家鄉味
」 春節 告五人 韓國 料理 牛肉麵
陳素月談藍營彰化提名卡關 稱尊重機制：回應民意更重要
彰化縣長選戰逐漸升溫，民進黨已確定由立委陳素月代表參選，不過國民黨至今仍陷入提名卡關局面，包括立委謝衣鳯、前副縣長洪榮章、柯呈枋、前考紀會主委魏平政，以及新北市副市長劉和然等5名人選仍未定案。對此，陳素月9日表示，尊重國民黨的提名機制，但她認為「回應民意、符合民意期待比較重要」。相較民進黨早在去年底即透過類初選方式完成提名，國民黨彰化縣長人選遲未拍板。除謝衣鳯、洪榮章與柯呈枋早已表態爭取提名外，黨中央後續又傳出有意徵召魏平政，以及獲彰化縣長王惠美力薦的新北市副市長劉和然，引發地方對「空降人選」的討論。其中，謝衣鳯等3人更曾連署要求黨中央回歸在地提名，而魏平政則被視為可能加入戰局的人選；至於劉和然，已多次公開表態無意參選彰化縣長。陳素月9日與副總統蕭美琴、立委黃秀芳一同出席彰化家扶母親節感恩活動，陪伴新住民自強媽媽與自立媽媽們共度佳節，現場並一同品嘗來自中國大陸、越南、韓國等地媽媽們親手料理的家鄉味，也準備蛋糕向媽媽們獻上母親節祝福。針對藍營至今提名亂象未解，陳素月會前受訪表示，許多鄉親都在關心國民黨彰化縣長提名狀況，但這畢竟屬於藍營內部事務，她予以尊重。不過她也強調，政治人物最重要的仍是回應民意與地方期待，自己會持續秉持一貫精神，深入基層傾聽民眾聲音，提出最符合地方需求的政策，爭取鄉親支持。
告五人英國開唱化身月老 巡演最終站返回台灣
告五人《Run, Run, Run! 黑夜狂奔》2026 Live Tour the World正式邁入倒數，這趟旅程一路狂奔24座城市、搶唱36場演出，氣勢席捲全球。告五人笑說，短短27天內橫跨美東、美西、巴黎到倫敦，接連狂奔4個時區，用意志力和美食克服時差，「時差好像一直在身體裡攪動，那種有點混亂又有點漂浮的感覺，其實滿有趣的。」日前剛結束巴黎、倫敦場後，最終場將於5月16、17日回到Zepp New Taipei壓軸登場。距離在倫敦錄製專輯時隔一年，告五人這次帶著完整作品與巡演重返舊地，再度回到傳奇錄音地標艾比路錄音室，雲安回憶起當時畫面：「我永遠記得在錄音室的餐廳，大家一起瘋、一起吃烤雞、吃馬鈴薯，那真的是很美好的回憶。」這回不只把熱騰騰的專輯親手送給當時的錄音室夥伴，還加碼帶上曾被大讚的家鄉味泡麵當伴手禮，讓對泡麵情有獨鍾的夥伴大為感動。告五人再度回到倫敦的錄音室。（圖／相信音樂提供）哲謙也分享與倫敦的深厚緣分：「我們三次來到倫敦，都有一個很特別的連結。有一位幫我們對接樂器硬體的老爺爺，從《宇宙的有趣》巡迴、專輯錄音，到這一次演唱會都在。他說能跟這個團隊合作、在現場為大家演出，他非常感動。」也向歌迷喊話：「謝謝你們喜歡告五人，我們會用盡全力表演給大家看。」告五人此行在歐洲的演出場地同樣話題十足，巴黎站於鄰近凱旋門的Salle Pleyel登場，這座音樂廳從19世紀一路到2014年，一直都是古典音樂的重要指標場地。包括蕭邦在巴黎的首場音樂會就在此登場，德布西、拉威爾等音樂大師也都曾在這裡留下足跡。站上這個別具意義的舞台，犬青感性表示：「巴黎真的是一個很特別的地方，它非常地浪漫，也讓我們這次緊湊的巡演稍微慢了下來。」她也笑說，連雲安吹〈從沒去過巴塞隆納〉的口哨旋律在不同城市吹起來的感覺都不一樣，「在巴黎比較浪漫，在英國就比較……」話還沒說完，雲安立刻接話：「炸魚薯條！」逗得全場大笑。歐美巡迴演唱會最後一場倫敦場則選在被譽為當地最古老、具標誌性場館之一的Troxy開唱，在殿堂級場地近距離演出讓歌迷嗨到不行。這趟碰巧遇上倫敦馬拉松大賽，正巧與告五人一路狂奔世界開唱精神不謀而合！現場互動火花不斷，甚至一度上演「演唱會變相親現場」的趣味橋段。場地內的雙人雅座，讓不少彼此不認識的觀眾面對面而坐，雲安化身「人間月老」笑說：「如果剛好有單身觀眾，可以『一個人進場、兩個人離開』也是一件很棒的事！」告五人也在演出空檔切換靈感充電模式，朝聖艾菲爾鐵塔、巴黎聖母院、畢卡索美術館等經典地標，並大啖法式蝸牛、酥皮濃湯、油封鴨，從視覺到味蕾全面感受巴黎魅力。結束巴黎站後，三人首次搭乘歐洲之星前往倫敦，親身體驗高速列車穿越英吉利海峽海底隧道的旅程，再為巡演增添一段難忘的記憶。告五人趁機朝聖各大景點。（圖／相信音樂提供 ）
臺南農產首征英國開紅盤 黃偉哲：拓展歐洲市場成果亮眼
