餐飲業
」 餐廳 服務業 歇業 餐飲業 漲價
他嘆「餐後靠椅子」現在很少看到 網：很多基本禮儀都消失了
用餐完順手把椅子靠回去，是禮貌還是多此一舉？一名網友分享自己的觀察，認為願意這樣做靠椅子的的，人品通常不差，引起熱烈討論。一派人認為，「這不是幼兒園、國小老師都會教的嗎？」、「有人因前一個客人沒有把椅子靠進去而差點絆倒」、「其實就是順手小動作」；另一派人則說，「靠上不一定好，收桌很麻煩」、「客人吃完合椅子，我還要拉出來掃裡面檢查有沒垃圾」。 有網友日前於Threads發文分享，他最近觀察發現，現在很少人在餐廳用完餐，會順手把椅子靠上再離開，「如果會這麼做的，我想這個人的為人品行一定不會太差。」貼文曝光後，吸引超過5.8萬人按讚，許多鄉民紛紛在底下留言，「我會順手靠攏，習慣了，加上不想造成其他人不便，其實就是順手小動作」、「上禮拜去了IKEA我老公靠了20張椅子，我懷疑他偷打工」、「我會擦完桌子後，順手把椅子靠進去」、「我也習慣性離開就靠回椅子，桌上碗盤還習慣疊一起把衛生紙集中，某種層面來說是一直強迫症」、「已經好習慣把椅子靠回去，之前看到有人因為前一個客人沒有把椅子靠進去而差點絆倒，就覺得好危險」、「我也會習慣順手靠攏，離開前還會蹲下來把小孩位子的地板擦乾淨」。也有人說，「很多基本禮儀都消失了」、「這不是很基本的事情嗎」、「這應該是基本的，結果現在變成有做人品不差」、「這不是幼兒園、國小老師都會教的嗎？」、「我一直以為這是基本的，畢竟國小有教父母也會要求，但長大後發現會這樣做的大概只有1成左右」、「這是個良好的習慣，但和好人或品行沒有關聯」、「餐廳空間大小也有影響，小空間靠上好走路，大空間就較沒影響，是個人習慣」。還有人指出，「靠上不一定好，收桌很麻煩，反而還要再把椅子拉開才好收」、「我就是看過靠上後，服務生還是要拉開收桌」、「有做過餐飲業的懂，飯店的都要把椅子拉開才可以換桌布」、「客人吃完合椅子，我還要拉出來掃裡面檢查有沒垃圾」、「身為餐飲業，我自己在外吃飯會看狀況跟時間去決定要不要靠椅子，的確有時候靠椅子反而麻煩，尤其是飯店那種木頭靠背是類似沙發軟硬的椅子很重，要是每個都靠進去，拖出來收桌多一個椅子就是多一個負擔」。
全台早餐店大稽查！拉亞漢堡「用重組肉」未標示挨罰 早安美芝城也違規
衛生福利部食品藥物管理署10日公布「115年早餐餐飲業稽查專案執行成果」，全台共稽查239家早餐餐飲業者，發現部分業者涉及未投保產品責任險、食品標示不符規定、販售食品衛生不合格及存放逾期食品等問題。其中，知名連鎖品牌早安美芝城、拉亞漢堡均遭查獲違規並受罰。食藥署表示，此次專案針對早餐店食品安全管理及標示規範進行查核，共發現3家業者未依規定投保產品責任保險、1家業者存放逾期食品，以及4家直接供應飲食場所未依規定標示重組肉、牛（豬）肉原料原產地或鮮奶茶品名與實際內容不符。台北市部分，位於文山區的「早安美芝城忠順店」因未依法投保產品責任保險，違反相關規定；信義區「拉亞漢堡莊敬店」則因販售重組肉產品，且現場標示不符規定遭查處。2案均由台北市衛生局裁罰新台幣3萬元；中山區的「洪記豆漿大王」販售的「清漿」則檢出腸桿菌科數值不符衛生標準，同樣遭開罰3萬元。另外，花蓮縣「早人早餐店」被查獲存放逾期貝果、楓糖可頌及精緻吐司等食品，違反食品安全衛生管理法規定，遭地方衛生局裁罰6萬元。台東縣「克里姆晨食媽祖廟店」菜單標示販售「鱈香魚堡」及「鱈香魚柳條」，但實際產品成分為巴沙重組魚肉，與品名不符；高雄市「永仁克里姆晨食店」則將以乳飲品調製的飲品標示為「鮮奶茶」，涉及標示不實，共計挨罰8萬元。食藥署提醒，依法公告類別及規模的食品業者，必須投保產品責任保險，違者可處3萬元至300萬元罰鍰。此外，餐飲業者販售食品應依規定完整揭露重組肉、原料產地等資訊，如未標示或標示不實，最高可處300萬元至400萬元罰鍰。主管機關也將持續加強稽查，維護消費者食用安全與知情權益。
凍齡女神2／陳匡怡轉戰餐飲業盼40歲結婚 「台大五姬」的她被BBC拍成紀錄片
吳依潔曾是中天主播，與蔡紹仁婚後淡出螢光幕，時報周刊CTWANT讀者日前在搭公車時巧遇她，雖然較少公開露面，不過她依舊保養得宜，整個人的狀態非常好。長相出色的吳依潔在就讀台大戲劇系時被稱為「戲劇依」，與翁滋蔓、劉乃潔、陳匡怡、余函彌合稱為「台大五姬」，內外兼具的五人在當時吸引了不少粉絲。氣質古典的陳匡怡因就讀國企系被稱為「國企匡」，曾演出周杰倫《說好的幸福呢》MV，並以《我可能不會愛你》爆紅，但後來因身體狀況淡出演藝圈。日前陳匡怡久違出席記者會，透露自己轉戰餐飲業，跟朋友一起創業，目前她是品牌總監，坦言時間與金錢是創業最大的挑戰。目前38歲的她沒有另一半，希望能在40歲前結婚生子，歡迎大家幫她介紹適合的對象。翁滋蔓先前因照顧家人減少工作量。