衛生安全
」 食安 衛生局 食藥署 苯駢芘 食物中毒
寶林茶室中毒案釀6死27傷！2廚師、負責人及實習生一審全輕判
台北市信義區「寶林茶室」2024年發生國內首起邦克列酸中毒死亡案，造成6人死亡、27人輕重傷。台北地方法院今（12日）宣判，寶林茶室實際負責人黎仿軒判處有期徒刑1年10月，店長王順德獲判無罪，內場廚師周日豪判處6月、代班廚師胡清富判處8月，阮姓實習生則判處4月。檢方調查指出，2024年3月14日至19日期間，寶林茶室遠東百貨信義A13分店所在的台北市信義區氣溫變化較大，加上分店廚房環境悶熱、潮濕，形成有利於邦克列酸毒素產生的環境。檢方認為，寶林公司實際負責人黎仿軒未自行建立並落實食材管理制度，也未善盡對員工的監督及教育訓練責任，導致店內人員輕忽食品衛生安全，侵害消費者權益。考量其過失情節及造成的危害重大，加上犯後推諉卸責、未展現悔意，檢方當時向法院求處4年以上有期徒刑。至於代班廚師胡清富，檢方指控他未落實防止食材交叉污染及食材先進先出等基本食品安全原則，認為其過失情節重大。此外，胡清富在偵查期間供述避重就輕，且隨著檢警提出證據資料而多次變更說法，犯後態度不佳，因此具體求處4年2月以上有期徒刑。內場廚師周日豪則被檢方認定未妥善注意食材保存方式，導致粿條遭邦克列酸毒素污染，也未確實執行食材交接程序，顯示其過失情節重大。檢方另指出，周日豪在偵查期間同樣有供述避重就輕的情形，犯後態度難認良好，因此請求法院從重量刑。
國外買嬰兒米餅、膠原蛋白 回台「1動作」慘了！最高罰300萬
隨著網路購物及海外代購盛行，國外食品透過社群平台、網路賣場等管道販售的情形日益普遍。南投縣政府衛生局提醒，無論是自行從國外攜帶食品入境，或透過郵寄、代購及網路等方式輸入食品販售，都應依規定辦理相關查驗及標示事項，切勿因販售數量少或僅提供少數消費者購買，就忽略法規要求。違規販售未經查驗的輸入食品，或販售未依規定標示的食品，均可能違反《食品安全衛生管理法》，最高可處新臺幣300萬元罰鍰。南投衛生局表示，民眾常誤以為請國外親友代購食品，或出國旅遊後將吃不完的食品上網轉售，只要數量不多就沒有問題，但實際上仍須遵守食品輸入及販售相關規定。例如，小華請長期居住韓國的朋友代購嬰幼兒食用米餅寄回臺灣，並在網路上宣稱提供韓國食品代購服務。另一案例則是小麗赴日本旅遊時購買多款膠原蛋白錠等食品，返臺後將剩餘食品放上網路販售。兩人經民眾檢舉後，由主管機關查證，並依《食品安全衛生管理法》裁處罰鍰。衛生局提醒，食品即使是透過親友代購、郵寄或個人旅遊攜帶入境，也不能因此忽略輸入查驗及販售規定，民眾切勿心存僥倖。衛生局進一步說明，民眾自國外攜帶食品入境時，應留意輸入數量及相關限制。一般食品須符合價值1,000美元以下且重量不得超過6公斤；膠囊錠狀食品則有單種最多12瓶、合計不超過36瓶，且須為原包裝之規定。南投縣政府衛生局局長陳南松呼籲，民眾從事國外食品代購或網路販售前，應先確認食品輸入、查驗及中文標示等相關規定，切勿因一時方便而觸法。相關輸入食品查驗申請流程及規定，可至衛生福利部食品藥物管理署網站（http://bit.ly/3c8Kw78）查詢。民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049－2231994。網購代購國外食品要注意！南投衛生局提醒：未經查驗、無中文標示恐挨罰。（圖／南投縣政府衛生局）
京都抹茶名店發重話「嚴禁黃牛轉售」！台灣人狂被點名：丟臉丟到國外
日本京都知名宇治茶品牌「丸久小山園」近日於社群平台發布嚴正聲明，部分顧客在店內進行不正當轉售與現場代購，嚴重影響一般顧客權益與消費體驗。官方強調，將嚴格禁止所有以轉售為目的的購買行為，並對非官方管道商品的品質與衛生安全概不負責。消息傳出後在社群引發熱烈討論，不少台灣網友紛紛點名，許多台灣代購與遊客在現場的脫序掃貨行為，痛批「代購跟黃牛真的把便利當隨便，這次被店家發公告開鍘，真的丟臉丟到國外去」。根據「丸久小山園」在官方SNS發布的聲明報導，店家觀察到有顧客在門市購買商品後隨即加價轉賣，甚至有代購業者直接在店內透過SNS現場接單、即時進行代購，造成現場秩序混亂與周遭顧客困擾。官方表示，由於商品產量與營運量能有限，為了讓更多顧客能以合理價格公平購買，才決定採取強硬手段禁售。隨著轉售多發，相關詐騙風險也大幅上升，呼籲大眾提高警覺。此外，官方後續也特別補充說明，強調相關措施絕非針對特定國籍顧客，過往轉售案例涵蓋各種不同背景的人士，此舉純粹是出於對營運壓力與產品品質疑慮的維護。儘管官方強調並未針對特定國籍，但聲明一出，台灣各大社群平台隨即掀起巨浪，大量台灣網友自省，並紛紛點名自家國人的失格行為。不少常去日本旅遊或愛茶的網友直指，現場最常看到的就是台灣代購業者與親友團霸佔熱門門市，不僅在店裡狂發限時動態連線接單、當場分貨拍照片，甚至還出現「解壓縮」人牆排隊、組團一人掃爆整店限量茶粉等誇張現象，導致一般遠道而來的散客根本買不到。許多台灣網友無奈痛批，「一堆台灣抹茶代購在IG上狂發連線，現場掃貨掃得跟不要命一樣，終於踢到鐵板」、「在京都現場看過幾次，排隊跟店內最吵、拿著手機一直在現場拍照連線代購的，真的很多都是講中文的台灣人，看到超想挖洞跳下去」、「代購跟黃牛真的把便利當隨便，這次被店家發公告開鍘，真的丟臉丟到國外去」、「拜託台灣代購跟遊客適可而止，不要為了賺差價把台灣人的形象全部砸光」。
「嵩sung」飲料裝飾花上驚見蛞蝓在爬！店員竟稱正常 業者道歉了
