衛生安全
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天王名淪走私工具！93.6公升中國疫苗闖關失敗 海巡成功杜絕防疫破口
國內近年面臨禽流感疫情威脅，不法業者竟動起歪腦筋，甚至異想天開利用港星「華仔」劉德華的名號掩護犯罪！海巡署偵防分署雲林查緝隊日前接獲線報，聯手桃園查緝隊、岸巡以及雲林縣警察局等單位共組專案小組，並報請臺灣雲林地方檢察署檢察官指揮偵辦，成功瓦解一起企圖以天王假名走私中國非法動物禁藥的惡劣案件，全案於近日偵結，將涉案陳姓主嫌依法起訴。檢警調查，陳姓主嫌看準國內中南部地區禽流感肆虐、養殖業者用藥需求大增，為牟取高額不法利益，竟兩度從中國大陸訂購未經許可的禽流感病毒疫苗。為了降低海關與執法人的戒心，陳嫌竟大膽在包裹收件人欄位填寫香港四大天王「劉德華」的名字，企圖藉由天王華仔的高知名度掩人耳目；中國賣家更將大量液態疫苗混裝、外包裝偽裝成日常飲用的「酸奶」（優格），打算透過國內大型物流平台轉送設定斷點，規避檢警追查。業者異想天開企圖藉由天王華仔的高知名度掩人耳目。（圖／海巡署提供）然而，雲林查緝隊早已掌握精確情資，會同財政部關務署掌握關鍵貨號與物流軌跡後果斷發動突擊，在貨物一入境時便當場攔截緝獲，並順利逮捕陳姓主嫌到案。現場共計查扣未經許可輸入的非法禽流感疫苗高達93.6公升，數量相當驚人。專案小組指出，這批遭查扣的非法疫苗若不幸流入國內養殖場，估計可供約10萬隻家禽施用。由於該批走私疫苗成份完全不明、亦未經過政府任何檢驗，若盲目打入家禽體內，不僅可能無法達到防疫效果，更極易引發病毒變異或造成嚴重疫情擴散，對台灣的家禽產業與公共衛生安全構成極大威脅。所幸專案小組及時攔截破案，將潛在的防疫破口徹底堵絕，成功捍衛國人食安與健康權益。全案經雲林地檢署偵查終結，依違反《動物用藥品管理法》將陳姓主嫌提起公訴。海巡署特別嚴正強調，非法動物用藥成份不明，嚴重危害我國整體動物防疫體系，呼籲養殖業者切勿使用來路不明的防疫用藥。同時鼓勵國人，若發現海上不法走私或可疑線索，可隨時撥打海巡署「118」免付費報案專線檢舉，共同守護台灣的農業與治安安全。中國賣家更將大量液態疫苗混裝、外包裝偽裝成日常飲用的「酸奶」（優格）。（圖／海巡署提供）
成淵高中國中部87人集體腹瀉！檢驗結果出爐 衛生局重罰18萬
台北市衛生局8日上午11時接獲成淵高中通報，87名國中部學生7日中午食用校內熱食部餐食後，當晚陸續發生腹瀉之疑似食品中毒症狀。衛生局當日立即完成相關檢體採樣，今（18）日公布檢驗結果，驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B，依違反食品安全衛生管理法處罰鍰18萬元。而教育局針對該校供餐廠商祭出全面解約處分，同時要求校方成立專案窗口協助師生求償。衛生局今晚說明，本案共採樣食餘檢體（留樣便當）1件、環境檢體5件、工作人員手部檢體5件，檢驗結果1件學校午餐食餘檢體（留樣便當）檢出食品中金黃色葡萄球菌腸毒素B。衛生局呼籲食品處理應遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」等4大原則，以確保食品衛生安全；食品從業人員應注意個人衛生，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理的工作，而需經適當消毒、妥適包紮並戴上不透水手套才能從事食品製造調理工作。教育局說明，已於獲報的第一時間立即勒令該廠商停止供餐；成淵國中部已依規定終止契約，其他該廠商供餐國中部均已全面預防性解約，並輔導各校啟動備援供餐機制，保障師生用餐無虞；針對該廠商其餘學校高中熱食部，教育局及衛生局將持續加強無預警稽查。另外，教育局強調，目前已要求成淵國中部設立單一窗口，積極維護受影響師生權益，包含求償事宜以及團體保險理賠申請，因本次事件就醫之師生，其門診或住院所產生之醫療費用，均可依相關規定申請團體保險實支實付給付，務求提供受影響師生最即時、最實質的醫療及經濟支持。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至台北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢。事實上，衛生局8日派員前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，已命業者於115年9月11日前限期改善。當時衛生局現場抽驗共計11件食餘、環境及手部檢體，如今驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B，依違反食品安全衛生管理法處罰鍰18萬元。
英國病房成地獄！飆破44度「傷口長蛆、活活熱死」 遭控：比病痛更折磨
