烹煮
」 食安 中毒 大陸 食藥署 營養師
幼兒園炒菜鍋竟拿來洗拖把！50童爆嘔吐 廚房黑幕全被掀開
中國南京一所幼兒園近日爆出離譜食安爭議，園內一名王姓老師公開多張廚房照片，指控園方長期存在嚴重的衛生管理問題，除了原本應該用來清洗蔬菜的水池，竟被工作人員拿來泡防蚊帳、洗頭及刷鞋之外，更誇張的是，平時用來替幼童及教職員烹煮餐點的炒菜鍋，還疑似被拿去刷洗下水道鐵蓋板、清洗拖把。相關照片曝光後迅速引起家長關注，也讓一起發生在數月前的幼童集體嘔吐事件再度受到檢視。根據陸媒報導，王老師於14日透過朋友圈公開相關照片及情況，表示自己長期負責幼兒園保健與廚房安全工作，因此有機會接觸廚房日常運作，期間陸續發現多項不符合衛生規範的操作，聲稱自己過去曾多次向園長反映問題，但相關情況始終未獲得有效改善，因此決定公開照片，希望讓家長了解園內廚房的實際狀況。王老師還指控，廚房除了不同用途的清洗池未確實區分之外，也疑似存在工作人員私自取用食材等問題，其中最讓家長難以接受的，就是料理餐點使用的炒菜鍋竟被用於清潔拖把及下水道相關設備。由於幼兒年紀較小，食品安全及環境衛生更容易牽動家長神經，相關畫面曝光後也引發不少質疑。值得注意的是，今年6月30日，該幼兒園曾發生多名幼童在午餐後陸續出現嘔吐症狀的事件，官方當時排查統計共有20例疑似病例，不過家長自行進行的不完全統計則稱，當天可能有約50名幼童出現嘔吐反應，事發後，家長持續追問孩子集體不適的原因，但相關疑問遲遲未獲得完整說明。直到王老師公開廚房照片，兩起事件是否存在關聯，也再次成為家長關注焦點。事件持續延燒後，當地多個部門已組成聯合調查小組，南京市江北新區也啟動全面調查，市場監管部門調閱幼兒園廚房監視器，並針對涉嫌違規操作的情況立案調查。涉事幼兒園園長、後勤負責人及廚房工作人員亦已遭免職，目前尚不能直接認定6月底幼童集體嘔吐與曝光的廚房衛生問題存在因果關係，幼童究竟因何出現集體不適、園方廚房管理涉及哪些違規情況，以及相關人員是否還須承擔其他責任，仍有待當地官方公布完整調查結果後進一步釐清。
誤食這東西中毒生幻覺！男教練把愛犬當前女友「深情狂親7小時」
食用野生蘑菇真的要格外小心，否則一不留意就可能上演荒謬絕倫的鬧劇！大陸遼寧省大連市一名野外求生訓練營的張姓男教練，因自行採購並烹煮俗稱「見手青」的野生菌菇（亞洲蘭茂牛肝菌），不料疑似因烹飪不當導致神智不清、產生嚴重幻覺。令人哭笑不得的是，他在神智恍惚間竟然將自家飼養的愛犬誤認成大學時期的前女友，當場抱著狗狗一頓「深情狂吻」，時間長達六至七個小時，差點把狗狗毛親禿。據了解，這名張姓教練平日裡就非常喜愛食用菇類料理，先前曾品嚐過一次美味的「見手青」，之後便念念不忘。日前他再度買回一些見手青準備犒賞自己，原本以為只要上網搜尋教學影片、將菇類徹底烹煮熟透就萬無一失，豈料吃下肚後不久依然不慎中毒，直接陷入幻覺之中。事後張男回憶起這段荒謬過程，坦言當時自己在幻覺中，看到大學前女友直挺挺地坐在自己懷裡，昔日濃烈的情感頓時湧上心頭，一時情不自禁便抱著眼前的「女友」開始瘋狂親吻。然而，在旁人眼中，被他緊緊擁入懷中的根本不是什麼前女友，而是他那隻無辜至極的寵物狗。張男雙手死死抱著狗狗不放，閉著眼睛朝狗狗的頭部和臉頰一陣猛親；可憐的狗狗雖然不斷扭動掙扎，卻始終無法逃脫，露出極度厭世的眼神。張男的同事察覺其舉止極度異常且精神恍惚後，連忙將他與狗狗一同緊急送往醫院治療，並在途中記錄畫面。經過醫生搶救與治療後，張男終於逐漸恢復清醒。得知自己中毒期間的離奇行徑後，張男直言，醒來後自己和狗都覺得「氣氛相當尷尬」。
中秋烤肉注意！用鋁箔紙亮面還霧面朝上？食藥署一次說清楚
每逢中秋節前後，大街小巷會看到不少民眾團聚烤肉，過程中部分食材習慣以鋁箔紙包覆再烤，社群上也有「霧面朝外吸光佳、能讓食材更快熟」的說法。對此，衛福部食藥署澄清，燒烤加熱主要仰賴「熱傳導」而非輻射導熱，因此鋁箔紙無論使用亮面或霧面朝外，兩者在導熱與受熱效率上差異並不顯著。針對有關鋁箔紙使用方式，食藥署透過官網表示，「鋁箔紙因壓製過程，通常一面是亮面，另一面是霧面，有關霧面吸光效果較亮面佳而使食材較快烤熟的說法，因實際上燒烤的過程，主要是靠「傳導」導熱，而非「輻射」導熱，且鋁箔紙亮面或霧面朝外與受熱、導熱程度差異的關係並不顯著」。除此之外，有民眾擔憂鋁箔紙經高溫後可能有食安與重金屬溶出問題，食藥署也說明，市售鋁箔紙耐熱溫度普遍可達攝氏400至600度，不論是採取炭烤、烤箱烘烤或水煮等烹調方式，只要在正常溫度下使用，基本上不必過度擔心金屬溶出的風險。不過，食藥署也特別提醒，酸性物質會侵蝕鋁製品，建議民眾烹煮時，應等食材熟透並移除鋁箔紙後，再添加醋、檸檬汁或番茄醬等酸性調味料，以確保飲食安全；此外，若發現鋁箔紙表面有明顯刮傷或破損，即應立即更換新品。營養師張語希先前曾指出，鋁箔紙到底「用亮面還霧面」是許多人的困惑，她說明兩面的受熱效果差異不大，更該注意的是，應避免鋁箔紙長時間接觸酸性食物，並點名檸檬汁、番茄醬、醋類調味品以及高鹽分醃漬食材，均不宜長時間直接接觸鋁箔紙，以免造成材質變化或影響飲食安全。另外，張語希營養師也補充使用安全規範，提醒民眾切勿將鋁箔紙放入微波爐加熱；由於金屬材質會反射微波並產生電場集中現象，極易引發火花甚至造成設備損壞或火災，使用時務必多加留意。
泡麵這樣煮超好吃！她分享「媽媽版美味秘訣」：當女兒40年才知道
