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夫買凶殺妻！開車接應女槍手狂繞製斷點 沿線逃亡路線曝
北市中正區水源路11日下午2時許驚傳槍擊案件，一名49歲的陸籍趙姓女子採買完生活用品準備返家時，卻在自家門口遭遇槍手伏擊，當場造成其腹部中彈，所幸意識清楚，緊急送醫後並無大礙。而警方獲報後也立即調閱周邊監視器畫面，循線鎖定趙女的50歲陳姓丈夫涉嫌重大，同日晚間6時許於泰安休息站將陳男逮捕到案，經查，陳男涉嫌買兇殺人，找來一名女槍手對老婆痛下殺手，並沿路製造斷點，試圖躲避警方查緝。據了解，陳姓丈夫經營水電維生，並與趙姓婦人結婚，2人婚後育有1子1女，未料陳男卻疑似從未將錢拿回家用，導致趙姓婦人還得在麵攤上班貼補家用，2人因經濟問題多次大吵，甚至大打出手，陳男疑似在外欠下1、2百萬的債務，附近鄰居早已見怪不怪，也常在半夜打電話報警，請警察到場協助。2人感情也在3、4個月前徹底生變，趙姓婦人日前怒將陳姓丈夫直接掃地出門，陳姓丈夫疑似因見不到小孩，怒徒手爬上3樓狂敲鐵窗，要趙姓婦人開門讓他見小孩，卻遭趙姓婦人拒絕，雙方再度因此多次爭吵。趙婦也因此申請保護令，官司目前仍在開庭中，信箱上還可以看見陳男的行政文書未領通知，而鄰居日前注意到陳男多次在門口徘徊，鄰居還提醒趙婦要多注意，未料趙婦保護令還未到手，就遭到槍擊。陳男疑似因此心有不甘，竟找來女槍手對妻子伏擊，造成妻子身中一槍，子彈當場貫穿腹部，所幸其意識清楚，緊急送醫後並無大礙；該名女槍手行兇後，也立即將身上的雨衣丟棄逃逸，陳男則早將車輛停放在水源快速道路旁等候，火速將女子載離，並沿路往中永和新店方向駛去繞路，試圖製造斷點，隨後往宜蘭移動，再繞回往新竹方向移動，最終於泰安休息站時被捕；然而警方將陳男逮獲時，女槍手早已不知所蹤。據悉，陳男到案時已經深夜，其對於相關案情均拒絕透露，堅持欲等到律師到場。警方後續也將釐清相關動機，並持續追查槍手下落，確認是否還有相關共犯涉案。北市中正區水源路11日下午2時許驚傳槍擊案件，趙姓婦人腹部中槍，其夫涉嫌買凶殺人。(圖／翻攝畫面)
等不到保護令！北市丈夫涉嫌買凶殺妻 曾徒手爬3樓怒敲窗
北市中正區水源路11日下午2時許發生一起槍擊事件。一名年約40歲的趙姓婦人在採買完日常生活用品準備返家時，突然遭到埋伏在旁的槍手開槍，當場造成趙姓婦人腹部與手部中彈，所幸緊急送醫後並無大礙，警方也火速組成專案小組，於晚間6時許將陳姓丈夫查緝到案，同時追查相關涉案共犯。據了解，趙姓婦人與陳姓丈夫2人感情長期不睦，趙姓婦人目前正準備申請保護令，未料保護令還未到手，就先遭遇埋伏中彈。據了解，陳姓丈夫經營水電維生，並與趙姓婦人結婚，2人婚後育有1子1女，未料陳男卻疑似從未將錢拿回家用，導致趙姓婦人還得在麵攤上班貼補家用，2人因經濟問題多次大吵，甚至大打出手，陳男疑似在外欠下1、2百萬的債務，附近鄰居早已見怪不怪，也常在半夜打電話報警，請警察到場協助。2人感情也在3、4個月前徹底生變，趙姓婦人日前怒將陳姓丈夫直接掃地出門，陳姓丈夫疑似因見不到小孩，怒徒手爬上3樓狂敲鐵窗，要趙姓婦人開門讓他見小孩，卻遭趙姓婦人拒絕，雙方再度多次爆發爭吵。趙婦也因此申請保護令，官司目前仍在開庭中，信箱上還可以看見陳男的行政文書未領通知，而鄰居日前注意到陳男多次在門口徘徊，還提醒趙婦要多注意，未料趙婦保護令還未到手，就遭到槍擊。警方獲報後也立即組成專案小組調閱周邊監視器畫面追查，掌握陳姓男子駕車停在水源快速道路旁，槍手則在案發後立即脫下雨衣，身著黑色羽絨外套與白色鴨舌帽離開。警方11日晚間6時許，也在泰安休息站將正在休息的陳男逮捕，而涉嫌開槍行凶的槍手疑似仍在逃，警方也已鎖定涉嫌開槍的女子，目前正積極清查相關涉案人士。
陳幸妤獲封「堅毅女性」！吳念真這樣回
綠光劇團經典劇作《人間條件三》睽違11年回歸，編導吳念真與劇中靈魂演員林美秀、羅北安等人於今（18）日舉辦記者會。近期陳幸妤自爆離婚，開撕趙建銘，讓她又爆紅一波，被網友認為是新一代堅毅女性，被問到此話題，吳念真表示堅毅女性是個人感受，自己心中最堅毅的女性是母親，對於遙遠的人物與該家庭並沒有興趣；有關注相關消息的謝銘祐則打趣表示，可以跟著陳幸妤每日的美食清單去嚐鮮。演員林美秀重拾經典角色麵攤老闆娘「阿秀」，同時正拍攝戲劇《媽的發財金》的她坦言，接到邀約時首要考量就是體力，更笑稱這齣戲其實是「動作戲」，台上除了真打，還有大量跪爬演出，甚至會撞擊地板發出巨響。談到為何毅然接下重任，林美秀感性表示，只要吳念真開口，大家絕對二話不說回歸，這完全是大家的情感連結。與她合作無間的羅北安也補充，兩人相識十多年，如今只需一個眼神與動作就能達成極致默契。綠光劇團經典劇作《人間條件三》睽違11年回歸。（圖／侯世駿攝）金曲歌王謝銘祐這次跨界參演，他直言比起唱歌自己其實更熱愛演戲，只要有機會就絕不放過。他幽默將研讀劇本比喻為「喝酒」，劇本多讀幾遍，酒精成分就會發酵，每一次讀劇都有完全不同的體悟，更打趣說這個角色絕對不能交給別人演。而接棒詮釋黃韻玲先前角色的林雨宣則坦言壓力確實不小，但目前尚未向黃韻玲請益，希望先憑藉自己的理解琢磨角色。對此，編導吳念真特別給予肯定，表示並不希望新演員照本宣科，不同演員詮釋自然能帶來全新感受。羅北安、林美秀、謝銘祐。（圖／侯世駿攝）
陌生女童太可愛伸手摸頭！73歲翁下一秒遭推倒 監視器6小時破百萬觀看