極端氣候持續威脅全球醫療體系與患者安全。今年夏季頻繁發生的破紀錄熱浪，對英國國家醫療服務體系造成嚴重衝擊，多間醫院內部氣溫飆升至危險高度，導致多名重症患者病情急遽惡化甚至不幸身亡。高溫環境不僅使上手術台的患者面臨取消手術的困境，更讓第一線醫護人員陷入體力與心理的極限磨難，現場環境被痛批「嚴重威脅醫療安全與基本尊嚴」。根據《Daily Mirror》報導，英國皇家護理學院（RCN）針對2,471名護理人員展開調查，揭露了熱浪期間醫院內部的驚人景象。在約克郡的一處兒童病房中，室內氣溫竟一度攀升至44℃；西北部有護理師指出，許多患者承受酷熱折磨的程度，早已超越入院治療的原本疾病。在威爾斯，兩名高齡且呼吸衰竭的患者因病房過於悶熱而加速死亡，醫護人員直言極端高溫無異於「判處死刑」。此外，倫敦癌症治療中心因無空調運作，病患化療時全身上下不斷冒汗；英格蘭西南部更有安寧病患的慢性潰瘍傷口因高溫腐爛發臭，甚至滋生蛆蟲，給家屬帶來極大心靈創傷。極端高溫同時癱瘓了醫療運作與衛生安全。除了多名護理師因悶熱而暈倒、急救救護車因空調故障宛如蒸汽車廂外，精神科病房也因高溫，導致患者情緒躁動，對醫護的暴力襲擊事件顯著增加。數據顯示，僅在5月與6月的熱浪期間，全英就有超過1,000台手術因高溫與通風系統失靈而被迫取消。面對高達74%護理人員對政府防禦氣候變遷缺乏信心，英國衛生與社會照護部宣布緊急撥款3,200萬英鎊（約合新台幣13.4億元）改善醫院降溫與通風系統，並成立專責熱浪小組，期盼提升醫療機構的禦熱韌性。
前鎮漁港新運銷中心試營運祭優惠 101攤商響應進駐、下週登記選位
前鎮多功能水產品運銷中心試營運在即，農業部漁業署15日宣布，試營運前2年提供初期營運輔導措施。高雄區漁會今（17）日表示，消息公布後，不少魚市攤商於16、17日表態要請先登記進駐，現址101位魚販均已收到資訊，高雄區漁會預計下週一啟動登記及選位作業。農業部漁業署15日宣布，前鎮多功能水產品運銷中心試營運前2年提供初期營運輔導措施，免收攤商清潔管理費，相關費用由漁業署補助高雄區漁會，並免收市場使用費。高雄區漁會總幹事楊孟凡指出，這兩天陸續接到攤商詢問，包含登記時間、進駐方式及選位安排等。這次政府提供2年初期營運輔導措施，讓攤商在搬遷至新運銷中心初期減輕負擔，漁會下週將先開放原有魚市場攤商辦理登記，攤商目前回響熱烈。楊孟凡續指，前鎮魚市場搬遷至新運銷中心，主要是希望改善魚貨處理及交易環境，讓作業方式符合HACCP食品衛生安全要求。新市場將透過卸貨、魚貨處理、銷售區域及人車動線分流，讓不同作業流程有所區隔，消費者採買食用更安心。攤商郭發明表示，政府提出免收相關費用措施，對攤商搬進新市場是一項幫助，收到消息後大家都會去登記，希望搬進新的運銷中心後，讓高雄魚市場經營得更好。早市攤商吳榮俊說，他收到漁會通知新運銷中心方案，會配合辦理進駐。吳瑞淑表示，已收到政府免收相關費用通知，會找時間前往登記；魚販蘇振德、陳鼎霖也說，下周會儘快去登記，選到好的攤位。高雄區漁會表示，攤商對搬遷後的費用及營運方式相當關心，此次初期營運輔導措施，降低攤商進駐初期的負擔。未來新運銷中心啟用後，漁會將輔導大家進駐，讓前鎮魚市在新環境生意蓬勃。
前鎮漁港11項工程完工 海洋局：提升整體產業競爭力
前鎮漁港啟用至今已逾58年，多數設施亟需更新。對此，高雄市政府海洋局今（16）日表示，為符合國際標準HACCP及歐盟人權標準，市府與中央積極合作改建前鎮漁港，其中由市府負責相關之十一項工程全數完工，並提到，除改善碼頭條件、魚貨作業環境及污水系統外，也建置船員會館，提供住宿、盥洗、Wi-Fi、休憩及宗教空間等服務。海洋局指出，市府與中央積極合作改建前鎮漁港，其中由市府負責相關之十一項工程，包含魚市場整建、擴寬周遭道路、改善雨水污水下水道、新興兩座滯洪池、漁民服務中心及漁會大樓等均全數完工，改善漁工住宿、碼頭周邊水陸環境、人流與物流交通動線等項目，提升整體產業競爭力。海洋局續指，本次整建除改善碼頭條件、魚貨作業環境及污水系統外，也建置船員會館，提供住宿、盥洗、Wi-Fi、休憩及宗教空間等服務，讓外籍船員返港後有適當休息及聯繫家人的場所，前鎮漁港專案旨於提升前鎮漁港水產品衛生安全、營造友善船員休憩空間、改善港區水陸環境，並優化人流與物流交通動線，以符合國際食品安全衛生管制制度HACCP與歐盟人權標準，讓台灣漁獲能出口至歐盟市場。海洋局強調，為照顧漁民及攤商權益，已向中央成功爭取多功能水產運銷中心前兩年免租金，兩年後維持原來租金水準；多功能水產運銷中心的二樓與三樓部分，也已經有潛商在徵詢中。海洋局也指出，漁港船員會館，也已成功爭取住宿優惠再提高，由現行每房1,380元優惠為每晚200元，其餘費用由漁業署及高雄市政府共同補助，降低船員及來台家屬住宿負擔，落實漁業人權及友善漁港政策。
澳洲女將「糞便失禁」續賽奪冠爆爭議！創辦人道歉 HYROX急改規則
