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心臟醫揭「早晨5大禁忌」恐增心血管負擔 早餐吃甜食、空腹喝咖啡都入列
早晨是一天的開始，但也是心血管事件較容易發生的時段之一。美國心臟科Sanjay Bhojraj醫師日前於CNBC撰文指出，人在剛起床後會經歷一連串生理變化，包括壓力荷爾蒙皮質醇上升、血壓升高、心率逐步回升，讓身體慢慢從休息狀態切換到「工作模式」，這段時間的飲食與生活選擇，可能比許多人想像中更重要，若長期在早上攝取高糖、高油脂食物，或身體過度緊繃，則可能增加心血管負擔。他也列出自己每天早上9點前絕不會做的5件事，提醒民眾從日常習慣著手，守護心臟健康。 保護心臟早上不做5件事 別再把這些當早餐 Bhojraj醫師表示，自己在早晨時段會盡量避免做以下5件事： 1. 不喝高糖咖啡飲品 許多人習慣早晨來一杯咖啡提神，但若選擇的是大杯風味拿鐵，其中就含有約30至50公克的糖分，可能造成血糖快速上升，促使胰島素分泌增加。長期下來，反覆的血糖波動可能增加代謝負擔，也容易讓人在獲取飽足感之後，又在短時間內再次感到飢餓。 2. 別把甜食當早餐 喜歡吃甜食當早餐？Bhojraj醫師指出，像是可頌、杯子蛋糕、奶油酥餅等，通常由精緻碳水化合物與飽和脂肪組成，多數也缺乏膳食纖維與蛋白質等有助延緩血糖上升的營養成分，容易造成血糖快速升高後又下降，尤其在空腹食用的狀況下更應警惕。3. 少吃加工肉品培根、香腸、火腿也是常見的早餐選擇，但Bhojraj醫師提醒，這類加工肉品通常含有較高的鈉與飽和脂肪，部分更含有防腐劑如硝酸鹽等。偶爾食用不至於造成明顯影響，但若每天的早餐組合都出現這類加工肉品，長期可能增加心血管健康風險。 4. 不喝能量飲料 早上昏昏欲睡，可以來一罐能量飲料快速充電嗎？Bhojraj醫師強調，能量飲料尤其要避免在一大早就飲用。他說明，這類飲品通常含有大量咖啡因、糖分及其他刺激性成分，可能提高心跳速度、造成血壓升高，部分族群甚至可能出現心律不整。尤其剛起床時，身體正處於調節階段，再受到額外刺激，可能進一步增加心血管系統負擔。 5. 一早就忙到沒時間、精神緊繃Bhojraj醫師強調，不吃早餐未必代表不健康，若依個人健康狀況及專業評估後認為適合進行間歇性斷食，同時留意補充水分、適度運動，並以平穩的心情開始一天，其實並無大礙。但從他的觀察來看，有些患者說「沒吃早餐」，其實是忙碌到沒有時間進食，一早靠咖啡提神、趕著處理工作，身體長時間處於緊繃狀態。每天到了早上10點，神經系統可能就已經過度興奮，且可能伴隨壓力荷爾蒙與血糖變化。 每天空出5分鐘！放慢呼吸、散步助身體啟動 早餐選這些 除了提醒大家哪些事不該做，Bhojraj醫師也分享了自己每日早晨的習慣。他認為，比起追求完美的飲食規畫，更重要的是建立能長期維持的生活型態。他的早餐通常會選擇含有蛋白質、纖維的食物，例如雞蛋搭配水果、希臘優格搭配莓果與核桃，或燕麥加奇亞籽，也習慣先喝點水，再喝咖啡，避免讓咖啡因成為一天當中身體受到的首個刺激。Bhojraj醫師表示，多數人都忽視了神經系統與心血管健康的關聯，若從一大早開始就處於匆匆忙忙、精神緊繃的狀態，長期下來也不利於整體健康。即使生活忙碌，每天早上也可以把握至少5分鐘的時間稍作調整，例如放慢呼吸、到戶外接觸陽光、伸展身體或散散步，幫助身體平穩地開啟新一天。 【延伸閱讀】起床2小時內進食較健康？專家談「晚吃早餐短壽」說法仍有不確定性台灣邁入超高齡社會要注意！醫：早餐蛋白赤字是肌少症隱形危機https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69179
25件抽驗3件違規！製麵廠麵條再驗出禁用防腐劑 專家：幼童更要小心
台灣消費者保護協會今（30）日公布南台灣傳統市場新鮮麵條抽驗結果，針對台南、高雄、屏東等地販售的新鮮麵條進行防腐劑檢測，共抽驗25件樣品，其中3件驗出依法不得添加的防腐劑「苯甲酸」，違規率達12%。檢驗結果已移請地方衛生局追查，除要求違規產品下架外，也將追溯製造來源，釐清是否還有問題產品流入市面。消保協會表示，此次抽驗包含屏東4件、台南6件及高雄15件，共25件樣品，其中3件不合格。違規產品分別為屏東東市場一處攤販販售的麵條，檢出苯甲酸0.35公克／公斤；高雄鳳山第一公有市場（兵仔市場）一處攤販販售的麵條，檢出0.92公克／公斤；以及高雄市三民區一家製麵廠生產的麵條，檢出3.26公克／公斤。由於新鮮麵條依法不得添加苯甲酸，因此無論檢出濃度高低，都已違反相關規定。消保協會副理事長李啟宏指出，其中三民區這家製麵業者早在2016年就曾因違法添加防腐劑遭查獲，如今再度違規。他也表示，該業者官網公開的食品檢驗報告已是15年前資料，且業者自稱每日供應量約占高雄市區五分之一，若供貨範圍屬實，恐怕影響層面不小。他認為，民眾到一般麵攤用餐，多半無法取得發票，一旦發生食安事件，後續求償相當困難，唯有主管機關持續加強稽查並提高裁罰力道，才能有效遏止違規情形。義守大學副教授、消保協會醫事專業委員劉麗芬表示，依《食品安全衛生管理法》規定，新鮮麵條不得添加苯甲酸，違者可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。她引用世界衛生組織（WHO）採用的安全攝取標準指出，每人每日苯甲酸可接受攝取量為每公斤體重0至5毫克，以20公斤幼童為例，每日攝取上限約100毫克；若以此次驗出最高濃度3.26公克／公斤的麵條估算，幼童吃下一碗就可能超過每日安全攝取量約6倍。劉麗芬提醒，苯甲酸雖不致立即造成中毒，但若長期或過量攝取，可能增加肝臟、腎臟代謝負擔，也可能引發噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀，幼童、孕婦及肝腎功能不佳者更應特別留意。高雄市衛生局30日上午也前往遭點名的製麵業者稽查。對此，業者表示，先前被驗出違規後已進行改善，由於販售的麵條品項眾多，有些產品並非自行加工製作，目前仍須等待主管機關複驗結果，才能進一步釐清實際情況。消保協會呼籲，民眾購買新鮮麵條時，可留意產品外觀及保存狀況，若麵條顏色異常偏白、散發刺鼻氣味，或在室溫下放置許久仍不易變質，都應提高警覺，並盡量選擇來源清楚、保存條件完善的產品，以降低食品安全風險。