新加坡一間咖啡店15日下午發生肢體衝突，73歲的老翁在自家經營的攤位工作時，經過一名約3、4歲女童身旁，疑因覺得孩子可愛，在未先徵得女童或家長同意下伸手摸了她的頭，隨即引起女童及家長反應。相信是女童父親的40歲男子趕來與這名楊姓老翁理論，雙方爭執期間，男子突然將原本就行動不便的老翁拉扯推倒，導致他跌倒並撞上旁邊的摺疊桌。楊松坤事後出現背部疼痛，起初堅持不願就醫，僅服用止痛藥、貼痠痛貼布，隔天甚至照常回攤位工作，直到17日才終於答應家人前往醫院接受檢查。警方目前已掌握涉事40歲男子身分，案件仍在調查中。女童父親趕回現場與楊松坤理論，雙方爭執期間，老翁遭拉扯推倒在地。綜合新加坡《8視界新聞網》等報導，這名73歲的老翁楊松坤在樂斯廣場（Roxy Square）一帶經營「美櫻雲吞麵」，他在當地賣麵已有約40年。15日下午4時左右，楊松坤如往常一樣在咖啡店內工作，由於過去曾發生車禍，本身行動不便，走動時偶爾需要利用手臂施力，或扶著桌子及周遭物品支撐身體。事發當時，楊松坤在店內走動，經過一名年約3、4歲女童及其母親身旁。他看到小女孩後覺得相當可愛，便伸出右手摸了一下女童的頭。從後來公開的監視器畫面來看，他做出這項舉動前，似乎沒有先詢問女童或家長是否同意。女童當下曾伸手做出制止反應，而原本不在座位附近的父親聽到動靜後，也隨即趕了回來。楊松坤向男子解釋，自己只是看到小女孩覺得可愛，才會伸手摸她的頭，並沒有其他意圖。不過雙方一來一往之間，男子情緒愈來愈激動，期間不斷質問楊松坤為何要這麼做。雙方爭執期間，男子突然伸手拉扯楊松坤，將他整個人推倒在地。由於楊松坤原本就行動不便，遭到突如其來的拉扯後立即失去平衡，倒地過程中還撞倒旁邊的摺疊桌。家屬公開監視器畫面尋找涉事男子，影片不到6小時突破百萬觀看，引發網路兩派論戰。附近顧客及家人見狀後立即上前，將倒在地上的楊松坤攙扶起來，現場也因這起肢體衝突再度出現口角。楊松坤的女婿鄭志成事後受訪時表示，岳父告訴家人，自己當時只是覺得小女孩很可愛，因此摸了一下她的頭，沒想到男子趕來後持續質問他，最後甚至直接動手。不過，男子在情緒逐漸平復後並未立即離開，根據報導，對方事後曾與楊松坤及其家人進一步溝通，也向老翁口頭道歉，並提出請喝飲料或買水表達歉意。楊松坤當時則一再表示不需要。雖然現場衝突一度告一段落，但楊松坤事後開始感到背部疼痛。家人表示，由於他本來就因過去的車禍留下行動不便的問題，因此這次遭人推倒後，家人特別擔心突然跌倒可能造成其他傷勢。然而，楊松坤起初並不願意前往醫院檢查。即使事發數小時後已經出現背痛，他仍選擇自行服用止痛藥並貼上痠痛貼布，希望先緩解不適。到了隔天，楊松坤仍照常返回經營多年的雲吞麵攤工作，即使身體不舒服也沒有立即就醫。眼見父親持續背痛，家屬認為事情不能只靠一句道歉就此結束，因此透過「美櫻雲吞麵」Instagram帳號公開監視器畫面，希望找到涉事男子，要求對方出面把事情說清楚。家屬表示，他們並不是否定女童家長對陌生人碰觸孩子感到不舒服的權利。鄭志成指出，如果家長無法接受楊松坤摸孩子的頭，可以當場制止、責備，甚至選擇報警，但他認為無論如何，都不應直接對一名年長且行動不便的人動粗。對於男子事後已經道歉並提出請喝飲料，家屬認為，楊松坤現在承受的是實際的身體疼痛，一杯飲料及一句口頭道歉，並不足以處理他遭推倒受傷的問題，因此希望對方能為自己的行為負起責任。不過，家屬也特別澄清，將監視器影片放上網路並不是希望民眾肉搜、騷擾涉事男子，也不是要其他人替他們找對方理論，而是希望男子能夠現身說明，讓整起事件獲得適當處理。影片曝光後迅速在社群平台擴散，上傳不到6小時，觀看次數便突破百萬，留言也超過3000則，並在網路形成兩派討論。不少網友認為，即使家長無法接受陌生人碰自己的孩子，也不代表可以直接對老人動手，尤其楊松坤已經73歲，又有行動不便的情況，一旦跌倒可能造成比一般人更嚴重的傷害。不過另一派網友認為，事件不能只聚焦在老翁遭推倒這一段。隨著社會愈來愈重視個人身體界線及兒童自主權，即使只是出於喜愛，成年人也不宜在沒有得到孩子或家長同意的情況下，隨意碰觸陌生兒童。部分網友也替女童父親的第一時間反應提出不同看法，認為家長與楊松坤素不相識，突然看到陌生成年人伸手碰觸年幼女兒時，不可能立即得知對方的真正動機，因此產生警戒、憤怒或上前制止都可以理解；但後續是否有必要使用肢體力量將一名老人推倒，則是另一個層面的問題。隨著事件延燒，楊松坤的健康狀況17日也出現最新進展。家屬透過「美櫻雲吞麵」Instagram帳號發布照片，只見原本一直拒絕就醫的楊松坤已抵達醫院，坐在輪椅上準備接受進一步檢查。家人在貼文中透露，父親原本相當固執，遲遲不願意到醫院，直到17日才終於答應好好接受檢查。對於他願意接受醫療照護，家人總算稍微放心，但同時也擔心，楊松坤是否因為疼痛已經到了難以忍受的程度，才終於改變主意。家屬也感謝這段期間所有關心及慰問楊松坤的民眾，並強調目前最重要的是父親的健康，希望透過醫院檢查確認背部疼痛的原因，以及這次跌倒是否造成其他傷勢。案件處理方面也有進一步發展。家屬最初公開監視器畫面尋人時尚未報警，不過警方之後已接獲通報，並確認影片中涉事者是一名40歲男子，目前正在釐清整起事件的完整經過。警方也呼籲外界保持理性，在調查結果出爐以前，不要自行揣測案情，後續將在釐清事實後依法處理。
25件抽驗3件違規！製麵廠麵條再驗出禁用防腐劑 專家：幼童更要小心
