腸胃不適
」 食物中毒 腸胃不適 上吐下瀉 衛生局 停業
大人爽吃大餐！寄養光頭童「只嗑麵包」真相曝光 原PO發文喊話了
惡保母虐死剴剴一案引起社會憤怒，也讓兒少保護議題再度受到關注，就有一名屏東民眾在餐廳吃飯時發現，一名被剃光頭的男童正襟危坐，眼睛直勾勾地看著大人吃大餐，而男童僅嗑著一塊麵包，模樣令人心疼，不禁引人懷疑是否遭到虐待。影片曝光後，屏東縣政府社會處隨即介入了解，經調查並無發現不當情事。對此，原PO今（13日）也再次發文「呼籲1事」。一名民眾在社群平台PO出影片，從畫面中可見，一名光著頭的男童乖巧的坐在餐廳椅子上，但桌上並未看見任何餐具，而男童只是乾瞪眼看著大人們用餐，直到最後才有大人拿出一塊麵包，要孩子快點吃。影片曝光後，引起網友不捨直呼，「幾個大人是吃得很香啦⋯是看不到旁邊的小孩沒吃嗎」、「太誇張了吧！孩子什麼都沒有，他們吃的下去！」、「看起來真的不尋常！這年紀乖乖安靜坐著太異常了！」、「沒有手機玩具食物的情況下會這麼乖巧的坐著，很不正常啊。」針對該起孩童疑遭不當對待事件，屏東縣政府社會處表示，當時孩子因腸胃不適，因此照顧者才未提供餐食，昨（12日）已指派社工至幼兒園及寄養家庭啟動訪視調查，訪視過程中，男童未有退縮、呆滯或驚恐神情，但剛開始對陌生人會較拘謹，互動後活潑，據社工訪視評估寄養家庭居家環境整潔照顧環境佳，評估男童各項發展及身心狀態均無異常，未發現有不當對待情形。對此，原PO今天再次發文，強調發文初衷只是希望相關單位能介入調查，盼孩子能獲得妥善照顧，如今事件已經調查清楚，但仍有多數網友質疑有關單位說法的真實性，讓她忍不住呼籲，「請大家冷靜～不要再繼續網戰。」
光頭弟「用餐拘謹」膝蓋瘀青…網疑遭虐：眼神超無助 屏縣府揭真相
有網友近日在高雄市某餐廳用餐，期間發現一名男童行為拘謹，不僅膝蓋有瘀傷，還剃了大光頭，懷疑他遭到不當對待，於是將影片PO上網。對此，屏東縣政府調查瞭解，該名4歲男童是縣府委託寄養家庭個案，當日因腸胃不適，精神與活動力略低，寄養家庭擔心餐廳食物較刺激，改以自備清淡食物讓孩子進食。原PO日前在社群平台Threads發文稱，自己當天去吃泰國料理，發現隔壁桌有一名約3、4歲的男孩，「整個用餐過程大人都沒有給他食物，小男孩就乖乖坐在椅子上，幾乎沒有亂動，也沒有說話，就只是看著桌上的食物，大人也幾乎沒有跟他互動。大人點了一桌的菜，自己吃的很高興」，且男童不時露出無助眼神，懷疑遭不當對待。對此，屏東縣政府表示，針對社群平台流傳一段影片，顯示一名幼童於高雄市某餐廳用餐舉止拘謹，引發對其照顧情形的關注。經調查瞭解，該名4歲男童是屏縣府委託寄養家庭個案，當日兒童因腸胃不適，有腹瀉症狀，寄養家庭擔心餐廳食物較刺激，為避免加重不適，改以自備清淡食物讓孩子進食。由於孩子當時身體狀況不佳，精神與活動力略低。屏縣府說明，寄養家庭年資共13年，照顧過10名寄養童。該名男童於113年10月安置至今，寄養社工共訪視11次，安置第一個月訪視三次、第二個月三次、後續113年12月至114年4月每月訪視一次。訪視期間寄養社工至寄養家庭和學校，均未察覺照顧不妥情形。為確保兒童身心狀況，縣府已指派社工啟動調查，瞭解該名男童於寄養家庭受照顧情形，釐清事件細節並確認照顧情形。若有任何不當，將依法處理並即時調整安置計畫；若無異常，也會持續協助寄養家庭照顧工作，確保孩子健康與安全。縣府一向重視兒童保護，對任何可能的不當對待零容忍，同時也感謝社會各界對兒童福祉的關注與提醒。為保護寄養童之隱私與身心發展，依兒童及少年福利權益保障法第69條規定，任何人不得以公示方式揭示足資辨別身分之資訊，社會處籲請社會大眾勿轉傳相關影片與照片，共同守護兒童的隱私與安全。
肚子都是氣！教導如何透過四診法控制脹氣 保持最佳狀態
相信在我們日常生活裡，或多或少都有過在大庭廣眾或三五好友、家人面前，忍不住放屁的尷尬經驗。俗話說「管天管地，管不了拉屎和放屁」，「屁」確實是沒有辦法憋住的。不過，大多數的人卻忽略了，「屁」和我們的健康息息相關。放屁，表示一個人身體裡面有「氣」，而這個「氣」也就是「脹氣」。一旦我們吃得太飽、睡眠太久或不足、腸胃不適、暴飲暴食時，都會在體內產生脹氣。「腹內大掃除」清除脹氣 提升健康指數我是小兒科醫師，到我診所求診的人主要是兒童，其次是他們的家長與兄弟姊妹。兒童和成年人一樣，也有脹氣的問題，所以在PART 5討論「腹內大掃除」時，我會分享如何協助孩子清除脹氣，從全家到全民一起做，這樣大家的健康指數才能提升。以前，我常和母親從中西醫兩個層面探討屁的產生、診斷與消除，其中特別強調，人體內一旦有脹氣，會導致內臟運作能力的耗損，破壞整個身體的協調功能，甚至可能使精神緊張、身體痠痛、疲憊不堪。所以，如果能夠控制、甚至消除脹氣，對個人的健康非常有幫助。四診法助你控制脹氣 維持最佳健康這幾年，我累積了長期的觀察、臨床治療經驗，得出「莊醫師腸內氣體診斷法」：一日四診法。這是一套相當簡便的自我健康診斷方法，協助每個人找出「氣」和其他痠痛與疲勞處，隨時將其消除，使身心時時刻刻保持最佳的健康狀態。早晨睡醒時的壓診和打診 確實診斷腸胃的脹氣當我們早晨一覺醒來，尚未排出大小便或放屁前，先做壓診與打診，可以查看昨天所吃的食物是否完全消化，今天排泄時有無障礙的生理狀況，確實診斷腸胃內的廢氣，以便提前發覺身體的異常，再實行有效的預防對策。睡醒時的壓診晨間壓診建議在硬床、較硬的床墊、地板或榻榻米上，鋪蓋毛巾，仰身躺臥。①早晨睡醒，尚未排便或放屁，請先做此診斷法。②不要急著去做其他的事，請將身體放輕鬆躺平，腰下放置大約5公分厚的毛巾或薄毯，例如將薄毯重疊，使身體與床之間沒有空隙，雙腿靠攏彎曲，使膝蓋與床面垂直。③一隻手掌平貼於上腹部胸骨下方的三角地區，另外一隻手朝上放到背後，與放在上腹部那隻手的末3 指互相配合，兩隻手同時由腹背兩側的相對位置施予壓力。注意要掌握好中指的力道，並將手指尖彎翹起來，用指腹觸壓肚子，去感覺肚子是否有凝塊或疼痛。在這個步驟務必使雙手配合移動，而且肚子盡量放輕鬆不用力，以求診斷正確。④壓診的部位依序包括心窩、肋骨下方、肚臍、肚臍四周、下腹部，最後指壓整個腹部。⑤壓診後，假使沒有不舒服的感覺或壓迫感，則表示你是健康的。萬一發現有疼痛或不舒服的感覺，再以打診來檢驗。