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食在力量集結百家餐飲品牌 共創億元市場價值
台灣餐飲市場首度突破1兆元，但市場愈大，不代表品牌營收越高。在缺工、租金、原物料成本持續攀升下，餐飲業正從「品牌競爭」走向「生態系競爭」。食在力量美食產業交流協會宣布整合燒肉、火鍋兩大市場，串聯百家品牌、供應鏈與行銷資源，推出「燒肉火鍋祭」，希望打造全新的跨品牌合作模式。首波已有千葉餐飲、一鷺炭火燒鳥工房、雞湯大叔、撈王、焦糖楓等知名品牌共同響應，預計創造億元市場價值。根據經濟部統計處最新數據，2025年餐飲業全年營業額年增2.9%，首度突破1兆元，再創新高；然而，扣除物價因素後，營業額指數年減1.58%，顯示餐飲市場規模雖持續成長，但品牌獲利並未同步提升。如何降低獲客成本、提升會員價值，已成為餐飲經營的重要課題。食在力量協會理事長許淳凱表示，將持續整合資源，打造跨品牌合作平台。（圖／食在力量提供）「台灣餐飲業近2年市場仍大，但壓力更重！」天帷企管顧問公司負責人、被譽為「台灣百貨餐飲地下教父」的林剛羽顧問指出，燒肉的挑戰在於肉品成本高、裝修投入大，人力訓練與現場服務更直接影響消費體驗；若只靠裝修與食材，很容易被新品牌快速複製，中價位燒肉更容易受到高端與平價市場兩面夾擊。至於火鍋市場，同質化程度高，競爭重心早已不只是湯底特色與裝潢。「單靠個人摸索，成本越來越高！」林剛羽顧問分析，未來餐飲真正的競爭，不只是品牌與品牌，而是品牌背後整個生態系的競爭。真正能長期勝出的，不是單一產品，而是整合品牌、供應鏈、會員經營與營運能力。食在力量協會理事長許淳凱表示，近年持續整合不同主題的餐飲市場，串聯品牌、供應鏈、通路與專業服務，打造更多跨域合作機會，讓會員不只是交流，而是真正找到合作夥伴、拓展市場，共同創造新的商業價值。除了B2B資源整合之外，許多品牌更期待直接接觸消費者，因此協會也開始跨足C端市場經營，透過內容、社群、活動及媒體資源，協助會員提升品牌能見度，也讓消費者更容易接觸優質品牌。今年的「燒肉火鍋祭」，就是邁向C端市場的重要起點。擁有2,500位成員的食在力量表示，燒肉祭將於8月1日至9月30日舉行，火鍋祭則自10月1日至11月30日接力登場。參與品牌僅需提供價值2萬元的優惠方案，即可取得桂冠實業、皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源，以及協會安排的媒體、網紅及社群曝光，透過共同導流降低單一品牌的行銷成本。協會預估，透過品牌共同導流、會員互導及社群曝光，可望創造超過億元整體市場效益。參與燒肉火鍋祭的廠商，即可取得皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源。（圖／食在力量提供） 在品牌經營方面，一鷺國際餐飲集團社長劉士綱表示，一鷺邁入第13年，一路走來始終相信，真正能夠長久經營的，不只是產品本身，而是品牌與顧客之間所建立的信任與認同感。這樣的理念，也與食在力量推動的方向非常一致。因此，希望透過這次合作，不只是讓更多人認識一鷺，更期待與所有合作品牌共同打造一個讓消費者願意支持、品牌共同成長的餐飲生態圈。在品牌文化推廣方面，焦糖楓串燒顧問周政緯指出，本次參與食在力量燒肉祭，希望分享的不只是一款調味產品，更是一份對台灣飲食文化的熱愛與堅持。我們相信，美味能凝聚人心，燒烤能拉近彼此距離。而一把用心研發的漢方灑粉，則能成為串起家庭、朋友與土地情感的重要力量。未來，焦糖楓將持續以品牌的專業與創新，結合台灣在地飲食文化，讓更多人透過每一次燒烤、每一口美味，感受屬於台灣的「食在力量」，並將這份溫暖與感動傳遞到更多人的餐桌上。 在國際布局方面，千葉餐飲執行長呂秀春表示，千葉火鍋在台22年，陪伴許多人長大，承載的是家庭聚餐、朋友相聚與回憶中的味道。未來希望持續把台灣火鍋特色做好，紮根台灣，帶著千葉供應鏈與合作夥伴走向國際。目前集團已深耕越南市場10年，希望把千葉IP帶向海外，讓台灣品牌成為世界品牌，讓每個亞洲人心中都有一鍋來自台灣的「千葉火鍋」。 從資本市場與國際布局角度來看，旗下擁有雞湯大叔、撈王等品牌的阿爾法餐飲集團市場增長中心首席增長官曾怡華表示，IPO 不只是企業發展的重要里程碑，更是加速全球化布局、提升國際競爭力的重要引擎，目前相關規劃仍持續推進中。她指出，阿爾法餐飲集團的戰略核心是「立足台灣，放眼國際」。2025 年首間海外據點已於新加坡成功落地，未來將逐步布局馬來西亞、越南與日本等亞洲市場。透過旗下品牌的數位整合、供應鏈資源與營運管理能力，持續建立具備國際影響力的高成長基礎，也期待與更多餐飲品牌攜手合作，讓台灣餐飲實力在世界發光。 作為供應鏈合作夥伴，桂冠實業表示，不論大環境和市場變化，桂冠都致力於與著通路與餐廳店家一起進化。本次除了穩定供應經典火鍋料產品之外，更跨品項導入「桂冠冰菓室」資源。活動期間，參與品牌店家訂購指定桂冠商品，即可獲得小雪酪互動贈品，不僅實質為店家建立吸客誘因、共同挺餐飲實體營運，也為消費者的盛夏用餐時光增添多元亮點。皇家可口讚岐急凍熟麵：以標準化供應協助餐飲品牌提升競爭力作為本次活動的重要供應鏈合作夥伴，皇家可口讚岐急凍熟麵副董事長高長慶表示，面對燒肉與火鍋市場持續成長，「主食升級」已不只是餐點搭配，更是提升品牌差異化與顧客體驗的重要策略。透過急凍熟麵的標準化供應，不僅能協助餐飲品牌提升出餐效率，也有助於降低人力負擔，創造更穩定的營運品質。高長慶表示，未來皇家可口讚岐急凍熟麵將持續以食品科技與產品創新，協助餐飲品牌因應缺工與標準化需求，讓美味能被穩定複製、快速呈現，成為餐飲品牌值得信賴的供應鏈夥伴。食在力量表示，今年的燒肉祭、火鍋祭只是開始。未來將持續推出更多主題美食祭，希望建立的，不只是一次性的活動，而是一個讓品牌共同成長、共同拓展市場的長期平台，持續串聯品牌、供應鏈與行銷資源，提升台灣餐飲產業的整體競爭力，並攜手走向國際。更多相關資訊，詳見食在力量官網。
房市退潮、科技接棒 永記造漆高機能塗料帶動營收創高
近年房市買氣降溫、建案推案速度放緩，建材業者也面臨市場挑戰，但台灣塗料領導品牌永記造漆（1726）卻繳出逆勢成長成績單，今年前5個月營收達44.3億元、年增近5%，其中3月單月營收更突破10億元大關，年增15%，創下集團歷史新高，展現強勁營運韌性。虹牌油漆即為永記造漆旗下品牌之一，總經理張豐利表示，公司能夠在景氣變化中持續成長，主要有兩大關鍵。首先，全球戰爭及供應鏈波動造成塗料建材市場一度出現缺貨情況，永記憑藉完善的供應鏈管理及充足庫存，穩定滿足客戶需求。第二，雖然房地產市場降溫，但台灣AI與半導體產業持續擴張，帶動科技廠建設需求不斷增加，永記造漆針對自動化廠房及高精密實驗室，推出一系列具備低揮發性、防靜電、耐化學腐蝕等特性的高機能專業塗料，也讓該業務今年以來維持雙位數成長，成為營運最重要的成長引擎。隨著全球半導體持續擴產，永記造漆近年積極布局高科技產業，推出低揮發性、防靜電、耐化學腐蝕及高規格防火等功能性塗料，廣泛應用於自動化廠房、高精密實驗室及先進製程廠區，協助打造更安全、穩定的生產環境。除了科技產業，永記造漆多年來也深耕公共工程與大型開發案，包括台灣高鐵、高雄港務局港勤船舶基地、金山電廠、台電南部火力發電廠、國立科學工藝博物館、南港三井LaLaport、台北雙星開發案、富邦高雄凹子底開發案等等。淡江大橋的鋼樑防蝕塗裝與人行步道塗層也都是使用永記造漆產品。（圖／黃耀徵攝）值得一提的是，剛完工通車的淡江大橋，永記造漆也扮演不可或缺的角色，在鋼樑防蝕塗裝及人行步道塗層工程共使用超過5萬桶虹牌油漆。張豐利表示，隨著公共建設、高科技廠房及大型開發案對材料品質要求提高，功能性塗料在建築結構保護、安全及耐久性方面的重要性也持續提升。迎接成立75週年，永記造漆也持續推動數位轉型，旗下藝術塗料品牌Continental康耐特預計推出AI Agent智慧空間色彩系統，運用AI協助設計師與消費者快速完成色彩規劃，同時永記造漆也透過與MLB合作等跨界品牌布局，持續提升品牌能見度。張豐利表示，面對AI、高科技產業與大型建設持續發展，永記造漆正以技術創新、數位服務及品牌升級三大策略，持續擴大市場競爭力，朝整合式塗料解決方案供應商邁進。
