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高溫逼近40度！菜販曝市場人潮大減 自助餐叫菜量也掉2成
近期全台連日高溫，台南市玉井站測得39.8度高溫，台北市中正區觀測站也來到38.3度，刷新該站130年來5月最高溫紀錄。對此，資深菜販廖炯程分享，上週開始來市場消費的客人明顯變少，本以為只是民眾不自己煮、改吃外食，結果連自助餐店的叫菜量也少了2成。廖炯程27日上午於臉書粉專發文表示，上週起新莊公有市場的客人少了很多，來批發的週邊小販都說生意不好，從豐年街一路到泰山、五股都有類似情形，原先他以為是民眾不煮飯，改買自助餐或便當吃，沒想到自助餐店的叫菜量也少了2成。「有沒有人知道這2週大家都吃什麼去了？」廖炯程表示，目前他推測是天氣真的太熱，大家懶得下廚開火，可能涼麵店的生意會變好，「我昨天中午就簡單買涼麵吃而已。」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「現在在家裡光是燙青菜都覺得熱」、「煮完飯只想洗冷水澡」、「煮個湯汗都用滴的，熱到不想煮也沒食慾」、「昨天煮晚餐就花了1個小時，我覺得我乾脆不要吃好了」、「以前買完菜還會想逛逛，現在看到要買的菜一買完，就想趕快回家吹冷氣」、「我家貓也不太吃罐頭了」、「天氣熱真的有差，連我們麵包店都受影響，廠商都在哀哀叫」。也有人說，「手搖飲生意變好，加料就喝飽了」、「台灣吃喝太方便了，自己備餐食的人真的越來越少」、「有冷氣的簡餐含飲料店家幾乎都滿座」、「一杯手搖飲、一碗冰下去，晚點餓了再買小點心吃，我們自己都這樣了，何況客人」、「繳稅、太熱、早午餐一起吃，晚上吃泡麵，度過繳稅5月」、「閒退休在家的人很變多，自己種菜的人變多，天氣好、蔬菜量採收變多，到外面買菜變少」。還有人提到，「大家都在股市，不在菜市」、「股票賺錢都去百貨吹冷氣、吃牛排」、「可能是台股賺太多，都不開火，出去吃大餐，又或是出國玩了」。
日本「神秘感冒」喉嚨痛怎麼緩解？ 前台大醫推3物：比口服藥有效
近期日本網路瘋傳「神秘感冒」（謎の風邪），有些媒體形容症狀喉嚨痛到「像刀割一樣」，引發外界擔憂。不過，旅日達人、前台大感染科醫師林氏璧認為，「神秘感冒」的症狀其實被過度放大，如果還是擔心感冒流行，他也分享3款自己認為能有效舒緩喉嚨痛的用藥，建議赴日民眾若有喉嚨痛的症狀可以使用。林氏璧日前在臉書發文分享，日本福岡的「神秘感冒」，有些媒體放大喉嚨痛症狀，「我是覺得莫名其妙」。林氏璧表示，最早在日本X平台流傳的內容，以及後續日本媒體報導，大多只提到「喉嚨痛」，並沒有出現「痛如刀割」等症狀，早在新冠病毒到了Omicron成為主流株之後，媒體就常用「喉嚨痛如刀割」來形容症狀嚴重，「這次他們也自動幫日本這個所謂『神秘感冒』加料了」。林氏璧指出，同一種病毒在不同人身上，本來就可能出現完全不同的反應，有些人無症狀，有些人咳嗽就可以咳很久，這些都很常見，並不「神秘」。林氏璧也提到，當年Omicron流行時，台灣確診者其實只有約一半的人有喉嚨痛症狀，要痛到像刀割的比例當然就更低了，如果感冒後久咳就是「神秘感冒」，那自己的家人幾乎每年都會得一次。林氏璧也分享幾項自己常備的日本藥妝商品，透露赴日民眾如果真的擔心日本流行感冒，可以準備一些針對喉嚨痛的用藥。林氏璧說明，第一個是「喉嚨痛噴劑」，他坦言自己感覺比口服藥更有效，主成分有些是抗組織胺，有些是漱口水常有的成分CPC，「我的經驗裡，含優碘的，或是台灣醫師會開的『得伏寧加強消炎噴液劑』含局部作用的非類固醇抗發炎藥物（NSAID），都很有效」。林氏璧說到，第二個是藍色包裝的「PELACK T細粒」，自己上次去京都時剛好有使用，吃起來涼涼的，對舒緩喉嚨發炎相當有效果；第三個則是蜂膠產品，噴霧型或滴劑型都可以，「以上都是我疫情後的防疫小物，都放在我的醫療萬用小袋中，隨時出發」。
美國網紅狂讚台式飯糰！加料一顆破300元 網笑喊：安眠藥等級
台灣經典早餐「飯糰」近年持續在海外爆紅，近日更意外在美國社群掀起話題。美國美食部落客丹尼（Chef Danny）日前到加州台式餐廳「義美（Yi Mei）」開箱紫米飯糰，不但吃到讚不絕口，甚至直呼「這價格很便宜」，沒想到影片傳回台灣後，網友看到超巨份量與驚人碳水組合全笑翻，狂虧這根本不是早餐，而是「成年人的安眠藥」。丹尼在加州台式早餐店「義美」開箱紫米飯糰，加料後價格突破新台幣320元。擁有大量粉絲追蹤的美食創作者丹尼，10日在TikTok與Instagram分享自己首次品嚐台式紫米飯糰的影片。他原本點了一顆售價6.5美元（約新台幣204元）的基礎版飯糰，後來又豪氣加購油條、肉鬆、香腸與荷包蛋等配料，最後結帳金額來到10.25美元（約新台幣322元）。