新鮮泡沫是假的！黑心業者牛奶加洗衣精流入市面 印度當局急銷毀上萬公升
印度馬哈拉什特拉邦（Maharashtra）爆出嚴重食安問題，食品藥物管理局（FDA）實驗室調查發現，當地有不肖業者在牛奶中摻入洗衣精、尿素等化學物質，以製造新鮮濃稠與綿密泡沫的假象，再將「加料」牛奶高價出售，嚴重威脅民眾健康。目前當局已大規模查扣並銷毀問題牛奶，並持續對市售牛奶抽驗及稽查相關食品工廠。根據外媒《新德里電視台》（NDTV）報導，印度食品藥物管理局（FDA）獲報馬哈拉什特拉邦市面販售牛奶有問題，抽查檢驗出多間廠商的牛奶竟含有洗滌劑成分。執法人員指出，不肖業者之所以添加化學洗劑，主因是為了製造持久的濃密泡沫，能完美仿造鮮乳倒入容器時的自然奶泡，再藉此掩蓋稀釋品質，並誤導消費者購買。有醫學專家警告，洗滌劑通常含有氫氧化鈉等有害化學物質，民眾誤食可能引發嘔吐、腹瀉及腸胃潰瘍，化學毒素進入血液後更會損害肝腎功能。特別是兒童要小心，他們的器官發育尚未成熟，長期飲用恐對其身心發展造成不可逆的傷害。報導中透露，在隨機觀察的化學檢驗中，多數樣品均未通過測試。技術人員利用溴甲酚紫指示劑進行檢測時，樣品迅速轉為紫色，證實含有洗潔劑或合成奶成分；為增加奶水濃稠度所添加的澱粉，經碘液測試後呈藍黑色；用來虛報蛋白質含量的尿素，則使試劑呈現黃色。此外，部分樣本甚至被驗出含有防腐用的福馬林，以及利用乳脂計測出的嚴重摻水現象。面對猖獗的劣質乳品，當局近期展開跨區稽查行動，執法人員日前在拉圖爾（Latur）查獲約7500公升加料牛奶及大批違禁粉末；隨後又於索拉普爾（Solapur）銷毀高達3.75萬公升、市值近150萬盧比（約新台幣50萬元）的加料牛奶。稽查同時揭露部分乳牛場衛生極度堪憂，不僅儲存區牆面發黴，更缺乏防鼠防蟲措施與車輛清潔紀錄。雖然執法單位的強硬手段獲得廣泛讚譽，但強制推行的監管新規也引發部分攤商反彈。因當局要求全面禁止散裝零售、一律改為袋裝販售，導致孟買小型業者群起抗議；業者代表前往FDA總部陳情時表示，散裝鮮奶保存期限極短且每日運送量龐大，在缺乏包裝設備與物流緩衝的情況下，要求店家一夜之間轉型並不切實際。目前印度執法機關與零售業者之間的爭議仍未平息，商家呼籲政府應提供合理的轉換期限與設備資助，而非只祭出重罰。
不是咖啡或酒！空服員最怕旅客點1飲料 背後藏科學根據
許多人在搭乘飛機時，喜歡點一杯冰涼的飲料消暑，近期一名資深空服員透露，在機艙服務時，最不希望旅客點的飲料是「健怡可樂」（Diet Coke），因為這款無糖可樂在高空倒出時極易產生大量泡沫，嚴重拖慢送餐效率，讓不少空服員希望旅客點別的。根據外媒《Travel & Leisure》報導，資深空服員蓋瑞（Luke Gary）指出，在高空為旅客倒健怡可樂是一件令人挫折的工作；他解釋，健怡可樂的泡沫在萬呎高空中需要花費整整一分鐘才會消退，期間杯子裡甚至裝不到四分之一的液體，導致空服員必須不斷停下、等待再重複傾倒，不僅效率大打折扣，還常常必須與戴著耳機不想聊天的旅客乾瞪眼，場面變得十分尷尬。針對這個現象，加拿大麥基爾大學（McGill University）的研究報告指出，這背後是有嚴謹的科學根據；飲料起泡的程度，主要取決於二氧化碳氣泡在液體中形成的難易度，這又與液體的「表面張力」和「黏稠度」兩大關鍵物理特性息息相關。研究指出，健怡可樂中含有阿斯巴甜（人工甘味劑）以及防腐劑苯甲酸鉀等界面活性劑，這些成分降低了液體的表面張力，使得氣泡極易穿透並大量產生。此外，健怡可樂的黏稠度略高於普通可樂，這雖然不會阻止氣泡形成，卻會使產生的氣泡結構更加穩定，進而導致其泡沫不僅比一般可樂多，維持的時間也更長久。除了高起泡的健怡可樂外，專家與空服員也提醒，機上的自來水來自未經徹底清潔的機腹水箱，因此應避免飲用機上的非瓶裝水、熱茶與咖啡。若旅客想在飛行中保持水分，最保險也最受空服員歡迎的選擇，仍是在機場候機室購買或裝取的瓶裝水，不僅能讓旅途更健康，也能順便體貼辛苦工作的機組人員。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
監院批檳榔專法延宕逾20年 促政院速立法：不能再用民調當藉口
監察院今（7）日指出，檳榔子早在2003年即被國際癌症研究中心（IARC）列為第一類致癌物，但行政院至今仍未完成《檳榔健康危害防制法》立法，甚至表示仍需透過民調了解社會支持度，監察院認為政府怠於作為，已嚴重影響國人健康，要求行政院督導相關部會儘速檢討改善。監委趙永清、范巽綠、蕭自佑表示，監察院自第四屆監委以來便持續關注檳榔致癌議題，並曾糾正行政院。本屆監委更追蹤改善情形近6年，雖然衛福部於113年及114年兩度預告《檳榔健康危害防制法》草案，但行政院迄今仍未核定，甚至以「先做民調」作為理由，令人難以接受。監委指出，國內每年口腔癌、食道癌新增病例超過1萬人，其中口腔癌發生率更高居世界第一。健保醫療支出也持續攀升，口腔癌及食道癌相關醫療費用已從109年的約80億元，增加至114年超過152億元，幾乎翻倍，龐大醫療成本最終仍由全民共同負擔。監察院也指出，根據國健署112年調查，青少年曾嚼食檳榔比例仍有2.8%，但對檳榔致癌性的認知率僅57.2%。此外，檳榔常搭配紅灰、白灰等配料食用，可能涉及重金屬、農藥、防腐劑及來源不明中藥等風險，卻因檳榔既非食品也非一般農作物，形成管理漏洞，出現「無法可管」的情況。除健康問題外，監委也指出，檳榔種植對水土保持造成影響，農業部自103年推動廢園轉作政策，但原訂4,800公頃目標，實際達成率僅約15%。截至114年，國內檳榔種植面積仍高達3.6萬公頃，顯示政策推動成效有限。監察院並引用國際作法指出，土耳其已將檳榔列為毒品，泰國禁止檳榔進口及販售，澳洲、紐西蘭也限制檳榔及相關產品販售。監委趙永清認為，政府對致癌油品高度重視，卻對已被列為第一類致癌物的檳榔遲未建立完整管理制度，形成明顯落差，呼籲行政院盡速完成專法立法，並納入農藥及重金屬檢驗、強制警示標示、研議健康捐及加強國人健康教育等措施，降低檳榔對國人健康的危害。