臺南農產外銷再傳捷報！英國最大、歷史最悠久的「英國國際食品飲料展（IFE）」於3月30日至4月1日在倫敦登場，臺南市長黃偉哲親自率團參展，在駐英大使館協助下設立「臺灣臺南館」，首度參展即成功媒合超過900組貿易洽談，預估創造逾新臺幣1.5億元商機。黃偉哲表示，此行原本抱持「試水溫」心態，沒想到英國買家反應熱烈，不少人「一試成主顧」。他指出，臺南農產過去深耕日本、韓國及新加坡等亞洲市場，已累積良好口碑，近年更積極拓展大洋洲與歐洲市場，並在澳洲、荷蘭及法國推廣取得不錯成果，此次進軍英國更看見長期經營的潛力。農業局長李芳林指出，「臺灣臺南館」展現優異的農產加工實力，吸引包含英國頂級百貨Harrods及大型電商Ocado等重量級買主前來洽談，對臺南農產的品質與包裝表現高度肯定。三天展期共吸引逾900組買主接洽，遠超預期。展場中最受矚目的產品為金鑽鳳梨與紅寶石芭樂，市府特別空運新鮮水果至現場提供試吃，吸引大量買主關注。不僅外籍買家反應熱烈，旅居倫敦的臺灣人也紛紛到場品嚐家鄉味，詢問購買通路。農業局表示，此次參展除成功測試市場接受度，也大幅提升臺南農產在英國市場的能見度。看好未來發展潛力，市府已規劃明年擴大參展規模，並將依據歐洲消費習性開發產品，持續強化國際競爭力，讓臺南優質農產在全球市場發光發熱。
沈玉琳告假 小禎、梁赫群救火出外景
公視台語台實境外景節目《黑白威廉Fighting》，第五集前往金馬女配角丁寧的家鄉彰化二林，因主持人沈玉琳告假靜養，本集由小禎（胡盈禎）、梁赫群代班，跟著二林人丁寧去品嚐從小到大不變的家鄉味，體驗二林出名的拳擊運動。丁寧表示，很多厲害的拳擊好手都是從二林出去的，除了拳擊二林有名的還有米和葡萄酒。丁寧帶路故鄉二林。（圖／公視台語台提供）丁寧表示自小就知道二林葡萄很有名，但真正知道二林酒莊是全臺灣第一，是因拍《拜六禮拜》才知道的。二林有很多出名的人和物，除了丁寧，歌手春風也是二林人，但身為二林人的丁寧卻不敢大聲說自己是二林人，因為二林人比較土性，接地氣好相處，剛上來臺北大家看起來都是都市人，鄉下小孩就會比較沒自信，會學臺北人說話的口音，當有人問起哪裡人，都只敢說自己是中部人。丁寧說：「後來敢承認是，因為慢慢接受自己的故鄉，才能走更遠的路。」丁寧還加碼爆料自己國小六年都沒寫過暑假作業，都在開學前演身體不適，開學第一天請假，逃過老師檢查作業的時間，第二天再去上學，小禎說：「能得獎都要感謝老師的功勞。」接著問:「是從小就喜歡表演嗎?」丁寧說：「我的夢想是當白嘉莉，這輩子都沒換過夢想，就算家裡人不支持，還是想走這條路。」丁寧的第一場戲是從臨演開始，等了八小時，只為了說一句台詞，但這讓她感到很開心，覺得自己演得很好，從中發現喜歡表演對表演有熱情。
告五人化身老師教中文 頌樂表現超狂「超過一百分」
告五人搶攻韓國市場，先前在「Mnet亞洲音樂大獎」（MAMA）上榮獲最佳亞洲藝人獎，IU、Jessica、雨琦都曾翻唱過他們的夯曲告五人興奮表示：「看到大家重新詮釋我們的歌其實很開心，都各自延伸出獨特的魅力。」這回更吸引韓國女神頌樂來邀請合作，聯手推出全新單曲〈總有一顆屬於你的星球〉，隨著合作越深入，四人逐漸培養出默契，讓告五人都忍不住說：「到後來真的有種我們是同一個團隊的感覺！」對於跟頌樂合作，告五人分享過程既新鮮又充滿挑戰，「每一次合作對我們來說都是很棒的旅程，這次特別有新鮮感，尤其知道頌樂要嘗試寫中文歌詞的時候，我們其實非常驚喜，也想著一定要全力幫助她。」錄音過程更是火花不斷，為了讓頌樂唱出最自然的中文發音，雲安與犬青可說是「一字一字」耐心教學，甚至直接面對面示範發音。告五人為頌樂進行中文發音訓練。（圖／相信音樂提供）當頌樂成功唱出「ㄓ、ㄔ、ㄕ、ㄖ」以及「ㄗ、ㄘ、ㄙ」等高難度音時，兩人立刻驚呼：「發音也太標準了吧！」告五人也給足情緒價值，只要頌樂唱對一句，就立刻比出大拇指，用韓文大喊「沒錯」，現場歡呼聲不斷。雲安笑說：「我們的目標就是錄完這首歌之後，頌樂可以直接去教中文。」如果要替她的表現評分，三人一致認為「絕對是超過滿分一百分」。頌樂同樣感到興奮，表示：「很榮幸可以和告五人一起演出，對我來說就像夢想實現了一樣。」一向被歌迷暱稱為「美食系樂團」的告五人，也在合作期間大方分享家鄉味，第一次錄音時，三人特地準備宜蘭名產牛舌餅送給頌樂，練團時，三人原本想再帶點小禮物，但得知頌樂正在飲食控管，犬青靈機一動，準備了自己家裡做的鮪魚罐頭，笑說這是「船長之間流傳的好味道」，聽到犬青家中曾有自己的漁船時，頌樂更是驚訝得合不攏嘴。犬青也貼心手寫韓文卡片，讓頌樂看到後直呼：「太可愛了！」
郭泓志憶旅美小聯盟辛酸 靠「吐司果醬」度過喪父低潮