泡麵烹煮方式百百種，究竟該水滾才下麵，還是冷水就能直接煮？一名網友分享自家媽媽的煮法，貼文一出隨即掀起熱烈討論，不少網友紛紛公開自己的私房撇步與獨特經驗。原PO日前在社群平台Threads中發問：「大家煮泡麵都是等水滾了才下麵跟調味料？還是冷水直接下？」她驚訝透露，自己當了媽媽的女兒40多年，直到最近才發現母親竟然一直以來都是「冷水就下麵」。這項震撼的發現讓她相當驚奇，也好奇大家平時習慣的煮法為何。貼文曝光後迅速引發關注，累積超過百萬次瀏覽，許多網友紛紛留言分享看法與嘗試經驗。有網友分享，「我爺爺煮泡麵也是這樣欸，但是他煮的泡麵特別好吃」、「台灣泡麵不適合這樣煮，韓國泡麵才可以，最主要還是要看麵體」、「先煮開沸水，關小火，佐料包先全放，攪開均勻再放入麵，小火邊不斷輕微攪拌，煮至再次沸騰即可起鍋」，也有網友幽默回覆電影中金城武獨特的「乾濕分離」法：「先煮水，水滾了放麵，煮2分半鐘之後把水倒掉。這時再煮一鍋熱水備著，把粉包倒進麵中攪拌攪拌，再將備著的熱水倒進麵裡，靜待一下就可以吃了。」此外，也有網友貼出相關料理影片介紹快速燙麵法，吸引原PO好奇回應：「燙10秒的麵有熟嗎？下次試看看。」更有不少支持冷水煮法的民眾指出，冷水下麵能讓麵體在加熱過程中逐漸吸收湯汁，節省時間之餘口感也別有風味。
玳瑁遭魚槍獵殺端上桌！大陸教練遭攔 否認：影片不是我
印尼知名潛水勝地拉賈安帕特（Raja Ampat）爆出玳瑁疑遭魚槍獵殺、烹煮食用事件，相關影片與照片在網路曝光後，引發當地原住民族群及海洋保育人士關注。被指與案件有關的36歲大陸籍男子魏尚（Wei Shang，音譯），14日準備離開印尼時，在蘇丹哈桑丁國際機場（Sultan Hasanuddin Airport）遭移民單位攔下；不過他15日公開否認獵殺及食用玳瑁，強調網路影片中的潛水者不是自己，更稱真正涉案者可能早已離開印尼。網路流傳潛水者持魚槍接近海龜的畫面，引發當地原住民族群及海洋保育人士關注。（圖／翻攝自Teropong News）綜合印尼媒體《Teropong News》、《羅盤報》（Kompas）、《CNN Indonesia》及《揚子晚報》報導，整起事件源自一段約36秒的影片。畫面據稱拍到一名潛水者攜帶水肺及魚槍捕魚裝備，在拉賈安帕特法姆群島（Fam Islands）附近海域活動，並將魚槍朝向一隻停留在珊瑚礁附近海床上的海龜。當地海洋保護單位研判，事件可能發生於9月9日至11日，當時魏尚也正在拉賈安帕特活動。隨後網路又陸續出現疑似玳瑁遭宰殺、烹煮並端上餐桌的照片及影片，相關內容在Instagram及當地潛水社群流傳。《羅盤報》指出，部分影像最初曾出現在大陸社群平台，之後才被轉傳至其他平台，迅速引起潛水圈及保育團體關注。梅奧斯曼薩爾（Meos Mansar）原住民族群認為，此事可能並非一般捕魚，而是涉嫌獵捕受保護的海洋野生動物。曼薩爾DPL原住民巡邏隊（Patroli Masyarakat Adat DPL Mansaur）14日正式致函警方，要求針對案件展開調查。由於當時取得消息顯示魏尚可能人在望加錫（Makassar），巡邏隊也請求蘇丹哈桑丁國際機場轄區警方協助確認行蹤並依法查證。事件在社群平台持續延燒後，當地原住民族群也呼籲掌握魏尚行蹤的民眾，將相關線索提供給警方，不要自行攔人或採取其他行動，所有資訊都應交由執法單位確認。他們並希望警方與西南巴布亞省警察局（Polda Papua Barat Daya）、拉賈安帕特警察局（Polres Raja Ampat）協調，若證據及法律依據充足，再依法進一步處理。拉賈安帕特縣政府同一天也介入，正式致函移民單位，要求在事件釐清前防止魏尚離開印尼。縣政府提供的初步資料包括原住民巡邏隊報告、魚槍捕魚照片與影片、疑似玳瑁遭獵殺紀錄、動物死亡及烹煮影像，以及魏尚的身分資料、潛水教練認證、居住資訊、事發地點和證人證詞等。就在地方政府提出要求後，魏尚14日準備經蘇丹哈桑丁國際機場出境。望加錫移民局局長阿卜迪維多多蘇巴吉奧（Abdi Widodo Subagio）表示，移民人員檢查旅客名單時發現魏尚姓名，因此立即阻止他繼續行程。阿卜迪坦言，移民單位當時尚未掌握事件完整細節，但確實已收到拉賈安帕特縣政府要求防止這名外籍人士離境的正式公文。魏尚遭攔下後被帶往望加錫移民局。原先一度傳出15日將他送回拉賈安帕特，最新安排則是16日移交索龍（Sorong）移民局接受進一步調查。不過，事件15日出現重大轉折。魏尚在社群平台發布影片，公開否認自己曾獵殺玳瑁，並稱網路流傳的獵捕影片中，拿著魚槍的潛水者根本不是他。《揚子晚報》記者與他取得聯繫後，魏尚再次強調自己「沒有獵殺、也沒有食用玳瑁」，並聲稱真正獵殺玳瑁的人可能已經離開印尼，之後也沒有再與他聯繫。魏尚還指控，有大量PADI潛水教練「有組織地惡意造謠」，有人透過剪輯影片，將獵殺玳瑁的行為指向他，進而引發輿論風波。不過，這項指控目前僅是魏尚單方面說法，尚未獲得相關單位證實；他的社群帳號目前也顯示異常，已遭限制登入。報導指出，魏尚被指為國際自由潛水發展協會（AIDA）的資深教練，AIDA也正針對他的教練資格進行紀律審查。至於網路影像中的人物是否確實為魏尚，以及相關影像彼此之間是否存在直接關聯，仍須等待印尼當局調查。拉賈安帕特海洋保護區管理單位負責人哈桑望加錫（Hasan Makassar）則譴責事件，認為在保護區使用可能破壞環境的捕魚設備，以及涉嫌獵殺受保護動物，都必須嚴肅處理。目前相關單位已與警方及移民機關協調，後續不排除依法究責。依相關報導，海龜自1990年起即受到印尼自然保育及漁業相關法規保護，印尼環境部2018年再進一步制定規範，將該國水域發現的6種海龜納入保護。此次事件涉及的玳瑁（hawksbill sea turtle）自1996年起就被世界自然保護聯盟（IUCN）紅色名錄列為「極危」（CR）物種。