鋅
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流感疫苗打氣旺！ 營養師：接種前別吃「3類食物」
近期流感疫情正值流行期，11月1日起公費流感疫苗也進入第二階段接種，營養師高敏敏就提醒，如果想讓疫苗發揮最大效果，應在「打針前」多吃蛋白質、鋅與維生素A類食物，「打針後」也可多補充維生素C、D、E以及Omega-3，讓免疫細胞更加穩定。高敏敏日前在臉書粉專發文表示，不少人以為打了疫苗就萬無一失，其實疫苗只是輔助，能夠幫身體記憶病毒，但通常保護力不超過1年，建議每年都要接種1次，才能維持穩定防護力，不過最重要的還是要靠自身免疫力。高敏敏說到，想讓疫苗發揮最大效果，就要讓身體在「打針前」保持最佳免疫狀態，建議可以多補充以下3類食物，讓防護力更穩定：1、蛋白質：是免疫細胞的重要原料，幫助維持免疫健康與組織修復，可以多吃蛋、雞胸肉、豆腐、牛奶等等食物。2、鋅：可以促進免疫細胞生成，提升代謝與修復力，可補充牡蠣、腰果、南瓜籽等食物。3、維生素A：能保護呼吸道與腸胃黏膜，降低病毒入侵風險，可選擇地瓜、豬肝、胡蘿蔔等食物。高敏敏指出，要注意的是，有些食物反而會讓發炎加劇或影響免疫表現，應避免吃下以下3類食物：1、高油高鹽食物：像炸物、洋芋片、加工食品等食物，容易使體內發炎反應上升。2、高糖食物：甜點、含糖飲料，會抑制免疫細胞反應，促使體內慢性發炎。3、酒類：飲酒不僅降低免疫力，也會削弱抗體生成的效果，使病毒更容易入侵體內。高敏敏提醒，打完疫苗後，免疫系統會進入訓練模式，可以補充以下4類食物，能夠抗氧化、抗發炎，幫助免疫細胞穩定、修復力更好：1、維生素C：幫助抗發炎，促進免疫細胞分化，如芭樂、奇異果、花椰菜等等。2、維生素D：維持體內發炎平衡，強化細胞防禦，可吃雞蛋、乾香菇、黑木耳等食物。3、維生素E：能清除自由基，增強抵抗力與修復速度，可以選擇堅果、酪梨、葵花籽等食物。4、Omega-3：減緩身體氧化壓力，抑制病毒複製，如鮭魚、深海魚、亞麻籽等食物。
愛喝2飲品小心變禿頭 專家勸每日少喝一瓶：多留一撮頭髮
現代人生活壓力大或是遺傳因素，全球50歲以上半數男性和4分之1女性都有禿頭或髮量稀疏的困擾。國外一項刊登於《營養與健康》（Nutrition and Health）期刊的研究，從逾6萬人中分析，飲食與掉髮有重要關聯，經常飲用可樂、奶茶等含糖飲料或酒精，會加速禿頭風險。臉書粉絲專頁「韋恩的食農生活」日前分享一項國外研究，發表於《營養與健康》期刊的一項系統性回顧，整合了17篇經過同行評審的研究，共納入超過61000名參與者資料，結果發現每周攝取超過3500毫升含糖飲料的人，掉髮風險明顯上升，特別是在男性族群中更為顯著。除了含糖飲料之外，酒精同樣被發現與脫髮及頭髮提前變白有關；雖然目前尚無確定的因果關係，但有國外學者推測，過量飲酒可能干擾維生素與礦物質（如鋅、鐵及維他命B群）的吸收，並影響肝臟代謝及睡眠品質，導致毛囊受損；同時，酒精引發的慢性發炎反應，也會加速掉髮過程。不僅如此，這項研究也發現，血液中維他命D濃度與掉髮程度呈負相關，代表維他命D越低，掉髮越嚴重。缺乏鐵質亦會影響毛囊生長週期，使頭髮提早進入休止期。專家指出，這些證據強烈支持「營養狀態不佳會影響髮質與髮量」的觀點。因此專家認為除了戒糖與酒精，蛋白質的攝取也相當重要，早期臨床試驗顯示，僅兩週的低蛋白飲食就足以讓頭髮髓質變薄、失去光澤；而攝取十字花科蔬菜（如花椰菜、青花菜）與大豆製品的人，脫髮情況則相對較輕，因為這類食物富含植物雌激素與抗氧化物，有助於維持荷爾蒙平衡與毛囊健康。整理以上專家建議，想要預防禿頭，日常飲食應做到3點，第一是維持足夠的維他命D與鐵攝取；第二則是避免過量糖分與酒精；最後一點就是確保蛋白質充足，並搭配植物性飲食。最重要的是，每日少喝一瓶飲料，「也許明天就可能多留一撮頭髮」。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
換季好多人感冒「3大病毒蠢蠢欲動」 醫：至少睡6小時讓免疫軍隊充電
時序將進入11月，近期也迎來換季時期，不少人感冒咳嗽。對此，營養功能醫學專家劉博仁提醒，目前最常見的病毒有流感、COVID-19、腸病毒。他也分享6大自保措施，包含勤洗手、保持空氣流通、多睡一點等等。天氣變涼，一些流行病發生率也開始增加，許多病患稱喉嚨癢癢的、咳個不停、整個人痠倦沒精神。劉博仁29日在臉書發文表示，其實入秋轉冷，就是呼吸道病毒蠢蠢欲動的季節，而目前最常見的有流感、還在跑的COVID-19，以及不只小孩子、大人也會感染的腸病毒。劉博仁指出，這些病毒最喜歡「密閉空間、群聚、免疫力下降」的人群，氣溫一降，大家躲在室內，人就擠在一起了，病毒當然也跟著活躍起來。至於該如何保護自己，劉博仁提供給大家6個簡單提醒：勤洗手、戴口罩；病毒不喜歡新鮮空氣，應適度開窗、保持空氣流通；每天至少睡6至7小時，讓免疫軍隊好好充電；多喝溫開水，少喝含糖飲料，補充蛋白質、維他命D、鋅、Omega-3提升免疫力；稍微動一動，提升代謝、血液循環；以及給自己放鬆空間，壓力別爆表。劉博仁特別提醒，年長者、慢性病患者、免疫力弱的民眾，若是出現「高燒、喘、胸痛、意識不清」，請不要勉強硬撐，應儘早就醫，而符合資格接種流感疫苗的人也可以考慮接種，給自己身體多一層保護。
秋冬感冒潮「吃維他命」能抵禦病毒？ 營養師揭真正免疫力關鍵