雖然價格讓不少台灣人看傻眼，但丹尼卻吃得相當滿意，不只大讚紫米Q彈有嚼勁，還對鹹香配料層次感讚不絕口，甚至再淋上辣油挑戰不同吃法，最後直接給出9分高評價。他還搭配台灣早餐店經典「大冰奶」，直呼這組合讓他完全沒有話說。美國版「豪華飯糰」加入油條、香腸、肉鬆與荷包蛋，超高熱量讓網友笑喊「吃完秒睡」。影片曝光後迅速在台灣社群延燒，不少網友第一反應不是價格，而是擔心這顆「美國加大版飯糰」的威力。許多人笑稱，台式飯糰本來就是高碳水炸彈，再加上油條、肉鬆與香腸，熱量與飽足感直接拉滿，「這吃完應該直接睡到晚上」、「這劑量根本是安眠藥等級」、「老兄等等一定睡爛」。還有不少台灣網友笑稱，外國人恐怕很難理解台灣人嘴裡所謂「暈碳」的感覺，甚至有人開玩笑表示，「歐美人可能要先體驗胰島素阻抗，才懂我們在笑什麼。」台式飯糰紅到海外，美國網紅搭配「大冰奶」享用，引發台灣鄉民熱議。此外，丹尼搭配的大冰奶也成為另一波討論焦點。由於台灣早餐店奶茶長年被網友戲稱有「通腸效果」，不少人壞笑留言提醒，「比起睡著，我比較擔心他等等會跑廁所」、「真正的挑戰其實是大冰奶」。這支影片除了讓台式早餐再度登上國際話題，也吸引不少海外網友討論，甚至連漫威電影《尚氣與十環傳奇》男星劉思慕都被點名朝聖，再次展現台灣庶民美食的驚人魅力。
首爾廣藏市場又爆「宰客」 一瓶水貴2倍！攤商辯明碼標價挨轟
韓國首爾著名觀光地標「廣藏市場」（Gwangjang Market）近日又爆出「宰客」爭議，一名外籍YouTuber在市場購買一瓶500毫升礦泉水被收取2000韓元（約新台幣48元），因價格高於市價2倍，引發輿論撻伐。對此，首爾當局隨即實地稽查，發現除了涉案攤商外，市場內竟另有2家攤位也以同樣高價販售礦泉水，顯示當地「亂喊價」歪風並非個案，衝擊首爾觀光形象。據《中央日報》報導，整起事件源於16日，緬甸YouTuber「Kain」與俄羅斯友人造訪首爾廣藏市場，向攤商購買全新未開封的礦泉水，聽到業者稱要價2000韓元（約新台幣48元），嚇了一大跳。事實上，韓國超商的礦泉水售價通常落在1000韓元（約新台幣24元）左右，而市場內多數良心攤商也維持此價。儘管涉事攤商辯稱有在菜單上標價，且對本國人與外國人「一視同仁」，但2倍的價差仍遭外界視為變相敲詐觀光客。針對此次爭議，廣藏傳統市場商人會表示，已進入內部討論，將研擬防範措施與懲戒標準，並提交給鐘路區公所。先前一次行政協調會議中，更有與會者憤慨表示，為了殺雞儆猴，應對惡意拉抬價格的攤商予以嚴懲。不過，由於涉案攤位是在菜單上明碼標價，並非針對特定對象坐地起價，在法律層面上要以《公平交易法》進行裁罰恐有其難度。但廣藏市場「宰殺」觀光客的狀況頻傳，去（2025）年也有發生攤商將原價8000韓元（約新台幣192元）的米腸刻意加料後強收1萬韓元（約新台幣240元），引發網友發起抵制。為了根除爭議，鐘路區政府已宣布將於今年6月正式實施「屋台實名制」（攤販實名制）。屆時所有在市場營運的攤商皆須獲得區公所的占用許可，若往後再發生價格欺詐、環境衛生不佳等違規行為，且罰分達到一定標準，政府將有權要求停業甚至撤銷經營許可。目前該制度處於宣導期，當局期盼透過法制化管理，重拾國內外旅客對廣藏市場的信心。
黃偉晉自助餐打工抓包「以菜蓋肉」 怒飆台語：當我青盲喔！
林葦妮（木木）主持的YouTube節目《下一站，MU的地》，最新一集邀請實力派男星黃偉晉擔任來賓，兩人現身自助餐店展開打工體驗。除了要挑戰精準估價，更得親自切菜、炸雞排與應對奧客，讓自認「數學不好」的木木直呼壓力超大。木木、黃偉晉兩人現身自助餐店展開打工體驗。（圖／華研提供）打工初期，曾參加料理節目的黃偉晉自信滿滿接下內場炸雞排任務，不料正式上場卻手忙腳亂，端出的雞腿排竟「沒熟」，遭工作人員吐槽：「你不是做料理節目的嗎？」黃偉晉則搞笑回應：「我很快就被淘汰啦！」隨後換位挑戰外場時，黃偉晉展現超強氣勢，當場抓包客人企圖以菜蓋肉，更激動飆出台語：「你當作我們是青盲（失明）喔！」直率反應笑翻全場。反觀擔任外場的木木，成功識破節目安插的奧客，守住打工薪水；但進入內場後卻陷入熱油恐懼，不斷驚聲尖叫直呼「好燙」，自嘲不能讓觀眾覺得自己笨。打工結束後，兩人分享工作心得。黃偉晉說：「我即便今天都已經穿吊嘎了，在內場還是熱到滿頭大汗。」木木則分享在外場，只要人潮一來，她就會開始緊張，「因為像我這樣數學不好的，怎麼算都錯！」她也自責地跟老闆娘說：「可能讓妳有點虧錢，我補。」最後，請老闆娘選出今天表現可以錄取的人，老闆娘毫不猶豫選擇了黃偉晉。
學生叫外送備註「請附3張衛生紙」遭鴨肉店公審 母心疼：還在擔心店家生意受影響