急性蕁麻疹發作先別亂吃！醫點名3類食物快避開 芒果也上榜
急性蕁麻疹一發作，很多人第一時間會懷疑是不是吃錯東西。家庭醫學科醫師陳崇賢提醒，多數蕁麻疹不一定由食物直接引起，但某些高組織胺、促進組織胺釋放或加工食品，如香腸、培根等、香蕉、芒果等，可能讓症狀雪上加霜，發作期間最好先避開。陳崇賢在臉書粉專發文表示，最近門診有不少急性蕁麻疹發作的個案，雖然大多數蕁麻疹都不是食物引發，但急性蕁麻疹發作時，仍應避開一些可能會讓症狀加劇的食物。陳崇賢提到，首先是「高組織胺食物」，這類食物本身含有較高濃度的組織胺，可能使已經活化的肥大細胞反應更加明顯，包括發酵食品（泡菜、味噌、納豆、優格）、陳年起司、醃漬肉品（火腿、香腸、臘肉、培根）、罐頭或煙燻魚類（鮪魚罐頭、沙丁魚、鯷魚）、酒精飲料。陳崇賢指出，接著是「促進組織胺釋放的食物」，即使有些食物組織胺含量不高，也可能刺激身體釋放組織胺，例如草莓、柑橘類水果、鳳梨、奇異果、香蕉、芒果、番茄、茄子、菠菜、酪梨、巧克力。陳崇賢說，最後是「含人工添加物較多的加工食品」，部分研究認為「類過敏原」可能加重慢性蕁麻疹，像是人工色素、防腐劑、味精、人工香料、含亞硫酸鹽食品。陳崇賢提醒，要注意的是，芒果不屬於高組織胺類食物，但會促進釋放，所以在急性發作時，還是先別吃，且芒果屬於漆樹科（Anacardiaceae），其果皮與樹汁中含有漆酚（Urushiol），容易引發第IV型遲發性過敏（即接觸性皮膚炎），常表現為嘴唇周圍或臉部的丘疹與紅腫，因此在幫小朋友處理芒果時，記得把果皮清洗乾淨，否則可能會產生「接觸性皮膚炎」。陳崇賢強調，急性蕁麻疹發作時，盡量吃一些天然未加工的食物，並搜尋蔬果是不是可能促進組織胺釋放，應該就沒問題，如果是超過6週以上的慢性蕁麻疹，建議找皮膚專科醫師評估。
早上9點前別做這些事！醫師揭「早晨5大禁忌」 恐增心肌梗塞發生率
擁有超過20年臨床經驗的美國心臟專科醫師布霍瑞吉（Sanjay Bhojraj）指出，清晨其實是心臟最忙碌且相對脆弱的時段。根據《CNBC》報導，人體在起床後數小時內，皮質醇與血壓會逐漸升高，心率變異度則下降，身體正從休息狀態轉換至活動模式，而這段期間也是心血管事件發生率較高的時間，因此他分享自己每天上午9時前絕對不會做的5件事。一、避免喝含糖咖啡飲料布霍瑞吉表示，許多人習慣以加糖拿鐵或其他調味咖啡開啟一天，但一杯含糖咖啡可能讓人在尚未進食正餐前，就攝取30至50克糖分。這容易造成血糖快速上升，進而刺激胰島素大量分泌，不僅增加身體代謝負擔，也可能導致飽足感不持久，短時間內再度感到飢餓。二、不以甜點當早餐可頌、瑪芬及甜甜圈等早餐選擇雖然方便，但大多屬於精緻碳水化合物搭配飽和脂肪的組合。布霍瑞吉指出，這類食品通常缺乏足夠纖維與蛋白質，無法有效穩定血糖，容易讓血糖快速升高後再迅速下降，使身體出現較大波動，而這種情況並不利於心血管健康。三、少吃加工肉品培根、火腿及香腸等常見早餐肉品，也是布霍瑞吉建議避免經常食用的食物。他指出，這類加工肉品往往含有較高鈉含量及飽和脂肪，部分產品還添加硝酸鹽等防腐劑。若長期大量攝取，可能增加心血管疾病風險。不過他也表示，偶爾食用問題不大，真正需要留意的是長期養成天天食用的習慣。四、不喝能量飲料在布霍瑞吉列出的禁忌中，能量飲料是他認為最不應碰觸的一項。他表示，能量飲料通常含有大量咖啡因、糖分及刺激性成分，容易增加心血管系統負擔，可能導致心跳加快、血壓上升，甚至提高心律不整風險。尤其在剛起床時，身體原本就處於逐漸活化階段，此時再攝取高刺激飲品，對心臟造成的壓力恐怕更大。五、空腹進入高壓狀態布霍瑞吉指出，若是有規劃且正確執行的間歇性斷食，並搭配足夠水分與適量活動，並不會對身體造成明顯問題。但許多人並非真正進行斷食，而是在空腹情況下喝咖啡、匆忙處理工作，甚至未進食就服藥，長時間依靠腎上腺素支撐精神。到了上午時段，神經系統容易過度亢奮，血糖也可能出現劇烈波動。布霍瑞吉表示，隨著年齡增長，身體對於血糖、血壓及荷爾蒙變化的調節能力可能逐漸下降，因此建立良好的晨間習慣相當重要。他建議起床後先補充水分、攝取適當營養，並給自己一些緩衝時間，讓身體循序漸進進入工作狀態，有助於降低心血管負擔，維持更穩定的健康狀態。
「186蔬食餐酒館」把健康還給您 正式開幕
同步歐美澳潮流 186蔬食餐酒館領航青埔食尚桃園青埔高鐵特區迎來第一座國際級時尚「蔬食餐酒館」。位於站前廣場指標商辦「中悦ITC」四樓的【186蔬食餐酒館】，堅持純天然原型食物、絕不添加化學成分，並結合無酒精調飲（Mocktail）、精選低酒精（Low-Alcohol）與葡萄酒飲品，滿足商務宴客與都會菁英的聚餐需求。中悦ITC商辦初始規劃期，中悦建設機構八京建設總經理鄭桂林於2018年海外考察如何落實ESG時，意外發現歐美澳地區的頂級商辦已開始導入原食物無化學添加的純素（Vegan）與五辛素/蛋奶素（Vegetarian）的蔬食餐酒館，旨在提供健康低負擔的天然飲食，並鼓勵葷食者輕鬆品味、降低轉變門檻。蔬食能友善提升動物福祉，更因減少畜牧業的土地資源浪費、溫室氣體排放與加工碳排，成為最快速為地球減碳的簡單方式，深受新世代樂活時尚人士的推崇。衛福部金帽獎主廚游輝智(中)、暨八京建築團隊舉杯慶祝。（圖片提供／中悦ITC）中悦ITC房東高標準 助攻青年創業理念升等因此，中悦ITC自規劃之初即定位為ESG頂級商辦，導入「吃蔬食減碳」、讓葷食者也愛吃的蔬食餐酒館為核心宗旨。中悦ITC落成後，鄭桂林總經理深感落實純天然原形食物、零化學添加的嚴苛要求，實屬不易；遂決定以房東立場，招商熱衷廚藝的有志青年，他無償分享國外考察的know-how與理念，提供場域空間，以建築人蓋房子的嚴格精神，輔助這些青年團隊創業【186蔬食餐酒館】。透過「多吃無化學添加物的健康蔬食、減少葷食」落實ESG產業與社會轉型，達成4個共好理念：1環境共好：單純自然飲食，減輕資源能源負擔，讓地球更好。2動物共好：減少不人道的牲畜圈養與宰殺，讓動物生存權更好。