研究團隊
」 研究 克菲爾 健康 營養 ETF
孕婦吃炸雞會「害寶寶變笨或自閉」？醫師點破關鍵盲點
近年網路上流傳「備孕或懷孕期間吃炸雞，可能會改變下一代大腦發育，甚至與自閉症有關」的驚人說法，文章還特別引用國際科學期刊與數據，讓不少孕媽咪焦慮不已。對此，知名婦產科醫師蘇怡寧特別發表文章闢謠，提醒大家「研究數據是真的，但網傳的延伸結論完全是錯的！」蘇怡寧醫師指出，該篇被引用的研究刊登於2026年10月的《Nutrients》期刊。研究團隊發現，長期攝取高脂肪飲食的小鼠，其下一代在出生第7天的「翻正反射」成功率從對照組的72.8%降至27.7%，且成年前期的MRI大腦影像也出現部分腦區體積差異。然而，這項研究有非常關鍵的前提被網路文章過度扭曲。首先，實驗對象是老鼠而非人類，實驗小鼠從交配前6週就開始持續接受高脂高糖的嚴苛飲食，一直持續到懷孕與哺乳期。這屬於「極端且長期的飲食暴露」，完全不能等同於人類孕婦偶爾吃一次炸雞或速食。再來，統計差異不等於疾病或腦傷：老鼠翻正反射較慢僅代表早期動作發展有指標延遲，不等於智力下降或永久性腦損傷；腦部結構體積變化也不代表大腦功能一定變差。針對大眾最擔憂的自閉症議題，蘇怡寧醫師特別澄清，該研究只是將高脂飲食小鼠的腦部影像與自閉症小鼠模型進行比對，發現部分結構具有相似性。但「相似不代表相同，相關更不代表因果關係」。研究既沒有證明小鼠出現自閉症相關行為，更無法推論人類孕婦吃高脂食物會導致孩子患有自閉症。蘇怡寧醫師強調，科學研究的價值在於釐清已知與未知，而不是製造恐慌。懷孕期間維持均衡飲食、減少長期攝取過多飽和脂肪與精緻糖，本來就是合理的健康建議，但絕不需要因為偶爾吃了一頓炸雞就心生愧疚或擔憂胎兒發育異常。孕媽咪只要保持心情愉快、掌握適度均衡原則，就能安心度過孕期。
單身即不幸？11年追蹤3000人 研究揭「驚人真相」
許多人習慣將單身與寂寞、不幸福畫上等號，但最新心理學研究徹底顛覆了這項刻板印象。一項針對未婚且無長期伴侶者的長期追蹤研究發現，儘管單身者的性生活滿意度與尋找伴侶的意願有所波動，但絕大多數人對整體的日常生活滿意度始終保持在極高水平，打破了過去認為「長期單身會導致心理健康下滑」的迷思。研究顯示，個人的性格特質、心理韌性與自我實現，才是決定幸福感的核心關鍵，感情狀態並非衡量人生圓滿與否的唯一標準。根據《紐約郵報》（New York Post）報導，這項發表於《個人與社會心理學通報》（Personal and Social Psychology Bulletin）的最新研究，由多倫多大學（University of Toronto）博士候選人伊萊恩洪（Elaine Hoan）領軍。研究團隊分析了德國家庭追蹤調查（German Family Panel）中2,930名從未結婚的單身者資料，時間跨度長達11年（2009年至2021年）。研究將受試者分為18歲左右的「新興成年人」、26歲左右的「年輕成年人」以及36歲左右的「中年成年人」三組，持續追蹤他們在生活滿意度、單身狀態滿意度、性生活滿意度及尋找伴侶意願等面向的變化。研究結果發現，高達90%的單身受試者在長達10多年的調查期間，其生活滿意度評分均高於量表的中位數，展現出極高的心理穩定度。伊萊恩洪指出，雖然隨著年齡增長，選擇維持單身的人數逐漸減少，且對「單身狀態本身」與「性生活」的滿意度在各組間存在較大差異（例如高學歷者往往因忙於學業或事業而性滿意度較低），但整體生活的快樂與充實感並未隨時間遞減。此外，研究還發現，擁有健全性格 profile、神經質傾向較低且外向度較高的單身者，其幸福感最為顯著。隨著全球結婚年齡普遍推遲、單身人口持續成長，這項研究提醒社會大眾，單身並不等於悲慘，享受獨立生活同樣能擁有高品質的精彩人生。
每週喝「這飲品」與胰臟癌有關？研究發現風險高87% 專家解析真相
汽水是不少人日常飲食的一部分，但長期飲用是否與癌症風險有關，也受到醫學界關注。一項追蹤超過6萬人的長期研究發現，每週飲用2杯以上汽水的族群，罹患胰臟癌的相對風險比不喝汽水者高出87%。不過，研究人員強調，這項結果僅呈現統計關聯，無法證明汽水直接導致癌症，也不代表每週喝2杯汽水，罹癌機率就會增加87%。根據美國《遊行》（Parade）網站報導，這項名為「新加坡華人健康研究」的調查，共納入60524名成年人，追蹤時間長達14年，期間有140人罹患胰臟癌。研究團隊透過分析參與者的飲料攝取習慣與罹病情況，發現汽水飲用量較高的族群，出現胰臟癌的相對風險也較高。其中，每週飲用至少2杯汽水的受試者，與完全不飲用者相比，胰臟癌相對風險增加87%。研究同時分析果汁攝取情況，但未發現果汁飲用量與胰臟癌風險具有統計上的顯著關聯，顯示不同飲料在這項研究中的結果並不相同。然而，研究數據並不能直接解讀為每週喝2杯汽水就會提高87%的罹癌風險。原因在於，每週2杯只是研究設定的最高攝取組別門檻，該組參與者實際平均每週飲用約5杯，因此不能將整個組別的研究結果直接套用在僅喝2杯的人身上。此外，研究也發現，汽水攝取量較高的人，通常有較高比例的吸菸習慣，紅肉攝取量也相對較多。這些生活型態差異可能同時影響胰臟癌風險，即使研究進行統計調整，也無法完全排除其他因素造成的干擾。值得注意的是，這項研究沒有進一步區分一般含糖汽水與無糖汽水，因此無法據此認定兩種飲料對胰臟癌具有相同影響，也不能直接推論無糖汽水是否會增加罹癌風險。另一項由美國羅斯威爾帕克綜合癌症中心進行的研究，則比較213名胰臟癌患者與852名未罹病者的飲食資料。結果發現，每天飲用超過1杯一般含糖可樂，與胰臟癌罹病勝算增加55%有關，但同樣無法確認含糖可樂就是造成癌症的直接原因。研究人員推測，含糖飲料可能透過促進肥胖、胰島素阻抗與慢性發炎等途徑，間接影響癌症風險。胰臟癌之所以受到重視，與早期症狀不明顯有關。部分患者直到出現腹痛、不明原因體重減輕或皮膚泛黃等症狀時才察覺異常。除了年齡與家族病史，吸菸、肥胖及第2型糖尿病，也都是已知與胰臟癌風險相關的因素。對於日常飲料選擇，達特茅斯醫療體系乳癌腫瘤科醫師錢伯林建議，可以用白開水、無糖氣泡水或草本茶取代汽水，減少含糖飲料攝取。由於胰臟癌相對少見，即使研究中的相對風險升高，也不等於每個人的實際罹病機率都很高，仍須綜合個人健康狀況及其他風險因素評估。