中加經貿合作升溫！吉利旗下蓮花汽車7月將進軍加拿大
中國駐加拿大大使王鏑26日接受《路透社》採訪時指出，中國汽車製造商「吉利控股集團」（Geely Holding Group）旗下品牌「蓮花汽車」（Lotus Cars）的電動車，將於下個月正式進入加拿大市場。這項安排是加拿大總理卡尼（Mark Carney）與中國國家主席習近平達成協議後所促成的。據《路透社》的獨家報導，這將成為首批依據新協議銷往加拿大、由中企擁有且在中國製造的汽車。根據該協議，每年最多可有49,000輛中國電動車以較低關稅稅率進入加拿大市場，而卡尼也希望藉此降低加拿大對美國貿易的依賴，推動貿易多元化。王鏑透露：「吉利的電動車將於下個月抵達加拿大，並會在加拿大蒙特婁（Montreal）舉行交車儀式。」此外，包括奇瑞汽車（Chery）及比亞迪（BYD）等中國品牌，目前正與加拿大政府相關部門協調，完成出口加拿大前所需的程序，「我希望今年秋天，其他真正的中國品牌電動車能夠完成所有程序，正式進入加拿大市場。」加拿大官員先前曾表示，部分車輛已提前運抵加拿大，供企業進行當地環境測試。比亞迪執行副總裁李柯日前接受《路透社》採訪時則透露，公司很可能於明年開始在加拿大銷售汽車。目前，美國電動車製造商特斯拉（Tesla）已經將中國製造的車輛出口至加拿大。加拿大同時也希望吸引更多合資企業及投資，投入本國的電動車供應鏈建設。王鏑回應稱，中國電動車製造商確實有意成立合資企業，但現階段仍將優先建立銷售網路，並觀察加拿大的市場需求。報導補充，卡尼在今年1月訪問中國時曾表示，加拿大希望在2030年前，將對中出口提高50%。然而，中國外交部長王毅上個月卻預期，出口增幅有可能達到100%。對此，王鏑認為，若要實現加拿大對中國出口翻倍，未來5年每年必須維持接近15%的成長率。他補充，自卡尼訪中以來的5個月內，加拿大對中國出口已經成長27.5%，「隨著我們持續向前推進，雙方經貿合作不斷釋放兩國經濟潛力，也持續發揮彼此互補優勢。我認為，我們甚至可能超越100%，或許可以達到200%。」王鏑也指出，加拿大每年可向中國供應近2,200萬公噸原油，高於去年的1,550萬公噸。此外，中國自加拿大進口液化天然氣（LNG）亦有「巨大潛力」，但他未進一步說明細節。王鏑還提到，加拿大是油菜籽、豌豆及牛肉的重要出口國，但目前僅占中國農產品進口總額約2%，顯示加拿大仍有極大的市場發展空間，「只要兩國持續沿著正確軌道、步調朝正確方向前進，我們的雙邊貿易仍有很大的成長潛力。」中國於今年3月降低部分加拿大商品的關稅，但仍維持菜籽油100%關稅及豬肉25%關稅。包括菜籽粕、豌豆及龍蝦等產品的關稅減免措施將於今年底到期，也使出口商面臨不確定性。王鏑拒絕說明中國是否將延長相關關稅暫停措施，或進一步降低豬肉及菜籽油的關稅，僅表示「只要兩國秉持相互尊重、平等互惠的原則……就沒有任何問題是無法解決的。」但他也警告，卡尼政府必須持續遵循相互尊重原則，尋求共同利益，並追求互利共贏，「只要這些原則未能得到遵守，當然就會帶來負面影響。」
美衛生部要求淘汰人工色素！M&M's「2經典顏色」恐走入歷史
美國瑪氏食品公司（Mars, Inc.）旗下品牌「M&M's」為配合川普政府主導的國家級健康改革運動「讓美國再次健康」（MAHA），其2種最經典的巧克力糖果顏色，恐因此走入歷史。儘管品牌已找到方法，在不使用人工色素的情況下製造紅色、橘色與黃色的M&M's，但藍色與棕色卻面臨被淘汰的命運，不會出現在8月推出的新產品中。據《紐約郵報》報導，這個經典糖果品牌將於今年夏天迎來創立85週年，同時為配合美國衛生部長小羅伯特甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）的「MAHA」運動，包括要求食品業淘汰人工合成色素，M&M's將推出採用天然成分製作的新版本產品。據悉，小羅伯特甘迺迪認為，人工色素可能與多種健康問題有關，尤其對兒童來說更是如此。隨著川普政府的持續施壓，糖果巨頭瑪氏公司正投入數百萬美元，試圖重新打造美國最具代表性的糖果之一。然而，要取代自1995年以來一直存在於M&M's彩虹色系的天藍色（cerulean）糖衣，卻意外成為極其棘手的問題。問題出在螺旋藻（Spirulina）身上。根據《華爾街日報》（The Wall Street Journal）報導，瑪氏公司選擇螺旋藻作為人工色素藍色1號（Blue 1）的最佳天然替代品，這種高蛋白成分經常被宣傳為超級食物。然而，這種以藻類為基礎的成分，必須使用約7倍的色素量，才能呈現出M&M's招牌的天藍色調，而且還會形成濃稠且充滿泡沫的混合物，並在設備中留下不受歡迎的沉積物，就像人們吃糖後想避免產生的牙菌斑一樣。據稱，這些殘留物會在管線中逐漸堆積，最終甚至可能滋生黴菌，進而造成食品安全風險。負責這項耗資數百萬美元計畫、並自稱為「首席色彩官」（Chief Color Officer）的瑪氏公司高階主管休伊特（Claire Hewitt）也向《華爾街日報》坦承：「這是我職業生涯中做過最困難的事情。」此外，瑪氏公司即將於8月推出的新產品之所以看不到棕色，則是因為棕色M&M's的呈色，高度依賴藍色色素，因此也無法保留。公司曾嘗試其他替代方案，包括推出紫色與粉紅色糖果，但管理層最終認為這些顏色看起來都不夠理想。瑪氏公司甚至一度考慮只推出3種顏色的混合包裝，最後才決定採用4色組合。據悉，瑪氏公司各地工廠的逾100名員工參與了這項計畫，持續實驗如何破解天然著色的技術難題。然而，這項任務也意味著昂貴的大規模設備改造。休伊特向《華爾街日報》透露，為了解決螺旋藻造成的沉積問題，瑪氏公司必須升級旗下M&M's工廠超過300台設備，包括安裝新的混合槽、攪拌槳以及馬達，以適應螺旋藻原料的特性。此外，清潔這些新增設備時，也需要使用更高溫的熱水、更強的沖洗力道以及更長的清潔時間。雖然食品業者長期主張這些添加物是安全的，且已獲得監管機構批准使用。但隨著川普政府持續施壓，以及相關限制措施陸續出爐，許多品牌已開始尋求天然的替代方案。事實上，瑪氏公司早在2016年便曾承諾，將從食品產品中移除人工色素。但之後又對糖果產品改變立場，當時公司表示，消費者並不特別在意偶爾食用零食中的人工色素。如今，瑪氏公司似乎已決定為消費者提供更健康的選擇。天然著色版M&M's初期將透過亞馬遜（Amazon）獨家販售，而傳統使用人工色素的版本目前仍將繼續銷售。該公司的最終目標，是在2028年以前利用天然原料重現M&M's全部6種經典顏色。