睡醒時的打診打診和壓診的姿勢大同小異，不同之處，在於打診要從皮膚上直接進行的效果比較好。利用單手中指指腹按住不舒服的地方，再以另一隻中指指腹，敲打先前那一隻手中指的第一關節和第二關節中間部分，聽聽發出的聲音，並比較和其他地方是否不同。如果有積存脹氣，則會發出像打鼓的聲音。打診時，如果感到疼痛或有壓迫感，即表示身體內積存脹氣。這時候，必須檢討昨天是否飲食不正常？睡覺前是否吃了宵夜？請利用一隻手的中指，輕敲另一隻手中指的第一或第二關節聽取聲響，如果發出「碰碰」的聲音，則表示有積存氣體，必須做排氣體操。排氣體操會出現脹氣現象的人，可能是昨天所吃的食物沒有澈底消化，因此產生了疼痛與壓迫感，而打診時會「碰碰」作響，也表示身體內有脹氣存在。所以，利用壓診可以覺察身體內是否有脹氣存在，查知身體的異常現象。如果壓診正常，打診時又沒有聽見任何聲響，則表示消化器官一切正常。一旦在壓診、打診時發現異常者，我建議逐漸將餐食分量比例調整為早餐3（以肉類為主，搭配蔬菜、水果），午餐2（以魚類為主，搭配蔬菜、水果），晚餐1（以少許蔬菜、水果搭配以10 杯水或蘿蔔汁和1 杯米做的「蒸粥」即可），而且在睡覺前3、4 小時禁止再食用任何食物。這種逐漸調整餐量的行動，請盡量持之以恆，循序漸進。此外，也可做做腳腕回轉法等，來排掉體內的脹氣。本文來源：《腹內大掃除:消氣、排毒、減重清體術》，晨星出版社【延伸閱讀】不放屁會怎樣？ 恐是腸道受腫瘤阻塞警訊天氣變冷更易胃脹氣、消化不良？3招「保養攻略」讓腸胃也能好過冬！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64648
番茄抗癌、控糖、護心一次到位！醫傳授2吃法：吸收率提升數倍
番茄中的茄紅素是強大的天然抗氧化劑，不但能抗癌、控糖，還能護心。基因醫師張家銘也建議，最佳攝取方式是加熱並搭配油脂，例如番茄炒蛋，才能讓吸收效果更佳。他強調，健康不必極端，從日常飲食小改變開始，長期累積就能提升整體代謝與抗病能力。「平凡蔬果番茄中的茄紅素，藏著抗癌、控糖、護心的關鍵力量！」張家銘醫師今（4日）在臉書發文分享，他以前在美國進修期間，每天的午餐總是習慣以番茄搭配披薩解決。當時只覺得這樣的組合既方便美味又經濟實惠，沒想到回到台灣一量體重，竟意外發現自己不知不覺減輕了十公斤，這個令人驚喜的變化，或許就隱藏在那顆看似平凡、紅豔豔的番茄之中。張家銘醫師指出，番茄經常只是餐盤邊緣的裝飾配角，卻鮮少有人注意到其中蘊含的強大成分——茄紅素（Lycopene）。這並非僅有醫學生才知曉的冷門營養素，而是近年來醫學界越來越確信其重要性、值得大眾深入認識的關鍵成分。茄紅素的「紅」不僅來自其鮮豔色澤，更因其卓越的保健價值而備受矚目。現代人生活壓力大、經常熬夜、外食頻繁，加上長期暴露於手機輻射和環境污染中，這些因素都導致體內累積大量自由基。這些「破壞分子」會攻擊細胞、損傷DNA，加速衰老過程、增加發炎反應，同時也提高癌症風險。張家銘醫師比喻，茄紅素就像是細胞的防彈衣，能夠主動捕捉這些自由基，有效降低細胞受損的機率。特別是在預防攝護腺癌、乳癌和口腔癌方面，研究已證實茄紅素能夠調節基因表現、抑制癌細胞生長，甚至可能延緩腫瘤發展進程，將其稱為「天然癌症防火牆」可說是實至名歸。即使沒有立即的癌症風險，現代人普遍面臨容易疲倦、腸胃不適、血糖波動等問題。張家銘醫師提醒，這些看似微不足道的小毛病，實際上可能是代謝症候群的早期警訊。茄紅素在代謝調節方面同樣扮演著關鍵角色。研究顯示它能有效降低胰島素阻抗、穩定血糖水平，同時促進脂肪細胞正常代謝。簡而言之，這種成分能幫助身體更有效率地處理糖分與脂肪，減少內臟發炎與脂肪堆積的風險。雖然這些效果不會立即呈現戲劇性的「爆瘦」成果，卻是維持長期健康體態的重要基礎。他也特別強調，真正的減重關鍵在於體質調整而非追求快速燃脂的靈丹妙藥。茄紅素正是那種默默在體內「調整基礎代謝」的天然幫手。此外，許多年輕人誤以為高血壓、膽固醇問題是長輩才需要擔心的疾病。張家銘醫師警告，只要長期處於高壓環境、飲食失衡又缺乏運動，這些風險因子就會悄悄在年輕族群中生根發芽。研究證實茄紅素具有多重心血管保護功效：能降低壞膽固醇（LDL）、提升好膽固醇（HDL），同時促進血管舒張、穩定血壓。張家銘醫師解釋，這些效果與許多降壓藥、降脂藥物有異曲同工之妙，差別在於茄紅素並非人工合成藥物，而是餐桌上唾手可得的「天然處方」。至於番茄怎麼吃，才真的「吃得到健康」？他解釋，由於茄紅素屬於脂溶性營養素，單純生吃番茄的吸收效果其實相當有限。但只要「添加少量油脂並適當加熱」，其吸收率就能立即提升數倍。因此，像番茄炒蛋、番茄燉牛肉、橄欖油炒番茄，或是番茄濃湯、義大利麵紅醬等料理，都是補充茄紅素的優質選擇。值得注意的是，即使是番茄糊、番茄醬等加工製品，只要選擇低糖低鹽的版本，反而能成為穩定攝取茄紅素的便利來源。張家銘醫師最後也分享他的健康哲學：許多人誤以為追求健康就必須徹底戒除糖分、油脂與生活樂趣。但事實上，真正的改變無需如此極端。健康轉變的契機，可能就從市場裡買回的一袋番茄開始，從親手烹調一盤番茄炒蛋開始。這些看似微小的飲食習慣，身體都會點滴累積。隨著時間推移，自由基的破壞力逐漸減弱，血糖波動趨於平穩，慢性發炎體質慢慢獲得改善，「真正的健康，就是這些微小選擇每天堆疊出來的成果。每一口吃進去的天然營養，都在為未來的自己加分。」
男公園摘野生蘑菇！煮湯嗑整鍋「隔天進ICU」 醫：50克就致命
大陸廣東省東莞市51歲男子譚叔（化姓）近日在公園散步時，採摘了一些野生蕈菇回家，並分了一些給5名親友，自己則將剩下的菇類煮成「鮮美」的蕈菇湯，一掃而空。沒想到10小時後，譚叔出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，經治療後有所緩解，原以為是普通腸胃炎，誰知隔天病情急遽惡化，被送進了ICU。綜合陸媒報導，譚叔感覺腸胃不適後，先前往當地醫院就診，通過治療後有所好轉，原以為是普通的急性腸胃炎，沒有太在意。沒想到，隔天情況越來越嚴重，譚叔緊急轉診至廣州市十二醫院中毒救治中心。根據患者臨床症狀、器官損害情況以及蘑菇照片，醫療團隊意識到，譚叔誤食的毒蘑菇是「致命鵝膏」，只要進食約50克菌體，即可導致1名健康成人死亡。另一方面，5名收到譚叔贈送野蘑菇的親友，也因不同程度腹痛、腹瀉等症狀，來到醫院就診。所幸經過16天的密切治療後，譚叔各項指標逐漸恢復正常，目前已轉出重症醫學科。據統計，大陸境內已知的毒蘑菇有400多種，廣東的毒蘑菇有200多種，其中致命的有10餘種。目前在廣東引起中毒事件最多的毒蘑菇是鉛綠褶菇，而導致中毒死亡最多的是致命鵝膏（致命白毒傘）。醫生提醒，切勿憑經驗採摘野外的蘑菇食用。