《嗨！營業中》迎來本季最終任務！在最後一集節目中，營業中的夥伴們來到了連續3年獲俄米其林肯定的餐廳。穿上工作服的夥伴們各司其職，姚元浩在廚房中準備料理、莎莎負責甜點、吳映潔（鬼鬼）專心為上門的顧客進行解說服務，而郭泓志則負責遞上飲料。然而，這次最終回的最高潮，在於為姚元浩、莎莎、吳映潔以及郭泓志四位夥伴尋找並「複製記憶中的味道」，這個充滿回憶的主題，讓現場氣氛瞬間充滿洋蔥，夥伴們紛紛紅了眼眶。面對「記憶中的味道」，郭泓志回憶起的是簡單的「吐司跟果醬」。這份味道承載了他當年獨自在美國小聯盟打拚的辛酸歲月，他感嘆表示：「那段路真的是太辛苦了。」當時他面臨受傷開刀、球隊一度想放棄他的低潮，更遺憾的是剛到美國就碰上父親過世卻無法回台灣的傷痛，而這份簡單的美味，是他當時上了球場才吃得到的記憶。姚元浩的記憶滋味，則是媽媽做的那碗熱騰騰的「豬肉薑絲湯」。莎莎的專屬回憶是「花生糖加香菜」，這份味道讓她想起小時候爸爸牽著她的手，習慣性走到攤位買花生糖的溫暖畫面。莎莎感傷地表示：「因為有了那個人，才有了那個味道。」現場她忍不住直呼「完蛋了，我要爆炸了」，隨後不斷擦拭掉下的眼淚，並感動地對製作單位說：「你們總是帶我回憶到以前，想到那溫暖的時刻，在最後送了我們一個這麼棒的禮物。」莎莎不斷擦拭掉下的眼淚。（圖／好看娛樂提供）鬼鬼記憶中最深刻的則是「爺爺做的一個蛋」，面對這份復刻的家鄉味，她直言這真的是家的味道，但也感傷地吐露心聲：「這味道我應該再也吃不到了。」字裡行間流露出對爺爺的無限思念。
郭泓志復刻大聯盟「記憶中的味道」紅了眼眶 峮峮、張棋惠現身支援！
《嗨！營業中》前進亞洲冬季棒球聯盟，來到高雄澄清湖棒球場，這也是郭泓志的超級主場秀。郭泓志笑稱這裡就是他的故鄉，一走進球場就展現出「走路有風」的氣勢，所到之處大家都尊稱他為「學長」，並且紛紛向他鞠躬敬禮，讓姚元浩、莎莎與吳映潔（鬼鬼）驚呼這簡直是國際巨星般的待遇，姚元浩更忍不住稱讚：「國際郭啊！」郭泓志在場上不僅成為目光焦點，更開心宣佈邀請《嗨！營業中》主持群擔任當晚的開球嘉賓。姚元浩驚訝表示想不到能擔任開球嘉賓，莎莎也感謝郭泓志帶大家來見世面。就在開球任務結束後，棒球界傳奇恰恰彭政閔竟驚喜現身關心問道：「聽說你們明天要煮？是不是要幫選手準備餐點！」莎莎隨即接獲任務卡，宣布夥伴們將為球員打造「最強午餐」，要注入滿滿的家鄉味與能量。為了讓球員在球場上全力衝刺，郭泓志特別復刻當年在大聯盟打拚時的「記憶中的味道」：塗滿草莓醬與花生醬的吐司,。郭泓志分享，以前在小聯盟沒錢的時候，去球場都會吃這種最簡單的三明治。當他在品嚐這份充滿回憶的餐點時，彷彿想起過去努力的日子，不禁熱淚盈眶表示：「記憶中的味道不一定要很複雜，可是你吃到就會想起那段時光。」本次供餐對象包括台灣海洋隊、日本職聯隊、台灣山林隊及日本社會人隊等隊伍。為了應付龐大的供餐需求，合夥人出動了餐車，並找來張棋惠與峮峮擔任小幫手支援。然而現場狀況頻傳，就在倒數30分鐘要出餐時，莎莎與吳映潔手腳速度雖加快，但蒸籠裡的刈包還沒蒸好、郭泓志的三明治也還沒包完。眼看時間緊迫，姚元浩在一旁焦急碎念：「我真的覺得來不及出來了。」並不斷催促郭泓志「快一點」，場面也一度陷入混亂。《嗨！營業中》前進澄清湖棒球場，彭政閔（左2）驚喜現身。（圖／好看娛樂提供）
吳宗憲加拿大氣到「獅吼」 怒喊：不能再輸了！
中視《綜藝玩很大》為慶祝11周年，特別遠赴加拿大進行特輯錄製，並規劃「三隊競賽」模式，戰況激烈超乎想像！節目中，由綜藝天王吳宗憲帶領紅隊葉星辰和孟潔、KID領軍黃隊阿部瑪利亞和無尊，以及小鐘率領黑隊吳心緹與JUDY，在異國展開一連串的艱鉅挑戰。戰況激烈讓紅隊陷入苦戰之際，吳宗憲臉色一沉，直呼：「我們不能再輸了！」隨即展現出強烈的求勝慾望，做出彷彿「獅吼」般的動作，眼睛都冒火、氣勢旺盛，連眼神都充滿鬥志，被隊友形容為「沉睡的獅子醒過來了」。在加拿大的華人圈中，最能勾起思鄉情懷的莫過於「家鄉味」。製作人別出心裁地設計了「最愛家香味」烹飪挑戰，邀請在地華人、台灣人擔任評審，要選出最能代表台灣熟悉的美味。除了廚藝競賽外，節目組也在加拿大開啟了「玩很大奧運會」，設計了街頭闖關與運動競賽等多元任務。其中，小鐘表現亮眼，尤其在籃球、桌球以及棍球項目上屢屢奪金，一舉成為隊伍中的「金牌常勝軍」。儘管表現出色，小鐘哥在挑戰任務中仍舊必須面對他最害怕的「自由落體」，讓他變臉心驚膽戰。請一定要鎖定《綜藝玩很大》加拿大特輯完結篇，中視周六晚間10點首播。
遠東SOGO忠孝館 屏東好物～百味風華 特選屏東十大伴手禮 在地好味新鮮直送
為推廣屏東農漁畜牧物產、特色好物、伴手禮美食，遠東SOGO忠孝館攜手屏東縣政府於10/14(二)~10/20(一)推出「屏東好物‧百味風華」屏東物產展。由屏東縣長周春米親自率領來自屏東33鄉鎮市43家業者，首次在遠東SOGO台北忠孝館舉辦，呈現給北部消費者的同時，也希望北漂遊子們能就近品嚐家鄉味。SOGO忠孝館「屏東物產展」即日起登場。（圖片提供／遠東SOGO） 物產展共有近50家品牌參展、39家初登場，包括大花農場、大埔良作、義香食品、東寶黑豬肉棧、大地酵素等，展場涵蓋屏東豐富多元的農漁畜牧產品、伴手禮及美食。其中由大花有機玫瑰農場，以玫瑰花低溫乾燥與蒸餾處理技術，將玫瑰入料理，像是「玫瑰Pizza」、「玫瑰肉燥飯」等美食絕對值得嚐鮮。人氣必買屏東之光「2024屏東十大伴手禮」，包括沐穀曲的「大武山土鳳梨酥」、多麥綠的「熱帶水果沙其瑪」、必勝烘焙研製所的「老奶奶雙檸糖霜蛋糕」等，屏東在地名店將傳統老味道加入新概念，成為年輕、時尚的潮流點心。 