高升糖
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每天吃冰消暑？營養師示警3關鍵：小心血糖飆高
中醫師艾莉絲近日在臉書粉專分享一則案例，提醒糖尿病患者夏季飲食需特別注意。她指出，一名長期控制良好的糖尿病患者黃阿姨，因每天吃一碗剉冰消暑，導致血糖飆升至危險值。黃阿姨平時不愛針灸，只在感到身體不適時才回診。此次在家人攙扶下進診間時，精神萎靡、手臂有搔抓傷痕、脖子皮膚暗黑、小腿出現色素斑。家人表示，黃阿姨每天只吃剉冰，不吃正餐，擔心血糖過高。中醫師艾莉絲經觀察判斷，黃阿姨血糖可能偏高，測量後果然高達474 mg/dL，屬危險範圍。艾莉絲指出，許多糖尿病長輩雖有藥物或中醫調理，卻仍背著家人攝取糖果、零食或甜飲，血糖容易飆升。若長期高血糖，身體如同「泡在糖水裡」，將增加各種併發症風險。黃阿姨表示，每天吃的剉冰加入紅豆、綠豆、薏仁，並加黑糖，但未加煉乳或砂糖。艾莉絲解釋，冰品中的配料多以糖水煮製，屬高升糖食物，糖尿病患者攝取後血糖易迅速上升。黑糖雖相對健康，但仍會引起血糖飆升，長期如此可能造成身體負荷過重。此外，艾莉絲指出糖尿病患者常見的皮膚問題，包括蜂窩組織炎（Cellulitis），高血糖影響傷口修復與血液循環，增加感染風險；黑色棘皮症（Acanthosis nigricans），血糖過高引起胰島素濃度升高，皮膚色素沉澱及局部增生，常見於脖子、腋下、膝蓋及腹股溝。此外，還有脛前色素斑，下肢皮膚因微血管受損而出現萎縮性紅褐色疹，常被誤認為「洗澡沒洗乾淨」；高血糖還可能導致免疫功能下降、全身或局部皮膚搔癢、泌尿道感染及腎臟病變。艾莉絲提醒，若出現下肢水腫或小便泡泡，應及早檢查腎功能，避免病情惡化。在治療方面，艾莉絲建議除了嚴格飲食控制外，也可透過中醫按壓或針灸調控血糖。例如頭部百會穴、手部土水、合谷、曲池穴、腹部氣海、關元穴，以及腳部足三里、下三皇穴，可刺激胰島β細胞分泌胰島素，輔助降低血糖，並補腎陽、脾陽。艾莉絲強調，「糖尿病飲食控制占80%，衛教是必然」，提醒患者夏季消暑仍須謹慎選擇食物，避免血糖飆升造成嚴重健康風險。
素食、少油也可能有脂肪肝！ 醫曝5飲食地雷：手搖飲負擔比想像更大
吃清淡、長年素食不一定能遠離脂肪肝！婦產科醫師邱筱宸就示警，即便吃得不那麼油膩，若蛋白質攝取不足，加上高糖、高精製碳水的飲食習慣，也容易在肝臟累積油脂，進而出現脂肪肝風險，「1杯手搖飲對肝臟的負擔遠比想像更大！」邱筱宸近日於臉書粉專發文表示，台灣每3個人就有1人有脂肪肝，長期下來會增加肝硬化、肝癌及心血管疾病的風險，而她常聽到有患者質疑「我都吃很清淡不油耶，怎麼會？」、「我長年吃素，怎麼會？」實際上，即使是平時沒有吃很多油，也可能在健康檢查時發現肝臟油膩膩。邱筱宸指出，素食飲食若缺乏營養規劃，蛋白質攝取不足，就容易過度依賴澱粉和精製碳水來填補飽足感，像是三餐多以白飯、白麵條、饅頭為主，搭配加工素肉、油炸食品，或者以果汁、麵包、餅乾當零食，這會導致糖分和精製澱粉偏高，優質蛋白不足，也就是說，如果缺乏豆類、全穀、堅果和蔬果的均衡搭配，肝臟會在不知不覺間變油。邱筱宸接著提及5大飲食地雷，包括高糖、高精製、高飽和脂肪、低纖維以及酒精，強調脂肪肝與「油脂攝取量」不一定絕對相關：1、高糖飲食（特別是果糖）含糖飲料、去纖維果汁、甜點等，是最常見的陷阱。這些食物裡的糖分多來自果糖，而果糖代謝途徑不同於葡萄糖，若攝取過量，會直接在肝臟代謝並迅速轉換成三酸甘油酯堆積。邱筱宸就示警，1杯手搖飲對肝臟的負擔遠比想像更大，且有前瞻性研究顯示，含糖飲料與脂肪肝風險呈現劑量效應，「喝得越多，風險越高！」2、高精製碳水化合物（高升糖指數是關鍵）白飯、白麵、白麵包、蛋糕等，因高碳水缺乏膳食纖維，會讓血糖與胰島素迅速上升。當胰島素長期偏高，就會刺激肝臟新生脂肪生成，把多餘能量轉換為脂肪儲存在肝臟。由於高升糖指數飲食與脂肪肝嚴重度有顯著關聯，選擇以全穀取代精製澱粉時，肝臟脂肪含量就有機會下降。3、高飽和脂肪與不飽和脂肪相比，飽和脂肪更容易讓肝臟累積三酸甘油酯。臨床隨機對照試驗顯示，短期採取高飽和脂肪飲食，就會讓肝臟脂肪快速增加；若是多元不飽和脂肪，肝內脂肪較低。4、低纖維高熱量飲食型態最常出現在速食或典型西式飲食中，也就是高油炸食物搭配含糖飲料與精製麵包，不僅熱量驚人，更缺乏蔬菜與全穀，會進一步引發慢性發炎與肝臟脂肪堆積。5、酒精酒精（飲酒）本身就會促成脂肪肝形成，對脂肪肝患者來說，酒精攝取幾乎沒有安全劑量，即使少量也有可能加速纖維化進展，特別是對已有肝纖維化的病人，建議應完全避免飲酒。最後，邱筱宸也列出5招「保護肝臟」的方法：「少喝含糖飲料、避免過量精緻澱粉（白飯、白麵、白麵包、甜點），少吃油炸和加工品」、「多攝取全穀雜糧、豆類、蔬果與堅果」、「橄欖油、苦茶油、堅果、酪梨等富含不飽和脂肪酸的食材，對肝臟有潛在幫助」、「每天2至3杯黑咖啡對預防脂肪肝可能有幫助，不要喝酒」、「除了飲食，改善的關鍵還有運動以及減重，不能忽略」。
不想成為「人體捕蚊燈」？ 營養師解釋：少碰「這5種」食物