台灣消費者保護協會今（30）日公布南台灣傳統市場新鮮麵條抽驗結果，針對台南、高雄、屏東等地販售的新鮮麵條進行防腐劑檢測，共抽驗25件樣品，其中3件驗出依法不得添加的防腐劑「苯甲酸」，違規率達12%。檢驗結果已移請地方衛生局追查，除要求違規產品下架外，也將追溯製造來源，釐清是否還有問題產品流入市面。消保協會表示，此次抽驗包含屏東4件、台南6件及高雄15件，共25件樣品，其中3件不合格。違規產品分別為屏東東市場一處攤販販售的麵條，檢出苯甲酸0.35公克／公斤；高雄鳳山第一公有市場（兵仔市場）一處攤販販售的麵條，檢出0.92公克／公斤；以及高雄市三民區一家製麵廠生產的麵條，檢出3.26公克／公斤。由於新鮮麵條依法不得添加苯甲酸，因此無論檢出濃度高低，都已違反相關規定。消保協會副理事長李啟宏指出，其中三民區這家製麵業者早在2016年就曾因違法添加防腐劑遭查獲，如今再度違規。他也表示，該業者官網公開的食品檢驗報告已是15年前資料，且業者自稱每日供應量約占高雄市區五分之一，若供貨範圍屬實，恐怕影響層面不小。他認為，民眾到一般麵攤用餐，多半無法取得發票，一旦發生食安事件，後續求償相當困難，唯有主管機關持續加強稽查並提高裁罰力道，才能有效遏止違規情形。義守大學副教授、消保協會醫事專業委員劉麗芬表示，依《食品安全衛生管理法》規定，新鮮麵條不得添加苯甲酸，違者可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。她引用世界衛生組織（WHO）採用的安全攝取標準指出，每人每日苯甲酸可接受攝取量為每公斤體重0至5毫克，以20公斤幼童為例，每日攝取上限約100毫克；若以此次驗出最高濃度3.26公克／公斤的麵條估算，幼童吃下一碗就可能超過每日安全攝取量約6倍。劉麗芬提醒，苯甲酸雖不致立即造成中毒，但若長期或過量攝取，可能增加肝臟、腎臟代謝負擔，也可能引發噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀，幼童、孕婦及肝腎功能不佳者更應特別留意。高雄市衛生局30日上午也前往遭點名的製麵業者稽查。對此，業者表示，先前被驗出違規後已進行改善，由於販售的麵條品項眾多，有些產品並非自行加工製作，目前仍須等待主管機關複驗結果，才能進一步釐清實際情況。消保協會呼籲，民眾購買新鮮麵條時，可留意產品外觀及保存狀況，若麵條顏色異常偏白、散發刺鼻氣味，或在室溫下放置許久仍不易變質，都應提高警覺，並盡量選擇來源清楚、保存條件完善的產品，以降低食品安全風險。
隨緣神級泡麵沒了！味丹證實停產 老饕急喊快囤貨
陪伴台灣消費者超過30年的經典泡麵，即將正式走入歷史！味丹旗下「隨緣」系列招牌商品「素魷魚焿湯麵」近日證實因產品規劃調整停止生產，隨著消息曝光，不少民眾才驚覺這款陪伴自己多年的熟悉滋味，早已悄悄從全聯等通路貨架消失。消息迅速在網路發酵，大批老顧客紛紛湧入社群表達不捨，直呼「從小吃到大」、「不吃素也超愛這款」、「30多年回憶沒了」，也有人疑惑為何人氣商品會突然停產。事件源於一名網友日前在臉書社團「泡麵公社」表示，近期不少人反映已買不到「隨緣素魷魚焿湯麵」，自己走訪全聯等賣場同樣遍尋不著，因此寫信向味丹客服詢問，最終獲得產品已停產的回覆。客服表示，「素魷魚焿湯麵」因公司產品規劃調整，將於現有庫存售完後停止販售，同時感謝消費者長年支持，未來公司仍將持續投入新產品研發，希望帶來更多優質且美味的新選擇，也建議消費者可參考其他系列商品。消息曝光後，不少忠實粉絲難掩失落，留言區瞬間湧入大批回應，有人表示「難怪最近跑了好多家都找不到」、「這是隨緣最經典的口味之一」、「居然停產了，真的太可惜」、「我從林憶蓮拍廣告的年代就開始吃」、「這是我最愛的泡麵之一」、「陪伴30多年竟然說停就停」、「吃完麵再把白飯加進湯裡，根本是一絕」、「不吃素的人都會愛上這個湯頭」，不少人更感嘆，去年才看到這款商品與全家便利商店聯名推出鮮食，如今卻傳出停產消息，令人十分錯愕。「隨緣」系列是味丹旗下歷史最悠久、也是最具代表性的素食泡麵品牌之一，自1994年推出以來，成功打開台灣素食泡麵市場，也陪伴許多家庭走過30多年歲月。品牌當年邀請歌手林憶蓮拍攝廣告，進一步打響知名度，讓隨緣系列成為不少人共同的飲食記憶，也奠定其在台灣泡麵市場的重要地位。其中，「素魷魚焿湯麵」更被許多消費者視為隨緣系列的代表作，也是不少人口中的「經典三強」之一。產品以特製素沙茶、素肉燥調和出濃郁湯底，再以烏醋增添酸香層次，重現台灣傳統魷魚焿的羹湯風味，鹹香中帶有微酸口感，層次豐富，不僅受到素食族群喜愛，也吸引不少葷食者長年支持，甚至有人形容風味宛如麵攤現煮，因此多年來始終擁有一群死忠粉絲。近年味丹更將這款經典口味與全家便利商店合作推出聯名鮮食商品，憑藉高度還原的湯頭特色掀起話題，再次吸引年輕族群認識這款老品牌，也讓許多老顧客重溫熟悉的滋味。未料聯名熱潮過後不久，卻傳出停產消息，讓不少人直呼措手不及。根據《NOWNEWS今日新聞》引述味丹已回應證實，「隨緣素魷魚焿湯麵」將隨現有庫存售完後正式停止販售。實際查詢momo購物網、PChome及部分實體賣場，仍可找到少量庫存，對於想再次品嚐這款陪伴台灣人超過30年的經典泡麵的消費者而言，恐怕得把握最後購買機會，否則這碗熟悉的滋味，未來只能留存在記憶之中。
許不了最後遺作《小丑與天鵝》 桃園電影節八月經典重現
2026桃園電影節「經典重現」單元，今年將隆重獻映台灣喜劇泰斗、諧星之王許不了1985年最後遺作《小丑與天鵝》2K數位修復版。當年此片上映同日，也是許不了離世之時，導演朱延平回憶，那天出品人吳功打來電話，「我有一個好消息，一個壞消息。好消息是票房爆炸了，壞消息是許不了死了。」而如今吳功也在6月4日因大腸癌病逝，讓朱延平不勝唏噓。1985年夏天上映的《小丑與天鵝》，是諧星之王許不了生前最後一部作品，描述腹語小丑阿坤被老闆趕出歌舞團，幸而歌舞女郎阿珠情義相隨，兩人結伴行走江湖，有笑有淚的感人故事。許不了搭檔性感女星甄秀珍，外加大饅頭方正、女丑蔡閨插科打諢，片中更記錄下許多已經消失的台北地景，包括早已拆除的仁愛路一段空軍眷村、改建前的兒童樂園（今兒童育樂中心）等。《小丑與天鵝》由許不了搭檔女星甄秀珍歡樂演出。（圖／海鵬提供）導演朱延平說，那時很多「兄弟」押他拍片，丟下明星名字、上映檔期，之後兩手一攤，就等著他交貨。