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茶人茶事／藏茶風帶動人文茶倉崛起
普洱陳茶近年在兩岸掀起瘋狂囤積搶購熱潮，間接也帶動了台灣陳年老茶的買氣。過去不及去化或刻意留存惜售的烏龍茶、包種茶、東方美人等，潛藏塵封數十年以後紛紛鹹魚翻生，一時都成了奇貨可居的珍品，近年受歡迎的程度比起普洱陳茶可說有過而無不及，而作為藏茶的茶倉則在其中扮演了重要角色吧？左右兩旁為早年留下的老陶甕作為茶倉，中為陶藝家廖玉瑩柴燒的大茶倉。（圖／吳德亮攝）茶倉是陶瓷燒製茶甕或金屬茶葉罐的統稱，一般來說，小型茶倉僅作為外出泡茶時，裝入少量茶所需，日本茶道則以漆器作為「茶棗」，主要在方便、美觀，而非長期存茶藏茶之用。至於較大的金屬茶罐或陶製茶甕，前者通常作為茶商在店內存茶銷售，後者就是有計畫地收藏陳放茶品了。台灣岩礦壺名家三古默農注入草書的茶倉。（圖／吳德亮攝）一般來說，短暫存放輕發酵的包種茶、高山茶等茶品，茶倉的選擇應以錫罐、鐵罐或瓷罐為佳，可以達到較為「密封」的效果，不致讓茶香快速流失。但若長期存放鐵觀音、普洱茶等重焙火或重發酵茶品，則以陶甕為佳，因為陶器有看不見的毛細孔，茶葉可以在內繼續呼吸、舒展與陳化。過去一般民眾藏茶，大多以早年留下的陶甕，包括老祖母時代的酒甕、鹹菜甕等，洗淨烘乾後作為茶倉。近年老茶的身價節節飆漲，藏茶的容器可不能太草率，陶藝家創作的茶倉乃順勢崛起，如張山、鄧丁壽、葉樺洋、吳金維、三古默農、蘇文忠、李永生、林義傑、劉世平、曾冠錄等，幾乎都投入茶倉的創作，運用不同的技法與素材融合，燒造兼具藝術美感與實用的茶倉，豐富的人文思維尤其深受愛茶人的青睞。陶藝名家林義傑的青蛙茶倉。（圖／吳德亮攝）陶藝名家葉樺洋的岩礦茶倉。（圖／吳德亮攝）台灣岩砂壺名家鄧丁壽燒製的大茶倉。（圖／吳德亮攝）陶藝名家劉世平的金獅茶倉。（圖／吳德亮攝）因此今天許多造型獨具、釉色飽滿的陶藝茶倉，個個都成了炙手可熱的藝術品，讓愛不忍釋的藏家們紛紛指明要連同茶品一起購回收藏，即便所費不貲、甚至往往超過茶價也在所不惜。陶藝名家李永生以雞為造型創作的大茶倉。（圖／吳德亮攝）以柴燒名家蘇文忠為例，他座落三義藝術村的「陶布工房」，除了琳瑯滿目的柴燒作品，還有他收藏在大小茶倉內、滿坑滿谷的各種老茶，我也常在兩岸各報刊雜誌與專書為文介紹，照片還曾作為對岸發行量最大的茶雜誌《茶道》封面。特別的是他還提供了三個不同大小的柴燒茶倉，讓我分別以三種不同的茶品藏茶比較。分別貼上了狀元、榜眼、探花所謂「殿試三鼎甲」的紅底黑字白棉紙，大、中、小三個拙樸的茶倉顯得蒼勁又搶眼，在燈光下同時綻放樸拙的風韻，我也依序藏入2015南糯山茶王節春芽、2015易武古樹春芽、2008三峽紅龜面山包種春茶，每隔數月心血來潮就開倉取出品飲，沉睡數年後悠然甦醒的茶品，從當年「香氣清揚」的少女，逐年蛻變為魅力無限的輕熟女，風情萬種地釋放飽滿的豐姿熟韻，且更顯甘醇潤滑，令人深深沉醉。蘇文忠為茶倉披上爆裂的外衣與石雕小豬倉鈕。（圖／吳德亮攝）佛家常說「金剛怒目、菩薩低眉」，為降伏四魔而不惜怒目，為慈悲六道才慈眉善目、低眉以待。用這樣的觀點來詮釋，就不難理解超現實名家張山的創作理念了。例如他「關於兔子的傳說」系列陶燒茶倉，將印象中總是顯得嬌弱、處於野生動物食物鏈最下環的兔子形象完全顛覆，成了挺著巨大胸膛、威武佇立的機械怪獸或變形金剛，偌大的上半身剛好用來放置茶葉。柔軟的兔耳朵變成劍拔弩張變成猙獰的尖角，或張開弓狀彎曲的手臂，加上劍龍般的尖刺，或堅實的腹甲與卯釘，表達對人類不斷掠奪自然資源的批判與反諷。超現實名家張山以金剛怒目機器人作為茶倉造型。（圖／吳德亮攝）最讓愛茶人感到驚豔的則是吳金維的柴燒黃金茶倉，完全不用金水、金箔或任何金屬材料，純粹以「一土、二火、三窯技」的柴燒烈火質變，表現出兼具黃金光澤與多種色彩自然互補的炫燦。他說十多年來一直自行研究調配陶土，利用土中飽含的大量鐵質，不斷以還原、氧化兩種方式交替窯燒，當溫度達到1240℃的燃燒點，冒著溫度再增高造成表層起泡的風險，繼續加溫至1250℃，才能達到黃金般的彩度。而炫燦如金的容顏則決定於還原燒的溫層，氧氣量過高則燒成黑金或其他不可預知的顏色。吳金維全然不上釉成就的柴燒金彩茶倉。（圖／吳德亮攝）而陶藝名家翁國珍早在十多年前即以獨創的「單手內撐」技法，成就「大地的省思」系列作品，獨樹一格地以大地裂紋為創意融入柴燒茶器，讓觀者一定程度感受大地撕裂的強烈震撼，所創造的茶倉也保留了大地龜裂的吶喊，呈現的裂紋意象最能激發茶人愛物惜物藏茶之心。本文作者吳德亮與陶藝名家曾冠錄合作燒製的人文茶倉。（圖／吳德亮攝）翁國珍獨創的單手內撐技法成就「大地的省思」茶倉。（圖／吳德亮攝）達邦是大阿里山系的新興茶區，大多數為原住民鄒族的保留地，經常上山採集岩礦的游正民，特別以阿里山磅礡的景色為背景，融入鄒族代表色彩與圖騰，創作了許多不同色彩與風貌的茶倉，讓人強烈感受阿里山的日月精華，以及鄒族飽滿的山靈之氣，更深深觸動你我封閉已久的心靈深處，那一份沁涼與沈靜。此外還有許多名家精彩的陶燒茶倉，限於篇幅只能下次再續囉。游正民的阿里山日出雲海岩礦茶倉。（圖／吳德亮攝）
日本住宿注意！ 旅遊粉專示警「住1房型」：整晚失眠頭痛
不少台灣旅客到日本自由行，訂房時可能會為了省住宿費，選擇價格較便宜的「吸菸房」。不過，旅遊粉專「風塵萬里 旅人手札」直言，日本飯店的吸菸房菸味相當濃重，只要住一晚，衣服、行李、頭髮都可能會沾滿菸味，提醒旅客千萬不要抱著「忍一晚就好」的心態入住。旅遊粉專「風塵萬里 旅人手札」在臉書發文表示，許多人到日本自由行時，遇到想住的飯店大爆滿，只剩一間價格特別便宜、或是最後一間的「吸菸房」，很多人會覺得「哎呀，頂多就是一點點菸味嘛」、「進房開個窗戶、噴點除臭噴霧就沒事了吧」、「便宜這麼多，忍一下就過去了」，但其實這些僥倖心態，就是去日本旅遊最大的陷阱。「風塵萬里 旅人手札」指出，日本飯店的吸菸房並非只是「有人抽過菸的房間」，而是累積了數十年、無數老菸槍日積月累留下的「極致精華」。「風塵萬里 旅人手札」透露，只要一打開房門，迎面而來的不是尼古丁，是阿摩尼亞混雜了陳年焦油、壁紙發霉、再加上地毯幾十年沒散掉的濃烈煙味。「風塵萬里 旅人手札」提到，因為房間裡的窗戶通常基於安全理由，只能開一條小縫，因此自己帶去的所有除臭噴霧、酒精，在吸菸房裡「大概就像用防蚊液去擋原子彈一樣無力」，並且即便打開房間裡面的冷氣空調、甚至是空氣清淨機，也全都是菸味。「風塵萬里 旅人手札」提醒，只要在吸菸房住一晚，不僅衣服、外套、包包、行李箱，甚至連頭髮與皮膚都會殘留菸味，「住吸菸房，就像一整晚把頭埋進別人抽了20年的二手煙灰缸裡睡覺」。最後，「風塵萬里 旅人手札」建議，千萬不要低估日本陳年吸菸房的威力，「有時候省下來的那幾百塊台幣，最後都要拿去買洗衣服的除臭劑，還換來一整晚的失眠與頭痛，真的完全不划算啊」。貼文曝光後引發熱議，不少網友紛紛留言表示，「在房間吸菸是焦油會累積不是尼古丁，吸菸房再怎麼做空氣過濾也沒用，因為焦油會附著在傢俱、棉被、地板上，拿抹布去擦下來都是黃的」、「曾經在會津住過吸菸房，訂2晚結果第二晚因為沒房間了，只剩吸菸房，想說應該還好，結果是惡夢的開始」、「有次我兒子不小心訂到了吸菸房，進了房間才發現，整個房間超級臭的」、「跟團有住過吸菸房，衣服真的全部重洗，包包跟其他東西都會沾到菸味，比以前在網咖打工還可怕」、「連房間裡的空氣濾淨機吹出來的也是菸味，我真的快崩潰」。