天氣逐漸升高，蚊蟲滋擾也隨之而來，不少人戲稱自己彷彿是「人體捕蚊燈」。營養師黃品瑄解釋，蚊子叮咬並不是因為誰「比較香」，而是透過一連串看不見的訊號來定位人類，包括體表溫度、皮膚氣味、呼出的二氧化碳（CO2）、汗液與代謝產物。當身體又熱又濕、氣味分子濃度升高時，就會成為蚊子的最佳目標。而想要避免自己成為蚊子的目標，就要少碰以下5種食物。營養師黃品瑄在FB粉絲專頁發文表示，透過醫學資料可以看到，蚊子首先會受到體表熱源吸引，接著辨識皮膚釋放的乳酸與脂肪酸組合氣味，再透過呼吸帶出的CO2羽流進一步靠近，最後由汗液的氣味完成鎖定。這些訊號與日常飲食密切相關，某些食物雖不是直接的「招蚊因子」，卻能透過升溫、促進出汗或改變體味，間接提高被叮咬的機率。她以酒精為例說明，飲酒會使末梢血管擴張、體表產熱上升，乙醛等代謝物經由汗液排出，讓蚊子更容易察覺。辛辣食物如辣椒，因辣椒素造成短暫發熱與流汗，使皮膚變得「更熱更濕」，也會吸引蚊子。高升糖指數甜食與精緻澱粉則能迅速拉高產熱與汗液分泌，效果與酒精、辛辣料理相互呼應。重口味餐食與高蛋白飲食同樣會留下痕跡。黃品瑄解釋，蛋白質與脂肪分解後部分產物會混入汗液，成為蚊子辨識宿主的「第二訊號」；含硫辛香料如大蒜與洋蔥，代謝後會產生硫化物，經由呼吸與汗液排出，使體味更為鮮明，相當於向蚊子傳遞「你在這裡」的訊息。但黃品瑄也提醒，目前並沒有直接的人體實驗證明「吃了某種食物就會更招蚊」，但從蚊子感測機制回推，飲食確實能在降低吸引力上發揮輔助效果。黃品瑄建議的方法包括多補充水分以稀釋汗液濃度、聚會少喝酒、甜點與辛辣菜餚適度控制，烤肉或紅肉餐最好安排在通風良好的環境，減少身體維持「又熱又濕」狀態過久。黃品瑄也提到，人類每次呼吸都會形成一條看不見的CO2羽流，蚊子先在遠距感知，接近後再依靠熱感與皮膚氣味定位。因此，任何增加呼吸頻率、提升體表熱或加重汗味的行為，都可能讓自己成為更醒目的目標。若運動後在戶外停留不做防護，或聚餐後立刻到庭院聊天，都等於增加被叮咬的風險。黃品瑄強調，真正的「主戰場」仍在於防蚊措施。防蚊液、蚊帳、長袖長褲及物理阻隔才是首選，飲食只是輔助手段。她建議，外出時間避開黃昏到清晨、少在積水或植栽附近久待；必要時隨身攜帶防蚊液並依說明補噴，返家後立即清洗汗液與皮脂，再補充水分。若能在飲食與生活細節同步調整，把熱、濕、氣味三項條件都降下來，再配合有效的防蚊產品，叮咬率就能明顯下降。
改善血脂天然利器！醫揭1水果吃3個月大降膽固醇：控制效果顯著
現代人血脂過高成為常見問題，針對此情況，醫師劉博仁在健康節目中指出，「酪梨」可說是降膽固醇的天然利器，富含單元不飽和脂肪酸及多種營養素，對改善血脂與心血管健康具有顯著效果。劉博仁指出，酪梨雖屬高油脂水果，但其油脂屬於對健康有益的單元不飽和脂肪酸，有助於降低壞的膽固醇（低密度脂蛋白，LDL）與三酸甘油酯，同時提升好的膽固醇（高密度脂蛋白，HDL）。此外，酪梨還富含維生素A、C、E，鈣、鎂、鉀及菸鹼素（維生素B3），對神經系統健康也有幫助。劉博仁分享兩個臨床案例，顯示酪梨對血脂控制效果顯著。一名長期愛吃加工食品的男性患者，經建議後每日食用半顆酪梨並戒除加工食品，3個月後，低密度膽固醇從150毫克／分升降至121，高密度膽固醇則從40升至60。另一名患者則在每日食用1/3顆酪梨後，三酸甘油酯從200多毫克／分升降至130。劉博仁提醒，正確選擇水果對健康至關重要，特別是糖尿病或慢性腎病患者，更應避開高升糖指數（GI）的水果如荔枝、龍眼、釋迦等。而酪梨因其低GI值與高營養密度，是兼顧美味與健康的理想選擇。劉博仁建議，想改善血脂或保護心血管健康的民眾，可考慮將酪梨納入日常飲食，但仍應注意總熱量攝取，並搭配健康生活習慣，才能達到理想的保健效果。
全麥吐司、糯玉米上榜 「5加工食物」恐踩血糖地雷
有些食物看起來健康卻有血糖飆升的風險。重症醫師黃軒說，現在糖尿病年輕化，現在人也越來越重視血糖的管理，要根據自身狀況調整飲食，他也列出5種加工食物，可能會讓血糖飆升。黃軒在個人部落格發文，「隨著現代生活步步加速，糖尿病年輕化的趨勢越來越明顯，大家對血糖的管理也日益重視。然而，許多你以為的健康選擇，實際上可能是讓血糖直線飆升的『隱藏版殺手』！」黃軒說，許多人以為喝無糖果茶或果味奶等，只要標榜「無糖」，就能大口喝，「但你可知道，即使不額外加糖，有些飲品依然可能是讓血糖飆升的『甜蜜陷阱』嗎？像是各種風味誘人的無糖果茶、果咖，還有水果酸奶，都可能讓你防不勝防！」黃軒指出，「簡而言之，一份去渣的果汁，就像是一份帶著點維生素的『糖水』、準備好使你身邊內的血糖、快速上升！」黃軒表示，每天早上吃號稱健康的全麥吐司，也是血糖飆升的元兇，市面上常見的「全麥吐司」，雖然全麥，但製作過程會把全麥粉打碎，「一項發表於《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）的國際研究指出，即便標榜全麥，其加工方式仍會影響最終的升糖反應。」黃軒說，不少上班族午餐喜歡吃三明治，看似有菜有肉有主食，但還是高碳水化合物，如果是貝果更是典型的高GI食物，升糖指數在72到78之間，吃一顆等於一碗米飯的碳水量。黃軒指出，低脂片玉米也不健康，只要是「膨化食品」，無論低脂都可能讓血糖飆升，「無論是玉米片、糙米餅，只要是經過膨化處理的，都帶有高升糖的『原罪』。」黃軒表示，不少人減肥喜歡把玉米當作健康粗糧，但如果喜歡吃糯玉米，那又踩到血糖地雷，「相較於甜玉米，糯玉米不僅碳水化合物比例更高，更重要的是，它所含的澱粉幾乎完全由支鏈澱粉構成。支鏈澱粉的結構鬆散，更容易被身體快速消化吸收，導致血糖在短時間內飆升！」黃軒強調，血糖出現波動很正常，關鍵在了解食物的升糖特性，學會怎麼調整攝取量和搭配，每個人對血糖的反應也不同，可透過血糖儀等工具，建立自己的「血糖避雷食物清單」。黃軒說，「血糖波動是完全可以透過調整飲食結構來改善的，並不是說上述食物從此不能碰！只要我們對食物和身體有更深入的了解，就能吃得更明白、更健康、更美味！」
想喝熱湯又怕胖？營養師曝4大健康原則：這款湯品熱量爆表