電商女王瑪菲司雙喜臨門 新片入選北影閉幕片赴巴黎奪「世界品質大獎」
電商女王Mavis瑪菲司近期喜事連連，不僅演出的電影《我的棋王爺爺》入選第28屆台北電影節閉幕片，旗下品牌也在2026世界品質大獎（Monde Selection）獲得國際肯定，共有4項產品獲獎。9日她與H先生親赴巴黎出席頒獎典禮，一席典雅洋裝，高貴現身，代表台灣站上國際舞台。看似鎮定的她坦言，幾乎是發抖走上台，還緊張到西裝扣子噴掉，臨時拿別針救援，她笑說：「我上台的時候，一直默念不要踩到裙子不要踩到裙子。」談起得知獲獎消息的當下，瑪菲司坦言既驚喜又感動，但很快又回到一貫的高標準模式。她收到消息的第一時間很開心，但開心完之後，腦中立刻又開始想下一步，她笑認自己就是個不太會放過自己的人，總覺得還有進步空間。而這次巴黎領獎之行，對瑪菲司而言不只是品牌里程碑，更有著不同以往的意義。她表示：「一開始其實只是覺得很榮幸、很開心，一直到主辦單位跟我說：『大家都是代表台灣到現場。』我才突然有種被點醒的感覺。」她透露，後來特地上官網查詢得獎名單，看到品牌名稱正式出現在世界評鑑大獎名單上時，才真正感受到這份榮耀的重量，「那一刻我才意識到，原來我們真的完成了一件很棒的事情。」瑪菲司日前赴韓國工作，與《單身即地獄》的人氣女神金高恩相見歡。（圖／菲娛樂文創提供）一路從藝人跨足創業領域，瑪菲司坦言，這些年最大的成就感並不只是獲獎，而是看見品牌一步一步被市場認可。「我一直有一個心願，希望大家不是因為認識瑪菲司才認識這個品牌，而是因為品牌真的很棒，所以大家認識它。」她認真表示：「我希望有一天，品牌可以走在我的前面，這才是我最想做到的事情。」除了分享品牌成長歷程，長期與韓國藝人及團隊合作的她，也談到自己最佩服韓國團隊的地方。她說：「韓國人對工作的要求真的高到很不可思議，而且非常精準。」瑪菲司回憶，過去拍攝MV時，從早上九點一路拍到深夜十二點，每一個鏡頭都反覆確認細節，只為呈現最好的畫面效果。「那種對作品的執著和專業度，真的讓我印象非常深刻。」提到日前赴韓工作時與《單身即地獄》人氣女神金高恩見面的趣事，瑪菲司也忍不住笑說，自己一見到對方就直接告白。我跟她說，妳在節目裡面每一個男生都配不上妳。」沒想到金高恩聽完立刻用中文回了一句「乾蝦！」讓現場笑成一團。
平替女王揭保養品價差真相 遇產品資訊新制上路清庫存
「很多人花3000元買一瓶保養品，但未必知道，可能有一瓶300元的產品，同樣出自專業研發團隊之手！」被網友封為「平替女王」的睿驊生技創辦人虞彩驊近日因衛福部PIF（產品資訊檔案）新制上路，宣布即日起旗下多個平替品牌經典商品將進行促銷活動去化庫存。「平替」為「平價替代品」的簡稱，意思是某樣商品在功能、外觀或效果上，與昂貴的知名大牌非常相似，但價格卻親民許多，更具高性價比。「不是大牌買不起，而是平替更有性價比！」睿驊生技創辦人虞彩驊以「虞姐保養真心話」，在網路上揭密保養品產業品牌溢價與成本結構，短時間內爆紅成為百萬流量創作者，被網友封為「平替女王」。隨著衛福部PIF（產品資訊檔案）新制上路，保養品法規門檻提高，業者須全面檢視產品配方與資料建置。虞彩驊近日宣布，將針對旗下品牌部分經典產品，包括平替知名網路品牌「Sample. 打漾」，及天然植萃敏感肌品牌「DelaBela」...等皆出清。虞彩驊表示，PIF新制不僅提高產業進入門檻，也加速產品汰舊換新，對中小品牌與代工廠而言，雖是成本壓力，但同時也是體質升級契機。虞彩驊擁有30年保養品研發與製造經驗，代工客戶從醫美診所、上市櫃企業到國際品牌，因此又有保養品界「代工女王」稱號。過去年出口規模達數億元，但高度集中於外銷中國，一度占營收9成以上，直到疫情期間兩岸物流中斷，供應鏈受阻，讓原本穩定的訂單幾乎瞬間消失，才迫使她思考轉型。「那時候才真正意識到，不能再只做品牌背後的角色！」虞彩驊表示，在營運壓力下，睿驊生技開始重新定位，從單純代工轉向「研發＋品牌＋內容」並行模式，並將多年累積的技術能力透過短影音轉化為消費者可理解的知識內容。虞彩驊表示，傳統OEM產業毛利率多落在5%至10%，長期受制於品牌端；但睿驊生技在轉型成立自有品牌後，逐步建立從產品開發、包裝設計到市場定位一條龍能力，已將毛利率拉升至50%以上。虞彩驊認為，在「平替」逐漸成為關鍵字的當下，未來消費市場將愈來愈透明，品牌不再是唯一競爭優勢，真正能夠留住消費者的，是產品本身的品質與價值。
股利10元搶卡位 富邦媒狂噴7日挑戰千億市值
富邦媒體科技（8454）股東會後，股價一路狂飆，5日鎖漲停以353元作收，股價周漲122元，漲幅高達52.81％，本周有機會挑戰重回千億元市值。富邦媒2025年全年合併營收約1,086.65億元，稅後純益29.9億元，每股盈餘11.29元 。今年前4月營收累計348.74億元，年增0.86％，每股稅後純益2.43元。富邦媒董事長蔡明忠坦言，疫情期間富邦媒股價曾衝上2190元歷史高點，但隨著疫情紅利消退，股價一路回落，甚至跌至不足200元，與高峰相比差距超過千元。蔡明忠表示，未來除核心本業之外，將透過併購方式擴大多元服務。業務方面，富邦媒旗下品牌momo購物網橫跨網路購物、電視購物與型錄購物，商品品項覆蓋家電、3C、美妝、服飾及日用消費品等全品類，並自建物流體系深耕配送競爭力。配息方面，富邦媒決議配發每股現金股利10元，配發率達88.57%，以股東會前夕收盤價188元計算，現金殖利率約5.3%，吸引資金提前在除息基準日6月11日前搶位。
迎接春節人潮並提前因應後續整修安排 環亞機場貴賓室於桃園國際機場首度推出「Lounge To Go」外帶服務 讓旅客享有更彈性的用餐選擇
迎接春節旅運高峰，並提前因應環亞機場貴賓室於桃園國際機場第一、第二航廈預計在2026 年 3 月至5 月陸續進行整修之規劃，環亞集團將於桃園機場首度推出「Lounge To Go」外帶服務，讓旅客在行程緊湊、轉機或登機前，依然能以更彈性便利的方式享用精緻餐飲，將貴賓室美味輕鬆帶上旅途。迎接春節人潮並提前因應後續整修安排，環亞機場貴賓室於桃園國際機場首度推出「Lounge To Go」外帶服務，讓旅客享有更彈性的用餐選擇。（圖片提供／桃園機場）兩款外帶菜單同步登場：在地經典 × 輕盈健康本次「Lounge To Go」外帶服務規劃兩款菜單組合，提供旅客依不同旅程節奏自由選擇：外帶菜單選擇1: 在地經典｜台味經典油飯組主打「傳統油飯」搭配五香滷雞腿，並加入東港櫻花蝦與象徵好運的紅運蛋，打造新春氛圍與飽足感兼具的經典台式組合；同時提供素食選項「傳統素油飯搭配滷素排與紅運蛋」，滿足不同飲食需求。 外帶菜單選擇2: 輕盈健康｜繽紛沙拉輕食組以「繽紛生菜沙拉」為基底，推出兩款選擇：鹹水雞風味搭配香蒜芝麻油醋與精選餐包；或以在地小農地瓜、綜合堅果搭配義式油醋與精選餐包，提供更輕盈、清爽的外帶餐食方案。此外，外帶餐點亦可搭配多款飲品選擇，包括軟性飲料、台灣金牌啤酒、Evian 礦泉水與聖沛黎洛氣泡天然礦泉水等。迎接春節人潮並提前因應後續整修安排，環亞機場貴賓室於桃園國際機場首度推出「Lounge To Go」外帶服務，讓旅客享有更彈性的用餐選擇。（圖片提供／桃園機場）值得一提的-凡選購任一組外帶菜單，即可獲得環亞集團限定版麻布提袋乙只，兼具實用與收藏價值。