近年風靡全球的室內體能競賽HYROX，日前在北京舉行的賽事爆發爭議。澳洲女選手喬安娜（JoannaWietrzyk）在比賽中突然大便失禁，身上沾染排泄物後仍繼續參賽，相關畫面在大陸社群平台瘋傳，引發外界質疑賽事的醫療處置及衛生安全標準。對此，HYROX共同創辦人菲爾斯特（MoritzFürste）公開道歉，並宣布修改比賽規則。澳洲廣播公司報導，喬安娜是受邀參加北京賽事的澳洲菁英選手，當天在比賽過程中突發失禁狀況，儘管身體出現明顯異常，她仍繼續完成競賽，最後更奪下冠軍。相關影片隨後在大陸社群媒體廣泛流傳，畫面可見她的下半身遭到大量排泄物污染，卻未被即時要求離場，引發激烈討論。據了解，HYROX是一項結合跑步與功能性體能訓練的競賽，選手必須在跑步之間完成沙袋弓箭步、波比跳、推雪橇及划船等項目，部分器材由參賽者共用。事件曝光後，不少網友批評主辦單位未能及時處理，認為這起事件不僅涉及選手自身健康，也可能造成其他參賽者及器材的污染風險。HYROX社群成員克里斯（Chris Hersh）則認為，外界應將矛頭指向賽事主辦方，而非當時陷入困境的選手。他表示，選手當下已經處於極度艱難的情況，在高壓、必須臨場決策的比賽環境中，卻「完全沒有獲得任何人的協助」，呼籲外界對選手多一些同理心。面對爭議，HYROX共同創辦人菲爾斯特在Instagram公開致歉。他坦言，HYROX「犯了一個錯誤」，未能在比賽當下立即採取行動，而預見並處理這類潛在事件本來就是自己的責任。HYROX隨後修改相關規定，明確指出，如果選手的血液、嘔吐物、尿液或糞便對本人或其他參賽者構成健康、福利或污染風險，比賽總監可基於醫療理由要求選手退出比賽。新規則也讓賽事工作人員在面對類似突發狀況時，有更清楚的處置依據。值得注意的是，在規則修改前，選手若在賽道上亂丟垃圾、吐痰，甚至清理鼻腔，都可能遭到處罰。因此部分網友認為，過去規範與此次事件的處理方式存在「雙重標準」。HYROX World事後表示，原本針對菁英競賽及大眾參與者所制定的規範，在實際執行時出現混淆，導致規則適用及理解產生模糊空間。HYROX China則回應，北京賽事結束後已完成競賽區域清潔並移除相關器材，未來也將更換場館地板，以降低對後續參賽者的影響。
HYROX北京站爆選手失禁！澳洲女將腿沾排泄物繼續比：贏就是贏 主辦方回應
近年在健身圈快速竄紅的室內綜合體能賽事HYROX，日前在北京站爆出賽場衛生爭議。澳洲籍女選手喬安娜（Joanna）於12日參賽期間，疑似出現排泄物失禁狀況，腿部及賽道部分區域遭污染，但她仍選擇繼續完成比賽，最終取得不錯名次。事件曝光後引發網路熱議，不少人認為其他選手的比賽環境及衛生安全受到影響。綜合陸媒報導，根據參賽者及現場觀眾在社群平台分享的影片、照片，喬安娜在比賽進行至第4站波比跳時出現失禁狀況，腿部及地面、雪橇墊等區域疑似受到污染，但她仍持續完成後續項目。部分網友認為，競技精神值得肯定她的狀況與外傷不同，若排泄物污染共用器材或跑道，後續選手可能直接踩踏或接觸，除了影響比賽，也涉及公共衛生問題。此外，亦有網友將矛頭指向主辦單位，質疑既有賽事規則對吐痰等衛生行為設有判罰，卻未見針對此次事件採取相應措施，並認為若賽道受到污染，應即時隔離及處理。對此，HYROX主辦方12日晚間透過微博回應，表示事件發生後，賽事組委會第一時間封閉隔離涉事區域及受影響賽道，並完成全面消殺；相關器械也進行撤場處置，廢棄物依規定處理。主辦方進一步表示，當日所有賽事結束後將更換地毯，並進行全場深度消殺，以強化賽場衛生保障。喬安娜事後也在社群平台發文回應，直言「要麼對自己狠，要麼就回家」，並寫下「贏就是贏」（A win is a win），感謝外界支持，同時透露身體很快恢復。對於失禁事件本身，她並未進一步說明或公開道歉。據了解，HYROX起源於德國，採標準化室內賽制，選手須依序完成8項跑步及體能項目，包括滑雪機、雪橇推拉、划船機等，考驗心肺耐力與肌力，因此被形容為「健身界馬拉松」。隨著賽事持續受到關注，選手安全及場地衛生管理也成為外界討論焦點。
駁前鎮漁港預算「3千萬變81億」為誤導 石慶豐：非同一工程預算追加
高雄市政府海洋局長石慶豐今（14）日表示，中央政府推動前鎮漁港改善經費由3,000萬元增加至81億元，並非同一工程預算追加。他說明，原3千萬元是指舊設施維護與例行性疏浚；且108年海洋局函報漁業署的港區建設經費為13億元，但109年韓國瑜擔任高雄市長期間，前鎮漁港改善經費即已擴大至40億元，同年7月高雄市議會正式會議紀錄也顯示，海洋局曾公開說明整體改善計畫經費含漁會自籌9000萬元，共計40.9億元，後續才又陸續增加深水碼頭、運銷中心、雨污水下水道、船員服務及周邊環境改善等項目。石慶豐強調，部分人士以「3,000萬元變81億元」指控工程預算暴增，是刻意誤導與扭曲。石慶豐指出，前鎮漁港啟用逾57年，是我國重要遠洋漁業基地，但過去魚貨處理環境不符食品衛生安全標準，卸魚、切割、搬運及販售空間混雜。這次透過中央漁業署推動整建，導入食品安全衛生管制制度（HACCP），調整作業方式、落實人車分流、阻隔犬貓，以符合國內食安及外銷國際市場要求。他表示，新完工的運銷中心雖改變部分魚販的作業習慣，但已取得漁會及多數魚販認同。針對魚貨搬運、活體水產進出、車輛動線及攤商操作等問題，石慶豐說明，市府、漁業署及漁會持續與使用者溝通，將在不違反食品衛生標準前提下，依實際營運需求滾動調整，兼顧食安與市場運作；至於攤商關心的遷入運銷中心租金問題，市府已協調漁業署、高雄區漁會研議優惠方案，減輕攤商負擔。