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台灣美食展登場特色美食齊聚 飯店餐券下殺3.6折起
台灣美食展於今（31）日在台北世貿一館登場，展出橫跨中央到地方、囊括全台14間米其林必比登美食、在地佳餚、冠軍伴手禮、五星飯店等，人氣美食餐券住宿券最低3.6折起，另有多項舞台展演與活動，集結豐富陣容與超值優惠。台灣美食展各大飯店、餐飲集團紛紛推出展場限定超狂折扣，宜蘭綠舞國際觀光飯店以最低3.6折優惠與大家見面，蝶舞咖啡廳與日光璽舞壽喜燒・割烹聯手推出「雙廳平日餐券四人優惠組」$3,560，旅客可依喜好選擇精緻西式料理或壽喜燒套餐；首次登場的「御膳套餐雙人餐券」$1,400起，集結日光璽舞主廚招牌菜色，以日式御膳形式呈現主餐、配菜與在地風味，讓旅客享受更具儀式感的午間餐敘。晶華國際酒店集團今年則以「吃喝玩樂一站購足」為主軸推出多款超值優惠券，其中最受矚目的三大必買亮點為azie「爐烤厚切日本A5和牛排12oz雙人分享餐」、北投泉源閣「總舖師酒家宴席十人桌菜」及故宮晶華「晶華好味道平日晚餐四人合菜優惠券」，展場單筆消費滿1萬元，前30名再加贈栢麗廳平日下午茶單人招待券(價值1,298元)。台灣美食展夢幻餐券、住宿券1.9折起，各地方縣市政府亦帶來極具在地特色的美食。圖為屏東館。（圖／屏東縣政府提供）天成飯店集團推出各式美食餐券，包括米其林餐盤推薦頂級牛排館極致美饌通用券、五星級飯店平日自助午晚餐或假日下午茶餐券、平日粵式港點兌換券、招牌烤鴨四人合菜券、台北人氣餐酒館饗食通用券等下殺5.1折起。於旅展現場加入會員，有機會抽中價值NT$20,000+10%的天成逸旅-蝴蝶谷會館精緻客房平旺日雙人住宿券。海霸王集團推出超值美食餐券，最低下殺至5折起，人氣「日式雙人海陸套餐」只要688元，「16OZ和風海陸雙人鍋」也只要788元，即可享用澎湃大肉盤搭配新鮮海鮮拼盤；熱銷桌菜「好霸料理」全新升級版，10人桌席原價8,000元+10%，特價5,000元，即可品嚐道以海鮮為主的豐盛料理。交通部觀光署則呼應大會主題，邀請民眾走進「臺灣觀光館」，集結54家特色業者共襄盛舉。開展當日觀光署特別邀請味全龍啦啦隊小龍女，化身「風土應援團」熱力登場；8月3日另有《型男大主廚》主持人詹姆士帶領民眾探索展館美味亮點。展覽期間，臺灣觀光代言人「喔熊組長」也將化身「風土釀造長」，與民眾近距離互動。客家館則集結全台優質客庄業者展售特色產品，特別打造「客庄市場好好玩」展示空間，以市場情境呈現客庄多元食材，讓民眾沉浸式體驗客庄市場氛圍。客家館首日開幕活動則特別舉辦「三味交織客家宴」，邀請「阿爸的客家菜」郭敏昌主廚登台精彩展演，展覽期間凡於現場消費滿1,288元，即可獲得精美好禮。各地方縣市政府亦帶來極具在地特色的美食，其中，屏東館以「屏東好味」從農漁特產、品牌展售到料理展演，將屏東飲食風景搬進展場，開展首日即湧入不少參觀人潮，試吃、互動與選購氣氛熱絡。除了料理展演，屏東館也安排小辣椒營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等活動，讓民眾在逛展、品嚐之餘，能更深入了解屏東的農漁產業與地方文化。
看好長期觀光紅利！乾杯砸1.7億卡位西門町 老屋整建長達2年仍搶進
疫後觀光復甦帶動台北核心商圈回溫，連鎖餐飲集團乾杯（1269）不惜重金卡位西門町精華地段。乾杯日前公告，成功得標台北市萬華區西寧南路一處黃金店面使用權，總面積約157坪，租期15年、總租金約1.7億元，換算月租金達100萬元水準，然而光是整備期預估就要花上快2年時間，顯示品牌對西門商圈長期發展高度看好。結構補強＋使照申請預計將耗時2年，乾杯仍重押西門町租下透天黃金店面。（圖／翻攝自Google map）據了解，該標的前身為彰化銀行西門分行，為連棟3戶透天店面，屋齡逾75年。此次釋出採公開招標方式，因具備面寬、地標性與高人流優勢，吸引多家業者關注。然而，房東明確要求建物須合法使用，包含用途變更及補登使用執照，使多數業者卻步，最終由乾杯集團得標。東家國際地產總監李佳燕表示，此案關鍵門檻並非租金，而是後續高額整建成本與時間壓力。由於建物老舊，在申請使照前必須先進行結構補強工程，加上用途變更與相關審查流程，整體整備期預估長達1至2年，開幕時程相對延後。乾杯仍選擇承擔相關成本與時間風險，凸顯其搶進西門町核心據點的決心。李佳燕分析，乾杯此舉不僅是單一展店案，更反映大型餐飲品牌策略轉向。隨著百貨商場據點逐漸飽和，品牌開始積極進軍具備高曝光與觀光人流優勢的街邊店，尤其是西門町這類兼具年輕族群與國際旅客的成熟商圈，成為旗艦店布局首選。東家國際地產董事長劉芯怡從商圈面觀察表示，西門町在疫情期間一度面臨空置率攀升，但隨著日本、韓國、香港及東南亞旅客回流，人潮已明顯恢復至疫情前水準，一線街廓店面供給轉趨稀缺。目前核心區段租金行情已回升至疫前水準，雖與陸客全盛時期仍有約1至2成差距，但整體商業動能持續升溫。此次乾杯以高租金、長租期及高整建成本取得據點，被市場視為提前布局未來5至10年觀光消費紅利。隨著大型品牌持續回流，西門町商圈正進入新一波復甦循環，預期後續將吸引更多餐飲、零售、娛樂及旅宿業者加碼進駐，進一步推升西區商業地產價值。
中聯毒油風暴擴大！摩斯急銷毀「這款沙拉醬」 麥當勞暫停供應千島醬