市面上哇沙米「9成是假貨」！醫師破迷思：生魚片沾山葵無法殺菌
嘉義某間日料店近日發生一起消費糾紛，一對夫妻帶著婆婆19日前來用餐，期間向店家要了2次哇沙米（山葵），店家在點餐時未說明價格，結帳時發現2份哇沙米竟要300元，引發爭議。事實上，民眾吃生魚片都會加哇沙米，傳聞有殺菌效果，不過醫師蒼藍鴿（吳其穎）曾說明，市面上和日本餐廳裡9成以上的哇沙米，都不是真正的哇沙米，而真正的哇沙米也無法殺菌。蒼藍鴿曾在粉專上說明，不要再把哇沙米唸成「芥末」，芥末其實是美式餐廳中使用的黃芥末醬，這種芥末是由芥菜類的籽經過研磨後，再加上水、醋或酒等調味品調製而成的。芥末醬會有刺激性，但本質上與山葵或辣根是完全不同的。蒼藍鴿指出，真正的哇沙米是由山葵製成，正統、高檔的日本壽司店都會使用，雖然無法殺菌，但有研究發現山葵具有抑菌的功效，降低細菌生長速度，蒼藍鴿說：「說沾哇沙米可以殺菌，基本上只是講心安跟心酸的啦！」市面上的哇沙米，9成都是「辣根」所製成。（示意圖／達志）由於山葵成本較高，市面上所看到、超市可以買的哇沙米，大部分是使用一樣有嗆鼻味的「辣根」，加上綠色食用色素的仿製品。蒼藍鴿強調，生魚片本身的新鮮度、處理過程才是關鍵，若處理過程不當或保鮮不當，生魚片上的眾多細菌，可能會入侵腸胃，導致上吐下瀉，或將寄生蟲吞入肚，造成寄生蟲感染以及腸胃不適。蒼藍鴿解釋3種人們容易混淆的詞。（圖／蒼藍鴿臉書）
台南婚宴爆疑似食物中毒「70人上吐下瀉」 長榮酒店發聲：檢驗均合格
台糖長榮酒店台南店近日爆出疑似食物中毒，民眾3月9日舉辦婚宴後，約有70名賓客出現上吐下瀉、發燒等症狀，就醫後部分人確診感染諾羅病毒，懷疑飯店衛生控管有疏失，且處理方式消極。對此，業者也做出回應了。民眾向《三立新聞》爆料，當天婚宴共190名賓客，席開約20桌，結束後許多人陸續出現腸胃不適症狀，至少70人就醫，其中多人確診諾羅病毒。身為新郎的他，當天因為忙碌沒吃太多菜餚，但妻子把龍蝦打包回家食用，出現嚴重症狀，就醫確認是感染諾羅病毒。民眾指出，飯店事後有針對部分菜餚和廚師團隊進行送驗，但他認為不夠全面，10道菜卻只有6道送驗，而且是事發1周後才進行，恐怕已經錯過檢測的關鍵時機。另外，他也質疑飯店並未針對當日外場臨時工檢驗，認為業者要免除婚宴費用，補償受影響的賓客。對此，台糖長榮酒店台南店回應，公開台南市政府衛生局的檢驗調查，酒店作業環境、衛生標準與廚師團隊檢體檢驗均合格，並強調極為重視本次事件，在相關檢驗調查尚未出爐前，就成立緊急應變小組，主動聯繫及慰問當日其他賓客狀況，並同步設立顧客關懷專線，及進行飯店環境的整體清潔消毒，同時自3月11日至今皆有積極聯繫賓客，並於後續協調中為表善意提出負擔醫療費用與慰問金和養生保養品致意。
吃藥反而腸胃不適？醫師：當心抗生菌副作用
日常看診時，醫師除了開立抗生素、止痛劑，竟然也會建議補充益生菌？這樣的處方安排，其實反映出現代醫療對「腸道菌相平衡」的重視。以胃潰瘍治療為例，常見的致病因素之一為幽門螺旋桿菌感染。臨床上，治療時多採用制酸劑、抗生素與胃黏膜保護劑等藥物，但副作用往往隨之而來。輔仁大學附設醫院醫師林暘朝指出，這類藥物雖然能夠殺菌，卻也可能傷害腸胃中的「好菌」，導致腹瀉、噁心、嘔吐等不適反應。「抗生素並不挑對象，壞菌殺、好菌也殺，」林暘朝解釋。腸道內除了致病菌，還有大量對身體有益的益菌，一旦菌叢被破壞，原本穩定的腸道環境就容易出現變化，影響消化功能，也會讓胃腸黏膜更敏感、發炎甚至拉肚子。因此，為了減少患者因用藥而產生的副作用，部分醫師會建議同步補充益生菌，協助腸道重建菌相平衡。林暘朝補充：「像是腸躁症、腸胃炎，或壓力大導致的腹瀉等狀況，除了藥物之外，益生菌的輔助有時也能提升恢復速度。」近年，許多國際研究也將目光聚焦在「食物與腸胃健康」的關聯性。其中，克菲爾（Kefir）發酵乳就被多國研究團隊納入探討範疇。2023年底發表於國際期刊《Cells》的一項跨國合作研究指出，在動物實驗中，克菲爾所展現出的抗氧化與抗炎特性，對某些藥物引起的胃黏膜損傷具有保護潛力。該研究模擬了人類因使用非類固醇抗發炎藥物（如阿斯匹靈）而可能產生的胃部不適狀況，並透過比較不同飲食搭配方式，發現攝取克菲爾的實驗組，其胃黏膜受損情形較輕微。雖然該實驗尚未進行至人體階段，但已為未來相關研究提供方向。現代醫療不只聚焦在「治療疾病」，也越來越重視「促進健康」。從飲食與腸道菌群著手，或許能減少不必要的副作用，也讓過程更加舒適順暢。畢竟，當腸胃好，整體的生活品質也會跟著提升。了解更多益生菌：https://reurl.cc/aeN0NX
累計18人食物中毒！高雄「碳佐麻里」延長停業至4／21
燒肉南霸天「碳佐麻里」高雄高美館店爆出集體食物中毒，多名消費者12日用餐後，回家出現腹瀉、嘔吐、發燒等腸胃不適症狀。衛生局原本勒令該店停業兩日，截至昨（16日）下午4點，統計有18人就醫，由於就醫人數持續增加，已命業者即日起停業6天至4月21日。一名網友在Threads發文表示，12日與7位同事前往碳佐麻里高美店用餐，13日凌晨開始，8人接連出現嘔吐、腹瀉、高燒等症狀，「第一次去餐廳就吃到中毒」。該篇貼文引發共鳴，不少網友留言指出也在當天用餐後出現類似症狀，「我們一家10口中午用餐後，晚上全都發病」、「五人同行也全數中鏢」。衛生局獲報稽查，發現該店環境衛生存在多項缺失，包括生菜洗滌區洗碗檯牆面發霉、冷凍櫃結霜且鄰近冰箱壓縮機處灰塵堆積、部分冷藏冷凍設備溫度不足、地面濕滑、熟食未覆蓋、食材保存不當、木質櫥櫃與容器發霉、調味料未標示保存期限，以及冰箱內存有顧客寄放飲品等問題。經調查，出現症狀的民眾均為12日至14日期間前往該餐廳用餐。對此，碳佐麻里回應，「我們對於高雄高美店個別顧客用餐後出現身體不適的情況深感關切，並在此表達最誠摯的歉意」。在得知此消息後，即全力配合衛生主管機關調查，並邀請專業消毒公司對餐廳進行全面高標準的清潔與消毒作業。目前人員正在積極聯繫及追蹤當日用餐的貴賓確認身體狀況，除當日餐費全額退費，提醒消費者留存相關的醫療收據，以供慰問補償。碳佐麻里發出聲明致歉。（圖／碳佐麻里臉書）