3健康共好：無負擔純淨飲食，減少醫療資源浪費，讓身體健康更好。4志業共好：料理從業人員無須宰殺動物，良善循環落實餐飲志業。環境部肯定：專為葷食者味蕾！186蔬食餐酒館把健康還給您「186蔬食餐酒館」甫正式對外開幕，即榮獲環境部「淨零綠生活」的【綠食飯桌】選拔評選認證。堅持「把健康還給您」，致力提供無化學添加的純淨料理。團隊打破大眾對傳統素食加工品的刻板印象，將餐廳定位為「專為葷食者烹飪」的餐酒館，讓習慣葷食的商務客也能享受純植健康料理的震撼。為確保最高品質，186在食材把關上堅守「四大原則」：■有機在地，當季優先：選用有機蔬菜與小農直送蔬果，大幅縮短食物里程，減少碳排放。■原食材料理，拒絕仿葷：堅決不使用素雞、素肉等加工的化學仿葷素料，透過職人技法保留豐富膳食纖維與植化素。■無化學添加，零負擔：全面拒絕防腐劑、人工色素及鮮味劑，堅持潔淨精神，不給身體多餘負擔。■嚴選頂級油品與天然調味：採用澳洲進口初榨冷壓核桃油與天然植物油，並以新鮮香草蔬果取代味精，選用純天然發酵的釀造醬油，慢火煨燉提煉純粹鮮美。頂級異國饗宴與 Botanical & Vino 餐酒美學「186蔬食餐酒館」以異國料理蔬食引領青埔食尚。開幕當日推出兩款指標主餐：「禪悦紅煨．有機猴蕈」嚴選產量稀少的台灣高山有機猴頭菇（富含植物性高蛋白），透過純釀醬油與溫潤中藥慢火煨燉，湯頭濃厚而不油膩，展現「素中之葷」的絕妙彈嫩口感；「山野原翠．珍饌松露」則將頂級松露醬細膩拌炒入米飯，搭配外酥內嫩的滷炸猴頭菇排，呈現味覺與飽足感的雙重饗宴。甜點與飲品同樣驚豔，不加一滴牛奶、零化學黏著劑的「手工豆乳冰淇淋」，以有機非基改黃豆與天然植物油打造綿密香濃口感。特調咖啡委由專業烘豆師客製化烘焙；「186鮮榨果汁」於榨汁前，將當季水果透過「UB-FINE活氧水機」深層洗浸去除細菌與農藥殘留，且全程不加一滴水，濃縮整顆水果的營養精華。作為青埔商圈第一座國際蔬食餐酒館（Botanical & Vino），「186蔬食餐酒館」將飲食昇華為身心靈的療癒旅程。當夜幕低垂，賓客可於通透窗景前，輕酌以香草、果物特調的無酒精調飲（Mocktail），或是精選的低酒精（Low-Alcohol）與葡萄酒，享受微醺的放鬆時光。堅持純天然原型食物、不添加化學成分、不使用加工素料。嚴選台灣有機猴頭菇、頂級松露醬等高貴食材，運用東西合璧、世界風料理手法呈現精緻餐點。（圖片提供／中悦ITC）高端環保科技導入 實踐零廢棄循環經濟實踐ESG循環經濟，「186蔬食餐酒館」不僅透過純植物飲食呼應國際減碳倡議（每人一日蔬食即可減碳2.4-3公斤），更於營運端導入高端環保科技。採用MIT台灣精品智慧乾燥廚餘機，將店內的邊角料與剩食進行105°C高溫殺菌與熟成烘乾，轉化為肥沃的「淨萃生機土」，再無償回饋大自然，滋養更多花木蔬菜生長，落實「零廢棄、從產地到餐桌再回歸大自然」的善循環。在6月4日的開幕活動上，186蔬食餐酒館主廚團隊帶領多位貴賓們以舉杯取代傳統剪綵，呼應品牌與環境共生共榮的理念。「186蔬食餐酒館」的進駐，補足了青埔高鐵特區在高端健康餐飲的版塊。從每一餐純淨的蔬食開始，186蔬食餐酒館團隊，在八京建設的協助支持下，能為台灣的餐飲與商辦市場，開啟一條兼具商業價值與社會責任的嶄新道路。【186蔬食餐酒館】80－90人餐席，場地寬闊明亮，提供企業包場。（圖片提供／中悦ITC）【186蔬食餐酒館營業資訊】餐廳地址：桃園市中壢區領航南路三段186號4樓（中悦ITC國際商貿中心）預約專線：(03)321-3168 營業時間：週二至週日 11:30-14:00、17:30-20:00（每週一公休）
同一款洗髮精用好幾年！ 醫曝4風險：頭皮越洗越髒
許多人找到適合自己的洗髮精後，往往一用就是好幾年，但皮膚科醫師柯博桓提醒，頭皮狀態會隨季節、壓力與荷爾蒙變化而改變，長期固定使用同一款洗髮精，反而可能讓頭皮菌叢失衡、出油狀況加劇，加頭皮屑、搔癢及毛囊炎等問題發生的風險。柯博桓於臉書粉專發文表示，有些人習慣同一罐洗髮精用好幾年，覺得洗起來沒問題就懶得換，但長期固定用同一款，會使頭皮無法好好被清潔，用太久反而傷頭皮，更不用說要滋養頭皮了。柯博桓說明，頭皮上有各種微生物，健康的頭皮靠菌群平衡來維持，若長期使用同一款洗髮精，裡面的抗菌成分會使特定菌種產生耐受性，久而久之效果越來越差，讓壞菌趁機坐大，導致頭皮屑、癢感、毛囊炎找上門。柯博桓提到，同樣的界面活性劑用久了，頭皮會逐漸適應它的清潔方式，皮脂腺開始調整分泌量來對抗，因此即使天天洗頭，頭皮可能越來越油、毛囊口越來越容易堵塞，油脂粒、粉刺越冒越多。柯博桓說，很多洗髮精含有矽靈、防腐劑、香精等成分，短期使用不會有感覺，但長時間累積在頭皮和毛囊周圍，就會持續慢性刺激。柯博桓指出，季節與頭皮狀態不同，需要的洗髮精本來就不一樣，夏天出油多、冬天頭皮乾燥脫屑，或是生理期前後荷爾蒙波動、壓力大的時期頭皮更敏感等等，由於頭皮的狀態一直在變，同一款洗髮精無法應付所有情況，建議按照季節或頭皮狀況調整，才是真正在照顧頭皮。柯博桓提醒，可以每1至3個月評估一次頭皮狀況，如果出油嚴重就換控油配方，頭皮乾癢則換舒緩保濕款，別發現頭皮出問題才換洗髮精。
埃及木乃伊運送卡關！搭機要附「死亡證明」 史博館曝替代方案
是不是很多觀眾很期待，6月即將要展出的「埃及木乃伊特展」，這次最受矚目的就是一名25歲女性—木乃伊真身，不過卻傳出，在義大利運送來台史館過程歷經重重關卡，不止多家航空公司拒載，還傳出有航空公司要求要木乃伊需要提供死亡證明。國立歷史博物館將要展出埃及木乃真跡。每回出巡都會掀起「古墓熱」，這回國立歷史博物館也預告六月展出木乃伊真跡，但卻傳出，運送過程發生小插曲，得有「死亡證明」才能讓它上飛機。民眾：「那義大利的海關是不是頭殼有問題，大家不是都知道木乃伊是什麼東西嗎？怎麼會這樣，不是死很久了嗎？去哪邊拿死亡證明？」民眾：「我覺得很荒唐，為什麼還要開死亡證明，這流程感覺有點複雜。」接力奇美博物館的法老展，國立歷史博物館也從義大利把館藏接來台，此次展品共有4具木乃伊，包含狗狗木乃伊、嬰兒木乃伊、偽木乃伊。這次將展出4具木乃伊。國立歷史博物館研究助理林瑞堂：「會由（義大利）佛羅倫斯考古博物館去協助我們處理這個部分，那珍貴的木乃伊展品都可以順利來到台灣。」而這次被拒載的乘客就是她，死亡年齡約25歲到30歲的女性木乃伊，腦部未被取出，胸、腹沒有防腐填塞物，骨骼特徵也顯示，她生前曾多次懷孕，極有可能死於難產。曾經就有發給木乃伊專屬護照的案例。過去1976年，古埃及法老王前往巴黎緊急修復時，因為埃及與法國規定，死者離境也必須持有證明文件，因此特別核發「已故國王」專屬護照，這次「通關規定」，史博館表示，可以文化遺產證明取代木乃伊不可考的死亡證明。木乃伊出國「幕後秘辛」，也讓大家長了知識。 更多三立新聞網報導． TTE旅展落幕！豪客天天來 可樂業績衝1.5億、雄獅連爆大單． 獨家／機車停路邊「坐墊冒煙融化」 物理老師：陽光反射釀禍． 颱風要來了？週五「全台變天轉雨」 粉專曝預估路徑、對台影響