此外，現場還有眾多新鮮農漁產、生活好物，有「金品町蔬果」帶來產地直送新鮮蔬果、傳承至今六代的百年老店「義香食品」芝麻醬、「萬金畜牧場 尚穀雞」產地直送舒肥雞胸組、「林后可可ft.泗林衛生室」以可可油脂開發美妝及保養品，「鐵男藝術超市」建盞茶具、建盞花瓶到收藏等級宋韻古法柴燒建盞，送禮自用、收藏都很合適。 為提升買氣，活動期間於12F會館持APP內快樂購卡累積消費滿1000元，就可兌換每日限量屏東獨家消費禮(玫瑰精露、水果麥片、可可茶等，每日限量100份)，另有禮享屏東雙重滿額贈，當日累計滿1500元可兌換百味風華屏東展100元電子折價券，滿2000元即可參加抽抽樂，有機會抽種最大獎「墾丁福華渡假飯店贊助的豪華雙床房平日住宿券」(價值9400元+10%)。SOGO忠孝館 屏東物產展展場特別打造「四重溪溫泉季」佈景。（圖片提供／遠東SOGO） 展場特別打造「四重溪溫泉季」佈景，現場拍照打卡並於FB/IG上傳「#SOGO忠孝館屏東物產展 #2025屏東四重溪溫泉季」、單筆消費滿500元，可兌換「四重溪家徽帆布袋」。為讓消費者更認識屏東，10/18及19兩天推出手作活動，有開運注連繩、屏東可可巧克力奇遇記、菊香草本養生茶包DIY活動，歡迎大家一起來體驗。
吃了幾十年才知道！義美小泡芙連韓星都搶吃 產品經理解答紅白包裝差很大
台灣經典零食眾多，其中，義美小泡芙更是不僅在台灣長紅數十年，是許多台灣人成長記憶，更是海外遊子最懷念的家鄉味甚至受到國際喜愛。像是南女團aespa於首爾舉行第三次世界巡迴演唱會時，就因與義美小泡芙相關的互動登上話題。近日有網友在Threads發文詢問紅色與米白色兩款包裝差異，隨即引發網路熱烈討論。該名網友曬出兩盒巧克力口味小泡芙，並表示從小熟悉的紅色包裝，與近年出現的米白色包裝看似相同產品，卻讓他不禁疑惑：「這兩個差在哪裡？」貼文曝光後引發許多留言討論，不少網友分享心得：「紅色包裝的泡芙體比較硬脆，白色比較酥」、「紅色是單包裝，常見於便利商店；米白色是三入盒裝，主要在量販店販售，重量也較少」、「黃色包裝是牛奶口味，淺藍色小包裝則是香草牛奶，原來真的不同」。更有人驚呼「吃了這麼多年才知道差別」，直呼長知識。討論過程中，義美產品經理親自現身回應，表示兩款包裝確實因通路不同而有所區分。紅色包裝屬於單入銷售，常見於便利商店零售通路；米白色則為量販店三入盒裝，售價較優惠。經理進一步解釋，因成本差異，量販店版本在原料與份量上會略有不同，「例如組合包裝的小泡芙體型會小一些，整體成本因此降低」。相關解答曝光後，引來逾五千人按讚響應。此外，部分內行消費者也補充分享，義美小泡芙其他口味的差異。像是牛奶口味中，黃色標準版為正統牛奶，淺藍色袋裝則為香草牛奶；至於檸檬口味則較為少見，需至部分特定通路才可能購得。義美食品自1934年創立至今已有91年歷史，旗下多款零食陪伴台灣人成長，其中小泡芙更是品牌代表性商品。義美曾公開自家零食人氣排行榜，小泡芙榮登第一名，後依序為巧克力碎片、巧克力球、夾心酥與蛋捲。義美小泡芙不僅入選海外票選十大思鄉零食，更是外國遊客來台必買伴手禮，深受韓星及國際消費者喜愛。
美味與健康並存！炎夏飲食新解方 搬湯弄煮×營養師高敏敏 聯名打造【營養好閨蜜】健康輕茶湯
在濕熱交加的盛夏時節，該怎麼吃才能吃得輕盈舒適、又無負擔？今年夏天，全新湯煮專賣品牌《搬 湯弄煮》正式宣布，與「最美營養師」高敏敏聯名推出【營養好閨蜜】夏季限定主題餐，以「用茶 葉煮湯」為創新靈感，將台灣在地烏龍茶結合柴魚昆布湯頭，打造出兩款全新茶系湯底：「#四季清 韻茶湯」與「#烏龍醇韻茶湯」，搭配少熱量、多蔬菜的健康食材組合，一鍋總熱量僅有 441.78 大 卡，讓消費者在盛夏也能輕盈享受火鍋美味。從食材選擇、調味設計到料理平衡，講究的是自然清 爽與身體友好的飲食節奏。逐一把關每道料理，不僅為身體降火氣，也讓味蕾感官升級，健康與美 味不再對立，而是一份有態度的輕盈新食尚提案！ 「最美營養師」高敏敏聯名《搬湯弄煮》，發表夏日限定【營養好閨蜜】茶湯主題套餐。（圖／搬湯弄煮提供）營養師聯名套餐主打：少負擔、多蔬菜，真材實料 《搬湯弄煮》全新【營養好閨蜜】套餐，由高敏敏營養師與團隊親自監修、設計，共有兩款湯底： • A. 四季清韻茶湯｜使用 100%台灣四季春，揉合招牌柴魚昆布湯頭，口感清爽回甘。 • B. 烏龍醇韻茶湯｜以台灣凍頂烏龍茶為基底，融入柴魚昆布湯，層次濃郁、醇厚中帶清香。營養師高敏敏強調：「《搬湯弄煮》團隊和我從一開始就鎖定健康、高纖與清爽感，希望打造出真正 可以天天喝、喝了無負擔的湯品。茶湯的加入，不僅提升整體風味，也讓整體熱量控制更到位。像 四季春版本適合夏天補水消腫，凍頂烏龍則很適合想要吃得濃郁卻不油膩的上班族。」