日前才有民眾從台中某手搖飲店的飲料中倒出蛞蝓，昨天（19日）又有網友爆料，前往「嵩sung」台中美村店用餐時，發現飲料的裝飾花上有隻「活蛞蝓」在蠕動，嚇得當場向店員反映，沒想到對方卻說「這是食用花，有這個是正常的」，讓他無法接受。對此，業者也道歉了。這名網友在Threads發文指出，他和同事在19日晚間6點到台中美村「嵩sung」用餐，同事點了名為「收藏回憶的那間果汁店」的飲料，結果卻發現飲料上方的裝飾花裡有隻「會動的蛞蝓」。原PO提到，他們立即向店員反映，對方解釋「因為這是食用花，有這個是正常的，我幫你們換一杯」，他聽完忍不住質疑「蛤？就這樣」，店員才補充「剛剛單點的布丁，最後決定招待給你們喔」。原PO也傻眼道，「活生生的蛞蝓在飲料上面爬，觸角還會動是正常的嗎？是我見識太狹隘？蛞蝓出現在飲料上面真的正常？」、「現在什麼飲料都要跟上蛞蝓的時事嗎？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛表示，「現在是流行飲料普發蛞蝓嗎」、「我的天啊，好扯欸」、「吃到蛞蝓和吃到塑膠、頭髮這些異物不一樣欸，蛞蝓是可能會帶有致死寄生蟲的」、「他們平常其實都給客人吃蛞蝓爬過的花囉？」、「這個不正常了吧？店員怎麼敢保證底下飲品沒有碰到」、「這種萬壽菊很容易藏蟲，但吃東西有蟲在爬就是不正常」、「店員處理方式很不行欸」。對此，業者也在底下留言區回應，對於這次不愉快的用餐經驗，向顧客與同行友人致上最誠摯的歉意，「無論使用的是什麼食材，確保餐點與飲品的衛生安全，都是我們最基本的責任。這次的狀況確實不應該發生，我們不會以任何理由合理化這樣的疏失。」業者說明，他們將立即下架所有食用花相關食材，並於10月20日自主停業1天，全面檢視食材驗收、清潔處理及出餐檢查流程，重新確認每個環節的衛生安全標準。凡是在10月19日至「嵩sung」台中美村店用餐的顧客，皆可憑當日消費發票辦理全額退費。業者強調，現場員工當下的回應方式，絕非他們平時對員工的教育要求，更不是「嵩sung」應有的待客態度。對於這樣不妥當的說明與處理方式，他們深感抱歉，也會立即進行內部檢討與教育改善。
噁爆！高雄菜販剪完腳皮再剪薑 衛生局出手恐吞6萬以上罰單
高雄市鳳山區工協市場驚傳離譜衛生事件，一名菜販竟在攤位上拿剪刀修剪腳皮，接著又用同一把剪刀處理販售的生薑，整個過程被民眾拍下並上傳網路，引發網友群起撻伐，痛批「真的很噁心！」高雄市衛生局今19日獲報後派員稽查，業者坦承確有此事，若後續複查仍不符規定，最高恐面臨2億元罰鍰。據了解，有民眾日前前往鳳山工協市場購物，意外目擊一名男性菜販拿著剪刀修剪腳皮，沒想到下一秒，竟直接拿同一把剪刀修剪生薑，過程中未見清洗或消毒動作，讓目擊民眾看傻眼，隨即將影片上傳社群平台，引發熱烈討論。影片曝光後，大批網友留言痛批「太沒衛生」、「沒水準」、「看了都不敢買菜」，更有人分享類似經驗，曾看過攤商拿削芋頭皮的工具處理腳皮，甚至有人目睹業者削完腳皮後，未清洗刀具就直接切芭樂供客人試吃，令人難以接受。高雄市衛生局表示，19日接獲通報後立即派員前往工協市場查察，但該攤商當天並未營業，稽查人員隨後通知業者到場說明，業者坦承影片內容屬實，並表示事件發生在約2至3個月前。衛生局指出，攤商在食品販售場所使用處理腳皮的剪刀接觸食材，已涉及食品衛生安全疑慮，當場要求業者立即改善，並將擇期進行無預警複查，衛生局強調，若複查發現仍未符合相關衛生規定，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
「梅子在蠕動」！他喝完手搖飲驚見活蛞蝓 八曜和茶發聲致歉
台中一位民眾在社群平台分享，自己日前在八曜和茶台中東海門市購買一杯手搖飲，喝完清洗杯子時發現裡頭竟有疑似梅子的物體，仔細端詳和檢查後才驚覺是蛞蝓，嚇得他當場到醫院掛急診，貼文一出引發網友關注，對此，業者今（19）日公開發聲致歉，表示東海門市即日起暫停營業，並主動向臺中市衛生主管機關通報，也會負起店家應有的責任。該名網友日前在Threads上發文說明整段過程，提到自己喝完手搖飲正要清洗杯子時發現有倒出一顆物體，起初原PO以為是梅子，但那顆梅子看起來只有一半，仔細一摸觸感還很滑，當他把該物體放在一旁後，沒想到它竟然動了，還長出兩根觸角，才驚覺竟然是蛞蝓，讓他當場崩潰。貼文一出後立刻在網路上發酵熱議，不少人都直呼相當可怕，還擔心原PO的健康狀況。對此，八曜和茶也公開發聲致歉，「針對顧客反映於台中東海門市購買的飲品中發現蛞蝓一事，八曜和茶向當事顧客鄭重致歉；此次事件讓顧客受到驚嚇與感到擔憂，也影響了消費者對八曜飲品衛生的信任，我們深感抱歉。」據了解，得知事件後八曜和茶品牌執行長、總部一線主管及門市店經理已於19日凌晨前往醫院，陪同當事消費者進行檢查，除持續關心身體狀況外，還會協助後續追蹤，並立即執行以下3點措施：1.台中東海門市暫停營業該門市即日起暫停營業，已安排專業清潔消毒及病媒防治作業。目前不預設復業時間，將以全面查核、落實改善及確認衛生安全為優先；相關疑慮未排除前，不會恢復營業。2.保全資料並追查原因八曜和茶已主動向臺中市衛生主管機關通報，針對相關原物料、存放環境、設備及飲品製作流程進行查核，保全相關資料並調閱監視器，釐清本次事件的發生原因及可能進入飲品的環節，並配合衛生主管機關的調查及採樣安排。3.全體門市全面檢查總部將同步要求全體門市依最嚴格的衛生標準，全面檢查環境、設備、原物料保存、工作流程及防治措施，加強飲品製作與封杯前的檢查，加強員工教育訓練，並由總部追蹤確認執行情形。
星巴克「熱飲倒冰杯」省補奶15元？網憂變質風險 食藥署解答了