想喝熱湯又怕胖？營養師高敏敏近日分析常見湯品熱量，從高熱量的麻油雞湯（450大卡）到較清淡的蚵仔湯（127大卡），同時提出4大健康原則，也就是避開勾芡、加工食材及高鈉湯品，並建議選擇清湯、加蔬菜，並注意自製濃湯可能因澱粉糊化導致升糖過快。營養師高敏敏近日在臉書粉專針對民眾在選擇湯品時常遇到的困擾，製作了一份詳盡的「熱湯品熱量圖鑑」。她觀察到許多人在店裡點餐時，總是在不同湯品間猶豫不決，每碗湯都散發著誘人的香氣，卻又擔心熱量過高。因此，她以專業角度分析常見湯品的熱量差異，幫助民眾避開甜蜜的熱量陷阱。高敏敏首先列出多款熱門湯品的熱量數據：麻油雞湯以450大卡位居榜首，她解釋這類高油補身食材特別適合冬天進補，但熱量確實偏高，建議適量飲用；肉燥湯420大卡，熱量主要來自絞肉與油脂基底；四神湯380大卡，雖是藥膳型湯品且營養豐富，但內臟類食材使其熱量不低；酥皮濃湯375大卡，她特別提醒上方酥皮是油脂與麵粉的密集炸彈；十全排骨湯365大卡，因中藥補湯底濃郁且肉量充足而熱量偏高；蘿蔔排骨酥湯335大卡，帶油排骨與炸過食材推升熱量；土魠魚羹315大卡，炸魚與勾芡使這款受歡迎的湯品需要節制；鮮魚羹235大卡則因未經油炸處理較為清淡，但仍含勾芡熱量。在相對低熱量的湯品方面，高敏敏指出清燉牛肉湯211大卡，因肉量足且湯底無過度油脂，是牛肉湯中較清爽的選擇；玉米濃湯190大卡，若未添加酥皮和肉類，熱量其實不算高；貢丸湯185大卡，她提醒雖然湯清，但丸類加工品本身含脂肪與鈉；米粉湯160大卡，熱量主要來自主食澱粉；酸辣湯155大卡因勾芡、油和蛋花堆疊熱量，建議少喝或稀釋；餛飪湯145大卡，澱粉來源的餛飪皮搭配清湯使熱量控制得宜；蚵仔湯127大卡則是優選，因蚵仔高蛋白低脂肪且湯底清淡。針對喜愛喝湯的民眾，高敏敏也提出4大健康原則：首先建議加蔬菜增加膳食纖維，既能減緩血糖上升又能提升飽足感，推薦加入青菜、豆腐或海帶；其次要少加高鈉調味料，避免醬油、烏醋和酸菜，選擇清淡原湯或減鈉版本；第三是避開加工食品如丸子、貢丸、豆皮等，改選魚片、豆腐和蔬菜等原型食材；最後建議選擇清湯少勾芡類型，避免羹湯增加熱量負擔，蚵仔湯和牛肉湯是更好的選擇。高敏敏還提醒，許多人在家自製馬鈴薯濃湯或南瓜濃湯時，常誤以為這些湯品很健康。她解釋，雖然馬鈴薯和南瓜原本屬於低升糖澱粉類，但一旦打成泥並長時間燉煮，就容易轉變為高升糖食物。對於有血糖問題的民眾，她建議以原型方式攝取更安心，煮湯時盡量保留塊狀、減少打泥處理，才能避免血糖快速上升。最後高敏敏也強調，喝湯不是不能喝，關鍵在於懂得挑選和搭配。只要掌握正確原則，選擇適合的湯品，就能喝得暖身又安心。
香蕉便宜營養又好吃 專業醫提醒「吃錯」恐致血糖狂飆
許多人都知道，台灣的香蕉是水果中出了名的「營養便宜又好吃」，不少便利商店也都可以輕鬆買到。而營養功能醫學專家劉博仁近日表示，自己早上吃完早餐後，順手拿了一根香蕉作為餐後水果，對他而言是個再自然不過的選擇，因為他的血糖穩定，也沒有肥胖問題。但他也提醒，這樣的習慣並不適合每個人，特別是血糖控制不良或容易發胖者，吃香蕉前可能要多加思考。劉博仁醫師在FB發文表示，香蕉長期以來常被人誤認為是「高升糖」、「易發胖」的食物。但劉博仁解釋，香蕉的營養價值相當高，也很方便食用，但正因為甜度高、容易取得，才讓不少人對它產生誤解。實際上，香蕉是不是適合某個人吃，要看其身體狀況與攝取的方式。一個常見的迷思是「香蕉是水果還是澱粉？」劉博仁表示，雖然有些人聽說香蕉含澱粉，就將其視為主食避而遠之，但事實上香蕉仍屬於水果類，其澱粉含量會因熟度不同而產生巨大變化。像是綠香蕉含有大量「抗性澱粉」，這類澱粉不容易被人體吸收，升糖指數（GI值）僅約30到45，對腸道健康有益，也有助延緩血糖上升，對糖尿病或體重控制者反而較為合適。而多數人偏好的黃熟香蕉，其澱粉已部分轉化為葡萄糖，GI值大約介於50到60之間，口感甜、綿密，為一般常見食用狀態。至於熟透並帶有黑點的香蕉，已幾乎不含抗性澱粉，糖分高、升糖速度快，對血糖敏感者來說需特別留意。對於一般血糖正常、代謝良好者，一天吃一根香蕉問題不大，特別是在飯後食用，血糖波動也較平穩。但若是糖尿病患者、正控制體重或有胰島素阻抗問題的人，劉博仁建議吃香蕉必須掌握一些技巧。首先，應選擇偏綠或剛轉黃的香蕉，避免糖分過高；其次，控制份量，例如只吃半根，或分次吃完；再者，可搭配無糖優格、堅果等蛋白質或脂肪來源，幫助延緩血糖上升。劉博仁也提醒，不建議將香蕉當作正餐主食，而應視為點心補充能量之用；最重要的是，空腹時不宜單獨吃熟透香蕉，否則易導致血糖快速飆升。劉博仁也提到，香蕉其實營養豐富，每100克約含89大卡熱量，同時富含鉀、維生素B6、膳食纖維，以及少量色胺酸，有助情緒與睡眠穩定。劉博仁也強調，香蕉雖然不是「地雷食物」，但也不是可以毫無節制攝取的健康象徵。真正的關鍵在於攝取時機、攝取量，以及個人體質。吃對方法，香蕉就能成為健康的好幫手，而不是讓人掉進糖分陷阱的甜蜜毒藥。
長痘痘吃什麼水果最有效？ 營養師揭「這5種水果」改善痘痘肌
明明勤洗臉、看醫生、擦藥膏，痘痘還是反覆冒出來？營養師張語希指出，痘痘除了外在清潔與治療，內在飲食更是調整體質、控制皮脂分泌的關鍵，她點出「5大抗痘水果」，不只能控油、抗發炎，還能幫助血糖穩定，溫和調整體質改善痘痘肌。張語希日前在臉書發布影片，指出這「5種水果」能有效抗痘。首先是含抗氧化成分的「莓果類」，像是藍莓、草莓，這些水果富含維生素C與花青素，能有效清除自由基、抗發炎，修復受損的肌膚，降低痘痘紅腫發炎反應。張語希表示，因為高升糖水果容易讓血糖飆升，刺激胰島素分泌，進而使油脂分泌增加，促進痘痘生成，因此可以選擇「低升糖指數」水果，包括蘋果、奇異等，這類水果能穩定血糖、控油，是對抗痘痘肌的好幫手。張語希進一步提到，第3種推薦的水果是「木瓜」，木瓜富含木瓜酵素與維生素A，能促進肌膚修復、舒緩發炎狀況，建議每天餐後可以攝取一份木瓜。張語希強調，雖然這些水果能改善油痘肌，但還是需要搭配良好的生活作息，避免熬夜與壓力過大、多喝水，並戒掉高糖、高油飲食習慣，培養均衡飲食習慣，才能有效調整體質，改善肌膚問題。
