國際禽流感疫情致蛋荒　鄭文燦促成台德合作從根本解決問題

台灣缺蛋荒，國人平均每日一顆蛋用量，但國內雞蛋生產，多仰賴進口蛋種雞育雛接力生產雞蛋，遇禽流感則蛋荒再起。行政院副院長鄭文燦於桃園市長任內期間，提前找尋穩固種源、穩定糧食的治本方案，引進全球第一的德國EW 集團先進禽業科技，共創歐洲永續農業標準的種源平台，於桃園市長任內諮詢台德各方的禽畜產業專家意見，先期準備的台德農禽種源合作，即將開花結果，預計將成為台灣最大的種源孵化、育種生技研發中心。

現今面對國際禽流感疫情帶來的蛋荒，鄭副院長促成的台德合作已有正面回應，全球第一家禽育種集團的EW集團，專注於全球食品和健康領域的解決方案，該集團願意投資台灣，協助台灣業者取經全球管理經驗，強化產業源頭及大數據管理，建置以歐洲永續農業的標準與先進管理機制的種源生技研發中心。目前行政院已協調桃園市及相關單位，研擬相關道路用地與水電規劃，預計在解決土地和道路等基礎設施問題後，便能於一年內從根本來解決台灣蛋荒。

台德合作種源計畫與建置先進家禽品種源生技研發中心，有助於推動更多德國企業來台投資，首要目標為滿足民生雞蛋產品正常供應，未來更可進一步技術合作平台，交流雞蛋生產技術、孵化技術和飼養技術，從而提高雞蛋產量和品質，以及品種交流、繁殖和測試，穩定產蛋量與產蛋效率，穩定未來產銷平衡，蛋價回穩，解決蛋荒民生議題，待國內產能完備後，還能與德國攜手合作拓展印太地區市場，出口高品質種源、種雞與各類蛋產品。

國際禽流感與時逢全球通貨膨脹加劇缺蛋問題，台灣更要重視並藉此時機加強糧食自給自足能力，提升本土雞蛋產能，兼顧平時與戰略儲備的糧食安全，鄭副院長長期關注民生議題，引進歐盟的食品安全意識與建構歐洲永續農業標準，提升台灣的農禽產品安全和質量，讓消費者更加放心地選擇和食用雞蛋產品，不僅分散單一市場帶來的影響，藉重台德合作帶動產業升級，育成適合台灣的種雞，解決蛋荒，未來更能帶動國內生技與農業出口的發展。