貴州出土2.37億年前海異螈！首例終生住海裡的兩棲動物
貴州省地質博物館、北京大學與美國加州大學戴維斯分校組成的跨國研究團隊，在貴州省關嶺縣晚三疊世地層，發現兩件近乎完整、體長約74公分的骨骼化石，確認為距今約2.37億年的兩棲類新物種，命名為「海異螈」（Gerrothorax maritimus）。這是目前已知全球首個能終生生活在海洋中的基幹兩棲動物，研究已發表於國際期刊《自然-生態與演化》。研究指出，現代青蛙、蠑螈等兩棲類皮膚具有通透性，在海水中容易嚴重脫水，最多只能忍受河口的半鹹水環境。海異螈的出現，顛覆了這項既有認知。復原圖顯示，牠外型扁平、頭部寬扁、口部寬大，全身覆蓋厚重骨甲，可阻止體內水分經皮膚流失，成年個體仍保有堅固的鰓弓，可直接在水中呼吸。牠的習性類似現生地毯鯊，平時潛伏在海底沉積物中，以寬大的口部製造強大負壓，吸食魚類等獵物。研究也指出，牠改由口部飲用海水，再經鰓部過濾排出鹽分。共同作者、北京大學教授江大勇表示，研究最大的挑戰，是證明海異螈原本就棲息在海中，而不是死後才被水流帶到海底掩埋。團隊分析化石骨骼與圍岩後發現，骨骼完整保留了同時期海水的鍶同位素特徵，且化石遠端指骨完整未脫落，顯示屬於原地或近原地埋藏，代表牠一生都在遠古海洋度過，從未登陸。貴州省地質博物館工程師郝家栩指出，海異螈與魚龍、海百合等海洋生物伴生，共同構成二疊紀末大滅絕後復甦的三疊紀海洋生態系。這兩件化石標本，目前已由貴州省地質博物館收藏。
飲食與情緒有關？克菲爾研究揭新線索
工作壓力大、心情煩躁，除了運動、休息，吃什麼也可能影響心情？近年國際研究發現，飲食不僅關係身體健康，也與情緒表現密切相關。尤其是克菲爾（Kefir）、優格等發酵食品，因為與腸道微生物有關，成為科學家探索飲食與情緒關係的新焦點。國際媒體曾報導，日本研究團隊針對傳統發酵食品克菲爾來源的特定乳酸菌進行人體研究，觀察其與壓力反應相關指標的關聯，為飲食與健康研究提供新線索。吃什麼真的能影響心情？2026年國際期刊《BMC Pediatrics》發表一項研究回顧，分析50篇相關研究發現，經常攝取蔬菜、水果、全穀類等營養豐富食物的青少年，整體心理健康表現通常較佳；相較之下，偏好高糖、高油脂及加工食品的飲食習慣，則與較不理想的心理健康表現有關。另一項刊登於知名國際期刊的研究回顧也指出，經常攝取超加工食品，與部分心理健康問題風險較高存在關聯。不過，研究人員強調，目前仍不能認定單靠改變飲食，就能直接改變情緒或解決心理健康問題。腸道與大腦會互相溝通？為什麼吃進肚子的食物，可能與心情有關？科學家發現，消化道與大腦之間存在雙向溝通關係，稱為「腸腦軸」。簡單來說，腸道不只是負責消化食物，其中大量微生物也參與人體正常運作。當飲食習慣改變，腸道中的微生物組成可能跟著變化，這也是近年科學家積極研究腸道與情緒關係的原因。其中，傳統發酵食品克菲爾，因含有多種乳酸菌與酵母，受到國際營養學界關注。2025年《Scientific Reports》刊登日本研究，針對107名健康成年人進行為期8週的人體試驗。研究結果顯示，攝取克菲爾來源特定乳酸菌YRC3780的受試者，在實驗條件下，部分壓力相關評估指標與對照組出現差異。研究團隊認為，這項發現值得進一步探索，但並非所有壓力相關指標都有明顯差異，也不能直接推論一般克菲爾或益生菌產品具有相同效果。想維持好心情？從日常飲食開始調整。營養專家建議，與其追求單一「快樂食物」，不如建立均衡、多樣化的飲食習慣。日常可適量攝取蔬菜、水果、全穀類、豆類及堅果，並依個人需求選擇無糖優格、克菲爾等發酵食品，作為多元飲食的一部分。同時搭配規律運動、充足休息與適當壓力管理，才能為身心健康打下良好基礎。飲食是日常保養的一環，不能取代心理健康問題所需的專業評估與治療。參考資料https://www.nationalgeographic.com/health/article/diet-mental-health-foodshttps://www.nutraingredients.com/Article/2025/07/10/kefir-derived-probiotic-may-improve-stress-and-mental-health-says-human-trial/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38418082/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38758659/
兵馬俑驚藏千年祕密！79枚指紋揭真相 女工童工竟也參一腳