隨著秋冬季節來臨，感冒與呼吸道重症的風險也同步上升。營養師曉晶近日在臉書上提醒，大多數人以為多吃維他命就能抵禦病毒，實際上，除了均衡飲食，睡眠品質才是免疫力的真正王牌。她指出，每天多睡一小時，感冒的機率竟可減少一半，這是最新「睡眠免疫學」研究揭示的一個被忽略的重點。曉晶解釋，每年秋冬氣溫驟降，病毒活躍，流感及呼吸道感染更容易傳播，重症風險也隨之升高。許多人習慣依靠維他命或熱湯來保護自己，但研究顯示，免疫系統最怕的是營養失衡加上睡眠不足的雙重影響。2015年《Sleep》期刊研究指出，每晚睡不到五小時的人，感染感冒的風險是睡足七小時者的4.5倍。此外，《Molecules》與《Immunity & Ageing》研究也發現，缺乏維生素D與鋅會讓免疫細胞功能下降，增加發炎指數，病毒便趁虛而入。談到營養對免疫的作用，曉晶指出，維生素D就像身體的「防禦開關」。2020年《Molecules》研究發現，維生素D能促進抗菌肽生成，強化呼吸道黏膜防護，降低細胞激素風暴風險。2025年《European Journal of Nutrition》的臨床試驗也顯示，兒童在冬季補充維生素D後，呼吸道感染率明顯下降。對於長期待在室內、日照不足的人，她建議早餐加入牛奶與蛋，或每週兩次鮭魚料理，以自然提升維生素D濃度。維生素C與鋅則被稱為感冒初期的「黃金拍檔」，2023年《Nutrients》研究指出，每日攝取1至3克維生素C可減輕感冒症狀、縮短病程；而2021年《Critical Care Medicine》系統性分析則發現，高劑量靜脈維生素C在重症感染中可降低病死率並改善預後。同時2025年《Immunity & Ageing》回顧研究指出，鋅缺乏會降低T細胞活性，加速免疫老化；補充鋅能縮短呼吸道感染病程並增強防禦力。益生菌與Omega-3脂肪酸則能從腸道調節全身免疫，研究顯示，70%以上的免疫細胞位於腸道，連續四週補充多株益生菌可提升分泌型IgA並減少上呼吸道感染。Omega-3脂肪酸則可抑制發炎路徑，促進解炎脂質生成，降低CRP及IL-6水平。地中海飲食中加入鮭魚、奇亞籽或橄欖油，即可提供足夠EPA與DHA，幫助身體平衡發炎反應。睡眠更是免疫的「修復工」，2021年《Communications Biology》研究指出，連續三晚僅睡四小時，CRP與IL-6會顯著上升，自然殺手細胞活性下降。人體的免疫高峰期在深睡期，長期熬夜或輪班會打亂免疫細胞的生物鐘，增加慢性發炎與感染風險。曉晶建議，建立固定入睡時間，晚餐搭配含鎂與色胺酸的食物，例如菠菜豆腐湯與糙米飯，有助放鬆神經、促進褪黑激素分泌。她強調，秋冬季節想要健康不倒下，單靠「吃對食物」或「補充維他命」都不夠，「睡得好、睡得深」與營養均衡缺一不可。透過合理飲食與充足睡眠，才能為免疫系統築起第一道防線，讓病毒無機可乘。
每天1碗燕麥護心、控糖又抗壓！ 營養師揭「5大健康功效」
燕麥一直被視為健康且營養價值高的穀類。營養師王證瑋指出，燕麥不只是早餐好搭檔，更能護心血管、穩定血糖、改善便祕、增加飽足感，還能在壓力大時發揮穩定情緒的效果。營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享，燕麥是超級食物中的常青樹，就像健康的百寶箱，每天吃1碗能護心、控糖、顧腸胃，還能增加飽足與幫助抗壓。不過王證瑋提醒，食用時應優先選擇「原型燕麥」（如燕麥片、燕麥粒），避免加糖或奶精的速食燕麥，另外腸胃較敏感的人則可從少量開始，並搭配足夠水分，以免脹氣不舒服。以下是王證瑋列出的燕麥的5大健康亮點：1. 護心血管燕麥富含 β-聚葡萄糖，能有效降低壞膽固醇（LDL），維持血管暢通。對高血壓、高血脂或糖尿病族群來說，長期食用就像替心血管加上一層天然防護罩。2. 穩定血糖燕麥屬於低升糖指數（GI）食物，澱粉釋放速度慢，不會導致血糖劇烈波動，適合想控制血糖或避免餐後疲倦的人作為主食。 3. 高纖維助消化燕麥含有豐富膳食纖維，能促進腸道蠕動、改善便祕，同時也能餵養腸道好菌，維持菌相平衡，讓腸胃功能更穩定。4. 增加飽足感燕麥高纖與慢釋放能量的特性，能延長飽足感，不容易亂吃零食，對減重族群來說，是低卡又有力的小幫手。5. 抗壓小能手燕麥裡的鎂與鋅能穩定神經、參與能量代謝，對經常熬夜、壓力大的上班族特別有幫助，降低緊張情緒。
不安穩的中秋連假！台塑林園庚烷外洩起火、華新科技5樓竄濃煙 高雄「雙廠火警」不到10小時
中秋連假期間，高雄接連發生兩起工廠火警。第一起是在5日晚間21時左右，林園區台塑林園聚丙烯廠因馬達故障致庚烷輸送管線外洩燃燒，火勢猛烈，所幸無人傷亡。不到10小時後，6日上午6時08分，前鎮區華新科技再傳火警，起火點在大樓5樓，廠內粉末燃燒，濃煙竄出、警報大作，員工匆忙穿防塵衣逃生，場面驚險。據《三立新聞網》報導，消防局接獲通報後立即出動21輛消防車、42名人員趕赴搶救。因廠內部分物質遇水恐引發化學反應，現場指揮官反覆與公司人員確認滅火方式。火勢於6時48分控制，7時21分撲滅，未傳人員受困或受傷；惟考量廠內仍有危險物質，兩支特搜分隊持續留守待命。起火原因仍待進一步調查。報導中提到，華新科技位於前鎮區北一路的高雄加工出口區，主要產品涵蓋積層陶瓷晶片電容（MLCC）、晶片電阻（Chip-R）、射頻元件（RF Components）、RF天線、圓板電容（DISC）、氧化鋅變阻器（Varistor）、電感（Inductor）及晶片保險絲（Chip Fuse）等。該公司在兩岸三地市占率居領先，被視為大型電子元件供應商。
陸10歲女童腹痛3年 醫院檢查驚見「胃裡塞滿頭髮」