吃錯東西讓痘痘反覆長不停？超簡單抗痘飲食法：吃對這6種營養素讓皮膚更穩定
現代人壓力大、作息不穩，加上高糖、高油的飲食習慣，讓痘痘一波波反覆爆發。其實想要改善痘痘肌，除了清潔保養外，從「吃」開始才是治本之道。這篇就來了解抗痘飲食的核心觀念，從穩定荷爾蒙、抗發炎到修復皮膚屏障，挑對食材、吃出好膚質，一起從內而外解決痘痘問題！抗痘飲食：低GI飲食能穩定血糖、減少皮脂分泌推薦食物像是糙米、燕麥、地瓜、藜麥、豆類、蔬菜，因為高升糖指數（高GI）食物（如白米、麵包、甜食）會快速升高血糖，引發胰島素飆升，間接刺激皮脂腺活性，促進痘痘生成。低GI食物能避免這種血糖劇烈波動，穩定荷爾蒙分泌。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：補充Omega-3脂肪酸抗發炎推薦食物像是鮭魚、沙丁魚、亞麻仁籽、核桃、奇亞籽，因為這些食物含有Omega-3脂肪酸，具有強大的抗發炎作用，能降低身體整體炎症反應，減輕痘痘紅腫現象。此外，它還能調節皮膚油脂分泌與免疫系統。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：補鋅抑制皮脂腺活性與加速痘痘癒合推薦食物為南瓜籽、牡蠣、豆腐、全穀、堅果、牛肉，鋅這個成分是對皮膚癒合、抗菌能力非常重要的礦物質，能減少毛囊中細菌滋生並調節油脂分泌。鋅也能抑制發炎反應，有助減緩痘痘惡化。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：多攝取維他命A、C、E食物抗氧化幫助皮膚更穩定推薦食物像是胡蘿蔔、南瓜、菠菜（維他命A）、奇異果、莓果（維他命C）、酪梨、杏仁（維他命E），維他命A能促進角質代謝、減少毛孔阻塞；維他命C可促進膠原蛋白生成、加速傷口癒合；維他命E抗氧化力強，保護皮膚不受自由基傷害。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：補益腸道益生菌來平衡菌叢、間接改善皮膚推薦食物像是優格、泡菜、味噌、康普茶，腸道健康與皮膚息息相關，腸道菌叢失衡會增加全身性發炎，也可能造成免疫失調，使痘痘反覆發作。益生菌可幫助建立健康菌叢、降低內在發炎源。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：多喝水＆避免高糖高乳製品飲食每日至少喝2000ml的水並減少含糖飲料、甜點、乳製品（如牛奶、奶酪、冰淇淋）攝取，因為糖與乳製品會刺激IGF-1（胰島素樣生長因子）分泌，進而刺激皮脂腺與角化異常，易致痘。水分則有助於代謝廢物與調節油脂分泌。（圖／取自 seojuhyun_s IG）
血糖飆升「晚餐1習慣害的」 專家教2招：控糖又睡得好
全台糖尿病患有200多萬人，控制血糖是每天的功課。營養師薛曉晶表示，研究發現，不論食物的升糖指數高低，晚餐後血糖上升幅度普遍高於早餐，若選擇高升糖指數的晚餐，會加劇血糖波動，因此，糖尿病患要特別注意晚餐的內容，避免吃高升糖指數的食物，且不可太晚進食。薛曉晶在臉書上表示，根據2023年一項刊登於《Cell Reports Medicine》期刊的研究顯示，深層睡眠時腦波的協調活動與隔日的血糖控制呈顯著關聯，睡得好的人，胰島素敏感度也會變高，隔天血糖更穩，反之，如果睡前血糖太高，不僅影響當晚休息品質，還可能影響隔天血糖代謝的穩定性，甚至出現反彈性低血糖。另一項刊登在《BMJ Open Diabetes Research &Care》期刊的研究顯示，不論食物升糖指數高低，晚餐後的血糖上升幅度普遍高於早餐，若選擇高升糖指數晚餐，會加劇血糖波動。糖尿病患者特別需注意晚餐內容，以及不要太晚吃，晚餐食物要避免精緻碳水與高糖食物。她並列舉3個適合糖尿病的晚餐搭配法，有助於控制血糖與睡得好。1. 蛋白質+健康脂肪2. 優質碳水+高纖蔬菜3. 地中海風味低GI晚餐：如全麥餅＋烤鯖魚＋酪梨沙拉。另外，營養醫學醫師劉博仁指出，若已努力調整飲食、規律運動，血糖仍居高不下，別忽略了睡眠這個關鍵因素，有研究指出，每晚睡眠少於6個小時的人，罹患第二型糖尿病的風險幾乎上升一倍。劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」PO文指出，國外研究發現，每晚睡眠少於6個小時的人，罹患第二型糖尿病的風險幾乎上升一倍，這是因為睡眠不足，會提高體內壓力荷爾蒙「皮質醇」的濃度，促進身體的發炎反應，並且削弱細胞對胰島素的反應，導致胰島素阻抗增加，血糖控制也會跟著變差。此外，睡不好會影響飽足感與飢餓荷爾蒙的平衡，讓人容易有口腹之慾，特別偏好高糖、高脂食物，長期下來不僅造成血糖波動，也可能導致脂肪堆積、肥胖與代謝症候群上身。若是調整飲食、努力運動卻血糖仍居高不下，別忽略了睡眠這個看似簡單卻關鍵的因子，劉博仁建議每天固定作息、睡前放鬆身心、遠離藍光干擾，有助於晚上睡得安穩，也讓身體恢復對胰島素的敏銳度，「養成好睡眠，或許比你想像的，更能幫助你遠離糖尿病的威脅」。營養師薛曉晶表示，糖尿病患若要控制好血糖、睡得好，晚餐應少吃高升糖指數的食物。（圖／翻攝自臉書）
「這款吐司」恐引起血糖震盪！ 醫示警：對糖友、減重者不利