高雄一名陳姓女子日前訂鴨肉飯外送時，在備註寫下「如果可以，請幫我附3張衛生紙，非常感謝」，沒想到卻被店員公審，不僅將她的個資公開，還出言嘲諷，店家也迅速遭到網友砲轟。負責人緊急出面道歉，當事人的母親則留言還原真相，心疼女兒還在擔心會對店家造成負面影響，「希望我們社會多一點愛，多一點同理心。」鴨肉飯店員於Threads發文分享，有位消費者點了110元的鴨肉飯，備註「如果可以，請幫我附3張衛生紙，非常感謝」，這讓從事餐飲快2年的他感到稀奇，表示第一次看到這種備註，還曝光消費者的全名，同時曬出自己與朋友的LINE聊天紀錄，嘲笑消費者「家裡是沒有衛生紙是不是」、「有沒有可能他在外面拉屎沒衛生紙」。店員公審顧客。（圖／翻攝自Threads）貼文曝光後，不少網友紛紛留言批評，「附3張衛生紙，有很難嗎，又不是要一包」、「現在連要衛生紙都要被公審了嗎」、「看不懂？要衛生紙有什麼問題」、「可以選擇不給啊，公審有必要嗎？好無聊的人」、「紀錄一下，高雄餐廳黑名單」、「公布個資犯法耶」、「去內用也會擦嘴巴啊，為什麼要笑客人？」對此，鴨肉店負責人於18日回應，造成社會觀感不好是他教育失策，員工的貼文是一時衝動，內容是與朋友的日常對談，員工後續也已自行請假一週，並會深深反省並改進。負責人強調，他將負起全責，為了彌補錯誤，願意招待陳小姐整桌免費吃，「在此跟您致上歉意，真的很不好意思！昨天事情發生，身為負責人的我，也已經跟店內員工加強教育訓練，這次的事情他已經知道錯誤，也反省改進，謝謝大家寶貴的意見。」鴨肉店道歉。（圖／翻攝自Threads）然而，鄉民們對於鴨肉店的道歉文並不買單，「公開人家個資想用免單來敷衍喔？被你們公開資訊還要去你店內，等著被你們繼續羞辱喔？」、「我如果是客人才不敢去吃，才要3張衛生紙就氣成這樣，誰知道會不會被加料報復」、「自行請假一週出去旅遊？怎樣深深反省？每天吃衛生紙一包？」、「你怎麼會認為被害者還敢過去你那邊吃飯？那位所謂的員工請假完後，誰知道他會不會又公審其他客人」。一位自稱是陳小姐母親的網友也在底下留言，她的女兒是在學校晚自習的高二學生，由於鴨肉飯比較油，教室抽屜衛生紙剛好用完，才希望店家如果方便的話可以附上衛生紙，若沒有也沒關係，怎料女兒卻被公審並公開個資，女兒更詢問她「跟店家要衛生紙是不對的行為嗎？」讓她相當氣憤。陳小姐母親說到，這件事已經造成女兒的困擾，雖然有記者想詢問她事情經過，但女兒選擇婉拒，是因為擔心對店家帶來負面影響，「我們當然不會窮到連3張衛生紙都沒有，還要跟你們要。而你們居然在背後議論有沒有可能在外面拉屎沒衛生紙，說真的，當我今天看到的時候，很心疼我女兒！我希望我們社會多一點愛，多一點同理心，而不是當笑話成為飯後娛樂，謝謝您們！」陳小姐的媽媽表示心疼女兒。（圖／翻攝自Threads）
Samba又爆了？宋雨琦這雙根本日常神鞋！張凌赫成PUMA代言人、腳上H-STREET缺貨預感
當名人親自上腳，鞋款就不只是單品，而是被賦予一種生活方式，不是只有機能，是態度在發光。這波「名人＋話題鞋」真的很會，直接把街頭流量與穿搭實用度一起打包。adidas Originals X宋雨琦把Samba穿進日常先說這雙近期洗版等級的經典—adidas Originals的Samba。這回由宋雨琦演繹“Samba Day”系列大片，為即將到來的台北演唱會暖身。她手上那本可以隨手翻閱、隨時夾進包裡的“Samba Day”主題書報，其實就是想傳達的核心：穿搭沒有標準答案，你的人生節奏才是主線。（圖／品牌提供）本季Samba的亮點—在經典輪廓裡加料。水鑽點綴讓鞋面在光線下閃得剛剛好；動物紋與金屬鞋面讓復古多了點精緻狠勁；仿皮革拼接鈎織鞋面又把手作氣息拉回來。是一雙可以陪你TRAVEL DAY、CHILL DAY、FASHION DAY，甚至DANCE DAY的萬用選手～（圖／品牌提供）穿搭公式其實很簡單，當造型想低調，選經典皮面款；想成為焦點，就上水鑽或金屬感版本。Samba之所以紅這麼久，因為它夠百搭好穿，完美融入你的日常每一天。adidas Originals SAMBA OG／3,490～4,690元（圖／品牌提供）張凌赫成為PUMA品牌代言人、讓H-STREET從跑道走回街頭PUMA則打出「智性潮流」這張牌，正式宣布張凌赫成為品牌代言人。濃顏系代表＋沉穩氣質，搭上PUMA一向的街頭基因，畫面說服力直接拉滿。（圖／品牌提供）他這次演繹的H-STREET OG #隨型鞋，是從品牌檔案庫翻出的經典田徑鞋輪廓。輕量化結構、透氣網眼、經典T字鞋頭，加上銀色流線條紋，復古與未來感並存。簡單說，就是那種「一抓就型」的鞋—Grab & Go，套上就好看。（圖／品牌提供）特別喜歡它的薄底比例。這幾季薄底鞋風潮持續延燒，但要穿得好看，重點在於整體線條是否俐落。H-STREET的流線輪廓很適合搭寬褲或西裝褲，把運動元素收進更成熟的造型裡。從賽道到街頭，這雙鞋的進化其實也呼應張凌赫的形象—內斂，但有爆發力。（圖／品牌提供）
王傳一激發幽默感 挑戰單人「萬言脫口秀」