春末節氣「穀雨」將至！小心水腫、消化不良 中醫師推2食譜3穴位祛濕
本周日將迎來春季的最後一個節氣「穀雨」，此時逐漸增加的氣溫與濕度，使濕邪、熱邪交織作亂，可能導致消化不良、肌肉痠痛、水腫，等到天氣轉熱時，容易進一步誘發皮膚、呼吸道等部位的過敏反應。中醫師建議，不防自製藥膳湯與茶飲，及按壓位於下肢的「豐隆穴」、「三陰交穴」、「太衝穴」，幫助去除濕氣，增進健康。俗諺有云，「清明斷雪，穀雨斷霜。」穀雨的到來，象徵著告別春寒料峭的天氣，氣溫逐步升高，並伴隨雨水的增加，有利於生長農作物。彰化馬光中醫診所主治醫師林良鴻指出，隨著穀雨將至，首先面臨的是大氣濕度的提升，而讓外在的濕氣將引動人體內在濕氣，一旦體內的濕氣持續累積、無法順利代謝排除時，首當其衝的將是脾胃運化功能，若脾胃運作失調，將出現一系列腸胃相關的症狀，例如胃口變差、腸胃脹氣、消化不良、排便不成形等情況，更有甚者，出現肌肉痠痛無力、頭暈頭昏、倦怠感等不適情況。林良鴻指出，脾胃運作不暢、脾土無法生肺金，濕氣將進一步滯留在皮膚、鼻子、氣管等呼吸器官，開始出現皮膚浮腫、流鼻水、喉嚨生痰等多處水腫的情況。而當穀雨過後、氣溫轉熱時，大氣的熱邪就在此刻與人體的濕氣相互作怪，原先腸胃不適的相關症狀會進一步加劇，而與呼吸器官相關的問題也將演變成皮膚搔癢、打噴嚏、氣喘咳嗽等過敏反應，尤其皮膚搔癢的問題，更會因為炎熱的氣候，容易發展成蕁麻疹、異位性皮膚炎。針對穀雨這個節氣，民眾如何保養？林良鴻建議，可自製茶飲與藥膳湯，及按壓位於下肢的「豐隆穴」、「三陰交穴」、「太衝穴」，幫助去除濕氣，增進身體健康。一、排濕茶飲1.材料：黃耆3錢、陳皮3錢、茯苓2錢、生薑2錢。2.製作方式：以藥袋包裝放入杯中，加入500cc熱水浸泡15分鐘即可飲用，可回沖。3.用量：一天一帖，如無禁忌症可常服。排濕茶飲。（圖／馬光中醫提供）二、排濕藥膳1.材料：黃耆40g、陳皮10g、薏仁20g、白米100g。2.製作方式：將陳皮搗碎碾成粉待用。把黃耆加水適量，煎取濃汁、去渣後加入薏仁、白米及少許薑絲煮成粥。再加入陳皮粉略煮。3.用量：早晚兩次分服，可常食。排濕藥膳食譜。（圖／馬光中醫提供）林良鴻表示，就利水除濕而言，中藥材方面首推「黃耆」，在於黃耆補氣升陽，益衛固表、利水消腫，幫助身體排除濕氣、提升人體代謝及免疫力，搭配陳皮理氣健脾、生薑溫中化濕，能加強脾胃運化功能，緩解消化不良等腸胃不適的症狀，但須留意若有發燒、急性炎症、陰虛火旺體質，抑或是癌症、自體免疫疾病及行經階段的患者，則建議應諮詢專業意見後酌量服用，以免過度進補而加劇病情。另外，林良鴻指出，豐隆穴位於小腿外側，膝蓋骨外側與外踝尖連線的中點，能化濕和胃，幫助水分及油脂代謝。三陰交穴位於小腿內側，內踝尖上三寸、約四指幅高，能健脾助運，促進腸胃道消化吸收。太衝穴位於足背第1至2跖骨間隙的後方凹陷處，能疏肝理氣，加強腸胃整體運作功能。豐隆穴位置圖。（圖／林良鴻提供）三陰交穴位置圖。（圖／林良鴻提供）太衝穴位置圖。（圖／林良鴻提供）林良鴻今天接受《CTWANT》訪問時說，通常只有眼睛附近的穴位才需盡可能小力一點，但由於上述三個穴位都在腳上，所以有空時不妨常以手指適度按壓，單一穴位以3至5分鐘、有痠脹感即可，並要留意避開傷口，也勿將穴位按到瘀青。彰化馬光中醫診所主治醫師林良鴻表示，一旦體內的濕氣持續累積、無法順利代謝排除時，身體也會產生相應病灶。（圖／林良鴻提供）最後，除了注意環境除濕，林良鴻建議，平時也應避免久坐久站，透過定時走動維持下肢血液循環，一有閒暇時可透過健走、慢跑、游泳等適度運動促進發汗，並適時補充水分，切勿擔心水腫而不喝水，如此一來，方可擺脫體內的陳舊濕氣，維持身體正常代謝運作功能。
高雄「碳佐麻里」驚傳集體食物中毒停業2天 衛生局揭多項缺失
高雄知名燒肉店「碳佐麻里」高美店近日疑似爆發集體食物中毒事件，引起民眾關注。有消費者在社群平台發文控訴，於4月12日到店用餐後，隔日凌晨陸續出現腹瀉、嘔吐、發燒等腸胃不適症狀，部分人甚至緊急就醫，經診斷為急性腸胃炎。高雄市衛生局接獲通報後緊急前往稽查，並勒令該店停業兩日進行改善。一名網友在Threads發文表示，12日與7位同事前往碳佐麻里高美店用餐，13日凌晨開始，8人接連出現嘔吐、腹瀉、高燒等症狀，「第一次去餐廳就吃到中毒」。該篇貼文引發共鳴，不少網友留言指出也在當天用餐後出現類似症狀，「我們一家10口中午用餐後，晚上全都發病」、「五人同行也全數中鏢」。對此，店家已主動聯繫發文顧客致歉，並表示將提供全額退款及同等價值餐券作為補償。目前尚無確定感染源為特定食材或病毒，將待檢驗結果進一步釐清。根據《ETtoday新聞雲》的報導，針對此事件，衛生局表示，14日至15日間，已有兩家醫院分別通報共4位個案，均於12日在該店用餐後發病。衛生局已派員前往現場稽查，針對8項可疑食材，包括舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊及生菜洗滌水等進行採樣，同時也針對廚工及就醫民眾共11件檢體進行化驗，目前病原仍待確認。稽查結果發現該店環境衛生存在多項缺失，包括生菜洗滌區洗碗檯牆面發霉、冷凍櫃結霜且鄰近冰箱壓縮機處灰塵堆積、部分冷藏冷凍設備溫度不足、地面濕滑、熟食未覆蓋、食材保存不當、木質櫥櫃與容器發霉、調味料未標示保存期限，以及冰箱內存有顧客寄放飲品等問題。衛生局指出，儘管該店有委託合格病媒業者定期消毒，但在此次稽查中仍發現諸多違規項目。為確保食品安全，已勒令業者自即日起停業兩天，限期完成改善並通過複查後方可復業。若屆期未改善，將依《食品衛生管理法》第8條及第44條規定，處以6萬元至2億元罰鍰。衛生局也提醒消費者，如因食物中毒就醫，應妥善保存診斷證明等相關醫療單據，針對醫療費用、損失補償或精神慰撫金等，可向業者提出索賠。如雙方無法達成共識，可致電1950市府消費者服務中心尋求協助。
曾辦生前告別式…《小人物狂想曲》金鐘製作人葉天健病逝 享壽82歲