中聯油脂公司大豆沙拉油遭驗出一級致癌物「苯駢芘」，事件持續延燒，影響範圍也跟著擴大，從超商、量販店、餐飲集團到飯店業者等，都陸續受到波及。隨著暑假餐飲消費旺季來臨，連鎖速食業者也紛紛啟動下架與調整措施，確保食品安全。摩斯漢堡近日在官網發布聲明表示，接獲供應商通知，旗下使用疑慮原料製作的「歐風酸甜沙拉醬」涉及問題批次，效期至2026年8月20日。業者第一時間清查全台門市庫存，確認共有4包相關產品，已立即下架並銷毀；其他可能受影響商品也採預防性下架、封存處理。摩斯漢堡指出，由於配合衛福部擴大預防性下架措施，部分原物料供應受到影響，導致部分商品暫時缺貨或配方調整，將盡快恢復正常供應。業者強調，目前餐廳使用油品均符合相關法規標準，消費者可安心食用，並將持續配合主管機關進行後續處理。另一方面，國內速食龍頭麥當勞也受到事件影響。台灣麥當勞宣布，自7月10日起暫停供應搭配「四季沙拉」使用的千島沙拉醬，早餐蛋堡系列則調整醬料內容。業者強調，餐廳目前使用的油炸用油為進口葵花油，並非此次涉及問題的大豆沙拉油，現行供應食材也未使用衛福部公告的疑慮油品。
食在力量集結百家餐飲品牌 共創億元市場價值
台灣餐飲市場首度突破1兆元，但市場愈大，不代表品牌營收越高。在缺工、租金、原物料成本持續攀升下，餐飲業正從「品牌競爭」走向「生態系競爭」。食在力量美食產業交流協會宣布整合燒肉、火鍋兩大市場，串聯百家品牌、供應鏈與行銷資源，推出「燒肉火鍋祭」，希望打造全新的跨品牌合作模式。首波已有千葉餐飲、一鷺炭火燒鳥工房、雞湯大叔、撈王、焦糖楓等知名品牌共同響應，預計創造億元市場價值。根據經濟部統計處最新數據，2025年餐飲業全年營業額年增2.9%，首度突破1兆元，再創新高；然而，扣除物價因素後，營業額指數年減1.58%，顯示餐飲市場規模雖持續成長，但品牌獲利並未同步提升。如何降低獲客成本、提升會員價值，已成為餐飲經營的重要課題。食在力量協會理事長許淳凱表示，將持續整合資源，打造跨品牌合作平台。（圖／食在力量提供）「台灣餐飲業近2年市場仍大，但壓力更重！」天帷企管顧問公司負責人、被譽為「台灣百貨餐飲地下教父」的林剛羽顧問指出，燒肉的挑戰在於肉品成本高、裝修投入大，人力訓練與現場服務更直接影響消費體驗；若只靠裝修與食材，很容易被新品牌快速複製，中價位燒肉更容易受到高端與平價市場兩面夾擊。至於火鍋市場，同質化程度高，競爭重心早已不只是湯底特色與裝潢。「單靠個人摸索，成本越來越高！」林剛羽顧問分析，未來餐飲真正的競爭，不只是品牌與品牌，而是品牌背後整個生態系的競爭。真正能長期勝出的，不是單一產品，而是整合品牌、供應鏈、會員經營與營運能力。食在力量協會理事長許淳凱表示，近年持續整合不同主題的餐飲市場，串聯品牌、供應鏈、通路與專業服務，打造更多跨域合作機會，讓會員不只是交流，而是真正找到合作夥伴、拓展市場，共同創造新的商業價值。除了B2B資源整合之外，許多品牌更期待直接接觸消費者，因此協會也開始跨足C端市場經營，透過內容、社群、活動及媒體資源，協助會員提升品牌能見度，也讓消費者更容易接觸優質品牌。今年的「燒肉火鍋祭」，就是邁向C端市場的重要起點。擁有2,500位成員的食在力量表示，燒肉祭將於8月1日至9月30日舉行，火鍋祭則自10月1日至11月30日接力登場。參與品牌僅需提供價值2萬元的優惠方案，即可取得桂冠實業、皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源，以及協會安排的媒體、網紅及社群曝光，透過共同導流降低單一品牌的行銷成本。協會預估，透過品牌共同導流、會員互導及社群曝光，可望創造超過億元整體市場效益。參與燒肉火鍋祭的廠商，即可取得皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源。（圖／食在力量提供） 在品牌經營方面，一鷺國際餐飲集團社長劉士綱表示，一鷺邁入第13年，一路走來始終相信，真正能夠長久經營的，不只是產品本身，而是品牌與顧客之間所建立的信任與認同感。這樣的理念，也與食在力量推動的方向非常一致。因此，希望透過這次合作，不只是讓更多人認識一鷺，更期待與所有合作品牌共同打造一個讓消費者願意支持、品牌共同成長的餐飲生態圈。在品牌文化推廣方面，焦糖楓串燒顧問周政緯指出，本次參與食在力量燒肉祭，希望分享的不只是一款調味產品，更是一份對台灣飲食文化的熱愛與堅持。我們相信，美味能凝聚人心，燒烤能拉近彼此距離。而一把用心研發的漢方灑粉，則能成為串起家庭、朋友與土地情感的重要力量。未來，焦糖楓將持續以品牌的專業與創新，結合台灣在地飲食文化，讓更多人透過每一次燒烤、每一口美味，感受屬於台灣的「食在力量」，並將這份溫暖與感動傳遞到更多人的餐桌上。 在國際布局方面，千葉餐飲執行長呂秀春表示，千葉火鍋在台22年，陪伴許多人長大，承載的是家庭聚餐、朋友相聚與回憶中的味道。未來希望持續把台灣火鍋特色做好，紮根台灣，帶著千葉供應鏈與合作夥伴走向國際。目前集團已深耕越南市場10年，希望把千葉IP帶向海外，讓台灣品牌成為世界品牌，讓每個亞洲人心中都有一鍋來自台灣的「千葉火鍋」。 從資本市場與國際布局角度來看，旗下擁有雞湯大叔、撈王等品牌的阿爾法餐飲集團市場增長中心首席增長官曾怡華表示，IPO 不只是企業發展的重要里程碑，更是加速全球化布局、提升國際競爭力的重要引擎，目前相關規劃仍持續推進中。她指出，阿爾法餐飲集團的戰略核心是「立足台灣，放眼國際」。2025 年首間海外據點已於新加坡成功落地，未來將逐步布局馬來西亞、越南與日本等亞洲市場。透過旗下品牌的數位整合、供應鏈資源與營運管理能力，持續建立具備國際影響力的高成長基礎，也期待與更多餐飲品牌攜手合作，讓台灣餐飲實力在世界發光。 作為供應鏈合作夥伴，桂冠實業表示，不論大環境和市場變化，桂冠都致力於與著通路與餐廳店家一起進化。本次除了穩定供應經典火鍋料產品之外，更跨品項導入「桂冠冰菓室」資源。