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男童喝冰箱飲料竟「狂吐狂拉」 營養師曝恐怖真相:滿滿細菌

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男童喝冰箱飲料竟「狂吐狂拉」 營養師曝恐怖真相:滿滿細菌

冰箱總會有各種東西。(示意圖/翻攝自pexels)

正常來說,家裡都會有冰箱,裡面不外乎是放各種的食材以及飲料,許多人常飲料沒喝完冰起來,但後來再喝,卻有臭酸的味道。營養師就提醒,飲料開封後要儘快喝完,否則即使放在冰箱,還沒過期也已經被細菌給攻佔。

「你知道飲料開封後要在2小時內喝完嗎?」營養師許育禎在臉書粉專透露,她的兒子在幾年前曾喝了冰在冰箱好幾天的果汁,結果狂拉肚子狂嘔吐,阿嬤十分不解:「保存期限又還沒到,怎麼會壞了?」

許育禎解釋,因為開封後對嘴喝的飲料細菌會大量繁殖,當瓶口沾到口水後,細菌就開始大量滋長,尤其是含糖量越高、蛋白質量越高的飲料,根本是「細菌培養皿」,即使冰在冰箱裡面也很不保險。

飲料開封後再放冰箱,會讓細菌暴增。(示意圖/翻攝自pexels)
飲料開封後再放冰箱,會讓細菌暴增。(示意圖/翻攝自pexels)

許育禎叮嚀,一般市售飲料所標示的保存期限,通常是指「未開封的保存期限」,有些廠商會標在瓶身,但也有很多都沒寫清楚,讓人以為只要保存期限還沒到就可以繼續喝,「其實是錯誤觀念!」

許育禎建議,如果擔心飲料喝不完,可以先倒一些出來,「不要直接嘴對瓶口喝」,剩下的趕緊存放在冰箱,但也要盡速喝完,才不會滋生細菌。另外,像是奶粉類的製品,通常未開封可以放2、3年,可一旦開封後就要在1、2個月內飲用完畢。由於台灣天氣潮濕,若開封後擺放過久,可能就會產生結塊、油脂氧化、營養素流失等問題。

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