（圖／翻攝自翁滋蔓臉書）畢業於台大生物產業傳播暨發展學系的翁滋蔓被稱為「農推蔓」，參加校園歌唱比賽獲得冠軍而被星探發掘，後來以廣告明星身分出道，在演藝圈多方面發展，曾以《流言追追追》兩度入圍金鐘獎最佳少年節目主持人，並演出《我的自由年代》、《幸福兌換券》等劇。不過先前她為了照顧生病長輩，取消不少工作邀約，幸好長輩已經健康返家，讓她有感而發地說：「有長輩家人在身旁，能好好抱著他，每天說我愛你，就是最大的幸福。」劉乃潔取得獸醫博士學位，研究專長還被BBC拍成紀錄片。（圖／翻攝自劉乃潔臉書）「獸醫乃」劉乃潔外型十分亮眼，甚至獲得「台大五姬之首」的稱號，畢業後她前往英國劍橋大學留學，之後獲得劍橋大學獸醫碩士與博士學位，研究專長為短吻犬阻塞性呼吸道症候群之診斷及外科治療，還被BBC拍成紀錄片，後來回到母校台大獸醫系擔任助理教授。余函彌經營服飾店，兩年前曾遇到風波。（圖／翻攝自余函彌IG）外號「資工彌」的余函彌畢業於台大資工系，曾與「台大十三妹」之一的「工工花」吳思嫻組成兩人團體「X.O.X.O.」，也演出過幾部電視劇，後來決定退出演藝圈經營服飾店，成為年收破億的老闆，不過她的自創品牌在2024年傳出將停業的消息，她本人澄清後又發出「不自殺聲明」，讓粉絲相當擔心。
新竹氣爆波及57戶！消防教肥皂水1招揪漏氣 4步驟保命
新竹市東區高翠路一間今年才開幕的連鎖便當店，9日凌晨3時許發生嚴重氣爆，強烈爆炸威力不僅造成建物嚴重毀損，更波及周邊57戶住家及大量汽機車，整條街滿布碎石瓦礫，宛如戰場。事故共造成2死2傷，其中隔壁麵包店一對夫妻遭倒塌牆面重壓，送醫後仍傷重不治。隨著調查朝瓦斯外洩方向進行，消防專業粉專「消防神主牌」也緊急發文示警，指出瓦斯在密閉空間累積後，即使沒有明火，單純開燈、開電扇或電器啟動產生的微小火花，都可能瞬間引發致命爆炸。根據警消初步調查，事發建築為3層樓透天厝，一樓為便當店。現場除設有天然氣管線外，店內還存放3桶16公斤瓦斯桶及1桶20公斤瓦斯桶。事故發生後建物外牆崩落，周邊住宅門窗震碎，多輛汽機車嚴重受損，爆炸威力之大讓附近居民至今餘悸猶存。至於究竟是天然氣、桶裝瓦斯或其他因素釀禍，目前仍待火調及相關單位進一步鑑定。針對外界關心為何爆炸威力如此驚人，「消防神主牌」分析，瓦斯最可怕的地方在於無色無形，一旦外洩後持續在密閉空間內累積，當濃度進入爆炸範圍，任何火源都可能成為引爆點，而且不一定是明火。包括電燈開關、電風扇啟動、冰箱壓縮機運轉，甚至一般電器設備產生的微小電火花，都足以讓整個空間瞬間爆炸。瓦斯累積時間越久、濃度越高，爆炸威力也越大，這也是此次事故不僅炸毀店面，更波及整個街區的重要原因。消防專家也特別提醒餐飲業者，尤其是剛開幕的新店面，更不能忽略瓦斯安全檢查。裝潢施工期間若曾移動管線、更換設備或重新安裝瓦斯系統，在正式營業前應再次確認所有管線接頭是否牢固，並請專業瓦斯公司進行全面檢測，避免因施工疏失或設備問題埋下危險因子。至於一般民眾平時該如何檢查瓦斯是否漏氣？消防專家建議，可將肥皂水塗抹在瓦斯管線接頭、閥門及連接處，若發現持續冒泡，就代表可能有瓦斯洩漏，應立刻關閉瓦斯總開關、打開門窗保持通風，並通知瓦斯公司到場檢修。相較於使用打火機或其他方式測試，肥皂水檢測法安全且簡單，也是最常見的居家檢查方式。消防人員也公布聞到瓦斯味時的保命步驟：第一步： 絕對不要開關任何電器、電燈、電扇或抽油煙機。第二步： 輕輕打開門窗，讓空氣自然流通。第三步： 迅速關閉瓦斯總開關。第四步： 立即帶著所有人撤離現場，到戶外安全處後再撥打119及通知瓦斯公司。消防專家強調，面對瓦斯外洩，「不碰電器、先通風、快撤離」是最重要的保命原則。此次新竹氣爆造成無辜民眾喪命，也再次敲響公共安全警鐘，提醒民眾與業者千萬別忽視瓦斯設備檢查與日常安全管理，以免一時疏忽釀成無法挽回的悲劇。
新竹氣爆奪2命！便當店「差4公斤免列管」 受災戶求償恐成難題
新竹市東區高翠路一間便當店兼住宅今（9）日凌晨發生重大氣爆事故，強大爆炸威力造成建物嚴重毀損，並波及周邊住家及車輛，共57戶受影響，釀成2死2傷悲劇。然而隨著事故細節曝光，外界赫然發現肇事店家使用的液化石油氣總量僅76公斤，恰好低於法規80公斤列管門檻，不僅無須納入強制管理，也不必依法投保公共意外責任險，讓受災戶及罹難者家屬未來求償之路蒙上陰影。這起氣爆發生在今日凌晨3時許，消防局於4時5分趕抵現場搶救。初步調查顯示，事故疑似因瓦斯外洩引發爆炸，詳細原因仍有待進一步鑑定。爆炸當下威力驚人，不僅造成3層樓建築部分磚牆坍塌，衝擊波更波及周邊住宅及停放的汽機車。其中鄰近麵包店的一對老夫妻不幸喪命，另有2名傷者送醫治療後已出院。隨著事故後續調查展開，外界關注焦點也轉向相關法規。根據《中時新聞網》報導，消防局指出，事發便當店營業面積約100平方公尺，現場使用液化石油氣鋼瓶串接總量為76公斤，未達消防法規規定的80公斤列管標準，因此不屬於強制列管場所。