活動期間，參與品牌店家訂購指定桂冠商品，即可獲得小雪酪互動贈品，不僅實質為店家建立吸客誘因、共同挺餐飲實體營運，也為消費者的盛夏用餐時光增添多元亮點。皇家可口讚岐急凍熟麵：以標準化供應協助餐飲品牌提升競爭力作為本次活動的重要供應鏈合作夥伴，皇家可口讚岐急凍熟麵副董事長高長慶表示，面對燒肉與火鍋市場持續成長，「主食升級」已不只是餐點搭配，更是提升品牌差異化與顧客體驗的重要策略。透過急凍熟麵的標準化供應，不僅能協助餐飲品牌提升出餐效率，也有助於降低人力負擔，創造更穩定的營運品質。高長慶表示，未來皇家可口讚岐急凍熟麵將持續以食品科技與產品創新，協助餐飲品牌因應缺工與標準化需求，讓美味能被穩定複製、快速呈現，成為餐飲品牌值得信賴的供應鏈夥伴。食在力量表示，今年的燒肉祭、火鍋祭只是開始。未來將持續推出更多主題美食祭，希望建立的，不只是一次性的活動，而是一個讓品牌共同成長、共同拓展市場的長期平台，持續串聯品牌、供應鏈與行銷資源，提升台灣餐飲產業的整體競爭力，並攜手走向國際。更多相關資訊，詳見食在力量官網。
醫美騙局1／醫美投資成騙局！電子董座吸金捲款失聯 欠千萬工程款反告股東+房東
投資醫美診所竟成噩夢！北市知名餐飲集團負責人L先生向本刊控訴，其透過友人介紹認識德勝光電的張姓負責人，雙方因緣際會下決定一起投資、開業醫美診所，更將診所位置選定在民生社區內，孰料診所裝潢卻延宕2年仍未完工，張姓負責人更在一夜間失聯，留下待付將近千萬元的工程款與將近30萬元未繳的房租。而張姓負責人在得知L先生已墊付相關款項後，竟還找來自稱竹聯幫戰堂分子鬧事，更將L先生等股東全數告上法庭。L先生表示，2024年間自己在友人的介紹下認識德勝光電的張姓負責人，其外表看似忠厚老實，言談間也相當有邏輯，更數度表明自己具有留美碩士學歷，還會以前輩身分主動分享建議，並轉頭介紹相關窗口給對方認識，展現自己的人脈資源；且每次三五好友聚會，張男均會主動接下3、5萬元的帳單，大方表示「他請客」，處處均顯示其大老闆的樣子。張姓負責人宣稱自己透過管道拿到一批搭載輝達晶片的華碩4090顯卡，並可突破重圍外銷至中國，成功博取L先生與G先生的信任。（圖／民眾提供）而張男後續更邀請他們前往其位在桃園龜山的電子廠房參觀，並在美中關稅貿易戰時表示，自己通過管道獲得一整批的擁有強大AI運算能力的輝達「4090顯卡」，且能順利繞過美方出口限制，成功外銷至中國，讓L先生因此信以為真。隨後張男更向L男表示，自己有意斜槓開設醫美診所，並向L男展示自己的「紫外線殺菌燈」專利，該燈具可在人員仍在的情況下進行消毒，更已有廠商代理販售，期望利用L男的餐飲經驗，打造養生抗衰老的醫美一條龍，同時向L男展示自己已和H姓合夥人找來醫生與護理師準備開業，現下僅需找到診所開業地點即可正式運營。張姓男子隨後向G先生表示，自己因周轉不靈，希望以「蕎豐電子」的名義，邀請G男入股，並向其借貸600萬元款項。（圖／民眾提供）L男也在張男不斷地鼓吹下，動用自己長年累積起來的人脈，向不少經營大型餐飲集團的好友招攬，好友也紛紛投入50至100萬元不等金額，以此成為股東，同時也向自己的合夥人G先生拉攏。G先生幾經評估後也決定一起參與，以成為股東，先是拿出200萬元對診所投資；然而張姓負責人隨後則表示，由於診所礙於法規因素，不得由非醫師直接持股經營，希望改由自己名下有一間「蕎豐電子」進行募股，該公司後續也將更名為「蕎豐健康生技」，以此做為診所旗下一環，希望G先生以此成為蕎豐電子的股東。張姓負責人向G先生哭窮表示，自己因現金流吃緊，希望能先向G先生借貸600萬元，承諾會在1、2個月還清，且錢也不是白借，G先生只要願意借他，就能成為蕎豐電子的股東，約定每月5%分紅，每月支付30萬元的股利，給予G先生「投資分紅」，讓G先生心甘情願掏錢。只是G先生沒想到的是，張男在付了3期90萬元的股利給G先生後，隨即在以周轉不靈為由，向G先生「借走」股利。但讓L先生錯愕又憤怒的是，張姓負責人在去年底便開始無法定期支付房租，粗估欠費至少4個月以上，讓熟識L先生的房東怒找上L先生討債，L先生無奈之下只能先墊付約30萬元的房租，同時不斷詢問張姓負責人到底發生什麼事？張男僅表示因自己人在國外，無法及時處理，希望L先生可以先幫忙。只是L先生隨後也發現，張男不僅未按時支付房租，診所也遲遲無法開業，就連裝潢費用也積欠工班，讓工班怒找上門來討債，讓他無奈之下只能先墊付款項，並要求張男說明，但張男卻只是已讀不回，隨後在一夜間搬空辦公室人間蒸發，讓L先生與G先生不僅因此分別欠下總額約800萬元的負債，還得面對一眾好友的質疑。張姓董座在疫情期間以「紫外線殺菌燈」取得專利，從而打響名號。（圖／報系資料照）張姓負責人消失後，事情卻還沒結束，一名自稱是竹聯幫戰堂的鄭姓男子隨即出現在診所內，表示自己是「張董的司機」，精準抓住房東經公告後，重新將診所轉租給新的負責人經營，每日上門騷擾新租客，主張租約仍有效，要求新租客搬離，並指稱對方侵占其相關器材，讓房東怒要L先生出面負責，雙方因此吵得不可開交，直接對簿公堂。而一直神隱的張姓負責人也沒閒著，轉身主張房東侵占其診所器材，怒告房東與新租客侵占，也反控L先生涉犯背信和侵占罪，讓L先生備感莫名。L先生怒指，自己被告後還因此意外發現自己和G先生竟從頭到尾都不在張男公司所有的股東清冊上，憤怒之餘還得收拾張男所留下的爛攤子，更得面對好友的怒罵與質疑，讓他氣憤又無奈的只希望張男能好好出來面對。7月1日，自稱為張姓負責人委任律師徐睿謙指出，觀諸通篇報導之援引論據，多僅爆料人一面之詞，且內文所牽涉「欠租」、「積欠裝潢費」等相關主張，業經臺灣臺北地方法院114年度北簡字第9310號判決認定合法租賃關係存在。是報導內有關「張姓負責人」未按時支付房租及積欠裝潢費用、甚至透過黑道人士上門騷擾並要求新租客搬離等指控均與事實不符。