只有吳功製片找來成名編劇陳家昱，早早準備好了精心編寫的《小丑與天鵝》劇本；也只有吳功在全片拍完、上映之後，仍然保留了完整的影片拷貝，現在才能看到這麼精彩的數位修復版本，「他是真的投入、深愛這份工作」。《小丑與天鵝》由國家電影及視聽文化中心完成數位修復工作，董事長褚明仁早年還在報社擔任記者時，就經常到吳功家聊天，「聽他說年輕時『水裡來，火裡去』的勇猛事蹟」。他說，早在電影資料館時期，吳功就將大量保存妥善的拷貝寄存，包括2024年完成修復的《孽子》底片也是出自吳功之手。朱延平說，《小丑與天鵝》有一場戲是許不了獨自在麵攤傷心獨白，拍到一半，許不了崩潰痛哭，抱著朱延平說「我活不久了，你要答應，幫我照顧我的小女兒…」。朱延平的承諾延續至今，當年不到一歲的許不了之女葉蓉庭，2015年結婚時由朱延平送嫁，2025年《小丑與天鵝》在世界影音遺產日放映時，葉蓉庭也是在朱延平的陪同下，第一次在大銀幕上，看到如此清晰的父親形象。《小丑與天鵝》出品人吳功日前病逝朱延平感念唏噓。（圖／海鵬提供）褚明仁說，許不了從1979年登上大銀幕，到1985年過世，短短六年間拍攝了46部電影，每一部都賣座，而《小丑與天鵝》上映時伴隨著許不了離世新聞，引爆票房狂潮，許多觀眾在戲院裡一邊哭一邊笑，最後《小丑與天鵝》在當年度台北票房位列第三，成龍、洪金寶的《龍的心》只排名第四。朱延平也說，許不了生前，他們共同有個願望，要「打倒新藝城，幹掉成龍，打垮洪金寶」，《小丑與天鵝》終於實現了許不了的心願。2026桃園電影節將從8月14日至8月27日，於中壢SBC星橋國際影城、桃園統領威秀影城、中壢光影電影館舉行，更將於8月15日《小丑與天鵝》放映當天，邀請導演朱延平與國家電影及視聽文化中心董事長褚明仁，同台進行主題講座「天鵝之歌：最後的小丑許不了」，暢談當年拍攝往事，以及光影之外的一代笑匠許不了真實人生故事。
郎祖筠賣場廁所發現針孔！ 「廢飲料盒下藏機器」怒斥：變態
近期醫美診所愛爾麗集團驚傳多處分店遭設針孔偷拍，引發社會恐慌。郎祖筠今（7日）出席舞台劇《老闆~來碗陽春麵！》彩排記者會，分享自己過去抓到針孔攝影機的驚險過程，呼籲大家在外要提高警覺。春河劇團音樂劇《老闆~來碗陽春麵!》舉辦彩排記者會，編劇導演嚴云農、導演李俊宏、演員郎祖筠、陳隨意、黃浩詠、郭耀仁、黃豪平、賴銘偉出席。（圖／林俐瑄攝）郎祖筠分享，多年前在一處賣場用洗手間，察覺垃圾桶旁的飲料紙盒擺放角度很不尋常，她警覺性地踢了一腳，隨即發出沉重的「叩」一聲，她立刻向外面工作人員反映，果不其然在紙盒內發現藏有攝影機。郎祖筠提醒，除此之外，看到異常乾淨地板也要特別小心，很可能會直接被拍下倒影，直呼：「我真的覺得這些人很變態！」也呼籲大家不用過度緊張，總之在外要多留心。郎祖筠表示自己從未嘗試過醫美療程，這方面不擔心成為受害者。她因為時常工作外宿，對於防偷拍有自己撇步，像是先關燈檢查是否有不尋常的光點，或利用打火機貼近鏡子觀察有無異樣，她說：「有些針孔甚至會藏在畫後面，針孔一定會有發光的小燈。」被問及現場男性是否對偷拍較無感，黃豪平打趣自嘲：「我們甚至連鎖都忘記鎖！」但他隨即嚴肅表示，有警覺心絕對是好事，之後可能還是寧願選在家上廁所比較安心，他也會提醒女友周宇柔在外要小心針孔。老闆~來碗陽春麵！》以「麵攤老闆娘」的故事為主軸，在其成長的過程中，處處可見台北發展的歷史軌跡。藉由廣播音檔以及傳唱度極高的華語經典歌曲穿插在戲中，每首歌都是演員現場演唱與那卡西老師伴奏，帶領觀眾穿梭時空回到80年代的台北，中華商場、第一次市長選舉、交通黑暗期等等，每個場景都承載著一代人的共同記憶。《老闆~來碗陽春麵！》今年5月8日至5月24日於台北PLAYground空總劇場演出15場，TixFun售票系統販售中。另外6月13、14日屏東藝術館、7月25日雲林表演廳巡迴演出。
曹雅雯陪父抗癌「剪同款髮型」 返鄉歸仁鄰居一張紙條惹歌后淚崩
沈玉琳、夏語心、阿喜與海產共同主持的《黑白威廉Fighting》，最新一集節目前往台南歸仁，邀來金曲歌后曹雅雯重返故鄉。面對網友稱歸仁為「美食沙漠」，曹雅雯不僅霸氣反駁，更親自帶隊掃街，從北台灣罕見的煎粿到滋補羊肉湯，用在地美味證明「歸仁沒餓過」。曹雅雯帶著主持群走訪從小吃到大的老家巷口麵攤，沒想到用餐到一半，鄰居竟默默遞上寫著「一切順利，加油」的紙條，並親切詢問家人近況。家鄉長輩的溫情款待與打氣，讓感性的曹雅雯當場紅了眼眶，一度哽咽到說不出話來。曹雅雯回母校重溫跳鼓陣。（圖／公視台語台提供）談及現在俐落的短髮造型，曹雅雯透露一段洋蔥故事：當時為了陪伴抗癌的父親，決定剪成與爸爸一樣的髮型。正當眾人深感溫馨之際，沈玉琳發揮鬼才本色，大讚髮型帥氣之餘竟補刀：「這也很適合去當兵！」瞬間讓感傷氣氛全消。回到母校歸仁國小時，老師加碼爆料曹雅雯不僅音樂天分高，小時候還曾是民俗團「扛龍頭」與揹鼓的靈魂人物。曹雅雯也大方分享情竇初開的往事，透露與初戀男友從國小就開始交換日記直到高中，純純的愛讓主持群驚呼連連。
許富凱登《紅白藝能大賞》甜嗓對唱龍千玉 台語金曲掀回憶殺