星巴克客製化新制上路後，少冰、去冰飲品若要補滿容量，須額外加價15元。近日有網友分享另類點法，先點熱飲，再將飲品倒入裝滿冰塊的特大杯中，就能取得冰飲，省下補滿費用，引發網路熱議。相關說法曝光後，部分民眾擔心熱牛奶遇冰塊可能會變質，食藥署也出面說明。據了解，有網友近日在社群平台Threads發文分享，只要先點1杯含熱牛奶的大杯熱飲，再向店員索取裝滿冰塊的特大杯，最後將熱飲倒入冰杯中，就能製作出冰飲，省下額外加價15元的費用。類似說法曝光後，不少網友大讚聰明；也有民眾質疑，此舉可能導致飲品被稀釋，甚至造成牛奶變質等風險。《中時新聞網》報導，食藥署表示，熱拿鐵倒入裝有冰塊的杯子，並不會導致牛奶迅速腐敗或直接造成食品中毒。飲品的衛生安全主要取決於冰塊與器具是否清潔、製備過程有無受到污染，以及飲品保存的溫度與時間。食藥署提醒，含乳咖啡飲品購買後應儘速飲用，避免長時間放置於室溫或高溫環境，以降低食品安全風險。至於網友流傳的省錢點法，除了飲品風味可能受到影響，消費者也應留意冰塊及器具衛生，切勿忽略飲食安全。
伊波拉突破國境！肯亞爆首例死亡 患者竟闖過機場篩檢
肯亞首度出現伊波拉確診死亡病例，患者如何一路從剛果民主共和國穿越烏干達，再順利通過肯亞機場篩檢，也讓邊境防疫機制受到檢視。英國廣播公司（BBC）與肯亞《Daily Nation》7日報導，一名長期居住在剛果民主共和國（Democratic Republic of the Congo，DRC）的肯亞男子，生病約1個月後仍經陸路進入烏干達（Uganda），之後搭機抵達肯亞首都奈洛比（Nairobi），入境時並未被攔下，送醫後確診感染邦迪布焦型伊波拉病毒（Bundibugyo ebolavirus），最終於10月5日晚間不治，成為肯亞首例伊波拉病例。肯亞首例伊波拉患者感染邦迪布焦型病毒，目前尚無獲核准的疫苗或治療方式。這名男子已在剛果民主共和國居住7年，約1個月前開始生病，期間曾到當地多家醫療機構接受治療，但身體狀況未見好轉。他之後搭車離開剛果民主共和國，循陸路進入烏干達並前往首都坎帕拉（Kampala），接著再到恩德培（Entebbe）搭機前往肯亞。男子搭乘Jambojet 8523航班，於10月3日下午1時10分抵達奈洛比喬莫肯雅塔國際機場（Jomo Kenyatta International Airport，JKIA）。肯亞衛生部長杜阿萊（Aden Duale）表示，他當時接受一般公衛篩檢並完成入境程序，之後由親友開車送往奈洛比醫院（Nairobi Hospital）。男子到院後被安排進入新冠疫情期間興建的隔離設施，隨後出現發燒、畏寒、嚴重疲倦與虛弱、吞嚥疼痛、肌肉疼痛及皮下出血等症狀。醫師根據臨床症狀以及他的旅遊史，懷疑可能感染病毒性出血熱，因此採集檢體送驗。患者生病約1個月仍一路跨境移動，抵達奈洛比後病情惡化，最終不治。檢體分別交由肯亞國家病毒學參考實驗室及肯亞醫學研究所檢驗，結果確認感染邦迪布焦型伊波拉病毒。男子雖接受支持性治療，仍於10月5日晚間11時30分死亡，遺體隔天由肯亞紅十字會（Kenya Red Cross Society）協助，依伊波拉公共衛生安全規範完成安葬。一名肯亞衛生部高階官員表示，患者之所以可能通過機場篩檢，不排除與當時正在服用藥物有關，藥效可能掩蓋部分症狀。不過《Daily Nation》實際查看機場入境情況時發現，國際旅客抵達後並未看到明顯的伊波拉篩檢，也沒有表格要求申報近期旅遊史，使肯亞既有的邊境防疫措施是否確實落實受到質疑。事實上，肯亞早已因鄰近國家出現伊波拉疫情提高警戒。政府5月30日便指定喬莫肯雅塔國際機場16號登機門，加強篩檢來自伊波拉及其他疫情影響地區的旅客；航空公司若發現乘客在飛行途中生病，也必須在班機降落前通知港口衛生單位。肯亞當局已追蹤患者家屬及醫護等28名接觸者，另追查同班機23名乘客與4名機組員。到了6月，杜阿萊也曾向國會表示，政府已啟動國家伊波拉事件管理系統，同時強化機場及陸路邊境篩檢。官方資料顯示，疫情爆發以來，肯亞已篩檢65萬2584名旅客，並完成267件檢體檢驗，目前僅這名男子呈現陽性；另有4971名中央及地方層級醫護人員接受伊波拉防治與處置訓練。問題在於，患者並非直接從剛果民主共和國飛抵肯亞，而是先經過烏干達。剛果民主共和國5月宣布爆發伊波拉疫情後，烏干達也曾出現病例並造成2人死亡，但世界衛生組織（WHO）已於8月宣布烏干達疫情結束，此後已知病例都集中在剛果民主共和國。因此，從烏干達搭機抵達肯亞的旅客可能沒有被列為高風險對象。目前仍不清楚男子抵達時是否經由指定的16號登機門接受加強篩檢，肯亞衛生部也尚未說明，烏干達被宣布解除疫情狀態後，是否因此影響當天的入境防疫程序。肯亞國家伊波拉工作小組成員、病毒學家安札拉（Omu Anzala）認為，現階段重點不是追究責任，而是釐清防疫監測究竟在哪個環節出現漏洞。他表示，肯亞先前已進行大量準備，邊境也曾持續篩檢，但當疫情看似逐漸獲得控制，尤其烏干達宣布擺脫伊波拉後，整體警戒可能隨之降低。安札拉指出，如果患者抵達肯亞時已經發燒，照理應有機會在機場被發現，事件再次凸顯邊境監測的重要性。他也提到，肯亞先前對萊基皮亞空軍基地（Laikipia Air Base）伊波拉設施的爭議，反而可能使注意力偏離真正需要加強的邊境防疫工作。傳染病模型專家奧托伊（Shem Otoi）也對男子的跨境移動過程提出疑問。他指出，患者已在剛果民主共和國生病約1個月，並曾到多家醫院接受治療，健康狀況始終沒有改善，抵達肯亞後更在短時間內死亡，身體狀況理應足以引起注意。奧托伊認為，除了肯亞必須檢討入境篩檢，烏干達同樣需要釐清患者如何一路穿越境內而未觸發警報，並追查男子搭乘巴士前往坎帕拉，以及之後前往機場途中可能接觸過的人員。目前肯亞防疫工作的另一項重點，就是找出所有可能接觸患者的人。