醫美騙局2／電子董座欠債千萬非首例！債主怒開發財車討債 台亞半導體也成受災戶
北市知名餐飲集團負責人L先生向本刊控訴，其透過友人介紹認識德勝光電的張姓負責人，雙方因緣際會下決定一起投資、開業醫美診所，未料張姓負責人竟在一夜間失聯，留下待付將近千萬元的工程款與未繳的房租。但這竟非張姓負責人第一次欠下千萬債務。據了解，現年51歲的德勝光電張姓負責人，早在2024年時就被爆出積欠千萬債務，且手法幾乎雷同。張姓負責人與其副總張姓男子，2人以周轉不靈等藉口四處借錢，並打著德勝光電為上市公司，擁有股票等名義，讓被害人安心借錢，事後還會開出支票以博取對方信任，孰料後續卻全部跳票。張姓董座欠下千萬債務後，有受害人疑似雇人前往其工廠附近到處發放傳單。（圖／翻攝自臉書全台欠錢騙吃拐干黑名單）2024年間，被害人拿著被跳票的支票怒向張姓負責人追討，但張男卻遲遲不出面，讓被害人氣得前往德勝光電發送「尋人傳單」，更將張姓負責人與張姓副總的臉大圖輸出，製成海報貼在發財車上，配合大聲公前往其公司不斷宣傳，就是想讓張姓負責人與張姓副總出面協商。債主憤怒表示，當初就是看在德勝光電為上市公司，財力穩定，才會放心借款300萬元給張姓負責人，雙方約定1年後還清款項，如今對方卻拒絕出面也拒絕還債，還有被害人借款600萬元、1000萬元等款項給德勝光電，如今卻都討不回來，只能怒持本票向法院聲請強制執行。臉書社團「全台欠錢騙吃拐干黑名單」上更到處可見憤怒的債主怒貼出張姓負責人的照片與身分證等相關訊息，要張姓負責人「不要再躲了」、「新年最後一天，祝你明天生意還是失敗」、「出門要注意，千萬要保重身體，不然大家都沒辦法跟你要債了，希望你要活久一點，身體健康！」。張姓董座不僅欠下千萬債務，其也曾向台亞半導體下單訂購晶片，事後卻拒絕收貨、繳納貨款，讓台亞因此成為受災戶之一。（圖／翻攝自Google Maps）而事後查詢德勝光電也可以發現，德勝光電2022年間向知名科技大廠台亞半導體採購，德勝以280元價格向台亞購買4萬餘個晶片，並將晶片封裝加工於其所提供的特殊規格基板，後續陸續交貨7500餘個後，台亞多次通知德勝應給付210萬元的貨款，卻遭對方拒絕，更拒絕受領7500個已製成之產品。而德勝光電當初對外宣傳強調的「陶瓷電路載板」，德勝擁有技術可將原本凹凸不平的陶瓷板拋光磨平，延長載板壽命。但德勝在與台亞簽約當下，承諾將提供844個基板，以讓台亞完成產品，實際上卻僅交付172個基板後便再無下文，讓台亞因遲遲無法拿到基板，無法對訂製晶片封裝加工完成3萬個產品，受有預期利益840萬元的重大損失。對此，台亞半導體寄發存證信函給德勝光電後，也對德勝光電提起損害賠償訴訟，要求德勝光電給付210萬元與840萬元的款項。桃園地院審理後，2025年判處德勝光電應給付210萬元與840萬元款項，但德勝光電卻疑似至今仍未償還所拖欠的相關款項。7月1日，自稱為張姓負責人委任律師徐睿謙指出，觀諸通篇報導之援引論據，多僅爆料人一面之詞，且內文所牽涉「欠租」、「積欠裝潢費」等相關主張，業經臺灣臺北地方法院114年度北簡字第9310號判決認定合法租賃關係存在。是報導內有關「張姓負責人」未按時支付房租及積欠裝潢費用、甚至透過黑道人士上門騷擾並要求新租客搬離等指控均與事實不符。
知名餐飲集團董事長也涉案 10多官警接受詐團宴飲「想喬」涉洩密遭約談
警界驚傳洩密案，台北地檢署30日指揮警政署督察室、新北市政府警察局、臺北市政府警察局及刑事警察局等單位，兵分多路搜索28處辦公處所，通知刑事局公關室專員劉宗仁、土城警分局李姓小隊長等12人到案說明，相關案情則仍在釐清。據了解，台北地檢署日前偵辦「安心幣商」虛擬貨幣假投資詐騙案，發覺詐團利用虛擬貨幣洗錢，用贓款購買金條後，以鉛錫合金包覆，偽裝成門檔空運至柬埔寨，先後共118名被害人，財損高達6億元，2025年12月起訴7名集團成員，並發現四海幫主張存瑋疑是幕後主嫌，2月將張拘提到案。檢方調查，發現主謀在察覺被警方盯上、自知紙包不住火時，找上號稱警界人脈廣闊的「The Hermit隱餐飲集團」董事長鄭淳駿，試圖透過鄭幫忙「喬」此案。鄭則找上劉宗仁，劉約出10多名官警與詐團吃飯，有官警在餐會後私下要承辦人員「別查了」，並疑似洩漏偵辦案件，台北地檢署因而於30日兵分多路，搜索李姓被告等12人之住居所及辦公處所共28處，並通知李姓被告等12人到案說明，相關案情仍待調查釐清。
紀錄吃火鍋的美好時刻還能拿大獎 肉老大攜手美國肉類出口協會辦繪畫賽
長期投入校園公益的肉老大餐飲集團，今年首度攜手美國肉類出口協會，共同舉辦「2026 肉老大 × 美國肉類出口協會 小小畫家繪畫比賽」，邀請全台國小中、高年級學生拿起畫筆，以「我心中最美味的肉老大美國牛肉火鍋」為主題自由創作，希望透過藝術教育，激發孩子的創造力與想像力，並在創作過程中留下親子共學的美好回憶。肉老大表示，品牌成立以來始終秉持「分享、美味、公益」的理念，除了提供高品質的餐飲服務外，也長期關注兒童教育與校園公益，多年來持續贈送餐券感謝導護志工的無私付出，並透過鼓勵學生努力學習、支持校園活動等方式回饋社會，希望以企業的力量陪伴更多孩子健康成長。今年特別與美國肉類出口協會合作舉辦全台性的兒童繪畫比賽，希望讓孩子走出課本、放下3C產品，透過畫筆觀察生活、發揮創意，描繪自己心中最溫暖、最快樂的火鍋時光，也藉此培養美感教育、觀察能力及表達能力。小小畫家繪畫比賽獎項豐富，鼓勵家長帶著孩子在暑假期間大展身手。（圖／業者提供）本次活動以「我心中最美味的肉老大美國牛肉火鍋」為創作主題，鼓勵孩子發揮想像力，將與家人共享火鍋的幸福時刻、美國牛肉的美味特色，以及肉老大獨具特色的火鍋文化，用畫作完整呈現。