化療頭皮長皮疹、潰瘍感染怎麼辦？ 護理師教「傷口衛生」4步驟
】癌症標靶藥物雖然是現代抗癌利器，卻也可能悄悄引發皮膚的「潰瘍危機」！奇美醫院傷口照護中心傷口護理師莊玟玲指出，許多癌症病人在接受標靶治療時，常因副作用導致頭皮出現皮疹、潰瘍與感染，加上傳統「傷口不能碰水」的錯誤觀念，常因擔心刺激而不敢清洗，導致皮脂與滲液堆積，反而成了細菌生物膜的溫床。標靶治療常見皮膚副作用 頭皮傷口易反覆感染奇美醫院整形外科主任陳俊嘉說明，標靶藥物臨床上常見副作用之一就是「皮膚毒性反應」，包括皮疹、侵蝕、潰瘍與感染。尤其頭皮傷口因毛髮覆蓋，病人常因擔心碰水會刺激傷口而避免清洗，反而造成皮脂、皮屑、滲液及藥膏殘留堆積，形成細菌滋生的環境，使傷口更加惡化。 整形外科主任陳俊嘉說明，標靶藥物雖為乳癌重要治療利器，但可能引發皮疹、潰瘍及感染等皮膚毒性反應。當頭皮的皮膚屏障受損，又未妥善清潔時，極易形成「細菌生物膜」，讓傷口長期處於發炎狀態，增加癒合困難，這正才是傷口遲遲無法癒合的罪魁禍首。傷口衛生有4步驟 降低感染並促進癒合針對這類困難傷口，莊玟玲護理師表示，近年國際推動「傷口衛生」概念，強調透過規律清潔與生物膜管理，改善慢性傷口癒合。所謂的傷口衛生，主要包括四大步驟：第一，澈底清潔傷口與周邊皮膚；第二，進行適當清創；第三，重塑傷口邊緣，移除痂皮及不利癒合的組織，並控制生物膜與感染風險；第四，依據傷口狀況選用適當敷料。傷口不是不能碰水 重點是要正確清潔奇美醫院護理部督導李穎俐提及，臨床上最常見的傷口照護迷思就是病人誤以為「傷口不能碰水」，因此長時間不敢清潔傷口，導致表面累積陳年藥膏、滲液與髒污，進一步增加細菌滋生與感染風險。「傷口不是不能洗，而是要正確洗！」他強調，正確的傷口衛生觀念，就如同每天刷牙是為了預防牙菌斑，傷口也需要在每次換藥時適度清潔，以減少細菌與生物膜形成，避免傷口持續慢性發炎。出現4種情況別拖延 應盡快尋求專業協助莊玟玲護理師提醒，癌症病人若在治療期間出現傷口久未癒合、反覆感染、異常滲液或皮膚潰瘍等情況，應儘早尋求專業醫療團隊協助。傷口照護不只是治療的一部分，更是影響疾病控制與生活品質的重要關鍵。透過正確的傷口衛生觀念與專業照護介入，即使面對複雜傷口，也能增加癒合機會，讓病人安心接受後續治療。【延伸閱讀】全身起皮疹又紅又癢以為蕁麻疹 就醫一驗竟是甲狀腺有問題標靶治療後皮疹搔癢疼痛 中醫治療可清熱養陰https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69015
急性蕁麻疹發作先別亂吃！醫點名3類食物快避開 芒果也上榜
急性蕁麻疹一發作，很多人第一時間會懷疑是不是吃錯東西。家庭醫學科醫師陳崇賢提醒，多數蕁麻疹不一定由食物直接引起，但某些高組織胺、促進組織胺釋放或加工食品，如香腸、培根等、香蕉、芒果等，可能讓症狀雪上加霜，發作期間最好先避開。陳崇賢在臉書粉專發文表示，最近門診有不少急性蕁麻疹發作的個案，雖然大多數蕁麻疹都不是食物引發，但急性蕁麻疹發作時，仍應避開一些可能會讓症狀加劇的食物。陳崇賢提到，首先是「高組織胺食物」，這類食物本身含有較高濃度的組織胺，可能使已經活化的肥大細胞反應更加明顯，包括發酵食品（泡菜、味噌、納豆、優格）、陳年起司、醃漬肉品（火腿、香腸、臘肉、培根）、罐頭或煙燻魚類（鮪魚罐頭、沙丁魚、鯷魚）、酒精飲料。陳崇賢指出，接著是「促進組織胺釋放的食物」，即使有些食物組織胺含量不高，也可能刺激身體釋放組織胺，例如草莓、柑橘類水果、鳳梨、奇異果、香蕉、芒果、番茄、茄子、菠菜、酪梨、巧克力。陳崇賢說，最後是「含人工添加物較多的加工食品」，部分研究認為「類過敏原」可能加重慢性蕁麻疹，像是人工色素、防腐劑、味精、人工香料、含亞硫酸鹽食品。陳崇賢提醒，要注意的是，芒果不屬於高組織胺類食物，但會促進釋放，所以在急性發作時，還是先別吃，且芒果屬於漆樹科（Anacardiaceae），其果皮與樹汁中含有漆酚（Urushiol），容易引發第IV型遲發性過敏（即接觸性皮膚炎），常表現為嘴唇周圍或臉部的丘疹與紅腫，因此在幫小朋友處理芒果時，記得把果皮清洗乾淨，否則可能會產生「接觸性皮膚炎」。陳崇賢強調，急性蕁麻疹發作時，盡量吃一些天然未加工的食物，並搜尋蔬果是不是可能促進組織胺釋放，應該就沒問題，如果是超過6週以上的慢性蕁麻疹，建議找皮膚專科醫師評估。
天青淬煉十載 雲海奔騰九霄 昇恆昌攜手金門酒廠 獨獻東方美學極致 釀酒大師淬鍊陳年匠藝 龍騰九霄承載平安祈福
作為台灣迎向世界的國門第一站，昇恆昌免稅商店長期以敏銳的市場洞察與專業選品實力，掌握國際旅客對在地文化精品與酒品的消費趨勢。看準旅客對「獨特性」與「收藏價值」的消費喜好，2026年昇恆昌再度展現創新實力，與深度合作多年的金門酒廠，以「天青淬鍊 雲海奔騰」為題，攜手推出兩款免稅通路限定新品。本次焦點作品「釀酒大師陳年金門高粱酒」為昇恆昌與金門酒廠首度共同開發的頂級陳年高粱酒款，將金城和金寧兩廠匠心熟成十年以上的珍稀老酒，完美注入東方汝窯的天青美學。同步登場的「龍騰九霄金門高粱酒」則深度融合台灣傳統廟宇的祈福意象，展現神龍騰躍九霄的祥瑞圖騰。兩款限定新品以嶄新的文化高度重新詮釋台灣高粱酒，在國門為國際旅人打造兼具精品與平安祝願的東方文化名片。此次新品特選於二十四節氣中的「小滿」時節正式亮相。「小滿」象徵萬物漸盈、風味漸盛，也呼應十年熟成高粱在時間淬鍊下所累積的層次與深度。從土地、氣候到歲月堆疊，每一滴酒液皆承載著四季流轉的風味記憶，為這場專屬旅人的品酩旅程揭開序幕。昇恆昌攜手金門酒廠推出兩款免稅限定新品，「釀酒大師陳年金門高粱酒」體現十年淬鍊的陳年匠藝，「龍騰九霄金門高粱酒」則承載平安祈福的美好寓意。（圖／昇恆昌提供）時光與地景的藝術轉譯昇恆昌攜金門酒廠推首款「釀酒大師陳年金門高粱酒」作為昇恆昌攜手金門酒廠首度推出的陳年高粱，「釀酒大師陳年金門高粱酒」打破傳統，開發全新專屬瓶型，以「汝窯」為靈感，將高粱酒轉化為兼具藝術性與收藏性的珍稀酒款。瓶身以如玉般溫潤質地結合天青色澤，呼應宋代汝窯經典「雨過天晴雲破處」的東方禪意，在低調靜謐中展現稀世珍寶般的氣韻，柔霧光澤與細膩曲線，讓烈酒不再只是飲品，而是一件值得珍藏的文化作品。酒體由金門酒廠首席酒體設計師呂宜儒嚴選金城及金寧兩廠十年以上珍稀老酒為酒體骨幹，特引十六年醇甜型老酒畫龍點睛，使其兼具陳香濃郁、圓潤醇厚，尾韻悠長而俐落，是一款清晰度、深度與厚度並存的陳年老酒，在馥郁的老酒香與圓潤絲滑的口感中，完美交織出「濃、郁、醇、厚」的頂級饗宴。除了酒體本身，瓶身細節亦充滿文化寓意，特別融入金門地標「莒光樓」，象徵不朽的榮耀與堅韌精神，並勾勒出金門古文化發源地「金門城」，致敬這片土地作為高粱酒工藝源頭的深厚底蘊，亮金色的瓶蓋更刻畫金門島嶼輪廓，象徵土地與風味之間密不可分的連結。對國際旅客而言，這不只是一瓶酒，更是一份能夠「帶得走的台灣記憶」。「釀酒大師陳年金門高粱酒」嚴選金城與金寧兩廠十年以上珍稀老酒勾調而成，並以汝窯天青美學打造瓶身設計，呈現兼具藝術性與收藏價值的精品酒款。（圖／昇恆昌提供）動靜間的飛升祝福全新系列「龍騰九霄」成為獻禮首選除了典藏級的陳高，此次昇恆昌同步推出全新「龍騰九霄金門高粱酒」，以「動」與「靜」雙概念打造兩款風格鮮明的瓶身設計，結合台灣廟宇文化中的龍騰意象，蒼勁有力的書法筆觸，象徵事業飛升、步步高昇，將東方文化中的祝福寓意轉化為適合贈禮與收藏的當代酒款。其中，「琉璃藍」瓶身以透明玻璃設計，搭配金絲龍紋細節，展現高粱酒清澈透亮的酒質特色；而「璀璨金」瓶身則以噴瓷工藝打造，透過赤紅暗金交織的龍紋與雲海層次，呈現磅礡大器的氣勢。酒體嚴選金寧廠(梗性、糯性) 兩款不同的優質基酒，以獨門「合型勾調法」精準掌握平衡，築起酒體骨幹，再以窖藏三十年老酒為風味引子，喚醒歲月精華，奠定磅礴底蘊，清雅與醇厚並存，酸酯平衡，是一款具備壯闊格局與回味綿甜甘淨的頂級佳釀。整體風味兼具親和性與層次感，適合作為節慶贈禮、商務致贈或重要場合祝福之選，象徵將好運與祝願隨旅程傳遞至世界各地。「釀酒大師陳年金門高粱酒」與「龍騰九霄金門高粱酒」同步亮相，融合傳承底蘊與當代美學，展現兼具品飲、收藏與贈禮價值的精品風貌。（圖／昇恆昌提供）