肯亞衛生部衛生總監阿莫斯（Patrick Amoth）表示，當局已確認至少28名接觸者，其中包括患者家屬及曾照護他的醫療人員；衛生單位同時持續追查與男子搭乘同一班Jambojet航班的23名乘客及4名機組人員。相關接觸者被安置在國家警察服務轉診醫院（National Police Service Referral Hospital），Jambojet也表示，已與肯亞衛生部及其他相關單位合作，協助確認及管理可能與患者接觸的乘客和機組人員。不過專家認為，追蹤範圍不能只停留在家屬、醫護人員及同班機旅客，還應包括坐在患者附近的乘客、曾在移民關卡與他接觸的工作人員、行李處理人員、接送患者的駕駛，以及後續曾經照護他的醫療人員。男子曾停留或接受治療的醫療場所，也應進行全面消毒。伊波拉主要透過感染者的血液、嘔吐物等體液接觸傳播，接觸者在暴露後最長可能經過21天才出現症狀，因此及早找出可能暴露者，是切斷傳播鏈的重要環節。若有人在隔離或監測期間發病，衛生單位便能迅速介入，降低病毒進入大眾運輸、市場、葬禮等公共環境的機會。不過，被列為接觸者並不代表已經感染。以2018年至2020年剛果民主共和國東部伊波拉疫情為例，約13萬名接觸者接受監測，其中3481人最後成為確診病例，占比約2.7%。奧托伊指出，伊波拉的基本傳染數約為2至3，代表每名感染者可能再傳染給2至3人，因此即使只漏掉一名接觸者，都可能形成新的病毒傳播鏈。他呼籲曾與患者同車、同機或有其他接觸的人員，主動配合追蹤、檢測與隔離。他同時建議肯亞立即重新檢視各入境口岸的監測制度，重新為醫療人員安排訓練及模擬演練，並透過全國與地方媒體向民眾清楚說明伊波拉的傳播方式、防護措施，以及接獲衛生單位通知後應如何配合。在肯亞出現首例病例後，政府已進一步加強機場及邊境關卡監測。杜阿萊呼籲民眾不要恐慌，強調相關防疫系統已經啟動，同時要求第一線醫療人員提高警覺，不論正在治療何種疾病，都應維持最高程度的感染預防及控制措施。相較肯亞目前僅確認這起境外移入病例，剛果民主共和國的疫情規模已相當嚴重。這波疫情由相對少見的邦迪布焦型伊波拉病毒引起，目前沒有獲核准的疫苗或治療方式，但已有4款疫苗正在研發，其中1款已於7月啟動人體試驗。根據WHO統計，這波疫情在剛果民主共和國已累計8544例病例、4114人死亡，成為1976年當地首次發現伊波拉病毒以來規模最大的疫情。無國界醫生（Médecins Sans Frontières，MSF）則認為，由於飽受戰亂影響的剛果民主共和國仍存在監測及檢測缺口，實際感染及死亡人數可能更高。MSF形容病毒正如「巨大野火」般擴散，新的疫情熱點持續在北基伍省（North Kivu）出現。自9月初以來，北基伍省疫情明顯加劇，目前已占剛果民主共和國全國新增確診病例近40%；該省與疫情最初爆發的伊圖里省（Ituri）相鄰，也讓疫情控制更加困難。剛果民主共和國東部數十年來飽受武裝衝突影響，多個反政府武裝團體在當地活動，加上族群緊張，以及對政治權力和高價值天然資源控制權的爭奪，已造成數百萬人死亡或流離失所，也嚴重阻礙當地建立及維持正常運作的醫療體系與基礎建設。在疫情持續於剛果民主共和國擴散之際，肯亞如今出現首例確診死亡病例，防疫工作也從原本的境外阻絕轉向跨境追蹤。除了找出患者從剛果民主共和國、烏干達一路前往奈洛比途中可能接觸的人員，機場及陸路邊境篩檢究竟在哪個環節出現缺口，也成為肯亞防止病毒在境內形成下一條傳播鏈的關鍵。
不買單沈伯洋毒品減害論述 防疫學會：公衛防護非供毒護身符
民進黨台北市長參選人沈伯洋2014年曾在《想想論壇》撰文討論毒品減害政策，內容談及「毒品與藥品」的界線，以及設立社區中心、提供吸毒者毒品與乾淨針頭等作法，相關論述近日遭藍營翻出後引發議論。中華民國防疫學會今（4）日則表示，專業公衛防護不能成為美化毒品或放任社區供毒的「護身符」，強調美沙冬替代治療、清潔針具等措施，與允許社區機構提供非法毒品是兩回事，更不應以模糊的公衛名詞誤導大眾、挑戰反毒防線。防疫學會指出，沈伯洋針對過往社區中心「提供毒品與針頭」、「毒品與藥品劃上等號」等論述，以公共衛生減害政策向外界反駁說明。不過學會則認為，專業公衛防護不能成為美化毒品或放任社區供毒的護身符，更不應以模糊的公衛名詞誤導大眾、挑戰反毒防線。防疫學會進一步表示，美沙冬替代治療與清潔針具計畫，都是公衛體系下有規範的介入措施，目的在降低愛滋病與血行性傳染病散播，並不等於允許社區機構提供非法毒品。學會認為，若將醫療管制措施解讀為可以隨意在社區供毒，或將毒品去標籤化，是去脈絡化、背離醫學倫理與臨床實務的危險主張。至於新興毒品問題，防疫學會指出，依托咪酯「喪屍煙彈」及合成大麻素等物質迅速滲透年輕族群與校園，帶來精神健康與公共安全危機，由於這類物質並非鴉片類，美沙冬替代療法無法適用。學會認為，此時若持續宣導「毒品即藥品」的模糊觀念，只會降低青少年的防備心，造成公衛防護破口。談及北市現行反毒作法，防疫學會則給予肯定，表示蔣萬安上任後整合衛政、警政、社政與教育體系，強化校園及社區防護，並支持市府堅守毒品零容忍立場。學會也呼籲，政治人物與網路側翼停止以專業名詞進行政治包裝與認知操作，勿將下一代健康及公共衛生安全當成政治攻防籌碼。
天王名淪走私工具！93.6公升中國疫苗闖關失敗 海巡成功杜絕防疫破口