換言之，業者無須依規定接受相關列管、定期檢查或負擔部分強制管理義務。此外，新竹市政府產業發展處也說明，依現行規定，總樓地板面積未滿300平方公尺的小型餐飲業場所，並未強制要求投保公共意外責任險，是否投保完全由業者自行決定。由於目前尚不清楚涉事便當店是否投保相關保險，若未投保，未來包含18戶直接受災住戶，以及罹難老夫婦家屬在內的受害人，恐需透過民事訴訟向業者求償，不僅程序繁瑣，實際獲賠金額也可能受到業者財務狀況影響。有法律界人士指出，雖然受害民眾仍可依民法侵權行為相關規定請求損害賠償，但若業者資力有限，實際執行與求償效果恐大打折扣。此次事件也再度引發外界對現行液化石油氣管理制度及公共意外責任險規範的討論，是否應檢討列管門檻與保險制度，避免類似事件發生後受害者陷入求償困境，成為關注焦點。對此，新竹市長高虹安表示，市府已責成民政處、社會處及東區區公所啟動關懷與安置機制，主動聯繫傷者及家屬，協助醫療照護、急難救助、臨時安置及後續社福資源，希望在第一時間提供受災民眾必要協助，陪伴家屬度過難關。
小費15%飆到25%太誇張 美國消費者反彈！近半數直接不給了
不少民眾到歐美國家旅遊，最常遇到的情況之一就是給小費。在美國當地去咖啡廳或零售店都可能要付小費，但有一項最新調查顯示，隨著生活成本與物價持續飆升，高達78%的美國民眾直言現行的小費制度已經到了「荒謬」的地步；另外，有將近半數的人坦言，家庭財務壓力日益沉重，今年起開始主動縮減給予服務人員的小費金額，甚至直接不給。根據外媒《每日郵報》報導，餐飲科技公司Popmenu針對1000名美國成年人進行民調，結果顯示，有44%的消費者表示，他們今年支付的小費少於2025年願意支付的金額。對此，分析師桑德斯（Neil Saunders）說明，大眾對於小費的怨氣，一方面來自於財務被通膨嚴重擠壓，另一方面則是無法接受小費比例不斷調高，以及被要求支付小費的場景變得無所不在。在各大行業中，餐飲業受到的衝擊最為嚴重，高達35%的受訪者承認已經減少內用給的小費；其次是生鮮外送服務的24%，而飯店、共享汽車、汽車維修和美髮沙龍等行業的小費收入也出現顯著下滑。顯見消費者在面對食品、住房與水電等日常開銷暴增時，對額外支出的「小費疲勞」已達到臨界點。許多美國民眾將矛頭指向普及化的數位結帳系統，調查發現，將近四分之三的民眾注意到，商家結帳螢幕上的建議小費比例越來越高，動輒從15%、20%或飆升至25%。此外，有59%的民眾坦言在數位螢幕前會感到支付壓力，但該比例已較半年前的66%明顯下降，反映出越來越多人在面對非傳統需要給小費的場所時，能毫無顧慮地按下「不給小費」的選項。調查數據發現在過去一年中，消費者估計自己花在「不必要小費」上的冤枉錢約為130美元（約新台幣4225元），低於2025年底調查時的150美元（約新台幣4875元）。此外，願意給餐廳服務生20%以上小費的顧客比例，也從去年的45%降至41%；外送員的減幅更劇烈，從23%大跌至15%。就連傳統上普遍會給小費的咖啡廳、餐車及速食店，近半年內的小費比例同樣全面走低。Popmenu執行長斯威尼（BrendanSweeney）警告，這波「小費疲勞」對依賴這份收入的基層勞工衝擊最大；他也補充，消費者對於「僅提供基本服務」卻被索取小費感到不合理，例如到店自取外帶、或在一般零售店接受招待等。儘管如此，調查仍釋出了不同面向的結果，超過半數的受訪者表示，如果能藉此調高員工基本薪資並徹底廢除小費制度，他們其實非常樂意接受菜單價格適度調漲。
超噁！師園鹽酥雞吃到「酥炸蟑螂」 負責人致歉：板橋店當天消費者全額退
從師大商圈起家的師園鹽酥雞，近日遭消費者指控餐點中出現蟑螂，引發網路熱議。一名網友6日在Threads發文表示，當晚大約9點半在師園鹽酥雞板橋店購買餐點，回家裝盤後發現一隻昆蟲夾雜在鹽酥雞中，因此發文詢問網友「請問是什麼昆蟲」，並坦言無法確認究竟是蜜蜂還是遭油炸後的蟑螂。貼文曝光後迅速引發討論，「我以前賣鹹酥雞要問洋蔥、蒜頭、九層塔要嗎？現在要問蟑螂、蚱蜢要嗎」、「蟑螂，美洲大蟑螂，牠爬一爬掉進去油鍋被炸後撈出來，基本上整鍋都... ..被牠碰到了」、「如果是看電影的時候吃，真的會不小心吃到耶」、「是不是不敢面對那個答案......才講不出口那個答案」。對此，師園鹽酥雞負責人謝富順現身留言區公開道歉，表示未能把關好出餐品質，向消費者表達最深歉意。他指出，板橋店7日已暫停營業，全體員工將進行店內大掃除，並安排專業消毒公司進行全面消毒。此外，店家也將於上班日主動聯繫衛生局，配合相關稽查作業，並針對缺失進行改善。謝富順表示，若當事人或其他消費者在用餐後出現身體不適情況，應立即就醫並與店家聯繫，店方將負起相關責任。他也提到，由於原PO貼文所指應為6日晚間購買的餐點，而板橋店當天使用的是共用油鍋，因此凡於6日在板橋店消費的顧客，不論是現場購買、線上點餐或透過外送平台下單，只要持發票或其他購買證明，都可申請全額退費；即使發票遺失，只要能確認消費紀錄，店家也會協助辦理。謝富順強調，食品衛生與出餐品質是餐飲業最基本的責任，這次事件讓消費者失望，他深感抱歉。未來將全面檢討並加強管理措施，希望避免類似情況再次發生，重新建立消費者信心。