關於整修期間服務(2026.3月到5月 一二航陸續整修)整修期間，環亞機場貴賓室將透過「Lounge To Go」外帶服務，提供旅客更具彈性的餐飲選擇；相關動線與服務資訊亦將於確認後陸續公告（含現場指引與官網資訊）。關於環亞機場服務管理集團（Plaza Premium Group）環亞機場服務管理集團（Plaza Premium Group，PPG）為全球機場綜合待客服務領導品牌，於全球 150 個國家、逾 600 座國際與國內機場布局，旗下 14 個品牌每年服務超過 2,400 萬名旅客，提供 360 度全方位的機場接待與旅客服務。自1998 年創立全球首座獨立機場貴賓室以來，環亞集團持續以「讓旅程更美好」（Make TravelBetter）為使命，推動創新與以人為本的機場體驗。旗下品牌包含：· Plaza Premium Lounge、Plaza Premium First（屢獲獎項的貴賓室品牌）· Aerotel（全球最大機場過境酒店連鎖）· Refreshhh by Aerotel· ALLWAYS 機場禮賓服務· 機場餐飲品牌· 全球數位獎勵平台 SmartTraveller· OneTECO 旅行體驗生態系統等此外，集團亦為全球主要航空公司、航空聯盟與企業提供貴賓室營運服務，合作夥伴包括美國運通、Capital One、國泰航空、沙烏地阿拉伯航空、天合聯盟、星空聯盟、Visa 等知名品牌。集團已累積超過 100 項國際殊榮，並於 2016 至2025 年連續 9 年榮獲 Skytrax「全球最佳獨立機場貴賓室」大獎。目前集團於全球擁有逾 6,000 名專業團隊，持續以創新與卓越精神推動全球業務快速成長。
烘焙名店「馬可先生」出包！台南廠麵包粉過期 衛生局開罰6萬元
農曆春節將至，衛福部食藥署今天（11日）公布「115年春節複合式規劃案」稽查結果，共查核498家食品相關業者，其中2家製造業者違規遭裁罰。其中，知名雜糧麵包品牌「馬可先生」台南工廠被查獲2件逾期麵包粉，遭罰6萬元；高雄其祥食品則因產品包裝標示製造廠地址錯誤，挨罰4萬元。食藥署表示，本次專案鎖定食品製造業、餐飲業，以及年貨大街與年節食品販售業等3大類別，督導各地衛生局加強查核。稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則（GHP）、產品責任險、來源文件保存、逾期食品管理及產品標示等項目。這次共查核498家業者，涵蓋製造業83家、餐飲業122家及年節販售業293家。食藥署中區管理中心主任林旭陽指出，馬可先生食品企業股份有限公司位於台南市的工廠，被查獲2件「超麥麵包粉」已逾有效期限（標示有效期限為民國114年12月9日），違反《食品安全衛生管理法》，由地方衛生局裁罰新台幣6萬元。另高雄市其祥食品股份有限公司（旗下品牌包括「歐貝拉」）則因產品包裝製造廠地址標示錯誤，遭裁罰4萬元。此外，稽查也抽驗春節應景食品，包括粿類、年糕、發糕、蘿蔔糕、香腸、臘肉、瓜子、蜜餞、筍干、蝦米干及酸菜等，結果有6件不符規定，檢出漂白劑或農藥殘留超標，均已由轄管衛生局依法處辦。食藥署提醒民眾，選購年節食品時應仔細查看產品標示與有效期限，並留意保存條件與食品新鮮度，購買後妥善保存並於期限內食用，以確保食用安全。
瑪菲司揭12年婚姻真實面貌 自曝與尪吵架「要收行李走人」
電商女王Mavis瑪菲司事業版圖持續擴大，今（3日）攜手旗下品牌代言人舒華共同出席記者會。面對外界最關心的代言價碼，瑪菲司受限於保密條約無法透露具體數字，但仍語帶滿意地表示：「這是一次非常超值的合作！舒華的影響力大家有目共睹，對品牌推廣幫助極大。」日前瑪菲司砸下7位數帶著近60位員工去韓國釜山旅遊，她大吐苦水直呼「一點都不輕鬆」，更自曝在旅途中因公司決策與老公意見分歧，一度氣到怒嗆：「我要收行李走了！」好在老公求生慾強，趕緊上前安撫才化解危機。但她也強調，結婚 11、2 年後已學會成熟溝通：「以前會大吵，現在為了小孩會克制情緒」。瑪菲司透露品牌今年營收也接近12億，她坦言大家都說現在電商越來越難做，「所以有持平就很感謝了。」她透露今年過年也幾乎無法休假，下一檔計畫很快又要啟動，更直言：「每天都在崩潰邊緣。」當被問到工作上與男星合作對手戲是否會引發家庭革命？瑪菲司笑說另一半是典型的金牛座，雖不常說出口但心裡非常在意。她透露老公的底線分明：簡單互動、碰頭髮都能接受，但只要涉及「裸露」或「親密戲」絕對直接喊卡，也預告今年將推出音樂作品，目前與一位韓國男歌手洽談合作中。
陳漢典、Lulu不藏了富士山拍婚紗甜炸眾人 1月25日婚宴細節全曝光
陳漢典與黃路梓茵（Lulu）甜蜜不藏了，正式宣布將於1月25日在台北文華東方酒店舉辦婚宴。兩人特別在跨年工作最忙碌之際，親手將喜帖一一寄出。喜帖中，夫妻倆在日本富士山前浪漫依偎、親密碰鼻的畫面令人稱羨。今（5 日）兩人再於社群平台釋出一系列於富士山河口湖拍攝的婚紗照，甜度瞬間破表。照片中，Lulu身穿品牌婚紗，頭戴長頭紗、身著低胸純白禮服，氣質空靈宛如「湖中女神」；陳漢典則以俐落合身西裝相伴左右，畫面大氣唯美，被網友盛讚是「天作之合」的最佳寫照。此次婚紗照拍攝可說是「人品大爆發」，5天拍攝期間天天是晴天，看見完整露臉的富士山，被笑稱是「富士山爺爺親自加持」。陳漢典也透露，這組婚紗照中其實暗藏兩人的「幸福密碼」，他笑說：「Lulu是個性比較E的Sunny Girl，就像太陽一樣照亮著我；而我比較I，就像富士山，會一直穩定地陪在她身邊。」浪漫寓意讓婚紗照多了一層深刻情感。兩人也分享，拍攝過程中幾乎沒有事前討論動作，全靠彼此默契、親友們的「花式稱讚」，以及攝影師的簡單引導，自然而然完成每一個畫面。正因為拍出太多滿意作品，陳漢典雨Lulu靈機一動，決定將婚紗照延伸為婚禮小物，屆時將送給賓客一個小驚喜。至於婚宴當天的造型，Lulu預告同樣會選穿拍攝婚紗照時的Demetrios Bridal Room旗下品牌婚紗，並以「優雅兼具性感」形容，她說：「一定會讓大家驚豔。」陳漢典、Lulu在跨年工作最忙碌之際，親手將喜帖一一寄出。（圖／天地合娛樂提供）談到選擇遠赴日本富士山拍攝婚紗的原因，陳漢典形容，富士山給自己的感覺就是「穩定」，「有時候看不到，但只要風雨過去，它就還是在那裡，就像我們一樣，不管發生什麼事，都會站在彼此身邊」；而自稱「富士山發燒友」的Lulu則表示，富士山就像她多年的心靈座標，「生活不可能天天都是好天氣，但重要的是，那個人始終在你身旁支持你，就像富士山一樣，不管看不看得到，它都在」。此次婚紗之旅也獲得星宇航空與日本星野集團大力支持，堪稱「雙星報喜」。星宇航空董事長張國煒得知喜訊後，特別贈送兩人日本來回頭等艙機票，讓夫妻倆人生第一次體驗頭等艙；住宿則由星野集團贊助旗下奢華度假村「虹夕諾雅 富士」套房，讓整趟行程宛如「邊拍婚紗、邊度蜜月」，從取景到住宿都洋溢滿滿幸福感，為這段人生新旅程留下最甜美的見證。值得一提的是，充滿巧思的喜帖由Lulu的妹妹「路馬力」親自操刀設計。紅色喜帖上，除了新人在富士山取景的婚紗照，周圍還圍繞著一群手牽手、唱歌跳舞的可愛動物插畫，象徵親友們齊聚祝福。喜帖攤開後更暗藏彩蛋，分為「LULU LAND」與「HANK LAND」，象徵兩個獨立的小樂園，最終在同一個地方相遇。設計中更巧妙以「喜」字變化成新郎、新娘，合起來成為「雙喜」，搭配英文標語 ：「He is her joy, she is his happiness.」成為兩人最動人的愛情宣言。陳漢典、Lulu首度曝光富士山河口湖拍攝的婚紗照。（圖／天地合娛樂提供）