國內近年面臨禽流感疫情威脅，不法業者竟動起歪腦筋，甚至異想天開利用港星「華仔」劉德華的名號掩護犯罪！海巡署偵防分署雲林查緝隊日前接獲線報，聯手桃園查緝隊、岸巡以及雲林縣警察局等單位共組專案小組，並報請臺灣雲林地方檢察署檢察官指揮偵辦，成功瓦解一起企圖以天王假名走私中國非法動物禁藥的惡劣案件，全案於近日偵結，將涉案陳姓主嫌依法起訴。檢警調查，陳姓主嫌看準國內中南部地區禽流感肆虐、養殖業者用藥需求大增，為牟取高額不法利益，竟兩度從中國大陸訂購未經許可的禽流感病毒疫苗。為了降低海關與執法人的戒心，陳嫌竟大膽在包裹收件人欄位填寫香港四大天王「劉德華」的名字，企圖藉由天王華仔的高知名度掩人耳目；中國賣家更將大量液態疫苗混裝、外包裝偽裝成日常飲用的「酸奶」（優格），打算透過國內大型物流平台轉送設定斷點，規避檢警追查。業者異想天開企圖藉由天王華仔的高知名度掩人耳目。（圖／海巡署提供）然而，雲林查緝隊早已掌握精確情資，會同財政部關務署掌握關鍵貨號與物流軌跡後果斷發動突擊，在貨物一入境時便當場攔截緝獲，並順利逮捕陳姓主嫌到案。現場共計查扣未經許可輸入的非法禽流感疫苗高達93.6公升，數量相當驚人。專案小組指出，這批遭查扣的非法疫苗若不幸流入國內養殖場，估計可供約10萬隻家禽施用。由於該批走私疫苗成份完全不明、亦未經過政府任何檢驗，若盲目打入家禽體內，不僅可能無法達到防疫效果，更極易引發病毒變異或造成嚴重疫情擴散，對台灣的家禽產業與公共衛生安全構成極大威脅。所幸專案小組及時攔截破案，將潛在的防疫破口徹底堵絕，成功捍衛國人食安與健康權益。全案經雲林地檢署偵查終結，依違反《動物用藥品管理法》將陳姓主嫌提起公訴。海巡署特別嚴正強調，非法動物用藥成份不明，嚴重危害我國整體動物防疫體系，呼籲養殖業者切勿使用來路不明的防疫用藥。同時鼓勵國人，若發現海上不法走私或可疑線索，可隨時撥打海巡署「118」免付費報案專線檢舉，共同守護台灣的農業與治安安全。中國賣家更將大量液態疫苗混裝、外包裝偽裝成日常飲用的「酸奶」（優格）。（圖／海巡署提供）
成淵高中國中部87人集體腹瀉！檢驗結果出爐 衛生局重罰18萬
台北市衛生局8日上午11時接獲成淵高中通報，87名國中部學生7日中午食用校內熱食部餐食後，當晚陸續發生腹瀉之疑似食品中毒症狀。衛生局當日立即完成相關檢體採樣，今（18）日公布檢驗結果，驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B，依違反食品安全衛生管理法處罰鍰18萬元。而教育局針對該校供餐廠商祭出全面解約處分，同時要求校方成立專案窗口協助師生求償。衛生局今晚說明，本案共採樣食餘檢體（留樣便當）1件、環境檢體5件、工作人員手部檢體5件，檢驗結果1件學校午餐食餘檢體（留樣便當）檢出食品中金黃色葡萄球菌腸毒素B。衛生局呼籲食品處理應遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」等4大原則，以確保食品衛生安全；食品從業人員應注意個人衛生，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理的工作，而需經適當消毒、妥適包紮並戴上不透水手套才能從事食品製造調理工作。教育局說明，已於獲報的第一時間立即勒令該廠商停止供餐；成淵國中部已依規定終止契約，其他該廠商供餐國中部均已全面預防性解約，並輔導各校啟動備援供餐機制，保障師生用餐無虞；針對該廠商其餘學校高中熱食部，教育局及衛生局將持續加強無預警稽查。另外，教育局強調，目前已要求成淵國中部設立單一窗口，積極維護受影響師生權益，包含求償事宜以及團體保險理賠申請，因本次事件就醫之師生，其門診或住院所產生之醫療費用，均可依相關規定申請團體保險實支實付給付，務求提供受影響師生最即時、最實質的醫療及經濟支持。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至台北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢。事實上，衛生局8日派員前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，已命業者於115年9月11日前限期改善。當時衛生局現場抽驗共計11件食餘、環境及手部檢體，如今驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B，依違反食品安全衛生管理法處罰鍰18萬元。
英國病房成地獄！飆破44度「傷口長蛆、活活熱死」 遭控：比病痛更折磨
極端氣候持續威脅全球醫療體系與患者安全。今年夏季頻繁發生的破紀錄熱浪，對英國國家醫療服務體系造成嚴重衝擊，多間醫院內部氣溫飆升至危險高度，導致多名重症患者病情急遽惡化甚至不幸身亡。高溫環境不僅使上手術台的患者面臨取消手術的困境，更讓第一線醫護人員陷入體力與心理的極限磨難，現場環境被痛批「嚴重威脅醫療安全與基本尊嚴」。根據《Daily Mirror》報導，英國皇家護理學院（RCN）針對2,471名護理人員展開調查，揭露了熱浪期間醫院內部的驚人景象。在約克郡的一處兒童病房中，室內氣溫竟一度攀升至44℃；西北部有護理師指出，許多患者承受酷熱折磨的程度，早已超越入院治療的原本疾病。在威爾斯，兩名高齡且呼吸衰竭的患者因病房過於悶熱而加速死亡，醫護人員直言極端高溫無異於「判處死刑」。此外，倫敦癌症治療中心因無空調運作，病患化療時全身上下不斷冒汗；英格蘭西南部更有安寧病患的慢性潰瘍傷口因高溫腐爛發臭，甚至滋生蛆蟲，給家屬帶來極大心靈創傷。極端高溫同時癱瘓了醫療運作與衛生安全。除了多名護理師因悶熱而暈倒、急救救護車因空調故障宛如蒸汽車廂外，精神科病房也因高溫，導致患者情緒躁動，對醫護的暴力襲擊事件顯著增加。數據顯示，僅在5月與6月的熱浪期間，全英就有超過1,000台手術因高溫與通風系統失靈而被迫取消。面對高達74%護理人員對政府防禦氣候變遷缺乏信心，英國衛生與社會照護部宣布緊急撥款3,200萬英鎊（約合新台幣13.4億元）改善醫院降溫與通風系統，並成立專責熱浪小組，期盼提升醫療機構的禦熱韌性。
