預防性下架
」 中聯油脂 食藥署 苯駢芘 食安 中聯
陳其邁：確認食安無虞才恢復上架 高雄維持中聯相關產品全面下架
中聯油脂事件持續延燒，行政院今（21）日邀集六都市長參與《食品安全衛生管理法》修法討論。針對衛福部公布部分預防性下架油品及相關產品可恢復上架，高雄市長陳其邁表示，高雄市仍將維持最嚴格標準，待確認食品安全沒有疑慮後，才會同意相關產品重新上架。陳其邁表示，高雄市早在7月9日就要求所有與中聯油脂相關的食品全面下架，不論使用的是去年生產油品，或今年1月至3月、4月至6月生產的產品，一律先行下架，以確保民眾食品安全。他指出，依據《食品安全衛生管理法》第44條有關預防性下架規定，地方政府可依風險評估及相關資訊採取必要措施。由於當時包括查廠結果、扣留油品批號、庫存流向，以及問題究竟發生在原料、運輸或生產等環節仍未完全釐清，因此高雄市決定全面預防性下架。陳其邁認為，若採逐批公告、逐批下架方式，地方執行上將面臨極大負擔，不僅需要反覆查核工廠及通路，也可能造成產品反覆上架、下架，不利第一線稽查及管理。他表示，高雄市政府將持續以民眾食品安全為最高原則，待完整掌握查廠結果、問題批號、檢驗情形及事件全貌後，再評估是否同意相關產品恢復販售。針對衛福部公布部分產品可重新上架，陳其邁重申，在確認食品安全沒有疑慮前，高雄市不會貿然解除下架措施，也將持續關注食藥署後續公布的查廠及檢驗資訊，作為後續決策依據。
中聯19批油品確認合格 食藥署：可依規定重新上架販售
中聯致癌油風波延燒，食藥署20日公布中聯4到6月油品逐批檢驗結果，22批油品確定合格，並於今（21）日上午召開「食品風險評估諮議會」，經綜合檢驗結果、上下游產品流向核對及食品安全風險評估，並採納諮議會建議，公布中聯油脂股份有限公司115年4月至6月生產之30批大豆沙拉油中，19批油品及其相關產品已經檢驗並確認符合食品安全標準，自即日起重新上架。諮議會並做成3點決定說明。「7批不合格油品及1批無檢體油品，維持一律不得上架並啟動銷毀程序」，食藥署指出，中聯115年4月至6月共有7批油品，因已確認上游原油或下游終端產品檢出苯(a)駢芘超標，已違反食品安全衛生管理法，這7批次的油品及相關產品一律不得重新上架，食藥署並要求各地方衛生局監督及啟動銷毀程序。另有1批油品因主要為外銷，無留樣檢體可供檢驗，亦屬不得恢復上架。「19批油品及其相關產品均檢驗合格，可重新上架」，食藥署表示，秉持「分源分項、逐批確認、上下游核對」三原則，食藥署依上游原油檢驗合格及下游終端產品與其上游原油完成核對確認，才能重新上架。因此，符合檢驗標準的19批油品及其相關產品，可依規定重新上架販售。「3批尚未出貨原油持續管制，不在本次上架範圍」，食藥署說，中聯另有3批尚未出貨的原油，雖然檢驗符合標準，但目前仍由衛生主管機關留置管制，未流入市面，因此暫不涉及重新上架，也不在本次公布的上架範圍內。食藥署再次感謝中下游業者，配合政府緊急應變措施，自7月9日起配合全面預防性下架作業。食藥署並強調，本次產品是否重新上架，係依「食品風險評估諮議會」討論，以科學檢驗結果及風險評估為判定依據。確認違反規定者，均維持下架管制，不得重新上架；確認符合食品安全要求者，始得重新上架，以維護市售食品安全及保障消費者權益。
陳其邁婉拒反毒油國是會議 反邀蔣萬安出席政院食安修法討論
中聯油脂「致癌油」事件持續延燒，各縣市也展開不同層面的因應。台中市長盧秀燕邀請全國22縣市首長參與「縣市首長反毒油線上國是會議」，高雄市長陳其邁則決定不出席，並主張應聚焦行政院主導的食安修法會議；此外，針對台北市長蔣萬安邀請7月25日共同參加凱道遊行，陳其邁則反邀對方21日出席行政院會議，一同討論修法。高雄市政府發言人宋祥岳今（20）日表示，陳其邁收到盧秀燕邀請後認為，食品安全涉及中央與地方權責分工，而行政院已安排於21日下午召開《食品安全衛生管理法》修法會議，並邀請六都市長共同參與，因此應透過正式會議平台，就強化業者責任、預防性下架制度及中央、地方分工等議題交換意見，凝聚共識，推動制度改革。宋祥岳表示，相較於另行召開線上會議，高雄市認為行政院會議更能直接討論修法內容及政策方向，有助於落實食品安全管理。另外，宋祥岳透露，蔣萬安今日也親自致電陳其邁，邀請他7月25日共同參與凱達格蘭大道「反毒油」遊行。不過，陳其邁並未接受邀約，而是反邀蔣萬安21日下午一同出席行政院食安修法會議，希望透過朝野及中央地方共同討論，推動制度面改革。
卓榮泰：食安修法草案23日送政院 預防性下架、提高罰鍰將入法
中聯油事件持續延燒，行政院長卓榮泰今（20）日表示，食品藥物管理署上午已向行政院報告最新處理進度，目前已完成所有問題批號油品檢驗，相關結果將由食藥署對外完整說明；此外，《食品安全衛生管理法》修正草案及相關法規修訂，預計於本週四（23日）送行政院會討論。卓榮泰表示，行政院將持續朝「五個強化」方向推動食安制度改革，包括強化源頭管理、製程管理、異常通報機制，以及食品數位治理等措施，相關內容均已納入修法規劃。針對立法院朝野陸續提出《食安法》修法版本，卓榮泰表示，食品安全屬全民關切的公共議題，希望各界能以理性態度討論，透過不同版本相互補強，共同完善制度。卓榮泰指出，行政院也會廣泛參考各界建議，並將此次處理中聯油事件所採行的措施納入法制化，包括預防性下架機制，以及提高違規業者罰鍰等制度，都將研議正式納入《食安法》，進一步強化食品安全管理。他強調，食藥署稍後將向外界完整說明油品檢驗結果及後續處置，而行政院也將於本週四院會公布修法內容，讓社會各界充分了解政府推動食安改革的方向。