《2026超級巨星紅白藝能大賞》集結35組超強卡司陣容，為觀眾獻上最高規格的視聽盛宴，海外嘉賓King & Prince不僅帶來頂級舞台震撼全場，更大秀書法才華，現場為粉絲送上最真摯的新年祝福，蒼勁俐落的筆法令主持人群驚嘆，而後一連帶來〈HEART〉、〈koi-wazurai〉兩首歌曲，兩人也開心分享今年終於親自來到現場，與大家共度這段快樂時光，感到非常開心，最後帶來節奏輕快的最新主打歌〈Theater〉，舞台氣氛瞬間升溫，Tiara尖叫聲掀翻屋頂，將現場氣氛推向一波高點。海外嘉賓King & Prince帶來頂級舞台震撼全場。（圖／台視提供）來自日本的&TEAM一出場便引起全場熱烈尖叫，他們先是齊聲高喊「We Link！我們是&TEAM」，瞬間點燃小巨蛋氣氛，遊戲環節中，YUMA被指認為隊中最會撒嬌的成員，現場用中文拜年「恭喜發財，紅包拿來！」引發全場LUNÉ震耳欲聾的尖叫聲，TAKI則被選為最會帶動氣氛的成員，甜喊「請幫幫我！」逗得全場笑聲不斷，最後帶來拿下韓國音樂節目三冠王的〈Back to Life〉，整齊劃一的刀群舞展現強大實力，在演唱〈MISMATCH〉時更走向小舞台與觀眾互動，最後以〈FIREWORK〉在LUNÉ震耳欲聾的整齊應援聲中劃下句點，成功圈粉無數。人氣搖滾樂團八三夭則是一連帶來多首霸榜金曲，之後&TEAM成員NICHOLAS從升降舞台緩緩升起，驚喜現身的瞬間引爆全場尖叫聲！NICHOLAS以迷人嗓音與八三夭完美合唱，這段充滿張力的「限定組合」不僅讓音樂層次更加豐富，更展現了極致的視覺與聽覺饗宴，成為當晚最受矚目的夢幻聯名，&TEAM其餘團員也特地進到現場，隨著節奏舞動，為NICHOLAS默默守護，給予支持。「紅白擔擔麵」將最熟悉的傳統麵攤直接搬進小巨蛋，打造充滿人情味的舞台，蕭煌奇、許富凱、龍千玉、黃妃四位台語歌王、歌后聯手，搭配Lulu 黃路梓茵、陳明珠、黃偉晉，以幽默逗趣的情境劇串連台語經典金曲，透過全台語對話語歌聲交織，笑聲此起彼落。台語情歌天后龍千玉率先登場，自信笑喊：「我要進軍International，我叫Linda！」並獻唱〈風中的玫瑰〉，氣勢十足；而台語小王子許富凱撐著小雨傘出場，深情演唱〈雨傘情〉，溫柔嗓音令全場陶醉不已，並與龍千玉、黃妃輪番合唱〈男人情女人心〉與〈一生只愛你一個〉，歌聲交織掀起掌聲。鐵肺姐妹李佳薇、李佳歡驚喜同台，以白色洋裝優雅登場，強強聯手展現爆發級唱功，深情合唱〈倫敦的愛情〉與〈把所有的愛都揮霍〉，細膩情感層層堆疊，動人歌聲讓現場觀眾深陷其中，最後挑戰高難度歌曲〈Golden〉，前奏響起的瞬間全場尖叫聲爆發，兩人渾厚的高音穿透小巨蛋，超強演唱實力再次坐實「鐵肺」稱號，將現場氣氛推向一波高點。鐵肺姐妹李佳薇、李佳歡驚喜同台合唱高難度歌曲〈Golden〉。（圖／台視提供）第七度登上《紅白》的小隊長盧廣仲，一連帶來〈一夜一夜一夜〉、〈一個人睡著〉、〈太陽與地球〉等金曲。身兼主持重任的黃偉晉與邱鋒澤合體，黃偉晉特地換上全新造型亮麗登場，與邱鋒澤連番演唱〈唱歌的時候就變了一個人〉、〈無心街〉、〈潛台詞〉，兩位男神分立舞台兩側對唱，深情嗓音令現場上萬名觀眾聽得如癡如醉。精采絕倫的《2026超級巨星紅白藝能大賞》將於農曆除夕（2月16日）晚上7點在台視盛大播出，晚上6點半播出《2026超級巨星紅白藝能大賞搶先看》。
小吃店「碳水炸彈」乾麵、豬血糕都上榜 營養師曝「麵攤5種安心菜單」
對許多民眾而言，小吃店是日常三餐的便利選擇。然而，針對正在控糖的族群，營養師李婉萍提醒，中式麵店常見的餛飩麵與羹麵，其實是「雙重碳水炸彈」，容易讓血糖快速飆升。她特別整理出「麵店安心菜單」五組範例，提供糖尿病患者或控糖族群作為外食參考。李婉萍在其臉書專頁指出，許多糖友對於在外用餐感到困擾，尤其台灣常見的麵店與小吃攤，經常不自覺就選到了高醣飲食。她整理出控糖三大原則與推薦菜單，強調只要掌握搭配技巧，就能在外吃得安心又健康。她指出，常見的外食「地雷」包含乾麵、麻醬麵、各式羹湯，以及黑輪、豬血糕、油豆腐、炸物等小菜，這些看似普通，實際上都是「血糖的隱藏殺手」。李婉萍提出三大控糖原則，首先主食應優先選擇湯麵，因油脂相對較少、份量也較容易控制；其次小菜部分，建議挑選燙青菜、海帶、豆乾與滷蛋等，能補充膳食纖維與蛋白質；在湯品選擇上，則以青菜豆腐湯或蛋花湯為佳，並避免羹湯、丸子等加工食品。她也列出五組建議搭配，例如：一、湯意麵、里肌肉或嘴邊肉、滷海帶。二、陽春湯麵、滷蛋或豆乾、涼拌小黃瓜。三、雞肉飯（小）、里肌肉或嘴邊肉、青菜豆腐湯。四、餛飩湯、涼拌乾絲、燙青菜。五、水餃8至10粒、青菜蛋花湯。李婉萍強調，這些菜單兼顧飽足感、營養與血糖控制，讓民眾不必再依賴地瓜與水煮蛋過生活，糖尿病患者也不必為了控制飲食而放棄外食樂趣，只要掌握正確原則，就能吃得安心又均衡。
日本人遊台灣抱怨飲食1缺點 台網友看不下去：你們才是吧！
台灣人愛去日本旅遊，近年也越來越多日本人來台觀光，最近社群上有日本網友分享台灣行的感想，感覺到台灣治安好、很多美食和不少會說日語的人，不過他也說在台灣不容易吃到蔬菜。攝取蔬菜不易的言論，讓大票台灣網友看不下去，直呼「去日本才野菜不足，只能喝蔬菜汁呢！」一名日本人在社群Threads發文分享來台灣旅遊5天後的感想，他認為台灣治安很好，食物都好吃到不行，路上很多日文標示，而且有很多會說日語的人，以及有不少相機專賣店，非常推薦出國新手。不過，原PO也指出，他覺得吃的方面不容易攝取蔬菜，還有台灣建築物老舊得很嚴重。日本人來台灣玩的感想，有一點說在台不容易攝取足夠蔬菜，令不少台灣人看不下去，留言稱「在日本才是吃不到蔬菜！」（圖／翻攝自Threads／yumaanma）貼文一出，令大票台灣網友看不下去，紛紛在底下留言，反駁原PO的蔬菜攝取不易說，「台灣蔬菜量驚人好嗎？」、「你沒點不代表台灣蔬菜攝取不易啊！」、「怎麼可能攝取不易，我去麵攤吃飯，還要猶豫點空心菜、地瓜葉還是大陸妹耶」。還有不少人指出，「我去日本玩才覺得野菜不足到極致」、「日本想吃青菜才困難，只能喝蔬菜果汁補充營養吧」；但也有台灣網友留言緩頰，「大家冷靜，他只是觀光客，台灣有名的菜色裡面，大多沒太多蔬菜，他才會這樣覺得吧」。大多數網友在討論蔬菜攝取不易，有些人注意到原PO說的台灣建築物老舊，不禁感嘆「台灣人已經放棄反駁建築物很醜很老舊這件事」、「可以說建築物老舊，不能說台灣食物，好好笑」。
帶娃日常1／范姜彥豐帶愛女看診 突冒女伴同行照料一路到家