《揚子晚報》提供的資料顯示，目前全球具有繁殖能力的成年野生玳瑁不足2.5萬隻，從孵化至成年需要超過20年，存活率不到千分之一；大陸《國家重點保護野生動物名錄》也將包括玳瑁在內、分布於境內的海龜科物種列為一級重點保護野生動物。努桑塔拉自然保護基金會（Nusantara Nature Conservation Foundation，YKAN）海洋計畫主任穆罕默德伊爾曼（Muhammad Ilman）認為，這起事件不能只當成單一案件看待，也凸顯拉賈安帕特海洋保護區有必要進一步強化負責任旅遊管理。拉賈安帕特擁有豐富的海洋生態與潛水資源，法姆群島及皮亞內莫（Piaynemo）也是當地重要海洋觀光區。梅奧斯曼薩爾原住民族群強調，守護這片海域不只是政府的責任，也與原住民族傳統領域及當地居民賴以維生的自然資源密切相關，希望藉由這起事件加強對遊客及海上活動的監督。目前魏尚已在出境前遭攔下，但他全面否認獵殺、食用玳瑁，並稱影片中的潛水者另有其人。究竟持魚槍者身分為何、玳瑁遭獵殺及烹煮的實際經過，以及魏尚與整起事件有何關聯，仍有待印尼警方、移民及相關單位進一步調查釐清。
燉肉吃一半出事了！孩子數「八角」竟有13角 真相嚇壞媽
大陸一名女子從超市買回八角燉肉，一家人都已經吃下肚，沒想到孩子吃飯時好奇數起香料，竟發現其中一顆足足長了13個角，進一步辨識後才發現疑似不是普通八角，而是外型極為相似、具有毒性的「莽草」。相關事件曝光後引發關注，專家也提醒，八角並非一定只有8個角，民眾不能只靠角數判斷，還得從果實形狀、尖端及氣味等特徵一起辨別。八角常用於滷肉、燉肉等料理，專家提醒下鍋前若發現外型異常的香料，應先停止使用並確認。（圖／翻攝自大陸環球網資訊）綜合陸媒報導，浙江一名黃姓女子幾個月前曾在住家附近超市購買散裝八角，當時直接裝袋秤重，外觀看來並無異常。直到日前她取出香料燉煮紅燒牛肉，一家人用餐時，兩名年幼孩子突然好奇詢問「為什麼八角叫八角」，並透過智慧音箱得知八角通常有8個角。孩子隨後乾脆拿起料理中的八角逐一數了起來，沒想到其中一顆怎麼數都不對，最後竟數出多達13個角。智慧音箱進一步提醒，如果角數超過10個，可能並非一般食用八角，而是外型相近的莽草，讓黃女當場提高警覺。由於這顆香料已經跟牛肉一起下鍋，而且全家人也吃了一部分，黃女隨即拍下照片透過AI辨識，同時詢問自己認識的專家，得到的結果都指向可能是具有毒性的莽草。擔心繼續食用存在風險，她最後將剩餘的紅燒牛肉全部丟棄。黃女事後還回到當初購買香料的超市查看，發現現場剩下的八角外觀並沒有明顯異常，因此懷疑當初購買的那批散裝八角中，可能只有少數莽草意外混入。另一起受到關注的情況，同樣是消費者在購買的八角中發現一顆具有13個角的果實。由於一般人對八角最直接的印象就是「8個角」，突然出現13個角自然容易讓人起疑，也再次讓八角與莽草如何辨別成為焦點。不過，專家指出，「不是8個角」不代表一定有毒。正常八角雖然以8個角最為常見，但受到生長及果實發育等因素影響，也可能出現7個、9個，甚至更多角的情況，因此不能看到9個或10個角就直接認定是莽草。莽草的果實則通常具有更多角，常見約11至14個，13個角也較為典型，但角數仍只能作為其中一項辨識依據。若真的要分辨，還得進一步觀察整體外型。一般食用八角的果瓣通常較為肥厚飽滿，尖端相對短、較圓鈍，成熟後果瓣可能自然裂開並露出種子；莽草果實則多較瘦小，尖端細長、銳利，有些甚至會向上或向後彎曲，看起來帶有鉤狀特徵，部分果瓣也較為緊閉。除了角數及外型，氣味也可作為輔助判斷依據。報導中也曾實際前往超市查看市售八角，逐顆觀察後發現，大多數確實為8個角，但其中也可看到7個或9個角的果實，外型仍符合一般八角特徵；黃女原先購買香料的超市，現場產品也多為8至9個角，且尖端相對圓鈍，當時未再找到具有明顯莽草特徵的果實。莽草之所以需要特別提防，關鍵在於它具有毒性，不能當成一般八角使用。若誤食達一定程度，可能出現四肢抽搐、口吐白沫等中毒症狀，嚴重時甚至可能導致心臟衰竭並危及生命。專家提醒，民眾購買八角或下鍋前可以多看一眼，如果整包香料中突然出現角數明顯較多、果瓣較瘦、尖端細長甚至向後彎曲的果實，不宜只因為「看起來很像八角」就直接使用。尤其八角經常被投入滷肉、燉肉及湯品長時間烹煮，一旦對香料身分有所懷疑，最好先停止使用並確認，避免將外型相似的有毒莽草一起煮進料理。
成淵高中87學生腹瀉案延燒！北市再查6校熱食部「皆有缺失」 建中景美都在內
台北市成淵高中日前發生87名學生集體腹瀉事件，引發校園食安疑慮。北市教育局與衛生局擴大追查供餐業者相關場域，並於今（10）日晚間公布最新稽查結果，6所高中熱食部全數查出不同程度的衛生管理缺失，其中內湖高中、景美女中、建國高中及華江高中等4校由「連大莊企業有限公司」供餐，目前連大莊在北市的校園供餐場域，已全數完成稽查。目前連大莊在北市的校園供餐場域已全數稽查完畢。（圖／台北市政府提供）台北市政府教育局、衛生局表示，針對成淵高中食安中毒案，衛生局已於第一時間勒令停業，要求學校與廠商終止契約，並啟動備援供餐措施。今（10）日，北市府擴大查核市立內湖高中、市立景美女中、市立建國高中、市立華江高中、私立大同高中及市立永春高中等6校，其中內湖高中、景美女中、建國高中及華江高中均由「連大莊企業有限公司」供餐，目前連大莊在北市的校園供餐場域已全數稽查完畢。衛生局表示，這次查核的6所學校都有不同程度缺失，包括私人物品未與食品分區、冰箱內食品沒有加蓋、牆面及設備不潔、紗窗破損、從業人員健康檢查資料不完整、層架生鏽、冷凍冰箱結霜，以及截油槽和排水設施不潔等問題。衛生局透露，業者已被要求限期改善，如果沒有在期限內完成改善，將可依《食品安全衛生管理法》第44條，最重可處2億元罰鍰。事實上，連大莊承作的校園供餐場所，在這波擴大稽查中已多次被查出問題。北市府9日針對公立完全中學自設廚房、供應國中部營養午餐的場所進行聯合稽查，其中市立大同高中國中部供餐場所也被查出4項缺失，包括無法提供食材驗收紀錄、冰箱底部不潔、食材沒有離地，以及冰箱內食材未覆蓋。對於同一業者供應其他校園餐食是否也有風險，北市府表示，連大莊並非透過中央工廠統一製作餐點，再配送到各校；以成淵高中為例，餐點是由校內獨立自設廚房烹煮，備餐與供餐人員也與其他學校不同，因此衛生局會依照各校場域、人員獨立性及衛生專業進行判斷。目前連大莊在北市的校園供餐場域已全數稽查完畢。（圖／台北市政府提供）