國民黨團提《食安法》修法 三大方向補漏洞、罰鍰最高提高至10億元
中聯油脂大豆沙拉油致癌物超標事件持續引發關注，國民黨立法院黨團今（20）日宣布提出《食品安全衛生管理法》修正草案，並將於記者會後送交立法院議事處，力拚排入21日程序委員會、24日院會審查。草案聚焦源頭管理、預防性下架及通報制度三大方向，並主張將行政罰鍰上限由現行2億元提高至10億元。國民黨團今日召開「食安五環全面崩壞、修法改善刻不容緩」記者會。黨團書記長林沛祥表示，食安制度改革已刻不容緩，在野黨除了透過街頭行動反映民意，也將透過修法補足制度漏洞，希望同步兼顧民眾健康與食品安全。林沛祥指出，草案第一項重點為強化源頭攔截機制，要求建立跨部會即時通報平台，由農業部、經濟部、財政部及衛福部等相關機關在24小時內完成資訊通報，並與國際食品快速警報系統接軌，降低問題食品流入市面的風險。第二項重點則是將預防性下架正式入法。林沛祥表示，只要食品原料出現重大安全疑慮，不論使用比例高低，都應立即全面下架，並於72小時內完成複驗；此外，也要求大型原料供應商逐批檢驗，引進第三方查核，建立完整製程管理及電子追溯制度。第三項則為建立「綠色預報通報制度」。林沛祥說，草案鼓勵業者主動通報異常、自主停售產品，避免誠實送驗反而先受處分，同時建立吹哨者保護制度，提高檢舉獎勵，保障揭弊者權益。國民黨團副書記長王鴻薇表示，黨團本週將透過修法、街頭行動及地方治理三管齊下推動食安改革。除提出修法版本外，也主張將行政罰鍰上限提高至10億元，要求業者完成自主檢驗後限時通報，中央政府則須限時公布產品流向並啟動全面預防性下架機制；藍營執政縣市本週也將召開地方食安會議，強化地方管理。立委羅智強則批評，民進黨執政多年未能有效守護食品安全，呼籲民眾7月25日一同前往凱達格蘭大道表達訴求，要求政府檢討食安政策，並追究行政責任。至於未來是否與行政院提出的修法版本併案審查，林沛祥表示，仍須待行政院正式送案後再檢視內容，國民黨團尊重各版本修法方向，願意就具體內容進行討論，希望盡快完成修法，補強現行食安制度。
新一波「問題油」預防性下架名單出爐！路易莎、晶華酒店都受影響
中聯致癌油事件持續延燒！針對外界關心台中食安稽查量能，台中市食安處表示，地方稽查抽驗是依中央專案、風險程度、產品類別及流通情形配置，兼顧源頭製造與後市場監測，「不能簡化為單一業者抽驗次數比較」。台中光去年查驗食品總數就達8萬8000件、抽驗食品7250件，其中食用油脂專案及後市場油品共抽驗67件，其中油廠抽驗30件，並非外界所稱只驗1件，市府強調將持續加強食安把關。台中市食安處指出市府每日公佈食用油稽查進度，在流向追查部分，今日公布中聯油脂第3批至第18批預防性下架產品全國第二層下游業者名單(福壽、福懋部分)，持續協助各縣市掌握產品流向，並要求相關業者配合停止販售、辦理下架回收及後續查核。食安處提到除7批號為超標油品批號外，尚有23批應預防性下架，扣除中聯315-1150626、313-1150628、318-1150630三批號未出貨；318-1150415、318-1150524二批號為僅供應泰山外，福懋福壽販售至全國第二層下游業者名單共18批號資料，已全數公布，後續如有補正或新增流向，將滾動更新公布。目前台中市第三層以下受影響業者名單今日新增8家，累計194家餐飲、加工等食品業者曾進貨或使用相關油品，均已要求停止使用並完成下架。第三層名單將依業者回報、跨縣市通報及現場查核結果持續修正，如再確認新增流向，食安處將對外公布。截至19日為止，問題油品及預防性下架產品累計下架回收23萬3,710公斤；市府含食安處在內，跨局處查核市場、賣場、夜市、餐飲、食品製造及販售業者累計1,835家次。後續將持續辦理下架回收、流向追查、末端查核及抽驗作業，透過公開透明、跨縣市聯防及制度精進等策略守護食安，相關資料也公佈於問題油品專區供民眾查詢。
盧秀燕怒控中央阻攔查油廠 食藥署駁斥： 稽核紀錄可供檢視
衛福部食藥署今（18）日表示，政府面對食品安全事件均依法查廠、依法公布、依法下架，每一步都有相關紀錄及資料可供檢視，並強調外界相關質疑說法與事實不符。中聯油脂大豆沙拉油日前遭驗出致癌物苯駢芘（BaP）超標，近日又查出新增問題批次，引發全台關注。台中市長盧秀燕不滿中央批評地方「搶快公布」，並指控中央數度施壓地方不要查廠、不要公布產品流向、不要下架毒油，引發外界議論。行政院發言人李慧芝則火速澄清，強調中央「有查廠、有流向、有下架」，並指出相關稽核紀錄及下架措施均有完整資料可供查證。食藥署指出，7月1日衛福部食藥署即與台中市食安處共同前往中聯油脂查廠，相關稽核照片及紀錄均完整存檔，絕非外界所稱中央施壓地方不查廠。食藥署並公布當天稽查照片及相關文件佐證，強調「面對食品安全，政府依法查廠、依法公布、依法下架，每一步都有紀錄可供檢視」。食藥署表示，經匯整地方資料交叉比對，立即在官網建立專區公布，提供產品流向相關資訊，讓民眾可查詢，絕非中央施壓不公布流向；另外，7月1日赴中聯油脂查廠後，食藥署7月2日起陸續公布各層產品下架，已於7月9日宣布中聯公司4至6月油品全面預防性下架，絕非中央要求不要下架。