希望孩子不只是完成一幅作品，更能透過創作感受家庭陪伴、分享與幸福的意義。為鼓勵孩子勇於創作，本屆比賽分為國小中年級組及高年級組，兩組合計將選出特優4名、優選10名及佳作20名，總獎勵價值超過新臺幣6萬元，除頒發獎金、獎狀外，還將贈送肉老大餐券，希望每位孩子的努力都能獲得肯定。 肉老大表示，希望透過這場比賽，不只是鼓勵孩子畫畫，更希望讓家長在陪伴孩子創作的過程中，共同留下珍貴回憶。企業除了提供美味餐點，更希望成為家庭與校園之間溫暖的橋樑，持續透過公益、美育及食育活動，陪伴下一代快樂成長。美國肉類出口協會表示，非常高興能與肉老大共同推廣此次活動，希望透過美食與藝術的結合，讓孩子認識優質食材與飲食文化，也讓藝術創作融入生活，培養孩子的創意思維與美感素養。本次活動徵件自即日起至2026年8月7日截止，預計於8月16日公布入圍名單，並於8月29日舉辦頒獎典禮，公開表揚優秀作品，期待透過孩子純真的視角，讓更多人看見藝術創作的力量，也讓美育教育在家庭與校園持續扎根。詳情：小小畫家繪畫比賽。
「必勝客」將易主！母公司百勝餐飲27億美元出售 台灣方回應了
全球知名餐飲集團百勝餐飲（Yum! Brands）宣布，將以總價27億美元出售旗下披薩品牌「必勝客」（Pizza Hut），藉此精簡企業版圖並集中資源發展核心品牌。對此，台灣必勝客低調回應，目前不便就相關議題發表評論，相關訊息應以香港總部怡和餐飲集團對外說明為主。BBC報導，根據交易內容，私募股權公司LongRange Capital將以15億美元收購中國大陸以外地區的必勝客業務，而百勝中國（Yum China Holdings）則將以12億美元接手中國大陸市場營運，兩筆交易預計於2026年第三季完成，仍須通過監管機關審核。百勝餐飲執行長特納（Chris Turner）表示，必勝客是全球最具代表性的餐飲品牌之一，在集團發展歷程中占有重要地位。他認為，在新業主的專業經營下，品牌將具備更有利的條件推動未來成長與轉型。事實上，必勝客近年來持續面臨經營壓力。百勝餐飲早在2025年11月便透露正在評估出售可能性，主要原因在於美國市場同店銷售連續數季下滑。美國市場向來是必勝客最重要的營收來源之一，占其國際銷售額約四成，因此業績疲弱對整體營運造成明顯影響。分析指出，必勝客近年遭遇激烈市場競爭。包括達美樂（Domino's）、Papa John's及Little Caesars等大型連鎖品牌，皆積極透過價格促銷搶占市場，在高通膨環境下成功吸引更多精打細算的消費者。此外，區域性披薩連鎖業者也憑藉更靈活的經營模式及快速調整能力，逐漸分食市場大餅。除了傳統競爭者外，外送平台的快速發展也改變消費者用餐習慣。隨著第三方外送服務普及，消費者可輕易接觸更多餐飲選擇，進一步削弱必勝客過去累積的品牌優勢與市場主導地位。報導指出，百勝餐飲近年持續調整必勝客的業務布局。去年10月，集團接手英國必勝客業務，當時負責經營內用餐廳的DC London Pie進入破產管理程序，一度導致68家門市停業、超過1200名員工面臨失業風險。經過重整後，約64家門市得以保留並持續營運。對於母公司出售必勝客業務，台灣必勝客低調回應，目前不便就相關議題發表評論，相關訊息應以香港總部怡和餐飲集團對外說明為主。台灣方面指出，未來在台營運發展方向及相關規劃，仍須待總部進一步指示，目前各項業務維持正常運作，不受此次交易消息影響。市場分析認為，出售必勝客後，百勝餐飲將能把更多資源投入旗下表現穩定的肯德基（KFC）與塔可鐘（Taco Bell）等品牌，提升全球擴張效率與獲利能力。至於必勝客能否在新東家的帶領下重新找回市場競爭力，以及是否牽動全球各市場的經營策略調整，也將成為全球餐飲產業後續關注焦點。
緯豆餐飲集團營收創高突破12億 阿緯喊今年目標「再開10分店」
緯豆集團日前舉辦2026春酒，董事總經理劉峻緯宣布2025年亮眼成績，旗下3大品牌，年營收更突破12億元，今年除再創全新自有品牌「心開冰室」，同時喊出再開8~10家分店的目標。劉峻緯為偶像團體「棒棒堂」成員的阿緯，十年前跨足餐飲業創立緯豆集團。劉峻緯春酒上回顧2025年，集團展現強勁成長韌性，不僅旗下3大品牌—港式點心專門店「點點心」、文青飯館「忠青商行」及時尚湘菜「炒湘湘」穩定擴展，同時也在本月開展美食街全新自有品牌「心開冰室」首店，全台總店數正式突破29家大關，年營收更突破12億元並持續攀升，繳出令市場矚目的成績單。劉峻緯表示，2026年將以「拓展商場不同客群」為核心，預計再開出8~10家分店，展現深耕台灣餐飲市場的強大雄心，同時也向全體員工喊出「共識、共責、共玩」3大目標，強調團隊需具備一致的品牌願景、共同承擔營運責任，並期望以多方交流、玩樂的方式來面對工作，展現年輕活力。「2026年我們將以『共識凝聚，共責前行』為精神核心，在多變的市場中不斷進步！」劉峻緯表示，將以多品牌開發及商場全客群覆蓋化為主軸，除既有品牌將持續展店，未來預計還有1~2個全新型態的品牌即將問世，橫跨不同菜系與型態，以滿足當今多元市場需求。因應集團事業持續擴展與餐飲業缺工挑戰，劉峻緯強調，人才是企業最重要的資產，目前集團正積極釋出多元職缺，涵蓋營運管理、品牌行銷與產品研發等多項職務，薪資、福利優渥，並提供完善的培訓機制與順暢晉升管道，廣邀優秀人才加入下一個十年的成長藍圖。緯豆集團今年春酒邀請全台近800位員工同樂，邀請到阿Ken擔綱主持，以及DJ賴皮MR.SKIN、派偉俊、動力火車等人輪番飆唱。圖為藝人派偉俊。（圖／緯豆集團提供）為犒賞同仁過去一年的努力，緯豆集團今年春酒規模再創新高，邀請全台北、中、南近 800位員工齊聚。由全方位主持人阿Ken擔綱主持盛會，並邀請知名DJ賴皮MR.SKIN以超熱鬧國語金曲震撼開場，迅速點燃全場氣氛，隨後交棒超人氣創作才子派偉俊與搖滾天團動力火車輪番飆唱，經典神曲連發，互動熱絡，讓現場宛如大型演唱會，氣氛嗨至最高點。