成淵高中熱食部疑爆食品中毒 ！衛生局稽查揪5缺失 市府勒令停業
臺北市衛生局今（8日）上午11時接獲成淵高中通報，87名國中部學生於昨（7日）中午時段食用學校熱食部餐食後，於同日晚間10時起陸續發生腹瀉等疑似食品中毒症狀。因學校通報達87人，超過50人，臺北市衛生局已派員前往調查、抽驗，並勒令停業。衛生局接獲通報隨即於同日對學生進行健康關心及攝食調查，並隨即前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，已命業者於115年9月11日前限期改善，最重可處2億元罰鍰。臺北市衛生局現場抽驗共計11件食餘、環境及手部檢體，須待臺北市衛生局採集人體、環境及食餘檢體結果出爐，進行綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局呼籲為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全，同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。
登山客隨地尿尿害聖母峰冰雪融化 研究揭每年少150噸
隨地便溺竟會加速冰雪融化！國外一項最新研究指出，全球最高峰聖母峰正面臨前所未有的環境威脅，而來源竟是登山客的隨地排尿行為；據國際學術期刊《區域環境變遷》（Regional Environmental Change）發布的調查結果，登山客在聖母峰大本營及周邊冰川直接排尿所產生的熱能，估計每年導致超過150噸的冰雪融化，加劇當地冰川的退化速度與生態危機。根據外媒《紐約郵報》報導，研究團隊針對位於尼泊爾一側的昆布冰川（Khumbu Glacier）進行深入觀測，該處為聖母峰大本營所在地，每年春天皆吸引數以千計的登山客與後勤人員聚集。調查數據顯示，在2023年春季登山季期間，約有2000人聚集在此，每人在長達50天的行程中平均產生近170公升的尿液；約37°C的尿液直接排放在冰面上，其累積的熱能對高海拔脆弱的冰川結構造成衝擊。除了人體排泄物帶來的熱能影響之外，登山隊伍為了維持營地生活與烹煮食物所耗費的數千加侖瓦斯燃料，也產生大量的附加熱能。研究人員計算，若將瓦斯燃燒與排尿產生的熱量合併統計，單一登山季所融化的冰雪總量將驟升至約2492噸，水量足以填滿一座標準奧林匹克游泳池，顯示高度集中的人類活動已對高山冰川環境造成不可忽視的壓力。針對此一環境危機，科學家呼籲尼泊爾當局應評估將聖母峰大本營遷移至無冰地帶的可行性；研究人員強調，將營地轉移至非冰川區域不僅能大幅減緩人類活動引發的冰川融化，降低昆布冰瀑的崩塌風險以保障登山安全，更可促進永續登山模式的發展，為脆弱的喜馬拉雅山脈生態系統提供更好的修復機會。事實上，聖母峰所面臨的污染問題不單只有尿液融冰，長期以來，高山遺留的各類垃圾已超過50噸，使這座聖山變成「世界最高垃圾場」。儘管當地政府曾推行攜帶垃圾下山換取押金等政策，但後來因執行效益不佳而宣告中止。
協助友人肢解烹屍！台男在陸坐牢3年 回台受審免再關
南投縣一名簡姓男子，曾在中國廣東省協助友人肢解、烹煮屍體，遭當地法院判處有期徒刑3年，已入監服刑後出獄，回到台灣後，南投地院依共同犯損壞屍體罪判處簡男有期徒刑2年，但考量到他已經坐過牢，已將刑期執行完畢，因此不須再關。判決書顯示，簡男與黃男是朋友關係，黃男在2008年9月間於中國廣東某農莊內綁架一名男子，並命令另外2人將該男子殺害，而黃男為了毀屍滅跡，就請簡男幫忙處理屍體，簡男同意後，於某租屋處內將屍體肢解、烹煮、絞碎。簡男後續遭廣東省高級人民法院判處有期徒刑3年確認，並於2021年7月執行完畢。簡男回台後，台灣司法機關依法追訴，案經南投地方法院審理，法官認為，依照《台灣地區與大陸地區人民關係條例》，「雖在大陸地區曾受處罰，仍得依法處斷。但得免其刑之全部或一部之執行」，考量到簡男已服刑3年，已具有懲戒效用，無再予執行必要，且簡男已坦承犯行、經濟狀況貧困、無業，最終依共同犯損壞屍體罪，判他有期徒刑2年，並免其刑之全部執行。全案可上訴。
大陸「甲醛毒白菜」民眾怕爆！菜販曝3招自保：韓式泡菜風險更高