陳孟賢《綜藝一級棒》下猛藥 熱舞狂扭「三振舞」嗨翻全場
《綜藝一級棒》本周六邀來台語歌王蔡小虎擔任大來賓，開場就帶來兩首日語經典老歌〈夜空〉、〈恋をするなら〉。他風塵僕僕剛從海外活動演出回台，就來參加錄影，康康見到他便拿出手機裡有一張蔡小虎年輕時登台作秀的照片，令大夥驚呼「好日系喔」，原來蔡小虎年輕時也留過「西裝頭」，臉龐稚嫩帥氣，引起眾人七嘴八舌討論，這時許志豪冒出一句：「這張照片是故宮博物院那邊拿出來的吧！」每集節目歌手總是絞盡腦汁要製造亮點，許志豪與陳孟賢合唱經典歌〈梅蘭梅蘭我愛你〉，兩人一邊熱歌勁舞，展現極佳默契，招牌手勢與擺臀動作，讓蔡小虎與康康都讚不絕口，原來陳孟賢特別融入當紅棒球「三振舞」所精心設計的動作，兩人跳起來很起勁，更是嗨翻全場氣氛。隨後，蔡小虎與沈建豪合作挑戰熱血曲風〈太陽一樣〉。這是蔡小虎演藝生涯中第一次公開演唱這首歌。康康聽完不禁讚嘆：「我以為你唱國語歌應該都唱余天那種，沒想到你唱劉文正也這麼好！」蔡小虎則笑回，其實自己小時候就會唱，只是從來沒公開唱過。到了評分環節，蔡小虎認為「自己這組唱得最好」，康康一聽搭腔：「你要是唱得不好，怎有資格當評審？」正當蔡小虎準備給自己投下一個讚牌時，許志豪立刻替上一輪跟蔡小虎也有合唱〈夢中的探戈〉的吳俊宏抱不平。許志豪開玩笑地指蔡小虎以稱讚吳俊宏最近曝光度很高、沒拿到讚牌沒關係，反觀換沈建豪一合唱就有讚牌可拿，有差別待遇。蔡小虎（左）與沈建豪合唱〈太陽一樣〉。（圖／中視提供）節目進入精彩的「對唱」環節，各組展現驚人默契。首先由「森恬CP」李子森與杜忻恬甜蜜獻唱〈青春曼波〉；緊接著朱海君、吳俊宏對唱〈我願意〉；而陳隨意與談詩玲組成的「陳年老談CP」則帶來經典的〈風鈴聲〉。有趣的是，看見「森恬CP」在舞台上浪漫轉圈，陳隨意也忍不住有樣學樣、跟著大轉特轉。這突如其來的舉動讓康康看不下去，並幽默奉勸：「藝術是不能勉強的，你看到人家跳得那麼好，就想有樣學樣。」沒想到蔡小虎卻跳出來幫陳隨意說話：「他這種跳法是森恬他們沒辦法跳的。」康康隨即抓到機會調侃：「原來你喜歡看這種的喔？他這樣很自然地在裝瘋。」一來一往的犀利對話，逗得全場大笑。想看更多令人驚豔的超級美聲與爆笑互動，請鎖定30日（周六）晚間8點中視《綜藝一級棒》，周日晚間8點中天娛樂台也有播出。杜忻恬（左）、李子森合唱《青春曼波〉。（圖／中視提供）
茶人茶事／一柱擎天之安化千兩茶探秘
在全球正「火」的老茶市場中，有數種源自中國六○年代以前的陳年茶品，始終深受茶人的喜愛。它們也像大多數的陳年普洱一樣，在1997年從香港大量釋出到台灣，近年也隨著台商的無遠弗屆而不斷流向對岸、日本、韓國、東南亞等地，藏量當然也急遽的銳減當中。滋味與台灣老茶或陳年普洱一樣醇厚回甘，茶湯也同樣紅濃明亮，價格比起古董級的普洱名茶毫不遜色，甚至經常被誤為普洱來品飲或販售。雲天閣茶業寄贈完成的千兩茶並在公司舉辦盛大的贈與儀式。（圖／吳德亮攝影）它們就是今天被兩岸茶人讚不絕口的千兩茶、六堡茶、六安籃茶、花磚茶、青磚茶、黑磚茶、茯磚茶等，在中國六大茶類〈綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶〉中，與普洱茶一樣被列為黑茶類。由左至右為鬆緊適度的茯磚茶，與緊結的花磚茶、黑磚茶。（圖／吳德亮攝影）作為中國著名的茶鄉，湖南省除了洞庭湖君山島上的黃茶「君山銀針」，以及湘西的「古丈毛尖」綠茶外；中北部益陽市的安化縣則是源遠流長的黑茶產地，包括近年兩岸炙手可熱的千兩茶，以及緊壓成磚的茯磚茶、花磚茶、黑磚茶等，統稱為「安化黑茶」，都早已馳名天下。安化縣茶馬古道上騾馬運送千兩茶的實況。（圖／雲天閣茶業提供）以竹編包裹緊壓而成圓柱形的「千兩茶」，因每支茶葉淨含量合老秤一千兩（約36.2～37.5公斤，與現今台兩大致相同）而得名，由於外表的篾簍包裝成花格狀，又名「花卷茶」。近年則因行銷等考量，而陸續推出了百兩茶（3.75公斤）、十兩茶（375公克），甚至還有展示用的萬兩茶（375公斤），豎起來幾近兩層樓高，堪稱「一柱擎天」，令人咋舌。其實根據史料，清朝道光年間（1820年前後），安化製作出的第一支花卷茶僅有百兩，至同治年間才改百兩花卷為千兩茶。製作千兩茶將茶葉如擰花卷般擰成圓柱型，再用竹篾捆緊封口。（圖／吳德亮攝影）多年前我應邀前往湖南長沙演講，經由主辦單位長沙府窯負責人吳琪的安排，以及安化縣茶葉辦主任肖偉群的全程陪同導覽，得以拜訪安化老字號的「白沙溪」茶廠，以及近年快速崛起的雲天閣、香木海、怡清園、建鈴等現代大廠，深入採訪了安化黑茶的沿革、原料，以及從傳統到現代化的製作工藝等，可說收穫頗豐。湖南安化雲天閣倉庫內陳滿坑滿谷的千兩茶。（圖／吳德亮攝影）茶館橫跨資江兩岸，古色古香的建築成了縣城東坪鎮最顯著地標的「雲天閣」茶業，主人李雲係書法家出身，渾身散發優雅的文士氣息。他說千兩茶的製作工藝，比起普洱茶可說繁複多了：從採青、殺青、揉捻，到渥堆後烘乾，水分的高低、溫度濕度的控制，都有極其精確的計算。製成黑毛茶後尚須在七星灶上用松木烘烤，形成獨有的高香。再經揀梗、拼配，並秤重裝包，以每包7.5公斤、每五包才能填滿為一柱千兩茶。橫跨資江兩岸的雲天閣是今天安化縣城最顯著地標。（圖／吳德亮攝影）製成黑毛茶後須在七星灶上用松木烘烤形成獨有高香。（圖／吳德亮攝影）儘管五月中旬並非千兩茶的製作季節，李雲仍特意從郊區調回七位身材魁武的師傅，從蒸、裝、勒、踩、涼置等工序一氣呵成，實際製作兩柱千兩茶讓我全程拍攝。李雲說，編妥的竹簍必須在24小時內使用以免硬化，篾簍內先置入一層棕櫚葉、再置入一層粽葉，連同篾簍共三層，因此有人戲稱是「三層肉」，不僅可防雨水、防異味，粽葉還有藥用保健作用，而三層防護也便於早期騾馬的長途運輸。李雲董事長（左）與本文作者吳德亮於兩岸茶文化聯誼會上互贈茶書。（圖／吳德亮攝影）從車間取出五包精製後的毛茶，三名師傅熟練地以大型蒸汽木桶，將茶葉蒸軟後逐一倒入篾簍內，並不斷以人工棍槌擠壓填滿，有如擰花卷般擰成圓柱型，用竹篾捆緊封口後，再以竹片及竹條加以重壓捆紮，包括絞、壓、跺、滾、槌打等數十道傳統工序，鏡頭下但見五名彪形大漢不停揮汗使力，彷彿世足賽的聚焦爭鋒，充滿力與美的舞動令人血脈噴張。李勁峰經理補充說，千兩茶的捆壓成形，七名大漢從早到晚每天最多僅能完成二十柱，非有足夠的體力不可，因此千兩茶又被稱為「漢子茶」。