秦始皇兵馬俑出土多年，沒想到陶俑上殘留的指紋，竟揭開埋藏逾2000年的驚人祕密！最新研究發現，兵馬俑製作者可能不只有成年男性，女性及未滿15歲的少年也參與其中，比例合計超過5成，顛覆外界對秦代工匠清一色為成年男性的傳統印象。據新華社報導，秦始皇帝陵博物院23日公布最新研究成果，與山東大學考古學院合作，針對兵馬俑表面留下的指紋進行科學分析，相關論文已發表於國際期刊《Journal of Cultural Heritage》。研究團隊從兵馬俑一號坑T23探方的23件陶俑上，成功取得79枚獨立指紋，並透過貝葉斯混合模型推估留下指紋者的年齡及性別。結果顯示，成年男性約占45％、成年女性32.7％，15歲以下少年更占22.3％，意味著女性與少年可能也是秦代兵馬俑製作的重要參與者。更令人好奇的是，這些指紋主要出現在陶俑頭部、手臂及鎧甲等部位，其中73枚為表面指紋，推測是陶土尚未乾燥時，工匠塑形、修整留下；另外6枚則可能是在黏貼甲釘、腰帶等裝飾時形成，與兵馬俑採取分件製作、組裝的工法相互呼應。研究也發現，成年男性指紋的推估年齡高峰約20歲，女性則以青年族群為主，少年指紋的出現，也與秦代青少年跟隨工匠學習、從事輔助工作的歷史記載相符，研究人員強調，79枚指紋不代表79名不同工匠，相關比例也不能直接直接推論整體兵馬俑製作人員的性別與年齡結構，仍須更多樣本進一步驗證。不過，這項發現已為秦代工匠組成提供全新線索，也讓沉默2000多年的兵馬俑，透過陶土上留下的細微指紋，揭開古代製作工坊不為人知的一面。
宵夜會胖嗎？研究揭克菲爾等飲食選擇
晚上熬夜念書、加班，追劇、打遊戲，突然肚子餓，究竟該吃泡麵、洋芋片，還是香蕉、優格？「晚上9點後不能吃東西」、「吃宵夜容易變胖」是不少人的飲食觀念。然而，近年研究發現，宵夜對健康的影響，不能只看進食時間，吃什麼、吃多少，以及距離上床睡覺時間還有多久，都是重要關鍵。美國哈佛醫學院研究團隊發表的研究指出，即使攝取相同熱量，較晚進食仍可能增加飢餓感，並影響人體能量消耗。2026年9月《Clinical Nutrition》最新研究也指出，較晚進食可能改變人體利用能量的方式，但不一定增加全天熱量消耗的差異。這顯示進食時間確實值得關注，卻不能直接認定晚上吃東西就一定會胖。外媒近期也關注深夜飲食與健康的關係，訪問營養學家取得答案，結論是晚上9點後能不能進食，關鍵在於生活作息：對習慣晚上10至11點睡覺的人而言，應盡量避免睡前大量進食。然而，學者也強調晚上9點並非所有人的禁食界線，認為晚餐吃得早、白天活動量大，夜間感到飢餓時，是可以適量補充食物。反而是經常吃完晚餐就立刻躺下，可能增加消化道負擔，影響夜間休息的情況下，最好先評估何時上床，再決定要不要吃宵夜。其實，很多人對宵夜又愛又恨的主要原因，擔心吃宵夜會囤積熱量，影響每日熱量攝取的控制，尤其是重視日常飲食與身材管理的族群，所以宵夜吃什麼就很重要。營養專家通常建議最好減少泡麵、炸物、洋芋片、蛋糕及含糖飲料等超級加工食品，改選能補充多元營養素或益生菌的香蕉、胡蘿蔔、少量堅果、無糖希臘優格等食物，而且吃到七、八分飽即可。近年受到關注的克菲爾（Kefir），是由乳酸菌與酵母共同發酵製成的食品。原味、無額外添加糖的乳製克菲爾，不僅能提供蛋白質、鈣質等營養，也含有發酵過程形成的多種成分。部分克菲爾產品含有活菌，相關研究正持續探索其與腸道菌相的關係，但不能直接認定睡前食用就能改善消化或控制體重。與高糖、高油零食相比，適量選擇無糖克菲爾，搭配燕麥或少量水果，可增加宵夜的食物多樣性。選購時仍應留意營養標示、添加糖及份量，乳糖不耐受者也應依個人耐受情況選擇。營養均衡比單一食物更重要。宵夜並非絕對禁忌，掌握適量、選擇少糖少油食物，並依個人作息安排進食時間，才是值得養成的飲食習慣。https://www.thetimes.com/life-style/health-fitness/article/late-night-snacking-2kgdgflwj欲知詳情：含益生菌的克菲爾、優格是宵夜良伴之一https://reurl.cc/aeN0NX
雲南驚現巨無霸「霸王滇菌」 科學家揭神祕身世網狂問能吃嗎?
大陸雲南森林近日發現一種體型驚人的巨型野生菌，因外觀巨大，被命名為「霸王滇菌」，消息曝光後引發熱烈討論，令人驚訝的是，這種真菌不僅被確認為全新物種，研究團隊更為它建立全新的「滇菌科」，目前整個科別竟只有這一個已知成員，堪稱真菌界的「獨行巨無霸」。不少網友得知後，第一反應不是關心研究成果，而是好奇追問：「這麼大的菇到底能不能吃？」據陸媒《新聞晨報》報導，霸王滇菌的發現打破外界對野生真菌的既有印象，研究人員指出，霸王滇菌是目前已知體型最大的子囊菌之一，其特殊的外觀、演化背景與生存方式，都讓科學界相當關注，大陸中國科學院昆明植物研究所研究發現，霸王滇菌不僅體型特殊，演化歷史也可能相當久遠，研究團隊推測，其祖先可能在恐龍滅絕後的漫長演化過程中出現，並逐漸發展出獨特的生存策略。相較於科學家關心的分類與演化問題，大批網友顯然更在意另一件事，那就是「霸王滇菌到底能不能吃？」畢竟雲南向來以野生菌種類豐富聞名，如今突然出現如此巨大的新品種，自然讓不少人聯想到餐桌上的野生菇料理，研究團隊目前尚未確認霸王滇菌是否具有食用價值，也沒有足夠證據證明其食用安全性。專家因此無法判定這種巨型真菌是否適合作為食材，更不能僅憑外觀或體型，就認為它可以食用。相關研究未來將進一步朝食用與藥用潛力、發酵應用及人工栽培等方向展開，希望釐清霸王滇菌的生物特性，以及是否具有進一步開發利用的可能性，野生菌種類繁多，部分真菌即使外觀與可食用品種相似，仍可能具有毒性。在霸王滇菌的安全性及毒性尚未獲得科學驗證前，民眾切勿自行採集烹煮，以免發生誤食風險。
市場震盪更考驗選股功力！00418A雙經理人聯手挖掘市場新星