最近中國大陸的「甲醛白菜」食安風暴讓不少台灣人憂心，對此資深菜販廖炯程澄清，台灣常見的本土包心白菜與新聞中的大陸山東大白菜不同，且大陸生鮮白菜目前禁止進口台灣。不過他也提醒，相較於生鮮白菜，使用大陸白菜原料的加工泡菜更值得關注；民眾若真的擔心甲醛（溶於水後稱為「福馬林」）殘留，可透過嗅聞、流動清水沖洗及高溫烹煮等方式降低風險。廖炯程昨（26日）在臉書粉專發文透露，有位少婦近日神秘兮兮地私訊他稱，她家中冰箱裡有1顆大白菜，已經冷藏2到3週卻仍然沒有腐壞，讓她擔心這是不是就是新聞報導中「塗了甲醛保鮮的毒白菜」。對此，廖炯程說明，近期新聞畫面中出現大白菜蘸取甲醛進行保鮮的畫面，確實容易讓消費者感到不安，但新聞報導如果缺乏完整背景說明，也可能讓民眾產生不必要的恐慌。因此，他認為有必要從蔬菜來源與台灣市場的實際情況出發，進一步釐清所謂「甲醛白菜」究竟與台灣消費者手上的白菜有多大關係。廖炯程首先強調，大白菜其實存在許多不同品種，目前台灣傳統市場最常見的本土大白菜，通常是圓滾滾的「包心白菜」，「這類正港台灣囡仔，壓根沒有塗抹甲醛防腐的需求。」近期新聞所報導的案例，主要涉及大陸的「山東大白菜」以甲醛進行保鮮。廖炯程進一步指出，目前台灣的法規政策是全面禁止大陸生鮮白菜進口的，因此台灣消費者在正常通路上，並無法買到標示為大陸產的生鮮山東大白菜。不過他也提醒，真正值得消費者關注的問題，是加工後的「韓式泡菜」，「這也是為什麼這幾天韓國人比我們還緊張，因為韓國餐廳裡極高比例的泡菜原料，都來自中國。他們才是第一線該到處檢驗甲醛有沒有超標的國度啊！」因此，在廖炯程看來，相較於消費者家中冰箱裡的生鮮白菜，平常外食時韓式餐廳所提供的泡菜，反而是更值得留意的對象。但他也提醒，「如果妳買的是標榜韓國進口的生鮮山東大白菜，會不會有『洗產地』的疑慮？這又是另一個水很深的大坑，今天先不深挖。」至於消費者如果真的擔心手上的蔬菜可能存在甲醛問題，廖炯程也提出3訣竅自保。首先，可以透過氣味進行初步判斷，由於甲醛具有強烈且刺鼻的氣味，如果蔬菜聞起來出現明顯的化學性刺鼻味，最簡單的方式就是不要食用，直接丟掉。他認為，這項原則其實不只適用於白菜，而是任何蔬菜都可以參考。其次，則是「流動水洗」。廖炯程表示，甲醛與部分農藥一樣具有水溶性，因此可以透過清水沖洗來稀釋、帶走可能存在的殘留。他建議消費者不要只是將蔬菜泡在一盆靜止的水裡，而是先浸泡清水，再以流動的自來水沖洗數分鐘，藉此降低可能存在的殘留。最後，若蔬菜需要烹煮，廖炯程認為可以利用高溫加熱讓微量甲醛揮發。不過，他特別提醒，烹煮過程中一定要開啟抽油煙機，而且最好調至最大風量，讓揮發出的氣體直接排出，而不是讓廚房內的空氣被吸入人體。
火車驚見紅色行李箱藏女屍！警追2000公里 出租屋再挖出駭人線索
印度一只被遺留在長途列車上的紅色行李箱，意外揭開一起駭人命案。警方8月6日在北方邦阿格拉（Agra）一列火車車廂內發現行李箱，打開後赫然看見已腐敗的女性遺骸。調查人員循著監視器、鐵路乘車紀錄及現場跡證一路追查至南部清奈（Chennai），最終鎖定古杜萬切里（Guduvanchery）一處出租屋。警方初步懷疑，女子可能在屋內遇害並遭分屍，現場更找到一只平時用來烹煮印度香飯的大型鍋具，裡面疑似還留有死者部分遺骸。目前死者身分、涉案一男一女的身分及下落，以及殺人動機都尚未查明。印度警方持續追查監視器中的一男一女，並釐清死者身分、死亡原因及犯案動機。（圖／翻攝自臉書，DTNext）根據《India Today》報導，案件是在8月6日曝光。當時泰米爾納德特快車（Tamil Nadu Express）抵達阿格拉坎特車站（Agra Cantt），鐵路單位接獲消息，指一般車廂內有一只可疑的紅色行李箱，而且有不明物體從箱子裡露出。相關人員檢查行李箱後，發現裡面竟裝著已經腐敗的人體遺骸，確認死者為女性。由於當時無法掌握死者身分，也不清楚究竟是誰把行李箱帶上列車，警方隨即針對遺體來源及行李箱移動路線展開追查。隨著調查深入，紅色行李箱內的一個塑膠袋成為重要線索。警方發現袋子上印有「Chennai」字樣，因此把偵查方向轉向距離阿格拉相當遙遠的清奈，希望確認行李箱是否從當地被帶上火車。調查人員接著大規模檢視清奈中央車站（Chennai Central）以及其他相關地點的監視器畫面，終於發現一男一女曾共同帶著一只紅色行李箱進入車站。警方比對後認為，兩人攜帶的箱子就是後來在阿格拉被發現、內藏女性遺骸的同一只行李箱。警方指出，監視器拍下這對男女帶著行李箱進入清奈中央車站，之後箱子被留在泰米爾納德特快車上。該列車從清奈出發前往北印度，報導一處稱列車開往阿格拉，另一處則寫明目的方向為德里；最終這只紅色行李箱是在阿格拉坎特車站被發現。掌握兩名可疑人士的影像後，警方繼續循線追查，最後找到兩人在清奈古杜萬切里地區承租的一處住宅。隨著調查人員進入屋內蒐證，原本從列車行李箱展開的案件，也逐漸轉向一起疑似在出租屋內發生的殺人分屍案。警方初步調查顯示，女子可能就是在這間房屋內遭到殺害及肢解。調查人員還掌握到更令人震驚的跡象，死者遺體疑似一度被發現吊掛在屋內天花板處，但女子真正的死亡經過以及遭分屍的時間，目前仍未獲警方正式確認。警方搜查出租屋時，又發現另一項重要證物，一只大型金屬烹飪鍋。這種大型容器平時可用來烹煮印度香飯，但警方懷疑其中存放著女子的部分遺骸，因此已將整只鍋具帶走，納入案件證物進一步鑑識。從現場曝光的畫面可見，警方將這只大型鍋具從涉案出租屋搬出。調查人員除了檢驗鍋具內疑似人體組織，也持續搜索整間住宅，希望找到更多可以還原女子遇害過程、確認死者身分及鎖定涉案人士的跡證。目前警方掌握的主要對象，就是監視器拍到攜帶紅色行李箱進入清奈中央車站的一男一女。不過截至報導刊出時，警方尚未正式確認兩人的身分，也沒有查明兩人之間的關係及確切下落，同樣尚未破解的還有死者身分。警方正調閱失蹤人口通報及其他相關紀錄，希望確認遭肢解女子究竟是誰，並透過法醫鑑識等方式，比對紅色行李箱及出租屋內找到的遺骸與相關證物。為了完整重建案發及棄屍過程，調查人員也持續檢視清奈中央車站及其他地點的監視器，並比對鐵路乘車紀錄與其他技術證據，希望確認一男一女的完整活動軌跡，以及紅色行李箱究竟是在什麼時間、什麼地點被放上泰米爾納德特快車警方循線找到清奈古杜萬切里一處出租屋，懷疑女子可能在屋內遇害並遭分屍。（圖／翻攝自臉書，DTNext）