王傳一與朱德剛合作相聲脫口秀《壹加一剛好比三小》，28日將在台中中山堂正式登台。兩人趁著年假期間彩排，互動火花四射，王傳一笑稱：「穿上這身粉紅戰袍，感覺自己的幽默細胞都被激發了！」而朱德剛大師則是大讚王傳一的相聲天賦。兩人手持寫著「當戲劇男神遇上相聲大師」及「壹加一剛好比三小」的紅色春聯，除了向大家賀新春、拜晚年。農曆年剛過，王傳一和朱德剛早已切換成「備戰模式」，距離首演倒數只五天，兩人坦言，今年過年其實沒有真正放鬆，「大家在吃團圓飯，我們在對節奏；大家在追劇，我們在順笑點。」王傳一說自己過年期間幾乎沒有真正休息，「陪家人吃飯的空檔，我腦袋還在跑段子。」也堅持每天五公里的跑步練肺活量，和朱德剛用通訊軟體討論段子跟節奏，「也會用手機錄下來聽，哪裡卡、哪裡太快，再調整。」朱德剛則笑說：「他是真的有在下功夫。」王傳一坦言，這次挑戰相聲舞台確實是「跳出舒適圈」，語言節奏、拋接反應、段子密度，全都和拍戲不同；他笑說，「過年親戚都問我真的要去講相聲？！」並透露節目有一段是他單人的「萬言脫口秀」，是實打實的大挑戰！朱德剛則補充：「相聲靠默契，也靠精準，越接近演出越不能鬆懈。」這次演出中，王傳一有一段單人「萬言脫口秀」，是他的大挑戰，「那段真的很硬。」他坦言，最困難的不是背下來，而是背熟之後還要保留臨場彈性。「相聲不像拍戲只求完整，它要有現場感。觀眾一笑，我就要抓空檔；觀眾沒笑，我也要能補。而且，講太快像念稿，講太慢又會冷場。」距離首演只剩最後五天，兩人進入密集彩排階段。每天都從中午排到晚上，反覆對段落、順節奏、抓笑點，連走位都一再微調。王傳一笑說：「現在不是排好就好，是要排到閉著眼睛都能接得上。」朱德剛則透露，最後這幾天重點不只是熟，而是「穩」，「笑點不能快半拍，也不能慢半拍，節奏差之毫釐，就會失之千里，整段味道就不對。」談到彩排過程難忘花絮，王傳一爆料，有一段互虧橋段，兩人因為對方即興加料，連續三次都笑場重來。「本來是我要吐槽剛哥，結果剛哥臨時加一句，我直接破功。」朱德剛則２笑說，他其實最擔心的不是忘詞，而是「現場太嗨收不回來」。「喜劇最怕的是觀眾笑到停不下來，我們反而接不到下一句。」兩人也坦言，跨界合作最大的壓力在於默契養成。王傳一表示：「拍戲可以NG，舞台沒有NG，所以每一段拋接都要非常準。」為了讓2月28日在台中中山堂的首演火花更猛烈，「喜劇鬼才」唐從聖力挺加入，與王傳一、朱德剛形成完美的「黃金三角」。
愛喝手搖飲的注意了！他花45元爽中20萬 幸運門市曝光
愛喝手搖飲的注意了！財政部於1月25日公布114年11、12月統一發票獎號，其中有民眾僅花費45元購買一杯紅茶，就對中發票頭獎，將20萬元抱回家，幸運門市也隨之曝光了。45元變20萬 手搖飲開出發票頭獎根據《風傳媒》報導，清心福全表示，此次開出大獎的分店為「寧夏門市」，這名顧客在12月31日左右，花了45元購買一杯紅茶加料，順利抱回20萬元獎金，相當幸運。114年11、12月統一發票獎號一次看針對本期中獎號碼，其中千萬特別獎的中獎號碼為「97023797」，獎金200萬元的特獎中獎號碼為「00507588」，獎金20萬元的頭獎共開出3組，分別是「92377231」、「05232592」與「78125249」，依財政部規定，若發票號碼與頭獎中獎號碼末7碼相同，可兌領二獎4萬元；末6碼相同為三獎1萬元；末5碼相同可得四獎4,000元；末4碼相同為五獎1,000元；末3碼相同則可獲六獎200元。114年11、12月統一發票領獎期限自115年2月6日起至115年5月5日止，提醒中獎民眾務必把握時間，在期限內完成兌領，以免錯過領獎時機。 收「發票中獎通知」被詐騙！他3分鐘數萬元飛了 快檢查手機！18萬張「中獎發票」躲在這 3/5全充公 性生活與外遇機率有關！專家曝「這族群」易出軌
茶人茶事／台灣紅茶的故鄉—日月潭
因東側形如日輪、西側狀如月鉤而得名的日月潭，山與水共同交融構成的美麗景致、始終受到海內外觀光客的喜愛，更是近年大陸遊客來台的首選。不過，儘管多數人都知道，位於台灣中央南投縣魚池鄉的日月潭，是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊；卻不知她也是台灣紅茶的故鄉，著名的「日月潭紅茶」曾名列台灣十大名茶之一，從日據時代迄今，不知為台灣創造了多少可觀外匯。如詩如畫的日月潭是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊。（圖／吳德亮攝影）而日月潭畔的貓囒山就是台灣最早引進大葉種紅茶的所在，「貓囒」源於當地原住民邵族語，行政院農業部茶業改良場魚池分場即設於此，佇立其間，日月潭的美麗山水可以盡收眼底。附近還有座歷史悠久的「日月老茶廠」；遊客如織的魚池大街上，更隨處可見「香茶巷」、「金天巷」等一連串美麗的巷道命名，林立著一家家的民間大小茶廠，以及外觀漂亮的紅茶屋等彼此競豔，為日月潭周邊更添幾分浪漫與甘醇。