政府發錢了！「這類人」重返職場最多領6萬 申請資格一次看
隨著台灣邁入超高齡社會，面臨少子化與高齡化帶來的勞動力挑戰。為鼓勵中高齡及高齡勞工重返職場專業經驗、幫助企業活化人力運用，勞動部勞發署北分署推動「五五就業促進措施」，除提供勞工就業獎勵外，企業也可申請職場支持輔導費，透過工時調整、教育訓練及職場關懷等措施，打造友善就業環境，創造勞雇雙贏。自113年計畫推動至今，北分署已核定2,016人次就業獎勵，並補助320家企業申請職場支持輔導費，持續協助勞工穩定就業，也支持企業打造熟齡友善職場。北分署表示，「五五就業促進獎勵」鼓勵55歲以上及45歲以上依法退休者重返職場。凡離開職場90日以上，經公立就業服務機構推介就業，受僱同一雇主滿30日後，每月可領1萬元獎勵，最高可領6萬元；部分工時工作者則依年齡及薪資條件，每月可領2,500元至5,000元不等獎勵金，協助穩定就業。除勞工獎勵外，企業聘用符合資格者，並提供專屬教育訓練、彈性工時、家庭照顧協助或心理關懷等友善措施，可申請每月最高3,000元、最長12個月共3萬6,000元的「職場支持輔導費」，鼓勵企業善用熟齡人力，提升留任意願與工作穩定性。該署舉例，63歲的文哥（化名）是資深中式料理廚師，曾任職知名飯店，受花蓮地區產業變動影響失業近半年。再度求職時，卻因年齡因素屢屢碰壁，一度懷疑多年累積的專業不再被需要。透過花蓮就業中心推介，順利進入花蓮在地餐館「雙福菜館」擔任廚師，不僅重返熟悉的工作崗位，也逐步找回成就感與自信。雙福菜館運用「職場支持輔導費」，為文哥提供專屬培訓及彈性工時調整等友善措施，協助他快速適應工作環境。餐館邱老闆表示，餐飲業相當仰賴經驗與穩定度，中高齡員工技術成熟、工作態度穩定，是店內重要戰力。目前文哥已穩定就業並請領6萬元就業獎勵，餐廳也有效補足人力需求，展現企業穩定用人、勞工安心就業的良性循環。北分署表示，許多中高齡及高齡者具備豐富專業與工作經驗，透過「推介、獎勵、職場支持」三管齊下機制，可協助熟齡人才續留職場，也協助企業建立熟齡友善文化。歡迎有用人需求的企業及符合資格的勞工善用政府資源，共同打造友善熟齡就業環境。
新版「夏季電費」上路 許宇甄：錯誤能源政策導致電價暴漲
「電價漲到歷史新高 政府還在玩文字遊戲？」，國民黨立委許宇甄今（2）日表示，1日正式上路的新版夏月電價，讓住宅千度以上的電費衝破每度8.86元的歷史新高。台電竟然大言不慚地宣稱這只是「反映夏季用電成本，並非漲電價」。許宇甄指出，這種侮辱台灣人智商的嘴臉，完全是民進黨執政以來一脈相承的新造詞運動 ！從當年的不是走私是超買不是停電是跳電到不是漲電價是反映成本 ，民進黨政府治國無能，唯獨造詞耍無賴獨步全球。許宇甄續指，而無恥外宣的背後，是產業失衡下的分配不正義 。當夏季電價創下歷史新高時，受衝擊最大的並非擁有高毛利與全球訂單的科技巨頭，而是傳統工廠、小吃店、餐飲業、旅宿業，以及數百萬領著3萬到5萬元薪水的普通勞工家庭。許宇甄說，老百姓沒有AI紅利，卻要承擔AI耗電帶來的成本；沒有半導體獲利，卻要支付更昂貴的電價。少數產業享受經濟成長果實，多數人民卻要替民進黨的錯誤能源政策買單。這對多數勞工而言，不是共享經濟成果，而是搶劫。許宇甄表示，現在的台灣，已經陷入一個極其荒謬的「納稅錢惡性循環」：錯誤能源政策導致電價暴漲，台電瀕臨破產，行政院每年掏出上千億公務預算補貼台電，補貼完後電價繼續大漲，政府機關水電費暴增，政府編列更多預算補貼公家機關。許宇甄說，老百姓辛苦工作的血汗錢被層層掏空，全是用來掩蓋執政黨錯誤政策的屁股！宇甄與國民黨團絕不坐視不管。要求政府必須正視國政危機，立刻檢討能源政策，停止用全民荷包補貼錯誤決策，「拒絕欺騙人民的文字遊戲，拒絕錯誤政策讓全民買單」。
澀谷新制上路！亂丟垃圾當場開罰 「全區24小時巡查」最重罰5萬日圓