大陸福建一名10歲的女童腹痛長達3年，輾轉多家醫院檢查卻找不出病因，最終在福建省兒童醫院檢查時，醫師發現她的胃部幾乎被大量毛髮填滿，佔據約4分之3的胃容量，被醫師確診為俗稱「長髮公主症候群」的毛石腸梗阻症候群。綜合陸媒報導，院方透露，醫師在觸診時摸到女童腹部有硬塊，進一步檢查後竟發現女童胃裡塞滿了毛髮。這些頭髮在胃酸的作用下與食物形成堅硬的「胃石」，最終女童被確診為毛石腸梗阻症候群。對此，女童的母親回憶，3年前就曾看到女兒把頭髮塞進嘴裡，當時以為只是小孩子調皮，沒想到釀成嚴重後果。為避免手術治療，醫療團隊先讓女童飲用可樂軟化胃石，再透過胃鏡輔助清除異物，過程耗時10個多小時，最終取出2大盆毛髮，術後女童腹痛緩解，現已能正常進食。福建省兒童醫院陳攸濤副主任醫師指出，異食癖大多與心理問題有關，例如缺乏陪伴、生活或學校壓力過大，也可能與缺鐵、缺鋅等營養失衡有關。醫師提醒，若發現孩子有吞食異物的狀況，應及早就醫，必要時進行營養檢測與心理評估，家長也應多留意兒童行為與心理狀況，避免因忽視造成類似事件發生。
馬太鞍溪泥水含重金屬？民眾憂溪流遭污染 環境部：重金屬來自地質」
花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流後大量淤泥沖刷下游，台北市公共衛生師公會提醒恐有重金屬汙染風險，提醒民眾避免使用受淤泥覆蓋的農地種食物，並避免直接喝井水及地下水。環境部今天指出，馬鞍山馬太鞍溪沖下的淤泥，其母岩性質原本就含有微量重金屬，但為地殼天然背景造成，不是人為汙染，呼籲民眾不必擔心。環境部說明，依據歷年土壤及底泥監測資料顯示，馬太鞍溪上游地層主要屬於片岩母質坋質壤土的沖積土，其重金屬濃度普遍介於自然背景值範圍。經初步分析，本次事件所產生的淤泥性質與水庫清淤物類似，屬於細顆粒為主的沖積土，因該地區地質特性，使淤泥顏色較深且黏稠度高。環境部指出，2022及2023年於馬太鞍橋採樣點檢測底泥砷、鉻、銅、鎳、鉛、鋅等濃度，檢測結果顯示重金屬濃度均低於水體底泥品質風險評估值，對環境及農業使用並無立即性危害。環境部強調，本次事件後續將與環保局合作持續監測馬太鞍溪下游淤泥及農地土壤，確保環境品質，以維護環境與民眾安全。
5歲男童「愛瞇眼看物」檢查出已近視1000度 爺奶1方式育兒害慘他
現代社會科技發達，但用3C育兒是好事嗎？大陸河南有一對父母注意到5歲兒子愛瞇眼看東西，看電視還要跑到螢幕前，察覺異常後帶他去眼科檢查，才發現已經近視逼近1000度，等同成年重度近視患者。後來才知道負責照顧兒子的祖父母，長期「手機育兒」，導致他視力受損。根據陸媒《大象新聞》報導，河南一對父母因為工作忙碌，他們的5歲兒子交由祖父母照顧，但近期他們發現兒子變得喜歡瞇眼看東西，全家聚在一起看電視兒子也會跑到螢幕前面，感到不對勁，於是帶兒子去眼科檢查，近視度數逼近1000度，讓夫妻倆相當震撼，因為兒子才5歲而已。在夫妻倆了解後，才知道兒子平日哭鬧時，祖父母會習慣遞上手機安撫，久而久之，他們的兒子對手機形成依賴，有時候一整天都在玩手機，吃飯也不肯放下，從3C育兒到被3C綁架。對此，鄭州大學第一附屬醫院眼科主任醫師符愛存指出，小孩出現如此高度近視，往往是遺傳因素與後天不良用眼習慣交互影響的結果。而醫師進一步提醒，兒童視力發育一旦受損，無法逆轉，家長應該從小建立正確的用眼觀念，避免讓3C電子產品成為孩子的「電子保母」。醫師進一步強調，雖然遺傳性近視存在風險，但仍符合「用進廢退」的規律，不是完全無法控制；若孩子本身具有遺傳傾向，建議家長透過以下5種方向積極預防與延緩惡化：●定期檢查：家中若有高度近視病史，應讓孩子從學齡前就建立定期眼科檢查習慣，及早發現問題並及時介入。●科學用眼：提醒孩子保持正確閱讀姿勢與適當距離，限制3C使用時間，確保室內有良好光線，減少眼睛疲勞。●增加戶外活動：研究顯示，自然光可抑制眼軸過快增長，減緩近視惡化。專家建議每天安排至少2小時的戶外運動。●均衡營養：攝取足夠的維生素A、C、E及鋅，有助於維持視網膜健康；富含Omega-3的食物也能改善乾眼狀況。●心理支持：孩子若已面臨高度近視，家長應給予理解與鼓勵，幫助他們建立正確心態，同時加強對青少年的視力保健教育，提升自我保護意識。
不靠修圖也能天生麗質！超好用遮瑕、妝前、粉底、蜜粉到彩盤完整清單
想要「天生麗質」的素顏感底妝？2025 年秋季，歐美、日系與台灣美妝品牌接連推出重磅新品，從遮瑕、妝前、粉底到定妝彩盤，幫妳一次搞定全套底妝需求。以下精選 五大必收新品，每一款都能成為化妝包裡的秘密武器！1. 零死角遮瑕神器：KAIBEAUTY 裸妝肌密遮瑕膏KAIBEAUTY「裸妝肌密遮瑕膏」 在 9/10 全新升級上市！這次由小凱老師親自監製，最大亮點是 新增3款專為亞洲膚色量身打造的新色號：CN0 杏仁膚：帶粉感的冷色基調，提亮氣色不顯灰。N1 奶油膚：自然米色基調，完美融入中性膚色。ON2 核桃膚：暖調裸色，襯托健康膚色。（圖／品牌提供）這三款新色首度登場，讓不同膚色的亞洲女孩都能找到最適合的遮瑕選擇。同時，經典校正色 R2 珊瑚橘（修飾藍紫色黑眼圈）與 P2杏桃粉（改善青綠色暗沉） 也同步回歸，完整五色陣容，針對各種瑕疵一一擊破。KAIBEAUTY 裸妝肌密遮瑕膏 3.2ml / 780元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）搭配全新智能3D斜角刷頭，能精準調控用量，不卡粉、不死角；再加上持妝鎖色科技，防汗防油，一整天都能維持無瑕膚況，真正實現「修片級」遮瑕效果，小編發現選對色真的完美遮瑕黑眼圈，而且完全不乾，眼周不卡文，超好用！