中央駁斥盧秀燕施壓說 綠批藍營甩鍋掩蓋地方失職
中聯致癌油事件持續延燒，台中市長盧秀燕指控中央要求地方「不要查廠、不要公布流向、不要下架毒油」，衛福部隨後公布查廠及稽核紀錄澄清。民進黨今（18）日表示，中央從事件發生後即依法查廠、公布產品流向並要求問題油品下架，相關公文、會議紀錄及行政院會發言內容皆可佐證，批評盧秀燕刻意扭曲事實，將食安議題操作成政治攻防。民進黨指出，食藥署7月1日即與台中市食安處共同進行查廠，並陸續完成產品流向比對及公開資訊，同時自7月2日起要求問題產品下架，7月9日再擴大宣布4月至6月相關油品全面預防性下架，強調中央從未要求地方停止查廠或延後公布資訊。對於盧秀燕質疑中央作為，民進黨反問，台中市身為地方主管機關，外界質疑8年來僅抽驗中聯油品1次，至今仍未提出具體說明，反而持續將責任推向中央，無助於釐清事件真相。民進黨立委陳培瑜表示，依《食品安全衛生管理法》分工，中央負責制度建立、邊境管理及追溯系統，地方則肩負抽驗、稽查及下架等第一線工作。她指出，台中市近年抽驗次數偏低，台北市過去也未將苯駢芘列入抽驗項目，反觀高雄市已完成6次查廠、18次抽驗，地方執行成效形成鮮明對比。陳培瑜指出，中央自6月30日接獲通報後，隔日便會同台中市府查廠，食藥署也完成產品流向彙整並公開資訊，相關油品與產品亦已於7月10日前完成下架。她批評，國民黨一方面要求中央加速查辦，一方面又刪減衛福部及食藥署業務預算，做法互相矛盾。陳培瑜認為，藍營持續將焦點放在政治攻防，是為了轉移地方政府食安把關不足及相關業者責任，真正應該做的是回歸事件本身，釐清責任並完善食安制度，而非不斷甩鍋、模糊焦點。
駁盧秀燕控中央阻查致癌油廠 政院澄清：說法與事實不符
中聯油脂致癌油風暴持續延燒，台中市長盧秀燕日前指控中央政府「施壓地方不要查廠」，甚至要求不要公布產品流向、不要下架。對此，行政院發言人李慧芝昨（17）日逐一駁斥，強調中央「有查廠、有流向、有下架」，盧秀燕相關說法均與事實不符。李慧芝表示，行政院有查廠、有流向、有下架。針對查廠部分，6月30日接獲通報後，第一時間衛福部即與台中市政府於7月1日共同查廠，相關稽核照片及記錄都在檔，台中市盧秀燕市長所謂「中央施壓不查廠」說法與事實不符。李慧芝提到，台中市黃副市長於7月9日行政院會中有說明，「中央政府的資料一定是從地方政府上去的」，食藥署彙整地方資料、交叉比對名單，避免錯誤資訊引發民眾恐慌與市場混亂，並於官網建立專區，提供產品流向及相關資訊，讓民眾能即時掌握事件進度。台中市盧秀燕市長所謂「中央施壓不公布流向」的說法，也不符事實。至於下架問題，李慧芝指出，7月1日食藥署查廠後，7月2日即發文要求第一層產品下架，並依專家會議決議於7月4日擴大公布第二層名單及下架範圍，7月9日進一步宣布中聯4月到6月的油品及相關產品全面預防性下架。台中市盧秀燕市長所謂「中央要求不要下架」更是完全並非事實。李慧芝強調，重大食安事件應以完整事證與科學證據為依據，並呼籲在野黨停止扭曲事實、散布不實資訊，將食安操作為政治攻防工具。中央將持續依法行政、依法究責，而依照《食安法》，地方政府身為第一線主管機關，也應該共同把關食品安全，避免誤導社會、影響民眾對食安制度的信任。
蔣萬安轟中央「吃人夠夠」 他呼籲民眾上街自救
台北市長蔣萬安16日赴議會做施政報告，台北市社民黨議員苗博雅和蔣萬安2人質詢時間超過仍在交鋒，蔣萬安17日受訪時對於議會上苗博雅質疑蔣上次赴台北市食安會議是在2024年，後續皆無出席會議，蔣回應，面對重大食安議題，他一定會親自召開會議並督導，此外，他再重申卓榮泰面對這次重大食安風波應下台負責，並呼籲民眾站上街頭，讓中央重視民眾健康。苗博雅16日在議會指出，蔣萬安身為台北市食品安全委員會召集人，但蔣在任內食安會議缺席率卻高達7成，蔣萬安則回應，市府皆有做好分工，因此都會有主則祕書長和副秘書長主持會議。蔣萬安17日出席台北夏季旅展時，再針對16日與苗博雅的唇槍舌戰回應，蔣指出面對重大食安議題，他會親自召開專業會議並督導，此次事件爆發，市府第一時間即公布下游業者名單，同時擴大預防性下架。蔣萬安表示，面對此次食安風波，民眾不能讓中央「吃人夠夠」，他表示民眾須採取自救的行動，並呼籲民眾站上街頭，大聲喊出對於這次食安議題的訴求。蔣再次強調食安就是國安，總統賴清德要道歉，行政院長卓榮泰要下台。
批毒油案卓榮泰態度傲慢 洪孟楷：院長下台、內閣重組
