家中食物飲料不冷藏　美大學教授「拔冰箱插頭」1年多

美國一位大學教授已經停止使用家中冰箱1年多了，他的食物和飲料都沒有冷藏，食物通常能在常溫保持2天。他聲稱這是一種思維的轉變，他也不反對人們使用冰箱，但大家可以試試在寒冷的月分拔掉冰箱插頭。

據《紐約郵報》報導，居住曼哈頓的51歲居民史波戴克（Josh Spodek）是紐約大學的兼職教授，他停用冰箱持續1年多了，在過去一年中，波戴克一直在清家中的垃圾，他發現冰箱是最大的用電來源，而不用冰箱的他，也都沒冷藏購買的食物或飲料。

波戴克說，曼哈頓的人們直到20世紀中葉，都沒有冷藏設備，所以這顯然是可行的，從11月到初春，他的食物通常能保存2天左右，這也有助於讓他變成素食主義者。因為肉類不冷藏，會對健康帶來風險，「在冬天只有甜菜、胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥，再加上乾豆和穀物。」

波戴克強調，他只買需要的東西，在變質前吃掉它，或是把食物醃製一下，延長保存時間。不過，一開始他也對自己產生質疑，波戴克說，他剛開始實驗在冬天拔掉冰箱插頭，「我不確定沒有它我能活一個星期，我沒有一個計畫，但我不認為會致命，因為我隨時能重啟冰箱。」

報導稱，波戴克仍會在家煮飯，他還在11樓裝了一個便攜式太陽能電池板為電器充電。波戴克堅稱，他不反對大家用冰箱，但人們可以在寒冷的月分拔掉插頭，「如果一年中每個人都可以在沒有冰箱的情況下生活兩週，這將節省大量電力。」