生吐司因為質地柔軟、奶香十足，深受不少消費者喜愛，但營養功能醫學醫師劉博仁指出，生吐司添加了較多奶油與糖分，整體熱量與升糖負荷仍偏高，如果單吃2片，容易超過血糖穩定的建議範圍，因此他也建議搭配著蛋白質、好油脂來吃，一餐控制在1至2片，才能「吃得比較健康」。劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」發文表示，有位患者最近問他，吐司、生吐司對於血糖控制不佳的人是否有不同影響？他便解釋，「生吐司」並不是指「生的沒烤過」，而是強調使用高品質原料（如鮮奶、生奶油、蜂蜜等），讓吐司更柔軟濕潤，入口即化，常用湯種法、中種法等進階工法，使口感更綿密，也比較容易入口。劉博仁強調，不論是生吐司還是一般吐司，主要成分都是高筋小麥麵粉，也就是精緻澱粉，「這類澱粉屬於高升糖指數（GI）的食物，會讓血糖快速上升，隨後可能快速下降，引起所謂的『血糖震盪』，讓人感到疲倦、容易餓，對糖尿病患者與減重者特別不利」。劉博仁接著說到，生吐司因為添加較多奶油與糖分，口感雖然濕潤、飽足感也稍好，但整體熱量與升糖負荷（GL）仍偏高，若單吃2片，很容易超過血糖穩定的建議範圍。為此，劉博仁提出3點建議，讓民眾在食用吐司或生吐司時，可以「吃得比較健康」：1、吐司不要單獨吃，可搭配蛋白質（如水煮蛋、無糖豆漿）與好油脂（如酪梨、堅果醬）。2、若能選擇含膳食纖維較多的全麥吐司，加入亞麻籽、糙米粉等成分，會更健康。3、控制份量很重要，建議一餐1至2片為限。
用完午餐後沒精神？ 營養師教3大招讓你揮別睡意
許多上班族都面對精神不濟、缺乏專注力的問題，尤其是午休時間吃飽後，回到工作崗位更是覺得愛睏到不行。黃品瑄營養師就為大家解析吃了午餐後總是想睡的原因，以及提供了3大飲食建議，讓大家午休後也能精神飽滿！怕想睡就完全不吃碳水化合物？營養師剖析錯誤迷思！許多人會認為午餐吃了太多碳水化合物，是導致吃飽後想睡的原因。黃品瑄營養師指出，這樣的說法存在一定的誤區，攝取碳水化合物會讓血糖上升，若血糖上升速度太快，確實會讓人感到疲憊愛睏，但這並不代表怕嗜睡就要完全不吃碳水化合物，重點是碳水化合物的類型。黃品瑄營養師指出，高升糖指數，也就是高GI食物像是精緻澱粉類，攝取後食物中的糖類會迅速被分解吸收，血糖短時間內升高後又下降，正是讓人想睡的元兇。而低GI食物，例如糙米飯、全麥麵包、帶皮地瓜等，其中的糖類分解吸收的速度較慢，葡萄糖會逐步釋放，血糖波動也較平穩，可幫助維持能量和控制飢餓感，較不易造成嗜睡問題。那午餐吃清淡一點，會比較不想睡嗎？對此黃品瑄營養師指出，兩者之間其實沒有直接的關聯，因為有些人就算吃得清淡，卻可能整餐只吃地瓜，僅攝取了碳水化合物，缺乏蛋白質、脂肪和纖維，還是會導致血糖上升過快，造成嗜睡。少吃精緻澱粉！按「這比例」吃 有飽足感又能揮別睡意！對於因為吃飽就想睡而感到困擾的上班族們，黃品瑄營養師也提供了下列飲食建議：1. 避免過度攝取精緻主食：盡量選擇富含纖維的原型食物，減少攝取高碳水的精緻澱粉，如白米、白麵條、白吐司等。2. 均衡飲食：除了以低GI碳水化合物為主食外，由於纖維質有助於延緩血糖上升，因此同一餐也要攝取足夠的蔬菜，同時要補充優質蛋白質，以達成飲食的均衡。台灣人習慣吃較多的飯或麵，或是有些女生僅以麵包做為主食，都是導致想睡的NG飲食習慣！營養師指出，每一餐的蛋白質、纖維質和澱粉的比例應是2：2：1，如此一來既能吃得有飽足感，也不會讓人想睡。3. 吃飯順序：建議民眾可以先喝湯，再吃蔬菜和配料，最後才吃澱粉類食物。這樣的順序可以避免一開始就攝入過多澱粉，造成血糖上升太快。最後，網路上也有民眾討論飯後嗜睡是否是糖尿病的徵兆。黃品瑄營養師說明，嗜睡問題不一定代表患有糖尿病，還要觀察是否伴隨「三多」症狀，即吃多、喝多、尿多，以及體重是否有異常變化。若有以上問題，可能需要進一步的檢查，但如果只是單純的想睡，通常是飲食習慣，或是前一晚睡眠品質不佳所導致，根據上述原則進行飲食調整，就有機會以較好的精神狀態投入到工作中！資料來源：午餐這樣吃不飽睏！？吃出專注力！再戰一整年！｜營養師品瑄【延伸閱讀】開工後上班族必學健康操！ 每天15分鐘中斷久坐遠離「這些」身心危害靠「吃」趕走壞情緒！4大維生素促心理健康 它是「快樂荷爾蒙」原料https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64541
想變小鳥胃必看：網友推「擦唇膏」能幫助減肥、抑制食慾！趕快把這幾個小妙招記起來
減肥七分靠吃、三分靠練，管住嘴巴還是能成功減肥的重要關鍵，趕緊把「抑制食慾的小方法」學起來，習慣之後就會慢慢發現身體自然而然不喜歡那些小零食、高熱量食物～抑制食慾的方法：擦唇膏或者厚塗護唇膏通常下午就會開始想吃點餅乾、零食之類的，這時可以擦唇膏或者厚塗護唇膏，想到東西會沾到唇膏就突然沒有想吃的慾望了！（圖／取自 m.by__sana IG）抑制食慾的方法：吃完正餐馬上刷牙去刷牙或者用漱口水都可以，因為清潔口腔後暫時就會不想吃東西，不然剛剛刷牙不就白浪費時間了，所以可以在辦公室準備一套潔牙工具。抑制食慾的方法：穿上喜歡的衣服、好好打扮自己當你好好對待自己的時候，突然會覺得對於那些會讓自己變醜的食物失去興趣，把那些喜歡的連身裙、牛仔褲或者合身衣物拿出來穿吧！每一天都要是最漂亮的時候，看著自己最好的狀態就捨不得破壞。（圖／取自 m.by__sana IG）抑制食慾的方法：多喝水避免混淆口渴與飢餓身體常常將「口渴」誤認為「肚子餓」，所以飯前先喝點水來幫助減少進食慾望，降低總熱量攝取，還可以幫助消化、促進新陳代謝，建議飯前 15-30 分鐘喝 1 杯水（約 300ml），一天至少要喝到 2000ml 的水，避免因喝水量不足導致飢餓的錯覺。（圖／取自 m.by__sana IG）抑制食慾的方法：把白米和麵食改成粗糧粗糧未經深加工又含有豐富的膳食纖維，能讓你飽腹感更強也容易控制熱量，並且營養比米跟麵來得豐富。最重要的是粗糧口感較粗糙，吃的時候要充分咀嚼，能給大腦充分的反應時間比較有飽足感，就能相對吃少一點，但特別注意如果是腸胃不好的人就不能只吃粗糧，容易脹氣、胃酸。（圖／取自 m.by__sana IG）抑制食慾的方法：避免精緻糖 & 高升糖指數食物精緻糖會讓血糖快速飆升，導致胰島素大量分泌，之後血糖快速下降，讓你更快感到飢餓。抑制食慾的方法：把手機桌面換成自己的照片一定要是最極端的照片，放自己最胖或者最美的照片，在你想爆吃零食或者大喝珍奶配炸雞排的時候就打開來看，藉此提醒自己要忌口！如果不好意思放自己的照片也可以放偶像的美照來鼓勵自己。（圖／取自 m.by__sana IG）