立法院17日進行國是論壇，多位國民黨立委再對中聯油脂致癌物超標一事發表意見，立委洪孟楷指出，2014年頂新毒油案時，時任行政院長江宜樺在立法院院會時二度鞠躬道歉，對比現任行政院長卓榮泰在院會時，還稱「現在是專案報告還專案道歉」的態度相差甚遠，而立委張智倫則指出，現在民眾查詢食藥署官網的食安專區進度，竟停留在7月9日，且僅公佈極少部分的油槽資料。洪孟楷指出，2014年頂新毒油案時，民進黨曾喊話中央應查到哪就公佈到哪，且宣稱「一點點毒也是毒」，如今卓榮泰卻用傲慢的態度，還回嗆「現在是專案報告還專案道歉」，他重申卓榮泰應道歉並負責任下台，並啟動內閣改組，將不適任官員汰換。張智倫表示，食藥署3日召開記者會時，宣稱已掌握 291家下游業者的名單，卻拒絕公佈，且行政院還批評地方搶快，質疑此行徑就是「蓋牌」，此外，他提到民眾查詢食藥署官網的中聯油脂案專區，其中預防性下架產品清單的進度畫面竟仍停留在7月9日，甚至僅公佈極少部分的油槽資料。張智倫指出，人民的食物是否有問題，不應由人民自行猜測，也不應讓人民僅能藉由每天刷新聞、滑社群媒體，才能接收到新資訊，他喊話總統賴清德應立即向全民道歉，展現壯士斷腕的決心，讓失職官員下臺負責。
致癌油風暴2／業者怨桶裝油狂漲沒人管 教授：不是下架就沒事
針對業者質疑高雄市政府「擴大預防性下架」致癌油品，導致食用油價格飆漲等問題，高市府表示，並未查出整體食用油價格上漲或油品囤貨，聯合哄抬價格之情形，至於受害業者求償，願意協助進行團體訴訟。此外，此次食安風暴，有學者認為，重點在政府對於大型油廠的實驗室，有沒有監管到位，並質疑「到底是哪個環節出了問題」？小攤商在這次食安風波也受到衝擊，面對客戶質疑，必須自清。（圖／報系資料照）針對油品價格上漲問題，高市府表示，根據主計處截至115年7月上旬消費者物價查價結果，所查「麻油、香油」、「沙拉油、調理油」及「葵花子油、橄欖油等其他食用油」共21項商品中，20項商品價格均維持不變，僅有一項於萬家福量販店販售之「不飽和調合油」（2公升）價格由200元調漲至319元，漲幅59.5%，事件發生前廠商自主性調漲，其他尚無觀察到整體食用油價格不合理上漲情形，市府消費者服務中心也未接獲囤貨油品、聯手哄抬價格之情形。高市府強調，將密切針對食用油及其他民生物資價格進行查訪，以掌握物價走勢，必要時會進行啟動跨局處穩定物價小組進行實地稽查。但此說法業者認為「問A答B」，他們反映的並非市售民生食用油，而是工廠、餐廳用的「業務用桶裝油」，這些油廠直接販售給食品、餐飲業者的油品，所有業界人士都知道漲價，唯獨政府不知道！高雄市長陳其邁率先提出「預防性下架」，中央跟進，中聯三廠與台糖油品全都列管。（圖／報系資料照）此外，高市府「消費者服務中心」迄今計受理5件食安相關申訴案，主要是退費衍生爭議，市府消保官表示，如有接到具體反應情事將第一時間進行了解，必要時將報請公平交易委員會依公平交易法第25條規定調查處理，以維持交易秩序與消費者權益。民眾或店家發現有業者不合理哄抬，也可撥打法務部調查局24小時檢舉專線（0800-007-007）。針對本次事件食用油下架事宜，高雄市政府衛生局表示，中聯油脂供應泰山、福懋、福壽等業者之大豆沙拉油，因近期接連遭通報油品檢出致癌物苯駢芘超標，顯示本案風險擴大，已非侷限單一生產日期、批號，同產線原料油品符合「有危害衛生安全之虞」，需進行預防性管理。故高雄市政府依據中央食藥署相關公告，以及《食品安全衛生管理法》第7條第5項 、第15條第1項第3款以及第41條第1項第4款規定，要求高雄市食品相關業者，針對中央公告中聯公司風險油產品，以及混用到中聯油脂調和風險油產品，不論批號、規格、效期、販售通路或用途，皆停止販售使用、下架，採預防性食安管控處置，以維護民眾食品安全。至於業者提出，希望政府協助向中聯等油廠求償，市府表示，行政院已經提出將由中央與地方合作，協助消費者媒合消保團體，進行團體訴訟，維護消費者權益；至於訴訟相關費用之補助，則依照《食品安全衛生管理法》規定，由衛福部食安基金支應。高市府消保官正受理爭議申訴案及協調，如經協調仍有20人以上消費爭議未和解，消保官同時主動洽請優良消保團體協助提起團體訴訟，市府亦將以預算支應團體訴訟補助，全力保障消費權益。針對此次食安風波，餐飲系教授張簡勢坤指出，下架只是亡羊補牢，重點在於，「中聯」這些大廠都有實驗室，都必須接受政府監管，每一批油品出貨前，實驗數據都必須提供給主管機關；此事「致癌油事件」，說白了就是「中聯」發現問題，隱瞞一段時間後才自首，但致癌油已經大量流出市面，才需要下架，到底政府對實驗室的監管，哪個環節出了問題？若源頭處理好，類似情形就不會再發生。
致癌油風暴1／油廠闖禍全民埋單？ 餐飲業：捧現金也買不到油