台中人氣吃到飽餐廳初一爆多人食物中毒就醫 食安處出手「最重罰2億」
台中市知名餐飲集團旗下吃到飽餐廳驚傳集體食物中毒事件，一名民眾上網投訴，他們一家五口於17日大年初一中午前往南屯區某知名大型海鮮自助百匯餐廳，用餐後全家人竟陸續出現上吐下瀉及發燒等症狀，並於19日集體赴急診就醫，經院方診斷為食物中毒。對此，台中市食安處今（21）日獲報後已派員前往餐廳進行稽查與採樣，結果最快於2週後出爐；同時強調若檢測出病原菌，最重可處業者2億元罰鍰。當事人透過社群平台Threads列出一家人到連鎖吃到飽用餐後食物中毒的時間軸，他們一家五口於17日大年初一上午11時15分到該餐廳共進午餐，不料隔日下午全員先後出現嘔吐、腹瀉、發燒等身體不適症狀。到了19日初三仍未緩解，全家才一同去醫院掛急診治療，接受點滴處理。對此，原PO痛批，向餐廳反映後，對方僅願提供全家共6000元的慰問金，但他因病損失春節加班費與全勤獎金，更賠上身體健康。當事人已向台中市政府相關單位通報，並準備針對業者提起刑事與民事訴訟，呼籲民眾聚餐應慎選餐廳。台中市食安處說明，今日接獲陳情後已立即啟動疑似食品中毒案件程序，派員赴該供膳場所進行環境查核；稽查人員現場採集了食品、環境及相關食餘樣本送往實驗室化驗，檢驗結果最快將於2週後出爐。食安處強調，後續食品檢體若檢出病原菌，將依違反《食品安全衛生管理法》裁處業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若進一步發現人體檢體與食品檢體中含有相同的致病菌株，則將依同法第49條規定，將業者移送司法機關偵辦。目前該案仍待檢驗結果釐清因果關係。食安處呼籲，餐飲業者應嚴格落實食品安全衛生管理，尤其春節期間用餐人潮眾多，更須確保食材來源與烹調環境之安全，以維護消費者權益；若民眾用餐後出現疑似中毒現象，應盡速就醫並保留檢體以利後續追查。
日本九州烏龍麵名店6月將來台！ 目標台灣展3店「深夜也吃得到」
日本九州連鎖烏龍麵名店將插旗台灣！擁有50年歷史的「資桑烏龍麵」今年6月將在台北開出海外首店，主打24小時營業，並表示若首店表現良好，公司將考慮拓展至馬來西亞、印尼等其他亞洲國家。根據日媒《讀賣新聞》報導，Skylark總裁金谷實（Minoru Kanaya）2025年12月曾表示，「我們預計將資桑烏龍麵門市數量擴展至100家」，並表示台灣海外首店將落腳台北市內，預計於今年6月開幕，詳細地點與食材供應方式仍在規劃中。業者也透露，今年內目標在台灣開出3家門市，若首店表現良好，未來也會考慮拓展至馬來西亞、印尼等東南亞國家。來自九州的「資桑烏龍麵」（資さんうどん）在日本經營約50年，標榜24小時營業，一碗最低320日圓（約新台幣65元），它的招牌牛肉牛蒡天婦羅烏龍麵，湯頭用昆布熬製，口味豐富，還有炒烏龍、豬排蓋飯、關東煮等品項，在日本備受歡迎。2024年10月，「資桑烏龍麵」被Skylark Holdings（雲雀餐飲集團）收購後，積極拓展至全日本，尤其是關東地區表現亮眼，截至去年底全日本已有94家分店，目標擴展到至少100家。
小磨坊進口5千公斤「羅勒葉」農藥超標 日本6批草莓也違規
食藥署今天（6日）公布最新邊境查驗不合格名單，其中日本有6批「鮮草莓」檢出農藥超標、1批「山椒粉」農藥殘留不符規定，而「小磨坊」自埃及進口的「羅勒葉（BASIL）」也查出農藥殘留過量，多達5000公斤全數退運或銷毀。「小磨坊國際貿易股份有限公司」自埃及進口1批「羅勒葉」，檢出殘留農藥依芬寧0.21 ppm，而依據國內現行「農藥殘留容許量標準」，依芬寧於小葉菜類中不得檢出，應低於檢測方法之定量極限0.05 ppm，因此總計5000公斤「羅勒葉」必須全數退運或銷毀。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，目前自埃及進口的「羅勒葉」，已累計5批不合格，食藥署在2025年12月2日開始，即改採全面加強抽批查驗，查驗比例50%，由於「小磨坊」是在加強抽批查驗下檢出不合格，後續食藥署將針對「小磨坊」提高抽驗比率為「逐批查驗」，抽驗比例為100%。本次違規「鮮草莓」由「上佳水果有限公司」、「青禾農產有限公司」、「洋珍國際有限公司」自日本進口，分別驗出農藥賽芬蟎和因得克超標，6批共3000多公斤須依規定退運或銷毀。劉芳銘表示，近半年來，食藥署受理日本「鮮草莓」報驗215批，檢驗不合格有12批，不合格率為5.6%，原因皆是「殘留農藥不合格」。食藥署從2026年1月6日起，將在邊境針對日本的「鮮草莓」採「逐批查驗」，抽驗比例100%，會持續至2月5日止。另外，「豐漁餐飲集團」旗下子公司「豊漁貿易有限公司」，從日本進口1批「山椒粉」，檢出亞滅培、克凡派、克收欣、滅大松等4農藥殘留，數值均超標，總計0.32公斤依規定於邊境全數退運或銷毀。而「台灣侍酒魂有限公司」從法國進口2批乾酪，檢出大腸桿菌超標，共12公斤將退運或銷毀。進口山椒粉、乾酪經查驗不符規定，將全數退運或銷毀。（圖／食藥署）
知名連鎖美式餐廳 20年老店熄燈！最後營業日曝