日月潭畔的貓囒山是台灣最早引進大葉種紅茶的所在。（圖／吳德亮攝影）其實除了少數野生山茶外，早年台灣茶樹品種與製茶技術多半來自中國福建等地，尤以烏龍茶為多。至於紅茶，原本先民也曾以小葉種的黃柑製作，但撇開民族情感不談，真正大規模製作紅茶並開拓外銷的榮景，卻始於日據時期。從貓囒山的魚池分場可以盡覽日月潭的湖光山色美景。（圖／吳德亮攝影）時光拉回至1925年，殖民政府引進當時最受歐美市場歡迎的印度阿薩姆大葉種茶，在貓囒山試種成功。次年，年僅22歲、來自日本群馬縣的新井耕吉郎，奉派來台灣做紅茶育種，1928年「三井農林株式會社」就以Formosa Black Tea的品牌，將日月紅茶外銷倫敦和紐約，並在拍賣市場大放異彩。1936年正式設立魚池紅茶試驗支所，也是今天台灣茶業改良場魚池分場的前身。紅心品種的台灣野生山茶。（圖／吳德亮攝影）台灣光復後，新井耕吉郎繼續為前來接收的國民政府所延聘，至1947年不幸染上瘧疾而猝逝前，都還在為台灣紅茶的研發而努力。為了紀念他的貢獻，光復後首任所長陳為禎特別在試驗所旁的茶園立碑紀念。而2008年10月，才華洋溢的奇美集團創辦人許文龍也特別為他親手雕塑銅像，供現代茶人瞻仰。日本人新井耕吉郎終其一生都在為台灣紅茶的研發而努力，奇美集團創辦人許文龍特別為他雕塑銅像供現代茶人瞻仰。（圖／吳德亮翻拍）話說魚池、埔里一帶環境非常適合阿薩姆茶生長，製成的紅茶水色豔紅清澈，香氣醇和甘潤，因此魚池分場以阿薩姆在台改良、於1974年正式命名的「台茶八號」品種，不僅足可與原產地印度及斯里蘭卡的紅茶媲美，濃醇的滋味更有過之而無不及。味道濃郁、甘醇而獨特，茶湯水色尤其紅濃明亮，且帶有淡淡的玫瑰花香，最適合沖泡奶茶或調製各種加料茶。因此近年台灣消費量驚人的泡沫紅茶或珍珠奶茶，即便原料多來自斯里蘭卡、越南等地進口，但為了強化自家連鎖品牌的香醇形象，往往都會以台茶八號紅茶拼配作為秘密武器。茶業改良場魚池分場茶文化館收藏的早年日月潭紅茶茶品。（圖／吳德亮攝影）從1925年大葉種紅茶紮根貓囒山，到1970年代，日月潭紅茶或稱魚池紅茶的外銷成績屢創高峰，全盛時期茶園種植面積曾達三千公頃，占台灣紅茶外銷產量九成三，可惜至九○年代又大幅沒落。而1999年震驚全球的921大地震重創南投，茶業改良場為協助農民重新站起，特別以長達五十多年的試驗研究，挑選出最具特色的優良品種，也是首度以台灣野生茶做為「父樹」，與緬甸大葉種紅茶作為「母樹」的愛情結晶，就是俗名「紅玉」的台茶18號，成功為魚池紅茶再一次擦亮招牌，讓台灣紅茶「絕地大反攻」地再度站上國際舞台。沖泡後所散發的天然肉桂淡香與薄荷的芳香，徹底征服了老饕的味蕾，普遍為紅茶專家推崇為特有之「台灣香」，並堪稱世界知名紅茶中極為獨特的品種，目前且成了外銷俄羅斯最火紅的茶品。至今依然屹立在日月潭畔的日月老茶廠已轉型為觀光茶廠。（圖／吳德亮攝影）至於2008年才正式命名推出的台茶21號，俗稱「紅韻」，則兼具阿薩姆種與祁門種親本之優點，茶湯水色金紅明亮，滋味甘甜鮮爽，茶葉香氣表現極為突出，帶有濃郁花果香，香氣類似柑桔植物開花時所散發之花香，也是最具高香特質的紅茶新品種。香茶巷內林立著大大小小的民間茶場與紅茶屋，圖為和果森林。（圖／吳德亮攝影）走進茶改場魚池分場，除了滿山遍野的茶園外，還可以發現一棟黑白雙色的三層木造建築，那是日據時期所完整保留下來的舊茶廠，也是目前全台碩果僅存的英國傳統式紅茶廠房，當年完全仿造自英國在印度、錫蘭等地製茶廠，也是南投縣政府指定的歷史建築之一。包括地板、窗戶、樓梯、門板在內，全以純檜木建造，不僅可吸濕、防水、保溫還可隔熱。廠內全為早年英國進口的揉捻機、茶菁切斷機、解塊機、風選機、乾燥機等製茶機具，迄今依然虎虎生風地服役中，為延續台灣的紅茶發展而努力不懈。茶業改良場魚池分場完整保留至今的傳統英國式紅茶製造工廠為三層木造建築。（圖／吳德亮攝影）朝向尊重生命與大自然耕作方式邁進的日月茶廠有機茶園。（圖／吳德亮攝影）而三井農林株式會社在台灣光復後，也改制為台灣農林公司，原魚池茶廠則成了今日家喻戶曉的日月老茶廠，所推出的「日月紅茶」一直深受喜愛。921大地震後也從單純的製茶廠轉型成兼具生產紅茶、有機農業、推廣健康飲食與環境的觀光茶廠，努力朝向尊重生命與大自然的耕作方式邁進。保留了五十多年的大型製茶機具也繼續正常運轉，讓慕名而來的觀光客大老遠就能感受空氣中瀰漫的濃郁茶香。日月老茶廠超過50年的大型機具至今仍持續運轉。（圖／吳德亮攝影）日月老茶廠內忙碌的紅茶產製情況。（圖／吳德亮攝影）
手搖飲愛加料？「咀嚼系」配料熱量等同一碗飯 營養師3建議防體重失控