近期國際局勢變化快速，美債殖利率持續攀升、油價上漲加劇通膨疑慮，加上市場對AI評價的疑慮，以及美國11月期中選舉帶來的不確定性，全球金融市場波動加劇。在指數高檔震盪、類股輪動加快的環境下，投資人除了關注大盤走勢，也更加重視個股基本面與獲利成長潛力，市場投資思維逐漸從「看指數」轉向「挑個股」。隨著主動式ETF市場持續升溫，經理人的操盤績效與個人聲望也成為市場關注焦點，逐漸形成「明星經理人效應」。然而，投資決策若過度仰賴個人名氣，仍可能忽略市場環境變化與投資策略的適應能力，畢竟，過去績效不代表未來表現，真正值得關注的，不只是經理人過去創造多少報酬，更包括研究方法能否持續執行、驗證與調整，以及背後是否有專業研究團隊共同支援投資決策。即將推出的「復華台灣新星主動式ETF」（00418A），便採取雙經理人分工、搭配研究團隊的運作模式，透過不同專業共同形成投資決策。擬任核心經理人戎宜蘋主要負責掌握市場主次旋律、投資組合配置與資產布局；共同經理人郭家宏則著重研究主題、企業拜訪、未來損益表推估及評價合理性分析，從產業趨勢與企業基本面出發，尋找尚未被市場充分發掘，或因市場認知落差而尚未反映其成長潛力的企業。透過雙經理人分工與團隊研究，00418A希望建立的不是依賴單一明星的投資模式，而是一套能持續運作、接受驗證並隨市場變化調整的研究機制。值得注意的是，戎宜蘋過去曾創下920.51%的累積報酬，獲市場封為「九倍女戰神」，亮眼操盤經歷也成為市場關注焦點。不過，00418A的投資策略並非僅仰賴經理人個人的市場判斷，而是結合雙經理人的專業分工，以及約97人的研究團隊，從產業趨勢、企業基本面到財務表現進行研究與驗證，作為投資組合布局與調整的參考依據。在選股策略上，00418A鎖定「核心權值、轉型傳產、爆發新興」三大主軸。一方面以具市場地位的核心權值股作為投資基礎，另一方面關注傳統企業切入AI及電子供應鏈後的轉型機會，以及具備成長潛力、尚未被市場充分認識的新興企業。透過追蹤企業營收、獲利表現、產業地位與市場評價的變化，進一步挖掘有機會隨基本面改善、產業角色提升而迎來評價重估的投資標的。※免責聲明：文中所提之個股、ETF內容，並非任何投資建議與參考，請審慎判斷評估風險，自負盈虧。
台股ETF本日配息高峰！ 00919 近一周漲幅2.17%「息利雙收王」
15日是台股ETF股利發放高峰日，逾219萬人領息；總計群益台灣精選高息（00919）、大華優利高填息30（00918）、野村臺灣新科技50（00935）、凱基優選高股息30（00915）等11檔台股ETF發放逾312億元現金股利，預計逾219萬位投資人領息。其中，又以00919配發207.85億金額最多，再以近一周績效表現來看，00919以2.17%漲幅名列前茅，堪稱息利雙收王。群益投信台股ETF研究團隊表，領到股利後，除了可當作日常生活現金流外，也可將股利再投入，穩健型投資人可將股息再投入原配息的台股高息ETF；企業獲利為台股提供強力支撐，大盤長線多頭格局仍可期待，積極穩健型的投資人，也可選擇兼具半導體科技題材的台股高息ETF介入台股。群益ETF經理人謝明志表示，台股後市不看淡，應著重企業長期競爭優勢的重點，科技半導體、金融產業後市表現均可期。整體而言，台股高息ETF有股息、又有潛在的價差空間可期，除了適合長期投資外，更是愛好存股領息的存股族投資人，參與台股投資的好選擇。
近9成受訪者不滿勞動部移工政策 雇主協會提八大改革訴求
社團法人台灣失能者家庭暨看護雇主國際協會（台灣雇主協會）今（15）日公布由理事長張姮燕研究團隊進行的「台灣民眾對勞動部外籍勞工政策滿意度調查」。雇主協會表示，這份長達十個月的調查，反映出曾經或目前聘僱移工者為主的受訪者，對政府移工政策已有高度不滿。政策不能只追求外國勞動力引進的數量，卻忽略守約雇主、失能家庭、台灣企業及漁業經營者承受的實際代價，更不能讓合法聘僱者承擔制度失衡的成本。調查自2026年1月16日至10月11日，採自願填答方式，分兩個時段共蒐集2,534份有效問卷。結果顯示，89.5%受訪者對勞動部現行移工政策不滿意，其中82.4%為非常不滿意，滿意者僅3.4%，五分量表平均1.34分。協會表示，受訪者以曾經或目前聘僱移工者為主。雇主協會說明，第一階段（1月至3月，1,237份）不滿意比例為84.5%，第二階段（8月至10月，1,295份）升至94.3%，較第一階段高出9.8個百分點，六項施政評價的平均分數也都低於第一階段。六項評價中，對就業安定基金處理不滿意達89.4%、平均1.32分，為最低；對移民署查緝非法移工積極度不滿意88.6%，對查緝移工涉及違法犯罪的作法不滿意88.2%，對勞動部長洪申翰專業表現不滿意86.9%，對家庭類外籍看護制度不滿意85.0%。另有91.3%受訪者高度認同「現行移工政策忽略台灣雇主權益與需求」。在制度面向上，97.6%同意建立外籍勞工汰惡機制，94.5%同意失聯移工出境後不得再來台工作，93.3%支持對守約且表現良好的移工建立揚善留任機制；86.4%不同意失聯者接受處罰後即可轉為合法。費用與保險方面，80.4%贊成就業安定費由移工而非雇主負擔，85.5%同意以商業醫療保險而非健保處理移工醫療支出，79.1%不同意移工與本國勞工相同加入勞保，75.5%不同意要求家庭雇主替不適用《勞動基準法》的家庭看護投保勞保。張姮燕直言，台灣當然需要外國勞動力，但引進不能沒有源頭管理、違約不能沒有後果，政府不能只看移工權益，卻讓守法的家庭、企業和漁船老闆承擔所有成本。她說，守約移工應被肯定，違法違約也必須有公平、明確且依法執行的處理程序，外國勞動力政策應以台灣的勞動需求、國民工作權及社會安定為優先。雇主協會綜合調查結果、雇主實際經驗及現行移工治理問題，提出八大改革要求：一、健全違約處理、汰惡與復核機制；二、改革就業安定費，公開基金收支，並優先修法停徵符合條件的重症家庭就安費；三、確保失能家庭照護不中斷，建立名額快速釋放與過渡替代；四、零付費改革須依產業與家庭分流評估成本；五、合法聘僱與留任獎懲並行；六、公開外籍勞工健保、勞保及職災保險的保費、給付與財政負擔；七、定期公開失聯、查獲、遣返、非法聘僱裁罰等統計與查緝績效；八、研議外國人事務特別法及跨部會專責統籌機制。