知名美式餐廳TGI FRIDAYS，台中市政店經營20年，傳出要於明年元旦結束營業，台中地區只剩下崇德店一家，但台灣代理商開展餐飲集團表示，品牌並未放棄台中市場，未來還會有新分店與民眾見面。TGI FRIDAYS台灣官方臉書宣布市政店熄燈相關活動，宣布最後營業日是明年1月1日，並舉辦「老同學回娘家」活動，四人以上預先訂位，並出示曾任職TGI FRIDAYS的憑證，就能享有老員工優惠，粉專也不捨地Po出市政店的照片，寫下「珍重再見，還會再見」。TGI FRIDAYS台灣臉書PO出市政店的告別貼文。（圖／TGI FRIDAYS台灣臉書）貼文一出，引來網友滿滿不捨留言，「經歷三民再見、英才搬家、市政也要再見了，我的青春打工歲月」、「不！本來期待除夕要去圍爐的」、「我求婚的地點要變成回憶了」、「很多回憶啊哭了」。TGI FRIDAYS在1991年登陸台灣，1994年拓展到台中開出台中英才店，因應商圈轉移，5月搬遷到崇德店，沒想到近日市政店也無預警宣布熄燈。台灣代理商開展餐飲集團表示，正在積極尋找新地點開設新店，期間顧客可以先轉往崇德店用餐。 有望下雪！低溫跌至10度 最冷時間點曝 獨家／罰不到也不拖吊？台中海線「整排幽靈車」爽占車格 五省級／限時優惠！麥當勞薯條買一送一 奶昔回歸時間曝
聲寶餐飲百貨店增營收！自創日料品牌深化經營 總座親推「松葉蟹毛蟹」秋冬Omakase
聲寶（1604）跨足餐飲事業六年多來，從代理日本和食品牌到自創的創意日料「blu koi」，據點也從街邊店拓展到百貨商場；關係企業頑味餐飲總經理謝名檻表示，正在準備進駐台北大巨蛋，預估2025年營收較2023年成長20％，較2022年成長50％。「blu koi」秋冬Omakase新菜單，以松葉蟹、毛蟹為主角，融合海膽、魚子醬、烏魚子與A5和牛的頂級搭配。（圖／頑味餐飲提供）謝名檻親自出席推銷自家「blu koi」的秋冬Omakase新菜單，包含17道料理，主廚以「日本冬季螃蟹料理」為靈感，以松葉蟹、毛蟹為主角，融合海膽、魚子醬、烏魚子與A5和牛的頂級搭配，強勢推出優於競牌的吸睛價位，單人5,880元（含2款清酒），2人起11,760 +10％。本季料理的靈魂來自主廚對松葉蟹的多元詮釋，「松葉蟹肉佐烏魚子粉與松露油封蛋黃」以低溫熟成蛋黃結合蟹肉與烏魚子香氣，口感醇厚；將日料經典「鮟鱇魚肝」化為冰淇淋驚喜體驗。毛蟹與紫蘇、馬糞海膽包裹於酥脆春捲皮內，一口爆發鮮味的「蟹肉海膽春捲」，以及將香濃蟹味噌與鮮甜松葉蟹肉填入蟹殼，經火焰輕炙後散發馥郁香氣，再融合可樂餅的創新巧思的「蟹肉甲羅燒可樂餅」；由肥美大腹鮪魚，搭配蟹肉為主軸，點綴海膽與鮭魚卵的「大腹蟹肉太卷。以及壓軸的「和牛松葉蟹朴葉燒」，選用北海道A5和牛搭配松葉蟹腳，獨特的朴葉燻烤手法，讓蟹肉鮮香與和牛油脂在高溫下交融多層次，展現本季豐美秋蟹奢華饗宴。頑味餐飲集團旗下目前包含2019年起代理的「莞固和食（がんこ）」、京都「二条茶寮」旬菜膳、「米與多蜜」日本炭火漢堡專賣等品牌；2021年12月自創「blu koi」割烹無菜單料理，據點正從街邊店延伸到百貨店，像是「米與多蜜」、「二条茶寮」分別進駐南港LaLaport、SOGO中壢店。由於聲寶總裁陳盛沺代理SHARP時代，經由當時日本SHARP社長町田勝彥結識莞固和食創辦人小嶋淳司因而引進到台灣，謝名檻表示，為了保存純日式口味，莞固和食迄今仍派部長長駐在台灣商品研發，接下來將進駐台北大巨蛋。
青春沒白費！15歲打工仔到37歲CEO 他買下全美知名連鎖餐廳
美國37歲男子阿莫爾科利（Amol Kohli）15歲起從服務生、洗碗工做起，22年後的他竟成功收購當年任職的餐廳及其背後整個連鎖餐飲集團，並成為董事會主席。這段頗具傳奇色彩的人生經歷，引發許多人關注。《全國廣播公司商業頻道》（CNBC）報導，印度裔男子科利2003年在費城地區的連鎖餐廳「Friendly’s」分店打工，當時每小時工資僅5美元（約新台幣150元），從服務生、廚師到洗碗工、清潔工、冰淇淋舀手，幾乎所有工作都做過。他連就讀卓克索大學金融和市場營銷雙學位期間，仍利用暑假回到餐廳打工5至6天，學習勞工保險、薪資、食材成本等營運細節，一直到2011年畢業後，他放棄金融業職涯，選擇擔任Friendly’s的區域經理，之後更自掏約25萬美元（約新台幣760萬元）接手一家即將關閉的加盟店，正式展開創業之路，經營31家Friendly’s門市。然而，Friendly’s在疫情期間營運惡化，2020年申請破產保護並以不到200萬美元（約新台幣6080萬元）出售給Brix Holdings。科利看準時機，今年成立投資公司「Legacy Brands International」籌資併購Brix Holdings，成功拿下Friendly’s及旗下6個品牌，合計擁有逾250家門市。他如今已從31家加盟主晉升為品牌擁有者，卻也面臨Friendly’s從巔峰800家縮減至僅百餘家的挑戰。科利表示，他計畫以科技強化經營，例如重新設計Friendly’s手機應用程式，並吸引更多加盟主。他強調，餐飲業能讓基層員工一路升遷至主管階層，「我的團隊裡有不少人也曾是洗碗工和廚師，這是全世界為數不多的幾個可以從基層開始，一路晉升到CEO或高管的行業之一。」
中秋前夕搶才大戰開打！北市企業釋出472職缺 高薪上看6萬