手搖飲是許多人日常的療癒品，尤其「咀嚼系」飲品因口感豐富受到青睞，但背後隱藏的高熱量風險不容忽視。29歲上班族林小姐因壓力大，常以一杯「滿配料」手搖飲紓壓，未料一年內體重快速增加，從穿L號衣服暴增至2XL，連吃飽後也感到衣服緊繃，對健康造成影響。衛福部臺北醫院營養師王盈媗指出，手搖飲最大熱量陷阱不在飲品本身，而是加料。珍珠、粉粿、草仔粿等配料多由澱粉構成，一杯搭配多種配料的飲品，熱量動輒突破200大卡，相當於一碗白飯。許多消費者往往不自覺將這些熱量攝取完畢，長期下來對體重與健康都構成壓力。為協助民眾辨識配料熱量差異，王盈媗設計「咀嚼系手搖飲配料熱量紅綠燈圖卡」，將配料依熱量高低分為三區：● 紅燈區（高熱量，150大卡以上）：草仔粿、珍珠、粉粿、小芋圓等，主原料為高澱粉與糖分，建議少選。● 黃燈區（中熱量，100至150大卡）：蜜紅豆、杏仁凍、粉條、布丁等，偶爾可選，建議搭配無糖茶類以降低總熱量。● 綠燈區（低熱量，100大卡以下）：茶凍、愛玉、仙草、蘆薈凍，適合體重控制或血糖管理族群，即使搭配鮮奶茶也較無負擔。除了熱量區分，王盈媗也提出3項建議給愛加料的民眾，以防體重失控：選純茶勝過果茶：水果茶常含糖漿或濃縮果汁，易攝取過多糖分；若偏好奶類飲品，建議選擇鮮奶茶取代奶精奶茶，因奶精含高飽和脂肪，恐提高心血管疾病與糖尿病風險。無糖為首選：配料本身多已使用黑糖或蔗糖調味，即使飲品為無糖，也已有甜度，建議勿額外加糖。小杯更聰明：若只是想咬點東西解饞，小杯或中杯即可滿足口慾，同時減少熱量攝取，減輕身體負擔。（圖／翻攝臉書／衛生福利部臺北醫院）
莊家班10分店遭加料恐嚇 3怪男「手機恢復原廠設定」被收押
北部某知名麻油雞店「莊家班」遇上恐嚇案件，21歲謝姓男子、25歲李姓男子和22歲江姓男子，在跨年夜傍晚先後到其雙北10家店面「加料」，趁店員不注意時，在湯底丟擲砂糖或芥末後逃逸，3嫌落網後說詞避重就輕，檢方複訊後向法院聲請羈押獲准。莊家班在雙北有多間連鎖店，其旗下蘆洲、中和、淡水、文山、北投、士林等共10間分店在跨年夜的傍晚突然被闖入，3嫌分頭行動，趁店員不注意時在湯鍋內傾倒砂糖和芥末等異物，並於犯案後立刻逃逸。雙北市警察局分別獲報後，立即組成專案小組共享情資，並報請新北地方檢察署宏股檢察官顏韻庭指揮偵辦，淡水警方逮捕謝男和江男，中和警方則在北市逮捕李男，在 3 小時拘提涉案3嫌到案。但3人到案後供詞不一，對涉案內容避重就輕，有人聲稱是被女網友放鳥，一氣之下才衝動報復，也有人聲稱是孩子來此吃壞肚子，但警方調查後該名犯嫌未婚且沒有孩子，3人的手機在落網時更恢復原廠設定，讓檢警懷疑案情並不單純。檢方訊問後，認被告 3 人均涉犯刑法第 305 條恐嚇危害安全、同法第 354 條毀損、組織犯罪防制條例第 3 條第1 項中段參與犯罪組織等罪嫌，犯嫌重大且有湮滅證據、勾串共犯、證人及反覆實施之虞，向法院聲請羈押禁見獲准。新北地檢署強調，時值歲末年初，又逢公眾安全事件頻傳，檢察官維護民眾安全之工作全年無休，對於造成人心恐慌、危害治安之重大案件，必將嚴查速辦，讓民眾吃得安全、過得安心。
麻油雞名店「莊家班」跨年夜遭加料恐嚇 雙北10店家受害警逮3怪男
北部某知名麻油雞店「莊家班」遇上恐嚇案件，21歲謝姓男子、25歲李姓男子和22歲江姓男子，在跨年夜傍晚先後到其雙北10家店面「加料」，趁店員不注意時，在湯底丟擲砂糖或芥末後逃逸，警方獲報後展開調查，在3小時內逮捕3嫌，確切案情仍須釐清。莊家班在雙北有多間連鎖店，其旗下蘆洲、中和、淡水、文山、北投、士林等共10間分店在跨年夜的傍晚突然被闖入，3嫌分頭行動，趁店員不注意時在湯鍋內傾倒砂糖和芥末等異物，並於犯案後立刻逃逸。雙北市警察局分別獲報後，立即組成專案小組共享情資，並報請臺灣新北地方檢察署宏股檢察官顏韻庭指揮偵辦，淡水警方逮捕謝男和江男，中和警方則在北市逮捕李男，在 3 小時拘提涉案3嫌到案。但3人到案後供詞不一，對涉案內容避重就輕，警方調查後發現他們事前分工預謀策劃，以突襲方式投放不明物品，致店員、顧客對食安問題產生恐懼，恐嚇意圖明顯，影響民生甚鉅，於1日先依恐嚇危害公安、毀損等罪嫌解送臺灣新北地方檢察署偵辦。專案小組將持續釐清動機，從嚴究辦，並持續擴大溯源追查幕後有無其他共犯或指使者。新北市刑警大隊表示，為維護市民生命財產安全、新北市警察局有信心也有能力，在檢方指揮下對犯罪不法份子即時嚴懲痛擊，以保護市民大眾享有安居樂業之生活環境。
泡麵切勿「只吃那一包」！ 醫示警：煮超過3分鐘害血糖狂飆