2. 注光濾鏡妝前＋粉底：CLARINS 蘋果光家族今年秋季，CLARINS 克蘭詩 帶來「蘋果光妝前精華乳」與「蘋果光持久柔霧粉底液」，徹底重新定義底妝邏輯——不只是修飾，而是從肌膚本質出發的養膚型底妝。蘋果光妝前精華乳擁有高達 97% 精華比例，成分中蘊含：有機可可萃取、草莓樹果與有機柳草萃取、神經醯胺，保濕控油亮澤通通包辦達成！質地如精華液般水潤，單擦就能散發蜜光澎潤感。更搭載 SPF30 PA+++ 防曬力 與專利 Skin Fit 磁力鎖妝科技，讓底妝即使在濕熱氣候下依然服貼不脫妝。CLARINS 蘋果光妝前精華乳 30ml / 1,800元（圖／品牌提供）蘋果光持久柔霧粉底液則以「小磁鐵」之名成為話題。內含 80% 保養基底＋玻尿酸，能長時間持續保濕，妝效隨表情延展不龜裂。再加上葡萄糖酸鋅控油、柔焦毛孔，呈現輕盈霧光妝感，低調卻不暗沉。兩者搭配使用，宛如「注光＋鎖妝」雙引擎，一整天都能維持澎潤蘋果光，從素顏到完妝都散發自帶濾鏡的光澤感。CLARINS 蘋果光妝前精華乳 30ml / 1,800元、蘋果光持久柔霧粉底液 30ml / 2,200元（圖／品牌提供）3. 日系柔霧定妝：DHC 完美淨白光透蜜粉定妝這一步，交給 DHC「完美淨白光透蜜粉」！細緻如天鵝絨的粉末，能全方位隱形毛孔、修飾斑點，打造自然柔霧光澤。內含 維他命C誘導體、熊果素、雛菊萃取、橄欖精華油 等保養成分，讓彩妝同時養膚。利用光折射技術，粉體能自然柔焦膚色不均，無論日常或 HD 鏡頭都能呈現無瑕質感。DHC 完美淨白光透蜜粉 SPF25 PA+++ 明亮膚色 7g / 780元（圖／品牌提供）4. 日本同步新作：THREE 晶透絲霧粉凝霜今年 9 月，THREE 將日本同步上市的 「晶透絲霧粉凝霜」 首度帶進台灣市場！這款新品強調「絲霧光感薄膜」技術，能在肌膚表面形成極薄透的柔霧妝效，既有光澤卻不顯油亮，宛如自帶濾鏡。除了質地輕盈如空氣，粉凝霜同時結合 SPF50+ PA++++ 高防護力與 UV 耐水性★★，防曬、潤色、修飾三效合一，防水耐汗又不易脫妝，對於台灣潮濕氣候尤其實用。輕拍即可均勻貼合肌膚，毛孔與細紋瞬間柔焦，打造「輕妝感卻很精緻」的日常底妝。THREE 晶透絲霧粉凝霜 SPF50+ PA++++ UV耐水性★★ 30g / 1,300元（圖／品牌提供）更貼心的是，THREE 為不同膚色需求設計了 三款色號： • NEAT BEAT：修飾暗沉，透出淡淡血色感的柔和粉紅色，能立即提亮氣色。 • 01：清新高透明感米色，適合偏明亮至中間色調的膚色，妝效自然不死白。 • 02：柔潤粉嫩色調，具提亮效果，讓膚色更明亮柔美。不論是想要校正暗沉，還是追求自然清新的裸妝感，都能找到適合的色號。粉體的服貼度與持妝力讓妝效長時間維持均勻透亮，對於忙碌的上班族來說，一罐即可完成 防曬＋粉底＋潤色，省時又高效。THREE 晶透絲霧粉凝霜 SPF50+ PA++++ UV耐水性★★ 30g / 1,300元，全 3 色（圖／品牌提供） 5. 經典升級彩盤：THREE 凝光潤采盒R10 月登場的 THREE 凝光潤采盒R，則是經典回歸之作。延續雙色設計結合提亮與紅潤血色，全新 霜轉粉質地 更輕盈、更服貼。添加 9 種植物由來精華（杏仁油、荷荷芭油、玫瑰果油、乳木果油、摩洛哥堅果油等），高保濕又能打造來自肌底的自然紅潤與澄淨光澤，不靠珠光也能散發天生水潤肌。THREE 凝光潤采盒R 5.2g / 1,480元（圖／品牌提供）
羨慕到爆～50歲謝金燕還是髮量王者！18個養髮秘訣一次分享，少吃「這三類型食物」比狂擦生髮水更有效
謝金燕說自己從小就是髮量王者從來不需髮片，甚至因為髮量太多無法帶假髮，但在年輕奮鬥爬坡期也因壓力太大狂掉髮，當她意識到這問題就即時更正，學習釋放壓力加上吃夠營養及對的養護方式，還有絕對不做會掉頭髮的行為，之後確實保養得不錯！趕快來看看「髮量王者」謝金燕分享容易做錯的習慣，來檢視自己錯了多少個～（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）1.洗頭前要先梳頭不然洗髮過程中會掉更多頭髮。2.洗頭時要把頭髮完全浸濕才行。3.洗髮乳要在手中搓成泡泡之後，再放到髮中切記勿直接擠在頭皮上會掉髮。4.不可用指甲洗頭會抓傷毛囊，要用指腹輕輕按摩頭皮。5.擦乾頭髮，切勿把毛巾放頭上亂搓會掉髮的，正確是用按壓的方式。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）6.洗完頭要馬上吹乾，頭髮包裹住的溫度與濕度給了細菌在毛囊最活躍的環境，不要給細菌在你頭上開party的機會，一旦party結束，你就要跟你的頭髮說拜拜了，至少要吹乾頭皮。7.不要頭髮沒乾就躺下睡覺，濕髮跟枕頭磨擦頭髮會斷裂易掉。8.頭髮打結要用對的梳子或用潤髮乳洗開它，不要硬拉硬梳，年紀越大毛囊功能越衰退，多掉幾次以後可能就不長了。9.不建議天天洗頭，約莫三天是比較好，天天洗會破壞天然油脂變得乾燥敏感，可以按季節、髮質、環境調整，太乾太油都是會掉髮的。10.要定期更換髮流分邊，常撥的那邊會掉髮的。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）11.勿長時間戴帽子，悶著不透氣毛囊不健康易掉髮。12.不可過度染燙，過度拉扯、綁髮過緊或長期用髮捲都會掉髮。13.