杏仁（維他命E），維他命A能促進角質代謝、減少毛孔阻塞；維他命C可促進膠原蛋白生成、加速傷口癒合；維他命E抗氧化力強，保護皮膚不受自由基傷害。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：補益腸道益生菌來平衡菌叢、間接改善皮膚推薦食物像是優格、泡菜、味噌、康普茶，腸道健康與皮膚息息相關，腸道菌叢失衡會增加全身性發炎，也可能造成免疫失調，使痘痘反覆發作。益生菌可幫助建立健康菌叢、降低內在發炎源。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：多喝水＆避免高糖高乳製品飲食每日至少喝2000ml的水並減少含糖飲料、甜點、乳製品（如牛奶、奶酪、冰淇淋）攝取，因為糖與乳製品會刺激IGF-1（胰島素樣生長因子）分泌，進而刺激皮脂腺與角化異常，易致痘。水分則有助於代謝廢物與調節油脂分泌。（圖／取自 seojuhyun_s IG）
這天然成分是癌症剋星？醫認證「促進癌細胞凋亡」 還能顧腸道健康
根據國際癌症研究機構（IARC）推估，2050年全球每年新增癌症人數將超過3,500萬人，其中有64%來自亞洲。家醫科醫師李思賢透露，常見食物中的槲皮素有抗發炎、抗氧化以及抗癌的效果，它能抑制一些刺激癌症生長和轉移的基因表現，像是p21，同時也有強化腸道細胞以及改善腸道菌叢的效果。李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」分享，槲皮素是一種植物中天然的色素，一種類黃酮，出現在常見的食物中。槲皮素已經證實有抗發炎、抗氧化以及抗癌的效果。它能抑制一些刺激癌症生長和轉移的基因表現，像是p21。槲皮素也有強化腸道細胞以及改善腸道菌叢的效果，能夠改善好菌與壞菌的比例醫生說明，槲皮素還能促進癌細胞凋亡，並幫助身體對抗外來的環境致癌源。因為其抗發炎的效果，槲皮素常用在心血管問題上，通過調節GSH系統增強了細胞的抗氧化防禦。槲皮素也被視為天然的抗組織胺，是肥大細胞穩定劑，防止釋放引起過敏症狀的組胺。李思賢進一步說，過敏是免疫系統改變的徵兆，通常與壓力生理學和腎上腺疲勞有關，槲皮素可納入治療腎上腺疲勞和壓力相關狀況策略的一部分，對膀胱炎、關節炎、糖尿病也可能有好處，但是沒有研究證實。此外，尿酸在肥胖以及血壓扮演重要的角色，在降低尿酸方面，槲皮素具有類似於痛風藥物的效力。醫生指出，對於多囊性卵巢（PCOS）的患者來說，槲皮素也有降低雄性激素的能力。根據伊朗德黑蘭醫學大學的研究，多囊患者每天補充1000毫克的槲皮素，就能夠使睪固酮水平在3個月之內下降7.7％。槲皮素不僅能夠調節PI3K／Akt信號的溝通來抑制負責產生雄性素的CYP17A1基因，增強脂聯蛋白的表達，使得AMPK的水平增加12.3％。李思賢提醒，槲皮素的使用幾乎沒有危險性，但是若有在服用抗生素、抗凝血藥物、正在進行化療的患者需要小心服用。至於富含槲皮素的食物，則有十字花科、蘋果、洋蔥、洋香菜、鼠尾草、紅酒、綠茶、櫻桃、藍莓、秋葵、橄欖油。根據統計每日攝入的槲皮素約10～100mg；若要從營養補充品補充建議每日500～2000mg。
克菲爾與腸道菌關係？英研團隊推家庭檢測套組