路邊野菇勿亂採！高雄1家3口誤食「綠褶菇」上吐下瀉 1人住院
高雄連日大雨，鳳山區鳳南路分隔島等路旁草地冒出有毒的「綠褶菇」，吸引民眾圍觀拍照。高雄市衛生局21日接獲醫院通報，一家三口20日晚間烹煮食用友人從戶外採收後轉贈的不明菇類，當晚陸續出現腹瀉、頭暈、頭痛及嘔吐等中毒症狀，其中1人症狀較嚴重，已安排住院治療，初步研判為誤食「綠褶菇」中毒。衛生局說明，綠褶菇屬中至大型菇類，常見於低海拔戶外空地，菌褶初期呈白色，成熟後逐漸轉為黃綠色或灰綠色，外觀與白色雨傘菇、雞肉絲菇等可食用菇類相似，容易造成混淆誤食。衛生局指出，誤食綠褶菇後約1至3小時，可能出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀，嚴重程度則因個人體質及攝食量而異。衛生局呼籲民眾落實「三不一要」原則，也就是不採、不食、不贈與他人；若誤食不明菇類後出現身體不適，應立即就醫，並保留剩餘食材供衛生機關鑑別查核。
陸麻辣燙進軍仙台翻車！冒用前日相、羽生結弦名義掛花籃 緊急道歉停業
中國大陸麻辣燙連鎖品牌「楊國福集團」旗下日本加盟店「楊國福麻辣燙仙台站前店」，17日舉行試營運時爆發爭議，店外開幕花籃竟出現日本前首相鳩山由紀夫及知名花式滑冰選手羽生結弦的姓名，但事前並未取得本人同意。事件曝光後，楊國福集團公開致歉，店家也宣布臨時休業。日本《產經新聞》報導，該門市位於仙台市青葉區，17日舉行開幕活動期間，店門口擺放多座開幕花籃，其中竟標示鳩山由紀夫及羽生結弦的姓名。由於羽生結弦是仙台出身的知名運動員，相關花籃照片在網路上引發討論。楊國福集團隨後透過店家X帳號發布聲明，坦承經過官方確認後，店家確實在未取得相關人士許可的情況下，將標有第三人姓名的開幕花籃擺放於店門前，因此造成相關人士名譽受損及困擾，公司深感抱歉。該店冒用前日相、羽生結弦名義掛花籃。（圖／翻攝自X，@bazutoku）店家也表示，將嚴肅看待此次事件並深刻反省，在總公司指導下加強管理，防止類似情況再次發生，同時積極進行改善。事件發生後，該店也進一步宣布暫時停止營業。負責營運該加盟店、位於東京都澀谷區的公司接受採訪時表示，由於社長目前人在仙台，因此暫時無法回應相關問題。麻辣燙近年在日本掀起熱潮，尤其受到年輕女性歡迎。麻辣燙以花椒帶來的「麻」及辣椒的「辣」為特色，湯底搭配冬粉等麵食。專門店多採自助挑選食材模式，消費者可自行選擇蔬菜、菇類、肉品及火鍋料，再加入湯底烹煮。日本自2024年左右開始，麻辣燙店數量快速增加，楊國福也積極拓展海外市場。此次仙台店開幕原被視為拓展日本市場的一環，卻因未經授權使用名人姓名的開幕花籃引發風波，後續處理方式引發關注。
人氣壽司快閃店免費試吃！見「這一幕」心碎喊卡：不敢相信
人氣壽司品牌「狗魔大叔壽司」近日於桃園舉辦快閃活動，並特別推出現炙牛肉握壽司免費試吃優惠。不料，店家原先懷抱「以心換心」的美意，卻遇上缺乏公德心的顧客，竟將試吃盤上的炙燒牛肉吃掉後，將吃過的醋飯重新扔回公用試吃盤上，讓店家直喊心碎。針對此次事件，「狗魔大叔壽司」負責人Rex表示，團隊每天天未亮即起床備料，並在高溫下親自炙燒每一貫握壽司，只希望能與桃園民眾真誠交流。然而，日前在其他熱心顧客提示下，才驚覺有路過民眾將試吃品當成自助餐，甚至出現「只吃肉、把飯放回公用盤」的離譜行為。看著廚師用心烹煮的醋飯被這樣浪費，加上吃過的食物放回公用盤存在嚴重衛生風險，讓整個團隊感到十分心碎與失望。有路過民眾將試吃品當成自助餐，甚至出現「只吃肉、把飯放回公用盤」的離譜行為。（圖／取自＠rex1984_Threads）為維護食品衛生與餐點品質，店家隨即宣布全面調整活動規則。快閃展期將維持至8月19日止，招牌招待活動也會持續進行，但試吃品將不再擺放於檯面供人隨意自取，一律改由現場工作人員親手遞交給顧客，確保衛生無虞。同時，店家也推出「真愛限定」優惠，凡現場消費任一餐點並出示指定貼文，即可獲得師父現場現炙的「招牌牛肉握壽司」一口吃招待，希望將好東西留給真正珍惜食物的人。貼文曝光後，隨即引發廣大網友熱烈討論，不少網友紛紛留言表示憤慨，紛紛力挺店家改規定的做法。面對各界的關心與討論，「狗魔大叔壽司」表示，雖然遇到了少數缺乏公德心的行為，但團隊依然相信大多數人的善良，未來會繼續用高品質的美食回饋支持者，也歡迎大眾前往快閃櫃位打氣與品嚐。
12生肖本周運勢出爐 猴拿下事業榜首、龍財運最強
8月迎來父親節周末，命理生肖專家曼樺老師特別整理出8月2日至8月8日12生肖整體趨勢排行。其中，屬猴者在事業與健康運勢雙雙奪冠，工作表現亮眼，財運則由屬龍拔得頭籌，適合把握跨境及外出帶來的商機；感情方面則以屬雞桃花最旺，單身者有望透過社交活動拓展緣分。本周事業運前三名：1.猴：本周運勢逆勢上漲，為第一名。穩紮穩打奠定未來競爭優勢。宜主動連絡好關係，積極主動與客戶聯絡。2.兔：本周運勢漂亮出擊，繼續有力加持，為第二名。職場得意之際，慎防有心人破壞同事關係，被謠言蜜語所蒙蔽。2.雞：本周運勢繼續上揚，同為第二名，真是開心。職場環境以和為貴，真真假假，對人不要諸多挑剔，以免孤立無伴。3.虎：本周運勢仍表現尚可，奮發向上，為第三名。事業表現有意外驚喜，遇上貴人相助，一定要把握難得機會。3.龍：本周運勢持續走高，同為第三名。驛馬星動，外出財運更好，業務人員多爭取機會。在上位者，建議聽取下屬意見為優先。本周財運前三名：1.龍：本周驛馬星動的海外財，大多來自跨境電商的小小投資，還好貴人提攜，因應勢變，提早布局，財有了最大的收穫。