以《小人物狂想曲》獲頒第16屆金鐘獎「最佳綜藝節目獎」，捧紅陶大偉、孫越、夏玲玲等知名主持人，為許多四、五年級觀眾製造經典回憶的金鐘製作人葉天健，今（10日）晚間病逝，享壽82歲。對生死一事非常前衛的葉天健，60多歲開始便陸續因為心臟不適裝了10根支架，也因為長年吃藥導致腸胃不適、日漸消瘦，他甚至曾被醫師告知「如果再一次心臟病發，很可能就走了。」他在2020年11月6日瞞著4個女兒舉辦「生前歡聚會」，當時78歲的葉天健談到舉辦生前告別式的原因，態度坦然的說：「與其死了之後去殯儀館，還不如在生前可以跟大家見個面。」葉天健當時說，他知道定居美國的4位女兒會擔心他，所以「先斬後奏」的瞞著她們舉辦「生前歡聚會」。他也透露，會對人生如此豁達，跟在美國當律師的3女兒有關，「有一天她打電話跟我聊天，她說人什麼時候要走誰也不知道，所以你看淡一點無所謂。我覺得年紀大的人都應該找到自己的興趣，把每一天都當最後一天，這樣就不會去想說，萬一我哪天怎麼了」，正因為這樣豁然，葉天健每天都無憂無慮的睡得很好。葉天健過去因為病痛消瘦。（圖／資料照片）葉天健的「生前歡聚會」星光熠熠，好友陳凱倫、陳明、龔蓮華、于美人、侯麗芳、張帝、陳淑麗、沈曼光、包翠英等人都有出席。張小燕雖未參與，但還是不忘拍攝影片虧他，表示過去曾問葉天健怎麼都不找她主持節目，「現在你還是得找我來跟你説幾句話，真的很高興，希望你長長久久、健健康康。」陶喆則代表父親陶大偉拍攝影像訴說心情，「沒有葉叔叔的出現和鼓勵，爸爸（陶大偉）不會有那麼好的發展，你帶給我們快樂，是我們的狂想曲，我們都很愛你。」另外，張艾嘉、李濤、李豔秋夫婦、趙少康、于美人、張帝、張魁等人也都拍攝影音，分享他們眼中的葉天健以及彼此之間的點滴。即便葉天健到了70歲後半開始坦然面對生死，但他過去受訪時坦言他60歲以後就不再去殯儀館，因為那種難過的感覺相當難受，這也讓他萌生舉辦「生前告別式」的想法，趁還在的時候多跟老友們相聚。回顧葉天健的一生，他70年代從美國學成歸台，26歲開始投入電視節目製作，將陶大偉、孫越、夏玲玲組成黃金鐵三角，主持台灣第一個喜劇節目《小人物狂想曲》，衝出收視高峰。他的職涯後期轉戰政論節目，挖掘于美人、鄭弘儀、趙少康等人，製作《新聞挖挖哇》、《新聞駭客》等節目。葉天健也相當提倡銀髮族權益，希望電視圈能多做一點談話性節目，教大家如何養生、開導心裡層面等問題。
美關稅風暴引台股波動！股民胸悶、冷汗、發抖 中醫師推按3穴位緩不適
美國總統川普（Donald Trump）的對等關稅政策引發全球股市波動，讓許多投資客坐立難安，不時心跳加速、手心冒汗、肩膀緊繃。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師林舜穀建議，必要時可按壓位於上肢、頭部的「內關穴」、「上關穴」、「外關穴」，直至感到痠脹、微熱即可，有助於緩解相關症狀。林舜榖今天告訴媒體，台股像坐雲霄飛車一樣指數上上下下，讓人心驚膽跳，除了每天打開帳戶時瞬間心臟漏一拍，身體也可能在默默承受巨大的壓力，可能會發現心跳突然加速、胸口悶，像被什麼東西壓住，或呼吸變得急促、喘不過氣，甚至有種「吸不到空氣」的恐慌感，及手心冒冷汗、身體微微發抖，肌肉繃緊到肩膀和脖子都痠痛。更有甚者會感到腸胃翻攪而想吐、肚子絞痛，平常沒問題的器官忽然開始鬧脾氣，導致晚上怎麼翻來覆去都睡不著，一睡著又因為惡夢驚醒。不只身體，心裡的感覺也很真實，包括頭腦裡不停上演最壞情境，「如果股市崩盤，我是不是什麼都沒了？」及有強烈的衝動想要「立刻賣掉」或「乾脆不看了」，但又害怕做錯決定，並感到極度無力，好像全世界都跟自己作對，只剩下自己在苦撐，更害怕自己崩潰，害怕自己撐不下去。「其實這些反應，都是人在面對『失控與不確定』時，很自然會出現的恐慌反應。」林舜榖鼓勵，之所以有相關症狀，不是民眾太脆弱或不夠冷靜，而是的大腦和身體啟動保護機制，此時記得提醒自己「先穩定呼吸，給自己一點時間」、「決策不要太快做，情緒過了再來看局勢」、「接納自己的恐懼，但不用跟著恐懼走」，因為「你不是孤單一個人在焦慮，很多人都一樣。投資，是一場長跑，也是一次次情緒的修煉。身體已經在用力提醒你『拜託，先冷靜一下』！這個時候，按摩正確的穴道，就能像急救包一樣，幫助你快速舒緩」。有鑑於此，林舜榖推薦，可按壓位於上肢、頭部的「內關穴」、「上關穴」、「外關穴」，幫助打開「冷靜模式」，把恐慌「關在門外」。其中，內關穴位於前臂內側，手腕橫紋往上約3指寬，2條筋中間的凹陷處，宜用拇指穩穩按住，按5秒放3秒，持續1至2分鐘，配合慢慢深呼吸，適合在股市波動時穩定自主神經，讓呼吸慢下來，腸胃也不再翻江倒海，幫助緩解手心冷汗、噁心、腸胃不適、焦慮感等症狀。內關穴位置圖。（圖／台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師林舜榖提供）其次，外關穴在手背側，手腕橫紋往上約3指寬，2根骨頭之間的凹陷處，宜用食指或拇指畫小圈圈輕揉2至3分鐘，按到肩頸微微熱起來剛剛好，適合那種「肩膀緊到像被石頭壓住」的感覺，按完後整個人輕鬆很多，能幫助放鬆因為緊張而繃緊的肩膀、脖子，緩解壓力型頭痛。外關穴位置圖。（圖／台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師林舜榖提供）再者，上關穴是張口時，耳前有凹陷處，在凹陷處稍上的地方，宜用中指輕輕點按3秒放2秒，重複1至2分鐘，可邊按邊輕微張口，能幫助緩解急性緊縮型頭痛，特別是太陽穴周圍痛，也是救急神器，適合情緒緊繃到頭痛欲裂時派上用場。不過林舜榖提醒，按壓穴位時，不需太用力，直到感覺痠脹、微熱即可，再搭配慢慢深呼吸，讓身體和情緒一起「煞車」，找到穩定感。上關穴位置圖。（圖／台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師林舜榖提供）
響應國際寵物日 法國皇家暖心提倡寵物兩大照護關鍵 守護健康守護愛 呵護貓犬的一生