五名彪形大漢不停揮汗使力以竹片及竹條加以重壓捆紮。（圖／吳德亮攝影）當天完成後的千兩茶特別讓我在茶柱上簽名，再經露天晾曬七七49天，日曬夜露「吸天地靈氣，收日月精華」總算大功告成，雨天則加蓋塑膠布套或移入室內防雨淋濕，之後在自然條件催化下自行發酵。緊壓為原條千兩茶後，通常高度為150公分、直徑20公分、圓周約70公分。兩個月後儘管我早已返回台北，李雲董事長依然在安化舉辦盛大的致贈儀式拍照存證再寄來台北給我，讓我感動萬分。本文作者吳德亮在雲天閣新製作完成的千兩茶上簽名。（圖／吳德亮攝影）完成後的千兩茶須露天晾曬49天才算大功告成，雨天則加蓋塑膠布套或移入室內。（圖／吳德亮攝影）千兩茶的由來，據說是因為過去交通困難、茶葉運送不便，因此將茶葉緊壓為樹幹狀的圓柱花卷茶，以便於馱在騾馬等牲口背上兩側作長途運輸。主要銷往內蒙古及黃土高原一帶，作為遊牧民族沖煮酥油茶或奶茶重要原料的「邊銷茶」。由於花卷茶的製作工序完全倚賴人工，技能繁複、難度大、消耗體力、工效低。而且經長時間陳化後堅硬無比，品飲時必須以鋼鋸連同竹簍鋸開成片，再剝碎置入茶壺沖泡，不僅過程繁瑣又費時費力，茶末也會流失不少。因此安化老字號的「白沙溪茶廠」在1958年經過多次試驗後，終於將千兩茶改製為長方形的花磚茶，讓千兩茶一度消失在歷史的舞台，傳統古法的手工緊壓技術也隨之失傳多年。其間白沙溪茶廠雖於1983年請回一批老技工製作了300多支花卷茶流通至各地；但真正恢復量產，則在1997年以後了。安化歷史最悠久、目前已改制為民營的原國營白沙溪茶廠。（圖／吳德亮攝影）
別再用棉花棒挖耳朵！ 醫曝「耳屎常變鋼筋混凝土」：請交給專業的來
不少人洗完澡後，都會習慣用棉花棒清一下耳朵。對此，耳鼻喉科醫師呂弘鈞提醒，不要再自己拿棉花棒挖耳朵，雖然看起來是在清潔耳道，但其實是在把耳屎往裡面推，「最後送到我面前時，那塊耳屎通常都已經變成『鋼筋混凝土』等級」，呼籲大家覺得耳朵癢或不適時，可以直接掛號就醫。醫師呂弘鈞日前在Threads發文表示「拜託，不要再自己用棉花棒挖耳朵了」，很多人以為自己是在清耳朵，但實際上是在把耳屎往裡面推，「在我們眼裡，你是在幫耳屎進行『壓實工程』兼『深埋作業』」，等到真的耳朵不舒服來看診時，耳屎往往已經變得非常硬，像「鋼筋混凝土」一樣難處理。呂弘鈞苦笑透露，自己身為醫師，真的不想花20分鐘與陳年耳屎搏鬥，「我的耳鏡是拿來診斷的，不是拿來考古的」。呂弘鈞提醒，大家如果覺得耳朵不適、搔癢時，請掛號就醫，交給專業人士處理。貼文曝光後引發熱議，許多網友紛紛留言表示「我每天洗澡莫名耳朵被我弄的很濕，然後我默默拿棉花棒吸水，耳朵癢先用手指轉一轉沒用就拿棉花棒」、「可是洗完澡裡面是濕的，我不可能放著就這樣，因為很痛苦」、「但棉花棒弄耳朵真的很爽，我之前有被醫生告誡過，清的太乾淨，反而沒有保護力」、「曾經有醫生跟我說，他處理我的耳朵這個問題20分鐘，他可以看很多病人」、「台大醫師說，濕耳（油耳）才用棉花棒清，但不要太深，幾年一次去耳鼻喉檢查要不要清就好，乾耳不能定期找醫生處理」、「我是濕耳，我都用棉花棒清，直到清了好幾年開始聽不清楚後才去找耳鼻喉科醫師，一次抽出一長條好像大便」。呂弘鈞也在留言區表示，健康的耳道其實有自我清潔能力，多數情況下會自行將過多的耳屎排出；但若是洗澡後耳朵進水，可以用棉花棒輕輕吸水，但不要深入耳道，更不要頻繁挖耳朵，若有覺得不舒服，請找專業醫師檢查。
誰吃了斃死豬1／超髒地板肢解、自來水直沖 CAS大廠宰疑斃死豬畫面曝光
豬肉是國人最重要的蛋白質來源之一，每年得消耗700萬頭，人均每年吃掉40公斤，在全球名列前茅，北部肉品大廠雅勝冷凍食品身為CAS優良豬肉分切廠，卻遭指控宰殺斃死豬，在超髒地板解剖還以自來水直沖，最終流向不明，造成食安和防疫嚴重破口。雅勝得到CAS認證，多年來以品質聞名而深入大眾餐桌，其肢解豬隻環境卻與宣稱的全程低溫大相逕庭。（圖／翻攝雅勝優選臉書）據了解，雅勝是北台灣規模最大肉品供應商之一，每日屠宰的牛豬約700頭，2024年爆出灌水牛案後，於2025年農曆年後關停牛隻屠宰場，專營冷藏和冷凍豬肉。而雅勝得到CAS（台灣優良農產品）認證，其產品品質多年來得到消費者信賴，雅勝更引以為傲，宣稱其屠體在剖半清洗後，得在零下15度到20度間預冷1小時，再進入零下2度的預冷室12小時才開始分切，且加工作業區常年維持15度以下低溫，用溫度來確保肉品新鮮度，其說法卻與實際過程大相逕庭。雅勝聘用的移工在牛隻內臟處理區非法肢解斃死豬，角落還留有「上一位」的內臟，代表影片中的屠體並非唯一「受害豬」。（圖／讀者提供，CTWANT合成）記者所取得的畫面，是雅勝員工於2023年10月間所拍攝，該場聘用的外籍移工，疑為避開場內獸醫及監視器的監督，將在運輸過程中暴斃死亡的豬隻拖到牛肉內臟處理區，原本應嚴格把關的屠宰過程，竟在布滿陳年黑垢與不明血水的地磚上直接進行，後方牆面還因長年髒污和油脂更泛起厚重黑黃色油垢，整體環境如大型細菌培養皿，完全無視基本的食品安全規範。在室溫下，作業人員沒穿制服、赤膊上陣，而豬隻四肢僵硬、血凝成塊，看似已死亡一段時間，且其前胸沒有傷口，明顯未經放血作業，作業人員則「席地而宰」，在地磚上便開始肢解死亡多時的豬隻，先是以自來水沖洗，將豬的胸腔剖開後便再灌入自來水，絲毫不管屠體會遭受汙染。更誇張的是，角落還堆著上一頭豬留下的內臟，顯示畫面中被開膛剖肚的屠體並非唯一的「受害豬」，作業人員將內臟取出，也代表屠體並非要送化製處理或銷毀，而是要作為食用目的。知情人士透露，這些豬隻是「斃死豬」，在運輸過程中因不明原因暴斃，依法屬於一般事業廢棄物，應掩埋焚化或委託合法清除處理業者代為處理，根本不能屠宰後分切肢解，甚至成為餐桌上的「佳餚」。提供影片者表示，作業人員對屠宰斃死豬則早習以為常，但因手捧雅勝飯碗而敢怒不敢言，離開崗位後在幾經考慮下，仍無法違背良心，這才決定將此惡行公諸於眾，希望主管機關能介入調查，以全面守護大眾食品安全，別出現防疫破口。農業部防檢署表示，屠宰現場都有派駐屠檢獸醫，斃死豬會做記號並銷毀，目前未收到相關檢舉，鼓勵知情民眾提供確切人事時地等相關資料以便展開調查。雅勝回應，相關指控是子虛烏有、惡意栽贓，每日屠宰作業期間，防檢署派駐的專職獸醫師全程在場進行「屠前」與「屠後」檢查，凡死亡或健康異常之豬隻，在進入屠宰線前即會被剔除，並由派駐之專職獸醫師確認，所有合格屠體必須經過獸醫師全程衛生檢查，在官方高度透明的監督體系下，絕不可能發生所謂「宰殺斃死豬」之情事。雅勝表示，對於進場後因運輸或其他因素死亡之豬隻（非屠宰豬隻），均嚴格執行「化製流程」，所有斃死豬皆須噴漆標示，並集中存放於化製專區委由具備執照之化製車進行載運銷毀，且全程留存三聯單與化製清運紀錄備查，且廠區內設有24小時高畫質監控系統，隨時可供主管機關調閱檢視。雅勝強調，食安問題不應成為惡意競爭或個人恩怨的打擊工具，目前已委請律師針對此項不實指控進行蒐證，如未經查證或缺乏具體證據就發佈毀損雅勝商譽的報導，定將依法追究到底，捍衛清白。
沙丁魚罐頭放了50年！女開箱見奇蹟一幕 意外揭食品保存黑科技