中聯致癌油風暴延燒，高雄市政府7月10日宣布，除福壽、福懋及泰山等風險油品擴大至24項外，台糖9項產品也列入預防性下架範圍，此令一出，食藥署也宣布擴大預防性下架；此舉造成食用油價格飆漲，貨源短缺！餐飲業者抱怨，做錯事的是製油大廠，他們無辜受到嚴重損失，政府鐵腕執法的同時，也該有配套措施吧！台灣食油大廠「中聯油脂」的大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標，事件持續延燒，7月10日，高雄市政府擴大下架24項油品，另外，因台糖9項產品也因混有中聯5月的原料油，衛生局也勒令全面下架。地方政府鐵腕查禁，食藥署也跟進；日前衛福部食藥署再度更新預防性下架產品清單，從401項新增39項，累計已有440項產品列入下架名單，其中包括貴族世家、布列德、禾家香、卜蜂、路易莎、金色三麥、老協珍、聯華食品、味全及廣達香…等多家食品與餐飲業者產品等知名品牌。貴族世家在這次食安風暴，遭到許多客戶要求退款，大呼自己也是受害者。（圖／貴族世家官網）對此，「貴族世家」集團李姓執行長表示，業者支持政府鐵腕下架，可問題來了！因為下架中聯、台糖等大廠，現在安全的食用油廠，只剩下「大統益」（全國最大食用油製造廠）以及「唯義」等一些小廠，所製造的食用油沒有問題。不曉得是商人囤積居奇，還是見到市場行情緊俏，政府宣布預防性下架，油品馬上漲價，一桶食用油本來出廠價是1100元，立馬漲到1300元，漲幅接近20％，且價格持續攀升中，業界人士研判，恐怕得漲到40、甚至50％，這對用量大的廠商來說，簡直是一場災難。更糟的是，業者捧著鈔票買不到油！李姓執行長說，貴族世家全國有125家分店，庫存的油全都作廢！為了趕緊買安全的油，傷透腦筋，得用「搶」的，甚至搶到油、下了單，工廠拿翹，要求買家自己運貨，他們也只能吞下。台中市長盧秀燕堅持食品含致癌油低於20％也得下架，逼得中央跟進。（圖／台中市政府提供）此外，原本法令規定，含有問題油比例20%以上的食品才須下架，台中市長盧秀燕開第一槍，表示20％以下也得下架，因民眾響應，中央只好加碼跟進。對此，李姓執行長說：「業者願意配合政策，例如沾牛排的蘑菇醬，用油僅2.5％不到，但我們所有分店立刻丟棄原有蘑菇醬，一滴不留」。問題是，專家指出，一級致癌物「苯駢芘」（BaP）聽來嚇人，但苯駢芘會經由肝臟代謝後隨尿液及糞便排出，不會長期積累在脂肪組織，且代謝物具活性，必須長期、大量、持續食用，才會造成健康風險，可是政府沒有對民眾講清楚，一個勁的「加嚴」下架標準，反而造成民眾恐慌。李姓執行長透露，這幾天，至少有數十個民眾拿著幾個月前的發票，到「貴族世家」要求退費，理由是吃了致癌的油。他無奈的說：「出問題的是中聯等製油大廠，我們才是最大的受害者。」李姓執行長表示，食安至關重要，多數業者都願意支持政府鐵腕下架，但業者希望，主管機關能協調沒有問題的製油工廠，加班增產，確保貨源，平抑油價，同時將這些油品的健康風險說清楚；此外，這些餐飲業者希望風波過後，政府協助他們向中聯等製油大廠求償，或許也無法彌補損失，至少要一些回來，否則，這社會哪有公道？輔導過上百家餐廳、餐飲創業者的餐飲系教授張簡勢坤指出，大量的食用油，既不能使用，也不能倒在水溝裡，政府應該協助回收，看是製作肥皂還是提煉為生質柴油。他指出，小攤商、小吃店油品儲備量不多，受到衝擊較小，而油炸類（例如鹽酥雞）的餐飲業者，通常使用發煙點較高的清香油、油炸油，不會全部用到有問題的致癌油。較為堪慮的是一般餐廳，大豆沙拉油用量約70％，因缺乏監督機制，除了面對顧客的質疑，恐怕只能靠業者的良心，但這種小餐廳飯館滿街都是，政府稽查人力根本無法全面顧及，反而是食安問題的破口。
中聯首度道歉！承諾未查明原因不復工 檢方再出重手涉案4公司遭扣押
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」遭驗出一級致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）超標，引爆全台食安風暴。隨著調查持續深入，司法與行政調查同步擴大，台中地檢署已獲法院裁准扣押中聯油脂、福壽實業、福懋油脂及泰山企業等4家公司名下土地、房屋等不動產，以保全未來追償；台中市政府則查出中聯疑未完整通報部分產品批號，已依涉嫌使公務員登載不實罪嫌移送台中地檢署併案偵辦。此外，中聯油脂總經理余凌冲原獲2000萬元交保，經檢方提起抗告後，台中高分院16日撤銷原裁定，發回台中地院重新裁定。同一天，中聯油脂也首度發表5點聲明公開致歉，強調在異常原因未查明、改善計畫未經主管機關核准前，絕不擅自恢復生產。面對爭議延燒，中聯油脂16日首度發表5點公開聲明，首先就沙拉油苯駢芘超標事件向社會大眾、客戶及合作夥伴致歉，坦言此次事件造成社會恐慌與消費者不安，公司深感歉意。中聯表示，公司在產品檢出苯駢芘超標後，已立即通報主管機關，並依台中市政府要求，自7月1日起全面停工、停止沙拉油出貨。在異常原因尚未徹底查明、改善計畫未經主管機關審查核准前，絕不擅自恢復生產。中聯指出，目前已邀集技術專家及學者，針對製程條件、黃豆品質及原料產地來源展開全面檢視，希望盡快釐清異常原因，提出矯正措施及預防再發方案，全面提升品質管理制度。針對主管機關質疑廠內留樣檢驗數據與下游產品檢驗結果不一致，中聯表示，公司將秉持公開透明原則，全力配合食藥署、地方衛生局及司法機關進廠調查及複查，協助釐清事件真相。中聯表示，目前已接獲衛福部裁罰1億6520萬元及台中市政府裁罰300萬元，相關損失均已依規定認列。