每一份湯品 從原料設計到熱量精算都經過嚴格把關，符合都市上班族對健康與味覺的雙重需求，讓消費者不必 在「好吃」與「健康」之間妥協。 《搬湯弄煮》X高敏敏聯名【營養好閨蜜】主題套餐，備有：「四季清韻茶湯」、「烏龍醇韻茶湯」兩種湯底。（圖／搬湯弄煮提供）《搬湯弄煮》與高敏敏聯名【營養好閨蜜】主題套餐，內容物嚴選多款營養師認可的少熱量、高纖 維、高飽足感食材，包含： • 主湯底（擇一）：四季清韻 or 烏龍醇韻茶湯 • 湯底基底食材：專用茶包、柴魚、昆布 • 豐富配料組：高麗菜、玉米筍、甜玉米、金針菇、蒟蒻小卷、黑木耳、板豆腐、冬粉 • 優質蛋白補充：白蝦 3 隻、小干貝 8 顆 • 總熱量：441.78 大卡 營養師高敏敏表示：「湯底搭配的蛋白質與蔬菜比例都是經過特別精算，這次的聯名套餐每份總熱 量僅有 441.78 大卡，均衡配置白蝦、小干貝等完整的海鮮蛋白及蔬菜，是很理想的夏季餐食設計。」 以湯為媒 打造年輕世代的「湯煮輕食哲學」 發表會當天現場，《搬湯弄煮》品牌營運長 Wade 陳威安與眾說明和營養師高敏敏 一同研發聯名菜單的過程，創辦人暨「鴻宏國際」股份有限公司總經理 Henry 黃嘉宏也特別分享 品牌誕生的初衷，來自他童年與奶奶一同在廚房料理的回憶，以及國外留學時將家鄉味分享給朋友 的美好經驗。「那一鍋湯，不只是味道，更是讓人連結起情感的存在。」這份情懷催生了《搬湯弄 煮》「無沾醬」的核心理念，主打以湯頭與食材原味說話，為繁忙都市人帶來一碗講究的純粹。 《搬湯弄煮》目前已有六間門市，包括：台中、台北及新北等地，並將全台持續拓店。此次與營 養師高敏敏的聯名合作，不僅體現品牌對健康餐食的佈局企圖，也展現了茶文化結合料理的無限 可能。未來，《搬湯弄煮》也預計持續與各領域專家合作，推出更多富含意義與創意的產品，邀請 更多消費者一同感受『無需沾醬，也能美味』的飲食新體驗。
李銘順聯手游安順掌廚百人伙食 李銘忠融入工班幫蓋房
公視《歐吉桑騎士-阿順阿忠的中年危機》17日將播出李銘順、李銘忠兄弟前進彰化，與「台灣心義工團」一起參與善舉，從無到有蓋起房屋。曾合作《做工的人》的李銘順和游安順「雙順」合體，只不過這回他倆聯手負責百人伙食，由室內設計出身的李銘忠親手參與建築工，另一名嘉賓莊凱勛佩服說：「我一到場找不到人，因為銘忠哥已經融入工班，俐落施工毫不馬虎，直到他抬頭我才認出他！」台灣心義工團致力為弱勢家庭搭蓋修繕家屋，李銘順和李銘忠此次到彰化擔任義工，游安順、莊凱勛以嘉賓身分加入，與百人團隊分工合作。李銘順回想拍攝《做工的人》時也曾有蓋房子的戲，「那時劇組只用1天時間把架構建起來，畢竟只是拍戲，不是真的給人住的；這次是真的要給人家住的，工程真的講究。但是他們在3天裡完成，我覺得太神奇了。」游安順（左）、李銘順從「做工的人」改處理百人餐食。（圖／公視提供）李銘忠至今仍覺不可思議，「很像那種縮時影片，活生生在眼前整個呈現」。兄弟倆十分敬佩義工們，「他們都是自費的，來自北中南各個地區，大家自己買車票，自己付住宿、吃飯的錢。他們的付出不只出力、還出錢、出時間。有些本來就是工地師傅，有些是醫生、律師，各行業專業人士，都願意來參與。」莊凱勛本是彰化人，回到家鄉做善舉，他對順忠兄弟此番面貌印象深刻：「一到現場找不到印象中帥氣的兩位哥哥，原來銘忠哥已經融入工班，變成一個稱職的建築師父。銘忠哥入行前的本行就是建築裝潢，完全發揮長才。走到伙房區，聞到陣陣香氣，才發現主廚是銘順哥，長桌上擺滿一道道他的手路菜。還吃到了他做的家鄉味，道地的馬來西亞料理，他的廚藝讓人懷念。」游安順也很讚嘆李銘順的廚藝：「非常好吃，而且他一個人可以做一百個人的伙食，我非常訝異！他們在戲劇上的表現大家有目共睹，但這次實境節目完全不一樣，可以看到他們真性情、熱心助人的一面，非常好。」李銘忠親手上工蓋房子。（圖／公視提供）
藏身台北東區的拉丁美洲料理 奔放街頭小吃、融合亞洲味蕾主食都吃得到
今年台灣似乎開始掀起拉丁美洲料理風潮，在台北陸續開設融合智利、秘魯、哥倫比亞等地風味的餐廳，例如幾個月前在台北東區巷弄默默對外營運的「NÓMADA」便是其一。看似有些難懂的品牌名取自西班牙文「游牧者」，象徵料理風格不設疆界，原來有著台灣DNA的主廚暨創辦人Nick從小移居智利，他還曾沿著南美一路北行，走訪秘魯高地、墨西哥市場、哥倫比亞街頭與古巴老城，從家常料理中蒐集當地的風土人情。因此在強調「拉丁味，亞洲胃」的餐點中，首波菜單可見中南美洲常見的炭烤手法、墨西哥塔可與經典燉肉、哥倫比亞雞湯等，餐廳預計4個月左右調整一次菜單，之後將從客人反饋與接受度陸續納入更多少見或具有特色的料理。撒上墨西哥辣椒香鬆與海苔絲的「炭烤花椰菜」（前右起順時針，170元）十分涮嘴，「烤脆皮豬五花」（250元）、「炭烤玉米」（170元）亦適合下酒。