日本東京都澀谷區將自6月1日起，正式針對隨地丟棄垃圾行為導入即時罰款制度。屆時，區內巡迴指導員若當場查獲民眾亂丟垃圾，將可直接收取2000日圓（約新台幣400元）罰金，並支援現金及電子支付等多元繳納方式。日本《每日新聞》報導，澀谷區政府表示，此次措施依據去年12月修訂的相關條例推動，並已於今年4月1日正式施行，6月起進入實際執行階段。禁丟垃圾規範涵蓋澀谷區全域，甚至包含私人土地範圍，以強化整體環境管理。除針對個人行為開罰外，區方也同步強化對商業設施的管理。便利商店、外帶餐飲店及自動販賣機若未設置垃圾桶，且在勸導後仍未改善，將面臨最高5萬日圓（約新台幣9863元）罰鍰。自動販賣機適用範圍為全區，而外帶餐飲業則集中於垃圾問題較為嚴重的澀谷、原宿及惠比壽等主要商圈。目前澀谷區已針對路邊吸菸行為實施行政罰制度，並配置最多約50名巡迴指導員全天24小時巡查。本次垃圾新制也將沿用相同執行體系，以提高執法效率。區政府同時呼籲業者與消費者共同承擔環境責任，要求店家妥善處理商品產生的垃圾，並鼓勵消費者將垃圾自行帶回，或丟棄於購買店家設置的垃圾桶內。根據澀谷區2025年調查數據，垃圾桶設置率在速食店達97％，咖啡廳約80％，但外帶飲料店僅47％，餐車約50％，顯示仍有明顯落差。區方指出，巡查人員平均每月可開出約345件指導紀錄，顯示亂丟垃圾情況仍然存在。作為國際觀光熱點，澀谷長期面臨垃圾與環境整潔問題。早在1997年，當地便制定《打造乾淨澀谷條例》，並對亂丟垃圾行為採取刑事罰處理，但實務上幾乎未曾有效執行。因此，此次改採由區政府直接收取行政罰鍰的方式，期望提升執法效率與嚇阻效果。區方指出，過去針對路邊吸菸的罰則已累積約2.7萬件處分案例，顯示以行政罰強化管理具有一定成效。當局強調，僅依賴宣導與道德勸說已難以改善現況，因此將透過更具強制力的制度，全面提升城市環境品質。
王俐人背2000萬債務 揭沒買ETF原因「賺錢速度追不上支出」
TVBS財經節目《財經鈔能力》近期邀請藝人王俐人擔任來賓，大方公開自己的財務現況與人生規劃。面對一度高達2,000萬元的債務壓力，她坦言，過去七年為了清償債務，幾乎天天都在餐廳埋頭工作，所有收入都優先拿來還債，沒有多餘資金投入理財。這次在節目中接受理財專家的財務健檢，希望重新梳理短、中、長期的財務目標。同時，王俐人也首度談及登上成人平台後，老公林琮軒的真實反應，以及兩人長期分隔兩岸的婚姻狀況。節目中，王俐人分享自行規劃的財務藍圖，短期希望在兩年內還清1,500萬元負債，中期目標則是五年內購入2,000萬元小套房，長期希望在15年後，不僅能清償房貸，還能擁有1,000萬元類現金資產。不過王俐人受限目前收入僅能勉強打平每月還款金額，因此理財專家建議她，將原本的短期目標拉長至三年，保留部分現金流進行投資，透過複利累積資產，避免陷入「賺多少、還多少」的困境。談到負債來源，王俐人坦言，主因是投資私廚剛開幕就碰上疫情，演藝工作與客源雙雙停擺。她透露，當時為了及時止損，甚至選擇將合作夥伴的資金全數歸還，自己扛下高達2,000萬元債務，至今每月仍須償還15萬元的卡債與貸款。只是王俐人闖蕩演藝圈多年，為何在投資市場幾乎「交白卷」?王俐人也首次揭露自己曾為金融海嘯的重災戶，她表示年輕時好不容易存到50萬元，卻誤信理專話術買進雷曼兄弟，最後幾乎血本無歸，慘痛經驗在她心中留下巨大陰影，很長一段時間不再投資股票。不過，王俐人也澄清，自己並非不想理財，而是沒有「閒錢」可以操作，連月存1萬買ETF都辦不到；聽到朋友談論台積電、ETF，雖然心癢，但遺憾自己賺錢速度永遠追不上支出。除了財務議題外，王俐人近期登上成人平台節目，也意外掀起外界高度關注，尤其不少人好奇丈夫林琮軒的反應。對此，王俐人直言：「我們都是拍戲出身，很多事情就是工作，不會想太多。」她也透露，目前丈夫長期在大陸拍攝短劇，雖然夫妻分隔兩地，但平時仍會透過微信保持聯繫，互相提醒努力工作，甚至還不忘叮嚀對方：「千萬不要替人擔保。」對於外界盛傳她跟成人平台合作進帳800萬元，王俐人則無奈笑說：「我也很想知道800萬在哪裡！如果真的有800萬，我早就可以開始投資ETF跟台積電了。」儘管身揹高額債務，王俐人仍舊保持樂觀態度。並且堅定表示，絕不會再碰餐飲業，接下來將回歸本業並全力衝刺自媒體。目前計畫開設個人YouTube頻道，不論是旅遊、美食等題材都願意嘗試。特別的是，她收到不少粉絲的反饋，覺得聽她「抱怨開噴」的樣子很療癒，所以也不排除以Talk Show形式，作為未來網路節目的發展方向。
爆紅手搖飲開幕不到1年突宣布停業 5門市全滅、團隊已解散
曾以天然米釀手搖飲引爆社群話題的手搖飲品牌「李有甜 Li You Tian」，昨（22）日無預警宣布旗下僅存的3間門市將全面暫停營業，且原經營行銷團隊已正式解散。該品牌自去（2025）年7月風光開幕，並在短時間內於台北市精華商圈擴展5家分店，如今不到一年卻傳出全線熄燈的消息，令廣大消費者與粉絲感到錯愕。「李有甜 Li You Tian」官方臉書公告指出，品牌經營方向調整，將進行階段性的營運規劃與整理，公館店、衡陽店及通化店也將暫停營業。事實上，「李有甜 Li You Tian」在上個月就已悄悄結束2家分店的營運，業者同時於公告中特別提醒，若消費者手中仍持有尚未使用的優惠券，務必把握最後機會儘快前往門市進行兌換，以保障自身權益。業者在公告中也提到，原經營行銷團隊已解散，強調未來非經公司負責人書面授權者，均不得代表該公司及品牌的立場。不過，品牌方並未把話說死，文末除感謝消費者將「李有甜 Li You Tian」放進日常、陪伴品牌走過珍貴旅程外，也透露未來若有機會，期待能以全新面貌與全新團隊再次與大家見面。回顧「李有甜 Li You Tian」的發展史，去（2025）年7月才盛大開幕，以主打天然米釀風味，獨特飲品定位迅速在社群網路上竄紅，一度引發民眾排隊朝聖。然而，在餐飲業競爭激烈的台北市場中，似乎未能持久，從急速擴張到全數熄燈僅歷時不到1年。