想穿回S號褲子？「胰島素」分泌超關鍵！減掉「腹部脂肪」最有效的5個方式
年過30歲開始發現變成「中廣身材」，褲子尺寸越穿越大？除了跟代謝下降有密切關係外，也可能是不正確的生活習慣與飲食方式所造成，想要有效減掉腹部脂肪，需透過調整飲食、改善生活習慣及規律運動，並控制胰島素水平來達到長期穩定的效果。減掉腹部脂肪最有效的方式1. 飲食調整（降低胰島素，減少脂肪囤積）腹部脂肪與胰島素阻抗有直接關聯，當吃到高升糖食物就會使胰島素分泌過高，身體會容易囤積脂肪，因為這時身體不會燃燒脂肪，而是優先使用葡萄糖，只有當胰島素降低時，身體才會動員脂肪來當能量，也就是啟動「燃脂模式」。因此，低升糖飲食與間歇性斷食能有效幫助減少腹部脂肪。（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）有效降低胰島素的方法：✔低升糖飲食（減少血糖波動）✔少吃精緻糖類與碳水（減少胰島素飆升）✔間歇性斷食（16:8 / 18:6）（讓胰島素下降，啟動燃脂模式）✔增加蛋白質與健康脂肪攝取（減緩血糖上升）避免這些會讓胰島素上升的食物：❌ 含糖飲料（果汁、奶茶、汽水）❌ 白飯、白麵包、蛋糕、甜點❌ 加工食品（洋芋片、精製零食）減掉腹部脂肪最有效的方式2.選擇食物很重要✔ 優質蛋白質（增加飽足感、穩定血糖）：魚、雞胸肉、蛋、豆類、希臘優格✔ 健康脂肪（減少胰島素阻抗）： 堅果、酪梨、椰子油、橄欖油✔ 高纖維食物（減少脂肪堆積）：深綠色蔬菜、燕麥、奇亞籽✔ 低升糖碳水化合物（減少血糖波動）：糙米、地瓜、藜麥✔ 多喝水、喝綠茶（提升代謝）：每天 2000-3000ml的水量，也可以喝杯綠茶，兒茶素能促進脂肪分解（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）減掉腹部脂肪最有效的方式3.生活習慣調整（改善胰島素敏感度）最好每天能有充足睡眠（ 7-9 小時），因為睡眠不足會影響瘦素與胰島素，讓你更容易囤積腹部脂肪，還有就是每人的都需要找到減少壓力的方式來幫助降低皮質醇，長期壓力累積會提升皮質醇，導致腹部脂肪堆積，建議可以進行冥想、瑜珈、深呼吸，如果是久坐上班族則提醒自己坐 1 小時就必須起身動一動！因長時間久坐會導致胰島素敏感度下降，可設定每天要散步8000~10000步。（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）減掉腹部脂肪最有效的方式4.高效率運動計畫✔ 有氧運動(幫助燃燒脂肪）高強度間歇訓練（HIIT）：30 分鐘，1 週 3-4 次跑步 / 快走 / 爬樓梯：每週 150-300 分鐘✔ 重量訓練（提高基礎代謝）硬舉、深蹲、肩推等 全身訓練，每週 3 次肌肉量提升 = 提高身體長時間燃燒脂肪的能力✔ 核心訓練（雕塑腰腹）棒式（Plank）可以提升核心穩定性，對於瘦腹部和改善姿勢非常有幫助仰臥抬腿（Leg Raises）針對下腹部脂肪非常有效的動作，能改善小腹突出問題俄羅斯轉體（Russian Twists）能夠強化側腹線條，幫助打造馬甲線，對於核心扭轉力也很有幫助（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）減掉腹部脂肪最有效的方式5.適度加入蘋果醋蘋果醋（Apple Cider Vinegar, ACV）因其健康益處而受到廣泛關注，尤其在促進新陳代謝、燃燒脂肪、穩定血糖等方面，許多人將它當作輔助減重的飲食工具。因蘋果醋能提高 AMPK 酵素活性，加快脂肪代謝、減少脂肪合成，幫助減少內臟脂肪，提升脂肪氧化作用，讓身體更容易將脂肪轉化為能量，日本曾有研究顯示每天攝取 15-30ml 蘋果醋的人，在12 週內內臟脂肪、體重、腰圍均有顯著下降。蘋果醋每日建議量為1~2 匙（約 15-30ml），建議稀釋後或加入蜂蜜飲用降低酸感，在飯前 15~30 分鐘喝能幫助降低血糖、運動前喝還能促進脂肪燃燒。（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）
少吃這5個越吃越醜的食物！便利商店買便當一定要注意這成分含量，吃多皮膚容易乾燥、長皺紋
飲食跟皮膚有很大的關係，英文有句俗諺「You are what you eat.」(人如其食)，許多女明星也曾這樣提到，這篇就來告訴大家是哪5種越吃越醜的食物，真的要少吃點呀！越吃越醜的食物：高升糖食物像是精緻澱粉就屬於高升糖食物，吃進這些食物會使血糖急速升高後刺激皮脂腺分泌，皮膚容易大量出油，就會冒出許多痘痘，也會連帶使皮膚容易鬆弛、暗黃無彈性。如果真的避不開這些食物，可以多喝水、多吃蔬菜、多運動來平衡。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 越吃越醜的食物：炸雞、炸薯條、鹹酥雞吃太多速食、鹹酥雞、炸雞排...等會容易長痘痘，長期食用容易引發皮膚發炎，對皮膚造成嚴重傷害。而且攝入過量高脂肪油炸食物可能會降低血液中的HDL（好膽固醇），同時增加三酸甘油酯和LDL（壞膽固醇），導致心血管疾病。