新飯店掀戰火2／希爾頓進駐台南掀「土洋大戰」 萬豪、凱悅插旗七期百花齊放
除了台北信義區新飯店搶進話題十足，中南部也有多家新飯店喊出要在2026年開幕。台中有凱悅集團的台中安達仕酒店、萬豪集團的JW萬豪酒店，兩家國際品牌蓄勢待發，七期飯店百花齊放；台南則因希爾頓酒店即將進駐位置與台南晶英酒店比鄰，有互別苗頭意味，未來將形成「土洋大戰」。台中擁有全台業績最好的新光三越中港店、精品消費金額穩坐全台第一，隨著中部科技產業持續擴張，國際商務客下榻住宿需求也提高。不過，台中國際級酒店品牌過去僅有日月千禧酒店、台中萬楓酒店、李方艾美酒店3間，3星旅館及本土品牌卻高度密集，直到去年，勤美洲際酒店開幕，平均房價一躍站上萬元，為台中高端飯店市場提升到另一新高度。JW萬豪酒店以建築中段樓層的透明空中泳池為亮點，不過傳聞加盟金還在協商中，能否如預期2026年開幕尚為未知數。（圖／截自義力營造官網）台中七期豪宅、商辦林立，也成為飯店業者插旗首選，除了勤美洲際酒店，長榮酒店新品牌「采．寓」也於今年3月開幕，未來還有台中安達仕酒店，及萬豪體系中最高等級的JW萬豪酒店也將接續登場。本土則由中華郵政與天成集團合作的「天成丰閣－樂捷」代表，也預計2026年第三季開幕迎賓，七期飯店市場是相當熱鬧。台中安達仕酒店為興富發集團總裁鄭欽天以個人名義投資，引進凱悅酒店集團旗下品牌，樓高29層、約354間客房，地點就位在台灣大道上、新光三越中港店旁，超精華地段。不過根據歷史資料，最早2018年興富發公告，「興富發建設集團總裁鄭欽天個人投資台中七期的飯店，已與日本大倉久和飯店簽約。」2022年興富發突又釋出消息，轉為和凱悅集團合作引進安達仕酒店。在地業者就透露，原本興富發找的是大倉日航集團，結果疑似工程拖太久，大倉解約，才換成與凱悅集團合作。該飯店完工開幕日期也從原2025年下半年，公告推延到2026年底。不只凱悅安達仕，萬豪集團旗下最高等級的奢華品牌、台灣首間JW萬豪酒店也將插旗台中七期，地點位在台中商銀企業總部「台中之鑽」高樓層。建築外觀找來全球五大國際建築事務所之一的Aedas和余曉嵐建築師事務所共同設計，以地上38層刷新台中天際線，而該飯店中段樓層的透明空中泳池的驚艷設計，預計將成為該飯店的最大賣點。JW萬豪預期開幕後房價破萬，有望與勤美洲際酒店叫板「七期最貴酒店」。不過，有台中業者就私下透露，該飯店似乎加盟金還在協商中，且尚未開始招募員工，現在員工也不好找，2026年開幕可能還有變數。大億麗緻酒店熄燈5年，即將由福泰集團重新改裝，攜手希爾頓集團引進Signia by Hilton品牌，預期明年開幕。（圖／林榮芳攝）放眼台南，新飯店的戰場即將在中西區燃起。福泰集團在台南向國泰人壽承租原台南大億麗緻酒店大樓，於今年11月正式與希爾頓集團簽訂委託管理合約，於2026年開設「Signia by Hilton」酒店，這將是該品牌在全亞太地區的首家據點，同時也是福泰深耕台灣市場22年來，首次與國際酒店集團策略合作。Signia by Hilton為希爾頓旗下新世代高端酒店品牌，主打「親近卻不失奢華」。福泰飯店集團董事長廖炳燿表示，在希爾頓集團眾多奢華品牌中選擇Signia，主要考量並非追求最奢華等級，而是尋找能與台南在地文化搭配的最適合品牌。不過中文名字尚未定案。台南是Signia by Hilton在東亞首家據點，在地飯店業者樂觀看待有新的國際品牌投入市場。圖為Signia大廳示意圖。（圖／福泰集團提供）目前該飯店正進行重新裝潢，設計融入台南在地文化意象，例如鐵花窗、老屋花磚等元素。而大億麗緻原本只有315間房，根據公告，Signia by Hilton未來房間數將會擴張到344間。有趣的是，Signia by Hilton旁邊就是台南晶英酒店，同一街廓還有和逸飯店台南西門館等本土品牌，煙波飯店台南館也在不遠處，未來是否影響業績此消彼長還得觀察。對於未來房價與定位，福泰集團目前尚未有明確答案。一位不具名台南飯店業者就認為，每個品牌在不同的地方所呈現出的等級不太一樣，以Signia的定位不至於太普通，應該屬中高端，但有沒有到奢華程度，要看裝潢完成後的硬體才知道，「除非Signia能做出超高端的飯店產品，否則最直接衝擊的就是旁邊的晶英與和逸。」但他也表示，Signia的加入不一定是壞事，若業主有企圖心想挑戰台南房價天花板，也有望帶動台南整體飯店房價上調，且增加高端、國際客層造訪，對台南百業都是好事。對於未來是否會形成「土洋大戰」，台南晶英酒店總經理李靖文則回應，晶英以城市行銷和在地文化經營了11年，也一直在創新進步，不是任何人短時間能取代跟模仿的。她認為，業績是扎根做出來，不會有壓力，甚至還可以一起把市場做大。
非洲豬瘟再襲！各大連鎖餐飲業者回應了 八方雲集擬推雞肉鍋貼
溫體豬為國人食用豬肉首選，每年可吃下78萬噸溫體豬，然而本次爆發疑似非洲豬瘟案例，農業部宣布全國禁運禁宰5天，相當於全國將短缺10萬頭豬，出口方面也自主宣布暫停。市場高度關注餐飲業豬肉供應是否受影響，不少連鎖餐飲品牌今日緊急出面回應，強調肉品來源均合乎檢疫規範，存貨充足、供應穩定，消費者可安心食用。民眾喜愛的八方雲集表示公司肉品皆符合政府規範，目前庫存仍備有歐盟合格肉品，足以滿足數個月的供應需求，並會持續依循政府的應變措施。但為持續照顧消費者需求，正研擬推出已完成研發的全新雞肉配方的鍋貼與水餃以為因應；期盼與全體國人攜手共度此次事件的影響。餐飲業者普遍認為目前冷藏及冷凍肉品庫存充足，短期內不致造成供應中斷或失衡，未來將視疫情變化與政策調整進行應對。（圖／中國時報陳韻萍攝）國人常光顧的鬍鬚張也表示，滷肉飯豬肉類產品，目前供應商正進行貨源盤點，豬肉品質與供應良好正常，尚未受到非洲豬瘟疫影響。公司使用的豬肉皆經過獸醫師檢驗把關，肉品皆有完整檢疫證明，符合國家食安標準；若消費者有疑慮，亦有提供非豬肉類的產品可供選擇。鼎泰豐因應政府宣布「全國豬隻禁運禁宰」提出2點說明，首先，公司使用的豬肉均來自檢疫合格、符合國家衛生標準的優良供應商，嚴格把關來源，均可完整溯源。其次，在政府公告暫停屠宰期間，將採用冷藏、冷凍豬肉因應，餐點供應暫不受影響。集團同時也將持續密切關注政府公告，確保顧客安心用餐。台灣麥當勞表示豬肉類產品不受影響，目前正常供應。乾杯集團指出旗下品牌所使用的豬肉，主要來源為西班牙伊比利豬與芬蘭豬等進口肉品，台灣豬占比相當少，整體影響不大。但為讓消費者安心，老乾杯的「起司燒」全面改用荷蘭及加拿大培根；而乾杯品牌的「豬五花」品項經確認安全無虞，消費者可安心食用。另外包括王品、饗賓、馬辣、三商餐飲等連鎖集團皆表示集團旗下各品牌與國內肉品商均有長期簽約合作，廠商會提供肉品來源與檢疫證明，也會定期提供各項檢驗報告，皆可溯源，目前庫存且充裕，請消費者安心。餐飲業者普遍認為目前冷藏及冷凍肉品庫存充足，短期內不致造成供應中斷或失衡，未來將視疫情變化與政策調整進行應對，期盼能穩定市場信心。
朝日啤酒日本廠「遭網攻」！訂單、出貨與客服全面停擺