UberEats商家平板大當機！接單APP離奇消失 受害店家崩潰：整晚零外送
不少餐飲業者22日晚間突然遭遇UberEats系統異常，原本用於接收訂單的商家平板在自動更新後，接單APP竟無預警消失，導致大量店家無法正常營業接單，不少業者直呼「整晚沒做外送生意」，甚至有人因此錯失大量訂單。有餐飲業者在社群平台Threads發文表示，店內UberEats商家平板晚間突然自動進行系統更新，沒想到更新完成後，原本的接單系統竟直接消失，設備瞬間變成一般安卓平板。該業者透露，自己嘗試重新下載接單App，但安裝後卻持續閃退，完全無法使用，讓他相當傻眼，「根本不知道怎麼辦」。另名業者則提到，原本準備打烊結帳時，發現平板突然黑屏，起初還以為只是設備沒電，重新開機後卻開始自動更新，接著同樣出現找不到接單App的情況，讓他忍不住直呼「UberEats崩壞了」。災情曝光後，許多餐飲業者也陸續留言回報狀況，有人表示，「正在忙突然跳回安卓原始畫面」、「受害店家加一」、「重新登入半天，結果熱門時段都過了」、「整晚外送單直接歸零」。除了店家受影響外，也有不少消費者抱怨訂單異常。有民眾表示，到店取餐時，店員根本看不到系統訂單內容，因此無法即時出餐；也有人反映，訂單長時間沒人接單，等待許久仍無法完成配送。針對大規模異常狀況，Uber Eats也出面回應，證實商家平板目前出現系統異常問題，相關技術團隊已緊急處理中。UberEats表示，若商家設備暫時無法正常接單，可先改用手機下載「Uber Eats Orders」App登入商家帳號，暫時以手機接單；另外，也可透過網頁版系統登入帳號密碼，維持基本接單作業。
泰國女來台旅遊後爆麻疹！曾到九族清境農場 苗栗急匡列112人
全球麻疹疫情持續升溫，苗栗縣也新增1例麻疹境外移入確診病例。苗栗縣衛生局公布，一名30多歲外國籍女子自泰國入境台灣旅遊後，陸續出現發燒、紅疹等症狀，經採檢後確診感染麻疹。由於個案在可傳染期間曾前往埔里、日月潭、九族文化村、清境農場等熱門景點，也曾於頭份市大全聯內的三商巧福用餐，衛生局已緊急匡列112名接觸者，並公布相關足跡，提醒曾於相同時段出入相關場所的民眾提高警覺，進行自主健康監測。苗栗縣衛生局表示，該名外籍女子於5月12日自泰國入境台灣旅遊，之後曾前往中部多處知名觀光景點，包括埔里、日月潭、九族文化村以及清境農場等地。個案於5月15日開始出現發燒症狀，病況隨後持續加劇，到了5月17日，從臉部、耳後一路到身體陸續冒出紅疹，之後前往就醫。經醫院通報採檢後，疾病管制署於5月21日正式研判為麻疹確定病例。衛生局指出，個案在具傳染力期間曾有多處公共場所活動史，其中5月13日晚間6點至8點，曾前往頭份市大全聯內的三商巧福用餐，因此已緊急針對相關場域與大賣場進行全面環境清消。衛生局表示，目前已匡列接觸者共112人，包含同住者、民宿與餐飲業相關人員，以及醫療接觸者等，均已列入健康監測名單，將持續追蹤至6月8日，以降低社區傳播風險。同時，衛生局也提醒，曾與個案足跡重疊的民眾，應自主健康監測至6月3日。若期間出現發燒、紅疹，或咳嗽、流鼻水、畏光、流淚、紅眼等疑似麻疹症狀，應儘速與居住地衛生所、苗栗縣防疫專線（037）722620或1922聯繫，由衛生單位協助安排就醫，並主動告知旅遊史與接觸史。衛生局指出，麻疹主要透過空氣、飛沫以及接觸患者分泌物傳播，傳染力極強，確診者在出疹前4天至出疹後4天皆具有高度傳染力。感染後常見症狀包括發燒、咳嗽、流鼻水、鼻炎、結膜炎，以及全身性紅疹等。此外，衛生局提醒，健康監測期間若無症狀仍可正常生活，但建議外出時佩戴口罩，並避免出入人潮擁擠場所，同時減少接觸未滿1歲嬰兒、尚未完成麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR）接種之幼童、孕婦及免疫功能低下者，以降低病毒傳播風險。針對疫苗防護部分，衛生局也強調，接種疫苗仍是預防麻疹最有效的方法。目前國內提供6歲以下幼兒2劑公費MMR疫苗接種，家中若有滿12個月或滿5歲至國小入學前、尚未完成接種的孩童，應盡速前往合約醫療院所施打，以建立群體免疫力、降低感染風險。由於近期全球麻疹疫情持續升溫，衛生單位也呼籲，民眾若計畫前往東南亞等疫情流行地區旅遊，應事先確認自身疫苗接種狀況；返國後若出現疑似症狀，也應儘速通報就醫，避免疫情進一步擴散。苗栗縣新增1例麻疹境外移入病例，衛生局緊急公布個案足跡並匡列112名接觸者。（圖／苗栗縣政府提供）