長期處於高壓環境、手術、疾病、生產等因素都會造成大量毛囊在瞬間進入休止期而掉髮。14.營養不良，頭髮主要成分是蛋白質，缺乏會導致生長緩慢易斷裂，毛囊新陳代謝很快，細胞需要更多的營養素來維持正常的生長週期。15.不可快速減肥，營養不良也會快速掉髮。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）16.少吃～沒煮熟生雞蛋、油炸類、高脂肪西式飲食，多吃～地中海飲食豐富蔬果、海鮮及黃豆代替紅肉。17.掉髮要多吃蛋白質、鋅、維生素B群、鐵、維他命C。18.多吃黑芝麻、黑豆、黑木耳補黑色素對抗白髮問題，白髮在大多數情況下是不可逆的，但若因壓力、營養缺乏或疾病引起則有機會改善，新長出的頭髮可能恢復黑色。但針對年齡增長或遺傳造成的白髮目前沒有根治方法，只能透過染髮或從生活習慣飲食調整來減緩生長速度。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）
35歲進入初老關鍵期！ 專家教你抗老防病「5攻略」
35歲起坡度會變大，老化下滑的速度更快，從外表已經可以看出一些變化，包括提早出現老花眼、少許白髮、體力衰退等。這些初老的變化，先天基因可能占50～70％，從家族史可以觀察得到，從健康檢查更可得知進一步情況。丁綺文建議，在39～40歲左右，不妨可做完整的基礎健康檢查，以掌握自己究竟哪些部分較弱，需要補強。在30～40歲的年齡區間，抗老防病很重要的部分就在護眼與保肝。這時期頻繁注視手機等3C產品，易致眼睛退化、乾澀，甚至出現視網膜病變相關疾病。最好能避免用眼過度，偶爾閉目養神、看遠方，讓眼睛休息或適度做些眼睛運動，以免眼睛肌肉疲勞而提早老花，並可從蔬菜等食物中攝取足量的葉黃素，必要時也可吃葉黃素等保健食品來補充。睡得飽 肝臟解毒運作正常葉黃素是類胡蘿蔔素中的元素之一，與玉米黃素同時存在，可以預防老人常見的眼睛黃斑部病變，保護視網膜免受光線傷害，預防老年白內障、視網膜病變的發生。在解毒最重要的肝臟方面的維護，首先要注重睡眠，丁綺文說，從西醫角度看，晚上10點到凌晨2點是生長激素最旺盛時期，過了青春期之後，生長激素的作用在修補器官，若能有良好的深度睡眠，可以使身體器官獲得修復，不會老化太快，也能讓人體最重要的「解毒工廠」──肝臟得以運作良好，排毒順暢。在保肝飲食方面，最重要的是避免吃到農藥或過多人工添加物，因此，食材應講究自然，以追求安全、乾淨、衛生為原則，更勝於重視口味，以免日積月累造成肝臟負擔。 《 營養觀點 》養血補氣、陰陽平衡 30歲過後的初老階段，除了眼睛視力略退化的問題，郵政醫院營養師黃淑惠指出，皮膚也會呈現乾燥、角質化的老化現象，並容易因工作壓力大而容易疲累。在30～40歲的年齡層，營養的消化吸收最為重要。為強化腸胃功能，建議宜選擇能幫助消化的食材，主食可多吃全穀類或山藥、薏仁等助消化的食物，或用蓮藕、蓮子或南瓜、地瓜等黃色食材取代澱粉類主食，也可運用山楂煮成茶飲或入菜來幫助開胃。護眼方面，可多吃含維生素A、β胡蘿蔔素的紅、黃色蔬菜水果，幫助視力維持；補充含維生素B2的全穀類、牛奶、堅果與豆類，以免眼睛容易疲勞畏光。有些人會眼窩疼痛，宜補充可幫助神經傳導的維生素B1與B12，補充B1可從糙米、胚芽米而來，B12則在蛋黃與瘦肉中含量較豐富。蛋黃中含DHA也有助於視網膜。中藥材的菊花、枸杞、決明子等亦對補眼有益。在呵護皮膚方面，黃淑惠認為，應補充維生素A，以協助肌膚膠原蛋白的保濕作用，避免角質化；可多吃含菸鹼酸的瘦肉、蛋、豆、堅果類，以避免脂漏性皮膚炎。工作忙碌的外食族，宜避免偏食，少吃加工食品，多從天然食物中攝取維生素B群，以降低神經炎、口角炎與皮膚不好的機率。此外，可多食用堅果如腰果、杏仁、南瓜子來補充礦物質鋅，幫助維持體力與精力；並可多吃長在泥土中的根莖類、海藻與菇類，藉以補充微量元素硒，協助清除體內的自由基，幫助抗老。抗老防病攻略要有持續耐久力，必須「滋陰」、「排毒」。強化腸胃功能，選擇助消化的食材，如全穀類、山藥、薏仁、蓮藕、地瓜護眼美膚，補充足量葉黃素，多吃含維生素A、β胡蘿蔔素與維生素B群、DHA等營養素食物。重睡眠好保肝，睡眠充足，食材應自然，以安全、衛生為原則。補充體力精力，可食用堅果。清除自由基抗老化，可多食用根莖類、海藻與菇類等食物，以補充微量元素硒。（內容授權提供／常春月刊）【延伸閱讀】每天走路卻越走越痛？ 專家：臀肌不啟動髖關節恐提前老化老化有3大課題 想超越老化必須換個角度、持續享受生活https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66168
再公布光電案場水質 環境部：不實訊息勿散播