日本最大釀酒商「朝日啤酒」（Asahi Breweries, Ltd.）近日遭遇網路攻擊，導致系統大規模故障，迫使其在日本的訂單與出貨作業全面停擺，客戶服務也因此中斷。由於該間跨國釀酒巨頭擁有多個世界知名品牌，涵蓋歐盟、英國等市場，事件也引發全球關注。據《BBC》報導，「朝日啤酒」在聲明中強調，目前尚未發現客戶個人資料外洩，且系統故障僅限於日本境內，歐盟與英國的生產與供應鏈未受影響。聲明同時向顧客與合作夥伴致歉，並指出公司正全力調查原因，積極修復系統，但復原時程仍難以預估。「朝日啤酒」旗下品牌除了日本國內的啤酒與飲料之外，還收購了全球暢銷的義大利啤酒廠「貝羅尼」（Peroni Brewery）、捷克「皮爾森歐克」（Pilsner Urquell）、荷蘭「格羅許」（Grolsch Brewery），以及英國「富樂」（Fuller's Brewery）。其中「富樂」在倫敦西部釀造，旗下產品有「倫敦之光」（London Pride）、「康沃爾果園」（Cornish Orchards）蘋果酒與汽水，以及精釀桶裝啤酒「暗黑星」（Dark Star）。據悉，「朝日啤酒」母公司「朝日集團控股株式會社」（Asahi Group Holdings,Ltd.）約有一半的營收來自日本。公司早在去年便於報告中指出，網路攻擊是中短期最主要的潛在風險之一，警告此類事件恐導致營運中斷、資金鏈緊縮與品牌受損。2024年的最新報告更提及，公司已著手強化安全防護，並檢視系統維護機制。然而，這次的網攻顯示日本市場仍存在脆弱性。除了網路風險，朝日還必須面對國內消費習慣的轉變。隨著越來越多年輕族群選擇不飲酒的健康習慣，市場需求持續萎縮。面對挑戰，執行長勝木敦志去年宣布，公司將加速發展低酒精與無酒精飲品，目標是讓其占比翻倍，達到總銷售額的20%。報導補充，近期針對國際大型企業的網路攻擊正不斷升溫。光是在英國就有「哈羅德百貨」（Harrods）、「捷豹荒原路華」（Jaguar Land Rover Automotive PLC）、「馬莎百貨」（Marks & Spencer）與「合作社集團」（The Co-operative Group）等企業成為攻擊目標。
Gucci受駭！奢侈品牌資料庫遭盜取用戶個資 品牌方：信用卡資料未外洩
法國奢侈品巨頭開雲集團（Kering）證實，旗下品牌包括Gucci、Balenciaga、Alexander McQueen與Yves Saint Laurent在內的客戶資料，近日遭到駭客竊取，外洩規模涉及全球多地消費者。根據《BBC》報導，駭客掌握的資訊包含客戶姓名、電子郵件、電話號碼、家庭住址，以及在各地專賣店的消費總額。事件引發國際關注，因為這些資料涉及的是全球高端消費群體。開雲集團在聲明中指出，今年6月曾發現「一個未經授權的第三方」短暫進入系統並存取部分客戶資料。雖然公司強調信用卡號碼及銀行帳戶等財務資訊未被竊取，並已經通知相關客戶，但對外並未透露受影響人數。報導指出，這起駭客攻擊出自一個名為「ShinyHunters」的組織。該團體聲稱已取得與740萬個電子郵件地址相關的資料，並向媒體公開此事。外界普遍認為，此事件只是奢侈品牌與零售業近年屢遭網攻潮中的最新案例。報導中也提到，今年稍早，瑞士歷峰集團（Richemont）旗下品牌Cartier，以及法國LVMH集團的部分品牌，也先後爆發客戶資料外洩。今年7月，香港私隱專員公署宣布，正調查涉及41.9萬名路易威登（Louis Vuitton）客戶資料外流的案件，突顯整個高端零售業正面臨前所未有的資訊安全挑戰。《路透社》報導指出，這次外洩的敏感資訊，雖然不涉及直接的金融帳號，但對於奢侈品客群來說，消費金額與個人身份資料一旦落入不法分子手中，可能引發針對性詐騙或勒索。開雲集團表示，相關品牌已向監管機關報告事件，並依據各地法律要求通知受影響客戶。目前尚不清楚哪些國家消費者受到波及，集團則對此問題保持沉默。
美食家白種元產品食材來源「標韓產變中越進口」 遭警訊問5小時
南韓知名美食企業家白種元近年受邀許多綜藝節目，又以韓綜《黑白大廚》再創聲量新高，但今年他的餐飲集團The Born Korea連環爆出負面新聞，販售產品標示不實、食品品質和他濫用權力等問題，在5月宣布暫停演藝活動，專心經營企業。近日白種元以違反多條食品法規嫌疑人身分，遭首爾江南警察署訊問5個小時。根據南韓《東亞日報》報導，近日傳出白種元接受警方訊問，南韓當局很快證實此事，白種元因涉嫌違反《食品標示廣告法》、《食品衛生法》等當地法規，以嫌疑人身分被警方約談，目前已前往首爾江南警察署接受訊問5個小時左右。報導中指出，白種元的餐飲集團The Born Korea推出的慶尚北道特色美食「蓋粥」，主打使用南韓國產海帶及「自然產（野生）蝦子」，被發現實際使用的是越南養殖蝦；集團旗下品牌Paik's Coffee所販售的地瓜麵包，聲稱使用「南韓農產品」，但部分食材其實是從中國進口。事實上，白種元才靠著韓綜《黑白大廚》人氣再飆升，但他的餐飲集團接連爆出負面新聞，也讓他在5月時特地拍道歉影片，強調公司正在全面查明根本原因，也會逐步改善，並把2025年訂為企業「第二創業元年」，展現改革決心。而在餐飲集團出事後，外界也一直質疑白種元「藝人兼企業代表」有失專業，他同時也發布聲明，「從現在起，我將不再以藝人身份活動，而是作為企業人，將所有熱情與力量全心投入在Theborn Korea的重整與發展上。」當時承諾除了正在拍攝的節目之外，會放下演藝活動，全心投入在企業上。
築間上半年財報虧損4700多萬！網友問「為何超紅還虧錢」 集團出面解釋了
連鎖鍋物品牌「築間」過去憑藉火鍋店成功打響名號，更在今年4月成功上櫃掛牌。然而，近日財報卻顯示，築間在今年上半年合併營收25億4328萬元，歸屬母公司的稅後淨損4732萬元。消息曝光後有網友好奇在PTT上發問，明明築間紅到到處展店，又進軍燒肉、鐵板燒、酸菜魚等餐飲品牌，餐點價格也不斷漲價，結果公司竟然大虧損，令他十分不解，「築間是怎麼了，大家不喜歡了嗎？」話題曝光，引發網友熱烈討論。有網友在PTT以「築間為什麼做到虧錢？」為題發文，指出築間之前超級紅，除了火鍋外又開了一堆其他餐廳，包含燒肉、鐵板燒、酸菜魚等品牌都有涉足，更在全台瘋狂展店超過百間，餐點還一直漲價，沒想到結果上半年竟然還虧損將近5000萬，讓他好奇發問：「築間是怎麼了，大家不喜歡了嗎？」不少網友發文參與討論：「牌子做出來，只要維持品質就可以了，但是價格越來越貴，CP越來越低」、「蔬菜吧的品質輸人家不少」、「火鍋改自助式就不吃了」、「台中文心路最多開到4間店，而且都開很近，那個時期是最好吃的」、「亂開店啊，只做築間不會虧啦，是在那邊亂開亂收，開一堆雜七雜八的品牌，沒多久就收攤」、「旗下烤肉店很不推」、「酸菜魚失敗轉型是可能因素之一。」不過也有網友緩頰表示：「火鍋還不錯的說」、「永和築間燒肉是本命，吃很多次了」、「築間還不錯，但是其他品牌都弄不起來」、「黃金時期是2015～2020年，便宜又好吃」、「物價漲，消費降級也有影響」、「火鍋明明就不錯」、「我覺得燒肉還不錯吃欸，就是份量少了點。」據《中時新聞網》報導，築間對此表示，集團全台擁有13大品牌、總店數近200家門店，受益集團「規模化採購」策略，得以降低營運成本、提高產品競爭力，上半年毛利率仍維持46％，較去年同期持平。僅因集團持續調整旗下品牌結構，導致營業費用增加，使得獲利表現不如預期。築間強調，今年營運以品牌優化為首任，將品牌進行汰弱留強，加大力度於中價位及平價品牌的門市布局，以提升營運靈活度並穩定整體表現，期望下半年營收規模能穩健回升。下半年也將持續推動品牌優化，與提升整體服務品質，穩定單店營運表現。築間還透露，集團還有計劃跨足「中式餐飲新業態」，推出新品牌，同時規劃與國內外品牌合作或代理，力求帶動營運重回成長軌道。