關於船員會館部分，石慶豐表示，會館免費提供外籍船員衛浴、Wi-Fi、休閒、信仰及關懷等服務，是台灣提升漁業人權、接軌國際的重要成就。至於過夜住宿率，他說明，遠洋漁業有返港淡旺季之分，不能以全年平均入住人數評判效益，以今年6、7月魷魚船隊返港為例，6月入住會館399人次、7月則達706人次，獲各漁業公會好評。此外，會館113年已增設60噸儲水設備，今年未曾故障，館內40間淋浴室及西岸碼頭2處貨櫃型淋浴設施皆充分利用，協力關懷移工的宗教團體也給予讚許。針對外界反映西岸碼頭繫船柱鏽蝕問題，石慶豐回應，相關設施已納入第二期西岸碼頭整體修繕及更新計畫。石慶豐強調，中央推動前鎮漁港整建並非單一建物或單項設施翻新，而是從碼頭安全、食品衛生、雨污水系統、船員生活到產業環境的全面升級，各使用者反映的問題市府都會滾動改善，盼外界勿以單一意見、單一時段數字，抹滅前鎮漁港提升台灣遠洋漁業安全衛生、外銷競爭力及改善船員人權的必要性。
恐怖！外送打拋豬飯驚見「整碗活蛆」 台中泰式料理店致歉：停止供餐
台中一名消費者近日透過外送平台Uber Eats訂購泰式料理「泰飽爺」的打拋豬肉飯，沒想到吃了幾口後，竟發現餐點內有大量蠕動的蛆，讓她相當崩潰，驚悚畫面曝光後引發網路熱議。對此，泰飽爺總部表示，接獲消息後已立即介入調查，出事的中科國安店目前已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材；此外，台中市食品藥物安全處今（14）日也已錄案，將派員前往稽查。一名網友13日在Threads發文指出，友人透過Uber Eats訂購台中西屯區泰式料理「泰飽爺」中科國安店的外送餐點，打開打拋豬肉飯食用數口後，赫然發現紙碗裡有多隻蠕動的蛆，讓當事人感到相當不適。原PO表示，向店家反映後，店家第一時間的處理方式也讓人無法接受，讓她氣得發文直呼「店家沒道歉然後說要送一份新的（到底誰還敢吃），超級噁心」。恐怖畫面曝光後引發熱議，不少網友紛紛留言表示「這邊給建議，不論是誰叫外送，這種情形就是塞進密封袋進冰箱，然後直接打電話給衛生局檢舉，食物別被業者回收，衛生局需要樣品就給一半」、「哇靠超噁，我跟妳說，如果這種蛆可以活著被妳們看到，通常已經夾雜在飯跟肉裡面的，大概還有幾百隻，已經變成蛋白質了」、「重點還吃了，這我不行，有陰影」、「通常問題都是出在碗被蒼蠅下蛋了」、「太噁了吧，吃到後面才發現，好可怕」、「報衛生局吧」。對此，泰飽爺總部14日發布「食品安全事件調查說明」，表示接獲消費者反映後，已立即介入並展開調查，對於消費者收到令人不適的餐點，以及此次事件所造成的食品安全疑慮與社會關注，公司深感抱歉。泰飽爺指出，面對此次事件，公司不會迴避，也會以負責任的態度配合調查、釐清原因，目前中科國安店已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材，配合衛生主管機關進行現場稽查及相關調查。泰飽爺表示，公司調閱事件當日監視器影像、訂單紀錄、出餐時間及相關作業流程，逐一還原該筆訂單自接單、烹調至盛裝的過程，並妥善保留相關監視器影像，以供後續調查釐清。泰飽爺強調，監視器影像只能協助還原製作流程及時間線，無法單靠畫面判定餐點出現異常的真正原因，因此在衛生主管機關及相關調查結果出爐前，不會自行推測異常來源，也不會在證據不足的情況下將責任歸咎於任何一方，若調查確認食材保存、食品安全或製作流程存在疏失，總部及門市將依調查結果負起相應責任，並立即改善。泰飽爺透露，目前公司正持續聯繫並關心相關消費者的身體狀況，如有任何身體不適，會請消費者優先就醫並保留相關醫療資料，以利後續處理，「在事件原因尚未確認以前，我們不逃避責任，也不預設任何結論，感謝所有消費者及社會大眾的關心與監督」。泰飽爺發布聲明。（圖／翻攝自Threads／@taibaoye8888）針對此案，台中市食品藥物安全處今（14）日表示，接獲通報後已完成錄案，將盡速派員前往店家進行無預警實地稽查。食安處指出，如果現場發現衛生缺失，將要求業者限期改善；若期限屆滿後複查仍未改善，將依《食品安全衛生管理法》第44條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。同時，食安處也呼籲，民眾若發現餐飲店家有具體衛生安全疑慮，可備妥照片、影片等相關事證，透過「台中市政府陳情整合平台」提出檢舉，市府會盡快派員稽查以維護消費者權益。
成淵高中熱食部疑爆食品中毒 ！衛生局稽查揪5缺失 市府勒令停業
臺北市衛生局今（8日）上午11時接獲成淵高中通報，87名國中部學生於昨（7日）中午時段食用學校熱食部餐食後，於同日晚間10時起陸續發生腹瀉等疑似食品中毒症狀。因學校通報達87人，超過50人，臺北市衛生局已派員前往調查、抽驗，並勒令停業。衛生局接獲通報隨即於同日對學生進行健康關心及攝食調查，並隨即前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，已命業者於115年9月11日前限期改善，最重可處2億元罰鍰。臺北市衛生局現場抽驗共計11件食餘、環境及手部檢體，須待臺北市衛生局採集人體、環境及食餘檢體結果出爐，進行綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局呼籲為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全，同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。