公司強調，目前財務結構仍屬健全，流動資金充足，短期內對整體現金流不致造成重大影響。中聯最後表示，將記取此次事件教訓，持續提升品質管理與食品安全標準，以更嚴謹的態度為客戶把關，善盡食品安全責任，並再次向所有受到此次事件影響的客戶、合作夥伴及社會大眾致歉，同時持續配合主管機關及司法機關完成後續調查，在所有改善措施完成並獲主管機關核准前，絕不擅自恢復生產。另外，據台中地檢署指出，檢方依目前掌握的涉案油品銷售流向及犯罪所得範圍，已於7月13日向台中地院聲請扣押中聯油脂、福壽實業、福懋油脂及泰山企業等4家公司名下土地、房屋等不動產，法院隔日裁准，檢方已依法通知地政機關完成扣押登記。外界盛傳此次保全財產涉及約1億元不法所得，檢方並未證實金額，但表示將持續依食藥署後續估算的不法所得數額，依法向法院聲請追加扣押相關公司名下其他不動產或財產，確保日後追償及沒收程序順利進行。檢方指出，由於主管機關後續又陸續驗出不同批號油品苯駢芘超標，因此已透過高等檢察署食品安全聯繫平台，持續與衛福部食品藥物管理署交換檢驗資訊，並函請食藥署依《食品安全衛生管理法》計算涉案產品不法所得。同時，檢方也持續清查原料來源、製造流程、檢驗報告、出貨紀錄、產品回收情況及下游流向，並比對各公司涉案產品銷售金額、回收數量及實際流向，釐清各公司涉案程度，依法追究相關責任。除司法調查持續擴大外，台中市食品藥物安全處也發現，中聯油脂先前提供主管機關追查的今年4月至6月大豆沙拉油資料，共列出29個批號，但經比對生產紀錄後，發現4月1日生產、批號314-1150401的大豆沙拉油並未據實通報，因此認定涉嫌隱匿產品資訊，已檢附相關事證，依涉嫌使公務員登載不實罪嫌移送台中地檢署併案偵辦。食安處表示，除新增批號314-1150401納入預防性下架範圍外，此次再新增2批檢驗不合格產品，目前中聯今年4月至6月生產的大豆沙拉油，共計已有30個批號列入追查及回收範圍，相關產品流向仍持續追查中。針對中聯油脂總經理余凌冲涉案部分，台中地檢署日前依違反《食品安全衛生管理法》等罪嫌向法院聲請羈押禁見。台中地院原裁定余凌冲以2000萬元交保，並限制住居、限制出境及出海8個月，但檢方認為仍有串證、滅證及影響證人之虞，因此提起抗告。台中高分院審理後指出，余凌冲身為中聯油脂總經理，位居企業決策核心，本案犯罪態樣涉及重大食品安全事件，不僅危害食品衛生管理，更對社會食安造成重大衝擊。隨著案件持續偵辦，余未來可能面臨龐大的民、刑事責任，加上其長年深耕食品業界，具有人脈及影響力，對涉案共犯及相關證人仍可能產生影響，因此認定檢方抗告有理由，撤銷原交保裁定，發回台中地院重新裁定。衛福部長石崇良日前表示，福懋、福壽及泰山第二層原油檢體中，再度驗出2批苯駢芘超標產品，經追查均來自中聯油脂今年4月8日及4月13日出貨批次，再次顯示中聯油脂留樣檢體與提供檢驗樣本之間存在明顯差異，也讓調查究竟是原料污染或製程出現問題變得更加複雜，仍須投入更多時間釐清。台中市政府表示，目前案件已由台中地檢署偵辦中，市府將持續配合檢調及中央主管機關調查，協助釐清致癌物超標原因及相關責任。此外，台中市政府近日再查出中聯油脂未依規定完整通報應下架回收批次，因此再依《食品安全衛生管理法》裁罰300萬元；加上衛福部先前裁罰1億6520萬元，中聯目前累計裁罰金額已達1億6820萬元。
中聯油案燒不停！受害業者暴增1322家 雙月、了凡、洪瑞珍全上榜
中聯油脂問題油品事件持續擴大，食品藥物管理署今（16）日公布最新追查結果，再新增2批問題油品流向及316家受影響業者，使累計受波及業者由前一天的1006家增至1322家，包括周氏蝦捲、了凡板橋遠百店、洪瑞珍彰化三民店等知名業者都名列其中。另一方面，連鎖餐飲品牌雙月食品社也證實，部分外購醬料原料因供應商使用中聯問題油品批號而受到影響，已全面停用相關原料、啟動預防性下架，並公布退費辦法。另因再查獲中聯油脂漏報問題油品批次，食藥署依法再開罰300萬元。中聯油脂問題油事件持續擴大，受影響業者已增至1322家。。（圖／食藥署提供）食藥署表示，本次新增2批問題油品流向，受影響業者再增加316家，目前累計已有1322家餐飲、食品及相關業者受到波及，各地方衛生局正持續追查問題油品流向，督導下游業者完成產品下架、回收及清查作業，完整受影響名單也已同步對外公布。最新公布的名單中，台南周氏蝦捲總店使用「金酥耐炸油18公升」；新北市了凡板橋遠百店使用「黃金優選大豆沙拉油18公升」；彰化洪瑞珍彰化三民店則使用「黃金優選大豆沙拉油3公升×6」，均列入最新受影響業者名單。食藥署公布最新受影響業者名單，周氏蝦捲、了凡及洪瑞珍等品牌均入列。（圖／翻攝自洪瑞珍官網）除了受波及業者持續增加，食藥署指出，15日接獲宜蘭縣衛生局通報，在追查預防性下架產品時，發現疑似使用中聯油脂今年4月生產、卻未列入原先申報資料的油品批次，隨即派員前往中聯油脂調查。調查發現，中聯油脂再次未依《食品安全衛生管理法》規定據實登錄產品流向，申報資料與實際情況不符，涉及漏報及不實申報，因此依《食安法》第47條規定，再裁處300萬元罰鍰，並要求業者持續配合追查問題油品流向及後續回收作業。