范姜彥豐與粿粿結婚三年，婚後育有一女「粿醬」，兩人過去時常透過社群平台分享家庭日常，展現出幸福溫馨的一家三口形象。7月底卻傳出婚變消息，雙方至今未對外正式回應。時報周刊CTWANT8月時曾直擊粿粿疑似已搬入新居，並獨自為女兒慶生，令婚變傳言更增加真實性。近日，本刊又目擊范姜彥豐的「帶娃日常」，不過他身旁多了一位神秘女子，協助他照顧粿醬。9月3日傍晚，粿醬照常搭乘幼兒園的娃娃車返家，但車輛抵達後卻遲遲未見家人前來接應。約莫7分鐘後，一輛黑色保時捷四門轎跑車駛抵，駕駛正是范姜彥豐，他已將原本的白色特斯拉換成市價更高的保時捷。姍姍來遲的范姜接走粿醬，與車上的老師道別後，父女倆並未直接返家，而是驅車展開一連串採買行程：先是領取包裹，接著前往麵店外帶晚餐，等待期間又到附近超市購買葡萄及一手疑似啤酒的罐裝飲料。約於晚間7點返家，車輛駛入住家社區的地下停車場。父女倆到附近麵攤點晚餐後，范姜又帶粿醬去超商買了一盒葡萄、一打罐裝飲品。（圖／本刊攝影組）原以為父女倆是結束一天行程返家享受親子時光，未料晚間近10點，范姜的保時捷竟再次駛出停車場，並在社區周邊道路緩慢行駛、反覆迴轉，行車軌跡顯得異常謹慎，似乎正在觀察周邊環境或進行某種測試。這段詭異的行徑不免引發聯想，是否另有隱秘行程？而此時的粿醬是否隨行車內則不得而知。約莫晚上10點，范姜的保時捷再度駛出停車場，但他行跡詭異，令人困惑。（圖／本刊攝影組）事實上，對於范姜彥豐行車軌跡的謹慎舉動，本刊不感意外。就在前一天2日傍晚，粿醬搭乘娃娃車返家，范姜彥豐同樣駕駛保時捷從外返回，接女兒後先行回住處放置物品，隨即再度開車外出。晚間約6點半，范姜牽著粿醬前往一家耳鼻喉科診所，與一名戴黑色帽子的女子會合。該女子戴著口罩且帽緣壓低，不知是否刻意遮掩身分，但從身形與穿著看得出並不是粿粿本人。本月2日傍晚，范姜牽著粿醬前往一家耳鼻喉科診所，一位戴著黑帽的女子則在門口等候兩人。（圖／本刊攝影組）三人一同入內等候看診，期間范姜到櫃台掛號，女子則陪伴粿醬，手機中疑似早已安裝適合兒童使用的遊戲App。她不時輕撫粿醬頭髮、在對方咳嗽時輕拍背部，舉止自然，顯見兩人並不陌生。看診結束後，范姜前往取車，女子則繼續陪伴粿醬。過程中可見，粿醬對該女子也非常信賴，即便爸爸暫時離開，也能安心接受她的照料。在范姜掛號期間，女子與粿醬互動十分熱絡，看起來兩人相當熟悉彼此。（圖／本刊攝影組）晚間7點44分，天空飄著小雨，范姜駛車返回診所門口臨停，撐著傘到騎樓接應等候的粿醬和黑帽女，因後座車門無法從外開啟，他將傘交給女子後小跑至駕駛座解鎖，女子則蹲身撐傘陪伴粿醬。范姜將女兒抱上車後，疑似在調整安全座椅時，女子還會幫父女倆撐傘，隨後才從後座另一側上車。兩人默契十足，令人好奇女方身分為何。看完醫生，范姜先一步去開車，黑帽女則抱起粿醬在門口等候。（圖／本刊攝影組）范姜將愛女安置在後座時，黑帽女貼心幫忙撐傘，避免父女倆被雨淋。（圖／本刊攝影組）黑帽女等到粿醬坐好，才繞到另一側上了後座。（圖／本刊攝影組）晚間8點左右，車輛返回住家停車場。但約10分鐘後，范姜又獨自駕車外出購買晚餐。從內容看出為兩人份便當及手搖飲，另有一份超商微波食品及一小包應是給粿醬的小餅乾。採買完畢後，他立即返回住處。直到晚間11點出頭，黑帽女才從大門走出，手中拿著稍早購買的手搖飲，隨即搭乘計程車離開，前往南港區某住宅大樓。三人返家後，范姜獨自開車出來採買晚餐、手搖飲。（圖／本刊攝影組）時間來到晚間11點，黑帽女離開范姜的公寓，獨自搭乘計程車離開。（圖／本刊攝影組）此外，范姜與粿粿目前疑似採取「一人一周」輪流照顧粿醬的安排。11日，范姜在社群限時動態發文：「好久沒打球了。」似乎也暗示著本周並非他負責照顧孩子的時間。
煮麵老是糊成一坨！ 麵攤老闆「神秘撇步」曝光
台灣「麵食主義」的民眾不可勝數，不過自己在家煮麵條時，一不小心可能就會煮到整坨黏在一起。對此，有麵攤老闆解釋，麵條煮到糊成一坨，最大的可能就是「水放太少」以及「水不夠滾就下鍋」，使麵條沒有空間攪動。他也分享一個小撇步，在麵條煮完後，過冰水或加一點冷水，能夠使麵條變得更加緊實，不容易黏在一起。時常分享食材知識的新莊公有市場菜販廖炯程近日疑惑道：「每次煮麵都會黏成一整坨，不知道是不是麵條的問題？」由於不清楚問題到底出在哪裡，因此實際詢問麵攤老闆後，將影片分享至臉書粉專。麵攤老闆對此直言「這不是麵的問題！」強調其實麵條煮到糊掉，通常不是麵條的問題，而是烹煮過程中「水放得太少」，讓麵條本身沒有足夠的空間翻身；另一個可能則是火不夠熱、水不夠滾，就將麵條下鍋，等同於「麵是用泡的」，且麵條也沒有適度攪散，口感就會比較差。麵攤老闆指出，各種麵條的厚度、濕度都不同，因此烹煮過程，應避免使用平常煮麵的時間長度和經驗來判斷，但不管是哪種麵條，只要水放得夠充足，待水滾開後再將麵條下鍋，並將其攪拌開來，通常只要煮3至5分鐘就可以起鍋了。另外，麵攤老闆也提供一個妙招，若是不嫌麻煩的話，在麵條煮好之後，可以將其過冰水或是放入一點冷開水下鍋攪拌，可以讓麵條更為緊實，麵條就比較不會黏在一起。
驚！信維市場老店「王家刀切麵」悄然歇業 30年豬腳麵成絕響
台北市大安區知名傳統市場之一的信維市場，有「台北九龍城寨」之稱，其中一家傳承三十年的經典老店「王家刀切麵」日前悄然拉下鐵門，正式結束營業。這家以豬腳麵聞名的麵店，長年深受民眾喜愛，如今畫下句點，讓不少老顧客大嘆惋惜。位於信義路四段的信維市場裡，「王家刀切麵」自1998年創立以來，憑藉獨特的刀切麵工法與招牌豬腳麵累積廣大客群。豬腳麵的特色是將炸醬麵搭配一大塊軟嫩豬腳，再鋪上爽脆小黃瓜絲，麵條則由店家手工切製，口感Q彈有勁，深植饕客心中。在Google地圖的評論頁面上，「王家刀切麵」獲得4.1顆星的正面評價，累計多達969則評論。許多曾造訪的顧客對於其份量實在、價格親民的印象深刻，尤其對於豬腳的Q彈口感讚不絕口。不過近期有民眾發現店面已拉下鐵門，並傳出店主將店頂讓的消息。對此，鄰近店家也表示，確實已有一段時間未見老闆開店。有老主顧感慨表示：「很可惜，來了兩次都沒吃到，今天卻發現老闆已經頂讓」、「不知道是搬家還是停業，但真的很好吃」、「豬腳乾麵的份量與價格令人驚喜，可惜再也吃不到了」。