（圖／魏妤靜攝）「香烤雞翅」（左）搭配炭烤大蔥製成的蔥香美乃滋增添香氣，「秘魯烤雞腿」融合南美料理經典的墨西哥辣椒、綠番茄與萬壽菊三元素，帶出辛香、微酸與草本清香。（各250元，圖／魏妤靜攝）目前NÓMADA的菜單品項相對簡單，約可分為開胃菜、主菜與飲品三大類，運用了黃玉米、水果、辣椒醬與香料等中南美洲日常食材，這些風味也形塑主廚Nick對當地的獨特感知。像是適合與家人好友共享的開胃菜中，以先蒸煮後炭烤的方式帶出甜香的「炭烤玉米」，還搭配以無糖豆漿為基底、融合味噌與芝麻調製的美乃滋，增添滑順口感；同樣以炭火香烤的「香烤雞翅」與「秘魯烤雞腿」，前者亦以無糖豆漿取代傳統沙拉油與蛋黃的做法，相對健康無負擔；後者則搭佐融合了墨西哥辣椒、綠番茄與萬壽菊葉製成的青醬，看似清爽溫潤中又有辣感悄悄蔓延，展現南美料理奔放卻又不失細膩的風味。「烤脆皮豬五花」則使用古巴街頭的經典調味Mojo醬，以香菜、青檸、蒜頭與橄欖油為基底，透過直火炭烤讓豬五花外皮酥脆、富有油脂香氣，搭配酸香提味的醬汁，更讓飽滿肉汁在口中綻放出迷人層次；但要說到大家對拉丁美洲最熟悉的料理，源自墨西哥、以玉米餅製作的國民料理塔可（Taco）必是其一，NÓMADA推出的「海鮮塔可」選用當日海鮮搭配自製墨西哥辣椒莎莎、酪梨、瑞可塔起司與香菜，一口咬下，酸、辣、鮮、香多重風味在口中炸開。「墨西哥辣醬燉豬紅藜飯」（右）搭配手撕辣醬燉豬、溏心蛋、花椰菜與玉米，清爽與濃香兼具，左為「炭烤雞腿紅藜飯」。（各360元，圖／魏妤靜攝）「烏龍豪野鴨蕎麥麵」風味淡雅、鴨肉軟嫩，尾韻帶有如熱茶般的溫潤回甘。（430元，圖／魏妤靜攝）主餐部分則以紅藜飯與蕎麥麵做為目前主推兩大系列，從經典出發可以選擇在中南美洲餐桌常見的紅藜，其中「墨西哥辣醬燉豬紅藜飯」搭配以辣椒為基底，揉合多種香料、堅果與水果燉製的莫雷醬（Mole），入口濃郁熱烈、微苦帶甜；另一道「炭烤雞腿紅藜飯」除了以直火香氣決勝負，其搭配的墨西哥辣醬美乃滋有別於傳統多以沙拉油與蛋黃製成的做法，同樣改以無糖豆漿取代，在保留墨西哥熱情風味同時，也融入健康與熟悉的亞洲風味。蕎麥麵系列則融合中南美洲的熱情與亞洲的細膩，打造三款截然不同的風味體驗，有搭配墨西哥香料和牛肉的奔放演繹，亦有哥倫比亞家庭團聚必喝的溫潤雞湯，還有一道像是台日元素結合的「烏龍豪野鴨蕎麥麵」，其誕生源自主廚因不熟悉中文字，誤將「烏」當作「鴨」，意外激盪出茶與鴨的有趣組合。其湯底以鴨骨細火慢熬10小時提煉出醇厚風味，再注入烏龍茶香增添雅緻。「五奶蛋糕」（左，200元）的蛋糕體充分吸飽乳香，柔潤滑順、奶香馥郁，「古巴千層芭樂派」則於酥脆中交織果香與乳脂。（220元，圖為2份，圖／魏妤靜攝）NÓMADA的料理除了有主廚兒時的家鄉味，還有旅途中偶遇的驚喜與台灣餐桌元素。（圖／魏妤靜攝）甜點部分由於中南美洲常以煉乳與熱帶水果入味，NÓMADA也延續傳統再融入創意。像是「五奶蛋糕」發想自中南美洲的三奶蛋糕，當地多以鮮奶、煉乳與蒸發乳三種乳製品製作，口感濕潤香甜。主廚在致敬傳統之餘，改以特選牛奶、焦化牛奶、鮮奶油、煉乳與蒸發乳五種乳製品製作，風味更立體、質地更細緻；「古巴千層芭樂派」則源自古巴與哥倫比亞的日常國民點心，當地會使用常見的熱帶水果芭樂製作千層派夾芭樂餡，主廚除了放入新鮮芭樂果泥，還升級加入奶油乳酪，使甜中又多了點滑順鹹香。「油淋風味牛排」選用肉味濃郁的Flannery乾式熟成牛排，透過超高溫爐烤與桌邊淋上澄清奶油，為牛排多重賦味。（圖／台北喜來登大飯店提供）另外台北喜來登大飯店的安東廳牛排館延續對火侯與風味層次的研究，即日起推出三款全新風味牛排，包括融合經典美式與現代風味的「油淋風味」、歐陸傳統香料煙燻的「鹽燒風味」，以及美國南方文化的「紐奧良脆皮風味」，三種風格各異的作法搭配米其林餐廳指定使用的美國Flannery乾式熟成牛排，以多層次賦味手法重塑牛排風貌。其中主打的「油淋風味牛排 Butter-basted Steak」靈感源自深獲好萊塢與政商名流喜愛的紐約百年牛排館Peter Luger，其招牌菜為牛排上桌後現場澆淋滾燙奶油，提振香氣之餘亦使外皮更加酥香，安東廳提供Flannery乾式熟成28天的丁骨與帶骨紐約客兩款部位可選擇。此外，餐廳亦同步復刻安東廳法餐時期經典桌邊甜點「火焰焦糖薄餅」，透過香氣與火焰交織的視覺與味覺饗宴，展現對經典料理文化的再詮釋，精選風味牛排雙人套餐5,080元+10%起。
黃安現身台餐廳！ 大啖「純粹的家鄉味」被讚氣色變好