每年4 月 11 日是國際寵物日（National Pet Day）， 2006 年時由美國動物行為與救援專家科琳·佩奇（Colleen Paige）創立，期望透過寵物日，讓人類思考動物對我們的意義和重要性。響應國際寵物日，法國皇家暖心呼籲每一位飼主重視正確的照護觀念，提倡兩大照護關鍵，守護寵物與飼主之間從幼年至終老的雙向幸福。掌握幼年寵物黃金照護關鍵，打造一生健康基礎根據農業部統計，台灣貓犬登記數量已超越15歲以下孩童數量，並在2023年達到279萬隻，超越新生兒登記數。對現代飼主來說，寵物是希望能陪伴一生的家人。如何用對的方式愛牠，在生命每個階段提供正確的營養與照顧，不僅是對健康的保障，更是對生命的一份深情對待。寵物的每個生長階段都有不同的需求，而幼年階段的營養照護對於健康更是至關重要。世界小動物獸醫協會（WSAVA）指出，適當的營養有助於預防飲食不當所引發的疾病，也有助於改善、治療其他疾病。興沛動物醫院院長許傳忠獸醫師分享：「幼齡階段是毛孩生命旅程的起點，也是健康基礎的關鍵時刻。此時奠定的健康基礎，會一路影響牠們成長、甚至左右老齡時生活品質。」寵物飼料領導品牌法國皇家強調，透過科學研究，根據不同品種、體型與生命階段選擇適合寵物的配方與比例，才能精準攝取所需的營養，從根本上強化免疫系統，維持寵物健康。滿足愛寵的營養需求，不僅守護牠的健康，更是一種深思熟慮的愛。法國皇家長期推廣負責任的飼主觀念，並鼓勵飼主響應「終養不棄養」（圖／法國皇家提供）。兩大照護關鍵，給予牠真正需要的愛與守護法國皇家深信，透過「精準營養」與「責任照護」兩大核心，幫助飼主從寵物新生期開始，即給予牠們最好的呵護，守護寵物與飼主之間幼年至終老的雙向幸福。貓犬兩大照護關鍵須知：【關鍵一：精準營養】開始就給牠最好的（Start of Life）幼年營養就像是生命的第一堂課，每種營養成分與配方比例，都是陪伴寵物長大的承諾，直接影響寵物的健康軌跡。寵物生命初期的營養管理，需要體貼的理解與精準的營養支持。幼貓幼犬在離乳轉為固體食物時，消化系統需要適應新的飲食。此時，腸道菌叢的平衡對消化健康至關重要。高消化性蛋白質和益生元的組合，有助於維持腸道菌叢的平衡，減少腸胃不適，促進營養吸收。此外，幼年時期的腦部與視覺發展迅速，補充富含ω-3脂肪酸（如DHA）的食物，有助於支持大腦和視覺的健康發展，提升學習能力和視覺敏銳度。法國皇家為不同成長階段提供的客製化精準營養方案，幫助寵物強化免疫系統、腸道健康及腦部與視覺的發展，奠定全面健康基礎。【關鍵二：責任照護】從愛開始，堅持終養不棄養（Start of Love）法國皇家長期推廣成為負責任的飼主觀念，並鼓勵飼主響應「終養不棄養」。飼主應建立定期施打疫苗、預防針與健檢的習慣，及早發現潛在問題，預防勝於治療。許傳忠獸醫師呼籲：「寵物無法以言語讓飼主知道身體的不適，因此定期健檢非常重要。透過定期健檢不僅能有效預防潛在疾病的發生，也能在毛孩生病時把握黃金治療時機，提升治療成效。」除了定期健檢之外，了解寵物的營養需求，以正確的觀念提供營養照護也是愛牠們的表現。根據寵物的品種和體型提供高品質、均衡的飲食，有助於避免過重或生長遲緩，守護牠們的健康，為寵物的一生奠定長久幸福。以科學守護健康守護愛，一起活出精彩的每個階段法國皇家台灣香港總經理張堇琪表示：「法國皇家尊重每個寵物的天性，也重視牠們每個生命階段需求的差異。尤其幼貓幼犬時期，更必須嚴謹注意牠們攝取的營養。我們致力傳遞正確的照護觀念，希望可以幫助所有飼主守護寵物的健康，讓牠們能以最好的狀態，走過每個生命階段。」在這個屬於寵物的日子，法國皇家邀請所有飼主，從Start of Life到Start of Love，一起用科學的方式、溫柔的心，落實精準營養、責任照護，讓寵物們從一開始就擁有被好好對待的幸福。
35歲女上班族速減重惹「溜溜球效應」 醫示警：心血管風險增16%
一名35歲女性上班族，曾和朋友打賭比賽瘦身，在一個月內只靠生菜沙拉和營養棒充飢，時常跳過正餐。雖然短期內狂瘦15公斤，但當她比賽結束後恢復原本的飲食習慣，體重卻迅速反彈，半年後甚至比瘦身比賽前更重，也被同事戲稱為「橡皮人」。為了再度瘦身，她又開始極端節食，卻導致經期紊亂、經痛加劇，因此身心俱疲。不料就醫檢查出中度脂肪肝，且胰島素阻抗高、血糖數值也位於糖尿病前期。初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜表示，女子為了避免健康惡化，遵照醫囑採用「211餐盤法（每餐的餐盤分成4等份，含50%蔬菜、25%蛋白質食物、25%澱粉食物）」調整飲食習慣，並搭配適當藥物與運動計畫。3個月後體脂下降8%，糖化血色素回到正常範圍，不僅瘦身有成，也順利逆轉糖尿病前期，身體狀況大幅改善。另外，最近適逢為期4天的清明節連續假期結束，一不小心暴飲暴食加上作息紊亂，不少人開始有感「褲頭又緊了些」，急著想在夏天到來前瘦一波！不過許芷瑜表示，減重的關鍵不只是體重變輕，而是變更健康。一旦採取極端節食或快速減重，不僅容易復胖，長期忽胖忽瘦，心血管疾病風險最高恐增加16%。據一篇2024年發表於《JAMA Network》期刊的研究指出，頻繁的BMI波動是心血管疾病的獨立風險因子，可能使發生風險增加8%至16%。許芷瑜指出，健康的減重速度約2至3個月內減少初始體重的5%至10%。若以100公斤的人為例，合理的減重範圍是2至3個月減5至10公斤，反之一個月內掉超過初始體重的5%，可能會導致基礎代謝率下降、免疫力變差、掉髮、經期不規律，甚至腸胃不適等問題。此外，以極端方法快速減重後造成體重反彈所形成的「溜溜球效應」，不只是外觀變化不理想，甚至可能危害心血管健康。正是因為不正確或快速的減重，容易造成體重反彈幅度大、同時使得內臟脂肪堆積、體脂率上升，這樣的方式造成的BMI波動不僅與血管功能惡化、血壓升高相關，也會影響血糖調控與整體代謝的穩定，增加心血管疾病、高血壓以及第二型糖尿病發生的風險。因此，許芷瑜提醒，正確且循序漸進的控制體重才是較好的方式。「減重應該是一場馬拉松，而不是短跑衝刺比賽。」許芷瑜強調，透過專業醫療介入幫助患者建立正確的飲食模式和擬定個人化減重方法，同時以適當的速度減重，不僅能有效減脂，還能維持身體健康，避免極端錯誤方式反而對健康帶來危害。
只喝一小口！丹麥男子飲用腐敗椰子水 感染致命真菌入院26小時身亡