《左撇子女孩》6歲天才童星闖釜山影展主競賽 蔡淑臻開拍先道歉
釜山影展今（26日）公布主競賽單元，台灣導演鄒時擎執導的台片《左撇子女孩》、舒淇執導電影《女孩》都成功闖入主競賽單元。導演鄒時擎聞訊表示：「這對我和整個團隊來說都是莫大的榮耀。《左撇子女孩》是我二十多年來的心血與生命經驗的凝聚，能在國際舞台上讓更多人看見台灣的故事與情感，我感到非常欣慰。感謝一路上所有支持與協助我們的人，這份肯定屬於每一位參與其中的夥伴。」《左撇子女孩》以好萊塢獨立製片規格，聯合法國、美國、台灣及英國共製，講述從台灣夜市為起點的輕鬆喜劇。今同步釋出前導預告，預告中可見，電影從葉子綺（Nina）飾演的「左撇子」女孩因為外公過時的觀念，認為左撇子有違常理，「用左手就是幫惡魔做事」，讓女孩因此展開了一場與生命辯證的冒險。葉子綺在片中自然流暢的應對飾演母親的蔡淑臻以及姊姊馬士媛，行雲流水的演技，讓國際影評都大為驚嘆。蔡淑臻（左）與葉子綺在《左撇子女孩》中是有著血緣關係卻關係疏離的母女。（圖／光年映畫提供）戲外未育的蔡淑臻一向以爽朗形象聞名，但因為這次在片中飾演一名被生活壓得喘不過氣的單親媽媽，她第一次見面就跟葉子綺道歉：「抱歉，我不會是一個很親切的媽媽 ，但Nina的母親馬上告訴我：『請放心，我已經跟她說了，她理解這是拍戲。』」讓她還沒開始演就感受到Nina的專業。拍攝過程中為了呈現角色間親密但疏離的狀態，蔡淑臻也避免跟Nina過於親近，直到今年5月電影至坎城影展舉行世界首映時，「母女」才破冰變熟。蔡淑臻在坎城還下廚給Nina和馬士媛吃，宛如還在戲裡般的家人生活，美味程度讓Nina至今仍喊著：「每天都是快樂小狗，很開心很期待見到她們，還可以一起吃早餐跟晚餐，淑臻媽媽有煮飯給我們吃，是我在坎城印象最深刻的一餐！」現年9歲的葉子綺拍攝時只有6歲，但她演出經驗已經非常豐富，不僅有多部廣告的經驗，更參演電影《罪後真相》、《鬼才之道》、《夏日的檸檬草》等。《左撇子女孩》是她首度擔綱主演的作品，她也透露，因為導演希望她消化劇本腳本後，用自己的方式去陳述台詞，所以她基本上沒有背台詞，她也自在表示：「現場全看導演、演員們互相碰撞，找到最好的表演方式。」葉子綺（右）與黃鐙輝等資深演員對戲也非常流暢自在。（圖／光年映畫提供）電影有過半的場景在夜市拍攝，現場並沒有場控安排，因此流動的客人多為真實路人。還會有民眾來跟飾演麵攤老闆的蔡淑臻買麵，她也真的做了幾碗給客人。導演認為真實的成陳設能幫助演員更進入角色的狀態，就連葉子綺都是天生的左撇子，6歲前因家中長輩要求而改成右手慣用。為了更貼近角色，她特別在拍攝期間重新練習以左手吃飯、畫畫、拿東西，慢慢找回原本的習慣。她也分享，自己和角色「宜靜」有些相似之處，例如會為家人著想而選擇遷就，這讓她在詮釋角色時更能感同身受。拍完《左撇子女孩》後，她也不再被強迫只能用右手，而逐漸養成雙手並用的習慣。葉子綺在片中有多場與黃鐙輝、趙心妍及陳慕義等資深演員的對手戲，甚至還要跟動物演員「狐檬」互動。葉子綺表示跟狐獴互動是最不受控的，雖然事前有在狐檬的獸醫師主人陪伴下餵食狐檬建立熟悉感，但她透露：「因為狐獴不太認人很難培養默契，所以在拍跟狐檬的戲都要耐心等待才能抓到好的鏡頭」。此外，她也童言童語的分享：「偷東西的鏡頭也讓我學習快速且安靜的拿東西放入包包裡，因為我從來沒有偷過東西所以我很緊張。」《左撇子女孩》將於10月31日全台上映。
市場攤販藏隱形富豪！年平均所得378萬元 全場嘆：有多少人撐得下去
這群人竟然是台灣的隱形富豪！有網友分享自己吃早餐看新聞才知道，台灣不少隱形富豪竟藏身在傳統市場，攤商年收平均高達378萬元，熟食、蔬果攤更是榜上有名。記者實地走訪證實，有人開名車、拿名牌包，讓他不禁驚呼收入竟比高官還高。貼文曝光也引發網友熱議。有網友在PTT發文表示，早餐時他邊吃邊看新聞，偶然看到一則讓他十分震驚的報導：原來台灣的隱形富豪，竟然隱身在傳統菜市場之中。根據主計處的統計資料顯示，台灣市場攤商的年平均所得高達378萬元，其中又以熟食攤最賺錢，其次是蔬菜攤和水果攤。這樣的數字對許多人而言，可能遠超預期。原PO提到，新聞中的記者親自走訪市場並訪問了幾位攤商。有攤商表示，在這個市場裡，確實有人開名車、背名牌包，證明並非誇大的謠傳，而是實實在在的現象。對於這樣的情況，原PO坦言感到驚訝，沒想到在外人眼中看似普通、甚至辛苦的攤販工作，收入竟比政府機關的一些正副首長還要高，「大家看了會想改行嗎？有沒有菜市場的八卦？」貼文曝光也引發網友熱議，「很累啊，而且幾乎全年無休」、「賣熟食的確實很賺。一個小麵攤川流不息」、「本錢很低，然後隨時漲價，哪會虧錢」、「體力活，特別是夏天」、「小麵攤還不用繳半毛稅，超賺的」、「有個在傳統市場賣香菇的朋友，有三間房」、「那些市場大媽都好幾棟房子的」、「賺比你多好幾倍，還不用繳稅。」但也有人表示，「明明都被中盤菜蟲賺走了，農民跟攤商苦哈哈」、「熟食攤不是都放著長蒼蠅嗎」、「好賺是好賺，但有多少人撐得下去」、「人家早上幾點起來，一天做幾小」、「重點是店面要是自己的」、「攤商雖然好賺，但一半收入都是房東的」、「後來到的被前面的卡死，進入障礙很高，能活下來才有賺，也是82法則」、「這種都麻全家撩下去做，全年無休，會賺很多都是做很久那種的」、「人家用時間換的，你也可以做啊。」
肉食控請進1／透過柴燒、熟成賦味 在「焰28」領略直火料理的魅力