男星黃安移居中國大陸多年，他除了曾因涉及兩岸話題引發爭議，後來更自曝自己已出家，而他今（23）日又無預警秀出現身台灣用餐的影片，畫面顯示他不但神采奕奕享用美食，更稱店家老闆讚他「氣色一次比一次好」。黃安在微博發文指出，他2年前發現視網膜剝離回台灣治療，去永和豆漿吃早餐時，老闆娘稱他「氣色一次比一次好，今天最好」，而他面對老闆娘的誇讚，不禁笑稱「面相是靈魂的模樣，氣色是五臟的現況」，更隔空回應對方，「看來這兩年咱修得很不錯哦，阿彌陀佛，謝謝。」另據影片畫面顯示，黃安身穿紅色T恤坐在早餐店裡，桌上擺著鹹豆漿、水煎包、荷包蛋，而他邊吃還邊讚這些食物是「純粹的家鄉味」，精神看起來相當不錯，也與他日前自曝「破產又病危」落魄狀態，形成強烈的對比。
Threads爆紅話題：全世界最好吃的高麗菜在台灣！國外的硬到像在啃塑膠？
最近在社群上掀起一波「高麗菜大哉問」風潮，不少人紛紛表示「台灣高麗菜真的是第一名」！有網友分享，自己在台灣習慣了高麗菜隨便炒都脆甜多汁，結果一到美國、日本超市買了當地的高麗菜，原本信心滿滿地準備來盤家鄉味，沒想到下鍋炒完居然「像在咬塑膠」直接吞不下去，讓人瞬間幻滅。（圖／吳雅鈴攝、翻攝自小紅書）而這場高麗菜的國際口感對決，也釣出超多海外留學生與旅外網友熱烈分享經驗，有人說，美國的高麗菜偏生、超硬，當地人都是拿來生吃、做沙拉、漬物或煮湯，幾乎不會像亞洲人這樣快炒。（圖／翻攝自小紅書）而日本的高麗菜則以乾燥聞名，炒不出水份、咬起來偏柴，連用火鍋煮都煮不爛？甚至還有網友笑說，這顆菜根本「比頭盔還堅固」！但也有內行人跳出來救場，分享一招「炒日本高麗菜」的正解─泡水10分鐘再熱炒，並且要中間去芯、切成大塊狀處理(不要用剝的喔)，熱鍋冷油直接炒到菜葉縮水變軟後再關火，才能讓日本高麗菜呈現出類似台式的爽脆口感。（圖／翻攝自小紅書）這波話題更延伸出「只有台灣高麗菜才是真的高麗菜」的認證，有人直呼台灣的高麗菜根本是神級食材，香甜脆口、炒煮燙都完美，甚至還有網友開玩笑說：「台灣高麗菜跟豬肉是一樣的神等級存在！」（圖／吳雅鈴攝）身在台灣真的太幸福，去市場或超市買顆當季高麗菜，不用花大錢、不用泡水技巧，就能輕鬆吃到全世界最好吃的版本。下次看到那一顆圓滾滾的青綠球體，不妨心懷感恩─因為，這可能是地表最強的蔬菜之一！
告五人攜手五月天邊錄邊玩 犬青下廚重現台灣味
超人氣Z世代天團告五人最新一集錄音紀實《Accusefive IV : To Dream, To Live, To Record｜告五人：就像那些要命的傻瓜On the Road》再掀高潮，第三集重磅公開睽違兩年的全新創作專輯名稱《我們就像那些要命的傻瓜》，並首度曝光與五月天石頭、瑪莎共同錄製的新曲〈快樂的事記不起〉錄音片段，90秒精彩花絮搶先釋出，震撼力十足。〈快樂的事記不起〉錄音現場熱鬧非凡，雲安與瑪莎、石頭一起左右搖擺、歡樂拍手，甚至大聲吶喊「Hey」，氣氛high到像是一場派對，歡笑聲與節奏聲交織，感染整個錄音室，這樣「邊錄邊玩」的創作能量，也讓瑪莎覺得很有樂趣，他形容：「每一團做音樂的方式，真的滿不一樣的，在那個空間裡面，把原本準備好的東西錄製完成，告五人不只是這樣而已，他們會去感受錄音室給他們什麼回饋，真的在享受玩音樂的樂趣！」石頭也對告五人的音樂能量大力讚賞，他說：「我覺得他們從一開始，在他們音樂裡面聽得到企圖心，就是他們想要用他們這個世代、新的旋律、新的文字書寫的方式，來詮釋他們自己。」除了精彩合作，錄音當天更有一段溫馨插曲，在倫敦待了數日、每天泡在錄音室中的告五人，開始想念熟悉的家鄉味，某天犬青趁錄音午餐時間到附近超市採買，意外發現了熟悉的刈包食材，驚喜不已，立刻決定親自下廚，製作刈包分送給現場團隊，她用心準備了豐富內餡，包含滷肉、煎蛋、蝦仁等，熱騰騰的刈包香氣在錄音室裡飄散開來，讓大家在高強度錄音中獲得片刻療癒，也成為補充快樂能量的秘密武器。犬青做出懷念的家鄉味。（圖／相信音樂提供）
須弘道自美返台歸隊秀肌 源少年7月合體開唱
男團「源少年」7月5日將舉辦《2025 源:時空AcQUA Re:Play FanConcert》，今（16日）記者會黃莑茗、盧佾暘、林毓家、李秉諭、須弘道5人難得齊聚，成員們特別送上家鄉味牛肉麵歡迎自美返台歸隊的須弘道，他也感性說道：「一轉眼就過了半年，這段期間每一位成員都邁向著自己的目標，收穫了不一樣的成就經驗。這次正式合體變得更加成熟，就是要跳脫舒適圈，帶來一個全新升級版的表演給大家。」5人難得合體，成員們表示平時都有用社群維繫感情，林毓家直言：「我們之間的感情，不需要特別維繫就很好，大家都變得更成熟、更有目標，是一起變得更好的狀態。」李秉諭也有同感：「這次有種明顯感覺，大家都長大了。以前默契就很好，現在更上一層樓，整個工作的狀態與效率都很棒。」 距離正式開唱剩下3周時間，黃莑茗透露：「這次有安排歌曲的交換舞台與個人反差舞台，讓每個成員在舞台上展現反差的多元魅力，大家可以期待一下我們的不一樣演出。」而長期在洛杉磯生活的須弘道，也透露他精準自律的一面：「每天10點就寢、早上6點起床運動，從體重、體脂到肌肉比例，每一項數據都在掌握中。」林毓家則為這次演出剪短髮、積極健身，他笑說：「我覺得瘦一點、乾淨俐落的體態比較適合舞台造型。」黃莑茗則採用一天一餐與低澱粉飲食，目的是讓下顎線條更清晰上鏡。李秉諭、須弘道在記者會舉啞鈴比賽。（圖／趙文彬攝）