各界關切丹娜絲颱風挾帶強風豪雨重創嘉南，尤以嘉義光電案場嚴重受損，環境部追蹤抽驗水質表示，本次針對日前已完成復原的荷苞嶼、溪墘及尚在清除中的「新庄」等3處光電案場，進行第4次的光電案場水質追蹤抽驗工作。環境部綜整4次監測結果，還是除部分錳測值因當地背景因素本就偏高外，其餘各項重金屬多為未檢出或遠低於相關環境標準，水質無異常無污染風險。環境部表示，我國光電案場所使用的光電模組主要由鋁框、玻璃、EVA 膜與發電元件等穩定的固態物質組成，並不會有所謂液體漏出狀況。其次，光電板封裝過程中，焊接材料與接線盒可能含有金屬成分（如鉛錫焊料），封裝包覆於內部，並不溶於水中故不易釋出金屬物質。且此次災損光電案場屬滯洪池，非供飲用水源或養殖魚塭用水，從光電模組破損浸於水中，到後續拖離水面清除、去化，4次抽驗結果皆顯示鉛、銅、鋅等各項重金屬濃度皆無明顯異常，符合「地面水體水質分類標準」，水質無遭受污染。至於近日網路流傳廢棄光電板有毒、小鳥喝污水暴斃等不實影片，引起社會關注。環境部表示，已於第一時間查證，經專家確認，影片係以人工智慧生成的假影片，內容與事實完全不符，已報請檢調單位追查偽造假訊息散布責任。同時，也呼籲國人對於網路上訊息提高警覺，按常識理性判斷，以該偽造假影片為例，AI生成影片會產生不一致不連續不同步等細微特徵，該影片就可從小鳥的嘴腳毛等顏色變化、叫聲動作不同步等特徵，加以判斷不實偽造。環境部說，本次颱風造成屬突發事件，一次性排出大量受損光電板，短期內超過平日處理量，必須經過暫置後，再逐步去化處理再利用，與光電板正常除役回收情況完全不同。目前僅剩嘉義縣新庄滯洪池尚未完成清除，廢棄光電板堆置於岸邊，將逐步清運給處理機構完成再利用處理。環境部將持續督導地方環保局全程監督、依法執行，除對未依期程辦理者已依法開罰，業者也承諾將儘速清運完成外，後續也將適時依廢棄物廢清理法第71條規定，適時介入代行清理並依法追償。環境部表示，綜整4次監測結果，還是除部分錳測值因當地背景因素本就偏高外，其餘各項重金屬多為未檢出或遠低於相關環境標準，水質無異常無污染風險。（圖／取自環境部網站）
網傳小鳥喝光電板紅水暴斃 環境部澄清假影片：已報請檢察機關追查
針對近日網傳「小鳥喝光電板紅水後秒暴斃」影片，環境部表示，於8月24日第一時間即積極查證，經由專家進行比對，證實該影片是以人工智慧技術製作之假影片，內容與事實不符，已報請檢察機關追查來源，追究造假與散布不實訊息之責任。環境部於8月7日派員至嘉義縣義竹鄉新庄滯洪池太陽能光電案場受損之塑膠浮具暫置場，操作過程及暫存場並未發現有紅色水流出，現地採樣檢測紅色水窪處水樣，現場檢測紅色水pH值為6.79，經檢測結果油脂及重金屬銅、鋅、鎳、鉛、鎘、總鉻、汞均未檢出(ND)，僅有砷檢測值為0.0535 mg/L，判定應為該農地既有之潛勢值；另雖檢測出化學需氧量(COD) 340 mg/L，研判為農地內既有的腐植土造成，腐植土內含腐植酸，因而造成紅色水現象。環境部指出，另彭啟明部長於8月16日親自進行現地視察，確認相關業者已依規定完成清除，現場並未發現廢棄光電板等廢棄物暫置情形及其他污染來源，且旁邊的農地僅有殘存之稻梗，未曾有廢棄光電板暫置情形，亦看到有類似紅褐色水質現象，證實為農地內既有的腐植土所造成，實與社會流傳謠言不符。有關元昱公司尚未完成清除新庄滯洪池之廢光電板，環境部表示，依據《廢棄物清理法》第71條規定，不依規定清除、處理廢棄物之事業或相關責任人，主管機關得命其限期清理；屆期未清除者，將由主管機關代為清理並向其求償，必要時得移送強制執行，並得聲請假扣押、假處分以保障公共利益。目前元昱公司已依規定向地方單位提出清理計畫書，正由主管機關審核中。環境部重申，自然環境為全民共同資產，若業者怠忽責任，導致環境遭受污染，形同對國家資源之侵害。除依法裁罰外，環境部將積極阻斷其營運，依法追訴刑責，並要求業者恢復環境，以維護環境正義。環境部也呼籲社會大眾，切勿輕信或轉傳未經查證的影片或訊息，以免造成不必要的恐慌與誤解。對於惡意製作、散布假訊息者，環境部將持續配合司法機關嚴正追查，以追究造假及散布不實訊息之責任。
網瘋傳「鳥喝光電板紅水暴斃」 環境部揭真相：AI製作的假影片
環境部針對近日網傳「小鳥喝光電板紅水後秒暴斃」影片，於8月24日第一時間即積極查證。經由專家進行比對，證實該影片係以人工智慧技術製作之假影片，內容與事實不符，已報請檢察機關追查來源，追究造假與散布不實訊息之責任。環境部於8月7日派員至嘉義縣義竹鄉新庄滯洪池太陽能光電案場受損之塑膠浮具暫置場，操作過程及暫存場並未發現有紅色水流出，現地採樣檢測紅色水窪處水樣，現場檢測紅色水pH值為6.79，經檢測結果油脂及重金屬銅、鋅、鎳、鉛、鎘、總鉻、汞均未檢出（ND），僅有砷檢測值為0.0535 mg／L，判定應為該農地既有之潛勢值；另雖檢測出化學需氧量（COD）340 mg／L，研判為農地內既有的腐植土造成，腐植土內含腐植酸，因而造成紅色水現象。環境部長彭啟明於8月16日親自進行現地視察，確認相關業者已依規定完成清除，現場並未發現廢棄光電板等廢棄物暫置情形及其他污染來源，且旁邊的農地僅有殘存之稻梗，未曾有廢棄光電板暫置情形，亦看到有類似紅褐色水質現象，證實為農地內既有的腐植土所造成，實與社會流傳謠言不符。有關元昱公司尚未完成清除新庄滯洪池之廢光電板，環境部表示，依據《廢棄物清理法》第71條規定，不依規定清除、處理廢棄物之事業或相關責任人，主管機關得命其限期清理；屆期未清除者，將由主管機關代為清理並向其求償，必要時得移送強制執行，並得聲請假扣押、假處分以保障公共利益。目前元昱公司已依規定向地方單位提出清理計畫書，正由主管機關審核中。環境部重申，自然環境為全民共同資產，若業者怠忽責任，導致環境遭受污染，形同對國家資源之侵害。除依法裁罰外，本部將積極阻斷其營運，依法追訴刑責，並要求業者恢復環境，以維護環境正義。環境部也呼籲社會大眾，切勿輕信或轉傳未經查證的影片或訊息，以免造成不必要的恐慌與誤解。對於惡意製作、散布假訊息者，環境部將持續配合司法機關嚴正追查，以追究造假及散布不實訊息之責任。
萬片光電板因丹娜絲颱風破損 嘉義新庄滯洪池仍有殘骸！環境部再罰300萬