前鎮漁港新運銷中心試營運祭優惠 101攤商響應進駐、下週登記選位
前鎮多功能水產品運銷中心試營運在即，農業部漁業署15日宣布，試營運前2年提供初期營運輔導措施。高雄區漁會今（17）日表示，消息公布後，不少魚市攤商於16、17日表態要請先登記進駐，現址101位魚販均已收到資訊，高雄區漁會預計下週一啟動登記及選位作業。農業部漁業署15日宣布，前鎮多功能水產品運銷中心試營運前2年提供初期營運輔導措施，免收攤商清潔管理費，相關費用由漁業署補助高雄區漁會，並免收市場使用費。高雄區漁會總幹事楊孟凡指出，這兩天陸續接到攤商詢問，包含登記時間、進駐方式及選位安排等。這次政府提供2年初期營運輔導措施，讓攤商在搬遷至新運銷中心初期減輕負擔，漁會下週將先開放原有魚市場攤商辦理登記，攤商目前回響熱烈。楊孟凡續指，前鎮魚市場搬遷至新運銷中心，主要是希望改善魚貨處理及交易環境，讓作業方式符合HACCP食品衛生安全要求。新市場將透過卸貨、魚貨處理、銷售區域及人車動線分流，讓不同作業流程有所區隔，消費者採買食用更安心。攤商郭發明表示，政府提出免收相關費用措施，對攤商搬進新市場是一項幫助，收到消息後大家都會去登記，希望搬進新的運銷中心後，讓高雄魚市場經營得更好。早市攤商吳榮俊說，他收到漁會通知新運銷中心方案，會配合辦理進駐。吳瑞淑表示，已收到政府免收相關費用通知，會找時間前往登記；魚販蘇振德、陳鼎霖也說，下周會儘快去登記，選到好的攤位。高雄區漁會表示，攤商對搬遷後的費用及營運方式相當關心，此次初期營運輔導措施，降低攤商進駐初期的負擔。未來新運銷中心啟用後，漁會將輔導大家進駐，讓前鎮魚市在新環境生意蓬勃。
前鎮漁港11項工程完工 海洋局：提升整體產業競爭力
前鎮漁港啟用至今已逾58年，多數設施亟需更新。對此，高雄市政府海洋局今（16）日表示，為符合國際標準HACCP及歐盟人權標準，市府與中央積極合作改建前鎮漁港，其中由市府負責相關之十一項工程全數完工，並提到，除改善碼頭條件、魚貨作業環境及污水系統外，也建置船員會館，提供住宿、盥洗、Wi-Fi、休憩及宗教空間等服務。海洋局指出，市府與中央積極合作改建前鎮漁港，其中由市府負責相關之十一項工程，包含魚市場整建、擴寬周遭道路、改善雨水污水下水道、新興兩座滯洪池、漁民服務中心及漁會大樓等均全數完工，改善漁工住宿、碼頭周邊水陸環境、人流與物流交通動線等項目，提升整體產業競爭力。海洋局續指，本次整建除改善碼頭條件、魚貨作業環境及污水系統外，也建置船員會館，提供住宿、盥洗、Wi-Fi、休憩及宗教空間等服務，讓外籍船員返港後有適當休息及聯繫家人的場所，前鎮漁港專案旨於提升前鎮漁港水產品衛生安全、營造友善船員休憩空間、改善港區水陸環境，並優化人流與物流交通動線，以符合國際食品安全衛生管制制度HACCP與歐盟人權標準，讓台灣漁獲能出口至歐盟市場。海洋局強調，為照顧漁民及攤商權益，已向中央成功爭取多功能水產運銷中心前兩年免租金，兩年後維持原來租金水準；多功能水產運銷中心的二樓與三樓部分，也已經有潛商在徵詢中。海洋局也指出，漁港船員會館，也已成功爭取住宿優惠再提高，由現行每房1,380元優惠為每晚200元，其餘費用由漁業署及高雄市政府共同補助，降低船員及來台家屬住宿負擔，落實漁業人權及友善漁港政策。
澳洲女將「糞便失禁」續賽奪冠爆爭議！創辦人道歉 HYROX急改規則
近年風靡全球的室內體能競賽HYROX，日前在北京舉行的賽事爆發爭議。澳洲女選手喬安娜（JoannaWietrzyk）在比賽中突然大便失禁，身上沾染排泄物後仍繼續參賽，相關畫面在大陸社群平台瘋傳，引發外界質疑賽事的醫療處置及衛生安全標準。對此，HYROX共同創辦人菲爾斯特（MoritzFürste）公開道歉，並宣布修改比賽規則。澳洲廣播公司報導，喬安娜是受邀參加北京賽事的澳洲菁英選手，當天在比賽過程中突發失禁狀況，儘管身體出現明顯異常，她仍繼續完成競賽，最後更奪下冠軍。相關影片隨後在大陸社群媒體廣泛流傳，畫面可見她的下半身遭到大量排泄物污染，卻未被即時要求離場，引發激烈討論。據了解，HYROX是一項結合跑步與功能性體能訓練的競賽，選手必須在跑步之間完成沙袋弓箭步、波比跳、推雪橇及划船等項目，部分器材由參賽者共用。事件曝光後，不少網友批評主辦單位未能及時處理，認為這起事件不僅涉及選手自身健康，也可能造成其他參賽者及器材的污染風險。HYROX社群成員克里斯（Chris Hersh）則認為，外界應將矛頭指向賽事主辦方，而非當時陷入困境的選手。他表示，選手當下已經處於極度艱難的情況，在高壓、必須臨場決策的比賽環境中，卻「完全沒有獲得任何人的協助」，呼籲外界對選手多一些同理心。面對爭議，HYROX共同創辦人菲爾斯特在Instagram公開致歉。他坦言，HYROX「犯了一個錯誤」，未能在比賽當下立即採取行動，而預見並處理這類潛在事件本來就是自己的責任。HYROX隨後修改相關規定，明確指出，如果選手的血液、嘔吐物、尿液或糞便對本人或其他參賽者構成健康、福利或污染風險，比賽總監可基於醫療理由要求選手退出比賽。新規則也讓賽事工作人員在面對類似突發狀況時，有更清楚的處置依據。值得注意的是，在規則修改前，選手若在賽道上亂丟垃圾、吐痰，甚至清理鼻腔，都可能遭到處罰。因此部分網友認為，過去規範與此次事件的處理方式存在「雙重標準」。HYROX World事後表示，原本針對菁英競賽及大眾參與者所制定的規範，在實際執行時出現混淆，導致規則適用及理解產生模糊空間。HYROX China則回應，北京賽事結束後已完成競賽區域清潔並移除相關器材，未來也將更換場館地板，以降低對後續參賽者的影響。