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 越吃越醜的食物：洋芋片大量吃洋芋片不僅容易肥胖，還容易長痘痘、粉刺，而且洋芋片使用的油份通常是不好的油，會使皮膚比較容易產生發炎反應，增加自由基進而影響到皮膚健康與保水度。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 越吃越醜的食物：蛋糕、馬卡龍、糖果、麵包美國皮膚科醫師Patricia Farris 曾表示吃太多糖分會破壞膠原蛋白，使得皮膚的彈性變差，甚至出現皺紋和斑點，讓皮膚失去彈性及柔軟。這些加工食物缺乏膳食纖維，會影響腸道健康，導致便秘情況，便秘會使人的氣色不佳、臉色黯淡無光。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 越吃越醜的食物：高鹽食物很多女明星都會說要吃得清淡，因為清淡飲食比較不容易讓人水腫，鹽分攝取過多會使組織之間水分滯留，長期造成細胞缺少水分，臉部肌膚就容易乾燥、老化、皺紋增多、黯淡無光澤。也會加重腎臟的代謝負擔，鈉過多會使排水功能緩慢、造成臉部、眼皮浮腫等情況。下次吃東西之前記得看「鈉含量」，尤其便利商店很多微波食品其實鈉都很高一定要注意整天攝取比例，很多便當鈉含量都破千。(成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克) 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
48歲許家蓓子宮內膜癌病逝 超越子宮頸癌居首！2大原因造成年輕化
台北市議會民進黨團總召許家蓓今年5月確診子宮內膜癌，積極接受化療後，不敵病魔，今（18日）凌晨2點25分病逝，享年48歲。據衛福部資料，子宮內膜癌是子宮體癌中最常見的一種癌症類型，每年新診斷子宮體癌個案中有超過9成以上為子宮內膜癌。而子宮內膜癌好發於40至60歲女性，近年來有年輕化趨勢；且子宮內膜癌已超越子宮頸癌，居女性生殖器官癌症首位，是近10年內成長快速的癌症之一。2021年子宮體癌死亡人數為489人，標準化死亡率為每10萬人2.3人，為我國婦女癌症死因第10位。據衛福部統計，子宮內膜癌每年約有1500位新確診的病患。子宮內膜癌早期沒有明顯症狀，常見症狀包括經期不規則、停經後出血、經血變多等異常出血，持續性陰道出血或紅色分泌物，貧血、倦怠，下腹疼痛等症狀，目前子宮內膜癌並無有效之篩檢工具。飲食西化、肥胖是子宮內膜癌年輕化的主要原因，美國癌症研究所（AICR）報告證實體重過重或肥胖為罹患子宮內膜癌的原因，因體脂肪會增加血液中的胰島素及荷爾蒙，而誘發癌症細胞成長。而長期攝取高升糖負荷飲食使體內處於高胰島素濃度，容易導致胰島素抗性，除了增加肥胖的風險之外，研究指出也與癌細胞的生長正相關。美國癌症研究所建議預防子宮內膜癌要多吃蔬菜、全穀類食物、豆類、水果；少吃高升糖、紅肉、加工肉品、高鹽、鹽漬食物；以及不使用市售防癌健康食品。同時不可過重及規律的運動，每天至少從事30分鐘運動；任何能讓心跳加快及呼吸深沉的活動為宜。
挽留青春不留痘 打造無瑕肌就從這步做起！
青春痘常見於青少年時期，此時體內賀爾蒙影響之下，皮脂腺油脂分泌旺盛，易引起毛囊角質的代謝異常進而產生粉刺，毛囊阻塞等問題，嚴重發炎時即會產生所謂的「痘痘」，若放任不管，可能留下惱人的痘疤問題，該怎麼做才能預防痘痘在臉上留下深刻痕跡？青春期已過 仍有約80%以上的人深受青春痘困擾據統計，過了青春期後約80%以上的人仍會繼續長青春痘，簡稱成人痘，其中又以女性的比例居多。主因是女性賀爾蒙的分泌大多集中於晚上，假如經常熬夜、失眠、壓力大，賀爾蒙分泌量不夠，便會刺激大量腎上腺素產生，進而造成皮脂腺出油旺盛，再加上女性的生理期和懷孕影響，內分泌變化較男性更大，也更容易增加痘痘發生的機率。嘉義皮膚科診所戴昌隆院長說明，青春痘主要成因可大致分為四類，一是由於青春期時雄性素的刺激，皮脂腺過度分泌導致出油旺盛，引起毛囊口過度沾黏，造成表皮或老廢角質細胞堆積，毛囊口過度角化而堵塞，而形成第二種原因─角質代謝異常，久而久之即形成閉鎖性粉刺，如常耳聞的黑頭、白頭粉刺；第三類為皮膚受到痤瘡桿菌或毛囊桿菌的感染，產生所謂的丘疹；若沒有及時處理可能進而導致第四種成因，造成發炎反應，形成膿皰、囊腫型痘痘等嚴重症狀，且容易留下痘疤及凹疤。除了上述四點因素之外，生活作息紊亂、工作壓力、睡眠不足；或者服用特定藥物，例如類固醇、精神科藥物、避孕藥等，也都可能致使痘痘惡化，但最根本的問題還是跟皮脂腺油脂過度分泌息息相關。▲戴昌隆院長表示，藍雷射只要短短十五分鐘就能同時達到控油、除痘、滅菌的功效遠離油痘肌 須找到適合自己的治痘方法皮膚科門診醫師會根據病患的症狀做不同處理，輕微的痘痘或粉刺，可先用抗生素、過氧化苯、杜鵑花酸及外用A酸等外用藥膏控制，若已發展成較嚴重的膿皰、囊腫型痘痘，則會建議配合口服藥物，如常見的口服抗生素及口服A酸，效果更顯著。戴昌隆院長提醒，外用藥膏具有一定程度的刺激性，病人長期塗抹容易造成皮膚乾燥脫屑，秋冬需注意保濕；口服A酸治療效果雖佳，但許多患者仍會考量到其副作用及藥費高昂的問題，且該藥具致畸胎風險，故懷孕及備孕女性不得服用。近年來，光電雷射療程是揮別痘痘肌的熱門選擇。如可以用來治療青春痘、降低油脂量、滅菌的非侵入式雙波長雷射─藍雷射，其1450nm波長有效抑制皮脂腺分泌，450nm藍光可滅菌消炎，減少痤瘡桿菌，特殊冷媒脈衝技術讓患者在施打前不需敷麻藥，療程舒適，近乎無痛感和副作用，與一般傳統雷射不同，術後便可正常上妝保養。戴昌隆院長表示，藍雷射只要短短十五分鐘就能同時達到控油、除痘、滅菌的功效，除了降低粉刺及青春痘生成，也能改善出油型的粗大毛孔，通常建議每週施打一次，連續三週為一個完整療程，效果能夠維持約半年時間，且每一次的治療皆能獲得改善。