現代人生活忙碌、飲食不均，導致腸道健康問題頻傳，如腹脹、排便不順等情況屢見不鮮。隨著益生菌、發酵乳等產品愈來愈受歡迎，也讓人好奇，這些食物對腸道菌相究竟產生了什麼影響？英國一間位於威爾斯的乳品公司，因長年生產羊奶發酵飲品，希望了解產品是否真的對腸道有幫助，便與劍橋大學病理學系旗下的基因組研究團隊（CGS）合作，耗時兩年、投入25萬英鎊（約新台幣1000萬元）研發出一款家庭用的腸道微生物檢測套組，讓消費者可以在家中自行採集樣本，進一步了解個人的腸道菌群狀況。這項創新的家庭檢測工具受到當地媒體關注，根據英國 BBC 報導，這款檢測套組操作簡便，只需採集糞便樣本寄回實驗室，就能獲得針對腸道菌叢的完整報告，內容涵蓋86種生物標記，包含益菌、病原體、益生元、後生元等項目，並搭配16S核糖體RNA定序與數據分析，呈現使用者體內微生物的多樣性與組成。劍橋大學的科學家安東尼‧恩賴特博士表示，團隊會定期集中處理來自消費者的檢體，透過DNA定序等方式取得腸道菌種清單及數量，並進行專業數據解讀。完成的報告除了回饋給消費者，也可選擇搭配營養治療師進行一對一的解讀與飲食建議。這樣的創舉不僅讓消費者可以了解自我腸道健康狀況、依據檢測結果調整飲食內容，更為科學研究提供珍貴的大數據，未來有望成為飲食、保健與個人化營養設計的參考依據。發酵乳飲品中的益菌與後生元組合已受到多國研究關注，而這次結合腸道檢測的創新模式，無疑是健康自主管理的一大步驟。如何透過科學工具更深入認識自己的消化系統，成為現代消費者愈來愈重視的課題。了解更多益生菌：https://reurl.cc/aeN0NX
最長壽人瑞117歲辭世 研究：她的細胞年輕17歲、腸道菌叢如嬰兒
西班牙於去年8月去世的117歲女子瑪麗亞布拉尼亞斯莫雷拉（Maria Branyas Morera），生前曾被譽為全球最年長的超級人瑞。而據西班牙研究團隊最近公布一項分析結果顯示，布拉尼亞斯先天的基因使得細胞表現行為比實際年紀年輕17歲，其中她的腸道菌叢甚至近似嬰兒的狀態。《衛報》報導，布拉尼亞斯1907年3月4日出生於美國舊金山，父母分別來自西班牙與墨西哥。布拉尼亞斯童年時曾住在德州與路易斯安那州紐奧良，之後她於1915年第一次世界大戰期間，跟隨家人返回西班牙，長居加泰隆尼亞自治區。除了第一次世界大戰，布拉尼亞斯的一生歷經西班牙內戰、第二次世界大戰、1918年流感大流行與新冠疫情。布拉尼亞斯辭世前，西班牙巴塞隆納大學遺傳學教授、老化研究領域的專家馬內爾埃斯特爾（Manel Esteller）帶領團隊，針對她的基因與體內的微生物群進行研究。另據西班牙媒體《Ara》報導，埃斯特爾進行的研究，正是目前針對年齡超過110歲的超級人瑞，最完整的一項研究。埃斯特爾指出，布拉尼亞斯先天的遺傳基因，讓她的細胞狀態與實際年齡相比年輕約17歲。而她體內的腸道菌叢也近似於嬰兒，顯示她的身體幾乎維持在極佳的健康狀態。此外，埃斯特爾在高齡期間仍保持思緒清晰，僅有關節疼痛與聽力退化等常見老年症狀。不僅如此，研究團隊也發現，布拉尼亞斯除了擁有優良的遺傳基因條件，她的生活方式也相當健康。而她長年維持地中海飲食習慣，每天食用3杯優格，且不喝酒、不抽菸，經常散步、親近大自然，也與家人關係密切。而她所做的這些行為都有助延緩老化、維持良好身心狀況。雖然布拉尼亞斯2020年曾感染新冠肺炎，由於當時疫苗尚未問世，但她並無明顯症狀，後來平安康復。而當法國修女露西爾朗東（Lucile Randon）2023年1月以118歲高齡去世後，布拉尼亞斯被金氏世界紀錄認證為全球最長壽的超級人瑞。布拉尼亞斯針對自己的長壽話題，她曾表示，「我認為這與秩序、寧靜、與親友的良好關係、接觸大自然、情緒穩定、無憂無悔、正面思考及遠離有毒人際關係有關。」她也說，「我認為長壽也是一種幸運，歸功於運氣與良好的基因。」報導指出，布拉尼亞斯膝下有數名子女、孫子與曾孫。布拉尼亞斯於2023年8月19日辭世，地點為西班牙東北部奧洛特（Olot）一家療養院，她在生命的最後20年皆住在此地。隨著她的逝去，《LongeviQuest》（LQ）網站資訊顯示 ，全球目前最年長在世者為116歲的巴西女性伊娜卡納巴羅盧卡斯（Inah Canabarro Lucas）。
響應國際寵物日 法國皇家暖心提倡寵物兩大照護關鍵 守護健康守護愛 呵護貓犬的一生