受事件影響的雙月食品社今天也發布聲明表示，近日接獲外購原料供應商通知，部分供應的醬料產品因使用到中聯問題油品批號而受到影響。經全面盤點後，確認影響範圍主要為今年6月上旬販售的部分餐點及產品，相關退費方式已公布於雙月官方網站及官方Facebook粉絲專頁，消費者可依公告內容辦理退款。雙月食品社證實部分外購醬料受中聯問題油品影響，已全面停用相關原料。（圖／翻攝自臉書，雙月食品社）雙月指出，中聯油脂食安事件爆發後，公司第一時間便主動將所有相關原料送驗，同時啟動預防性管理措施，只要衍生原料使用到中聯品牌油品，不論批號、製造日期或使用比例，一律全面預防性下架，目前已停止使用所有相關油品及延伸製品。雙月表示，所有下架原料將待完成更換、重新製作，並確認安全無虞後才會重新上架供應。至於門市餐點所使用的豬油，皆由公司自行採購台灣豬油丁熬製，並未向外採購料理用油，因此此次事件影響範圍主要限於部分外購醬料產品，並非門市料理用油。雙月啟動預防性下架措施，受影響餐點已公布退費方案。（圖／翻攝自臉書，雙月食品社）雙月強調，目前已全面落實「事件品牌油零使用」管理原則，未來也將持續以最高食品安全標準把關原料採購、製程管理及供應鏈稽核，全力配合主管機關後續調查及追蹤措施，讓消費者安心用餐。食藥署表示，目前仍持續追查問題油品流向及下游產品使用情形，若再發現新增批次或受影響業者，將持續更新名單並公布最新處理進度，同時督促地方衛生單位完成產品下架、回收及市場查核，避免問題油品持續流入市面。
蔣萬安、苗博雅議會交鋒 互批食安責任與市府食安會運作
中聯油脂致癌油事件持續延燒，行政院與地方政府隔空交火。台北市長蔣萬安日前批評行政院長卓榮泰應下台、總統賴清德應向全民道歉。蔣萬安今（16）日赴台北市議會進行施政報告時，遭台北市議員苗博雅質疑，身為台北市食品安全委員會召集人卻長期缺席會議，應先檢視自身責任。蔣萬安則反擊，台北市食安機制運作完善，重點是「沒有蓋牌、沒有護航、更沒有神隱」。苗博雅質詢指出，台北市食品安全委員會每年至少召開4次會議，蔣萬安擔任市長以來共召開15次，但本人缺席11次，缺席率超過七成。她質疑，既然市長認為局處分工即可處理，是否應修改制度，改由衛生局長擔任召集人，而非掛名卻鮮少出席。苗博雅表示，蔣萬安要求總統召開食安國安會議前，應先檢視自己是否善盡台北市食品安全委員會召集人的責任，「一根手指指向別人時，至少還有三根手指指向自己」。蔣萬安回應，市府各項委員會均有明確分工，由秘書長、副秘書長主持相關會議屬正常運作機制；若發生重大食安事件，則由市長親自召集並指揮處理。他表示，此次中聯油脂事件發生後，市府第一時間即啟動稽查、預防性下架及跨局處會報，全力掌握狀況。蔣萬安強調，市府在處理食安事件時始終秉持公開透明原則，讓市民充分掌握資訊，「沒有蓋牌、沒有護航，更不會神隱」。他並再次批評中央處理方式，指出食藥署起初未公布291家下游業者名單，直到外界壓力升高後才公開，質疑中央不願承認錯誤，也遲遲未向全民道歉。雙方在質詢結束後仍持續就食安議題交鋒，甚至在質詢時間結束、麥克風關閉後，仍持續辯論近一分鐘，場面一度相當火爆。
致癌油風波延燒 中聯油脂又漏報！食藥署再重罰300萬
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」日前檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標，事件持續延燒，食藥署今（16）日公布中聯公司再次未依《食安法》據實登錄、申報資料不實，再重罰300萬元。食藥署指出昨（15）日接獲宜蘭縣政府衛生單位通報，發現預防性下架產品疑使用中聯公司於4月生產、但未列入原申報資料的油品批次。在接獲通報後食藥署立即派員前往中聯公司現場調查，確認中聯公司於4月1日生產油品(批號314-1150401)，未通報列入4月至6月生產油品清冊通報辦理通報。由於行政院院會已於本月9日決定，將中聯4月至6月油品及相關產品預防性下架，食藥署已立即要求相關業者落實預防性下架，並責令中聯公司提供該批次原油留樣及相關產品檢體，以辦理檢驗及流向查核。然而中聯公司再次未依食品安全衛生管理法(下稱食安法)第9條第2項或第4項規定據實登錄，所申報資料有不實情形，食藥署依同法第47條第12款規定，再予裁處新臺幣300萬元罰鍰。食藥署將持續追查該批次產品流向及下架情形，如另查有隱匿、漏報或其他違法事證，將持續依法從嚴究責。（圖／食藥署提供）
中聯毒油風暴擴大！全家新增「3款商品」開放退款