浙江男拆包裹「下秒刺斷左前臂大動脈」 鮮血狂噴病情緊急
許多人有網購的經驗，拆包裹更是家常便飯，但假如一不小心，很可能出意外。中國浙江一名39歲男子，收到老家好友寄來的土產，拿剪刀要將包裹拆開，竟不慎將自己前臂大動脈刺斷，緊急送醫救治，差點就變殘廢了。據《魯中晨報》報導，男子近日收到老家朋友寄來的土產，吃完晚餐後就等不及要打開快遞，想快點品嚐家鄉味。因為包裹纏了多層膠帶，光用手難以撕開，於是他拿出新買的剪刀，左手拿快遞、右手握著剪刀，豈料突然包裹一滑動，剪刀就這樣戳進左前臂，當場鮮血直噴，痛到他抖了一下。男子趕緊用毛巾纏繞傷口，並立刻就醫治療。醫生清創縫合時發現，前臂腫脹得厲害，無法止血，判斷可能戳破大血管，考量到病情危急，建議轉診到有大醫院，耽誤時間恐怕影響手臂功能。男子隨即趕往大醫院，經過醫生初步評估，前臂橈動脈離斷、前臂創傷性筋膜間室綜合症，推估流血已有4、500百毫升，若不及時動手術治療，會有嚴重的肢體功能障礙。在醫護的合作下迅速進行急診，術中發現，男子左手前臂橈動脈有1公分左右縱向劈裂，持續出血；前臂肌肉組織間，有大量瘀血。醫生透過顯微鏡小心翼翼吻合了離斷的大動脈，進行減壓，花費好幾個小時，終於順利完成手術。男子術後恢復情況良好，雖然已經過去好幾天，但回想起那天的經歷，仍然心有餘悸，他依舊會嚇得心跳加速。
飯店新菜迎客！君品西西里主廚秀義式家鄉味 台北凱撒100道中華料理吸睛
由君品酒店「Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia」西西里牛排餐酒館，自開幕以來以直火烹調、家族傳承手工料理深受饕客好評。開幕迎週年，5月19日起推出全新菜單，來自西西里的主廚Rosario Pennisi專程來台，以十多道家鄉記憶為靈感的菜色，細膩演繹義式經典風味。Rosario Pennisi表示，西西里料理特色不在繁複手法，而在於食材的單純純粹，「希望每一道菜餚喚起人們對家庭情感的溫暖與西西里土地的芬芳」，此次新菜單每道料理皆以最純粹的手法，展現西西里料理對土地、對家鄉最真摯的情感。除了保留饕客必點的「茴香柳橙沙拉」、直火碳烤的「西西里檸檬葉烤牛肉丸」、「手工香腸」、「碳烤義大利丁骨牛排」、「碳烤黑豬帶骨豬排」和西西里招牌甜點「卡諾里捲」等，新菜單更增加十多道有地域風味的家鄉料理，售價最低120元起。台北凱撒大飯店3樓王朝中餐廳，也推出全新升級「100道料理」菜單，由凱撒集團行政總主廚戴于益領軍，攜手精英廚藝團隊重新演繹川、滬、粵3大菜系，融合在地食材與現代技法，為中菜帶來嶄新風貌與層次。台北凱撒王朝中餐廳推出全新「100道料理」菜單，台北市特定區域居民可享85折起，飯店房客全日8折。（圖／台北凱撒提供）新菜單除了保留「招牌蒜香黑鑽雞」「凱撒招牌冠軍豬腳」「凱撒桃木片皮鴨四吃」，也推出多道話題新作，展現創意與地域風味融合的巧思。戴于益表示，此次改版不僅擴大菜色選擇，更希望透過風味多元與形式創新，引領中菜新潮流，吸引熱愛中華料理的饕客前來品嚐。為回饋顧客支持，即日起推出多重優惠，包括「敦親睦鄰專案」至2025年12月31日止，凡居住或工作於台北市中正區、中山區、大安區、大同區及萬華區者，出示證件或名片，即可享有平日85折、例假日9折優惠；飯店房客於住宿期間亦可享全日8折。
飄香近一甲子！淡水老字號「可口魚丸」驚傳歇業 最後營業日曝光
又有記憶中的好滋味要步入歷史了！在地經營近一甲子、淡水知名老店「可口魚丸」驚傳熄燈，最後營業日只到2月23日，消息曝光後，引起大批饕客哀號，「天呀！從小吃到大耶⋯」。新北市議員陳偉杰今（9日）在臉書發文表示，位於淡水老街的「可口魚丸」，是他從小吃到大的熟悉家鄉味，還記得自己第一次踏進店內，熱騰騰的香氣不僅瀰漫在空氣中，剛出爐的包子、Q彈的魚丸、滑嫩的餛飩更是讓他一試成主顧，如今店家即將暫停營業，讓他格外感到不捨，「感謝50年來的陪伴，期待有緣再相見！」在地經營近一甲子、淡水知名老店「可口魚丸」驚傳熄燈，最後營業日只到2月23日，消息曝光後，引起大批饕客哀號。（圖／翻攝自臉書）貼文曝光後，大批網友紛紛留言直呼，「不敢相信…老店都要不見了嗎？」、「淡水在地人唯一會去吃的一家，好吃的魚丸跟包子」、「去淡水只會買的魚丸、餛飩、包子，就這家」、「太難過了，這間滿滿人情味」、「我念大學時的回憶逐漸消失，蠻傷感的！」、「老店一間一間關，以前跟家人的回憶也跟著慢慢消失了。」對此，「可口魚丸」也在店門口貼出公告，指因工廠租約到期，營業至2月23日後將暫停營業。據悉，該店目前已在尋找新工廠，未來有望在原址重新開張，不過確切日期仍未可知。