丹麥奧胡斯市（Aarhus）一名69歲男子，近日因飲用一口腐敗的椰子水，沒想到短短26小時內便因嚴重真菌感染導致腦部病變而身亡。綜合外媒報導指出，事發之時，該名男子僅以吸管啜飲少量椰子水，由於感覺味道異常，因此剖開椰子查看，發現椰子內部液體已變為黏稠狀。男子事後告知妻子這顆椰子可能已變質，便將其丟棄。報導中提到，這顆椰子是在一個月前購買，購入後便將其以室溫保存在廚房桌上。而在這起事件發生約三小時後，該名男子便出現發燒、出汗與嘔吐症狀，隨後意識混亂，無法站立。當緊急救護人員抵達現場時，男子已神智不清，臉色蒼白。後續男子被送往醫院進行檢查，MRI顯示其腦部嚴重腫脹，但由於醫師無法在短時間確認男子發病原因，後續男子情況持續惡化，被轉送至重症加護病房接受治療。但男子在入院26小時內，就因病情急速惡化不治身亡。後續驗屍後發現，男子的氣管中含有真菌，進一步檢測後，從男子飲用的椰子中發現名為「蔗生節菱孢（Arthrinium saccharicola）」的真菌，該真菌會產生毒性極高的「3-硝基丙酸」（3-nitropropionic acid，3-NPA），對腦部具有高度破壞性，其症狀與過去曾在中國、非洲引發中毒死亡的「崩克酸」（bongkrekic acid）中毒反應類似，初期為腸胃不適，如腹瀉與嘔吐，進一步惡化則可能引起神經系統病變、昏迷與死亡。後來這起病例由丹麥醫師伯克倫（Thomas Birkelund）於《ResearchGate》期刊發表。新加坡家庭醫學醫師喬杜里（Dr. Samuel Choudhury）也透過IG向網友警告，部分削皮的椰子極易腐壞，應當立即冷藏，且應於購買後2至3日內食用完畢。而只有那些「完整未削皮」的椰子可於常溫存放。
孩子學習易分心是「腸道問題」搞鬼？ 營養師曝4食物助提升專注力
孩子上課時總是坐不住、容易分心，寫作業時拖拖拉拉，就是不願動筆？現代家長常為孩子學習時的專注力傷透腦筋，往往第一反應就是要限制3C產品的使用，或著急要為孩子補充DHA。薛曉晶營養師指出，孩子的專注力其實與腸道健康息息相關，孩子如果難以保持專注，家長應留意是否是腸胃出問題所致！腸道「這些健康問題」 成孩子分心、情緒不穩定的元兇薛曉晶營養師分享，根據 Neuroscience Letters在2016年的研究顯示，腸道微生物可透過產生短鏈脂肪酸（SCFA），影響神經傳導物質的分泌，進而影響孩子的注意力與學習表現。當腸道菌群失衡時，血清素與多巴胺的代謝也連帶受到干擾，導致孩子更容易分心、情緒不穩定。當孩子的腸胃蠕動變慢、排便不順，體內毒素無法順利排出，不僅阻礙營養吸收，也會間接影響大腦的正常運作。此外，腸道健康也與血糖的穩定性有關，血糖過高或波動過大，皆可能導致孩子精神忽高忽低，無法長時間保持專注。薛曉晶營養師也表示，若孩子在上課時常常發呆走神，寫作業時坐不到10分鐘就開始東摸西摸，或者經常出現便秘、排便困難的問題，以上三種情況只要出現兩種，很有可能是腸道健康影響專注力的警訊。提升專注力要先護腸！營養師建議多補充「１營養素」Clinical Therapeutics一篇2015年的研究指出，腸道菌群可影響大腦發炎反應與免疫系統，而水溶性纖維可能透過腸道微生物的代謝產生保護性物質，有助於改善專注力與記憶力。薛曉晶營養師也為大家推薦以下4種富含水溶性纖維的食物：1.黑木耳：黑木耳富含多醣體與水溶性纖維，能促進腸道蠕動、排便順暢，避免毒素堆積影響腦部運作。The Lancet Gastroenterology & Hepatology一篇2019年的研究證實，水溶性纖維可有效減輕腸躁症（IBS）患者的腸胃不適，同時改善腸腦軸功能。這代表黑木耳等富含水溶性纖維的食物，能維持腸道穩定運作，還能幫助大腦保持專注力。2.奇異果：根據一篇2024年刊登在Nutrients的研究指出，水溶性纖維不僅能影響腸腦軸功能，還可促進血清素代謝，幫助穩定情緒與提升專注力。奇異果不只富含維生素C，還有豐富的膳食纖維與抗氧化物，能有效促進腸胃消化、穩定血糖，幫助改善孩子的精神狀態。3. 亞麻仁籽：一篇於2018年刊登在Postgraduate Medical Journal的研究顯示，腸道菌群能透過短鏈脂肪酸與Omega-3影響大腦功能，改善學習與認知能力。而亞麻仁籽同時富含水溶性纖維和Omega-3脂肪酸，能夠促進大腦發育，幫助提升記憶力與專注力。4. 燕麥：燕麥含有β-葡聚醣，可以滋養腸道益生菌，幫助消化順暢、穩定血糖，讓孩子的專注力更持久。根據Annals of the New York Academy of Sciences在2018年的研究指出，腸道神經元的健康可影響食慾控制與大腦代謝，而攝取燕麥等水溶性膳食纖維則有助於維持大腦功能的正常運作。不少家長想要靠補充魚油、核桃，幫助孩子提升專注力，但薛曉晶營養師指出，如果腸胃吸收能力不佳，攝取再多營養也是徒勞，換言之，如果想要讓孩子充分發揮大腦潛能，照顧腸道健康才是關鍵所在！【延伸閱讀】孩子3C不離手？ 營養師大推「吃４種食物」有益眼睛健康孩子越來越胖？醫揭「兒童肥胖元兇」 當心脂肪肝、糖尿病併發症https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64716
閏六月養生2／患者如海浪般一波波湧來！ 「一氣化三清」靠呼吸就能調養身體
「近來求診患者暴增，尤其是新患者，大多在西醫長期治不好，所以來中醫調養，每周都猶如海浪般一波波湧來！」中醫師鄒瑋倫接受CTWANT記者採訪時說，「『風為百病之長』，因為風是流動的，春天尤其多風，清明節期氣溫、氣壓、濕度一日數變，所以特別容易生病。」臨床上不少是舊疾復發，例如五十肩又開始不適，她建議，以道家老子「一氣化三清」調養身體，光是正確呼吸，就能按摩五臟六腑，進而促進健康。不只舊疾，清明節期各式各樣的疾病也會同時爆發！「包括心血管、氣喘、鼻過敏、皮膚過敏、汗皰疹、胃潰瘍等。」鄒瑋倫說，大多數疾病都和溫差過大有關，其中比較特別的是胃潰瘍，因為春天時內分泌易紊亂，所以容易影響胃部健康，除了胃潰瘍，也容易胃食道逆流、脹氣。京都堂中醫林易萱中醫師表示，在中醫觀點裡，清明節陽氣開始升發，肝氣也逐漸旺盛，肝氣過旺會影響到消化道機能，而且這個時節氣候溫差大且雨量增加，會使得免疫力下降，「風邪、濕邪」容易入侵體內，影響到脾胃功能外，也容易引發感冒、呼吸道疾病、過敏等問題。