要求市府擬定長期策略　蔣萬安：重大食安事件影響整個城市

台北市信義區「饗饗微風店」日前發生疑似食品中毒案件，引發民眾對食安的關切。台北市長蔣萬安今（14日）在市政會議中指示，除了相關稽查等短、中期作法外，也要求衛生局、產業局和相關單位，邀請食品安全專共同討論，研擬長期策略。

蔣萬安說，過去這個禮拜，北市府1999中心接獲關於食安的通報非常多。他表示，因為民眾非常關心食品安全，北市府必須要負起責任，研擬短、中、長期的規劃、策略，食品安全。如果沒有處理好，很難說台北市是一個進步的城市，所以請衛生局、產業局和相關單位，邀請食品安全的相關專家共同討論，研擬一個長期策略。

「從食材到餐桌上面，整個作業環境我們到底還可以多做些什麼？可以擬定哪些規範？」蔣萬安舉例說，或許可以跟台北市內的大專院校食品、醫藥、衛生科系合作，請他們對業者提供專業的教育訓練課程，或者像年底有很多的春安公安聯合稽查，可以擬定對食安的年度性、或每一季的稽查，不管是從衛生食安到保險業，都擬定一個明確的規範標準。另一方面，也對於業者願意主動申請食安檢查，透過後頒給類似安心餐廳的標章，讓市民知道這些業者餐廳，願意為食安盡一份心力。

蔣萬安在會議中裁示，請市府秘書長李泰興召集產業局、衛生局、法務局等相關單位，擬定台北市食品安全策略。他說，每一次重大食安事件發生，「我想不只是造成民眾的恐慌，也連帶會影響到整體城市的觀光、文化各個活動舉辦，我想這個必須要很嚴肅來面對。」