每年4 月 11 日是國際寵物日（National Pet Day）， 2006 年時由美國動物行為與救援專家科琳·佩奇（Colleen Paige）創立，期望透過寵物日，讓人類思考動物對我們的意義和重要性。響應國際寵物日，法國皇家暖心呼籲每一位飼主重視正確的照護觀念，提倡兩大照護關鍵，守護寵物與飼主之間從幼年至終老的雙向幸福。掌握幼年寵物黃金照護關鍵，打造一生健康基礎根據農業部統計，台灣貓犬登記數量已超越15歲以下孩童數量，並在2023年達到279萬隻，超越新生兒登記數。對現代飼主來說，寵物是希望能陪伴一生的家人。如何用對的方式愛牠，在生命每個階段提供正確的營養與照顧，不僅是對健康的保障，更是對生命的一份深情對待。寵物的每個生長階段都有不同的需求，而幼年階段的營養照護對於健康更是至關重要。世界小動物獸醫協會（WSAVA）指出，適當的營養有助於預防飲食不當所引發的疾病，也有助於改善、治療其他疾病。興沛動物醫院院長許傳忠獸醫師分享：「幼齡階段是毛孩生命旅程的起點，也是健康基礎的關鍵時刻。此時奠定的健康基礎，會一路影響牠們成長、甚至左右老齡時生活品質。」寵物飼料領導品牌法國皇家強調，透過科學研究，根據不同品種、體型與生命階段選擇適合寵物的配方與比例，才能精準攝取所需的營養，從根本上強化免疫系統，維持寵物健康。滿足愛寵的營養需求，不僅守護牠的健康，更是一種深思熟慮的愛。法國皇家長期推廣負責任的飼主觀念，並鼓勵飼主響應「終養不棄養」（圖／法國皇家提供）。兩大照護關鍵，給予牠真正需要的愛與守護法國皇家深信，透過「精準營養」與「責任照護」兩大核心，幫助飼主從寵物新生期開始，即給予牠們最好的呵護，守護寵物與飼主之間幼年至終老的雙向幸福。貓犬兩大照護關鍵須知：【關鍵一：精準營養】開始就給牠最好的（Start of Life）幼年營養就像是生命的第一堂課，每種營養成分與配方比例，都是陪伴寵物長大的承諾，直接影響寵物的健康軌跡。寵物生命初期的營養管理，需要體貼的理解與精準的營養支持。幼貓幼犬在離乳轉為固體食物時，消化系統需要適應新的飲食。此時，腸道菌叢的平衡對消化健康至關重要。高消化性蛋白質和益生元的組合，有助於維持腸道菌叢的平衡，減少腸胃不適，促進營養吸收。此外，幼年時期的腦部與視覺發展迅速，補充富含ω-3脂肪酸（如DHA）的食物，有助於支持大腦和視覺的健康發展，提升學習能力和視覺敏銳度。法國皇家為不同成長階段提供的客製化精準營養方案，幫助寵物強化免疫系統、腸道健康及腦部與視覺的發展，奠定全面健康基礎。【關鍵二：責任照護】從愛開始，堅持終養不棄養（Start of Love）法國皇家長期推廣成為負責任的飼主觀念，並鼓勵飼主響應「終養不棄養」。飼主應建立定期施打疫苗、預防針與健檢的習慣，及早發現潛在問題，預防勝於治療。許傳忠獸醫師呼籲：「寵物無法以言語讓飼主知道身體的不適，因此定期健檢非常重要。透過定期健檢不僅能有效預防潛在疾病的發生，也能在毛孩生病時把握黃金治療時機，提升治療成效。」除了定期健檢之外，了解寵物的營養需求，以正確的觀念提供營養照護也是愛牠們的表現。根據寵物的品種和體型提供高品質、均衡的飲食，有助於避免過重或生長遲緩，守護牠們的健康，為寵物的一生奠定長久幸福。以科學守護健康守護愛，一起活出精彩的每個階段法國皇家台灣香港總經理張堇琪表示：「法國皇家尊重每個寵物的天性，也重視牠們每個生命階段需求的差異。尤其幼貓幼犬時期，更必須嚴謹注意牠們攝取的營養。我們致力傳遞正確的照護觀念，希望可以幫助所有飼主守護寵物的健康，讓牠們能以最好的狀態，走過每個生命階段。」在這個屬於寵物的日子，法國皇家邀請所有飼主，從Start of Life到Start of Love，一起用科學的方式、溫柔的心，落實精準營養、責任照護，讓寵物們從一開始就擁有被好好對待的幸福。