CAMA CAFE秋日限定新品甜蜜上線！攜手百年在地品牌泉發蜂蜜 共推百年野蜜奶霜系列飲品 聯名中秋禮盒搶先開賣
香醇咖啡與金黃蜂蜜在秋日暖陽中交融，綻放出專屬季節的甜蜜韻味。新鮮現烘連鎖咖啡品牌 CAMA CAFE 與台灣百年品牌泉發蜂蜜攜手合作，以秋天的金黃色調為靈感，象徵蜂蜜與陽光的溫潤意象，創作出多款「百年野蜜奶霜」系列飲品，將蜂蜜、奶霜與咖啡交織出完美的風味體驗。百年野蜜奶霜系列飲品將從9月3日起於全台 CAMA CAFE 門市開賣，9月3日至9月10日開賣首週享新品嘗鮮折扣10元優惠。除了全新合作飲品外，CAMA CAFE 也與泉發蜂蜜共同推出中秋限定聯名禮盒，獻上金獎咖啡與香甜野蜜的絕妙組合，無論是自用或送禮，皆能在家享受香濃咖啡與純淨蜂蜜的搭配，展現獨具品味的節慶儀式感！（圖片提供／CAMA CAFE）CAMA CAFE 表示，本次秋季新飲品與泉發蜂蜜的合作，源自雙方對品質的共同堅持。CAMA CAFE 自創立以來始終以新鮮現烘與咖啡專業為核心，二十年間持續引領台灣精品咖啡文化；而泉發蜂蜜自1919年以來歷經四代傳承，超過一個世紀專注於純淨天然的蜂蜜製作工藝。兩大台灣在地品牌一同攜手，正是希望透過咖啡與蜂蜜的結合，讓消費者在生活日常中感受台灣職人精神所帶來的美好。CAMA CAFE 與泉發蜂蜜今年共創「秋咖蜜韻」秋季聯名活動，全新推出的三款聯名飲品，分別為百年野蜜奶霜輕拿鐵、百年野蜜奶霜輕美式與百年野蜜奶霜紅茶。每一杯飲品皆使用泉發蜂蜜世家傳承百年技術，每1,500朵花只能菁萃出1公克的台灣野花蜜，經由 CAMA CAFE 的研發團隊的專業，找出最適合的咖啡、紅茶比例與蜂蜜相結合，再覆上清爽不膩口的奶霜，打造出層次豐富又清爽甜蜜的風味體驗。百年野蜜奶霜輕拿鐵口感順滑，在綿密奶霜與濃縮咖啡及鮮奶的交融中釋放蜂蜜的自然甜味；百年野蜜奶霜輕美式則以咖啡香襯托蜜香尾韻，清爽之中不失香氣；百年野蜜奶霜紅茶則讓紅茶香氣、奶霜香氣與蜂蜜香氣達到完美平衡，甜香入口剛剛好。CAMA CAFE 與泉發蜂蜜秋季聯名飲品，將從9月3日至11月14日期間限定販售，三款聯名飲品皆固定為冰飲，為台灣入秋仍炙熱難耐的天氣，為日常帶來一抹金黃的沁涼慰藉。（圖片提供／CAMA CAFE）為了讓本次聯名合作更加亮眼，CAMA CAFE 旗下品牌旗艦店豆留文青與豆留森林亦將於聯名期間推出旗艦店版本的「百年野蜜奶霜」系列咖啡飲品，提供消費者更升級的體驗。除此之外，聯名期間亦新推出兩道限定專屬餐點，進一步延伸蜂蜜主題的創意詮釋。第一款「豆留之丘．採蜂人野宴」，將東京人氣同款的荷蘭寶貝鬆餅搭配多樣食材，呈現秋野豐收的視覺與口感饗宴，不必出國也能一嚐美味；第二款「豆留之丘．採蜂人蜜韻」則是以百香果奶酪為基底，再點綴上精心特製的蜂窩造型馬林糖，口感酥脆甜蜜同時伴隨蜂蜜緩緩流淌，獻上視覺與味覺雙重享受！ 每年秋天 CAMA CAFE 都推出別出心裁的中秋禮盒，滿足消費者最應景的中秋節贈禮需求。今年CAMA CAFE 與泉發蜂蜜的中秋聯名禮盒，希望讓消費者在家也能輕鬆享受台灣蜂蜜與高品質咖啡的完美搭配。2025年 CAMA CAFE 中秋禮盒內容包含榮獲 IIAC 金獎認證的義式濾掛咖啡以及榮獲歐盟 A.A. Clean Label 最高等級認證的特選野蜂蜜隨手包，並附上一支玫瑰金質品飲匙。禮盒內容精緻實用，更承載了節慶的溫度與台灣職人文化的深度，是今年中秋送禮最佳選擇！CAMA CAFE 與泉發蜂蜜聯名中秋禮盒將於8月27日正式開賣，原價899元，憑會員 APP 領取優惠券將可享禮盒單入699元、禮盒雙入1,300元優惠，數量有限，售完為止！（圖片提供／CAMA CAFE）CAMA CAFE 與泉發蜂蜜此次跨界合作，不僅展現台灣品牌精神，更讓秋天化為一場金色的味覺饗宴。自8月27日起中秋聯名禮盒正式開賣，9月3日起秋日限定飲品接續登場，邀請消費者至全台 CAMA CAFE 門市及品牌旗艦店，在金色秋日裡共享這份專屬台灣的甜蜜記憶。
最難預訂Buffet「島語」高雄店今開幕 首設全台少見、自助餐板前座位
被網友號稱為「全台最難訂位Buffet」的漢來美食旗下高端自助餐品牌「島語」，首家南部分店將於今（22）日晚餐時段在高雄漢神百貨開幕，日前一開放9月底前訂位，不到5分鐘即全數訂滿。以「一島檯、一餐酒搭配」聞名的島語，投入近2億元打造高雄店，除了同樣供應漢來美食強打的豐盛海鮮、現流鮮魚生魚片等，此次更聯手包括烘焙達人王鵬傑、義豐冬瓜茶、員林百年老字號仙草、金門百年復元堂酸梅湯多家百年品牌、職人名店，假日晚餐也會提供每人半隻龍蝦。特別的是，高雄漢神店更推出全台少見在特定餐檯設置的10席板前座位，可以近距離欣賞廚師製作料理，有望成為預訂搶手位，目前高雄店餐價與台北店同步，維持在1,490元至2,090元。島語主打「一島檯、一餐酒搭配」的高端餐飲Wine Pairing。（圖／漢來美食提供）660坪的寬敞空間僅設350席座位，並以半包廂的動線設計和取餐走道巧妙區隔、桌距不擠迫。（圖／漢來美食提供）新增的「極」炸物區特設6席板前座位，需於預訂時特別標註才有機會入座。（圖／魏妤靜攝）島語從2023年台北漢來店開幕以來，幾乎每天爆滿、一位難求，此次開設的高雄店位於高雄漢神百貨8樓，品牌總經理劉子銘表示，在島語可以吃到集團旗下各餐廳精華，像是來自高端品牌「名人坊」世貿店燒臘部門主廚分享的片皮鴨烤製技術，而以提供日料為主的「盛」島檯，醋飯做法也來自集團弁慶日本料理前主廚五味澤料理長的私藏配方，此外還有米其林入選餐廳「福園台菜海鮮餐廳」人氣餐點「一品香東坡肉」等。高雄店比台北店多了一座餐檯、共有9大餐檯，特別將原本與烤物結合的「炸物」獨立分區，新增加的「極」炸物區專供各式炸物與串揚，還特別設置了6席板前座位。原來是漢來美食董事長林淑婷、品牌總經理劉子銘到東京考察時，觀察到當地串揚店與客人的板前互動氛圍，為了更好地表現日料板前職人精神和即時現做的風味，才有了此座位設計，被預估會成為獨身I人與少人數好友相聚時的最愛座位。「盛」餐檯提供現切生魚片、炙燒握壽司與日式精緻冷食。（圖／魏妤靜攝）當然最受饕客歡迎的相信還是海鮮控最愛的「鮮」島檯，放滿藍鑽蝦、冰鎮松葉蟹腳、香箱蟹與法國海螺，另一邊的生菜沙拉區更有與在地小農契作栽種的產銷履歷生菜，以及西班牙進口ALJOMAR伊比利豬熟成火腿，還可搭配主廚自製的濃郁松露肝醬和獨特的龍眼乾肝醬，搭配冰鎮白酒享用更是過癮；「盛」日本料理區則有每日從台東成功漁港新鮮直送的各式現流漁獲，一字排開可見南方黑鮪魚、紅魽、青雞魚等鮮魚，以及挪威鮭魚腹、生食級北海道大干貝等進口高檔海鮮。另外使用日本和牛、比目魚製作的炙燒握壽司，壽司米也嚴選米香濃郁Ｑ彈的高雄147香米，搭配清酒小酌亦是絕配。此區同樣設置了4席板前座位，讓人有彷彿置身日料餐廳的錯覺。「花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯」（左）、源自名人坊的「京式片皮鴨包餅」。