日本有一名女子喜歡蒐集復古物品，近日在社群分享一段開箱影片，主角是50多年前生產的沙丁魚罐頭，短時間吸引超過12萬次觀看與熱烈討論。畫面中的沙丁魚罐頭被開封後，內容物沒有腐爛化膿，反而維持清晰可辨的魚體形狀，意外展現當年就有如此先進的罐頭食品保存技術，驚呼宛如「時空膠囊」。綜合日媒報導，社群平台Threads有一名自稱May的女網友發文表示，自己熱愛蒐集復古物品，先前得到一罐50多年前的沙丁魚罐頭，已存放於家中一段時間，心血來潮決定將罐頭打開，並決定拍下開箱影片。畫面中她緩緩打開鏽跡斑斑的外殼，她坦言開啟瞬間確實散發出濃烈的陳年油脂氣味，味道甚至瀰漫整個房間，清理起來相當費力。但May將罐頭打開後，最令她震驚的是，原本以為內部會是一灘泥濘或是腐爛化膿狀態，沒想到沙丁魚的外觀幾乎保持原貌，魚跟魚之間都排列整齊，罐頭內食品並未隨著歲月消逝而溶解。封存半世紀的沙丁魚罐頭打開後，許多網友驚呼不像放了那麼久。（圖／翻攝自Threads／may___maytopia_mii76）這段罕見的開箱影片底下引發網友們熱烈討論，「太強了！魚的形狀竟然還在」、「雖然絕對不能吃，但想到這條魚是50年前在海裡游的，莫名有些感動」、「這種保存效果簡直是科學奇蹟」。原PO後來也說明，這段影片其實早在2023年秋天就曾上傳至其他平台，但當時並未引起關注，沒想到如今隨手分享至Threads，竟激起如此大的社群共鳴。這段影片意外驗證了傳統罐頭工業的密封實力，也滿足了民眾對於「過期食品」演變的好奇心。儘管內容物在外觀上看起來「保存良好」，報導中有專家提醒，超過有效期限數十年的罐頭，內部可能已產生化學變化或肉眼看不見的細菌滋生，絕對不可嘗試食用。
冏星人賣酒1／不滿遭酒商吃豆腐！冏星人AI架網站售酒 她被抓包急下架
YTR冏星人（本名余玥）以影評、書評起家，更是早年台灣知名「知識型網紅」之一，過去卻因不滿《聯合報》下標方式，在未告知記者的情況下將通話過程全部直播，引起不小爭議。然而冏星人近期再度爆出爭議違法事件，其因不滿酒商所開出的收購價格過低，竟直接透過AI架設網站，公然在網路平台上販售酒，明顯觸法，而其事後遭網友告知，也火速緊急將賣酒網站下架。冏星人直接在限時動態指出，「酒鬼快來找我」、「酒商價格實在太難看了，我們傾向慢慢出ㄕㄡヽ。」。（圖／翻攝自冏星人IG）回顧整起事件，2024年底冏星人在與家人吃飯時得知，自己的父親與爺爺曾購買大量酒，卻長年放在陽台曝曬，因此姑姑有意將酒販售給認識的酒商朋友，談判過程中，冏星人意外發現欲販售的酒類價格在網路上的售價明顯比酒商朋友開出的價碼還高，其中一瓶甚至價值30萬元，認為遭酒商吃豆腐。冏星人隨後獲得姑姑授意，得以全權接手處理販售，便開始在社群網站上張貼限時動態詢問，「有沒有人認識收購酒類的業者」，同時強調手上的酒都是一批30年以上的老酒，「放在親戚家太佔空間，急需處理，世界各國的酒都有，至少50種。」而後續冏星人疑似仍未找到有意收購的廠商，便開始自己動手，於網路上架設網站將家中酒類品項整理販售，網站上強調，「以下均為直售價，約市場轉售價8-9折」，且大部分酒品均為30年以上陳年收藏，僅有少數年份為10至20年，「品項稀有，數量有限」。網站中還強調酒品的收藏價值，指出所販售的酒品具有時代稀缺性，部分酒款已停產或改版，且酒品多數均保留原盒，品項更是涵蓋Hennessy、Remy Martin與Lagavulin等名廠，甚至還有奧運紀念酒與開國紀念酒，其中還有一部分酒品具有升值潛力，如茅台、名廠干邑、艾雷島威士忌等。冏星人的售酒平台中可以看見一支貴州茅台500ml，要價2.5萬元。（圖／翻攝自網路）網站中更是詳列各式名酒，從法國干邑、格蘭菲迪、Johnnie Walker等，其中最便宜的一支僅開價800元就可購買，最貴的茅台500ml甚至要價2.5萬元，另一小瓶貴州茅台也上看1.55萬元，2支酒品下方甚至標註「需鑑定確認」，強調其中一瓶貴州茅台為本批最高價值收藏品，「老酒升值潛力極高」，但最下方也有一行附註指出，價格須經專業鑑定確認真偽後議定。網站的頭尾更是放上聯絡方式，表示「IG極容易漏訊息」，請聯絡Email之提示。冏星人在寫成網站後，也將網站連結張貼至自己的IG內表示，「有興趣的可直接聯絡我」、「進來看看！」。（圖／翻攝自冏星人IG）實際上根據《菸酒管理法》第30條第1項規定，酒之販售或轉讓，不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者或受讓者年齡等方式為之，如果違反，可處新台幣1萬元以上5萬元以下罰鍰。其中《台北市政府財政局處理違反菸酒管理法案件認定原則》中更是明訂，以自動販賣機、郵購、電子購物、網路（含買賣交換）、電話、手機、簡訊、傳真、Email、Q&A、部落格、留言、APP、Line、Facebook、WeChat、Skype等方式販售或轉讓皆包括在內，不過若上述相關機制已無法操作、使用或運作者免予裁處。而冏星人所架設的網站疑似第一時間被網友發現後，隨即火速下架，目前僅剩網友備份可見。對此，台北市政府財政局在接獲檢舉後，也於去年做出懲處，對冏星人裁處1萬元罰鍰。針對相關爭議，冏星人回應指出，有關網路售酒事件，相關酒品並非他所有，為爺爺留下，親戚請人問有沒有人要收，因此才會在限動上發文，幾小時內有人提醒，後續即下架，應為黑粉檢舉，並未在此事件中得利，也未告知親戚，不想讓他們擔心。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
大掃除抽油煙機好難清！家事達人教「懶人清潔4步驟」 不沾手不費力
農曆春節將至，不少家庭開始展開年終大掃除，其中廚房清潔向來是讓人最頭痛的區域，而抽油煙機更被視為「大魔王」等級。面對濾網與集油杯卡滿陳年油垢，許多人光想到要刷洗就感到崩潰。對此，家事達人陳映如分享一招「不沾手清潔秘訣」，只要簡單4個步驟，就能讓油污自動軟化分解，若家中有洗碗機，甚至可以免刷洗完成清潔。陳映如指出，每到大掃除時節，抽油煙機配件上的黏膩油垢總讓人避之唯恐不及。其實清潔濾網與集油杯，不一定要大力刷洗，只要善用浸泡方式，就能省時又省力，而且冬天氣溫較低，利用溫水浸泡效果更佳。她提出4步驟懶人清潔法。第一步，準備較厚的塑膠袋，套在小水盆或其他容器上，將濾網與集油杯等配件全部放入。第二步，倒入溫水，水溫約與洗澡水相近，水量淹過零件即可。第三步，加入少量家中現有的廚房清潔劑，浸泡約30分鐘。第四步，待時間一到，即可發現油垢已被軟化甚至分解，只需輕輕刷洗即可乾淨如新。若家中有洗碗機，陳映如表示，可以在浸泡後先簡單沖水，再放入洗碗機清洗，幾乎不用費力刷除，油垢便能去除。她也解釋，之所以建議套上一層塑膠袋，是為了避免清洗完配件後，還要再花時間刷洗被油污污染的水盆，等於多一道清潔程序，反而增加負擔。
以為是鼻竇炎！18歲少女鼻塞10多年治不好 醫手術挖出「陳年玩具串珠」