用過的衛生紙丟碗裡正常嗎？兩派人吵翻 餐飲業喊：其實很感激
外食時用過的衛生紙到底該放哪？近日有網友在Threads抱怨，看見有人將用完的衛生紙直接塞進店家碗裡，讓他感到相當不解，沒想到貼文一出，意外掀起兩派論戰，一派人說這樣更方便收桌又乾淨，另一派人則認為把垃圾丟進碗盤會更髒、更難清潔。有網友近日在Threads上傳一張照片，可以看見小吃店的某張餐桌上，有人將使用過的衛生紙塞進空碗裡，讓原PO不禁氣憤道，「搞不懂為什麼一堆人吃完東西都喜歡把用過的衛生紙放到店家碗盤裡？如果你在家請朋友吃完飯，他把擦完嘴巴甚至擤過鼻涕的衛生紙放你的碗裡，你會怎樣？」貼文曝光後，吸引超過188萬次瀏覽，並有超過2千則留言，許多鄉民表示，「這個問題我也常常覺得困擾，到底要放碗裡還是不要放」、「我也覺得這樣超噁的，但很多人不介意」、「我會看看店內是否能看到垃圾桶，自己拿去丟，沒有的話才放碗盤上」、「有時候是店家沒有垃圾桶，電風扇在那邊吹，衛生紙容易掉到地上」、「有聽過討厭客人把衛生紙丟在碗裡的店家，所以我都會另外用一張乾淨的衛生紙，把用過的衛生紙包起來」。有一派人指出，「因為老闆也是這樣收啊」、「本來就是集中處理，我餐飲做很久，遇到這樣的客人會很感激」、「看起來你沒做過服務生，是我，我會很感激他，誰知道你拿衛生紙擦了什麼？你放在碗裡，我大不了直接倒掉，輕輕鬆鬆，反正最後碗都要過洗碗精，有差嗎」、「覺得客人挺貼心的，衛生紙很容易因為風吹掉落，掉到地上要撿更浪費時間」、「做餐廳服務員路過，這比把骨頭直接放桌上好很多」、「我是服務業，沒吃完的倒同一碗，擦過的衛生紙放另一碗，讓服務生能很快的把桌面上的東西收走」。另一派人則說，「每間店規矩不同，我也覺得放裡面很髒」、「又不是每間店都這樣收」、「我做過外場，很討厭客人這樣幫我收桌，垃圾跟碗通常要放在不同地方，他這樣倒在一起常常會有垃圾吸了湯汁之後黏在碗上，或害垃圾跟廚餘分不乾淨，很難處理」。
台南國華街60年老店「員林肉圓」驚傳熄燈 業者：經營至5月底
在台南號稱美食一級戰區的國華街，有許多排隊名店，其中在地飄香近60年的老字號「員林肉圓」爆出即將停業，業者證實在5月31日正式結束營業，並透露，若庫存原料提前售完，店面也會提早熄燈。消息曝光後，貼文底下湧入不少饕客直呼可惜。員林肉圓業者12日透過官方臉書公告，「很遺憾要跟大家告知：本店將經營至5月底（預計5月31日），如庫存原料售完將提前結束營業」。業者也感性表示，「本店陪伴台南人走過近一甲子的歲月，希望喜愛本店的顧客可以利用剩下的幾天，再次前來品嚐這傳統的味道」。停業消息曝光後，貼文底下出現一片網友哀悼，「從小吃到大的回憶」、「回台南的動力之一」、「難過到不行，我們全家都很喜歡，每次去市區必吃」、「從小吃到大最喜歡的肉圓，後來到外地工作，每次回去都要吃的肉圓，以後沒得吃了」。一些外地遊客則感嘆，「餐飲業真的太不容易了」、「台南美食-1」。「員林肉圓」在台南肉圓市場中獨樹一幟，相較於南部主流的清蒸做法，該店堅持先蒸後炸的彰化風味，外皮由地瓜粉與樹薯粉黃金比例混製，口感透明Q彈；內餡則選用豬後腿肉、脆口筍塊、香菇及鹹蛋黃，層次感豐富。該店憑著優良口碑曾入選2025年「500碗」美食名單，獲得美食評論家與許多民眾認可。
鼎泰豐徵洗碗人員月薪近5萬 他曝內幕「超硬」：很多人洗2天就走了
知名連鎖餐廳鼎泰豐13日舉辦感恩餐會，全台門市同步公休一天，不少民眾直呼是「幸福企業」。近期更有網友發現，鼎泰豐開出的洗碗作業員薪資高達4萬5000元至4萬8000元，引發網路熱議，也讓不少人好奇，為何仍有許多人選擇薪資較低的工作。有網友在Threads分享鼎泰豐徵才資訊，其中洗碗作業員月薪落在4萬5000元至4萬8000元之間，讓原PO驚呼，「那些薪水給不到4萬的，你工作比洗碗還簡單嗎？」除了洗碗職缺外，鼎泰豐也同步招募餐廳整理員，月薪自4萬2000元起，工作地點位於台北與新竹地區，另外每季還可領取1萬2000元區域獎金。原PO直言，「真的不知道那些薪資3萬3000元以下的，為什麼不趕快去鼎泰豐應徵，馬上加薪1萬元以上。」貼文曝光後，引發不少網友討論。不少曾接觸餐飲業的網友表示，鼎泰豐對員工要求相當嚴格，從溝通方式、服務態度到衛生習慣，甚至身體健康狀況，都可能列入考核標準之中。另外，也有不少人認為，洗碗工作本身比外界想像中更耗體力，也需要高度熟練度與耐性。「洗碗的阿姨非常辛苦！超硬！」、「以鼎泰豐的標準，你以為洗碗很簡單嗎」、「洗碗本身算簡單的事情，但一天下來洗八個小時，那工作量非常可怕，更何況是在鼎泰豐這種檔次的餐廳，而且腰也可能會開始出問題，所以才會一直大缺人啊」、「你以為鼎泰豐的碗是家裡那些隨便洗洗的嗎」。更有知情網友透露，「鼎泰豐洗碗很累的，對清潔度非常要求，很多人洗2天就走了。」認為高薪背後其實伴隨高強度工作壓力與嚴格標準。不過，也有不少人認為，鼎泰豐長期以來在員工福利與薪資待遇方面表現相對突出，堪稱台灣餐飲業少數願意提高基層薪資的企業之一。有網友直言，鼎泰豐相當照顧員工，甚至稱其為「佛心企業」。