含殺蟲餌劑？肉乾掉地上「螞蟻吃完集體暴斃」 專家揭背後真相
20日中國海南一段影片在網路上引發熱議。小朋友食用的手撕肉乾掉落地面後，發現大量螞蟻前往啃食，沒想到過沒多久，螞蟻竟陸續死亡，畫面曝光後掀起外界對食品添加物的討論。綜合陸媒報導，影片中的肉乾產品成分標示含有「乙基麥芽酚」及「亞硝酸鈉」。其中，乙基麥芽酚主要作為增香用途，可提升食品甜味與香氣；亞硝酸鈉則常被用作防腐與保色用途。有專家分析指出，對人類而言，若食品中的乙基麥芽酚與亞硝酸鈉添加量符合規範，正常攝取下並不會立即造成危害。不過，由於螞蟻體型極小，平均體重僅約5毫克，對化學物質的耐受程度遠低於人體，因此即使是微量成分，也可能對螞蟻造成強烈毒性反應。專家解釋，亞硝酸鈉可能影響螞蟻細胞的攜氧能力，使其出現窒息反應，而乙基麥芽酚與亞硝酸鈉混合後，也可能產生類似商業殺蟲劑的效果，因此才會出現螞蟻短時間大量死亡的現象。不過，也有網友認為，螞蟻死亡不等同於食品對人體有毒，因為不同生物之間存在巨大體型與劑量差異，不能直接類比。但部分家長仍對此感到憂心，認為市面上某些來路不明、散裝或小品牌零食，可能存在添加物過量或違規使用問題，若孩童長期食用，恐對肝臟與腎臟代謝造成負擔。專家提醒，螞蟻暴斃的畫面雖然驚悚，但真正值得關注的重點，並非食品是否具有「立即毒性」，而是兒童是否適合長期頻繁食用高添加、重口味零食。專家指出，由於兒童肝腎功能尚未完全成熟，若長期攝取含大量食品添加物的加工食品，除了可能增加身體代謝負擔，也可能影響味覺發展與飲食習慣。此外，過去中國大陸市場監管單位也曾多次查獲部分熟肉乾產品違規添加亞硝酸鈉。部分業者為了讓肉品色澤更加鮮紅，並延長保存期限，違法添加不允許使用的成分。
差點不認得自己！51歲謝金燕掀瀏海反差超大 網暴動了
51歲「電音女神」謝金燕再度用超狂凍齡狀態震撼網友！多年來憑藉火辣身材、精湛唱跳實力與幾乎沒變過的少女外貌，在演藝圈始終人氣超高，即使已經年過半百，依舊被大批粉絲狂讚「根本吃了防腐劑」。近日她罕見曬出「掀瀏海真面目」，前後反差超大，甚至連她自己都忍不住笑喊：「差點不認得自己。」謝金燕近日在Instagram發文寫下：「掀開瀏海，差點不認得自己，有瀏海？沒瀏海？」短短一句話立刻掀起全網暴動。照片中，她先以招牌空氣瀏海造型亮相，身穿白色浴袍，對著鏡頭俏皮比出YA手勢，閉眼自拍模樣少女感爆棚，粉嫩妝容搭配靈動大眼，完全不像51歲；另一組照片則將瀏海整個往後梳起，大方露出完整額頭與立體五官，並換上卡通圖案上衣、黑色細肩帶與粗鍊項鍊，整體造型瞬間從甜美少女風變成時尚個性系。即使其中一張她用手遮住半邊臉，但仍能明顯看出皮膚相當緊緻透亮，幾乎零瑕疵的狀態讓大批網友看傻，紛紛驚呼：「根本20歲」、「沒瀏海直接變另一個人」、「姐姐是不是不會老」、「時間是不是忘記經過她」。兩種截然不同的風格，也讓粉絲瞬間陷入選擇障礙。留言區湧入大批朝聖留言，「姐姐好漂亮，沒瀏海突然認不出來」、「有沒有瀏海都超美」、「姐姐各種風格都能駕馭」、「不管留不留瀏海都無敵」、「姐姐美到讓人上班無法專心」。還有粉絲搞笑表示，謝金燕留瀏海時的模樣，和爸爸「豬哥亮」的經典髮型有幾分神似，她看到後也忍不住哈哈大笑。另外，也有老粉絲提到，謝金燕早期剛出道與表演時，其實經常把瀏海整個往上抓，與現在的招牌空氣瀏海形象差很多。對此，她也親自現身留言區大方回應：「是！但是現在不喜歡了。」一句簡單回答，再度讓粉絲笑翻。事實上，謝金燕多年來對身材與狀態管理一向相當自律，無論是舞台演出、私下穿搭還是社群自拍，每次亮相幾乎都能成為話題焦點。這次她只是簡單換個髮型，就再度掀起全網熱議，也讓外界再次見識到她幾乎不受年齡限制的驚人凍齡魅力。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
一篇看懂「妝前乳」應該怎麼選！抗老滋潤型、控油型還是低敏型、潤色型？照著買準沒錯
面對市面上百百種妝前乳，挑到眼花繚亂？其實重點在於「回歸肌膚需求」：極乾肌需要抗老滋潤、油性肌鎖定控油與毛孔隱形、敏感族認明低敏配方、而小資黨則適合高效提亮的去黃投資。選對這道防線，不僅能解決底妝打架的困擾，後續妝感更能精緻得像自帶原生濾鏡。秀雅韓：抗老系奢華人蔘防曬，乾肌的高級光感救星秀雅韓的「酵飛燕百酵秘淡青春防曬乳」根本就是直接將高階保養揉入底妝！這支防曬乳奢華地注入了在陶器中低溫發酵百日的自然蔘精華「百酵丹™」，並搭配藍蓮花純露來建立鎖水屏障，讓乾肌在對抗紫外線的同時，能感受到溫和滲透的修護力。質地是專為亞洲膚色調製的柔和杏色，一抹開就能填補微細紋路、淡化乾燥引起的粗糙，讓臉龐綻放出那種貴氣十足的晨曦光澤，即使在換季時節也能穩住那份由內而外的彈潤與水亮。秀雅韓酵飛燕百酵秘淡青春防曬乳SPF50+‧PA+++ 60ml／1,100元（圖／品牌提供）PONY EFFECT：紫色風暴來襲，油肌混合肌的毛孔隱形神器如果你是容易出油又怕底妝暗沉的女生，PONY EFFECT 全新推出的「水透嫩妝前防護乳(柔光紫)」絕對要放進購物車！這款新作特別針對台灣常見的蠟黃痛點調色，運用高飽和的柔光紫瞬間中和暗沉，並搭載韓國專利AI持妝粉體，在觸膚瞬間就能吸附多餘油脂並柔焦毛孔瑕疵。