寵物食品17件違規！ 新北動保處揪「標示不符、廣告不實」開罰91.3萬
新北市政府動物保護防疫處今年已查處寵物食品違規案件17件，累計裁罰91萬3000元，違規樣態以產品申報、標示不符、營養成分標示不實及廣告宣稱不當等為主。為此，動保處日前也辦理了「寵物食品法規宣導說明會」，邀請寵物食品製造、加工、分裝、輸入及販售等業者參與，透過法規說明及實務案例解析，提醒業者應在產品上市前就做好自主檢核，動保處新聞稿指出，寵物食品從製造、加工、分裝、進口到販售，每個環節都涉及產品安全及消費資訊，目前犬、貓寵物食品依《動物保護法》已有產品申報、衛生安全、標示及廣告等管理規範，業者除應依規完成產品申報，產品標示也必須與實際內容相符，不得有不實、誇張或易生誤解的資訊。動保處表示，近期查核發現，部分違規案件涉及申報資料與實際產品不一致、營養成分標示與檢驗結果不符，以及廣告誇大或宣稱醫療效能等情形，動保處除依法裁處，也持續透過宣導及輔導協助業者釐清規範。動保處透過常見違規案例解析，提醒業者避免標示及廣告違規。（圖／新北市動保處）動保處直言，一個標示、一句廣告，都可能成為違規關鍵，而法規說明會特別針對業者實務上容易產生疑義的項目進行解析，包括產品申報、營養標示、廣告宣稱、委託製造、國外代工與進口產品區分，以及原產地認定等，並搭配實際案例說明不同生產及製造模式下的標示責任，協助業者釐清「誰該申報、誰負責標示、哪些內容可以宣稱」，避免因資訊掌握不完整而誤觸法規。動保處說，農業部目前已預告《寵物食品管理法》草案，未來管理制度有望進一步強化良好衛生規範、危害分析重要管制點、自主檢驗、產品追溯及產品責任保險等制度。此次宣導除協助業者掌握現行規定，也希望提前建立原料管理、製程管制、標示審核及產品追溯等管理機制，讓業者從「被動接受稽查」逐步轉向「主動落實自主管理」，降低未來制度銜接的衝擊。動保處強調，寵物食品安全需要政府監督與業者自律共同維護，業者應在產品上市前做好申報、標示及廣告內容檢核，並落實原料、製程及產品品質管理；飼主選購寵物食品時，也應留意產品標示、來源及宣稱內容，避免只看價格或廣告而忽略食品安全。未來動保處將持續透過法規宣導、查核輔導及產品抽驗等方式，強化寵物食品安全管理與產品品質。
12人吃火雞肉飯「11人腹瀉」！網友接力喊中招 業者認疏失停業1周
嘉義知名餐廳「阿宏師火雞肉飯」爆出多名顧客用餐後身體不適。有民眾表示，一行12人前往用餐後，竟有11人陸續出現腹瀉、肚子痛等症狀，消息曝光後，其他近期曾前往用餐的網友也接連留言反映類似情況。嘉義市衛生局隨後主動前往稽查，業者則發布道歉聲明，表示有員工處理雞肉食材時，未落實手套清潔及更換程序，可能因此造成交叉污染，目前已自主停業1周進行清消。一名網友在Threads發文表示，8月29日下午4點多與家人前往阿宏師火雞肉飯用餐，當時認為餐點味道還不錯，不過也注意到雞肉呈現偏紅、鮮嫩的狀態，因此曾詢問業者是否沒有煮熟，當時老闆回應是正常現象。沒想到當天晚上，一家人陸續出現腹瀉及肚子痛等情況，一行12人當中共有11人出現症狀。貼文曝光後，不少近期曾前往用餐的網友也留言反映身體不適，有人表示：「我也是8/29……晚上去吃，隔天凌晨痛到起來，拉到不要不要的……從來沒拉過這樣」、「我們也是，昨天吃完今天一行六個人全部在故宮南院拉肚子」、「29日晚餐期間用餐，一家5口都有肚子痛、拉肚子」、「我昨天下午也在吳鳳店用餐，三個人，也拉到不行」、「上星期帶體質敏感的朋友去用餐，他吃一口嘴唇馬上腫起來。」隨著網路上回報用餐後身體不適的案例增加，嘉義市衛生局主動介入並前往現場稽查。業者則於8月31日發布道歉聲明，表示經過初步調查並與衛生單位釐清後，發現有員工在處理雞肉食材過程中，手套清潔及更換程序未落實標準作業規範，可能因此造成交叉污染。阿宏師火雞肉飯表示，目前已自主停業1周進行清消，同時全面檢討內部食品安全管理流程，後續將針對全體員工重新進行食品衛生安全及標準作業程序教育，並設立現場稽核機制，避免類似疏失再次發生。針對受到影響的消費者，業者表示已主動展開聯繫，若仍有尚未取得聯繫的顧客，也可透過專線聯絡，業者承諾會負完全責任，協助處理相關醫療費用及後續賠償事宜。
永利油廠「胡麻油」苯駢芘超標！混福壽油製成2商品 已賣出283罐