雇主協會強調，台灣因缺工而需要外國勞動力，但更需要一套真正為台灣負責的外國勞動力政策，由具有明確權責的專責統籌機制善盡源頭把關、聘僱管理與失聯查緝的協調及監督責任。雇主協會指出，上述八項為依調查結果及雇主實際處境提出的改革訴求，其中汰惡揚善、失聯處理、基金負擔、保險制度與查緝績效均有明確的問卷結果作為政策檢討依據；照護空窗、產業成本及跨部會治理則結合與會雇主經驗與現行制度問題提出具體改革方向 。雇主協會表示，政府應在保障基本權利與依法行政前提下，正視問卷所反映的高度不滿，提出具體改善時程、修法評估及財務試算，讓移工政策不再只是持續擴大引進與增加雇主義務，而是回到權責清楚、守法公平、照護不中斷，以及優先保障台灣人民工作權與社會安定的治理原則。
咖啡竟能影響腸道與情緒？研究發現停喝2週代謝物改變 無咖啡因也有作用
不少人習慣每天喝咖啡提神，但咖啡對人體的影響可能不只有咖啡因帶來的刺激作用。愛爾蘭科克大學1項研究發現，習慣喝咖啡的人停止飲用2週後，腸道代謝物便出現明顯變化；重新喝咖啡後，不論飲用含咖啡因或無咖啡因咖啡，受試者的壓力感、憂鬱症狀評分及衝動性指標都有所下降，顯示咖啡中的其他成分也可能對情緒及認知功能產生影響。據《新聞週刊》（Newsweek）報導，這項刊登於國際期刊《自然通訊》（Nature Communications）的研究，由愛爾蘭科克大學研究團隊進行，共招募62名健康成年人參與實驗，其中31人平時每天飲用3至5杯咖啡，另外31人則沒有喝咖啡的習慣。研究人員針對受試者的腸道菌叢、代謝物、情緒狀態、壓力感受、警覺性，以及學習與記憶能力進行評估，希望進一步了解咖啡對人體生理及心理狀態的影響。實驗過程中，研究團隊要求原本有喝咖啡習慣的31名受試者連續2週停止飲用咖啡，藉此觀察身體及行為變化。兩週後，研究人員再讓受試者恢復喝咖啡，並分別提供含咖啡因與無咖啡因咖啡，且受試者並不知道自己實際飲用的是哪種類型，以降低心理預期對實驗結果的影響。研究結果顯示，停止喝咖啡2週後，受試者最明顯的變化出現在腸道，部分糞便代謝物的組成出現顯著改變。當受試者重新飲用咖啡後，不論喝的是含咖啡因或無咖啡因咖啡，自評的壓力感、憂鬱症狀評分及衝動性指標均有所下降。這項發現也讓研究人員推測，咖啡對情緒及行為的影響，可能不完全取決於咖啡因，而是與咖啡中其他生物活性成分有關。除了情緒與壓力方面的變化，研究也發現，含咖啡因及無咖啡因咖啡可能對認知表現產生不同影響。飲用無咖啡因咖啡的受試者，在部分學習及記憶測驗中的表現有所改善，但含咖啡因咖啡組並未出現相同結果。研究人員因此推測，咖啡中的其他成分可能也會影響認知功能，不過相關作用機制仍有待進一步研究釐清。對此，並未參與這項研究的家庭醫學專科醫師布朗（Kelly Brown）指出，咖啡含有綠原酸等多酚類物質，這些成分具有抗氧化及抗發炎特性，也能經由腸道微生物代謝，轉化為其他具有生物活性的化合物。此外，咖啡中的可溶性纖維與植物化合物，也可能和腸道細菌產生交互作用，進一步與焦慮減少、警覺性提高、注意力增強以及發炎風險降低有關。布朗進一步表示，腸道與大腦之間存在密切的溝通管道，雙方會透過神經系統、免疫訊號，以及腸道細菌產生的代謝物相互傳遞訊息。因此，腸道環境的變化可能與心理健康有所關聯，而咖啡對腸道菌叢及代謝物的影響，也可能進一步牽動情緒與認知表現。不過，目前仍無法確定這些作用機制各自扮演的角色，以及實際影響程度，仍需要更多研究加以驗證。科克大學學院「APC Microbiome Ireland」首席研究員、該研究的通訊作者克萊恩（John Cryan）教授則在1份新聞稿中表示：「公眾對腸道健康的關注度大幅提升。消化系統健康與心理健康之間的關係也越來越為人所知，但咖啡對腸腦軸（Gut-Brain Axis）的影響機制仍不清楚。」克萊恩續稱：「我們的研究結果揭示了咖啡對腸道菌群和神經系統的影響，以及咖啡對維持腸道菌群健康的潛在長期益處。咖啡可能會改變微生物的集體活動方式以及它們使用的代謝物。隨著大眾不斷思考如何透過改變飲食習慣來達到良好的消化平衡，咖啡也有潛力成為健康均衡飲食的另個干預手段。」克萊恩補充，咖啡不僅僅是咖啡因，「它是1種複雜的飲食因素，會與我們的腸道微生物、新陳代謝甚至情緒健康相互作用。」
世界末日倒數1個月？66年前論文預言「11月13日」出大事 真相曝光
世界末日即將到來？1篇66年前發表的科學論文，曾預言人類將在2026年11月13日面臨人口爆炸危機，甚至形容屆時人類不是餓死，而是被活活擠死，如今隨著預言日期逼近，再度引發關注。不過，聯合國最新人口預測顯示，全球人口成長趨勢已出現變化，人口過剩的危機與當年預想並不相同。英國《獨立報》（The Independent）報導，該篇論文於1960年刊登在知名科學期刊《Science》，由奧地利裔美國物理學家福斯特（Heinz vonFoerster）與伊利諾大學研究人員共同撰寫。研究團隊分析歷史人口數據後，認為全球人口正以「超指數」速度成長，並預測若持續過去2000年的成長趨勢，到2026年11月13日，人口將趨近無限大。論文甚至寫道，「我們的曾曾孫不會餓死，而是會被擠壓致死。」當年這項研究在人口學界引發爭議，但相關人口成長預測直到1990年代仍大致符合當時的發展趨勢。然而，全球人口情勢如今已出現改變。隨著各國生育率下降，聯合國《世界人口展望》預測，全球人口將於2084年前後達到約103億人的高峰，之後逐漸下滑。現代經濟學家也警告，低生育率可能帶來經濟停滯、勞動力短缺，以及醫療照護體系負擔加重等問題。除了人口議題，人工智慧快速發展也讓末日風險再度受到關注。由《原子科學家公報》（Bulletin ofthe Atomic Scientists）於1947年設立的「末日鐘」，今年1月公布的時間為距離午夜僅85秒，創下設立以來最接近午夜的紀錄，警示全球戰爭、氣候變遷及失控的人工智慧等風險。《原子科學家公報》（總編輯梅克林（John Mecklin）指出，當前發展道路難以持續，各國領導人，尤其是美國、俄羅斯與中國，應帶頭尋找降低風險的方法。不過，1960年的論文是建立在當時人口成長趨勢上的推算，並非證實世界將於2026年11月13日毀滅。隨著人口變化與科技發展，真正值得關注的仍是人類如何應對全球性的長期風險。