大陸杭州一名18歲的少女阿花（化名）自幼深受鼻塞、流黃膿涕所苦，10多年來一直被當作「慢性鼻竇炎」治療，每當症狀發作，便自行購買成藥緩解，始終無法根治。直到近日阿花到大醫院就醫，才發現自己不是生病，而是鼻腔內竟有玩具串珠。根據陸媒《環球網》報導，杭州師範大學附屬醫院耳鼻咽喉科日前收治一名18歲女患者阿花，說自己從小到大受慢性鼻竇炎所苦，日常生活動不動就鼻塞或流膿涕；在主治醫師診療過程中，透過前鼻鏡卻察覺異樣，進一步改用鼻內鏡觀察，發現阿花的鼻腔深處嵌有可疑異物。隨後經過電腦斷層（CT）檢查證實，一個邊界清晰的球狀物體已在阿花鼻腔內「安家落戶」多年，由於異物滯留時間過久，已與周邊組織嚴重嵌頓，並形成堅硬的鼻石。最終院方安排全麻手術，醫療團隊先將阿花鼻腔內的結石擊碎後才分塊取出，剝離結石後，確認該異物是一顆紅色的中空圓形串珠，推測為手鍊上的飾品。阿花對此結果感到震驚，稱完全不記得何時將珠子塞入鼻內。醫師分析，這極可能是她在幼兒時期因好奇誤塞，加上患者性格內向文靜，發生意外後不敢告知父母，才讓這顆異物在體內藏了10多年。對此，醫師提醒，2至5歲幼兒是鼻腔異物的高風險群，若家長發現孩子出現單側鼻塞、流膿涕、鼻涕帶血或鼻腔散發難聞臭味，應高度警覺，切勿自行使用鑷子或棉籤掏取，以免將異物推入氣管引發窒息，應立即尋求專業耳鼻喉科醫師協助。除此之外，醫師同時呼籲，家長平時應妥善收納鈕扣電池、磁力珠、小零件等物品，並在孩童玩耍時加強看護與教育。更重要的是建立良好的家庭溝通氛圍，讓孩子在不慎犯錯或身體不適時，願意第一時間向家長求助，避免因恐懼責備而隱瞞傷情，導致長年的身體病痛。
七檔海外型ETF人氣申購力「雙增」 2026可關注這類利基型產業
集中保管結算所統計，今年以來海外股票ETF受益人表現呈兩極化，下半年來持續吸引投資人搶進、且人數增加逾萬的海外股票ETF共計7檔；法人預估2026年有機會轉向押寶非科技的利基型產業，包括公用事業、能源、工業或金融等，或者瞄準特定趨勢主題型投資，例如再生能源、核能發電、智慧電網等，鎖定相對大型成長股作布局。這7檔包括新光美國電力基建（009805）新增25,761人最多，元大航太防衛（00965）也成長19,786人表現不俗，相對的，屬海外市值型ETF的富邦NASDAQ（00662）、元大S&P500（00646），受益人數也同樣增加1萬多人，人數成長表現不輸主題型。另觀察單位成長情形，從下半年起，熱門主題式ETF像009805、第一太空衛星（00910），兩檔ETF挾特殊產業利基及AI趨勢掛帥，半年來ETF單位數呈「翻倍」成長各達483.88％、156.26％。中信日本商社（00955）、國泰數位支付服務（00909）則是在下半年單位數各成長達30.63％、21.73％。尤其是009805受惠於AI用電暴增、美國核能復興政策推動，及老舊電網翻新商機等，凸顯電力基建的獨特成長利基，獲市場投資人持續青睞。新光ETF經理人劉恆誌指出，根據EIA預估，美國電力需求將在2025年與2026年連續刷新歷史紀錄，但美國現行電網卻陳年老舊、極欲進行更換升級，供需失衡不僅造成美國面臨缺電危機，未來更得面對高昂電價，帶動美國電力設備與基建產業鏈將持續受惠、核能發電及能源基建股長線發展商機相當龐大。
趙震雄退圈止不住黑料連環爆 昔聚會逼後輩唱歌施暴！受害人竟是丁海寅
南韓影帝趙震雄近日深陷過往未成年犯罪風波，隨著相關指控被《Dispatch》曝光，他6日透過經紀公司發布聲明，宣布全面退出演藝圈，震撼南韓娛樂界。不過輿論並未隨著趙震雄退圈停歇，又有網友爆料指出，他11年前在一場聚會上對年輕男演員施暴，受害人竟是現今當紅的丁海寅。綜合韓媒報導，趙震雄黑歷史起於《Dispatch》日前的爆料，指趙震雄高中時期曾涉偷車、性暴力等刑案，並因此被送往少年觀護所。《Dispatch》同時指出，趙震雄出道後也留下暴行及酒駕紀錄，引發社會強烈譁然。對此，他的經紀公司承認他未成年時有不當行為，但否認與性侵相關，並強調事件已超過30年，許多細節難以求證。隨著爭議延燒，趙震雄的演藝活動受到全面波及，6日他也透過經紀公司宣布隱退。趙震雄的閃電退圈，導致多部作品受影響，SBS紀錄片《與犯罪的戰爭》緊急宣布更換旁白，已播出的首集也遭下架重新編修；趙震雄主演的話題韓劇《Signal信號2》原定明年推出，如今是否能如期播出也成為未知數，讓不少劇迷直言相當失望。然而，趙震雄面臨的不只是一樁陳年醜聞，紀錄片導演許哲7日在臉書指控，自己曾遭趙震雄施暴，並爆料2014年一次聚會中，趙震雄曾向一名20多歲的年輕演員潑冰塊且動手。隨後有網友在論壇留言暗指，遭波及的年輕演員可能是如今炙手可熱的男星丁海寅；爆料文提到，丁海寅唱歌好聽，卻不熟悉趙震雄點的歌，表現遲疑就遭其丟冰塊並動粗。對此，趙震雄經紀公司表示，因其已隱退，無法發表正式立場；而丁海寅方面尚未回應，事件真相仍有待釐清。
中國駐日使館引《聯合國憲章》敵國條款 疑暗指有權直接對日動武
日本首相高市早苗7日發表「台灣有事即日本有事」相關言論，引發中國當局強烈反彈。中國駐日本大使館昨天（21日）在社群平台X發文引用《聯合國憲章》條文，疑似在暗示中國可以直接對日動武，且無須安理會授權。中國駐日本大使館21日在X分別以日文、中文發文表示，《聯合國憲章》專門設立敵國條款，規定德意日等法西斯或軍國國家的任何一國有再次實施侵略政策的任何步驟，中法蘇英美等聯合國創始成員國有權對其直接實施軍事行動，無須安理會授權。不僅如此，中國駐日本大使館更在貼文中附上了《聯合國憲章》第53條、77條、107條條文的截圖。文章曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「敵國條款早已形同虛設」、「陰謀論」、「翻出了個陳年老古董」、「大多數日本人不知道什麼是『台灣有事論』，甚至不知道敵國條款的存在」、「『中國可以隨時對日本發動攻擊。』這純粹是恐嚇，而大使館卻在散播這種言論」、「該條款於1995年開始，就被國際主流莫認為死條款，雖未廢除但已不具備法律效力，你把這條款拿出來能嚇誰」、「中日再次宣戰嗎？」根據聯合國官網公布的《聯合國憲章》中文版，中國駐日本大使館所引用的第53條、77條、107條條文內容如下：第53條：一、安全理事會對於職權內之執行行動，在適當情形下，應利用此項區域辦法或區域機關。如無安全理事會之授權，不得依區域辦法或由區域機關採取任何執行行動；但關於依第107條之規定對付本條第二項所指之任何敵國之步驟，或在區域辦法內所取防備此等國家再施其侵略政策之步驟，截至本組織經各關係政府之請求，對於此等國家之擔再次侵略，能擔負防止責任時為止，不在此限。二、本條第一項所稱敵國是指第二次世界大戰中為本憲章任何簽字國之敵國而言。第77條：一、託管制度適用於依託管協定所置於該制度下之下列各種類之領土：（子）現在委任統治下之領土。（丑）因第二次世界大戰結果或將自敵國割離之領土。（寅）負管理責任之國家自願置於該制度下之領土。二、關於上列種類中之何種領土將置於託管制度之下，及其條件，為此後協定所當規定之事項。第107條：本憲章並未取消或禁止負行動責任之政府對於在第二次世界大戰中本憲章任何簽字國之敵國因該次戰爭而採取或受權執行之行動。
館長認手機藏私片！他直播自清爆哭「我是受害者」 反控前員工設局勒索：他們就是為了錢