不少人忙碌、嘴饞時，習慣用一碗泡麵快速解決一餐，但看似方便的飲食方式，若吃法不對，反而會影響腎臟健康。腎臟科醫師洪永祥就提醒，單吃泡麵不僅營養失衡，油包、調味包與烹煮方式更暗藏健康風險，長期下來恐影響腎臟與血糖控制。洪永祥在主播黃倩萍臉書影片中分享，吃泡麵最常出現NG行為是「營養不均衡」，民眾不應只吃「那一包泡麵」，建議搭配蛋、豆腐等優質蛋白質，同時加入蔬菜，洪永祥說，泡麵的油包、調味包也要特別注意，因油包多使用「不是非常好的油脂」，甚至曾有調查顯示有些油包的重金屬含量過高，建議油包的油還是盡量少加一點為佳。洪永祥指出，調味包是根據每個人的口味去調整使用量，若選擇整包倒入，湯最多喝半碗就好，否則鈉離子會攝取過多，相當傷腎。黃倩萍提及，有些人喜歡把麵「煮得爛爛的」，會有怎樣的影響？洪永祥則解釋，任何澱粉類食物煮到爛、煮到糊，其升糖指數非常高，類似直接喝糖水，血糖突然飆高、胰島素也飆高，對身體不好。黃倩萍進一步詢問，泡麵中是否可以加貢丸、熱狗來搭配？洪永祥表示，「加料」應該加一些天然的食物，如雞蛋、豆腐等，如吃下加工類食品，仍會傷身。另外，洪永祥過去曾在粉專分享，麵煮太久吃「爛麵」，會使血糖快速上升，尤其對糖尿病糖友更是有害腎臟健康，建議煮3分鐘即可，避免長時間熬煮，也提醒要多增加蔬菜等膳食纖維，延緩升糖速度。
每天一杯手搖飲！她「衣服從L換到2XL」 營養師揭飲料「配料」陷阱
隨著手搖飲文化盛行，不少人喝飲料一定要「加料」。衛生福利部臺北醫院提醒，看似療癒的咀嚼系手搖飲，往往暗藏高熱量風險。臺北醫院營養師王盈媗指出，珍珠、粉粿、茶凍等配料多為澱粉或含糖製品，一杯加料飲品，熱量常在不知不覺中大幅增加。工作紓壓靠滿料手搖飲 體重卻悄悄失控29 歲上班族林小姐分享，工作壓力大時，最愛點「配料全加」的手搖飲當作犒賞自己，卻在一年內體重明顯上升，衣服從L號換到2XL號仍感緊繃。她坦言，從未意識到飲料配料竟成為熱量來源。配料才是關鍵 熱量動輒等同一碗飯王盈媗營養師指出，手搖飲的熱量來源，常不在茶飲本身，而是額外添加的配料。像珍珠、粉粿、草仔粿等以澱粉為主的配料，一份就可能超過150大卡，一杯飲料加料後，熱量甚至等同一碗白飯。配料紅綠燈分級 聰明選擇少負擔為幫助民眾快速判斷配料熱量，王盈媗營養師設計「咀嚼系手搖飲配料紅綠燈圖卡」，依熱量分級選擇。．紅燈區（＞150 大卡）：珍珠、粉粿、草仔粿、小芋圓，建議少選。．黃燈區（100～150 大卡）：蜜紅豆、粉條、布丁，適量即可。．綠燈區（＜100 大卡）：茶凍、愛玉、仙草、蘆薈凍，較適合控糖與體重管理者。喝得過癮也能顧健康 三招降低熱量王盈媗營養師提醒，喝手搖飲不必完全禁止，關鍵在於選擇。建議優先選無糖純茶或鮮奶茶、避免再額外加糖，並選擇小杯或中杯，既能滿足咀嚼口感，也能降低熱量與身體負擔。【延伸閱讀】手搖飲不能完全替代水分攝取！醫提醒：水喝太少可能引發4種疾病1天1杯手搖飲，22歲壯男飲險洗腎 醫揭「含糖飲料可怕之處」https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67142
姚元浩慘遭流放荒野不忍了 明天飯裡絕對加東西！
《嗨！營業中》本周「Food製團隊」挺進物資匱乏的孤島「彭佳嶼」，慰勞當地的氣象站與海巡守護者。成員們不僅要忍受3小時顛簸船程，更面臨「一旦進駐就得待滿15天」的生存考驗。本集邀來朱宇謀、阿本、Kevin老師助陣。原本妝髮完整的時尚三人組，在魔鬼任務摧殘下瞬間崩壞。阿本從立志「漂亮回去」到體力透支倒地秒睡；朱宇謀也頂著一頭亂髮自嘲變成了「蓬頭垢面」，感嘆這是這輩子最粗獷的一次，最後只能認命。Kevin 老師更是人生首度挑戰睡帳篷，坐在路邊「眼神死」，慘變「妝髮遺失」的他無奈自嘲對答應通告感到不解。除了體力活，眾人更面臨「天堂與地獄」的住宿對決。透過抽牌命運，莎莎、阿本與鬼鬼幸運奪下室內帳篷。而Kevin老師、朱宇謀與姚元浩則慘遭流放荒野。面對悽慘處境，主廚姚元浩憤而對鏡頭放話：「明天飯裡絕對會加料！」讓這場孤島生存戰火藥味十足。
台南水果店果汁「浮動價格」都破200 消保官出手了
原汁、不摻水果汁一杯價格多少合理？有民眾到台南中西區一間水果店買3杯果汁要價750元，同日晚間朋友致電詢問，3杯變660 元，稍晚再問又是不同價格，「浮動價格」引發質疑。台南市政府法制處19日表示，業者未明確揭露價格內容，造成消費者難以事前掌握費用，已要求店家須明確揭露價格，避免爭議也確保消費者權益。法制處表示，消保官今天會同衛生局、經濟發展局前往爭議水果店查核，雖然店內牆面有清楚標示各項果汁價目表，例如酪梨牛奶70元、加布丁90元；葡萄牛奶80元、哈密瓜牛奶80元等，不過，客製化商品例如「要求口味濃一點、不加水」、「混和2種以上水果」或另加其他品項果汁，則未明確揭露價格，導致消費者無從知悉，經發局已要求立即改善。台南市政府消保官今天會同衛生局、經發局前往該水果店查察，針對業者未明確揭露價格內容，已要求明確揭露，以確保消費者權益。（圖／台南市政府提供）消保官說明，雖然業者表示「在製作客製化果汁前均會告知價格並取得消費者同意」，但未事先標示清楚價格，因此引發爭議。消保官也當場輔導業者，針對「原汁、不摻水、混合水果」等選項，業者標示清楚就能避免爭議。水果店業者對此事件也有話說，強調如果消費者提出客製化需求，一定會先告知價格，得到消費者同意才會製作販售，未料仍衍生爭議。網友對於果汁價格議論紛紛，「第一次知道果汁也有時價的」，但也有民眾聲援店家「那間是真的真材實料」。消保官表示，今天也同步抽查2家知名水果店家，店內皆有明確價格標示，包括水果原汁及各項加料價格等，以利消費者選擇，未發現類似爭議。消保官強調，針對該水果店家客製化商品價格標示，將持續追蹤業者改善情形，同時也會宣導業者落實食品、商品確實標價，保障消費者判斷選擇權，避免產生不必要爭議。