冰箱變「烤箱」！法超市冷藏設備遭駭客入侵 損失恐達數千萬歐元
法國近日爆發大規模網路攻擊事件，駭客將目標鎖定超市的冷藏及冷凍設備，透過網路遠端操控溫度，讓原本應該保持低溫的冰箱瞬間變成「加熱箱」！數百家超市的冷藏設備遭調高至攝氏50度，部分門市影響時間甚至持續長達6小時，不僅造成大量肉品、冷凍食品及冰淇淋報廢還引發火災。業者估計這起前所未見的攻擊，恐讓法國零售業單日損失數千萬歐元。根據路透社報導，巴黎檢察官辦公室當地時間週一證實，法國多家大型食品零售商的聯網冷藏設備遭到大規模網路攻擊，導致食品腐壞及火災。法國總理勒克努（Sébastien Lecornu）已指示國家資訊系統安全局（ANSSI）展開調查，並與其他歐洲國家協調，評估攻擊是否持續擴大。法國連鎖超市家樂福（Carrefour）表示旗下有80家門市受到影響；Monoprix則指出全法國490家門市中，約5%遭到波及。旗下擁有Intermarché超市的Les Mousquetaires集團受創尤其嚴重，約150家門市的冷藏設備遭駭客遠端調高至攝氏50度，狀況整整持續6小時。為避免民眾吃下變質食品，業者決定將所有受到影響的商品全部丟棄。Intermarché執行長科蒂亞爾（Thierry Cotillard）接受訪問時直言這是一起「前所未見」的攻擊，估計全法國零售業在短短一天內就可能蒙受數千萬歐元的損失。這起攻擊之所以能夠大規模得逞，與現代超市的智慧冷藏系統有關，許多大型超市使用中央控制面板，統一管理整間門市的冰箱與冷凍櫃，並透過網路讓維修業者遠端調整溫度，一旦系統存在漏洞，就可能成為駭客入侵的管道。法國當局指出已在丹麥設備製造商丹佛斯（Danfoss）的相關軟體中發現安全漏洞，丹佛斯則表示受影響設備使用的是過時韌體，並強調公司早已建議客戶定期更新系統。事實上，網路安全公司Claroty旗下研究團隊早在8月9日就曾公布丹佛斯AK-SM 800A控制器的安全漏洞，指出相關問題可能讓攻擊者繞過身分驗證，甚至在遭入侵設備上執行程式碼，而廠商當時已推出更新修補。這波攻擊疑似不只發生在法國，網路安全專家艾梅（Felix Aime）指出西班牙、葡萄牙、波蘭、德國及比利時也受到影響，顯示歐洲食品零售業正面臨跨國性的網路安全威脅。法國零售業協會已要求丹佛斯完整說明事件經過，各家超市則加緊檢查冷藏設備及食品安全並逐步恢復營運。這起事件也凸顯當冷藏設備高度依賴網路控制時，駭客攻擊不只可能造成資料外洩，更可能直接衝擊食品安全、民生供應及企業營運。
不用燭光晚餐！研究揭夫妻感情升溫方法 「1細節」影響親密感
夫妻相處久了，想維持感情不一定要靠燭光晚餐、昂貴禮物或精心安排的約會，平常一起坐在沙發上追劇，反而可能是拉近彼此距離的好方法。不過，看電視時可別急著聊天！一項針對84對伴侶進行的研究發現，經常一起看電影或影集的人，通常擁有更親密、穩固的關係，但若在節目播放期間交談，原本能帶來的感情益處可能因此消失。至於看完再聊，效果卻恰好相反。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，以色列本古里安大學（Ben-Gurion University）研究團隊針對84對伴侶展開調查，了解共同觀看電視節目與感情親密程度之間的關聯。研究結果顯示，比起很少一起看電視的伴侶，經常共同欣賞喜愛影集或電影的夫妻，不僅感覺彼此更加親近，也認為雙方關係較為穩固。相關成果已刊登於學術期刊《人際關係》（Personal Relationships）。研究發現，受訪的84對伴侶當中，約有三分之一經常一起看電視。雖然這只是生活中再普通不過的休閒活動，卻可能成為維繫感情的重要機會。研究人員認為，關鍵不在於選擇什麼節目，而是兩人能夠共同投入相同的故事，經歷相似的情緒變化，進而產生更強烈的連結感。例如，當劇情出現幽默橋段時，夫妻可能相視而笑；看到令人鼻酸的情節，也可能一起感動落淚。觀影過程中，兩人還可能自然地靠在一起，或透過擁抱等肢體接觸表達情感。這些看似微不足道的互動，正是研究團隊認為能夠促進親密關係的重要因素。本古里安大學研究人員指出，共同經歷相同的事情，有助於增加人與人之間的親近感及情感連結，而一起看電視便是創造共同經驗的方式之一。伴侶不需要刻意安排特殊活動，就能透過分享歡笑、淚水及肢體互動，在日常生活中累積親密時刻。不過，研究也揭露一個容易被忽略的細節，就是夫妻聊天的時機，可能直接影響共同追劇帶來的感情益處。研究發現，兩人若在節目結束後，針對剛才觀看的內容交換意見，反而有助於進一步提升親密感；但如果是在節目播放期間交談，卻可能抵銷共同觀影原本帶來的正面效果。也就是說，同樣是坐在一起看電視，邊看邊聊與看完再聊，對伴侶關係的影響可能大不相同。研究結果並非要求夫妻整晚保持沉默，而是顯示，先專心共享觀影體驗，再透過討論交流想法，可能更有助於兩人建立情感連結。事實上，共同追劇與感情之間的關係，過去已有研究關注。《每日郵報》指出，先前研究曾發現，伴侶一起追看《權力遊戲》（Game of Thrones）等影集，可能有助於強化彼此的感情。此次研究則進一步觀察共同觀影時的互動方式，發現除了是否一起看電視，節目播放期間與結束後的交談差異，也與伴侶感受到的親密程度有關。值得注意的是，這項研究呈現的是伴侶觀影習慣與關係品質之間的關聯，並不代表只要一起追劇，就一定能讓婚姻更加幸福，也不能據此認定所有夫妻在看電視時聊天都會傷害感情。不過，對於想增加相處時間的伴侶而言，研究提供了一種不必額外花錢的選擇：找部兩人都喜歡的電影或影集，一起投入劇情，等節目結束後，再把觀影時的感動與想法分享給另一半。