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」日前檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標4倍，風暴持續延燒。連鎖便利商店全家也再度更新退款公告，新增3項受影響商品，包括「桂冠沙拉」、「黑胡椒蒜味雞柳條」以及「義式經典嫩雞胸」。消費者若在指定期間購買符合批號的商品，即日起至9月13日止，可攜帶發票、交易明細、會員消費紀錄、刷卡紀錄等購買證明，前往全台任一家全家門市辦理退款。據《ETtoday新聞雲》報導，全家便利商店14日在官網「油品事件公告」專區新增退款商品資訊，其中「桂冠沙拉」適用購買期間為115年4月9日至7月5日，商品效期批號為115年7月8日至7月15日；「黑胡椒蒜味雞柳條」適用購買期間為115年3月28日至4月30日，商品效期批號為115年4月27日至4月30日；「義式經典嫩雞胸」則適用購買期間為115年5月7日至6月12日，商品效期批號包含115年6月6日至6月8日，以及115年6月10日至6月12日。全家表示，本公司積極配合衛福部與地方政府調查進度，目前店舖架上供應之商品經檢視未涉及主管機關公告之疑慮批號油品，且將滾動式依主管機關最新公告，配合辦理必要之預防性下架、回收等相關措施。全家補充，凡於115年3月28日起至7月5日期間購買以下批號商品，自即日起至9月13日，針對以上產品，可持相關購買憑證如發票、交易明細、會員消費紀錄、刷卡紀錄等其他佐證資料，至全台任一全家店舖辦理退款作業。此次新增退款商品，是全家繼日前公布首波退款品項後，再度擴大處理範圍。先前全家已針對「黃金魚堡」、「魔王愛吃辣雞堡」、「粗飽系雞排炒飯」、「鐵板滑蛋炸豬排丼」、「美式雞腿堡」等5項商品啟動退款作業。此外，全家旗下「Fami煮煮」指定商品也已啟動退款機制，不過相關退款流程與一般商品不同，消費者需致電客服專線0800-221-363，提供訂單（物流）批號、消費日期以及品項名稱，由客服協助辦理退款。面對油品事件引發的食品安全疑慮，業者強調，全家便利商店重視民眾食的安全，恪守台灣食品安全衛生法規，嚴格落實食安自主管理政策，針對供應商採三級管理與三階追溯措施，每年投入上千萬預算，委託第三方公證單位執行全面的工廠評鑑、原物料審查及後市場等監測，藉此持續強化供應商及其上游廠商的溯源管理。
中聯毒油最新進度！5批問題油回收1661公噸 1006家下游業者名單出爐
中聯油脂油品事件持續延燒，衛生福利部食品藥物管理署今（15日）公布最新回收進度。截至今日上午11時止，5批不合格油品已完成下架回收1661.6公噸，另預防性下架回收油品共6020.6公噸。食藥署同時公布5批問題油槽涉及的1006家下游業者名單，包括多家餐飲、食品業者。根據食藥署統計，目前回收情況如下：泰山油品（中聯油槽313）已下架回收512.1公噸；南僑（中聯油槽315）回收328.2公噸；福壽花生風味精華調合油（中聯油槽318）回收243.6公噸；福壽不飽和大豆沙拉油（中聯油槽314）回收163.4公噸。其餘相關產品也持續進行清查與回收作業。食藥署表示，此次公布的下游業者清單涵蓋福壽、福懋及泰山等油品流向，共計1006家業者。其中包括先前陸續被揭露的好樂迪、聯華食品、晶華酒店、貳樓、點點心、時時香、忠青商行、樂雅樂及老協珍等知名品牌。此外，泰山、福壽及福懋也已自行於官方網站公布4月至6月間共29批預防性下架產品涉及的下游業者資訊，供民眾查詢。針對預防性下架油品，食藥署指出，未來將依「分源分項、逐批確認、上下游核對」原則處理。相關產品須經食藥署或第三方認證檢驗機構確認符合規定後，才可解除管制重新上市；至於5批已確認不合格、涉及疑慮的油品，將全面排除，不列入重新上架範圍。衛福部長石崇良受訪時表示，目前仍持續調查問題油品產生原因，除了原料因素外，也將針對製程環節進一步釐清，包括脫酸、脫色、脫臭等程序，以及製程中的溫度變化是否可能導致相關物質濃度升高。石崇良強調，最終調查結果仍須由專家確認後，才會正式對外公布。
中聯非今年首件毒油！藍營轟政府食安蓋牌 質疑致癌油已被吃下肚難追回
國民黨立委林沛祥、洪孟楷、陳菁徽等人15日召開「食安五環／全面崩壞！毒物流竄／都被蓋牌！」記者會，針對行政院長卓榮泰14日的專案報告中，未指明誰要負政治責任下台，以及備詢過程中卓榮泰的傲慢無禮和推卸責任做批評，林沛祥以網路梗「有些人解決問題的方法，是解決提出問題的人」，痛批民進黨讓受害者自行將問題吞下肚。林沛祥表示，中聯致癌油並非2026年第一起毒油案，早在1月，中央就知道市面上出現涉嫌以廉價橄欖粕油，混充高價橄欖油販售案，檢調早已介入調查，相關產品也陸續下架，但中央卻選擇「蓋牌」，不公開向國人完整說明，林質疑為何中央不讓消費者第一時間知情。洪孟楷指出，若問題油品的疑慮還未能釐清，並向國人公開說明，中央為何敢讓下架的油品重新上架，洪提到，全台約5700噸的問題油品，以2300萬人口來算，平均每人將吞下270毫升問致癌油，而截至今日，問題油品卻回收不到10%，此外，卓榮泰在專報中提到集體訴訟，但卻未提出具體配套措施。陳菁徽表示，2014年時民進黨提出要求行政院3日內公布頂新毒油流向，時至今日的中聯毒油事件，從事發6月30日迄今已過了16天，約5700噸有問題的毒油，中央卻未有人清楚交代，陳進一步指出，食藥署在14日深夜才上架「食品業者自行揭露預防性下架產品清單」，但陳質疑，大部分的問題油都已被消費者吞下肚，根本追不回。