即使面對夏季爆汗的極端考驗，它那細密親膚的質地依然能與肌膚完美融合，一瓶搞定校色、保養與頂標防曬，讓妳整天出門在外一整天都能維持那份剛上妝般的清透與淨白。PONY EFFECT水透嫩妝前防護乳(柔光紫)SPF50+‧PA++++ 40ml／950元（圖／品牌提供）DR.WU：醫美級精準濾鏡，敏感肌也能擁有的清爽原生肌皮膚比較敏感或是剛做完醫美術後的女生，DR.WU「美顏濾鏡UV妝前乳」可說是妳最安心的修飾方案！這款由醫師團隊研發的低敏配方妝前乳完全不含酒精與香精、人工色素、礦物油及Paraben類防腐劑，還加入積雪草與維他命 C、E 等養膚活性成分；透過透白紫、冷調藍與自然膚三款色選，不只能精準解決蠟黃或局部暗沉問題，更棒的是它還採用智慧型粉體，可以有效控油並柔焦膚感，質地清爽不悶黏，推薦給分秒必爭、追求「一步驟變美」且在意成分安全性的都會知性女性。DR.WU美顏濾鏡UV妝前乳SPF50+‧PA+++ 45ml／原價900元、限時優惠價699元（圖／品牌提供）i'm meme：懶人多效合一救星，學生與小資族必備的神隊友預算有限又想一秒掃去疲態的懶人黨，i'm meme的「我愛超能水凝防曬乳」簡直是早八通勤的救星！這款主打妝前保濕、防曬與持妝多效合一的神作，不到四百元就給足頂標防護，像果凍般的清爽水潤質地中，揉合了積雪草PDRN與多重保濕複合物，在層層疊加水光感的同時也穩住了肌況。兩種色選提供：淨紫款能精準去黃，嫩粉款則秒提氣色，讓你在高壓節奏下依舊能透出那種淨白、不卡粉的透明肌質，是CP值最高的提亮投資。i’m meme我愛超能水凝防曬乳(嫩粉)SPF50+‧PA++++ 40ml／390元（圖／品牌提供）i’m meme我愛超能水凝防曬乳(淨紫)SPF50+‧PA++++ 40ml／390元（圖／品牌提供）
超輕盈防曬推薦！aespa Giselle同款專科「抗汗防曬」、貝膚黛瑪零負擔水感、Dr. May改善蠟黃暗沉，打造全天候清爽高級裸肌
2026 夏季防曬回歸「輕盈」與「養膚」核心。貝膚黛瑪以 0 負擔水感質地顛覆厚重印象，並推出能神隱瑕疵的高級潤色款；專科全面升級「養膚級防禦」，不僅富含 42% 保濕精華，更跨界結合咖啡廳打造莓好養膚計畫；Dr. May 則專為亞洲蠟黃肌與美容後修復設計，以獨家紫潤因子一抹校色，讓防曬同時成為療癒身心的修護儀式。貝膚黛瑪 超耐曬清爽保濕潤色防曬液貝膚黛瑪《超耐曬清爽保濕防曬液》選用極輕盈配方，質地如精華般親膚水感，一抹秒速吸收且不泛白、不黏膩。除了具備 SPF50+ PA++++ 高效防禦力，更協同伊克多因等成分強化屏障，並採用海洋友善配方，是敏感肌也能安心使用的 0 負擔選擇。貝膚黛瑪 超耐曬清爽保濕防曬液 40ml／1,080元（圖／品牌提供）全新《超耐曬清爽保濕潤色防曬液》則針對自然妝感需求，精選光感親膚粉體，能精準校正膚色不均並神隱毛孔紋理。其實證 8 小時長效保濕，能完美貼合亞洲潮濕氣候，呈現不泛油、不乾裂的高級水光，輕鬆取代傳統遮瑕粉底。以細緻光澤與輕盈透氣的自然妝效，成就全方位、無死角的高級裸肌質感。貝膚黛瑪 超耐曬清爽保濕潤色防曬液 40ml／1,080元（圖／品牌提供）專科 全效防曬系列專科全新升級的防曬系列完美融合防曬與保養。不僅帶來SPF50+ PA++++的最高等級防禦力，加上富含42%以上保濕保養精華成分的「養膚級防禦」，讓防曬不僅是外在屏障，更是深層滋養肌膚的日常保養。並採用全新FSC認證環保包裝，100%可回收、100%紙質、0%塑膠與樹脂，在享受陽光的同時，也為減輕地球負擔貢獻心力。如果想要有潤色效果可以選擇全效亮顏隔離乳，自然提亮並修正膚色不均，呈現粉嫩透亮光澤。添加18種保養成分的清爽乳液質地，水感舒適，持續擁有水潤透亮的肌膚。專科 全效亮顏隔離乳 SPF50+・PA++++ 50g／350元（圖／品牌提供）夏天如果想要外出玩水，記得挑選專科全效海洋友善防曬乳，擁有溫和親膚+高防禦力，高效阻隔日曬傷害。添加70%保養成分的溫和乳液質地，不含有害珊瑚成分，無酒精、無香料、無防腐劑，敏感肌適用。想與aespa Giselle同款就選全效抗汗防曬乳，有效抵抗強烈紫外線與空氣粉塵，特別適合運動、戶外活動場合使用。專科 全效海洋友善防曬乳 SPF50+・PA++++ 40ml／360元、全效抗汗防曬乳SPF50+・PA++++ 40ml／290元、全效防曬水凝乳SPF50+・PA++++ 80ml／400元（圖／品牌提供）專科與CAFEAO聯手打造的「莓好養膚計畫」想要體驗專科防曬的魅力，可前往人氣咖啡廳CAFEAO在5月份開啟期間限定「莓好養膚計畫」，結合全新升級的「專科 全效防曬系列」與特製藍莓餐點，打造由內而外的清爽防護。現場更同步展示專科全效防曬品牌好友邱鋒澤的私物，讓粉絲近距離感受男神的日常氣息。現場能一邊體驗專科超水感清爽防曬，一邊享用期間限定餐點：香蕉藍苺奶昔：酸甜果香交織滑順口感，即刻降火氣；藍苺洛神玫瑰氣泡飲：微酸花果香氣泡感，一掃炎夏煩悶；苺果法式薄餅：精緻甜點點綴午後，視覺與味蕾的雙重享受。（圖／品牌提供）Dr. May美博士 專業紫潤白防曬乳現代女性追求皮秒、雷射等高效率的美容保養，渴望擁有無暇的自然透亮肌 。然而，肌膚新生專家 Dr. May 美博士提醒，美容課程後的肌膚如同剛破殼的嫩蛋白，處於極度脆弱、防禦力趨近於零的狀態；此時最忌諱紫外線引發的色素沉澱，若此時防曬不夠全面，極易引發曬紅、不適，甚至造成反黑遺憾，讓美肌努力白忙一場 。為此，Dr. May 專業博士團隊延續「專業隔離清爽系列」的經典口碑，隆重推出全新「專業隔離清爽紫潤白防曬乳」。Dr. May 美博士專業紫潤白防曬乳 40ml／1,380元（圖／品牌提供）團隊精準鎖定亞洲女性容易產生的蠟黃問題以及針對美容後暗沉問題，研發獨家紫潤校色因子，一抹瞬間中和蠟黃，讓妳在黃金修復期也能擁有清透好氣色，美得更有底氣。此外，Dr. May 美博士全系列防曬皆添加榮獲世界創新發明獎 8 面金牌的獨家專利植萃成分 FRSAB® 法莎酚 ，此成分將高效防護與天然香氛完美融合，抹後散發自然的植物清香，讓防曬不再只是外在屏蔽，更是一場療癒身心的保養儀式。（圖／品牌提供）