ICIC 2026登帛琉 AI競賽結合國際交流 青年學子拓展科技視野
2026國際智慧運算研討會（2026International Conference on Intelligent Computing, ICIC 2026）於臺灣友邦帛琉舉行，結合學術論文發表與K-12AI應用競賽，讓學生與研究者在同一場域交流。競賽鼓勵學生將AI運用於生活及實務問題，從創意構想到作品呈現，培養創新思考、實作與跨域學習能力。陳剛毅大使頒發國高中組AI應用競賽第一名梁喆愷同學。（圖片提供／ ICIC）10月8日，大會舉辦K-12 AI應用競賽及學術論文發表；10月9日，駐帛琉大使陳剛毅於帛琉臺灣大使館頒發競賽獎項及最佳論文獎，肯定學生創意與研究團隊成果。國高中組第一名由台北歐洲學校德國部梁喆愷同學獲得。透過大使館頒獎，學生與研究者的努力獲得鼓勵，也讓青年人才培育成為研討會的重要焦點。適逢國慶期間，訪團受邀登上海巡署嘉義艦參加艦上升旗典禮並參訪艦艇；同日亦赴大使館參與頒獎。10月10日，訪團參加帛琉生態導覽，認識當地自然環境與生態保育。從AI競賽、學術交流到艦艇參訪及生態體驗，學生得以走出教室，在國際情境中拓展視野，思考科技與社會、環境議題的連結。陳剛毅大使接見ICIC 2026代表團。（圖片提供／ ICIC）ICIC 2026由中華智慧運算學會（SinaSmart Computing Institute, SSCI）主辦，聚焦智慧運算與AI研究交流。學會期盼藉由競賽及國際研討會，提供青年學子接觸研究、展現成果與交流學習的機會，持續培育具國際視野的科技人才，並促進臺帛教育及科技交流。
以前吃1份、現在要吃2份！蔬果營養流失5成 全球20億人陷「隱性飢餓」
現代人吃的蔬果營養價值恐大不如前！英國科技育成機構「深空科技創投」（Deep Science Ventures）一項研究指出，由於長期過度耕作導致土壤品質急劇惡化，如今在美國採收的蔬果，其內含的維生素C、鈣與鐵等關鍵營養素，已比1960年代減少了將近一半；消費者現在必須吃下雙倍份量的蔬果，才能攝取到與60年前同等的銅、鎂或鉀等礦物質。根據外媒《紐約郵報》報導，這項研究透過分析歷史食品數據庫以及長達160年的小麥作物檔案，證實了多數主要食物中的礦物質與蛋白質密度出現了20%至50%的系統性下滑。報告中回顧1960年代的「綠色革命」，當時的農業技術成功大幅提升了全球糧食產量，解決了熱量匱乏問題，然而這種一味追求高產量的單一導向，卻嚴重忽視了作物的營養品質。這種發展失衡直接導致了在全球熱量供應充足的背後，同時引發了嚴重的微量營養素缺乏問題。研究團隊成員之一薩默斯（Will Summers）指出，過去60年來人類習慣以「熱量」來衡量糧食安全，在數量上雖然取得巨大成功，但實際上卻是在悄悄掏空食物內部的營養價值。報告說明，目前全球估計有高達20億人正面臨這種「隱性飢餓」（Hidden Hunger），意即就算每日攝取了足夠的卡路里，身體卻依然處於嚴重缺乏微量營養素的狀態。不僅如此，隨著超加工食品的興起，進一步掩蓋了天然食物營養價值下降的事實。全球人均卡路里攝取量雖持續增加，卻造就了營養素不足、肥胖率上升與隱性飢餓同時並存的「三重負擔」。這種營養失衡不僅大幅增加了罹患慢性病、孕婦健康不良及兒童發育遲緩的風險，每年更因生產力損失與醫療負擔，每年為各國帶來相當於國內生產毛額（GDP）3%的經濟損失。隨著大氣中二氧化碳濃度上升與全球土壤持續退化，加上各國農業政策仍普遍偏重產量，這些因素都將使這場營養危機在未來數十年內雪上加霜。專家警告，如果無法儘速調整農作方式與飲食結構，人們將持續面臨「吃飽卻營養不良」的健康困境，使整體社會付出的代價越來越沉重。為了解決這項日益嚴重的危機，研究人員建議各國政府應將「糧食安全」的政策核心轉變為「營養安全」，並建立全國性的食物營養監測網路。同時，農業部門應積極推廣提升土壤有機質等永續耕作方式，從源頭改善作物品質與土地健康，才能在確保農民收益的同時，真正守護大眾的飲食健康。
10月31檔台股ETF除息 「這5檔」年化配息率飆破20%
10月台股ETF除息秀登場，10月大盤頻創新高，台股ETF也持續發熱，根據統計，已公告10月將除息的31檔台股ETF，共有373萬1220位受益人期待能息利雙收。觀察這31檔台股ETF，月配型有15檔、半年配2檔、雙月配1檔、年配1檔。其中，若以預估年化配息率來看包括00927、00943、00904、00996A共四檔超過20%，另外配超過18%的有00992A、00934、00962、00912、00947共五檔。以預估年化配息率表現來看，00943以20.22％年化配息率表現最佳。00943兼具「半導體」與「高息」兩大市場火熱題材，今年受惠於全球 AI 算力需求爆發，帶動中小型電子隱形冠軍與高股息供應鏈營運走揚，推升00943今年以來上漲逾五成。群益投信台股ETF研究團隊表示，透過ETF布局半導體供應鏈，可有效分散個股風險，同時掌握AI中長線成長契機。00927經理人謝明志表示，目前台股雖處高檔震盪，但中期仍維持偏多結構，整體行情機會大於風險。投資達人股添樂在粉絲專頁中提醒，預估年化配息率是以本次配息水準及配息頻率推算，並非過去一年實際配息率，也不代表未來每次都能配出相同金額。投資人除了看配息率，也應留意配息來源及穩定性，不要一昧只追逐高配息數字。