新北市政府衛生局8月29日接獲永利油廠有限公司自主通報其販售之「特級胡麻油」檢出苯駢芘2.9μg／kg（標準：2.0μg／kg）不符規定，衛生局於同月29日及31日會同衛福部食藥署至現場稽查，經查該批問題油品由「福壽100％芝麻油（EXP：2028／4／19，190KG／桶）」及大豆沙拉油（散裝）混合生產共859.2L，已全數攔截未售出並予以封存。衛生局表示，另查該原料以不同比例混合製成「金葫蘆特級胡麻油3L（有效日期：2028／8／13）」及「好時來小磨香油3L（有效日期：2028／8／18）」生產共630罐，販售予散客共283罐，其餘均未販售並予以封存。新北市接獲永利油廠公司自主通報胡麻油苯駢芘超標，衛生局要求下架回收。（圖／新北市政府衛生局）衛生局提醒消費者，若曾購買到問題批號之產品請立即暫停食用，相關退換貨資訊可電洽永利／辰邦公司聯絡專線：02－85213811。另針對本次檢出苯駢芘檢出異常，已通知原料油廠所轄衛生局進一步釐清。衛生局再次呼籲食品業者應即時主動通報疑慮產品資訊，並預防性下架相關疑慮產品，並以保護消費者為優先。衛生局強調，依食品安全衛生管理法第7條規定，食品業者應實施自主管理，確保食品衛生安全；發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。倘經衛生機關查獲食品業者違反上述規定，未主動通報並辦理執行相關措施，依食品安全衛生管理法第47條，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。新北市接獲永利油廠公司自主通報胡麻油苯駢芘超標，衛生局要求下架回收。（圖／新北市政府衛生局）
壽司郎員工趴輸送帶爬行嬉戲！官方急致歉：將強化全台門市宣導教育
日本知名迴轉壽司品牌「壽司郎」近日遭爆台灣員工出現不當行為。1段疑似店內員工在內用區輸送帶上爬行嬉戲的影片在網路流傳，引發網友對食品衛生及店內管理的質疑，痛批「完全缺乏食安意識與職業道德。」對此，壽司郎官方也發布聲明稿指出，對於此次員工不當行為造成消費者的疑慮與不安深感抱歉。有網友在今日凌晨於Threads上傳一段影片，只見1名身穿內廚制服的員工，直接趴在店內輸送帶上爬行嬉戲，過程中甚至從出餐口鑽出來，相關畫面曝光後迅速引起討論。原PO指出，輸送帶是直接接觸餐點與容器的地方，這樣的行為嚴重違反食品衛生安全，更讓人對店家的管理與衛生大打折扣，「作為餐飲從業人員，做出這種行為，完全缺乏食安意識與職業道德。希望壽司郎官方與衛生局能正視食品安全問題，進行檢討與處置，給消費者一個交代。」不過，影片曝光後，也有疑似內部員工留言澄清輸送帶的實際用途，表示「那是送要清洗餐具的廚餘餐具回收鏈，不是食物轉盤。但是這行為一樣不可取。」除了輸送帶用途引發討論外，也有留言質疑員工為何能在上班時間使用手機，甚至指出「光是沒有圍裙、帽子進內場，已經是嚴重違反公司規定了。」隨著影片持續在社群平台流傳，壽司郎官方也在貼文下方回應稱，「關於此事件，我們已掌握相關情形，目前正緊急進行內部調查，以釐清相關事實。真的很抱歉造成大家的疑慮與不安。」台灣壽司郎在官方臉書粉專發布聲明稿。（圖／翻攝自Facebook／台湾スシロー 台灣壽司郎）隨後台灣壽司郎也在官方臉書粉專發布聲明稿澄清，「餐盤回收鏈」為廚房內用於回收顧客餐後餐盤之獨立作業設備，與供應餐點之專用鏈為不同作業系統，兩者並無直接接觸。儘管事件發生於閉店後，且非供應餐點之設備，員工於作業設備上做出上述行為仍屬不當，亦不符合本公司既有的作業及衛生管理規範。壽司郎補充，針對此次事件，「我們已進行相關設備之清潔、消毒及衛生確認，以確保作業環境衛生；並持續釐清事件完整經過及相關人員責任，後續將依公司內部規範妥善處理。」此外，對於此次員工不當行為造成消費者的疑慮與不安，台灣壽司郎也深感抱歉，「我們已立即強化該門市員工教育，並將擴大至全台門市進行宣導及定期教育，持續落實人員管理及衛生作業規範，避免類似事件再次發生。」
1950年以來「最強聖嬰」來襲 專家揭全球恐面臨極端氣候：2027年會更熱
聯合國世界氣象組織（WMO）最新預測指出，太平洋赤道海域正醞釀一場可能是1950年以來規模最強的「聖嬰現象」（El Niño）。有科學家指出，這波現象將顯著改變未來1至2年的全球天候，更可能讓2026年與2027年接連創下全球有紀錄以來的最高溫。更有專家示警，強烈聖嬰現象正為已經高溫發燒的地球「火上加油」，人類恐面臨前所未有的氣候未知領域。根據外媒《CNN》報導，專家說明「最強聖嬰現象」指的是太平洋特定海域水溫升至歷史高點，雖然不代表全球各地每天都會發生毀滅性災害，但會大幅提高「遠距連鎖反應」的發生機率。隨著赤道東太平洋水溫持續異常升高，龐大海洋熱能藉由大氣環流傳播至全球，將使得各地原本預期的氣候異常現象變得更加顯著且容易預測，並成為影響全球季節性天氣的主要支配力量。在具體影響方面，全球多地將面臨顯著的極端氣候考驗，印尼、澳洲與印度夏季季風區可能遭遇嚴重乾旱、非洲部分地區則面臨乾旱與暴雨交替的考驗，而美國北部冬天預計更為溫和，南部則偏向多雨。此外，大西洋颱風生成可能減少，但太平洋颱風活動則會趨於頻繁。全球平均氣溫在聖嬰現象與長期全球暖化的雙重疊加下，預計今年下半年絕大多數地區的氣溫都將高於往年平均。美國哥倫比亞大學氣象與公共衛生學者沙曼（Jeffrey Shaman）比喻，這場聖嬰現象就像在太平洋放置了一個巨型瓦斯爐，源源不絕地向大氣層輸送熱能。