聯名美妝推薦！INNISFREE攜手《玩具總動員 5》回歸、碧麗妃 × 大甲媽祖「紅玉精華」守護保庇、Love Liner 艾絲樂小兔超萌登場
聯名風潮席捲 2026 美妝界！INNISFREE 趕在《玩具總動員 5》上映前，集結胡迪與叉奇推出七款限量明星品；日系植萃專家碧麗妃首度跨界大甲鎮瀾宮，以「媽祖保庇」概念加持紅玉精華，守護媽生美肌；而眼線霸主 Love Liner 則升級 0.01mm 極細筆觸，聯名艾絲樂小兔搶佔少女心。這波聯名不僅包裝欠收藏，實力更是天花板等級。INNISFREE × 玩具總動員：睽違 7 年的熱血回歸，與胡迪一起迎接夏日冒險讓人敲碗已久的《玩具總動員 5》終於要在今年六月回歸螢幕！INNISFREE 搶先電影上映前，與超人氣角色們再度攜手，一口氣推出 7 款限量明星商品。包裝上不僅有經典的胡迪與翠絲，甚至連呆萌的叉奇與女友、甜蜜的蛋頭夫婦都驚喜現身，將原本簡約的韓系瓶身點綴得既活潑又具收藏價值，準備好陪粉絲一起迎接全新的肌膚挑戰。（圖／品牌提供）這次聯名涵蓋了夏天最不可或缺的明星陣容，包含維他命 C 淨亮精華、綠茶籽玻尿酸保濕精華，以及人手一顆的無油無慮礦物控油蜜粉。全系列換上手繪感線條的角色包裝，從提亮校色到控油持妝，滿足夏日肌膚的所有需求。這組聯名不僅是視覺上的療癒，更是功能上的強力支援，建議粉絲們設好鬧鐘，準備將這組充滿回憶的冒險夥伴全套帶回家。（圖／品牌提供）碧麗妃 × 大甲媽祖：最貼近日常的養膚守護，媽祖加持的「紅玉精華」日本植萃保養品牌碧麗妃（BENEFIQUE）今年特別攜手大甲鎮瀾宮，以「媽祖保庇」為靈感，將信仰中的「守護」與品牌核心的「養膚修護」相互呼應。碧麗妃深耕台灣專門店，如同現代「肌膚補給站」般親近生活。這次聯名禮盒不僅呼應世界級文化盛事媽祖遶境，更希望讓女性在忙碌生活中，透過保養回歸穩定狀態，展現由內而外自信發光的「媽生美肌」。（圖／品牌提供）聯名主角「紅玉恆潤修護微晶萃（紅玉精華）」注入了億級微晶導入科技，嚴選紅棗、桂皮與高麗人參等多重漢方植萃。針對乾燥與暗沉問題，能快速補水穩定膚況。高濃度植萃精華結合媽祖保庇的加持感，讓每一次按壓保養都像是在為肌膚建立一道安心的守護屏障。這份結合在地溫度與日本科研的獻禮，是現代女性舒緩壓力、修復肌底的質感首選。碧麗妃 媽祖女神紅玉守膚組／10,550元。（圖／品牌提供）Love Liner × 艾絲樂小兔：史上最細 0.01mm 升級，萌兔出擊打造俐落眼神在日本眼妝市場擁有不敗口碑的 Love Liner，近期針對經典「隨心所慾超防水極細眼線液筆」進行全面進化，並驚喜聯名 Esther Bunny 艾絲樂小兔！升級版墨水流量提升至 1.1 倍，確保出墨穩定且顯色飽滿，線條更俐落。搭配 12 小時防水防暈配方與環保的可替換式筆芯設計，讓這款鋁製瓶身的眼線筆不僅質感加倍，更成為手殘黨也能輕鬆駕馭的安心選擇。（圖／品牌提供）除了包裝可愛，Love Liner 更推出品牌史上最細的 0.01mm「超激細」版本，能精準描繪眼頭與睫毛間隙，勾勒出如原生感般的精緻眼神。成分中升級採用無 Paraben 防腐劑配方，溫和呵護眼周肌膚。結合艾絲樂小兔的粉嫩吸睛包裝，這款聯名作成功將專業彩妝功能與少女心 IP 完美結合，讓女孩們在追求極致俐落眼妝的同時，也能被超萌兔兔徹底療癒。（圖／品牌提供）
「澱粉腸」比香腸更糟？ 醫：肉含量低、恐增致癌風險
近期大陸街頭小吃「澱粉腸」在台灣引發爭議，其產品成分、食材來源及售價均受關注。對此，林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎示警，「澱粉腸」的肉含量低且含大量添加物，長期食用恐有致癌風險，「聽起來就是滿滿的添加物和調味料，不要用你的肝臟解毒！」廖繼鼎於臉書粉專發文表示，「澱粉腸」是由高比例的澱粉、少量肉類和大量添加劑混合而成，雖然看起來口感Q彈，卻隱藏了傷害身體健康的危機，「我覺得它比香腸還糟！」廖繼鼎說明，為了保持「澱粉腸」的口感和外觀，商家通常會加入大量保水劑、增稠劑、香精和防腐劑，不僅使其變成高碳水、高鈉、高脂肪、低蛋白的食品，長期食用對腎臟負擔很大。廖繼鼎提到，部分業者為了壓低成本，可能使用動物邊角料、雞骨泥等低品質原料，這些食材不僅衛生堪憂，營養價值也差，整體肉含量低到驚人。廖繼鼎指出，「澱粉腸」多是高溫油炸或炭烤，這會讓其中的亞硝酸鹽與肉類中的胺類反應，生成強烈的致癌物「亞硝胺」，長期食用亦會增加胃癌、大腸癌風險。
彰化優鮮前進2026新加坡國際食品展 10家業者搶攻國際市場新商機
彰化縣政府將於4月21日至24日率團參與「2026新加坡國際食品展」，該展為亞洲具指標性的食品專業展會，每年匯聚全球各地食品業者、通路商及專業買主，是拓展國際市場的重要平台。4月15日於縣府六樓咖啡藝廊舉行展前記者會，正式宣示彰化優質農產與食品邁向國際市場的決心。縣府整合10家在地優質業者，共同打造「彰化優鮮館」，以整體品牌形象進軍海外，展現彰化農業與食品產業特色。彰化優鮮館10家參展業者齊聚亮相，展現彰化農產與加工食品進軍國際市場的實力與信心。（圖片提供／彰化縣政府）縣府農業處表示，彰化縣擁有豐富農業資源與成熟的食品加工產業，縣府近年推動「彰化優鮮」認證，建立品質、安全與溯源管理機制，保障消費者，也讓業者更具競爭力，期盼透過本次展會，不僅能有效提升產品能見度，更可協助在地業者深化與東南亞市場的交流合作，共創多贏。本次「彰化優鮮館」參展業者各具特色，產品涵蓋農產加工、米食製品及多元特色食品：生產滴雞精產品的易德國際生技股份有限公司，專注於母嬰及全齡健康營養，以天然、無添加為核心訴求；生產炊粉產品的新吉發米粉工廠有限公司，擁有逾60年歷史，堅持不添加防腐劑與人工色素；生產休閒零食產品的明奇食品有限公司，秉持「明白用料、奇手巧藝」的理念，展現對食品安全的高度重視；三光米股份有限公司選用優質水源與優良稻作品種，充分展現台灣米食的實力；生產各式果凍的漢碩食品有限公司，具備豐富OEM／ODM經驗，並通過多項國際認證；生產鳳梨、荔枝等水果加工品的芬園鄉農會首次參展，結合在地農業特色發展多元產品；花壇鄉農會以茉莉花聞名，並導入友善耕作與傳統工藝，其茉莉花茶產品屢獲國內外獎項肯定；億東企業股份有限公司以「三好米」品牌深耕市場，導入自動化設備與低溫倉儲系統，確保產品品質與食品安全；生產果乾產品的泰泉食品股份有限公司，其系列產品外銷多國，並通過多項國際驗證；田榮股份有限公司專注於竹鹽製程研發，結合傳統工法與現代品質管理，積極推動產業永續發展，10家企業充分展現彰化食品產業的多元實力與國際競爭力。另外，彰化縣還有聯米企業股份有限公司、新宏食品股份有限公司、奇巧調理食品股份有限公司、慶全科技農業股份有限公司等優質彰化業者亦參加本次食品展。彰化縣政府表示，未來將持續以「彰化優鮮」為品牌核心，結合國際展會、通路媒合及整體行銷策略，協助在地產業升級與拓展海外市場，讓世界看見彰化農業的實力與價值，持續創造外銷新動能。彰化縣政府廣告