無論是臉部、頸部或頭皮有痘痘及出油困擾；不想長期服藥、懷孕或備孕的女性；或患有發炎中的丘疹、膿皰等，藍雷射都能為這些族群，提供除了藥物以外的治療方向。遵守五大妙招 青春不「痘」留青春痘最怕反覆發作，戴昌隆院長分享五大秘訣來降低痘痘復發率：一、千萬不要用手擠壓痘痘，易導致更嚴重的發炎二、清潔臉部選擇溫和不刺激的產品，即使是油性肌膚，一天也最多洗三次臉就好，避免過度清潔三、盡量選用不易長粉刺、清爽控油的保養品，避免造成肌膚負擔四、日常做足防曬，挑選可同時阻擋UVA、UVB的防曬商品，若能搭配遮陽帽、洋傘等物理性防曬更佳五、養成良好的生活作息及飲食習慣，如減少熬夜頻率、放鬆心情，少去油膩悶熱的環境，應多攝取蔬菜水果，最近也有文獻研究顯示，吃高升糖指數的食品可能提高痘痘復發率，飲料盡量改以無糖為主。另痘痘獲得改善後，戴昌隆院長建議可以每三個月定期回診，接受一次藍雷射的治療作為肌膚保養，讓皮脂腺維持穩定狀態，降低痘痘的復發率。除了上述原則之外，若有青春痘相關困擾，仍應盡早尋求專業皮膚科醫師的協助，才是解決問題的最佳方法！
貴妃最愛但升糖指數高 糖友留意「一把荔枝三把火」
貴妃最愛的荔枝主要產期為5到8月，行政院農業委員會農糧署分享，荔枝不僅多汁鮮甜，更含有鉀、檸檬酸、精氨酸和維生素B、C等營養，但要當心升糖指數高，應避免空腹食用，有需要控制醣份者，可以洽詢醫生意見並酌量食用。荔枝保存小訣竅：整束冷藏或個別泡鹽水農糧署在粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享，夏天來臨，正是品味荔枝好時節。高雄市是臺灣最大的荔枝產地，其中又以大樹、旗山和杉林種植面積最廣，其次為臺中市跟南投縣。新鮮荔枝採收2至3日後，果皮便容易失水，產生硬化及褐化，所以購買後可視用途和食用頻率，以整束冷藏或個別泡鹽水冷藏保存。若想將荔枝製作為甜點或飲品，也可以去殼去籽後冷凍保存，最長可保鮮約1個月。荔枝不僅多汁鮮甜，更含鉀、檸檬酸、精氨酸和維生素B、C等營養，但因荔枝屬於高升糖指數的水果，傳統亦有「一把荔枝三把火」的俗諺，應避免空腹食用，有需要控制醣份者，可以洽詢醫生意見並酌量食用。▲購買荔枝後可視用途和食用頻率，以整束冷藏或個別泡鹽水冷藏保存。（圖／擷取自農糧署粉專）有助預防高血壓 降低心血管疾病與中風台灣癌症基金會資料顯示，1份荔枝（9顆）熱量大約60大卡，在夏季水果當中與芒果、葡萄相當。荔枝含有豐富的鉀，每100公克果肉約含180毫克，特別有助於預防高血壓，降低心血管疾病與中風的危險。荔枝含有豐富的維生素C，其含量大約是每日建議攝取量的85%，除了可避免結締組織（例如軟骨、關節、血管壁..等）發生異常外，在美麗與健康兩方面都扮演重要的角色。維他命C保護上皮細胞、修復受傷的組織。也能與食物中的維他命E及硒結合，強化對抗自由基的攻擊及細胞傷害，進而增加免疫能力，防止基因變異致癌。荔枝富含有機酸（果酸、甘氨酸、檸檬酸、蘋果等），可使體類致癌物質亞硝酸胺良性化。現代科學研究表明，荔枝對大腦組織細胞有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症狀，還能促進皮膚組織細胞的新陳代謝，改善色素的分泌及沉著。其中的色胺酸是天然的安眠藥，是大腦製造血清素的原料，這種神經傳導物質能讓人放鬆、心情愉悅，因減緩神經活動而引發睡意。
「雄性禿」不只男性有！ 醫曝：恐怕是這些原因造成
家族史沒有「雄性禿」問題，就不必擔心掉髮問題嗎？安南醫院皮膚科主任羅子焜分享近期案例，有位35歲林先生是科學園區工程師，年輕時頭髮茂密，可在開始輪班工作後，不只頂部頭髮明顯稀疏，前額髮線也比同事高很多，陸續使用多種外用生髮產品後，掉髮情形不減反增，終於在家人的建議下至醫院就醫，並經頭皮檢查發現其毛囊變小、毛髮直徑變細，診斷為雄性禿。雄性禿非特定男性 女性也會發病羅子焜主任提及，另一位45歲吳女士，在外商公司從事國際貿易，因業務受疫情影響而面對龐大壓力，使她頭髮分線越來越寬，至安南醫院就醫後，經皮膚科診斷為女性雄性禿。羅子焜主任補充，壓力大致使腎上腺荷爾蒙合成更多，亦可能促使更多毛囊幹細胞進入休眠期，使得正常週期循環的毛囊較少、甚而不再生長，就會讓頭髮看起來較為稀疏。遺傳飲食或壓力 皆會誘發雄性禿而雄性禿主要產生原因，可分為先天因素（基因）、後天因素（飲食、壓力、生活作息），以及頭皮張力、頭皮局部微循環血流等其他因素。羅子焜主任提到，研究指出，雄性禿患者的頭皮具有較高濃度「5α-還原酶」（5-alpha reductase），會將睪固酮轉化成活性更強的雄性激素「二氫睪固酮」（DHT），縮短頭髮生長期並導致毛囊及毛髮直徑變小，新生頭髮因而逐漸稀疏，最後脫離毛囊，進而形成雄性禿。另一常見生成原因為飲食，攝取高糖高脂或高升糖食物易引發高胰島素血症，進一步促進性荷爾蒙（雄性素）、腎上腺荷爾蒙的合成，活化並增加雄性素的生物利用率；另外，三餐不固定及常吃點心、宵夜，也會導致胰島素和類胰島素生長因子波動，雄性素活性隨之增加。而在局部微循環部分，研究發現抽菸可能造成組織微血管收縮、增加氧化壓力，因此造成落髮。四大改善療法 多管齊以達到最佳療效目前雄性禿療法主要為口服抗雄性素、外用藥、低能量雷射，以及植髮手術；其他如生長因子局部注射、肉毒桿菌注射、營養針注射、塗抹咖啡因、塗抹A酸、營養補充等，雖已有研究指出具部分療效，但大部分不嚴謹且實證等級低。羅子焜主任強調，雄性禿的治療這麼多種，代表很難靠單一療法就獲良好成效，且相同治療組合在不同患者身上效果也不一，最好跟醫師討論後，找出最適合自己的方式，多管齊下以達到最佳療效。