令人關注的是，過去預測模型多半會對聖嬰現象的持續時間產生分歧，但這次所有主流模型罕見達成一致共識，顯示這股強烈聖嬰訊號不僅會貫穿冬季，更可能一路延伸至2027年，導致全球海陸氣溫居高不下。美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）氣象專家約翰遜（Nathaniel Johnson）指出，預報的高準確度為各國政府提供了難得的準備期，這意味著受影響國家能提早掌握熱浪、乾旱與洪水等災害預警，為糧食供應鏈、電力系統與公共衛生安全進行壓力測試，並及早規劃防範措施。專家建議，各國應充分利用這段預警期採取行動，例如都市應針對極端高溫與豪雨擬定應變計畫、農業部門可依據乾旱或水患機率調整作物播種種類、水資源管理單位應預先籌劃限水對策，救援機構也可提前在乾旱高風險區物資整備，將極端氣候帶來的衝擊降至最低。
印度打卡美景「小瑞士」藏安全疑慮 專家示警：恐吸入致癌物
印度西北部拉賈斯坦邦近年有一處熱門打卡景點「雪地庭園」（Snow Yard），因擁有絕美的白色景致，被網紅與遊客形容成「小瑞士」、「印度冰島」，吸引大批人潮朝聖。然而有專家指出，該處實質上為大理石加工廢料的堆置場，潛藏致癌物質，恐對人體健康安全有疑慮。根據外媒《新德里電視台》報導，這座位於拉賈斯坦邦基申格爾（Kishangarh）的廢棄場占地約312.5英畝，是由當地大理石協會為解決隨意傾倒切割廢料所設立的集中堆置場。廢料沉澱後形成一片雪白景觀，加上部分網紅與攝影師前往拍照打卡後使用調色濾鏡美化，讓該地近年迅速在社群媒體上爆紅，甚至成為多部寶萊塢電影與MV的取景地。儘管當地大理石協會表示，該場地已通過多次環境檢測，並獲政府許可推動為觀光景點，但現場許多遊客未佩戴任何口罩等防護裝備走動，安全防護顯然嚴重不足。社群平台X（前身為Twitter）上對此現象掀起強烈抨擊，許多來自當地居民與網友紛紛發聲勸阻，照片中的唯美雪景實際上全是毒性極高的石粉顆粒，吸入後會像針一樣刺穿並傷害肺部組織；更有人批評網紅為了流量進行不負責的內容創作，盲目宣傳危險景點，不顧自身健康，還吸引無知大眾前往暴露於健康風險之中。醫學研究與衛生機構資料明確指出，大理石加工過程產生的結晶型二氧化矽，已被國際癌症研究機構列為一級致癌物；長期或高濃度吸入懸浮於空氣中的微小二氧化矽粉塵，會引發無法治癒的矽肺病，並大幅增加罹患肺癌的風險。現場雖有部分遊客意識到粉塵危害並提醒氣喘患者避開，但目前官方觀光網站僅著重宣傳交通資訊與影視作品取景紀錄，隻字未提任何健康警示與防護指引。有環境安全專家與當地民眾呼籲有關單位應立即採取介入措施，當局除了應於現場設置醒目的健康風險告示牌與防護指引外，也應要求入場者配戴高規格防塵口罩，甚至重新評估將工業廢料場開發為開放式觀光景點的合規性，以阻止這股只顧拍照打卡卻忽視公共衛生安全的旅遊風潮。
去美國玩注意！超夯熱門景點驚傳麻疹患者待11小時 恐有更多遊客感染
有出國計畫的民眾注意！美國熱門旅遊景點好萊塢環球影城近期疑似有痲疹患者入園，洛杉磯公共衛生局最近證實，7月26日有一名確診麻疹的訪客待在園內11小時，病毒可能經由飛沫傳染又在空氣中存活時間長，可能造成多名遊客接觸到；當局呼籲，當天有入園的民眾應儘速確認自身的疫苗接種狀態，並進行自主健康監測。根據外媒《TMZ》報導，洛杉磯公共衛生局指出，一名確診麻疹的訪客於7月26日上午10時至晚間9時期間進入好萊塢環球影城遊玩，由於麻疹病毒傳染力極強，能透過患者打噴嚏或咳嗽時產生的飛沫在空氣中傳播，加上病毒可在空中存活2小時，很有可能已將病毒暴露給當天廣大的遊客族群。當局呼籲，凡於上述時段進入好萊塢環球影城的民眾，應儘速確認自身的疫苗接種狀態，並在8月16日前密切自主健康監測，留意是否出現發燒、咳嗽、流鼻水、眼睛發紅或出疹等疑似症狀。對此，好萊塢環球影城發言人回應表示，園區始終將遊客與員工的安全健康視為首要任務。在接獲衛生部門通知有確診麻疹的民眾造訪後，園區已第一時間配合公共衛生局的指導方針採取應變措施。美國本土麻疹疫情顯著升溫之際，據最新統計數據，全美今年累積通報的麻疹病例已突破2300例，創下自1991年以來的單年最高紀錄。隨著疫情持續擴大，公共衛生議題也引發社會各界高度關注，包含政府官員與媒體節目皆公開呼籲家長應按時帶孩童施打疫苗，以建立群體免疫屏障，降低社區傳播疑慮。有專家提醒，民眾應提高警覺，若曾於特定高風險時段造訪相關場所，並出現疑似麻疹症狀，切勿直接前往急診或診所，應先以電話聯繫醫療機構說明暴露史，並在防護妥當下就醫，以避免在前往就診途中造成二次傳播，共同維護公共衛生安全。
陳菁徽指台糖粗油驗出苯駢芘未通報 批政院食安修法說明自相矛盾