嘉義縣新庄滯洪池、荷包嶼滯洪池在丹娜絲颱風過境後，均有破萬片光電板受損，因未在期限內清完，業者已被裁罰600萬元。環境部表示，今與嘉義賢環保局前往現場複查，發現新庄滯洪池仍未完成改善，將再重罰300萬元。環境部統計，共33案場光電板總受損約13萬5千片，分類整理後目前已近4萬片送交處理機構完成去化，近6萬片已陸續收集暫置合法場地，剩約3.5萬片仍堆置在嘉義縣新庄滯洪池岸邊。環境部表示，先前因新庄、荷苞嶼滯洪池未清完災損光電板，已對元昱公司開罰600萬元，並限期8月19日前完成改善，環境部環境管理署於8月20日會同嘉義縣環保局再次前往新庄及荷苞嶼滯洪池案場複查，其中新庄滯洪池未完成改善，將再重罰300萬元。環境部也提到，新庄滯洪池太陽能光電案場受損浮具暫置場出現紅色水，現場檢測pH值為中性6.79，經現場採集水樣送驗，檢測結果顯示，油脂及重金屬銅、鋅、鎳、鉛、鎘、總鉻、汞均未檢出，僅有砷檢測值為0.0535 mg／L，判定應為該農地既有的潛勢值。另外，檢測出化學需氧量340mg／L，研判為農地內既有的腐植土所含腐植酸造成，再加上鐵鏽因而造成紅水現象。
颱風丹娜絲重創嘉南光電與石綿瓦 3案場二度受罰
今年第4號颱風「丹娜絲」過境，造成嘉南光電板、石綿瓦毀損嚴重，其中嘉義縣新庄滯洪池、荷包嶼滯洪池、溪墘滯洪池均有受損光電板未清完，且新庄、荷包嶼是第二度被開罰，累計處罰300萬元；溪墘則開罰100萬元，環境部表示，若未清除完畢，仍將按次開罰。此外，環境部預估，嘉義縣及台南市共有1萬5600公噸須清除的石綿瓦。經濟部統計，共14萬5000片、約2800公噸光電板因丹娜絲颱風災損，其中6案場至7月下旬尚未清除完畢。環境部環境管理署長顏旭明說明，環境部在7月25日至8月11日間巡檢25案場，包含嘉義縣12場、台南市10場、屏東縣3場，當中嚴重受損案場共8場，到8月1日前已有5場清除完畢。他指出，未清完的案場為嘉義縣新庄滯洪池、荷包嶼滯洪池，已分別開罰100萬，並要求10日改善完畢，昨日複查發現，現場各有10卡車廢棄光電板，因此再次開罰，金額各200萬。另外，嘉義縣溪墘滯洪池未在1日清完受損光電板，4日已開罰100萬；改善期限至15日。嘉縣環保局指出，業者雖已運走大部分的光電板等設施，但未鋪設不透水布、未覆蓋回收光板電及相關設施等，防汙作為不確實，違反《廢棄物清理法》第36條、貯存清除處理方法等相關規定，將二度開罰。顏旭明提到，先前到新庄滯洪池廢棄光電設施浮具暫置場，發現有紅色水窪，推測是因農地出入口鋪設鐵板車道生鏽所致，當時檢測紅色水酸鹼值為6.79，現場已採集水樣，檢測砷、鎘、鉻、銅、汞、鎳、鉛、鋅等重金屬，18日前公布檢驗結果。此外，環境部統計，全台石綿瓦共24萬1933棟，其中台南市5萬4709棟最多，嘉義縣則是2萬4158棟，位居第6名，預估丹娜絲過後，嘉義縣及台南市共有1萬5600公噸須清除的石綿瓦。環境部化學署長謝燕儒表示，環境部與民間合作建立「石綿瓦地圖」，顯示受損石綿建材地點，若有惡意棄置，會運用最新技術追查，依《廢清法》嚴懲。環境部資源循環署副署長林健三表示，因應本次風災，已向行政院爭取7.8億專案補助嘉義縣市及台南市災後石綿清除處理，補助住宅、畜牧場及農業設施。
吃素補充保健品注意！素食醫揭「6營養素」別過量 補過頭恐損害心肝
不少人認為吃素能使人更加健康、輕盈，更有減碳、延緩全球暖化的作用。醫師邱筱宸透露，自己也是素食主義者，而很多吃素的朋友包括她自己，為了補足營養，習慣每天吃好幾種保健品，例如B群、鈣片、葉酸、維生素D等，然而有些營養素其實不是「補越多越好」，甚至補太多，反而會讓身體吃不消。邱筱宸醫師在臉書粉專表示，素食飲食確實在某些營養素上（例如維生素B12），較難從飲食中取得，因此有些朋友就會補充複合維生素、植物性鈣片、鐵劑，甚至多種功能性營養粉末等，適量補充缺乏的營養素對健康是有益的，但如果沒有經過仔細評估，就有可能會發生「重複攝取」或「劑量過高」的情況。醫師指出，以下幾種營養素補充前要特別注意劑量：1、維生素B12這是純素食者比較難從食物取得而需要補充的營養，目前並沒有設定明確的「安全上限」，因為人體對維生素B12尚未發現直接的中毒劑量。B12是水溶性的，多餘的通常會隨尿液排出。有觀察性研究發現，血中B12含量異常升高超過正常值，可能和某些癌症風險增加有相關。需要強調的是，這些研究多數認為血中B12過高是未察覺癌症的警訊，而非B12本身直接致癌，也無證據顯示補充B12會致癌。純素的朋友建議需要補充B12，維持血中濃度於正常範圍即可，過量並無額外好處。2、葉酸對準備懷孕的女性非常重要，建議備孕者要補充。但如果一般人每天額外補超過太多，尤其是額外又吃複方營養品的情況下，可能會「掩蓋B12缺乏」，導致神經系統問題被延誤處理。3、維生素B6長期補超過建議劑量可能導致手腳麻、神經不適。 4、鐵補太多會便秘、腸胃不適（如噁心、腹痛、脹氣），過量還可能產生過多的自由基，引發體內氧化壓力和發炎反應。另外，長期鐵過量累積在體內，可能損害肝臟、心臟等器官。5、鋅適量的鋅對免疫很重要，但過量會干擾其他礦物質的平衡。長期超高劑量鋅補充會抑制銅的吸收，導致體內缺銅。6、脂溶性維生素（A、D、E、K）這些比較容易累積在體內，不像水溶性維他命會從尿液排掉。補過量可能對各器官造成潛在負擔。
為什麼有些女生走過就留香？不是天生，是靠這5招養成「體香體質」！