成吉思汗健身俱樂部創辦人「館長」陳之漢近期遭三名前資深員工聯手爆料，內容涉及性騷擾、不當職場行為與金錢爭議。面對這場風暴，館長沉默近20小時後，終於於15日深夜開直播回應，數度哽咽否認所有指控，強調自己才是真正的受害者，其妻無辜捲入風波，讓他倍感不捨。他更指出，對方行動的真正目的就是為了錢，「他們講了老半天，就是急了嘛！」館長15日晚間以直播回應，強調個人手機內確實有私密影片，但否認有要求員工傳送私照或提出不當邀約。館長在直播中坦言，過去手機內確實存有私密影片，包括其本人裸體畫面，「我自己的A片，我自己的雞雞，我自己脫衣服的樣子」，但強調這些內容全是屬於個人私領域，且手機一直擺放於辦公室，質疑對方如何取得這些資料。他表示：「那是10年前的事，他們怎麼會弄到我的手機？還拿這些來威脅我。」他進一步透露，近日收到對方威脅，要求支付2,000萬元，否則將公開相關影片。館長質疑爆料者藉由陳年私事試圖勒索，甚至誇張指稱他性騷擾與生理缺陷。他激動表示：「現在說我陽痿，懶O很小，這種東西聊天室一定信，我跳到黃河都洗不清。」除此之外，館長也反問，若指控屬實，為何對方離職後還會回鍋工作？並以小偉為例指出，其月薪達8萬元，還獲配奧迪車輛，工作時間寬鬆，經常看盤與遊戲，「飽受精神壓力」的說法站不住腳。他也反駁自己「小氣」、「貪財」的說法，強調過去十年間持續考量員工家庭狀況，多次提供經濟協助。他質疑三人刻意曝光對自己有利的錄音片段，隱匿其中涉及金錢勒索的對話，認為整起事件背後動機不單純，根本是「圖利」。面對外界質疑與負面輿論，館長一度情緒潰堤，提到事件發生當天，與妻子相擁落淚，妻子則安慰他：「小孩優先，我沒關係。」館長說道：「我真的不想流眼淚，但我老婆卻比我還堅強，讓我更難過也更心疼。」館長重申，所有指控皆非事實，強調「整件事情阿館就是個受害者」，也指出對方公開的錄音內容僅為片段操作，背後動機顯然是金錢利益。直播尾聲，館長坦言，目前不會與三名前員工正面對質，認為辯解無益，只會替對方增加曝光度，並強調法律層面的問題將全權交由律師處理。此次爆料由前「成吉思汗」健身房元老級員工「大師兄」李慶元率先揭開序幕。他指控館長過去介入他人感情，才與現任妻子交往，並稱館長曾派人恐嚇對方。針對先前曾發生的早餐店事件，李慶元聲稱，事實真相是館嫂違規停車後向館長哭訴，館長才動用人脈對店家施壓，並對外散播不實指控。此外，李慶元更爆出館長在公司內部行為不當，包括以私人理由向員工索取私密照，甚至曾提出「3P」邀約。他強調，館長表面上對外營造送車給員工的形象，實則誇大不實；投資健身房的金額也遠低於宣稱。對此，李慶元語氣激動，直斥館長「做人失格」，更揚言若對方公開反駁，他已備妥錄音檔一一駁斥，並已將相關資料交給警方。CTWANT關心您，尊重身體自主權，遇到性騷擾勇於制止、勇敢說不，請撥打110、113性侵害就是犯罪，請撥打110、113現代婦女基金會 性侵害防治服務專線02-7728-5098分機7婦女救援基金會 02-2555-8595勵馨基金會諮詢專線 02-8911-5595/性騷擾專線04-2223-9595CTWANT提醒您：保護被害人隱私，避免二度傷害、移除下架性影像，洽性影像處理中心、終結性影像，不拍攝、不持有、不下載、不分享。根據刑法第235條規定，散布、播送或販賣猥褻之文字、圖畫、聲音、影像或其他物品，或公然陳列，或以他法供人觀覽、聽聞者，處二年以下有期徒刑、拘役或科或併科三萬元以下罰金。意圖散布、播送、販賣而製造、持有前項文字、圖畫、聲音、影像及其附著物或其他物品者，亦同。提醒大家勿加入跪求、私給等行列以免觸法。根據刑法刑法319-3條，未經他人同意，無故重製、散布、播送、交付、公然陳列，或以他法供人觀覽其性影像者，處五年以下有期徒刑，得併科50萬元以下罰金。 犯前項之罪，其性影像係第319條之1第1項至第3項攝錄之內容者，處6月以上5年以下有期徒刑，得併科50萬元以下罰金。
大思想家魯迅曾用來為兒子治胃疾 普洱茶膏曾是清末民初醫學不發達時的百病成藥
2010年春天，北京榮寶藝術品拍賣會首次推出「普洱茶專場」，其中一盒28塊裝的清宮普洱茶膏，成交價格狂飆至100萬8千元人民幣，換算每塊3公克（大小為2公分見方）高達3萬6千人民幣，引發各界關注。事實上，普洱茶品中最神秘的茶膏，在清朝時不僅是最珍貴的貢品，還是具有療效的神奇藥物，清朝趙學敏在《本草綱目拾遺》中曾提到：「普洱茶膏黑如漆，醒酒第一……消食化痰，清胃生津，功力尤大也」。以及「普洱茶膏能治百病，如肚脹、受寒，用姜湯發散，出汗即癒。口破喉顙、受熱疼痛，用五分噙口即癒」。顯然在醫學尚未發達的清代，普洱茶膏往往被當作治病的成藥使用，至現代醫療發達以及成藥普及後才逐漸失傳。更早的2004年2月，近代大思想家魯迅所珍藏的3公克清宮普洱茶膏，在廣州以1萬2千元人民幣的高價拍出，才喚醒許多普洱茶人的記憶。而根據報載周海嬰的回憶說，從懂事起每逢年節吃完大餐，若感覺腸胃不適，父母親就會取一小塊沖泡給他喝，確能達到神奇的療效；而曾以茶傳情傳為佳話的魯迅與許廣平自己卻始終不捨得喝，今日才能留下140公克的絕世珍品。所謂茶膏，其實是將茶葉先熬成糊狀、濾去茶渣、蒸發水份，再將提煉出的茶汁注入模具壓制成型後烘乾而成，而100斤上好普洱茶才可以熬出20至25市斤的茶膏，可見已經完全濃縮了普洱茶的精華，其珍貴可見一斑。半流質狀普洱茶膏與沖泡後的茶湯變化。（圖╱吳德亮攝）我也有幸在名攝影家莊靈家中，親眼欣賞觸摸了前故宮博物院副院長莊嚴大師所留下，莊家珍藏至今的一片茶膏，黝黑的外觀堅硬無比，從表面的氧化程度、花紋的精致，以及泛黃的說明紙張來看，距今百年以上應無庸置疑。有趣的是說明紙張上的文字，就全然引用《本草綱目拾遺》的記載，且一字不漏、一句未改。名攝影家莊靈珍藏的普洱茶膏包含「能治百病」的內票，是早已失傳的絕世珍品。（圖╱吳德亮攝）來自緬甸佤邦的〈國際和平禁毒基金會〉鍾會長告訴我：對日抗戰後期1942至1943年間，杜聿明奉命率領遠征軍赴緬配合英美聯軍追擊日軍，由於國軍極度缺乏醫藥物資，聽聞茶膏可以替代止血藥物還能提神，因此和孫立人將軍聯袂向雲南民間、茶商、中藥商等大量收購茶膏，以預備戰略物資分配各個作戰單位及野戰醫院。而據說中共建國後，爲支援入藏部隊需要，在1950年也曾委託雲南省茶葉公司熬製3500斤的茶膏，總共製成42市擔，顯然當時軍方也認同普洱茶膏的療效吧？1943年的抗戰版茶膏與沖泡後的湯色。（圖╱吳德亮攝）根據《雲南省茶葉進出口公司誌》記載，關於茶膏製作的工序，是先將茶及茶末放置大鍋中，充分煎熬至汁出盡為止；再將煎熬之茶湯盛於布袋中壓榨，使茶湯濾出。然後將濾出茶湯再置於大鍋中煎熬，湯表面若浮出淺黃色之物則以小鍋鏟剔去，以保持膏汁的純度。茶湯熬煎至濃茶汁程度時，轉盛於小鍋中煎熬，至液體成膏狀再收膏。完成的茶膏則應具有「取起一團，拉長不黏手，色起淡褐色」的特色。目前兩岸三地收藏陳年普洱茶膏最多的，應非自號「抱拙」的雲南台商黃君莫屬，其次為陶藝名家翁國珍，包括百年「民間版」茶膏、陳期約90年的「民國版」茶膏、1943年左右的「抗戰版」茶膏、1950年的「解放版」茶膏，以及近年遠從印緬邊境少數民族部落帶回的稀有圓餅陳年茶膏等，可說涵蓋了近百年的各款歷史記憶。陶藝家翁國珍收藏淨重約三公斤依稀可見竹箬包裝的圓形完整茶膏。（圖╱吳德亮攝）重現江湖的「民國版」民間茶廠熬製的茶膏。（圖╱吳德亮攝）疑是1952年雲南省茶葉公司鳳慶縣順寧廠留下的解放版茶膏。（圖╱吳德亮攝）有次拗不住我的要求，黃君取出方正外觀的百年老茶膏，約莫1公斤重吧？深褐色的膏體表面還殘留菩提樹葉斑剝的包裝，散發悠悠歲月的深沈氣息。剝下少許置入玻璃壺中稍稍攪拌就全然溶解，紅濃明亮的湯色與瞬間釋放的厚實香氣，讓我忍不住抓住陶杯就輕啜入口，果然有濃郁的木質香加上淡淡的甜味溢滿整個口腔，入喉後且全身發熱直導丹田，讓我大感驚奇。不過無論外觀、色澤、包裝、風味等，與我過去所報導過的宮廷版、民國版、抗戰版、解放版等四種老茶膏都不太相同，推論應該有百年以上陳期吧？清末民初流傳至今以菩提樹葉或荷葉包裹的古董及普洱茶膏。（圖╱吳德亮攝）最特別的還是翁君珍藏淨重約三公斤的圓形完整茶膏，與今日兩岸所有流存的老茶膏外觀全然迥異，正面還清楚可見竹箬的包裝殘跡。係來自5800公里外的印緬邊境，海拔1800公尺的LAGA少數民族部落所發現，輾轉來台後讓他彷彿收到絕世珍寶般為此興奮了好幾天。對照明代許次紓《茶疏》所說「茶須築實，仍用厚箬填緊。甕口再加以箬，以真皮紙包之」。顯然早年在製作時即已考慮日後陳化的「過濾雜味、確保清純」，難怪落難異邦近百年悠悠歲月，依然能保存完好了。