肉食料理講求的不一定是大份量，嚴選食材、使用特定技法突出肉品風味或展現各種可能性，也能擄獲肉食控的心。當穿過臺北嘉佩樂酒店大廳酒吧、旋轉梯，踏進以直火料理與熟成肉品為主打的「焰28」（Ember28）餐廳時，懸掛的大型水晶吊燈、紅色座椅與布幔，營造出彷彿歐洲沙龍或劇院般的迷人氛圍。有十多年西餐實戰經驗、曾於澳洲直火料理餐廳「 Matilda 159 Domain」歷練的主廚王偉榮（Lance Wang），正在高溫爐火前以帶有果香的龍眼木、清新的櫟木與龍眼木炭，為熟成牛肉、究好豬賦予柴燒煙燻的香氣。「柴燒熟成美國紐約客」以焦化奶油為牛肉賦予乳香與堅果香氣，搭配醇厚的威士忌醬汁相得益彰。（4,980元套餐主菜，圖／焦正德攝）富有彈性不乾柴的「乾式熟成雲林究好豬里肌」使用法式里肌部位並刷上香料蜂蜜醬，在炭香上又多了絲甜香。（4,800元套餐主菜，圖／焦正德攝）焰28設有專屬熟成冰箱精準控制溫、濕度，讓乾式熟成肉品能展現更好的風味與質地。（圖／焦正德攝）主廚Lance提到，火是很不穩定的東西，卻也是人類最原始的烹調方式，「各種食材需要的炭烤溫度不同，所以要透過體感來判斷。」他舉例肉類在高溫下產生的梅納反應除了帶出焦香，也可使表面更具脆度，然而魚類不適用大火、容易導致肉質焦硬，需以相對低溫的方式慢慢逼熟，但為了讓魚皮帶有脆度，還得以先低後高的溫度曲線來控火。餐廳目前提供8道式套餐、主菜任選，國人最愛的牛排經過春季套餐嘗試不同產地、抓出客人喜好後，目前擇定美牛，其中菲力部位不做熟成、保留大眾喜歡的軟嫩口感，油脂較豐富的紐約客則透過熟成讓風味更加鮮明，炙烤後約維持在3分熟熟度、外脆內多汁。除了控火過程講究，搭佐主餐的醬汁、配菜也因應時令而變化，例如「柴燒熟成美國紐約客」以醃漬苦瓜來平衡油膩感，還使用帶有黑巧克力與一點煙燻香氣的噶瑪蘭威士忌製作醬汁，若想轉換味蕾，亦可佐以融入煙燻油的阿根廷青醬，帶來些許草本辛香；另一道主菜「乾式熟成雲林究好豬里肌」搭配佛手瓜與水蜜桃，適時減輕油膩感，並嚴選從飼養開始全程控管的本土品牌究好豬，呼應「嘉佩樂」酒店品牌著重在地風土的特色。「小卷濃湯」湯底以熟成魚骨、蛤蜊與炭烤小卷熬煮，讓濃鮮的大海滋味在口中迸發，是讓人能「吃得懂」的小吃變奏。（圖／焦正德攝）「煙燻豬耳朵」以自家發酵的酸白菜醬、青蘋果與南薑泡泡一掃暑氣，脆彈豬耳朵下還藏有口感較軟的馬鈴薯麵疙瘩。（圖／焦正德攝）此外，輕重有致的套餐還可見「文化連結」，主廚除了使用不少來自家鄉屏東的食材，如黑鮪魚、枋山芒果與霧台神山愛玉，還將台灣小吃融入料理設計。例如本季唯一延續春季套餐菜品、廣受客人喜愛的「小卷濃湯」，靈感源自台南小吃「小卷米粉湯」，主廚以炭烤小卷、豆腐麵與自製XO醬新詮經典，軟滑、彈牙兼而有之：熱前菜「煙燻豬耳朵」靈感則來自麵攤上的「黑白切」，揉合法式肉派Terrine做法，將豬耳朵先醃燻再經8小時低溫慢煮後塑形切片，搭佐的羽衣甘藍與鴻喜菇經炭烤後更顯香甜。雖時值盛夏，Lance卻已考慮在秋季主菜放入熟成鴨胸，希望透過食材變化讓人鮮明地感受到季節流轉。焰28空間以古典歐洲氛圍為靈感，大理石吧檯後的銅色壁爐、跳動的火光成為視覺焦點。（圖／焦正德攝）主廚王偉榮Lance在套餐設計上傾向循序漸進，讓客人從開胃菜開始慢慢感受到炭火、煙燻在不同地方的表現，到了主菜再直拳出擊。（圖／焦正德攝）DATA電話：（02）27709-6868地址：台北市松山區敦化北路139號1樓（臺北嘉佩樂酒店內）營業時間：週五至週二18：00～22：00，週三、四休備註：酌收10%服務費※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
屏東67歲翁買麵途中體力不支 東港警暖送返家獲讚
屏東縣崁頂鄉一名67歲周姓男子，日前中午外出購買麵食，返家途中疑因高溫下體力不支跌倒，東港警分局員警獲報後立即趕赴現場協助，並載送老翁平安返家。經了解，當時周姓老翁於中午豔陽下獨自外出，前往鄰近麵攤購買午餐。買完麵食準備步行返家時，因天氣炎熱、腳步虛弱，突然在崁頂鄉力社村舊店路上跌倒。警方接獲通報後，東港分局崁頂分駐所警員蔡閔傑立即前往現場查看。救護人員抵達後確認老翁無明顯外傷，也暫無送醫必要。不過，員警發現他步履不穩，仍需倚靠拐杖行走，擔心其再次跌倒，便主動將老翁返家。警方的善舉獲得老翁及附近鄰居一致讚許。東港分局呼籲，家中若有行動不便之年長者，外出時應有親屬陪同，並多加留意長者動向。民眾如需警方協助，可撥打110報案。
漢光演習再傳事故 CM-11勇虎戰車跨線擦撞轎車 民車損毁無人傷亡
10天9夜的漢光演習持續進行，但陸續傳出軍車發生交通事故。13日上午，陸軍裝甲584旅一輛CM-11勇虎戰車在桃園市大園區漁港路行進演練時，不慎跨越行車分向線，擦撞對向停等的自小客車，導致民車左側車頭與駕駛座車門損毀，所幸無人傷亡，詳細事故原因仍待釐清。13日上午11時許，該輛CM-11勇虎戰車行經桃園市漁港路228號前（竹圍漁港附近），於台61線橋下道路起步時，疑操作不慎，跨越分向線與對向待轉的自小客車發生擦撞。警方到場調查發現，現場無人受傷，雙方駕駛均無酒駕情形。受損的自小客車左側車頭毁損嚴重，駕駛座車門亦有損壞。陸軍第六軍團指揮部今日表示，轄屬單位一輛CM-11戰車在執行演習任務機動期間，行經桃園市大園區漁港路路段時，不慎與對向民車擦撞，無人員受傷。現由警方鑑處中，後續將依軍車保險作業規定辦理相關事宜。六軍團指出，戰備演訓為實戰化及高風險訓練，本部將持續針對風險管控及行車教育方面檢討精進，以降低事故發生，維護部隊行動及人員安全。事實上，自漢光演習啟動以來，已陸續傳出多起軍車事故，包括M109A5自走砲撞及路邊車輛，以及愛國者飛彈發射車轉彎時碰撞麵攤遮雨棚等事件。