（圖／魏妤靜攝）熱食餐檯可見福園台菜海鮮餐廳人氣餐點「一品香東坡肉」。（圖／魏妤靜攝）喜歡明顯溫度感的人，建議前往火舞烈焰的「爍」烤物區，此島檯呈現高溫直火的美味，像是用琴酒噴燒的生蠔燒，或關西風的蒲燒鰻魚、下酒的魷魚一夜干、和風骰子牛和醬燒雞腿，都讓人忍不住想多喝兩杯；再來到「煲」煲湯鍋物區，此區推出酒香與胡椒辛香鮮明的「花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯」，還有使用嘉義東石鮮蚵製作的「XO醬鮮蚵煲」，打上一顆大成旗下品牌「上品語」日規生食級鮮雞蛋，即使半熟也可安心享受美味。還有中式氛圍的「膳」中式料理島檯區，其中以宜蘭櫻桃鴨為主角的「京式片皮鴨包餅」，已成為島語人氣菜色排行前三名，還有使用來自淨安牧場黑羽土雞與黃金雞混種、耗時數個月培育的專屬「漢來島語雞」，烤製而成的皮香肉嫩「甕仔雞」；鹹香酸甜的「西瓜綿蒸海上鮮」更選用傳承30餘載的「台南將軍區洪家西瓜綿」及龍膽石斑入菜，充滿濃濃懷舊風情。現場提供馬卡龍、生巧克力、慕斯蛋糕、聖多諾黑等精緻甜點任君選擇。（圖／魏妤靜攝）亞洲五十大最佳酒吧的TCRC主理人阿翔為島語設計高雄漢神店限定聯名調酒「閃耀芭梨」。（圖／魏妤靜攝、漢來美食提供）大餐後更不能錯過「繽」甜點冰品區，這裡呈上10多種精緻手工小甜點、現烤舒芙蕾、熔岩巧克力蛋糕，還有現在韓國最流行、在島語台北店也備受歡迎的「義式吉拉朵冰淇淋」，提供6種口味不定期更換，此區甜點還可創意搭配以琴酒和冬瓜茶為基底的「冬玉雞尾酒」。最後堪稱門面擔當的「沁」飲料區，可是一穿進用餐區可見的調酒師舞台，半圓弧形區除了可品飲世界冠軍咖啡師烘焙的咖啡豆系列飲品，還有海拔2,500公尺、傳承五代的精品莊園華剛茶，及台灣知名精釀啤酒品牌臺虎精釀的生啤。島語也持續聯手亞洲五十大最佳酒吧的TCRC主理人阿翔，推出專屬高雄漢神店的聯名調酒「閃耀芭梨」，將伏特加結合紅心芭樂、梨子，碰撞出酸甜果香滋味。此區也引進台南義豐冬瓜茶、員林百年老店仙草，以及古早味十足的金門復元堂酸梅湯，一站品嘗多款台灣在地百年好味；這次也特別與知名手搖飲品牌「大苑子」合作，推出「不紫葡萄芭樂」果汁，選用因受天候影響而無法如期轉色的彰化大村巨峰「不紫葡萄」製作，傳達惜食永續的概念。島語也推出多項開幕活動，即日起至8/24於高雄漢神店消費，並加入漢來美食LINE好友領取兌換券即贈「山海絮語紀念杯」，限量2,000組、贈完為止；此外，8/25至9/30消費滿10,000元並完成來美食APP集點，就有機會獲得價值26,800元的「漢來日月行館精緻客房一泊二食住宿券」，將抽出5名幸運兒，獎項總價值超過10萬元。饗聚廚房自助百匯。（圖／台北花園大酒店提供）另外台北花園大酒店看準開學季帶動的家庭外食與家長聚會商機，將於9/1至9/30推出開學季專屬優惠，集結中、西、日、東南亞多國料理美饌的「饗聚廚房」，自助餐檯涵蓋冷盤、現煮熟食、現切肉品、海鮮料理、精緻甜點、各式啤酒及飲品等，平日午餐、晚餐及假日下午茶每位成人899元+10%，活動期間兩位成人同行，即可免費招待一位孩童；以經典泰式料理結合創新手藝的「花園thai thai」，推出Happy Hour泰式輕食自助沙拉吧，每位580元+10%，活動期間兩位成人同行，同樣免費招待一位孩童，可無限享用泰式輕食、飲品及冰淇淋，加價100元起+10%可享用精選主餐乙份。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
中信統一集團聯名卡21日上市！傳辜仲諒親自出馬 羅智先這樣回應
「卡中之王」金融業與零售食品業二大集團龍頭重磅聯手發行聯名卡！中國信託、統一企業今天（21日）聯名宣布uniopen聯名卡上市，統一董事長羅智先、美麗事業董事長高秀玲親自出席，卡面也是由統一設計；羅智先強調這張金融支付卡代表新生命教育探索；陳佳文則說這張「集團卡血統太純正了」，中信團隊承接重要使命與責任。外界則傳出該卡中信金大股東辜仲諒相當重視該聯名卡，還三次親自出馬與羅智先商議發行之案，更加引起業界的重視與討論。對此，羅智先會後回應媒體提問說，統一與中信銀團隊合作多時，彼此溝通暢通，應該沒有外界所提到需請辜先生親自出面討論等事宜。羅智先表示，今天是見證統一的正式上市啟用時刻，特別特別的感謝中信、萬事達卡綿密過程中給予指導，展現給社會，不僅是一張信用卡，更是對內連結過去所有集團活動資源，對外面向社會也開始新的連結，可以讓社會大眾更認識統一的各項服務，未來還會共同努力，讓這一張不只是金融支付卡，是新的生命，教育探索，成為生活中不可或缺，我們也非常努力，是非常大的事件與活動，未來可以優化的空間沒有止境，共同努力，更歡迎社會與消費者不斷給予支持與鼓勵，「uniopen，更有活力，由我開始」。中國信託銀行董事長陳佳文表示，中信與統一合作深厚，自2001年第一台的中信銀行ATM進駐統一超商，7000多家超商裡面都有中信銀ATM，便開啟生活結合金融的契機，這張聯名卡因應消費者需求而生，藉由跨場域品牌聯手策略，更可深化場景金融與會員經營。陳佳文並提到這段期間，中信銀信用卡處團隊緊張，因為這張卡是有台灣二個龍頭共同發行的一張信用卡，血統太純正了，又緊張又是責任的開始。這是一張代表「集團的聯名卡」，可以在統一裡面30個品牌、1萬個場域使用，看過一本書《BANK 4.0》，做到四點，要無所不在無時不在服務有溫度融入客戶的生活場景，近幾年就朝這幾個方向邁進，讓信用卡與民眾生活聯在一起產生共存倚賴關係。陳佳文說，這張卡代表生活融合最後一塊拼圖的完成，不論是在超商、星巴克、康是美、家樂福，不只是一張卡，可以讓民眾提高生活體驗的一張卡，綁在手機裡面的open錢包都可以輕鬆支付，累積openpoint點數可以去超商消費、星巴克買咖啡等等，客戶可以互補，數據可以互相，進一步做到客製化的里程碑，讓台灣民眾生活可以有更好的支付體驗與享受。陳佳文對於媒體好奇發卡量的目標，主動提到說，第一年至少100萬張，兩、三年內可以到300萬張信用卡，重點是把這張卡做到很便利，到許多消費場域可以獲得很好的照顧，提醒大家發表會之後趕緊去申辦信用卡。該信用卡廣告女主角桂綸鎂今天也親自出席，強調這張信用卡免切換的生活便利性。該卡至今年12月31日止，與統一企業集團旗下品牌消費，除了可享openpoint 3％回饋，更創新導入「品牌數加乘回饋」機制，每增加一個集團品牌消費，當月指定消費加碼回饋1％openpoint。舉例來說，登入中信銀行App領取優惠券後，當月只要於兩個集團品牌消費，該月指定消費每筆皆可獲得4％回饋，最高回饋上限可達7％；此外家樂福綁定該聯名卡單筆消費滿額再加碼回饋4％現金折價券；因應海外旅遊需求，卡友於指定國家消費最高11％openpoint回饋，還享有指定品牌卡友日買一送一優惠及數位金融服務禮遇等。萬事達卡國際總裁凌海表示，和中國信託合作非常深厚，在70年代在台灣第一張信用卡即是與中信銀行合作，去年參加中信50周年慶典記憶猶新，每次來台北出差即是「統一企業」三點一線，辦公室、住在W hotel、在統一時代百貨買禮物給老婆，都是屬於統一集團，感受到台灣的熱情，還有Dream Plaza開幕，串聯完整生活圈，帶給生活數位金融的創新。