3名東南亞跨國竊盜犯偷遍觀光景點！在九份老街栽了 日籍遊客出面指認
三名跨國竊盜集團成員的東南亞籍男子本月5日入境台灣，因曾在台北市永康商圈專偷外籍遊客被警方鎖定，前（13）日在新北市九份老街被指認確定為前兩天才犯下竊盜案的疑犯，當場被逮補，警詢後被依竊盜等罪移送基隆地檢署。新北市刑事警察大隊與台北市警察局因日前被日本交流協會點名扒手多而深入追查，發現曾在台北市永康商圈專偷外籍遊客的2名男性外籍疑犯，本月5日再次入境，懷疑2人為跨國竊盜集團的成員，便加強安全防範並關注其動向。新北市瑞芳警分局接獲情資通報後，成立由偵查隊長王鴻祥帶隊、分隊長朱家豪、小隊長林金盈、警員鍾安及九份所警員簡廷芸、陳年輝組成的專案小組，清查多日後發現兩名外籍疑犯夥同另名身分不明、同樣為外籍的男子三人出現在九份老街，疑似又在11日犯下另起日籍遊客竊盜案。警方觀察3人戴著帽子、口罩，行蹤鬼祟，懷疑3人準備犯案，13日在現場守株待兔，並找來曾在兩天前報案遭竊、準備返回日本的日籍遊客指認，未料其中一人疑因行竊失風打暗號要其他2人一起跑，警方現場實施逕行拘提，將3人立刻控制，並由日籍遊客指認就是前兩天偷竊的男子，警詢後依竊盜等罪移送基隆地檢署。瑞芳警分局強調，此次透過情資合作火速破案，歸功於警民通力合作與專業分工，更彰顯警方捍衛治安、保障外籍旅客安全的決心。警方已將蒐證資料完整彙整，移送基隆地檢署偵辦並建請予以適當強制處分，以斷絕跨國竊盜集團的再犯可能。瑞芳警分局呼籲，九份為國際知名觀光景點，警方將持續全力守護轄區安全，絕不容任何不法份子破壞治安與遊客的美好旅程。
茶人茶事╱把天價普洱茶「收」在銀行保管箱 取出後「悲劇」發生了！
有次與友人許君共進晚餐，無意中得知他藏有一片早期「陳雲號」普洱圓茶，趕緊請他借我拍照。許君答應得很爽快，但見面地點卻約在某大銀行，讓我滿腹狐疑。原來許君經常往來全球各地，唯恐古董茶放在家中不夠安全，竟然向銀行租了個保管箱存放。更糟的是茶品沒有任何的包裝保護，只簡陋地放在普通塑膠袋內，讓我瞬間閃過一股不祥的預感。果然就看他一臉苦笑地「捧著」塑膠袋走出來，裡面是已裂成兩半的陳雲號老圓茶，價格頓時少了一半或者更低。所幸許君天性豁達，當下就廣邀好友們共品，我也意外地嚐到早期陳雲號不凡的豐姿熟韻。普洱茶單餅應以有封口的保鮮膜或OPP 自黏袋包覆不使鬆開或剝落，最後在茶品下方以刀片割開通氣孔。（圖╱吳德亮攝）緊壓成餅、成磚或成坨的普洱茶，經悠悠歲月陳化後，原有的膠質會逐漸消失，外觀也會從原本的緊結逐漸變得鬆散而不斷剝落，甚至一個不小心就會在抓取時斷裂，因此貯藏10年以上的普洱陳茶，單片應先以有封口的保鮮膜或近年較多藏家使用的OPP 自黏袋包覆，不使鬆開或剝落，最後在茶品下方的保鮮膜或OPP袋中央，以刀片割開一個通氣孔，讓茶品得以繼續呼吸，達到最佳的陳化效果。至於整筒（七片）的普洱圓茶，也要完整包裹保護，以免包裝的竹篾（竹筍葉殼）不斷剝落，影響筒茶的完整性。潮濕的環境陳化較快，卻容易產生黴變。（圖╱吳德亮攝）本文作者早年為陶作坊設計的大茶倉可至入9片普洱圓茶。（圖╱吳德亮攝）普洱茶與其他茶類最大的不同，就是一般茶類如綠茶、烏龍茶等多「以鮮為貴」，最佳賞味期限通常在數個月至一、二年之間；普洱茶卻是「以陳為貴」，強調越陳越香、越老越具風韻。普洱老茶迷人之處，就在於生普經長時間陳放後，茶質由苦澀轉為甘甜、由青澀轉為渾厚，由粗糙轉為圓潤的成熟茶品。以一餅50年代「紅印」為例，1997年以台幣3,000元購得，今日已飆漲至300萬以上的天價，讓收藏普洱陳茶成了熱門顯學。不過，今天甘醇味濃且韻味厚實的陳年老茶，在陳韻、茶性、茶氣等的完美表現，其實都應歸功於正確的貯藏方式。而陳化過程則受到時間、光線、溫度、空氣、濕度與環境等因素影響，任何一個環節不對，就會讓陳茶的品質大打折扣。長久以來，茶廠或茶商的貯藏方式大致為乾倉與濕倉兩種。所謂乾倉，就是將普洱茶陳放在乾燥、通風的環境中，使其自然產生後發酵，如此陳化而來的茶品才不致產生太多的黴菌，口味也較爲溫和柔順。濕倉則正好相反，為了節省陳化的時間，而陳放在潮濕、密閉的環境中，儘管縮短了應有的發酵時間，但往往會產生「黴變」，不僅衛生堪慮；造成人人喊打的「臭脯味」，更戕害了普洱茶的正常發展。此外，坊間還有所謂「不入倉」一詞，指的其實就是乾倉，而將濕倉歸類為「入倉」。不過，所謂乾倉並非絕對乾燥，陳倉中也要有適當的溫度與濕度，才能產生穩定的轉化效果。專家認為應保持攝氏26至28度的恆溫，否則將因缺乏水分而影響茶品的後發酵效果。至於相對濕度，專家咸認新茶維持在80％、中壯茶65至75％，入過倉茶則以60％最佳，過於潮濕易導致發霉，過於乾燥則不易陳化。普洱茶的貯藏，通風尤比防潮來得更重要。因為在較為濕熱的地區，如台灣、香港、大陸華南等地，濕度提高使得黴菌相對提高，固然是不爭的事實，但也相對加速了普洱茶品的後發酵。但濕度若無良好的循環則更易產生黴菌，一般濕倉的霉味即來自於此。假若茶品置於通風良好的環境，不僅可以讓濕倉的霉味大幅降低，還能適度保持茶品的茶氣，並使茶品葉面呈現較優色澤，茶湯的表現也會逐漸偏向紅濃明亮。香港入倉、經台灣退倉後的1998年7532青餅，茶湯明顯鮮濃透亮、口感醇厚。（圖╱吳德亮攝）如何正確貯存普洱茶？首先要了解普洱茶的基本個性：茶葉畏光，因此不可直接受到日照，最好連燈光都盡量避免。另外由於茶葉葉面密布許多氣孔，因此茶葉特別會吸收雜氣異味，如隨便陳放在家中廚房、臥室或擁擠的客廳，一旦混放了化妝品、香皂、殺蟲劑、蚊香等揮發性高的物品，辛苦購得收藏的普洱茶必變得「五味雜陳」，毫無收藏價值。當然一般人不太可能做到專業的貯藏方式，只需以不上釉的陶甕或陶製茶倉乾燥儲存即可。由於陶甕具透氣性，可以達到歲月陳化的效果；尤其普洱茶在陶甕內可以變得更柔和、圓潤，且置放越久效果越佳。之後每隔一年半載再取出部分來沖泡品飲，才能在有生之年，同時享受藏茶與品茶的樂趣。一般人只需以不上釉的陶甕或陶製茶倉乾燥儲存即可。（圖╱吳德亮攝）近年普洱茶身價節節飆漲，陶藝家創作的茶倉乃順勢崛起，如曾冠錄、蘇文忠、翁國珍、吳金維、李永生、陳雅萍、林義傑等，專為普洱七子餅茶357克標準形制量身定作的陶製茶倉，運用不同的技法與素材融合，不僅外觀沈穩、內斂，造型與肌裡質感也擁有各自強烈的風格，或獨樹一格的人文精神，令人眼睛為之一亮。由本文作者親繪、陶藝家曾冠錄燒造的普洱圓茶茶倉。（圖╱吳德亮攝）陶藝名家蘇文忠以石豬為鈕的大口茶倉。（圖╱吳德亮攝）陶藝名家吳金維以柴燒創作的大口茶倉。（圖╱吳德亮攝）李永生的金雞報喜茶倉可以存放一筒外加數片的七子餅普洱茶。（圖╱吳德亮攝）陶藝名家林義傑的黃金蟾蜍大口茶倉。（圖╱吳德亮攝）