中秋前夕，台北市徵才熱潮再掀高峰。北市就業服務處將於9月30日至10月3日，在景美、內湖、西門、北投、艋舺及南港東明等就業服務站舉辦為期4天的徵才活動。本周共邀集17家優質企業釋出472個多元職缺，涵蓋餐飲、零售、汽車服務及長照照護等產業，高薪6萬元、最高時薪460元，為市民朋友開啟職涯新契機。就服處表示，本次徵才活動特別聚焦於兼顧穩定與彈性的工作機會，無論是正職或兼職、資深或新手，皆可找到合適的職涯方向，連鎖餐飲集團王品集團-青花驕，提供餐飲管理、儲備幹部等專業發展管道，月薪上看4萬4500元以上，提供完整職涯發展與晉升制度。就服處指出，零售龍頭如統一超商、特力屋、聖德科斯、棉花田、好好生活家居家具、萬達寵物等多家企業開出儲備幹部、門市銷售正、兼職等職缺，培育未來店主管理人才，捷博（股）公司加入本周徵才行列，提供汽車美研匠與儲備店長職缺，歡迎汽車美容、鈑噴專才應徵。就服處表示，微笑單車也大舉徵才，有調度專員、維護專員等，其中夜班與大夜班維護與調度專員職缺，高薪達4萬8000元、時薪最高也有240元，另有高溫津貼、油資補助、年終獎金、留任獎勵與推薦獎勵等豐厚福利。現場徵才就在9月30日西門站、10月3日景美站舉辦，歡迎有機車或手排汽車駕照的朋友們踴躍面試。面對高齡社會需求，長照相關機構本次提供超過100個看護與照服員職缺，包括安德利、承霖、惠安、潤田、璞馨、傑緣、行愛住宿長照等機構釋出工作機會，時薪從200元至460元、月薪可達6萬元，歡迎具照顧熱忱的市民朋友踴躍參與。
臺雅老董、四海幫主都遭詐！北檢抗告成功 神鬼女騙徒2000萬交保
「神鬼女騙徒」的羅佩雯，涉嫌以投資機票、移民管道為名，3年間吸金逾50億元遭起訴，受害者包含臺雅集團已故董事長沈裕雄、四海幫幫主張存偉等政商黑白兩道名人。羅女遭羈押6個多月後，台北地院裁定500萬元交保、科技監控1年，但檢方提出抗告後，台灣高等法院發回更審。台北地院今（9月19日）上午更裁，諭知羅女2000萬交保，並限制出境出海8月、科技監控1年，並要求羅在晚間5時前補足剩餘1500萬元，否則羈押。檢方指出，羅佩雯早在2008年至2010年間就曾假借廉價機票轉售之名，詐騙親友2700萬元，最後判刑4年10月入監。2018年假釋出獄後，她再度故技重施，透過「The Hermit隱餐飲集團」負責人鄭淳駿認識沈裕雄，2人以投資機票套利為名，聯手詐騙48億元，後續又以代辦投資移民名義，得手5000萬餘元。此外，羅與鄭更聯手詐騙張存偉、黃姓富商等10人，涉嫌詐取50億元遭到檢方起訴，且羅揮霍無度，狂掃名牌精品，更透過前夫謝宗翰將資金轉移海外，在澳洲布里斯本購入5棟房產，並投資美金保單。羅甚至挹注資金給哥哥羅文傑與嫂嫂詹依苓購屋，同時在台中開設頂級火鍋店「沐明鍋物」。檢方今年6月依照加重詐欺等罪起訴羅佩雯等6人，並羈押其6個多月。今年9月2日，台北地院裁定羅以500萬元交保，限制出境出海、不得與共犯接觸，並強制配戴電子腳鐐1年。但檢方認為羅對共犯及資金流向交代不清，還曾刪除通訊紀錄，顯有勾串之虞，加上她在海外擁資產，交保恐逃亡，因此提出抗告，而高院採納檢方意見，認定500萬元不足以確保訴訟進行，撤銷裁定發回更審。台北地院今日更裁，裁定2000萬交保、科技監控、限制出境出海8個月，並諭知羅佩雯須在今晚5時前補齊剩餘1500萬元。
連7年獲必比登推薦！「翡翠拉麵小籠包」連收2間店 9／15結束營業
香港消費市場持續疲弱，飲食業熄燈潮未見緩和，連鎖餐飲集團亦開始退場。翡翠餐飲集團宣布，其旗下位於九龍灣德福廣場與沙田新城市廣場的「翡翠拉麵小籠包」分店，因租約期滿，將於下週一（15日）起結束營業。據了解，該集團去年曾將火炭中央廚房工場以劈價近四成放售。該工場原先為自用用途，成交價明顯低於市場水平。物業代理當時分析，該舉動可能反映集團意圖縮減業務及工場規模。「翡翠拉麵小籠包」品牌源自新加坡，曾連續七年獲米其林餐飲指南推薦為「必比登美食」品牌。該品牌自2001年進入香港市場，至今與即將結業的兩間分店在內，集團旗下不同品牌在香港共有約16間分店。至於出售火炭工場的詳情，該物業位於坳背灣街57至59號利達工業中心，全層面積約16,871平方呎，原叫價約7,200萬元，最終以約4,600萬元成交，折合每平方呎約2,727元。該成交價相比最初預期大削近四成，被認為是市場偏低水平。根據集團官網，翡翠餐飲集團結合傳統與現代元素經營多個中式品牌，包括「翡翠拉麵小籠包」、「翡翠江南」等。集團曾獲本地及國際市場多方關注，其業務涵蓋食品製作、餐廳營運與物業投資。另外，翡翠餐飲集團屬於LVMH旗下私募基金L Catterton的投資組合，該基金於2014年購入翡翠餐飲股權；而渣打私募股權公司旗下的Affirma Capital亦於2015年6月投資該集團。
美食家白種元產品食材來源「標韓產變中越進口」 遭警訊問5小時
南韓知名美食企業家白種元近年受邀許多綜藝節目，又以韓綜《黑白大廚》再創聲量新高，但今年他的餐飲集團The Born Korea連環爆出負面新聞，販售產品標示不實、食品品質和他濫用權力等問題，在5月宣布暫停演藝活動，專心經營企業。近日白種元以違反多條食品法規嫌疑人身分，遭首爾江南警察署訊問5個小時。根據南韓《東亞日報》報導，近日傳出白種元接受警方訊問，南韓當局很快證實此事，白種元因涉嫌違反《食品標示廣告法》、《食品衛生法》等當地法規，以嫌疑人身分被警方約談，目前已前往首爾江南警察署接受訊問5個小時左右。報導中指出，白種元的餐飲集團The Born Korea推出的慶尚北道特色美食「蓋粥」，主打使用南韓國產海帶及「自然產（野生）蝦子」，被發現實際使用的是越南養殖蝦；集團旗下品牌Paik's Coffee所販售的地瓜麵包，聲稱使用「南韓農產品」，但部分食材其實是從中國進口。事實上，白種元才靠著韓綜《黑白大廚》人氣再飆升，但他的餐飲集團接連爆出負面新聞，也讓他在5月時特地拍道歉影片，強調公司正在全面查明根本原因，也會逐步改善，並把2025年訂為企業「第二創業元年」，展現改革決心。而在餐飲集團出事後，外界也一直質疑白種元「藝人兼企業代表」有失專業，他同時也發布聲明，「從現在起，我將不再以藝人身份活動，而是作為企業人，將所有熱情與力量全心投入在Theborn Korea的重整與發展上。」當時承諾除了正在拍攝的節目之外，會放下演藝活動，全心投入在企業上。