有沒有一種人，你一靠近她就覺得「好香」，不是香水味濃烈那種，而是像剛洗完澡、像曬過太陽的衣服、像春天的風—這就是傳說中的「體香體質」。但真相是，大多數女生其實不是天生香，是靠後天這幾個關鍵習慣，默默養出來的！尤其進入濕熱夏季，流汗、悶黏、油味殘留，全都是香味管理的敵人，想要「轉身就留香」又自然不刻意，以下這5個小習慣妳一定要學會：①香味從源頭開始：體香膏打造「你本人就香」感有在偷偷研究香氛的都知道，MALIN+GOETZ的體香膏幾乎是體香控的入門神器！它不含鋁鹽與酒精、合成香料，是選用天然玉米澱粉來當作天然濕氣吸收劑之外，今年的年度限定香味還是00%純天然玫瑰香氣，質地清爽、無負擔，擦上後就像你原本體質就會散發溫柔花香~~早上出門前擦一下，甚至運動完也能補香不尷尬，是妳香氣養成的起點。MALIN+GOETZ玫瑰體香膏73g／850元（圖／吳雅鈴攝）②對抗汗味尷尬：沁涼噴霧瞬間Reset體感＋香感夏天一熱身體容易悶黏又有異味，這時你需要的不是濃香水，而是像東京生活保養品牌AHRES的沁涼身體香氛噴霧，它的薄荷醇成分可以瞬間降溫，搭配百香果、佛手柑與百合的果香調，清爽卻不刺激，像把你整個人丟進冷氣房般舒服，隨手一噴，解熱、添香一次搞定。AHRES沁涼身體香氛噴霧45ml／780元（圖／吳雅鈴攝）③吃完燒烤也不怕？織品香氛噴霧幫你把衣服變香有時候香水噴再多也沒用—尤其妳剛吃完火鍋、燒烤，全身油煙味怎麼辦？這時香味控會偷偷用的，是來自瑞典的Actof Caring織品香氛噴霧，它是以天然鋅鹽來消除布料中的難聞味道，直接噴在衣物上，能有效吸附殘留氣味，瞬間變清新。兩款香氣「橙花」與「無花果」都很自然溫柔，除了身上穿的衣服，窗簾、床單等織品也適用，連家裡也能香香的。Act of Caring織品香氛噴霧100ml／1,450元（圖／吳雅鈴攝）④情緒香養成術：讓香氣從妳的氣場滲透出來想真正做到「香得不著痕跡」，不能只靠外在，還要從情緒與節奏同步管理！像IPSA全新推出的平衡保養調香凝膠，就不是一般香水，而是專為調節身心節奏設計的香氛保養品，早上可以抹上AWAKE#醒醒瓶提振精神、晚上抹REST#懶懶瓶幫助放鬆入睡，香味透過脈搏與體溫釋放，讓妳24小時都香得很剛好，還能穩定情緒、舒緩壓力，真正做到香氣×氣場合一。IPSA平衡保養調香凝膠運用「脈搏跳動活化香氣」的科學原理，將凝膠點於脈搏後，以體溫喚醒香氣分子層層綻放，如同心跳節奏帶動香氣呼吸。（圖／品牌提供）輕盈凝膠質地與按壓式瓶身設計，方便隨身攜帶，無需擔心液體外溢或噴灑的困擾。（圖／品牌提供）⑤想留住香味，得先從「潔淨膚觸」打底！臉部與頸後這些香氣常駐點，如果肌膚堆積了汗水、皮脂與老廢角質，不只會影響氣味附著力，還可能讓香氣混雜出不舒服的味道！這時就需要靠ORBIS的「煥亮拋光爽膚水」幫忙重置氣味起點，它添加植物性AHA與瞬效淨膚成分，能溫和代謝臉部與頸部殘留的髒污，洗臉後輕輕一拭，膚觸立即清爽潔淨，就像肌膚重開機；搭配自然柑橘＋薰衣草香調，讓你在保養時也同步進行「味道校正」，後續再補上香氛產品，香氣會更乾淨、更貼膚、更持久。ORBIS煥亮拋光爽膚水200ml／750元（圖／品牌提供）
化療後「嘴破」吃不下體重狂掉？ 醫：補對微量營養素助恢復
一名56歲男性，罹患第三期大腸癌，第一次化療後，即出現嚴重的化療後「口腔黏膜炎(oral mucositis)」，三天無法進食，第二次化療，除了化療後口腔黏膜炎且無食慾，恢復期長達2至3週，體重甚至掉了5、6公斤，讓他開始擔憂因營養不良影響後續治療。奇美醫院麻醉部部長陳貞吟醫師指出，不少癌友化療、放療後會出現口腔潰瘍、破皮痛到吃不下，影響營養吸收、體重直直落，甚至撐不到療程結束。化療常見口腔黏膜炎 這些人風險高化療引起的口腔黏膜炎是一種化療或化學放療病人常見的併發症，主要表現為口腔黏膜的紅腫、水腫和潰瘍，常見於接受頭頸部放療、化療或化學放療的病人。根據流行病學數據統計，20%至40%的癌症病人在接受化療後會發展為口腔黏膜炎，特別是接受高劑量化療的病人風險更高。世界衛生組織(WHO)依照口腔黏膜炎的症狀嚴重度分為五個等級，分別為0級（沒症狀）、1級（紅腫和疼痛）、2級（潰瘍，能夠進食固體食物）、3級（潰瘍，需要流質飲食）、4級（潰瘍到完全無法進食）。情況較嚴重的病人會因為吃不下、痛到無法吞嚥和進食，只要營養攝取中斷，體力會快速下降，很容易中斷療程、拖長恢復時間，甚至影響治療成效。嘴破五階段 抓對時機補營養阻斷惡性循環陳貞吟醫師進一步說明，化療引起的口腔黏膜炎看似是嘴破、吃不下的小問題，但其實是歷經五個階段的「連鎖反應」：從放療或化療造成的組織損傷與活性氧產生（啟動期）、活性氧產生的發炎連鎖效應（信號傳播期）、發炎反應加劇（增強期）、出現潰瘍並伴隨著劇烈疼痛和進食困難（潰瘍期），到最後逐漸癒合修復（癒合期）。由於癒合過程需要時間，若營養補給不足，會讓潰瘍惡化、癒合變慢，甚至反覆發作。因此，越早透過營養醫學補充正確微量元素，就越有機會阻斷惡性循環。化療影響飲食 對準營養缺口改善口腔黏膜炎目前已有許多研究指出，多種營養素（如：維生素C、D、鋅、鐵、胺基酸等）與傷口癒合相關。其中，維生素C不僅是合成膠原蛋白的關鍵成分，有助於組織修復和傷口癒合，也具有強效的抗氧化特性，能中和體內的自由基，減少氧化壓力，降低炎症反應。因此，化療時就能減輕口腔黏膜的損傷，促進受損組織的修復；鋅則是一種重要的微量元素，有助於增強身體抵抗力，減少發炎與感染風險，改善口腔健康。【延伸閱讀】害怕癌症化療副作用想試「自然療法」？醫：可作為輔助 但不能取代正規治療EGFR標靶藥有副作用較低的選擇？ 晚期肺癌化療、免疫、標靶藥副作用解析https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65660