諾貝爾物理學獎揭曉！「中微子先生」哈爾岑獲獎 南極冰層揭開宇宙奧秘
2026年諾貝爾物理學獎揭曉，比利時裔美國粒子物理學家哈爾岑（Francis Halzen）因在高能中微子研究上的突破性貢獻獲獎。他帶領國際研究團隊打造位於南極的「冰立方中微子觀測站」（IceCube），利用南極冰層追蹤極難偵測的高能中微子，為研究宇宙中高能粒子的來源與形成機制開啟新的研究方向。路透社報導，中微子又被稱為「幽靈粒子」，最大的特性就是極少與物質發生交互作用，因此能穿越地球甚至人體，卻幾乎不留下痕跡。哈爾岑的重要發現之一，就是認識到南極冰層可以成為巨大的天然粒子偵測器，透過中微子與冰中原子偶爾發生碰撞時產生的訊號，追蹤這些來自宇宙深處的粒子。瑞典皇家科學院表示，冰立方觀測站蒐集的大量中微子交互作用資料，讓科學家得以進一步了解高能中微子的產生方式，甚至可能從中發現過去未知的宇宙現象。皇家科學院代表奧爾松（Eva Olsson）在記者會上指出，中微子就像來自宇宙的「信使」，能帶來遙遠天體的資訊，協助人類了解恆星爆炸等劇烈宇宙事件。諾貝爾物理學獎委員會主席皮爾斯（Mark Pearce）表示，哈爾岑帶領國際研究人員與工程師團隊，打造出「令人驚嘆的研究工具」，他的堅持與科學遠見，也為全新的天文學研究方式鋪路。哈爾岑的研究早已受到國際矚目。2014年，美國《史密森尼》雜誌（Smithsonian magazine）頒發創意獎給他時，甚至以「中微子先生」（NeutrinoMan）稱呼，並形容他的實驗預示著天文學新時代的開始。該雜誌還曾以漫畫形式介紹他在南極追尋宇宙奧秘的研究歷程。諾貝爾物理學獎由瑞典皇家科學院評選，今年獎金總額為1200萬瑞典克朗（約新台幣3808萬元），若有多名得主則共同分享。諾貝爾獎依瑞典發明家、企業家諾貝爾（AlfredNobel）遺囑設立，自1901年起頒發。其中，物理學獎被視為該領域最高榮譽之一，歷屆得主包括愛因斯坦、居禮夫婦、普朗克及玻爾等科學巨擘。今年諾貝爾獎從醫學獎開始陸續公布，物理學獎為第2個揭曉的獎項，接下來將公布化學獎。各獎項得主預計於12月10日、諾貝爾逝世紀念日，在瑞典斯德哥爾摩接受瑞典國王卡爾十六世古斯塔夫（Carl XVI Gustaf）頒獎，隨後出席盛大晚宴；和平獎則將於挪威奧斯陸另行頒發。
體重管理別只算熱量！營養師揭飲食4重點
想管理體重，少吃、多動就夠了嗎？近年營養研究發現，除了總熱量，吃進哪些食物、是否攝取足夠蛋白質與膳食纖維，以及飲食如何影響腸道微生物，都是值得注意的環節。相關研究觀察到體重管理不是一味多動、少吃甚至挨餓，而是應該減少零食與甜點、速食與即食餐（例如泡麵、冷凍披薩、微波便當、熱狗、漢堡等），以及手搖飲等超加工食品，戒掉酒精及高糖、高鹽食物，增加蛋白質與膳食纖維等具飽足感的重要營養來源，例如蔬菜、水果、全穀類、豆類等膳食纖維，魚類、蛋、雞、海鮮等蛋白質食物，同時搭配規律運動。有趣的是，研究也曾發現「口感」可能影響飽足感。荷蘭研究團隊曾以不同濃稠度與熱量的奶昔進行實驗，發現較濃稠的飲品可能讓受試者產生較強的飽足感，研究人員稱為「幻覺飽足感」。但並不代表喝濃稠奶昔就能減重，實際體重管理仍取決於整體飲食與熱量平衡。膳食纖維進入消化道後，部分可被腸道微生物利用，因此也是研究腸道菌相的重要焦點。2025年《Nature Reviews Microbiology》綜述指出，不同膳食纖維對腸道微生物的影響並不完全相同，而且存在明顯個體差異。想增加膳食纖維，不必追求昂貴的特殊食品，從蔬菜、水果、燕麥、全穀類、鷹嘴豆及其他豆類開始，就是簡單的方法。腸道菌研究興起，也讓克菲爾（Kefir）、優格、泡菜等發酵食品受到關注。克菲爾由乳酸菌、酵母等微生物共同發酵而成，部分產品含活性微生物；市面也有克菲爾益生菌等營養補充品，可作為日常營養補充的不同選擇。目前部分研究確實探討益生元、益生菌、飲食及運動介入與腸道菌、體重指標之間的關聯，但研究設計及結果仍有差異，不能因此推論特定益生菌或發酵食品具有減重效果。南韓也有研究觀察到部分泡菜攝取量，與較低的肥胖盛行率存在關聯；但這是觀察性研究，只能說兩者「有關」，不能證明吃泡菜造成體重下降。最新研究逐漸把焦點從「哪一種食物最會瘦」，轉向整體飲食模式。蛋白質、膳食纖維、發酵食品、充足水分與規律運動都可以放進健康生活。體重受到飲食、活動量、睡眠、年齡及生活型態等多重因素影響。沒有任何單一食品可以取代均衡飲食與規律運動，若有肥胖或其他健康問題，應尋求醫師或營養師提供個人化建議。參考網址：https://www.thetimes.com/article/01c7b513-5f7d-41f1-a116-f9096235d615https://www.thetimes.com/article/69e4cafe-d01a-4a61-ac64-5cff2bd8fd0fhttps://www.thetimes.com/article/a4a88a03-99c6-4586-a9c9-46bb9ff034a2https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39821284/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39390291/文末廣告連結腸道菌研究興起，克菲爾隨之受關注https://reurl.cc/aeN0NX