簡易年菜2／議員包元寶增添家人情感　立委捨大魚大肉吃泡麵過年

過年少不了要與家人圍爐，若不擅長煮菜，吃餃子也是一種方便的選擇。新北市新北市議員陳乃瑜與桃園市議員于北辰相約PK包水餃，在蛇年一開始為讀者帶來一顆顆「元寶」。立委陳菁徽則把簡易年菜的精神發揮到極致，祭出號稱「四人份」的巨無霸韓式泡麵，還要拉來曾是海龍蛙兵、立院「胃力最強」的立委游顥「圍爐」，一起挑戰吃完這份食物界的巨獸。

陳乃瑜的外公外婆過去經營山東餃子館，她說，對自己包水餃的技巧很有自信，特別準備了兩種水餃餡，還炫技花式餃子包法，包出一朵玫瑰花餃。于北辰表示，他的父母籍貫山東，每年過年家人都聚在一起包水餃，除了分享于家包水餃的習俗，于北辰也回憶起在軍中服役時，曾透過包餃子化解弟兄之間的矛盾。

陳乃瑜準備了花素韭菜和玉米高麗菜豬肉兩種內餡，玉米餡裡的玉米，代表黃金萬兩，招財進寶，另外除了高麗菜之外，還加了一些紫高麗菜，代表紫氣東來，祥瑞滿門，煮好的水餃透過金黃色和紫色，十分喜氣，再加上甜甜的口味，小朋友們都非常愛吃，也推薦給家中有小孩的家庭。

陳乃瑜表示，水餃是家的味道，家人過年聚在一起包餃子，更能增添趣味。于北辰也分享于家包水餃的習俗，以前和家人一起包餃子，會將紅棗、紅糖與洗乾淨的一毛錢，包入水餃中，變成驚喜盲盒，吃到紅棗水館，寓意早生貴子，吃到紅糖水餃，等於吃到甜頭，吃到錢幣，未來一年財運滾滾來。

于北辰認為，包餃子最重要的是過程，大家一起邊包餃子邊聊天，他也回憶起在軍中服役時，把弟兄召集起來一起包餃子，透過包餃子聊天的過程，無形之中化解弟兄之間彼此產生的矛盾。

「過年期間大魚大肉已經吃到無聊，偶然發現這款泡麵時，瞬間被它的巨無霸氣場吸引，決定挑戰極限。」陳菁徽說，吃泡麵當另類年菜很有不同的風味，但也擔心一人吃不完造成浪費，靈機一動，邀請同黨立委游顥一起應戰。她說，畢竟游顥不僅曾經是海龍蛙兵，胃口也堪比「食界特種部隊」。

「我吃的不只是泡麵，而是一種情懷。」陳菁徽回憶二十年前在醫院擔任住院醫生時，由於當時婦產科醫生的人數很少，她常常需要待命，曾有連續兩個星期未回家的紀錄，用餐時間也不固定，泡麵成了最方便的選擇。她說，現在每次吃泡麵，都會回想起這段時光。她也以醫師的身分提醒，泡麵還是不宜太常吃，煮的可以減量使用醬料包，減少鹽份攝取，也盡量選擇乾燥麵條，而不要吃油炒麵條。

陳菁徽說，這款韓式巨無霸泡前一陣子在網路上引起熱烈討論，因此趁著過年找游顥一起嘗鮮。當兩位立委準備分食一碗，陳菁徽笑著嘆氣表示，「我們真的可以吃完四大塊巨無霸泡麵嗎？」但游顥則完全無懼，一邊拿起筷子，一邊豪氣地說：「我一個人就可以吃完，這是我一個人的份量。」陳菁徽也提醒大家，過年吃喝要盡興但也要量力而為，千萬不要輕易挑戰自己的極限，否則「胃」會很受傷。

陳菁徽與游顥兩人，你一口我一口，經歷湯頭濃郁的感官洗禮，終於聯手完食這碗巨無霸泡麵，陳菁徽號稱自己才七分飽，但感嘆游顥真的看起來只有三分飽，成功為龍年畫下了「大胃勝利」的句點，迎接蛇年的到來。