外送員主動要小費 他被情勒還是給了：怕便當加料
近年來外送盛行，不用出門就能吃到熱騰騰的食物，而要不要給小費看顧客意思。但一名網友表示，現在的外送員都直接要小費嗎？他也貼出被對方情勒的對話截圖，因為怕便當被加料，最後還是有給小費。原PO跟外送員對話。（圖／翻攝爆料公社）原PO在臉書社團「爆料公社」發文，「現在的外送員都這麼直接要小費嗎？雖然都會給，但這種被直接要，且還略帶情勒這感覺真的很不舒服，但深怕我的便當被加料，我還是客氣的回覆且給一下小費。」從聊天紀錄可見，外送員表示，多給60元小費他幫忙送。原PO疑惑的問，「如果不給就不送嗎？」外送員解釋還是會送餐，但是餐等很久，路途也很遠，更直言，現在外送都是賠錢。原PO指出，餐等很久問題在店家，外送員繼續說道，「給30元也可以。」原PO表示，一般他都會給，但第一次遇到有人主動要。貼文一出，網友紛紛留言「等與不等是外送員自己的選擇問題，之前遇到店家跟妳說要30分鐘，結果實際出餐是一個小時30分以後」、也有人說，「就不能體諒一下外送員嘛？國外也是給小費啊，有必要把別人PO網嗎」。
網傳「打疫苗害童得糖尿病」 醫嚴正駁斥：流感本身才是真正的危險
公費流感疫苗自10月1日起分階段開打，但近日網路上卻瘋傳「小孩打疫苗後確診第一型糖尿病」謠言。對此，婦產科醫師蘇怡寧表示，全球大型研究都已證實流感疫苗與第一型糖尿病沒有因果關係，甚至沒有任何種類的疫苗，會導致糖尿病發生率上升，「真正會造成孩子危險的是流感本身，可能引起重症，甚至呼吸衰竭，而疫苗是我們最有效的預防手段。」蘇怡寧昨（11）日在臉書粉專「蘇怡寧醫師愛碎念」發文表示，看到現在的流感疫苗被傳加料、超毒等流言，甚至稱有小孩接種流感疫苗後，罹患第一型糖尿病。他對此嚴正駁斥，「這完全是錯誤訊息，流感疫苗不會導致第一型糖尿病」，並直言所有大型研究都已證實，流感疫苗與第一型糖尿病之間沒有因果關係、相關性、危險性，芬蘭甚至有研究發現，打疫苗的孩子還有輕微降低風險的趨勢；極少數文獻曾稱「爆發型第一型糖尿病」屬於極罕見個案，無法證明因果關係，且主流醫學一致達共識「疫苗是安全的」。蘇怡寧感嘆，在資訊氾濫的現代，「誰誰誰的小孩打疫苗染怪病」傳言很容易就會傳播出去，接著醫師還要花時間澄清，而在家長猶豫的這段期間更可能讓孩子錯過防護力，希望民眾看到傳聞時，先確認有無醫學證據，還是來源只是某個「朋友的朋友」。蘇怡寧說，真正會造成孩子危險的是流感本身，病情嚴重者更會引起肺炎、心肌炎、腦炎及呼吸衰竭等，而疫苗是目前最有效的預防手段，「打流感疫苗不會讓你變糖尿病，只會讓你少生一場重病，不過話是這麼說的，反正信者恆信、不信者恆不信，愛打不打真的隨便你，但造謠就是不行。」
全聯「鹽滷豆腐」創意吃法掀搶購熱潮 營養師示警3類人要小心
近期全聯的「鹽滷豆腐」在網路上掀起搶購熱潮，社群上更流傳各種加料吃法，引發消費者熱烈討論。對此，營養師也提醒，鹽滷豆腐並非人人都適合。日前有網友在Threads分享，鹽滷豆腐質地較一般豆腐扎實，搭配已有調味的藜麥毛豆，甚至不需額外醬料就很好吃。照片中還加入了玉米罐頭，拌一拌就成為低熱量減脂餐，該網友指出，這些食材蛋白質含量高，不僅有助減重，也非常適合健身族群。許多網友也紛紛分享自己的創意做法，像是加入玉米罐頭、藜麥毛豆或鷹嘴豆拌食，既簡單又健康；也有人嘗試加入鮪魚與洋蔥，直呼美味到不行。不少網友則表示，「不要再介紹了，每次都買不到！」更有人跑遍三間全聯仍撲空。對於買不到鹽滷豆腐的消費者，有人建議可改買芙蓉豆腐或大漢豆腐，甚至加蜂蜜也能享受豆花般口感；也有人為了增加飽足感，加入玉米、金針菇或雞胸肉，用毛豆與雞胸的調味就能完成美味料理，地瓜也被推為絕佳搭配。不過根據《健康2.0》的報導，捷樂齡食品營養師邱璟瑞提醒，鹽滷豆腐並非人人都適合。高血壓或心血管疾病患者應留意其鈉含量，避免額外加鹽或醬油；糖尿病患者則需注意搭配食材，避免過多含糖成分。此外，豆腐過量食用也可能帶來風險，包括增加動脈硬化的可能性，以及因大豆中的皂角甙影響碘吸收而引發碘缺乏。一般建議板豆腐一次最多吃兩格，約80克，盒裝嫩豆腐則建議半盒，而鹽滷豆腐食用量亦可參考此標準。邱璟瑞提醒，雖然豆腐含大豆異黃酮，對更年期女性有益，每周食用一次還能降低心臟病風險，但再美味也要適量享用。