鼎泰豐罕見全台同步公休 原因曝光網讚「良心企業」
連鎖餐飲品牌鼎泰豐近日宣布全台門市同步公休一天，引發外界熱議，有不少人以為是設備維修或營運調整，在實際原因曝光後，卻讓大批網友大讚「根本良心企業」。鼎泰豐這次公休主要是為了舉辦年度員工感恩餐會，犒賞辛苦的員工，公告上還用中、英、日、韓文，相當有心，由於餐飲業假日與尖峰時段工作繁忙，這次公休能讓全體員工共同參與活動相當地罕見，因此引起關注，消息曝光後，許多網友紛紛留言表示羨慕，認為願意為員工福利暫停一天營業，相當難得，「好難得啊！員工一定很開心」、「鼎泰豐真不愧是良心企業」、「連鎖餐飲業能全員休假一天超級有良心」。還有人開玩笑地提到「感恩餐會是吃鼎泰豐嗎」。據了解，鼎泰豐自2017年起每年會有3天公休，分別為農曆除夕、大年初一加年度感恩餐會，不少民眾也指出，由於餐飲業長期面臨高工時與人力壓力，企業若願意投入資源照顧員工，不僅能提升向心力，也有助於維持品牌形象與服務品質。鼎泰豐公休還用各種語言公告。（圖／翻攝鼎泰豐臉書）
股市大漲！餐飲業5月生意卻「斷崖式下跌」 同行曝原因：真的很有感
母親節剛過，不少家庭都會去餐廳聚餐慶祝母親節。不過，卻有餐飲業者發文坦言，進入5月後生意突然「斷崖式下跌」，讓他忍不住好奇「5月餐飲業是不是有什麼問題呢」。貼文曝光後，立刻引發大批同行共鳴「我也是餐館的，真的3月後有感」、「今年非常有感」、「以為股市大漲 ，景氣會更好」。近日一名餐飲店老闆在Threads發文表示，原本店裡生意都還算穩定，沒想到5月之後，生意突然明顯下滑、「整個斷崖式下跌」，，讓他相當錯愕，直呼「也太難做了吧，是大環境不好嗎？之前生意都不錯好好的耶」，並好奇是否有同行能分享原因。貼文曝光後吸引不少餐飲業者共鳴，紛紛留言表示，「餐飲業，服務業都五窮六絕，很正常」、「我們家今年也很有感，去年還不錯的說，想說是我們怎麼了嗎？一起加油」、「我也是餐館的，真的3月後有感」、「我也是一直在想是我小吃有問題嗎，為啥營業額超差，之前也沒差這麼多」、「真的有感，客人明顯變少」、「真的有感，客人明顯變少」、「以為股市大漲 ，景氣會更好」。還有同行分析原因，「每年的5月都很難做，要包紅包、要繳稅，多數人支出大於收入的1個月，客人都會減少」、「4月、5月是繳稅的季節，整體環境都不好」、「很正常，5月清明剛過完（大拜拜花錢），母親節到來（過母親節花錢），端午節又快到了（準備花錢，或者預訂肉粽已經付錢），5月也是一直下雨的季節，餐飲當然不好囉」、「5月是淡季，要繳稅很正常」、「繳稅月沒辦法，我們這也是」、「4、5月真的太多東西要繳」、「報稅季消費力本來就超低啊，戶頭少一堆直覺就是少花點」、「中價位的餐館是最受影響的，畢竟母親節要給紅包還要吃大餐，大型餐飲的部份都忙爆了，然後後面沒錢會選擇吃低價位的，中價位的反而兩邊都沒收益」。
最新平均月薪揭曉！4萬8768元、年增2.6% 7成勞工賺不到
主計總處11日公布最新薪資統計，3月全體受雇員工經常性薪資平均數持續成長，若加計加班費、獎金等非經常性收入後，總薪資年增率達4.4％，創下16年來同月最大增幅。不過，統計也顯示，約有70％受雇者薪資低於平均值，反映薪資差距仍持續擴大。根據主計總處資料，3月受雇員工經常性薪資平均為4萬8768元，年增2.6％；若再加計非經常性薪資8741元，總薪資平均來到5萬7509元。另一方面，3月經常性薪資中位數為3萬9220元，年增率2.9％。主計總處同步公布今年第一季薪資概況。統計指出，工業及服務業員工實質經常性薪資年增1.45％，實質總薪資則年增1.98％，顯示薪資成長幅度超過通貨膨脹，並分別創下近11年與8年同期最大增幅。主計總處國勢普查處副處長譚文玲表示，人工智慧（AI）熱潮持續帶動相關產業成長，企業發放的加班費、獎金及年終獎金增加，使整體薪資表現提升。不過，由於部分高薪產業拉高整體平均值，也導致多數受雇者薪資低於平均水準。統計顯示，目前約有7成受雇員工薪資低於平均薪資，其中住宿及餐飲業平均薪資相對偏低，經常性薪資平均僅3萬4524元。此外，教育程度不同也呈現明顯薪資差距。大專學歷受雇者經常性薪資中位數為4萬1708元，碩士學歷則提高至6萬7882元。若以年齡區分，未滿30歲族群經常性薪資中位數為3萬2384元；50歲至64歲族群則達4萬3856元；65歲以上受雇者的經常性薪資中位數為3萬8818元。