鄒瑋倫認為清明養生著重在「清」，「老子道家說『一氣化三清』，就是我們以天地交接之氣來調養身體，來達到三種清氣，分別是清心氣、清肺氣、清肝氣。」《黃帝內經》認為春天宜清心氣，冬天時萬物都裹得緊緊的，到了春天就應該放開束縛，可以把束好的頭髮解開、衣服的綁帶鬆開，讓身體、皮膚都呈現最舒服的樣子。「所以春天也很適合到戶外踏青，不要再把自己關在家哩，讓筋骨開始活動、放鬆。」鄒瑋倫說。清明節氣候溫差大且雨量增加，「風邪、濕邪」易入侵，影響到脾胃功能，進而衍生諸多疾病。（圖／報系資料照）清肺氣則是讓肺進行深層呼吸，「我們平時講話時都是比較短促的呼吸，甚至略微喘氣，建議以鼻孔吸器、嘴巴吐氣進行腹式呼吸，或更進階的胸腹式呼吸。」鄒瑋倫說，腹式呼吸時要想像把肚子往旁邊鼓起，彷彿橄欖球一般，讓腹部充滿氣之後，接著再吸進胸腔，這就是胸腹式呼吸。「腹式呼吸的過程中，不僅能把肺部髒東西清出去，也能藉由橫膈膜的下降，按摩到我們的胃、腸；橫膈膜上升時則會按摩到心、肺，升降之間也能調節副交感神經，內臟肌肉也能擴展。」清肝氣則是要盡量維持情緒愉悅放鬆，因為情緒起伏、躁動會使得肝氣鬱滯，很容易導致胃疾。林易萱提醒，時節進入春天後，日夜溫差會逐漸加大，容易引起感冒、過敏、氣喘、關節疼痛等問題，甚至會有心血管及腸胃不適的問題發生，建議可以多喝薑茶、紅棗茶等促進血液循環，增強保暖。
幾歲開始「吃鈣片」防骨質疏鬆症？ 食藥署：2類人勿過度補鈣
骨質疏鬆症是一種常見的骨骼疾病，會使骨骼變得脆弱，容易導致骨折，尤其常見於停經後的女性與老年人。適量攝取鈣質有助於減緩骨質流失的速度，對骨骼健康至關重要，但也有民眾擔心額外補充鈣質可能提高腎結石的風險。對此食藥署指出，及早補充鈣質、儲存骨本，比晚年才匆匆忙忙補救更有效，且適量攝取鈣反而有助於預防腎結石。老了才補鈣可能已來不及！把握「這段黃金期」存骨本食藥署在fb粉絲團「藥博士 正藥說」表示，補充鈣質其實無法顯著降低骨折風險，多項研究與統合分析顯示，開始補充鈣質的第一年內或許可以略微提升骨密度約1%，但後續效果趨於穩定，並不會持續提升。另有研究顯示，人類在20至35歲時處於尖峰骨量（peripeak bone mass, PBM）時期，把握黃金期補充足夠的鈣質，可幫助增加骨質密度，為未來打好基礎。因此，食藥署指出，不要等到老了才補鈣，年輕時就要積極「存骨本」！預防骨鬆也不能僅依賴鈣質的補充，還需搭配維生素D、規律運動（如負重運動）和適當日照，同時避免菸酒等不良習慣，才能擁有強健的骨骼。攝取鈣反而降低腎結石風險 過量可帶來健康危害須注意！對於鈣質與結石風險，食藥署指出，腎結石主要由草酸鈣構成，而結石的原因是體內草酸過多，而不是攝取了太多鈣質。飲食中若缺乏鈣質，腸道會吸收更多草酸，提高尿液中草酸的濃度，反而增加結石發生的機率。適量鈣質可以與草酸結合，阻止草酸進入體內，則能降低腎結石的風險。不過食藥署提醒，有腎結石病史的人士，或高尿鈣症患者，補充過多鈣質還是有可能提高結石風險，要謹慎留意。此外，過量鈣質也可能帶來以下健康危害：腸胃不適：特別是碳酸鈣可能引起便秘、腹脹。高血鈣症：可能出現噁心、食慾不振、異常口渴、頻尿等症狀，甚至影響心臟功能。影響營養吸收：過多鈣質可能抑制鐵、鋅的吸收，建議間隔2至4小時服用。心血管風險：部分研究指出，過量鈣質可能與心血管疾病有關，但這部分仍需更多研究證實。過量攝取鈣質可能適得其反，食藥署呼籲民眾，應遵循每日建議攝取量，並選擇適合的鈣片、留意其與食物的交互作用，以便安全又有效地維護骨骼健康。【延伸閱讀】骨鬆骨折死亡率高！國衛院研究：抗骨鬆長效針劑使用增加 再骨折風險降「骨質疏鬆」勿輕忽！醫：易釀骨折治療費高昂 籲及早預防免去沉重負擔https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64707
「涓豆腐」天花板老鼠亂竄 3人餐後上吐下瀉！北市衛生局揪2缺失
知名連鎖韓式料理「涓豆腐」台北大直美麗華店遭民眾投訴，22日前往用餐，驚見老鼠在天花板四處亂竄，家人用餐2小時候就出現上吐下瀉，隔天診斷出急性腸胃炎，一家6口用餐就有3人出現腸胃不適。北市衛生局26日前往稽查雖未發現病媒出沒，但查獲2衛生缺失，要求業者限期改善，否則可依違反《食安法》處6萬至2億元罰鍰。業者回應，當天閉店後已將所有食材廢棄處理並全店清消，23日再委託專業消毒廠商入店，更大規模的消毒。民眾反映，22日一家6口到台北大直美麗華「涓豆腐」用餐，赫見餐廳天花板有老鼠探頭，在天花板夾層間亂竄，而且當時用餐人數還不少。沒想到用餐完後2小時，兒子就開始上吐下瀉，整晚都在嘔吐、拉肚子，她和女兒也接連出現肚子痛等症狀，兒子隔天就醫後診斷為急性腸胃炎。民眾也直指，美麗華是大型購物商場，出現食安疑慮不知是大樓哪個地方有缺失還是店家本身問題。知名連鎖韓式料理「涓豆腐」台北大直美麗華店遭民眾投訴用餐時發現天花板有老鼠出沒，衛生局前往稽查，查獲冷凍及冷藏冰箱上方通風口不潔。（圖／台北市衛生局提供／中國時報謝佳君台北傳真）知名連鎖韓式料理「涓豆腐」台北大直美麗華店遭民眾投訴用餐時發現天花板有老鼠出沒，衛生局前往稽查，查獲冷凍及冷藏冰箱上方通風口不潔。（台北市衛生局提供／謝佳君台北傳真）衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，26日前往稽查，現場用餐區、食品作業區均未發現病媒及病媒出沒痕跡，也未發現食材變質腐敗或逾有效日期，食材保存溫度也尚符規定，但查有冷凍及冷藏冰箱上方通風口不潔及食品作業區枱面上方不潔等缺失，已要求業者29日前改善完成，若複查如仍不符規定，可依違反《食安法》第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。衛生局也表示，雖然老鼠不會直接誘發腸胃炎，但過去也有專家指出不排除有鼠類排泄物，若人類接觸後可能被感染，出現發燒、頭痛、肌肉痛等症狀。業者回應，當日閉店後已將所有食材廢棄處理，並全店清潔消毒，23日也委託專業消毒廠商入店，進行更大規模消毒作業。另因該樓層屬於開放區域，除了配合百貨商場共同加強清消之外，26日也再委託專業消毒廠商入店進行另一波的消毒作業，提供顧客更安心的用餐環境。