豆漿現煮、冷藏、基改有差嗎？ 營養師揭真相：5項標準更重要
豆漿向來被視為健康飲品，不僅富含植物性蛋白質，也是不少健身族、外食族的首選，但外界常擔心「基改黃豆」有健康疑慮，認為現磨、現煮更好。對此，營養師曾建銘指出，挑選豆漿的關鍵為是否無糖、蛋白質含量、保存方式等，比起糾結基改與否，更能真正影響健康。曾建銘於臉書粉專發文表示，豆漿是非常好的植物性蛋白來源，訓練後可以來補充蛋白質，但他經常聽到有人詢問「外面的豆漿是不是幾乎都是基改的？」、「聽說是拿豬吃的飼料豆去打的」，懷疑喝了可能對身體不好。曾建銘說明，進口黃豆依用途會分成「食用級」跟「商品級」，市面上吃到的豆腐、豆干、豆漿，都是用第一級最優良的「食用級黃豆」做的；而用來榨油或給動物吃的飼料，則是屬於品質不同的「商品級」。曾建銘指出，國內進口的黃豆大約有7成是基改，3成是非基改，而要合法上市的基改黃豆，必須經過層層的「安全性評估」，包括營養組成、毒性、過敏誘發性，目前國際主流機構（包含WHO、FDA）的共識都是：通過評估核准上市的基改食品，安全無虞；而「非基改」不等於絕對的食安保證，有沒有農藥殘留、儲存環境有沒有做好，才是更重要的關鍵。曾建銘提到，一般豆漿分為冷藏、保久及現磨，並沒有所謂「哪種最高級」，「冷藏無糖豆漿」適合天天喝、家裡有冰箱、重視CP值與穩定濃度的人，最好入手，也最有機會兼顧高蛋白質與價格；「保久型無糖小包」適合常出差、辦公室備品、怕壞掉的外食族，優點是「高溫殺菌＋無菌密封」，常溫好存放，不是加了防腐劑；「現磨、現煮豆漿」適合喜歡熱熱喝、追求獨特豆香與儀式感的人，但要注意品質落差最大，係因每家店的黃豆比例、濾渣程度、衛生管理都不一樣，應挑選信任的店家，並且「現做現喝」。曾建銘也建議，挑選豆漿時，應該注意以下5點標準，比「是不是基改」更重要：1、糖分：優先選「無糖」，特別是血糖需要控制的人，別把甜豆漿當水喝。2、成分：越單純越好，例如只有水、黃豆。3、蛋白質：喝豆漿就是要補充蛋白質，濃度不能太低。4、鈣質：傳統黃豆的鈣含量不如牛奶，如果是拿豆漿當主要乳品替代，記得挑有「強化鈣」的品項。5、保存：留意冷藏有沒有維持冷鏈、保久包裝是否完整，這與腸胃安全最直接相關。
小蜜蜂爺爺退出台灣！25年代理畫下句點 官網出清最低2折
美國天然護理品牌「Burt's Bees」（小蜜蜂爺爺）長年在台灣市場累積穩定口碑，憑藉強調天然、環保的品牌理念深受消費者青睞。然而，負責台灣市場長達25年的代理商平珩家近日透過官方社群平台宣布，將自4月1日起正式結束代理關係，象徵雙方合作畫下句點。消息一出引發不少消費者震驚與不捨。據《NOWnews 今日新聞》的報導，隨著代理結束，目前品牌在台灣的實體通路已全面撤出。為回饋長期支持的顧客，代理商同步在官網啟動清倉活動，即日起推出全面折扣優惠，單品最低5折、經典組合4折起，而部分即期良品更下殺至2折。代理商也提醒有意購買或收藏的消費者把握最後機會，以免向隅。在告別訊息中，平珩家以感性文字回顧與品牌共同走過的歷程，表示「Burt’s Bees陪我們走過很多很普通、卻很重要的日子。」貼文一出也引發不少老顧客共鳴，許多消費者紛紛留言表示遺憾與不捨，「從大學開始用到當孕婦，現在還在給小孩持續使用，謝謝您提供那麼好的產品，期待之後有緣再代理」、「天啊太難過了！我曾經有嚴重的唇炎，換成蜜蜂爺爺後再也沒有像以前一樣了，這個牌子真的很天然，現在竟然要結束代理」、「去下單了10隻護唇膏，每個包包都丟一隻，哈哈希望還會再次回歸。」Burt's Bees創立於1984年，地點位於美國緬因州，品牌創辦人Burt Shavitz以其招牌濃密鬍鬚與樸實形象成為品牌識別的一部分。品牌自創立以來，即主打「善待土地且自然」的理念，致力於打造以高比例天然成分製成的個人護理產品，強調不添加防腐劑與對人體有害的化學物質，同時在包裝上避免過度設計，並盡可能採用可回收材料，以降低對環境的影響。
盼朝野各退一步 韓國瑜：避免行政與立法過度對抗
中央政府總預算攻防白熱化，對此，立法院長韓國瑜今（2）日表示，中華民國是憲政民主國家，基於權力分立，立法監督行政，以避免行政擴權，是權力防腐的重要憲政機制，更是國家長治久安的基石。韓國瑜指出，臺灣正面臨國際情勢與未來發展的嚴峻挑戰，身為立法院長，自己與副院長江啟臣，在此鄭重呼籲朝野各黨派及行政機關，面對國家發展與安全，行政權與立法權間的對抗，不能讓國家陷入危險與動盪，否則將有愧人民所託。「民主法治之建立不易，毀壞只需一時與一念」。韓國瑜強調，行政機關依法行政是法治國基本原則，對於立法院三讀通過之法律案，行政院即應依法副署並執行，否則將使憲政法制蕩然無存。韓國瑜說，對於總預算、特別預算，立法院基於憲法義務，理宜儘速審議、落實監督，藉由公開透明的機制、專業理性的態度進行審查，監督國家施政，為國人同胞的納稅錢把關。朝野必須正視國家發展，重新審視競合的影響，避免行政與立法過度的對抗，共同維護社會穩定，共同促進國家發展與民主運作回歸常軌。韓國瑜表示，民主的本質在於討論與溝通。誠盼朝野各界能各退一步，在民主憲政體制下尋求共識。行政立法可以對立、但面對國家的嚴峻挑戰，需要化阻力為合力，期與各界共同努力，不悖憲政體制、不負民意所託，展現理性、高效且和諧的民主姿態。