HYROX北京站爆選手失禁！澳洲女將腿沾排泄物繼續比：贏就是贏 主辦方回應
近年在健身圈快速竄紅的室內綜合體能賽事HYROX，日前在北京站爆出賽場衛生爭議。澳洲籍女選手喬安娜（Joanna）於12日參賽期間，疑似出現排泄物失禁狀況，腿部及賽道部分區域遭污染，但她仍選擇繼續完成比賽，最終取得不錯名次。事件曝光後引發網路熱議，不少人認為其他選手的比賽環境及衛生安全受到影響。綜合陸媒報導，根據參賽者及現場觀眾在社群平台分享的影片、照片，喬安娜在比賽進行至第4站波比跳時出現失禁狀況，腿部及地面、雪橇墊等區域疑似受到污染，但她仍持續完成後續項目。部分網友認為，競技精神值得肯定她的狀況與外傷不同，若排泄物污染共用器材或跑道，後續選手可能直接踩踏或接觸，除了影響比賽，也涉及公共衛生問題。此外，亦有網友將矛頭指向主辦單位，質疑既有賽事規則對吐痰等衛生行為設有判罰，卻未見針對此次事件採取相應措施，並認為若賽道受到污染，應即時隔離及處理。對此，HYROX主辦方12日晚間透過微博回應，表示事件發生後，賽事組委會第一時間封閉隔離涉事區域及受影響賽道，並完成全面消殺；相關器械也進行撤場處置，廢棄物依規定處理。主辦方進一步表示，當日所有賽事結束後將更換地毯，並進行全場深度消殺，以強化賽場衛生保障。喬安娜事後也在社群平台發文回應，直言「要麼對自己狠，要麼就回家」，並寫下「贏就是贏」（A win is a win），感謝外界支持，同時透露身體很快恢復。對於失禁事件本身，她並未進一步說明或公開道歉。據了解，HYROX起源於德國，採標準化室內賽制，選手須依序完成8項跑步及體能項目，包括滑雪機、雪橇推拉、划船機等，考驗心肺耐力與肌力，因此被形容為「健身界馬拉松」。隨著賽事持續受到關注，選手安全及場地衛生管理也成為外界討論焦點。
駁前鎮漁港預算「3千萬變81億」為誤導 石慶豐：非同一工程預算追加
高雄市政府海洋局長石慶豐今（14）日表示，中央政府推動前鎮漁港改善經費由3,000萬元增加至81億元，並非同一工程預算追加。他說明，原3千萬元是指舊設施維護與例行性疏浚；且108年海洋局函報漁業署的港區建設經費為13億元，但109年韓國瑜擔任高雄市長期間，前鎮漁港改善經費即已擴大至40億元，同年7月高雄市議會正式會議紀錄也顯示，海洋局曾公開說明整體改善計畫經費含漁會自籌9000萬元，共計40.9億元，後續才又陸續增加深水碼頭、運銷中心、雨污水下水道、船員服務及周邊環境改善等項目。石慶豐強調，部分人士以「3,000萬元變81億元」指控工程預算暴增，是刻意誤導與扭曲。石慶豐指出，前鎮漁港啟用逾57年，是我國重要遠洋漁業基地，但過去魚貨處理環境不符食品衛生安全標準，卸魚、切割、搬運及販售空間混雜。這次透過中央漁業署推動整建，導入食品安全衛生管制制度（HACCP），調整作業方式、落實人車分流、阻隔犬貓，以符合國內食安及外銷國際市場要求。他表示，新完工的運銷中心雖改變部分魚販的作業習慣，但已取得漁會及多數魚販認同。針對魚貨搬運、活體水產進出、車輛動線及攤商操作等問題，石慶豐說明，市府、漁業署及漁會持續與使用者溝通，將在不違反食品衛生標準前提下，依實際營運需求滾動調整，兼顧食安與市場運作；至於攤商關心的遷入運銷中心租金問題，市府已協調漁業署、高雄區漁會研議優惠方案，減輕攤商負擔。關於船員會館部分，石慶豐表示，會館免費提供外籍船員衛浴、Wi-Fi、休閒、信仰及關懷等服務，是台灣提升漁業人權、接軌國際的重要成就。至於過夜住宿率，他說明，遠洋漁業有返港淡旺季之分，不能以全年平均入住人數評判效益，以今年6、7月魷魚船隊返港為例，6月入住會館399人次、7月則達706人次，獲各漁業公會好評。此外，會館113年已增設60噸儲水設備，今年未曾故障，館內40間淋浴室及西岸碼頭2處貨櫃型淋浴設施皆充分利用，協力關懷移工的宗教團體也給予讚許。針對外界反映西岸碼頭繫船柱鏽蝕問題，石慶豐回應，相關設施已納入第二期西岸碼頭整體修繕及更新計畫。石慶豐強調，中央推動前鎮漁港整建並非單一建物或單項設施翻新，而是從碼頭安全、食品衛生、雨污水系統、船員生活到產業環境的全面升級，各使用者反映的問題市府都會滾動改善，盼外界勿以單一意見、單一時段數字，抹滅前鎮漁港提升台灣遠洋漁業安全衛生、外銷競爭力及改善船員人權的必要性。
恐怖！外送打拋豬飯驚見「整碗活蛆」 台中泰式料理店致歉：停止供餐
台中一名消費者近日透過外送平台Uber Eats訂購泰式料理「泰飽爺」的打拋豬肉飯，沒想到吃了幾口後，竟發現餐點內有大量蠕動的蛆，讓她相當崩潰，驚悚畫面曝光後引發網路熱議。對此，泰飽爺總部表示，接獲消息後已立即介入調查，出事的中科國安店目前已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材；此外，台中市食品藥物安全處今（14）日也已錄案，將派員前往稽查。一名網友13日在Threads發文指出，友人透過Uber Eats訂購台中西屯區泰式料理「泰飽爺」中科國安店的外送餐點，打開打拋豬肉飯食用數口後，赫然發現紙碗裡有多隻蠕動的蛆，讓當事人感到相當不適。原PO表示，向店家反映後，店家第一時間的處理方式也讓人無法接受，讓她氣得發文直呼「店家沒道歉然後說要送一份新的（到底誰還敢吃），超級噁心」。恐怖畫面曝光後引發熱議，不少網友紛紛留言表示「這邊給建議，不論是誰叫外送，這種情形就是塞進密封袋進冰箱，然後直接打電話給衛生局檢舉，食物別被業者回收，衛生局需要樣品就給一半」、「哇靠超噁，我跟妳說，如果這種蛆可以活著被妳們看到，通常已經夾雜在飯跟肉裡面的，大概還有幾百隻，已經變成蛋白質了」、「重點還吃了，這我不行，有陰影」、「通常問題都是出在碗被蒼蠅下蛋了」、「太噁了吧，吃到後面才發現，好可怕」、「報衛生局吧」。