2.猴：本周財運不俗，取得獨家優勢，掌握市場訊息差，以及最新的技術端，以時間換取金錢，財源廣進。3.兔：本周財運終於提升，突然接到許多合作的電話，讓你有點不可置信的好運。除了把握難得的機會，更得算好成本帳。本周愛情運前三名：1.雞：單身者感情桃花運上升，心情大好，社交活動變多的你應接不暇，把握難得的好機會，多多認識朋友。2.猴：單身者愛情運提升，暗戀這件事是非常微妙的，99%的心酸加上1%的甜蜜，渴望愛與被愛著，想像愛一個人的幸福。3.兔：難得的父親節周末，早早就規劃了短期海島旅行，一家人事前一起規劃，旅途中各付其職，同享歡樂真是幸福。本周健康運前三名：1.猴：健康運不錯，特別注意夏日食品衛生，常洗手，飲食清淡外，烹煮食物要全熟，少吃半生不熟食品。2.虎：健康運不俗，注重生活、飲食習慣，加上護膚保養，還要不定時泡澡，才能促進血液循環代謝，排毒養顏。3.龍：健康運不錯，愛上健康食材的廚房料理，蔬菜水果都好，希望身體無負擔、無毒，健康地持續下去。
王子麵不只黃色包裝！粉紅版真實用途曝 1特殊設計讓老饕驚呼長知識
陪伴台灣民眾超過56年的經典速食麵品牌「王子麵」，向來以黃色包裝及可乾吃、可沖泡的特色深植人心，更是許多人從小吃到大的國民零食。不過，近日有民眾在火鍋店發現罕見的「粉紅色包裝」王子麵，與熟悉的經典款大不相同，引發網友熱烈討論，也讓不少人直呼第一次見到。原PO日前在臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」分享，自己最近前往火鍋店用餐時，發現自助吧檯上除了有常見的黃色王子麵外，竟還提供粉紅色包裝版本，讓他十分好奇，忍不住詢問其他網友是否曾見過。話題引發討論，不少網友坦言從未看過粉紅色包裝；也有人透露，這款其實是滷味專用版本，與一般王子麵最大的差異在於麵條較寬。根據實際吃過的民眾分享，粉紅版王子麵屬於寬麵設計，口感與一般經典款不同。事實上，王子麵官方過去曾透過臉書粉專「小王子生活屋」說明，品牌目前共有黃色、橘色及粉紅色3種包裝。最常見的黃色包裝附有調味粉包，可直接乾吃或沖泡食用；橘色包裝則不附調味粉包，採一般規格麵體，主要供滷味、火鍋等料理使用；而粉紅色包裝同樣沒有調味粉包，但改採較寬的麵條設計，更適合長時間烹煮，能提升滷味料理的口感與風味。官方強調，不同包裝是依照不同料理需求設計，並非僅有外觀差異。隨著粉紅版王子麵再次受到關注，也讓不少消費者驚呼「原來王子麵還有這麼多版本」，意外掀起一波討論熱潮。
雲林雲農牧場羊肉驗出「戴奧辛超標」 4公噸嘉南羊乳預防性下架
雲林縣近日爆出首例羊肉戴奧辛超標案例，經確認肉品來源為1頭難產母羊，飼主將羊隻送往屠宰後，因獸醫師認定品質不符，未進入市場販售，其中一半肉品已廢棄處置、採檢後銷毀，另一半則由飼主烹煮後餵狗食用。雖然問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸。為維護國人飲食安全，衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）辦理115年度「食品中戴奧辛抽驗專案」，並聯合環境部、農業部及地方政府，針對肉品、蛋品及乳品中的戴奧辛及多氯聯苯含量進行監測，透過跨部會分工合作，共同把關食品安全。食藥署於115年7月6日赴雲林縣肉品市場，抽驗以雲林縣「雲農畜牧場」名義、於7月1日屠宰的羊肉，由雲林縣農政單位協助取得之保留樣本。食藥署於7月22日因初驗結果顯示不合格，為即時防範風險，隨即於7月23日啟動跨部會聯繫，聯合農業部、環境部及地方政府展開調查。食藥署於7月24日確認檢驗結果，戴奧辛含量檢出值為4.6 pg／g fat（羊肉限值為2.5 pg／g fat）；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和檢出值為6.1 pg／g fat（羊肉限值為4.0 pg／g fat），顯示戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超出「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」所定限值。食藥署於7月23日通知前揭檢體初驗結果檢出戴奧辛超標後，農業部立即於當日通知雲林縣政府進行移動管制，並會同食藥署、雲林縣政府及畜產試驗所、農業藥物試驗所前往雲農畜牧場進行訪談及相關採樣。計採檢雲農畜牧場飼料樣品11件、草料3件及生羊乳1件。農業部現場查核過程發現，該超標屠體雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，實際飼養者為李姓民眾（下稱李君）。因此，另亦至李君住處採檢飼料樣品1件、草料樣品1件。經初步訪查，李君飼養羊隻約8隻，飼養之羊隻雖未達應辦理畜牧場登記的規模，但所開立的健康聲明書有疑似冒用其他畜牧場之嫌，另據行為人自述，該檢驗超標屠體並未販售，然而為求慎重，全案已協請雲林縣動植物防治所於7月24日晚間移請檢調偵辦。環境部並於7月24日會同雲林縣政府及相關單位進行現場勘查。經查，羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水。雖李君養羊處周邊1公里內，並無環境部列管之戴奧辛固定排放源。但環境部已啟動環境介質採樣調查工作，包括：鄰近養羊處地面土壤、飼養羊隻用地下水、以及現場環境空氣等，採集樣本進行戴奧辛檢驗，預計下週完成空氣、土壤與地下水檢驗，儘速釐清可能的戴奧辛來源。依目前跨部會及雲林縣政府合作追查結果，本案問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸，相關風險已獲即時管控。衛福部、農業部、環境部及雲林縣政府已啟動中央地方聯合調查，由食藥署負責食品檢驗及流向確認、農業部追查羊隻飼養及飼料來源並依法移送檢調單位，以及環境部進行環境介質採樣及污染源調查。政府將持續透過跨部會分工合作，追查可能污染來源，並依調查及檢驗結果依法處理、適時對外說明，中央地方攜手合作，共同守住食品安全防線，保障國人飲食安全。