中聯油品致癌物爭議持續延燒，台糖遭揭露早在今年5月便檢出粗油原料含有致癌物「苯駢芘」，卻未向主管機關通報，引發朝野對食品業者通報義務的爭論。國民黨立委陳菁徽今（6）日引用行政院送交立法院的《食品安全衛生管理法》修正草案及修法說明，質疑政府對於原材料是否屬於法定通報範圍，前後說法不一致。衛福部與經濟部先前主張，現行法規所稱應通報的「產品」，並不包含尚未加工完成的粗油原料，因此認為台糖沒有依法通報的義務。陳菁徽則批評，行政部門為替台糖卸責，不斷強調只有成品涉及衛生安全疑慮時，食品業者才需要通報，原料與半成品則不在規範之內。陳菁徽在臉書發文指出，行政院今年7月底送至立法院審議的《食安法》部分條文修正草案，針對第7條第5項所提出的修法說明，已明確表示該條文中的「產品」，原本就包括原材料、半成品及成品，此次修正只是為了讓條文內容更加清楚。她認為，依照行政院在修法文件中的解釋，現行《食安法》第7條第5項的「產品」並非僅限於最終成品。若食品業者發現原料或半成品可能危害衛生安全，仍應依規定主動通報，因此台糖檢出粗油含有苯駢芘後，應負有向主管機關通報的責任。陳菁徽質疑，政府一方面對外宣稱「原料不屬於產品」，另一方面卻在送交立法院的修法說明中載明產品涵蓋原材料、半成品及成品，兩者明顯存在矛盾。她批評，行政部門為了替先前說法辯護，只能不斷以新的解釋加以補救。陳菁徽並點名衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛、經濟部長龔明鑫及台糖董事長吳明昌，要求相關官員停止以不同說法迴避責任，並對台糖未通報事件作出完整說明。她也將矛頭指向總統賴清德，表示事件爆發後，賴清德僅回應應依法究責及下架，卻未進一步說明台糖事先知情卻未通報的原因，以及衛福部、經濟部處理此事的依據。陳菁徽最後要求賴清德公開道歉，並主張行政院長卓榮泰、石崇良、姜至剛、龔明鑫及吳明昌，應為此次爭議負起政治責任並下台。
油品驗出苯駢芘超標沒通報 中聯、福懋各挨罰300萬元
台糖今年5月採購由中聯製造、福懋供應的油品原料，經檢驗發現苯駢芘含量超過法規標準。不過，相關業者在得知檢驗結果後，未依規定立即向地方主管機關通報。台中市食品藥物安全處3日晚間表示，經查核確認中聯與福懋公司違反通報義務，已依《食品安全衛生管理法》規定，分別裁處最高額新台幣300萬元罰鍰。台中市食安處指出，台糖於5月18日得知該批油品原料檢出苯駢芘含量為14.7μg/kg後，僅將相關資訊通知上游供應商中聯與福懋公司，但兩家業者均未依法向所在地主管機關辦理通報。經市府綜合查核資料及訪談相關業者後，認定違規事實明確，因此依《食品安全衛生管理法》第47條第2項規定，對兩家公司各裁處300萬元罰鍰。食安處表示，《食品安全衛生管理法》第7條第5項明定，食品業者如發現產品有危害衛生安全之虞，應立即停止相關作業，並主動向所在地主管機關通報，以利後續採取必要管制措施，降低食品安全風險。針對本次事件，台中市政府表示，將持續追查相關油品流向，並要求問題產品落實下架及回收，同時督促業者加強自主檢驗、完善異常通報程序，避免類似情況再次發生，確保食品安全管理機制有效運作，維護消費者健康與權益。
經濟部力挺台糖未通報中聯致癌油 高檢署主任：通報是法定義務
中聯致癌油風暴傳出台糖5月份就發現苯駢芘超標卻隱匿不報，主管機關經濟部連續發文澄清台糖並無通報義務，高檢署主任檢察官陳宏達對此發表文章，質疑經濟部是否真正理解我國食品安全法制？他引用中央及地方法規，強調通報並非行政機關的恩惠，而是法律明定的義務，更重要的是，法律規定的是「有危害之虞」，而不是「危害已經證實」，經濟部一句「通報義務不應無限上綱」不能成為淡化法律責任的理由。台中地院8月1日裁定中聯廠長陳明榮收押禁見，裁定理由提及「本案至遲於今年5月間，台糖公司告知苯駢芘檢驗超標後，陳明榮就知悉此情」，因此外界砲轟台糖隱匿通報，經濟部從8月2日到3日多次發文力挺台糖，除了誇讚「台糖是用高標準自我檢驗的乖寶寶」，還強調「通報義務不應無限上綱」、「台糖非食管法通報義務人」、「就像去菜市場買菜，不會通報整個菜市場的攤商誰有爛菜葉」。陳宏達3日在臉書發文，經濟部一句「通報義務不應無限上綱」，並不能取代對法定構成要件的法律分析，更不能成為淡化法律責任的理由，真正不能無限上綱的是行政機關對法律的解釋。陳宏達文章引用《台南市食品安全管理自治條例》以及中央的《食品安全衛生管理法》，都提到食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時，應立即採取停止販售、回收及通報主管機關等措施，由此可知，通報「有危害之虞」是法律明定的義務，這代表立法者採取的是食品安全管理最重要的預防原則，因為食品安全不同於一般行政管理，一旦等到危害完全確認，可能已有消費者受害，屆時再談責任，往往為時已晚。陳宏達表示，食品安全制度設計的目的，本來就是要求業者寧可及早通報，也不要延誤通報；主管機關的責任，則是在接獲通報後迅速查證、適時說明，而不是讓業者自行決定哪些事件值得通報、哪些事件可以不通報。陳宏達指出，真正的法律問題只有一個：台糖是在什麼時間點，已經知悉足以構成「有危害之虞」的資訊？法治國最大的危險，不是法律沒有規定，而是有法不依，或以行政解釋架空法律；法律之前，沒有任何機關可以重新定義法律，只有依法適用法律，才是真正的法治。對於經濟部多篇發文，陳宏達認為，當行政機關公開發言時，更應謹慎。因為人民期待看到的，不是政策上的權宜之詞，而是依法行政的態度。