對此，泰飽爺總部14日發布「食品安全事件調查說明」，表示接獲消費者反映後，已立即介入並展開調查，對於消費者收到令人不適的餐點，以及此次事件所造成的食品安全疑慮與社會關注，公司深感抱歉。泰飽爺指出，面對此次事件，公司不會迴避，也會以負責任的態度配合調查、釐清原因，目前中科國安店已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材，配合衛生主管機關進行現場稽查及相關調查。泰飽爺表示，公司調閱事件當日監視器影像、訂單紀錄、出餐時間及相關作業流程，逐一還原該筆訂單自接單、烹調至盛裝的過程，並妥善保留相關監視器影像，以供後續調查釐清。泰飽爺強調，監視器影像只能協助還原製作流程及時間線，無法單靠畫面判定餐點出現異常的真正原因，因此在衛生主管機關及相關調查結果出爐前，不會自行推測異常來源，也不會在證據不足的情況下將責任歸咎於任何一方，若調查確認食材保存、食品安全或製作流程存在疏失，總部及門市將依調查結果負起相應責任，並立即改善。泰飽爺透露，目前公司正持續聯繫並關心相關消費者的身體狀況，如有任何身體不適，會請消費者優先就醫並保留相關醫療資料，以利後續處理，「在事件原因尚未確認以前，我們不逃避責任，也不預設任何結論，感謝所有消費者及社會大眾的關心與監督」。泰飽爺發布聲明。（圖／翻攝自Threads／@taibaoye8888）針對此案，台中市食品藥物安全處今（14）日表示，接獲通報後已完成錄案，將盡速派員前往店家進行無預警實地稽查。食安處指出，如果現場發現衛生缺失，將要求業者限期改善；若期限屆滿後複查仍未改善，將依《食品安全衛生管理法》第44條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。同時，食安處也呼籲，民眾若發現餐飲店家有具體衛生安全疑慮，可備妥照片、影片等相關事證，透過「台中市政府陳情整合平台」提出檢舉，市府會盡快派員稽查以維護消費者權益。
成淵高中熱食部疑爆食品中毒 ！衛生局稽查揪5缺失 市府勒令停業
臺北市衛生局今（8日）上午11時接獲成淵高中通報，87名國中部學生於昨（7日）中午時段食用學校熱食部餐食後，於同日晚間10時起陸續發生腹瀉等疑似食品中毒症狀。因學校通報達87人，超過50人，臺北市衛生局已派員前往調查、抽驗，並勒令停業。衛生局接獲通報隨即於同日對學生進行健康關心及攝食調查，並隨即前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，已命業者於115年9月11日前限期改善，最重可處2億元罰鍰。臺北市衛生局現場抽驗共計11件食餘、環境及手部檢體，須待臺北市衛生局採集人體、環境及食餘檢體結果出爐，進行綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局呼籲為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全，同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。
寵物食品17件違規！ 新北動保處揪「標示不符、廣告不實」開罰91.3萬
新北市政府動物保護防疫處今年已查處寵物食品違規案件17件，累計裁罰91萬3000元，違規樣態以產品申報、標示不符、營養成分標示不實及廣告宣稱不當等為主。為此，動保處日前也辦理了「寵物食品法規宣導說明會」，邀請寵物食品製造、加工、分裝、輸入及販售等業者參與，透過法規說明及實務案例解析，提醒業者應在產品上市前就做好自主檢核，動保處新聞稿指出，寵物食品從製造、加工、分裝、進口到販售，每個環節都涉及產品安全及消費資訊，目前犬、貓寵物食品依《動物保護法》已有產品申報、衛生安全、標示及廣告等管理規範，業者除應依規完成產品申報，產品標示也必須與實際內容相符，不得有不實、誇張或易生誤解的資訊。動保處表示，近期查核發現，部分違規案件涉及申報資料與實際產品不一致、營養成分標示與檢驗結果不符，以及廣告誇大或宣稱醫療效能等情形，動保處除依法裁處，也持續透過宣導及輔導協助業者釐清規範。動保處透過常見違規案例解析，提醒業者避免標示及廣告違規。（圖／新北市動保處）動保處直言，一個標示、一句廣告，都可能成為違規關鍵，而法規說明會特別針對業者實務上容易產生疑義的項目進行解析，包括產品申報、營養標示、廣告宣稱、委託製造、國外代工與進口產品區分，以及原產地認定等，並搭配實際案例說明不同生產及製造模式下的標示責任，協助業者釐清「誰該申報、誰負責標示、哪些內容可以宣稱」，避免因資訊掌握不完整而誤觸法規。動保處說，農業部目前已預告《寵物食品管理法》草案，未來管理制度有望進一步強化良好衛生規範、危害分析重要管制點、自主檢驗、產品追溯及產品責任保險等制度。此次宣導除協助業者掌握現行規定，也希望提前建立原料管理、製程管制、標示審核及產品追溯等管理機制，讓業者從「被動接受稽查」逐步轉向「主動落實自主管理」，降低未來制度銜接的衝擊。動保處強調，寵物食品安全需要政府監督與業者自律共同維護，業者應在產品上市前做好申報、標示及廣告內容檢核，並落實原料、製程及產品品質管理；飼主選購寵物食品時，也應留意產品標示、來源及宣稱內容，避免只看價格或廣告而忽略食品安全。未來動保處將持續透過法規宣導、查核輔導及產品抽驗等方式，強化寵物食品安全管理與產品品質。