雲林爆「羊肉戴奧辛超標2倍」！問題肉未流市面 8羊全數撲殺
雲林縣近日爆出首例羊肉戴奧辛超標案例，經確認肉品來源為一隻難產母羊，飼主將羊隻送往屠宰後，因獸醫師認定品質不符，未進入市場販售，其中一半肉品已廢棄處置、採檢後銷毀，另一半則由飼主烹煮後餵狗食用。此外，相關單位也將飼養場所內剩餘5隻成羊、3隻小羊全數撲殺。衛福部食藥署今天（7月25日）發布新聞稿指出，7月6日派員到雲林縣肉品市場，抽驗以雲林縣「雲農畜牧場」名義、於7月1日屠宰的羊肉，由雲林縣農政單位協助取得保留樣本。食藥署於7月22日因初驗結果顯示不合格，為即時防範風險，在7月23日啟動跨部會聯繫，聯合農業部、環境部及地方政府展開調查。食藥署說，7月24日確認檢驗結果，戴奧辛含量檢出值為4.6 pg/g fat （羊肉限值為2.5 pg/g fat）；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和檢出值為6.1 pg/g fat （羊肉限值為4.0 pg/g fat），顯示戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超出「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」所定限值。食藥署說明，7月23日通知檢體初驗結果檢出戴奧辛超標後，農業部於當日通知雲林縣政府進行移動管制，並會同食藥署、雲林縣政府及畜產試驗所、農業藥物試驗所前往雲農畜牧場進行訪談及相關採樣。計採檢雲農畜牧場飼料樣品11件、草料3件及生羊乳1件。農業部現場查核過程發現，該超標屠體雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，實際飼養者為李某，因此也到李某住處採檢飼料樣品1件、草料樣品1件。經初步訪查，李君飼養羊隻約8隻，數量雖未達應辦理畜牧場登記的規模，但所開立的健康聲明書有疑似冒用其他畜牧場之嫌，另據行為人自述，該檢驗超標屠體並未販售，然而為求慎重，全案已協請雲林縣動植物防治所於7月24日晚間移請檢調偵辦。環境部於7月24日會同雲林縣政府及相關單位進行現場勘查，確認羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水。雖李某養羊處周邊1公里內，並無環境部列管之戴奧辛固定排放源，但環境部已啟動環境介質採樣調查工作，包括鄰近養羊處地面土壤、飼養羊隻用地下水、以及現場環境空氣等，採集樣本進行戴奧辛檢驗，預計下週完成空氣、土壤與地下水檢驗，儘速釐清可能的戴奧辛來源。食藥署表示，依目前跨部會及雲林縣政府合作追查結果，本案問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸，相關風險已獲即時管控。衛福部、農業部、環境部及雲林縣政府已啟動中央地方聯合調查，由食藥署負責食品檢驗及流向確認、農業部追查羊隻飼養及飼料來源並依法移送檢調單位，以及環境部進行環境介質採樣及污染源調查。
隔夜飯麵加熱就能吃？ 食藥署示警「1細菌」：毒素加熱也殺不掉
吃不完的炒飯、炒麵，別以為「加熱就沒事」！食藥署表示，食品若長時間放在室溫下，恐讓「仙人掌桿菌」快速繁殖，即使之後重新加熱，毒素仍可能存在，讓人在食用後引發腸胃不適。根據衛福部食藥署《藥物食品安全週報》第1087期，忙碌生活中，不少人習慣把沒吃完的炒飯、炒麵、便當或配菜放進冰箱，隔天再加熱食用，既省錢又能避免浪費。不過有些隔餐飯菜如果保存不當，可能暗藏細菌危機，其中常見的就是「仙人掌桿菌」。食藥署說明，「仙人掌桿菌」廣泛存在於自然環境中，也常見於米飯、麵食等澱粉類食品中。當食品長時間置於室溫下，或超過2小時未冷藏時，「仙人掌桿菌」可能快速生長並產生毒素。「仙人掌桿菌」毒素具有耐熱的特性，即使經過加熱，毒素仍然會存在，食用後可能出現噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等不適症狀。食藥署指出，有些民眾以為，食物只要加熱就不會發生食品中毒，其實保存方式也是關鍵因素，提醒大家掌握預防食品中毒「5要原則」，才能吃得安心。1、要洗手：料理前後、拿取食物前及如廁後，都應確實以肥皂洗手，避免將細菌帶到食品上。2、要新鮮：食材應選擇新鮮、保存良好的食品，隔餐飯菜若出現異味、變色或黏稠感等異常情況，就不應再食用。3、要生熟食分開：生食與熟食應分開保存與處理，避免交叉污染。4、要徹底加熱：隔餐飯菜再次食用前，應充分加熱至中心溫度超過70°C以上，尤其炒飯、炒麵等澱粉類食品更應徹底加熱。5、要注意保存溫度：食品烹調後避免長時間存放於7°C至60°C之間的危險溫度帶，應於60°C以上保溫或7°C以下冷藏保存，並縮短存放時間。食藥署提醒，食品應依實際需求適量製作，烹煮完成後應盡速食用，避免長時間放置；隔餐飯菜應徹底加熱再食用，掌握正確保存與加熱原則，不讓「仙人掌桿菌」來攪局。